{"id":105257,"date":"2021-09-08T13:09:00","date_gmt":"2021-09-08T11:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=105257"},"modified":"2023-10-30T13:38:07","modified_gmt":"2023-10-30T12:38:07","slug":"z-dejin-pivovarnictvi-na-male-hane-velke-opatovice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=105257","title":{"rendered":"Z d\u011bjin pivovarnictv\u00ed na Mal\u00e9 Han\u00e9 – Velk\u00e9 Opatovice"},"content":{"rendered":"

Velk\u00e9 Opatovice svou histori\u00ed spadaj\u00ed patrn\u011b ji\u017e do 13. stolet\u00ed. M\u00edstn\u00ed panstv\u00ed prost\u00edraj\u00edc\u00ed se na Mal\u00e9 Han\u00e9 st\u0159\u00eddala \u0159ada majitel\u016f. Mezi jin\u00fdmi to byli p\u00e1nov\u00e9 z Kun\u0161t\u00e1tu \u010di Pern\u0161tejna. V roce 1529 postoupil Vojt\u011bch z Pern\u0161tejna Opatovice Janu \u010cern\u010dick\u00e9mu z K\u00e1cova.
\n\"\"
\nZa p\u00e1n\u016f z K\u00e1cova je na panstv\u00ed poprv\u00e9 p\u0159ipom\u00edn\u00e1no pivovarnictv\u00ed, a to v roce 1568. Z t\u00e9to historick\u00e9 doby se pramen\u016f a podrobnost\u00ed o va\u0159en\u00ed piva dochovalo pram\u00e1lo. Jist\u00e9 v\u0161ak je, \u017ee pivo se zde va\u0159ilo v\u00edce ne\u017e t\u0159i sta let, a to do roku 1897, kdy byl pivovar pod tlakem konkuren\u010dn\u00edho akciov\u00e9ho, kter\u00fd za\u010dal vyr\u00e1b\u011bt ve velk\u00e9m v nedalek\u00e9m Jev\u00ed\u010dku, zav\u0159en.
\n
\nPivovar st\u00e1val a \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b dodnes stoj\u00ed prakticky naproti z\u00e1mku. Voda se sem tak\u00e9 p\u0159iv\u00e1d\u011bla
\nd\u00edky d\u0159ev\u011bn\u00e9mu potrub\u00ed ze z\u00e1meck\u00fdch pramen\u016f. V Opatovic\u00edch se tak\u00e9 sladovalo a p\u011bstoval chmel. Dokl\u00e1d\u00e1 to gruntovn\u00ed kniha zmi\u0148uj\u00edc\u00ed ud\u00e1lost z roku 1780, kdy hl\u00edda\u010d chmelnice Jan Pivec star\u00fd kupoval domek. Ten st\u00e1val u vchodu do pivovarsk\u00e9ho sklepa, jeho\u017e v\u00fdstavba prob\u011bhla pravd\u011bpodobn\u011b koncem 18. stolet\u00ed. Sv\u011bd\u010dila by o tom tak\u00e9 listina z roku 1777 ulo\u017een\u00e1 v Moravsk\u00e9m zemsk\u00e9m archivu, jej\u00ed\u017e nadpis zn\u00ed Neue Bre\u00fchaus Einrichtung \u2013 z\u0159\u00edzen\u00ed nov\u00e9ho pivovaru.<\/p>\n

V t\u00e9 dob\u011b pat\u0159ily Opatovice k majetku hrabat ze Salm-Neuburgu. Po smrti hrab\u011bte Karla Vincence roku 1784 d\u011bdily statky jeho dcery. Pod\u00edly ostatn\u00edch posl\u00e9ze vykoupila Henrietta Herbersteinov\u00e1, kter\u00e1 odk\u00e1zala Opatovice, Jev\u00ed\u010dko, Roubaninu a Jarom\u011b\u0159ice sv\u00e9mu synovi Janu Jind\u0159ichovi.
\n\"\"<\/p>\n

Z roku 1843 poch\u00e1z\u00ed podrobn\u00fd n\u00e1kres stavby lihovaru v pivovarsk\u00e9m are\u00e1lu. V roce 1864 se stav\u011bl sklep a lednice, p\u0159ijat byl tak\u00e9 nov\u00fd sl\u00e1dek Karel Haselman z Konice. V roce 1884 byla provedena v\u011bt\u0161\u00ed oprava pivovaru, kter\u00fd byl modernizov\u00e1n parn\u00edm strojem v cen\u011b 70 tis\u00edc zlat\u00fdch. V\u00fdstav t\u00e9 doby m\u011bl \u010dinit mezi 3 a 4 tis\u00edci hektolitr\u016f piva ro\u010dn\u011b. Pro srovn\u00e1n\u00ed, akciov\u00fd pivovar v Jev\u00ed\u010dku, jeho\u017e konkurenci ten opatovick\u00fd nebyl schopen \u010delit, m\u011bl v roce 1896\/7 sv\u016fj prvn\u00ed v\u00fdstav p\u0159es 12 tis\u00edc hektolitr\u016f. Proto s koncem stolet\u00ed zanik\u00e1 v\u00fdroba piva ve Velk\u00fdch Opatovic\u00edch, firma Basch zde nad\u00e1le provozuje v n\u00e1jmu pouze sladovnu. Ta p\u0159e\u017eila i po\u017e\u00e1r v roce 1899 a zdej\u0161\u00ed slad s \u00fasp\u011bchem exportovala do zahrani\u010d\u00ed. Provoz sladovny byl ukon\u010den v roce 1912 (budovu zas\u00e1hl blesk).
\n
\nPivovar v z\u00e1\u0159\u00ed 1921 od hrab\u011bte Herbersteina koupil Viktor Vrasp\u00edr, kter\u00fd jej p\u0159estavil na elektrod\u00edlnu. Elektromont\u00e1\u017enm\u00ed z\u00e1vody zde funguj\u00ed v podob\u011b spole\u010dnosti PPR Elektro dodnes.<\/p>\n