Dalešický Märzen
Märzen, polotmavé speciální pivo 14%, je dalším z dalešických letošních příležitostných piv. A proč zrovna „březňák“? No protože ho uvařili už v březnu!
Původní styl Märzen vznikl tak, že se na konci března uvařily poslední várky piva, které byly silnější a výrazněji chmelené, aby vydržely přes léto, kdy se pivo nevařilo z důvodu nebezpečí požáru a vysokých teplot ve sklepě. Přesně v tu dobu i v Dalešicích uvařili Märzen.
Dalešický Märzen má díky použitým sladům jemně praženou chuť a měděnou barvu, díky německým odrůdám chmele kořenitou hořkost.
Tyto vlastnosti jsou po šestiměsíčním zrání v ležáckém sklepě krásně propojené.
