{"id":105297,"date":"2021-09-08T13:53:00","date_gmt":"2021-09-08T11:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=105297"},"modified":"2022-11-28T13:04:24","modified_gmt":"2022-11-28T12:04:24","slug":"pansky-pivovar-v-kretine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=105297","title":{"rendered":"Pansk\u00fd pivovar v K\u0159et\u00edn\u011b"},"content":{"rendered":"<p>Sledovat historii va\u0159en\u00ed piva v K\u0159et\u00edn\u011b u Letovic je jako hledat jehlu v kupce sena. Pivovar na tomto mal\u00e9m panstv\u00ed existoval po t\u0159i sta stalet\u00ed, ji\u017e v\u00edce ne\u017e sto let v\u0161ak nestoj\u00ed a nen\u00ed zn\u00e1ma ani jeho podoba, nebo\u0165 nejstar\u0161\u00ed dochovan\u00e9 fotografie obce jsou z doby kolem roku 1900, tedy n\u011bkolik m\u00e1lo let po jeho zbour\u00e1n\u00ed.<br \/>\nZa\u010dn\u011bme v\u0161ak stru\u010dnou histori\u00ed obce le\u017e\u00edc\u00ed na star\u00e9 cest\u011b mezi Letovicemi a Svojanovem, kter\u00e1 se vine v \u00fadol\u00ed \u0159\u00ed\u010dky K\u0159et\u00ednky. Ve st\u0159edov\u011bku se na zdej\u0161\u00edm statku st\u0159\u00eddaly r\u016fzn\u00e9 rody, p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b ni\u017e\u0161\u00ed \u0161lechty. V roce 1600 m\u00edstn\u00ed statek z\u00edskal Fridrich Kaltenhof z Malejova, kter\u00fd se pozd\u011bji \u00fa\u010dastnil povst\u00e1n\u00ed proti c\u00edsa\u0159i. Jeho statek byl zkonfiskov\u00e1n a v roce 1623 jako \u0159ada jin\u00fdch prod\u00e1n \u0160imonu Kratzerovi ze Sch\u00f6nsberka, kter\u00fd byl v t\u00e9 dob\u011b radou a p\u0159\u00edsed\u00edc\u00edm u moravsk\u00e9ho zemsk\u00e9ho soudu.<sup>1<\/sup><br \/>\n<br \/>\nProdeji panstv\u00ed pochopiteln\u011b p\u0159edch\u00e1zel jeho odhad, kter\u00fd se dochoval k datu 10. \u0159\u00edjna 1622. Konfiskovan\u00fd majetek odhadla komise, jej\u00edmi\u017e \u010dleny byli Fridrich z Vla\u0161imi, Jan Maty\u00e1\u0161 z Maty\u00e1\u0161ovic a Ji\u0159\u00edk Pfeferkorn z Otopachu. Krom\u011b jin\u00e9ho je zde uv\u00e1d\u011bn pivovar s p\u00e1nv\u00ed, k\u00e1d\u011bmi a dal\u0161\u00edm vybaven\u00edm. Produkce tohoto pivovaru byla n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed. Ro\u010dn\u011b se va\u0159ilo 40 v\u00e1rek po 8 be\u010dk\u00e1ch, co\u017e bylo v soupisu aktiv ocen\u011bno na 320 zlat\u00fdch.<sup>2<\/sup> Pro mal\u00e9 srovn\u00e1n\u00ed, t\u0159i ml\u00fdny i s pilami d\u00e1valy u\u017eitek zhruba polovi\u010dn\u00ed.<\/p>\n<p>Rok 1622 tedy evidujeme jako prvn\u00ed zm\u00ednku o k\u0159et\u00ednsk\u00e9m pivovaru. Vzhledem k nedostatku dal\u0161\u00edch pramen\u016f pak m\u016f\u017eeme pouze dovozovat, \u017ee vznikl d\u0159\u00edve, a to patrn\u011b ve stolet\u00ed \u0161estn\u00e1ct\u00e9m, tedy za panov\u00e1n\u00ed Vojenick\u00fdch z Vojenic. Jednalo se o pivovar vrchnostensk\u00fd, jejich\u017e vznik je typick\u00fd pr\u00e1v\u011b pro toto obdob\u00ed a jejich produkce pak obvykle pokr\u00fdvala rozlohu cel\u00e9ho panstv\u00ed. V p\u0159\u00edpad\u011b K\u0159et\u00edna se tedy jednalo i o obce Vranov\u00e1, B\u0159esice, Veselka, Doln\u00ed, Prost\u0159edn\u00ed a Horn\u00ed Po\u0159\u00ed\u010d\u00ed, Bohu\u0148ov, Studlov a Bradleny.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-kretin\/kretin-01.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><br \/>\n<small> V\u00fd\u0159ez z indika\u010dn\u00ed skicy z roku 1873. Objekt uprost\u0159ed s \u010d\u00edslem 15 je pivovar. (z knihy K\u0159et\u00edn 1308-1708-2008. K\u0159et\u00edn 2008, s. 34.) <\/small><\/p>\n<p>K\u0159et\u00ednsk\u00fd statek si ov\u0161em Kratzer nenechal dlouho a obratem ruky jej za \u0161est let prodal Odovi Melandrovi ze Schwartzenthalu. P\u0159i t\u00e9to transakci je ve K\u0159et\u00edn\u011b zmi\u0148ov\u00e1n nejen pivovar, ale tak\u00e9 chmelnice. K dal\u0161\u00ed zm\u011bn\u011b majitele do\u0161lo v roce 1656. Tehdy p\u0159e\u0161lo cel\u00e9 panstv\u00ed na v\u00fdznamn\u00fd rod Walderode. V majetku DesFours-Walderod\u016f byl m\u00edstn\u00ed statek a\u017e do za\u010d\u00e1tku 30. let 20. stolet\u00ed.<br \/>\n <script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- zpravy -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\"\r\n     data-ad-slot=\"3541247592\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><br \/>\nDal\u0161\u00edch zm\u00ednek o pivovarsk\u00e9 historii je pouze minimum. V roce 1852 byl v K\u0159et\u00edn\u011b velk\u00fd po\u017e\u00e1r, ve kter\u00e9m sho\u0159el cel\u00fd p\u016fvodn\u00ed z\u00e1mek, dv\u016fr, s\u00fdpka, dva domy, kostel a fara. Pivovar p\u0159\u00edmo zmi\u0148ov\u00e1n nen\u00ed. T\u011b\u017eko si v\u0161ak p\u0159edstavit, \u017ee by touto katastrofou nebyl nijak zasa\u017een. Podle indika\u010dn\u00ed skicy z roku 1826 zn\u00e1me toti\u017e jeho p\u0159esnou polohu, kter\u00e1 byla pr\u00e1v\u011b v bezprost\u0159edn\u00ed bl\u00edzkosti z\u00e1mku a kostela. P\u0159i dne\u0161n\u00ed lokalizaci se jedn\u00e1 o m\u00edsto, kudy pobl\u00ed\u017e p\u016fvodn\u00edho star\u00e9ho z\u00e1me\u010dku vede dne\u0161n\u00ed silnice na Svojanov. Hned vedle pivovaru st\u00e1la dnes ji\u017e tak\u00e9 zbo\u0159en\u00e1 s\u00fdpka a tekl pot\u016f\u010dek, kter\u00fd je dnes p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b pod zem\u00ed.<sup>3<\/sup><\/p>\n<p>Jist\u00e9 je, \u017ee v provozu byl pivovar o deset let pozd\u011bji, proto\u017ee ve K\u0159et\u00edn\u011b se jako syn sl\u00e1dka a n\u00e1jemce m\u00edstn\u00edho pivovaru narodil 30. 9. 1862 pozd\u011bj\u0161\u00ed v\u00fdznamn\u00fd moravsk\u00fd pedagog a zakladatel brn\u011bnsk\u00e9ho spolku Vesna Franti\u0161ek Mare\u0161.<sup>4<\/sup> Jeho otec v\u0161ak nep\u016fsobil pouze ve K\u0159et\u00edn\u011b a cel\u00e1 rodina se st\u011bhovala na pivovarsk\u00e9 \u0161tace v okol\u00ed, jednalo se nap\u0159. o Doubravn\u00edk, Bystr\u00e9, Ole\u0161nici \u010di Drnovice u Lysic. Mare\u0161ovi tak\u00e9 ode\u0161li ze K\u0159et\u00edna je\u0161t\u011b d\u0159\u00edve, ne\u017e Franti\u0161ek za\u010dal chodit do \u0161koly a tak\u00e9 potom se \u010dasto st\u011bhovali.<sup>5<\/sup> P\u0159esto\u017ee je tedy Franti\u0161ek Mare\u0161 v\u00fdznamn\u00fdm k\u0159et\u00ednsk\u00fdm rod\u00e1kem, jeho osud byl v tomto sm\u011bru podobn\u00fd jako osud v\u00fdznamn\u00e9ho \u010desk\u00e9ho hudebn\u00edho skladatele Bed\u0159icha Smetany.<sup>6<\/sup><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-kretin\/kretin-02.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><br \/>\n<small> M\u00edsto, kde st\u00e1val pivovar. <\/small><\/p>\n<p>Vra\u0165me se v\u0161ak ke k\u0159et\u00ednsk\u00e9mu pivovaru. O jeho z\u00e1niku m\u00e1me op\u011bt jen minimum informac\u00ed. Va\u0159it pivo se zde p\u0159estalo n\u011bkdy kolem roku 1890. D\u016fvody ukon\u010den\u00ed v\u00fdroby nezn\u00e1me a m\u016f\u017eeme jen p\u0159edpokl\u00e1dat, \u017ee zastaral\u00fd provoz nebyl schopn\u00fd obst\u00e1t v dob\u011b, kdy\u017e ji\u017e z\u00e1kony a p\u0159edpisy (propinace) nechr\u00e1nily panskou produkci p\u0159ed konkurenc\u00ed z okol\u00ed. Jako posledn\u00ed n\u00e1jemce pivovaru je uv\u00e1d\u011bn kolem roku 1888 Jakub Biach.<sup>7<\/sup> Nedlouho po uzav\u0159en\u00ed provozu byl pivovar v roce 1896 zbo\u0159en. Jedin\u00fdm poz\u016fstatkem po va\u0159en\u00ed piva je tedy dnes m\u00edstn\u00ed n\u00e1zev Chmelnice v ji\u017en\u00ed \u010d\u00e1sti K\u0159et\u00edna.<sup>8<\/sup><\/p>\n<p>Pozn.:<br \/>\n<sup>1<\/sup> Tenora, J. Vlastiv\u011bda moravsk\u00e1. Kun\u0161t\u00e1tsk\u00fd okres, Brno 1903, s. 91.<br \/>\n<sup>1<\/sup> Trma\u010d, M. T\u0159i p\u0159\u00edsp\u011bvky z historie K\u0159et\u00ednska, Vlastiv\u011bdn\u00e1 ro\u010denka okresn\u00edho archivu v Blansku 1971-2, s. 49..<br \/>\n<sup>3<\/sup> Na skice z roku 1826 se jedn\u00e1 o r\u016f\u017eov\u011b vybarvenou budovu do L s ozna\u010den\u00edm N 15.<br \/>\n<sup>4<\/sup> Vzpom\u00ednka na v\u00fdznamn\u00e9ho krajana. Nov\u00fd \u017eivot, 22.9.1982, s.1.<br \/>\n<sup>5<\/sup> K\u0159et\u00edn 1308-1708-2008. K\u0159et\u00edn 2008, s. 61.<br \/>\n<sup>6<\/sup> Tak\u00e9 jeho otec byl sl\u00e1dek. Dlouhou dobu p\u016fsobil v Nov\u00e9m M\u011bst\u011b nad Metuj\u00ed, odkud se jeho rodina p\u0159est\u011bhovala t\u011bsn\u011b p\u0159ed narozen\u00edm mal\u00e9ho Bed\u0159icha do Litomy\u0161le. V t\u00e9to souvislosti je dobr\u00e9 p\u0159ipomenout, \u017ee na m\u00edst\u011b p\u016fvodn\u00edho novom\u011bstsk\u00e9ho pivovaru stoj\u00ed dnes Smetanova socha.<br \/>\n<sup>7<\/sup> Likovsk\u00fd, Z. Pivovary Moravy a rakousk\u00e9ho Slezska 1869-1900, Praha 2000, s. 24.<br \/>\n<sup>8<\/sup> K\u0159et\u00edn 1308-1708-2008. K\u0159et\u00edn 2008, s. 33.<\/p>\n<p>autor: Filip Vr\u00e1na<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sledovat historii va\u0159en\u00ed piva v K\u0159et\u00edn\u011b u Letovic je jako hledat jehlu v kupce sena. Pivovar na tomto mal\u00e9m panstv\u00ed existoval po t\u0159i sta stalet\u00ed, ji\u017e v\u00edce ne\u017e sto let v\u0161ak nestoj\u00ed a nen\u00ed&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105310,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-105297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/105310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}