Ogar Raspberry Wild Ale

Minipivovar v Kunčicích pod Ondřejníkem uvařil v létě 2020 speciál – Malinový kyseláč. Raspberry Wild Ale – svrchně kvašené pivo typu Ale s použitím nových speciálně vyvinutých divokých kvasnic Lachancea spp., které v pivu při primárním kvašení produkují kyselinu mléčnou a pivo tak řízeně kysne až na pH 3,5.
Přídavek malin dává pivu nejen jejich chuť, ale taky červenou barvu a trochu další kyselosti.
Slady: Plzeňský, Pšeničný Chmely: Cascade, Citra Ostatní: Malinové pyré
EPM: 11%hm. Alk: 4,5%obj. IBU: 4,7 Barva: Červená

>>> více o Minipivovaru Ogar Kunčice pod Ondřejníkem

You may also like...