Monitoring pivních novinek

IPA 14 z Havířova

18.2.2021

Pivovar Havířov představuje svá piva: IPA 14° (India Pale Ale) je svrchně kvašený speciál typu Ale. Tento typ piva vznikl v Anglii v
době, kdy Britové začali intenzivně kolonizovat Indický subkontinent. IPA se vyznačuje vyšší
hořkostí a jelikož je chmelena tzv. za studena, zákazník ocení zejména výrazné chmelové
aroma a samozřejmě vyšší hořkost, která je typickým prvkem tohoto druhu Ale.
Speciál je nefiltrovaný a nepasterizovaný.
Složení piva:
– Voda
– Světlý slad plzeňského typu
– Slad Pale Ale
– Mnichovský slad
– Slad Karapils
– České chmely
– Chmel Motueka
– Chmel Amarillo
– Chmel Citra
– Chmel Cascade
– Kvasnice svrchního kvašení
Charakteristika:
– Svrchně kvašený speciál za studena chmelený
– Stupňovitost: 14,10% EPM
– Alkohol: 5,8% obj.
– Hořkost: 55 BU
– Barva: 18 EBC