Doba konce 16.století je spojena s prvními písemně doloženými zprávami o vaření piva v Uhříněvsi. Snad každý ze zakladatelů pivovarů,… 
Starý Divočák 12 %
Minipivovar Němý Medvěd Mělník má další speciál pro opravdové zkoušeče a „fajnšmekry“ – Starý Divočák 12 % „EJL“ SPECIÁL.
Do žejdlíku dostanete pivo na pomezí EJLU a PŠENICE, ovšem bez pšeničných sladů. Jako koření použili těžký hořký německý chmel Magnum. Ten po několika doušcích ulpí na jazyku a pivu dává hořký suchý závěr. Pivo není chmelené za studena, takže nečekejte chmelově voňavé pitíčko. Veškeré těžké květinové vůně, které v pivu naleznete, vytvořil použitý neobvyklý kmen francouzských svrchních kvasnic. Ty také způsobují vysokou plnost piva. Nedejte se odradit prvním lehce nakyslým dojmem. Je dán nízkým zbytkovým cukrem po 150 dnech zrání piva. Velmi nízké nasycení piva CO2 taktéž může za nízkou typicky ejlovou pěnu.
