{"id":104896,"date":"2021-09-06T13:55:00","date_gmt":"2021-09-06T11:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=104896"},"modified":"2023-10-30T12:21:10","modified_gmt":"2023-10-30T11:21:10","slug":"pivovar-v-trebeli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=104896","title":{"rendered":"Pivovar v T\u0159ebeli"},"content":{"rendered":"

Vesni\u010dka T\u0159ebel je zn\u00e1ma nejen jako d\u011bji\u0161t\u011b jedn\u00e9 z velk\u00fdch bitev t\u0159icetilet\u00e9 v\u00e1lky a b\u00fdvalou existenc\u00ed rozlehl\u00e9ho hradu, ale i m\u00edstem, kde se pro \u0161irok\u00e9 okol\u00ed va\u0159ilo dobr\u00e9 pivo.
\nV centru vsi dosud stoj\u00ed budova b\u00fdval\u00e9ho z\u00e1meck\u00e9ho pivovaru, kter\u00fd byl zalo\u017een v roce 1745 p\u0159\u00edslu\u0161n\u00edky rodu Sinzendorf\u016f, tehdej\u0161\u00edmi majiteli panstv\u00ed, kter\u00e9 z\u00edskali po \u0160vamberc\u00edch. Od roku 1793 se v dr\u017een\u00ed statku s pivovarem vyst\u0159\u00eddala \u0159ada \u0161lechtick\u00fdch majitel\u016f, a\u017e jej v roce 1895 koupil i s okoln\u00edm panstv\u00edm ryt\u00ed\u0159 Vil\u00e9m Kubinsk\u00fd, kter\u00fd byl majitelem pivovaru a dal\u0161\u00edch statk\u016f a\u017e do roku 1938, kdy mu byl v r\u00e1mci z\u00e1boru Sudet zkonfiskov\u00e1n. Vil\u00e9m Kubinsk\u00fd byl s\u00e1m pak ve t\u0159ic\u00e1t\u00fdch letech 1. m\u00edstop\u0159edsedou Svazu mlad\u00fdch a st\u0159edn\u00edch pivovar\u016f v \u010cech\u00e1ch. V letech 1938 – 1945 vyl statek s pivovarem jako\u017eto \u017eidovsk\u00fd majetek pod\u0159\u00edzen vnucen\u00e9 n\u011bmeck\u00e9 spr\u00e1v\u011b a ryt\u00ed\u0159 Vil\u00e9m Kubinsk\u00fd s\u00e1m pak zahynul v koncentra\u010dn\u00edm t\u00e1bo\u0159e.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Po roku 1922 se jako sl\u00e1dek pivovaru uv\u00e1d\u00ed Jan Hrub\u00fd, kter\u00e9ho v letech 1925 – 1945 vyst\u0159\u00eddal Anton\u00edn Bayer. Po\u010d\u00e1tkem 30. let zam\u011bstn\u00e1val pivovar 9 d\u011bln\u00edk\u016f. V roce 1919 vystavil 2 042 hl piva. Pak v\u00fdroba plynule stoupala na 7 331 hl koncem 20. let. 13. \u010dervence 1928 pivovar v\u010detn\u011b sousedn\u00edch objekt\u016f vyho\u0159el. V kr\u00e1tk\u00e9 dob\u011b byl obnoven a modernizov\u00e1n. Jeho v\u00fdrobn\u00ed kapacita se zv\u011bt\u0161ila a byl schopen vyrobit 16 tis. hl piva. V roce 1934 \u010dinil v\u00fdstav 7 319 hl.<\/p>\n

Z\u00e1meck\u00fd pivovar T\u0159ebel (Schlo\u00dfr\u00e4u am Wolfsberg) se v t\u00e9to dob\u011b ozna\u010doval tak\u00e9 jako \u201epivovar na Vl\u010d\u00ed ho\u0159e\u201c a va\u0159ila se tu sv\u011btl\u00e1 a \u010dern\u00e1 des\u00edtka a dvan\u00e1ctka (Wolfsberg Bier 10 o dunkel, 10o hell, 12o dunkel, 12o \u010dern\u00e9 Vlkovar). V pivovaru se vyr\u00e1b\u011bla i v\u00fdborn\u00e1 limon\u00e1da, kter\u00e1 se uv\u00e1d\u011bla na trh jako Wolfbergperle. V\u00fdroba pokra\u010dovala i ve v\u00e1lce, ale v roce 1945 se uva\u0159ilo jen 3 947 hl.
\nNa statek i pivovar byla uvalena n\u00e1rodn\u00ed spr\u00e1va. Od roku 1946 byl n\u00e1rodn\u00edm spr\u00e1vcem Franti\u0161ek Ma\u0161\u00edn. Spr\u00e1vcem a z\u00e1rove\u0148 sl\u00e1dkem byl od t\u00e9ho\u017e roku pan Bohuslav Pivo\u0148ka. V roce 1947 poklesla v\u00fdroba pod hranici rentability na pouh\u00fdch 2402 hl.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Verdikt nad proslul\u00fdm pivovarem v T\u0159ebeli padl v\u00fdm\u011brem Ministerstva v\u00fd\u017eivy 23. b\u0159ezna 1948. Podnik byl uzav\u0159en. Invent\u00e1\u0159 byl odvezen do pivovaru v Chodov\u00e9 Plan\u00e9. Podle slov pam\u011btn\u00edk\u016f byla k va\u0159en\u00ed piva pou\u017e\u00edv\u00e1na voda vyv\u011braj\u00edc\u00ed ze sope\u010dn\u00e9ho podlo\u017e\u00ed bl\u00edzk\u00e9 Vl\u010d\u00ed Hory (704 m n.m.), kter\u00e1 \u00fadajn\u011b d\u00e1vala pivu mimo\u0159\u00e1dnou chu\u0165.<\/p>\n

Dle zpr\u00e1v z roku 1965, jsme mohli v T\u0159ebeli nal\u00e9zt nejen pivovar a k n\u011bmu pat\u0159\u00edc\u00ed pivnici, ale i \u0161af\u00e1\u0159sk\u00fd dv\u016fr a lidovou \u0161kolu. Pivnice pat\u0159ila kdysi man\u017eel\u016fm Berthanov\u00fdm, pozd\u011bji man\u017eelsk\u00e9mu p\u00e1ru Schickermanov\u00fdm z \u010cerno\u0161\u00edna. A \u010derno\u0161\u00edn\u0161t\u00ed tak\u00e9 pat\u0159ili v\u017edy mezi ned\u011bln\u00ed hosty. V\u017edy zde nalezli nejen dobr\u00e9 pivo, ale i j\u00eddlo. Zp\u00edvalo se zde, hr\u00e1lo a tan\u010dilo v\u017edy dlouho do noci.<\/p>\n

Va\u0159en\u00ed piva existovalo na na\u0161em \u00fazem\u00ed oded\u00e1vna pro pot\u0159ebu vlastn\u00ed rodiny, \u010deled\u011b a nejbli\u017e\u0161\u00edch osob. B\u00fdvalo samoz\u0159ejm\u00e9 jako pe\u010den\u00ed chleba a v\u00fdroba dal\u0161\u00edch polo\u017eek potravy, nebo\u0165 na rozd\u00edl od nyn\u011bj\u0161ka nebylo jen n\u00e1pojem, ale slou\u017eilo jako nezbytn\u00e1 surovina k p\u0159\u00edprav\u011b \u0159ady j\u00eddel ve st\u0159edov\u011bk\u00e9 kuchyni (pol\u00e9vky ap.).<\/p>\n

V privilegovanou \u017eivnost se v\u00fdroba piva zm\u011bnila patrn\u011b v dob\u011b vzniku kr\u00e1lovsk\u00fdch m\u011bst a stala se zdrojem p\u0159\u00edjm\u016f nov\u011b vznikl\u00e9 spole\u010densk\u00e9 vrstvy – m\u011b\u0161\u0165anstva. M\u00edlov\u00e9 pr\u00e1vo zaji\u0161\u0165ovalo obyvatel\u016fm kr\u00e1lovsk\u00fdch m\u011bst zisk z v\u00fdroby i odbytu piva. D\u016fsledkem p\u0159\u00edjm\u016f pak rostlo bohatstv\u00ed jednotliv\u00fdch m\u011b\u0161\u0165an\u016f i m\u011bst jako celk\u016f.<\/p>\n

Zlom v mo\u017enostech podnik\u00e1n\u00ed ve v\u00fdrob\u011b piva znamenal rok 1517. Tzv. Svatov\u00e1clavskou smlouvou tehdy padl pivovarsk\u00fd monopol kr\u00e1lovsk\u00fdch m\u011bst a \u0161lechta za\u010dala na sv\u00fdch panstv\u00edch budovat vlastn\u00ed pivovary, jako\u017eto zdroje p\u0159\u00ed\u0161t\u00edch zisk\u016f. Vrchnostensk\u00e9 pivovary se postupn\u011b staly rovnocenn\u00fdm partnerem na trhu s pivem.
\n