IPL Simcoe

9.10.2019

V 1. selském pivovárku v Kroměříži v říjnu 2019 dozrál speciál – IPL Simcoe.
styl IPL (India Pale Lager) vaříme v různých obměnách poměrně často. Americký noblesní a famózně voňavý chmel Simcoe jsme však nepoužili už dosti dlouhou dobu. A teď je to tady, IPL Simcoe. Je to kombinace ležáku a IPA. To nejlepší z obou stylů:
-vařeno jako ležák -chmeleno jako IPA, včetně studeného chmelení -kvašeno jako ležák i IPA dohromady (spodní kvasnice za vyšších teplot)
Výsledkem je aromatické, voňavé pivo (jako IPA) s nebezpečně vysokou pitelností (jako ležák). -EPM 13.5% (stupňovitost)
-alkohol 5,2% -IBU krásných 50

>>> více o 1.selském minipivovaru Kroměříž

Tags:

You may also like...