{"id":105016,"date":"2022-11-14T07:47:00","date_gmt":"2022-11-14T06:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=105016"},"modified":"2025-01-29T09:47:16","modified_gmt":"2025-01-29T08:47:16","slug":"guinness","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=105016","title":{"rendered":"Guinness"},"content":{"rendered":"<p>Na konci roku 1759 projel starou branou rozpadaj\u00edc\u00edho se, \u0161patn\u011b vybaven\u00e9ho dublinsk\u00e9ho pivovaru St. James\u00b4s Gate Brewery mlad\u00fd odhodlan\u00fd mu\u017e Arthur Guinness. V kapse m\u011bl pr\u00e1v\u011b podepsanou smlouvu t\u00fdkaj\u00edc\u00ed se t\u00e9to nemovitosti, smlouvu na 9000 let s ro\u010dn\u00edm n\u00e1jmem 45 liber. Jeho p\u0159\u00e1tel\u00e9 jen nev\u011b\u0159\u00edcn\u011b kroutili hlavami.<br \/>\nArtur Guinness se narodil nedaleko irsk\u00e9ho Dublinu, ve m\u011bst\u011b Celbridge v roce<br \/>\n1725. M\u00e1 se za to, \u017ee \u0159emeslu va\u0159en\u00ed piva se poprv\u00e9 u\u010dil od sv\u00e9ho otce Richarda, kter\u00fd byl spr\u00e1vcem panstv\u00ed, jeho\u017e povinnost\u00ed bylo tak\u00e9, mezi jin\u00fdm, va\u0159it pivo pro zam\u011bstnance statku.<br \/>\n<br \/>\nArthur Guinness za\u010dal va\u0159it pivo typu Ale. Po\u010d\u00e1tky v\u0161ak byly nelehk\u00e9 kv\u016fli velk\u00e9 konkurenci. Jen na stejn\u00e9 ulici jako Guinness\u016fv pivovar st\u00e1lo n\u011bkolik dal\u0161\u00edch podobn\u00fdch, mal\u00fdch pivovar\u016f, kter\u00e9 zde na\u0161ly velkou z\u00e1sob\u00e1rnu kvalitn\u00ed vody. V cel\u00e9m Dublinu se pak tehdy nach\u00e1zelo okolo 70 pivovar\u016f, v\u0161echny stejn\u00e9, pr\u016fm\u011brn\u00e9 kvality \u2013 Guinness\u016fv pivovar nevyj\u00edmaje. To Guinness hodlal zm\u011bnit, nebo\u0165 c\u00edtil, \u017ee pivo m\u00e1 velk\u00fd potenci\u00e1l a byl p\u0159esv\u011bd\u010den, \u017ee kdy\u017e zlep\u0161\u00ed jeho kvalitu, z\u00e1jem o n\u011bj poroste. To v\u0161e bylo v dob\u011b, kdy na irsk\u00e9m venkov\u011b bylo pivo t\u00e9m\u011b\u0159 nezn\u00e1m\u00e9, proto\u017ee whisky, gin a poit\u00edn byly dostupn\u011bj\u0161\u00ed.<\/p>\n<p>V 70.letech 18.stolet\u00ed A. Guinness za\u010dal va\u0159it pro Irsko relativn\u011b nov\u00e9 pivo, kter\u00e1 obsahovalo pra\u017een\u00fd je\u010dmen a tak pivu dod\u00e1valo charakteristickou tmavou barvu. Stalo se tak \u00fasp\u011b\u0161n\u00fdm, \u017ee v roce 1799 Guinness zcela zastavil v\u00fdrobu Ale a v\u0161e soust\u0159edil jen na produkci tohoto tmav\u00e9ho piva, zn\u00e1m\u00e9ho jako Porter. Vyplatilo se mu to. Obliba jeho piva st\u00e1le rostla, a\u017e z irsk\u00e9ho trhu vytla\u010dilo v\u0161echna dov\u00e1\u017een\u00e1 piva a v\u00fdznamn\u00fd pod\u00edl zaujalo i na trhu anglick\u00e9m.<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivni\/Guinness.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><br \/>\nDo roku 1803, kdy A. Guinness zem\u0159el, stihl vybudovat prosperuj\u00edc\u00ed firmu, kter\u00e1 byla \u00fasp\u011b\u0161n\u00e1 i v exportu. Po smrti tuto firmu se slibnou budoucnost\u00ed p\u0159evzal jeho syn Arthur Guinness II., kter\u00fd firmu d\u00e1le rozv\u00edjel, roz\u0161i\u0159oval zahrani\u010dn\u00ed obchod a uva\u0159il nov\u00e9 pivo \u201eExtra Superior Porter\u201c. Na po\u010d\u00e1tku 20.let 19.stolet\u00ed byl k ozna\u010den\u00ed Porter p\u0159id\u00e1n v\u00fdraz Stout. Ozna\u010doval pivo siln\u011bj\u0161\u00ed, pln\u011bj\u0161\u00ed chuti. V roce 1825 byl Guinness Stout dostupn\u00fd i v zahrani\u010d\u00ed a pivovar Guinness&#8216; St. James&#8217;s Gate Brewery se stal nejv\u011bt\u0161\u00edm v Irsku. V roce 1855 firmu p\u0159evzal syn Artura Guinnesse \u2013 Benjamin Lee Guinness.<\/p>\n<p>Pod jeho veden\u00edm byla v roce 1862 p\u0159edstavena prvn\u00ed etiketa s ochrannou obchodn\u00ed zna\u010dkou pro GUINNESS\u00ae Stout. Pod veden\u00edm jeho syna Edwarda Cecila (v \u010dele St. James&#8217;s Gate Brewery od roku 1868) se pivovar stal nejv\u011bt\u0161\u00edm na sv\u011bt\u011b. V roce 1886 se z pivovaru stala akciov\u00e1 spole\u010dnost, v n\u00ed\u017e Edward z\u016fstal nejv\u011bt\u0161\u00edm akcion\u00e1\u0159em a p\u0159edsedou.<\/p>\n<p>Ke konci 19.stol. se pivovar svou rozlohou rozrostl z p\u016fvodn\u00edch 1,6 ha na 24,3 ha. Prodej GUINNESS Stout \u010dinil p\u0159es 1,2 miliony barel\u016f ro\u010dn\u011b a pivo bylo dostupn\u00e9 po cel\u00e9m sv\u011bt\u011b. Svou roli p\u0159i roz\u0161\u00ed\u0159en\u00ed tohoto moku do cel\u00e9ho sv\u011bta sehr\u00e1la tak\u00e9 emigra\u010dn\u00ed vlna irsk\u00e9ho obyvatelstva.<br \/>\nRoku 1929 byla spu\u0161t\u011bna prvn\u00ed reklamn\u00ed kampa\u0148.<br \/>\nV roce 1936 byl otev\u0159en prvn\u00ed pivovar GUINNESS Brewery v zahrani\u010d\u00ed. Proto\u017ee byl \u00fasp\u011b\u0161n\u00fd, po n\u011bm n\u00e1sledovaly dal\u0161\u00ed (Nig\u00e9rie, Malajsie, Kamerun, Ghana). Licence byly ale ud\u011blov\u00e1ny i dal\u0161\u00edm zahrani\u010dn\u00edm pivovar\u016fm, tak\u017ee se GUINNESS mohl va\u0159it i jinde, na m\u00edstn\u00ed \u00farovni.<br \/>\nV polovin\u011b 20. stol. se pivovar sna\u017eil v\u00edce inovovat sv\u00e9 produkty a tak se v roce 1959 na trhu objevil GUINNESS Draught.<br \/>\n<br \/>\nMezi 40. a 80. lety 20.stol. prob\u011bhla gener\u00e1ln\u00ed renovace technologie, \u010d\u00edm\u017e se pivovar stal jedn\u00edm z nejmodern\u011bj\u0161\u00edch na sv\u011bt\u011b.<br \/>\n\u010clenov\u00e9 rodiny Guinness st\u00e1li v \u010dele firmy a\u017e do roku 1986, tedy po cel\u00fdch 6 generac\u00ed. Posledn\u00edm nositelem tohoto jm\u00e9na v \u010dele pivovaru byl Benjamin Guinness, je\u017e na sv\u016fj post rezignoval pr\u00e1v\u011b v roce 1986.<br \/>\nV roce 1997 se slou\u010den\u00edm spole\u010dnost\u00ed Guinness Plc a Grand Metropolitan Plc vytvo\u0159ila nov\u00e1 spole\u010dnost  &#8218;Diageo&#8216; Plc.<br \/>\nV kategorii Stout se v sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b pivo Guinness pod\u00edl\u00ed na sv\u011btov\u00e9 produkci osmdes\u00e1ti procenty.<\/p>\n<p>Arthur Guinness by dnes byl jist\u011b hrd\u00fd na sv\u016fj pivovar. Sice ne ji\u017e nejv\u011bt\u0161\u00ed na sv\u011bt\u011b, av\u0161ak st\u00e1le je\u0161t\u011b nejv\u011bt\u0161\u00ed \u201estout brewery\u201c a jeden z nejmodern\u011bj\u0161\u00edch. Pivo GUINNESS se va\u0159\u00ed v cca 40 zem\u00edch sv\u011bta, ale v\u0161echna piva tohoto jm\u00e9na mus\u00ed obsahovat p\u016fvodn\u00ed extrakt, uva\u0159en\u00fd v pivovaru St. James&#8217;s Gate.<\/p>\n<p>Ka\u017ed\u00e1 z 10 milion\u016f sklenic piva GUINNESS, kter\u00e1 se denn\u011b vypije, tak nab\u00edz\u00ed jedine\u010dn\u00fd hutn\u00fd \u010dern\u00fd n\u00e1poj, charakteristick\u00fd svou pra\u017eenou chut\u00ed, ho\u0159kost\u00ed a suchost\u00ed, s bohatou kr\u00e9movou p\u011bnou, je\u017e nekles\u00e1 ani p\u0159i postupn\u00e9m up\u00edjen\u00ed. Jej\u00ed tajemstv\u00ed spo\u010d\u00edv\u00e1 v p\u0159idan\u00e9m dus\u00edku, kter\u00fd v pivu tvo\u0159\u00ed bublinky. Ty, kdy\u017e se dostanou k hladin\u011b, pak zp\u016fsobuj\u00ed kr\u00e9movitost p\u011bny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na konci roku 1759 projel starou branou rozpadaj\u00edc\u00edho se, \u0161patn\u011b vybaven\u00e9ho dublinsk\u00e9ho pivovaru St. James\u00b4s Gate Brewery mlad\u00fd odhodlan\u00fd mu\u017e Arthur Guinness. V kapse m\u011bl pr\u00e1v\u011b podepsanou smlouvu t\u00fdkaj\u00edc\u00ed se t\u00e9to nemovitosti, smlouvu na&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105024,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":25033,"footnotes":""},"categories":[218,262],"tags":[],"class_list":["post-105016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-o-pivu","category-pivni-toulky"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105016\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/105024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}