{"id":105922,"date":"2021-09-14T10:43:00","date_gmt":"2021-09-14T08:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=105922"},"modified":"2023-10-30T08:55:16","modified_gmt":"2023-10-30T07:55:16","slug":"hrabeci-pivovar-schonborn-buchheim-v-podhorjanech-mukaceve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=105922","title":{"rendered":"Hrab\u011bc\u00ed pivovar Sch\u00f6nborn-Buchheim v Podhorjanech-Muka\u010dev\u011b"},"content":{"rendered":"<p>M\u00e1lokdo si dnes vzpomene, \u017ee pr\u00e1v\u011b v lednu 2009 uplynulo 90. let od p\u0159ipojen\u00ed Podkarpatsk\u00e9 Rusi k tehdej\u0161\u00ed nov\u011b vznikl\u00e9 \u010ceskoslovensk\u00e9 republice. I p\u0159esto, \u017ee byla jej\u00ed sou\u010d\u00e1st\u00ed pouh\u00fdch 20 let, ur\u010dit\u011b stoj\u00ed za to se trochu ohl\u00e9dnout do minulosti a p\u0159ipomenout si historii v t\u00e9 dob\u011b nejv\u011bt\u0161\u00edho podkarpatsk\u00e9ho pivovaru, hrab\u011bc\u00edho pivovaru v Podhorjanech &#8211; Muka\u010dev\u011b.<\/p>\n<p>P\u016fvodn\u011b pansk\u00fd pivovar v Podhorjanech (dnes severov\u00fdchodn\u00ed oblast Muka\u010deva) byl jedn\u00edm z prvn\u00edch pivovar\u016f Podkarpatska. Zalo\u017een byl 1. b\u0159ezna roku 1701 zakl\u00e1dac\u00ed listinou muka\u010devsk\u00e9ho p\u00e1na, v\u00e9vody Franti\u0161ka II. R\u00e1koczi (vzd\u011bl\u00e1n\u00ed z\u00edskal v letech 1690-92 na pra\u017esk\u00e9m jezuitsk\u00e9m kolegiu na Mal\u00e9 Stran\u011b, dnes zde m\u00e1 pam\u011btn\u00ed desku).<\/p>\n<p>M\u00edsto pro vznik pivovaru nebylo vybr\u00e1no n\u00e1hodn\u011b. Proch\u00e1zela tudy jedna z v\u00fdznamn\u00fdch stezek z v\u00fdchodu na z\u00e1pad, n\u00e1sledn\u011b tak\u00e9 propojen\u00e1 \u017eeleznic\u00ed. Klikat\u011b vinouc\u00ed se \u0159\u00ed\u010dka Latorica poskytovala pivovaru dostate\u010dn\u00e9 z\u00e1soby vody z horsk\u00fdch pramen\u016f, pivovar samotn\u00fd pak m\u011bl zabezpe\u010dovat zpracov\u00e1n\u00ed m\u00edstn\u00edho je\u010dmene a chmele.<br \/>\n<br \/>\nHlavn\u00edm c\u00edlem v\u00e9vody Franti\u0161ka II. bylo vytvo\u0159it na svou dobu modern\u00ed pivovar, ze kter\u00e9ho by m\u011bl co nejv\u011bt\u0161\u00ed p\u0159\u00edjmy do sv\u00e9 pokladny. Spr\u00e1vcem pivovaru jmenoval sv\u00e9ho dvorn\u00edho ministra financ\u00ed Johanna Antona Edla. Veden\u00ed pivovaru bylo ji\u017e tehdy do jist\u00e9 m\u00edry pokrokov\u00e9, pracovn\u00edky pivovaru se stali sedl\u00e1ci osvobozen\u00ed od poddansk\u00fdch poplatk\u016f, kte\u0159\u00ed z\u00e1rove\u0148 dost\u00e1vali m\u011bs\u00ed\u010dn\u00ed mzdu v z\u00e1vislosti podle jejich pod\u00edlu na v\u00fdrob\u011b. Na m\u00edsto sl\u00e1dka byl dosazen zku\u0161en\u00fd N\u011bmec Johann Konr\u00e1d Heidolf.<\/p>\n<p>V\u00e9voda samotn\u00fd si ov\u0161em p\u0159\u00edjm\u016f z pivovaru p\u0159\u00edli\u0161 neu\u017eil. Po prohran\u00e9m boji za nez\u00e1vislost Uher v roce 1711 se na Podkarpatsko ji\u017e nevr\u00e1til. V roce 1715 mu bylo muka\u010devsk\u00e9 panstv\u00ed zkonfiskov\u00e1no a stalo se c\u00edsa\u0159sk\u00fdm majetkem a\u017e do roku 1728, kdy ho \u0159\u00edmsk\u00fd c\u00edsa\u0159 Karel VI. v\u011bnoval hrab\u011bti Lotharu Franti\u0161ku Sch\u00f6nbornovi (1655 \u2013 1729).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_etiketa-04.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>V majetku rodu Sch\u00f6nborn\u016f z\u016fstal pivovar dal\u0161\u00edch 216 let. Sch\u00f6nbornov\u00e9 se v\u00fdznamnou m\u011brou zaslou\u017eili o rozvoj pivovaru, i proto b\u00fdv\u00e1 rok 1728 pova\u017eov\u00e1n za druh\u00e9 datum vzniku podhorjansk\u00e9ho pivovaru. Z po\u010d\u00e1tku jejich vl\u00e1dy se bohu\u017eel materi\u00e1l\u016f vztahuj\u00edc\u00edch se k pivovaru p\u0159\u00edli\u0161 nedochovalo. V pr\u016fb\u011bhu 19. stolet\u00ed doch\u00e1zelo k jeho pozvoln\u00e9 modernizaci, ru\u010dn\u011b prov\u00e1d\u011bn\u00e9 procesy byly nahrazov\u00e1ny vybaven\u00edm s mechanick\u00fdm pohonem, m\u011bd\u011bn\u00e9 varn\u00e9 n\u00e1doby nahradily p\u016fvodn\u00ed d\u0159ev\u011bn\u00e9, atd. Kotle na d\u0159evo vyst\u0159\u00eddaly parn\u00ed \u2013 roku 1887 byl do provozu uveden americk\u00fd parn\u00ed kotel Babcock &amp; Vilcox, kter\u00fd zde slou\u017eil v\u00edce ne\u017e 60 let.<\/p>\n<p>Za\u010d\u00e1tkem roku 1850 byla postavena druh\u00e1 sladovna (sou\u010dasn\u00e1 star\u0161\u00ed), kter\u00e1 z\u016fstala v provozu po celou dobu \u010dinnosti pivovaru.<br \/>\nKoncem 19. stolet\u00ed se stal hrab\u011bc\u00ed pivovar jedn\u00edm z prvn\u00edch podnik\u016f podkarpatsk\u00e9 oblasti vyu\u017e\u00edvaj\u00edc\u00ed elektrickou energii. Voda pro provoz byla ji\u017e v t\u00e9 dob\u011b \u010derp\u00e1na ze studn\u00ed s kapacitou a\u017e 80 metr\u016f krychlov\u00fdch za hodinu, kter\u00e9 se nach\u00e1zely na osmihektarov\u00e9m \u00fazem\u00ed vinouc\u00edm se pod\u00e9l \u0159\u00ed\u010dky Latorica. Z n\u00ed se tak\u00e9 v zimn\u00edm obdob\u00ed t\u011b\u017eil led. Kusy ledu byly nav\u00e1\u017eeny do speci\u00e1ln\u00edch dodnes zachovan\u00fdch sklep\u016f zbudovan\u00fdch v horsk\u00fdch dolech naproti pivovaru. Pozd\u011bji, za\u010d\u00e1tkem 20. stolet\u00ed byl pivovar vybaven \u010dpavkovou chlad\u00edc\u00ed jednotkou firmy Lang, kter\u00e1 zde slou\u017eila dal\u0161\u00edch v\u00edce ne\u017e pades\u00e1t let. Mimo to zde je\u0161t\u011b existovalo dal\u0161\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed na v\u00fdrobu ledu. Led byl vyu\u017e\u00edv\u00e1n nejen p\u0159i chlazen\u00ed, ale tak\u00e9 p\u0159i rozvozu, aby byla kvalita podhorjansk\u00e9ho piva co nejd\u00e9le zachovan\u00e1. S postupuj\u00edc\u00ed modernizac\u00ed rostl i v\u00fdstav pivovaru, na p\u0159elomu 19. a 20. stolet\u00ed ji\u017e p\u0159esahoval 17 000 hl ro\u010dn\u011b.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_etiketa-03.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>Po p\u0159ipojen\u00ed Podkarpatsk\u00e9 Rusi k \u010ceskoslovensku v roce 1919, byly v pivovaru b\u011bhem n\u00e1sleduj\u00edc\u00edch dvaceti let provedeny dal\u0161\u00ed rozs\u00e1hl\u00e9 rekonstrukce. Byla postavena nov\u00e1, v po\u0159ad\u00ed t\u0159et\u00ed sladovna se za\u0159\u00edzen\u00edm na v\u00fdrobu karamelov\u00e9ho a pra\u017een\u00e9ho sladu. Unik\u00e1tn\u00edch bylo i 12 nov\u00fdch kvasn\u00fdch k\u00e1d\u00ed a 42 le\u017e\u00e1ck\u00fdch tank\u016f ze \u017eelezobetonu s povrchem o\u0161et\u0159en\u00fdm speci\u00e1ln\u00ed sm\u016flou.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_vystav-01.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>Pivovar m\u011bl vlastn\u00ed p\u0159epravu, ko\u0148sk\u00e9 povozy \u010dasem nahradily n\u00e1kladn\u00ed automobily, jedny z prvn\u00edch v Muka\u010dev\u011b. Ve t\u0159ic\u00e1t\u00fdch letech si jako jeden z prvn\u00edch pivovar\u016f v \u010ceskoslovensku podhorjansk\u00fd pivovar po\u0159\u00eddil u \u010cSD \u017eelezni\u010dn\u00ed chlad\u00edc\u00ed vagony.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_Vladislav-Kopriva-cerven-2009-18.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p><small> Chlad\u00edc\u00ed \u017eelezni\u010dn\u00ed v\u016fz \u010cSD ur\u010den\u00fd pro pivovar v Podhorjanech z  30. let. (zdroj: www.parostroj.net ) <\/small><\/p>\n<p>Dal\u0161\u00ed zapo\u010dat\u00e9 rekonstrukce p\u0159ibrzdila druh\u00e1 sv\u011btov\u00e1 v\u00e1lka, kdy Podkarpatsk\u00e1 Rus p\u0159ipadla Ma\u010farsku. I p\u0159es v\u00e1le\u010dn\u00e9 pom\u011bry m\u011bl na konci roku 1943 pivovar kapacitu t\u00e9m\u011b\u0159 130 000 hl ro\u010dn\u011b. Jeho technick\u00e1 \u00farove\u0148 mu ve srovn\u00e1n\u00ed s mnoha jin\u00fdmi pivovary v Ma\u010farsku a b\u00fdval\u00e9m \u010ceskoslovensku zabezpe\u010dovala dostate\u010dnou konkurenceschopnost.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_sladci-01.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>U pivovaru, v \u010d\u00e1sti nyn\u011bj\u0161\u00edho vjezdu do z\u00e1vodu byla v dob\u011b p\u0159ed druhou sv\u011btovou v\u00e1lkou provozovan\u00e1 \u201epivn\u00ed zahrada\u201c, obl\u00edben\u00e9 m\u00edsto pro mnoho obyvatel Muka\u010deva. Nach\u00e1zela se zde restaurace s letn\u00ed terasou, tane\u010dn\u00edm parketem, ku\u017eelkami a hr\u00e1\u010dsk\u00fdmi stoly. Za doprovodu v\u011bt\u0161inou cik\u00e1nsk\u00e9 hudby zde bylo pod\u00e1v\u00e1no \u010derstv\u00e9 pivo, j\u00eddlo a ob\u010derstven\u00ed. Za pivovarem, v ulici Pivovarsk\u00e1, Sch\u00f6nbornov\u00e9 postavili n\u011bkolik domk\u016f p\u0159\u00edmo pro zam\u011bstnance pivovaru. Ka\u017ed\u00fd ze zam\u011bstnanc\u016f m\u011bl po pr\u00e1ci n\u00e1rok na pivn\u00ed deput\u00e1t \u2013 2 litry piva, mimoto m\u011bl n\u00e1rok na ur\u010dit\u00e9 mno\u017estv\u00ed i o dovolen\u00e9.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_pohlednice.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p><small> Unik\u00e1tn\u00ed pohlednice Podhorjan z let 1939-1941 s pivovarem na obr\u00e1zku vpravo dole. V jej\u00ed lev\u00e9 doln\u00ed \u010d\u00e1sti je pohled na budovu not\u00e1\u0159stv\u00ed (K\u00f6rjegyz\u0151i hivatal), kter\u00e1 m\u00e1 pom\u011brn\u011b zaj\u00edmavou historii spojenou s p\u016fvodn\u011b \u010deskou pivovarskou rodinou Vrbat\u016f, je\u017e ve zdej\u0161\u00edm pivovaru p\u016fsobila. D\u016fm z roku 1930 pat\u0159il bratrovi sl\u00e1dka Anton\u00edna Vrbaty star\u0161\u00edho Josefu Vrbatovi. Do roku 1939 zde byla v pron\u00e1jmu \u010desk\u00e1 \u0161kola (aby se zaplatila stavba), po rozpadu \u010ceskoslovenska Ma\u010fa\u0159i \u010deskou \u0161kolu zru\u0161ili a budovu si pronajali pro not\u00e1\u0159stv\u00ed. A\u017e za\u010d\u00e1tkem roku 1942, kdy byla dostav\u011bna nov\u00e1 budova not\u00e1\u0159stv\u00ed, se sem mohla po\u010detn\u00e1 rodina Josefa Vrbaty nast\u011bhovat. Bydlela zde ov\u0161em jen do z\u00e1\u0159\u00ed roku 1945, kdy se vydala na cestu do \u010cSR a d\u016fm propadl st\u00e1tu (SSSR). (zdroj: archiv Petra Lautnera)<\/small><\/p>\n<p>Po celou dobu druh\u00e9 sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky z\u016fstal pivovar v provozu. T\u00e9m\u011b\u0159 osudn\u00fdm pro n\u011bj byla druh\u00e1 polovina roku 1944, kdy p\u0159i postupu frontov\u00e9 linie ustupuj\u00edc\u00ed fa\u0161ist\u00e9 n\u011bkter\u00e9 jeho \u010d\u00e1sti zaminovali. P\u0159esto se poda\u0159ilo pivovar zachr\u00e1nit prakticky nepo\u0161kozen\u00fd. V posledn\u00edm v\u00e1le\u010dn\u00e9m roce na Podkarpatsku dos\u00e1hnul pivovar v\u00fdstavu p\u0159es 40 000 hl piva.<br \/>\n <script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- zpravy -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\"\r\n     data-ad-slot=\"3541247592\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><br \/>\nIhned po osvobozen\u00ed Muka\u010deva 26. \u0159\u00edjna 1944 voj\u00e1ky 4. ukrajinsk\u00e9ho frontu bylo vytvo\u0159eno prozat\u00edmn\u00ed veden\u00ed pivovaru spole\u010dn\u011b s n\u00e1rodn\u00edm sdru\u017een\u00edm na jeho ochranu. V prosinci t\u00e9ho\u017e roku byl pivovar na z\u00e1klad\u011b dekretu N\u00e1rodn\u00ed Rady Zakarpatsk\u00e9 Ukrajiny zn\u00e1rodn\u011bn. V roce 1945 N\u00e1rodn\u00ed rada zvolila do funkce \u0159editele z\u00e1vodu Theodora Helebrandta, hlavn\u00edm sl\u00e1dkem byl jmenov\u00e1n Ludv\u00edk Papp. Za cel\u00fd prvn\u00ed pov\u00e1le\u010dn\u00fd rok pivovar vystavil 47 200 hl piva.<\/p>\n<p>D\u00edky sv\u00e9 neporu\u0161enosti b\u011bhem druh\u00e9 sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky byl pivovar koncem \u010dty\u0159ic\u00e1t\u00fdch let p\u011bkn\u00fdm, kompaktn\u00edm, technicky dob\u0159e vybaven\u00fdm pivovarem, kter\u00fd va\u0159il kvalitn\u00ed pivo tradi\u010dn\u00ed klasickou technologi\u00ed. Je\u0161t\u011b po\u010d\u00e1tkem pades\u00e1t\u00fdch let pat\u0159il muka\u010devsk\u00fd pivovar k nejlep\u0161\u00edm v cel\u00e9m Sov\u011btsk\u00e9m Svazu, co\u017e potvrzovala tak\u00e9 listina podepsan\u00e1 ministrem potravin\u00e1\u0159sk\u00e9ho pr\u016fmyslu SSSR A. Mikojanem. V roce 1950 pivovar dos\u00e1hl objemu v\u00fdroby 100 350 hl piva.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_Vladislav-Kopriva-cerven-2009-05.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p><small> P\u016fvodn\u00ed \u010d\u00e1st budov pivovaru z roku 1728, dnes prohl\u00e1\u0161en\u00e1 za \u201epam\u00e1tn\u00edk architektury\u201c.<\/small><\/p>\n<p>Postupn\u00e9 zav\u00e1d\u011bn\u00ed sov\u011btsk\u00e9ho syst\u00e9mu \u0159\u00edzen\u00ed v muka\u010devsk\u00e9m pivovaru bylo pom\u011brn\u011b obt\u00ed\u017en\u00e9, doch\u00e1zelo v n\u011bm k postupn\u00e9mu naru\u0161ov\u00e1n\u00ed rodinn\u00fdch vazeb a tradic. N\u00e1sledn\u00e9 p\u0159e\u0159azen\u00ed potravin\u00e1\u0159sk\u00fdch podnik\u016f do skupiny \u201eB\u201c v r\u00e1mci odv\u011btv\u00ed zpracovatelsk\u00e9ho pr\u016fmyslu pro pivovar znamenalo ztr\u00e1tu mo\u017enosti z\u00edsk\u00e1vat ze st\u00e1tn\u00edch hospod\u00e1\u0159sk\u00fdch zdroj\u016f prost\u0159edky nezbytn\u00e9 pro technick\u00fd rozvoj a zdokonalov\u00e1n\u00ed v\u00fdroby. Na st\u00e1tn\u00ed a m\u00edstn\u00ed \u00farovni byly probl\u00e9my v pivovarnictv\u00ed zanedb\u00e1v\u00e1ny, sou\u010dasn\u011b byl po\u017eadov\u00e1n st\u00e1le rostouc\u00ed v\u00fdstav. Moskevsk\u00e1 ministerstva totalitn\u00edm zp\u016fsobem schvalovala receptury, standardy, technologii a n\u00e1klady na v\u00fdrobu. V\u00fdroba piva podle \u201ehrab\u011bc\u00ed receptury\u201c byla nep\u0159ijateln\u00e1. M\u00edsto n\u011bj se vyr\u00e1b\u011blo z 90% \u201e\u017digulivsk\u00e9\u201c pivo s jedn\u00edm druhem etiket. Sou\u010dasn\u011b s n\u00edm se s velk\u00fdmi obt\u00ed\u017eemi da\u0159ily \u201eprotla\u010dit\u201c do v\u00fdroby d\u00edky m\u00edstn\u00edm odborn\u00edk\u016fm tak\u00e9 speci\u00e1ly, jako Muka\u010devsk\u00e9, Muka\u010devsk\u00e9 sv\u011btl\u00e9 p\u016fvodn\u00ed nebo Zakarpatsk\u00e9, ov\u0161em ve velmi omezen\u00e9m mno\u017estv\u00ed. 10 a\u017e 15% z celkov\u00e9ho v\u00fdstavu pivovaru se v 50. a 60. letech prod\u00e1valo v oblasti od Donbasu po Z\u00e1poro\u017e\u00ed. Striktn\u00ed omezen\u00ed \u0159\u00edd\u00edc\u00edmi org\u00e1ny ohledn\u011b norem na spot\u0159ebu surovin se muselo na kvalit\u011b a sortimentu muka\u010devsk\u00e9ho piva projevit. Tak nap\u0159\u00edklad na sto litr\u016f piva se d\u00e1valo m\u00e9n\u011b, jak 125 gram\u016f chmele, doba zr\u00e1n\u00ed piva v le\u017e\u00e1ck\u00fdch sklep\u00edch byla m\u00edsto 24 dn\u016f zkracov\u00e1na na 12, atd.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_etiketa-01.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p><small> \u017digulivsk\u00e9 pivo, kdysi p\u0159ev\u00e1\u017en\u00e1 \u010d\u00e1st produkce pivovaru.<\/small><\/p>\n<p>P\u0159esto se rodinn\u00e9 tradice pivovaru nepoda\u0159ilo zp\u0159etrhat \u00fapln\u011b. Po Ludv\u00edku Pappovi se va\u0159en\u00ed piva v Podhorjanech ujal sl\u00e1dek s \u010desk\u00fdmi ko\u0159eny, Anton\u00edn Vrbata mlad\u0161\u00ed. Jeho d\u011bda Josef Vrbata (1869-1920) poch\u00e1zel z Da\u0161ic na Pardubicku, kde se roku 1886 vyu\u010dil bedn\u00e1\u0159em, v roce 1888 pak ode\u0161el za prac\u00ed pr\u00e1v\u011b do podhorjansk\u00e9ho pivovaru, kde se o\u017eenil se zam\u011bstnankyn\u00ed v\u00fd\u0161e zmi\u0148ovan\u00e9 pivn\u00ed zahrady. Jeden z jeho syn\u016f, Anton\u00edn Vrbata star\u0161\u00ed (1904 \u2013 1962) zde byl sl\u00e1dkem v letech 2. sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky, v roce 1944 pak ode\u0161el pracovat do tehdej\u0161\u00edho Dreherova velkopivovaru v K\u0151b\u00e1nyai, kter\u00fd jako sou\u010d\u00e1st skupiny SABMiller va\u0159\u00ed dodnes.<br \/>\n<br \/>\nPo \u010dase Anton\u00edna Vrbatu mlad\u0161\u00edho v pozici sl\u00e1dka nahradil Vasilij Lendel, takt\u00e9\u017e potomek jednoho ze zam\u011bstnanc\u016f pivovaru. O odbornosti obou v\u00fd\u0161e zmi\u0148ovan\u00fdch sl\u00e1dk\u016f sv\u011bd\u010d\u00ed nap\u0159\u00edklad vysl\u00e1n\u00ed Vasilije Lendela sov\u011btsk\u00fdm ministerstvem do Baku na pomoc p\u0159i renovaci m\u00edstn\u00edho pivovaru. Z dal\u0161\u00edch zam\u011bstnanc\u016f m\u016f\u017eeme zm\u00ednit nap\u0159\u00edklad zku\u0161en\u00e9ho odborn\u00edka A. Lu\u010dka, kter\u00fd vedl v\u00edce ne\u017e 40 let pivovarskou laborato\u0159 nebo M. Vinara, dlouholet\u00e9ho ekonomick\u00e9ho spr\u00e1vce. Ke kulturn\u00edmu vy\u017eit\u00ed obyvatel slou\u017eil v pades\u00e1t\u00fdch letech Pivovarsk\u00fd klub. Hr\u00e1ly zde amat\u00e9rsk\u00e9 hereck\u00e9 spolky, organizovaly se zde odpo\u010dinkov\u00e9 ve\u010dery, koncerty, plesy a tak d\u00e1le.<\/p>\n<p>Jakkoliv byly podm\u00ednky pro rozvoj pivovaru v pov\u00e1le\u010dn\u00e9 dob\u011b nep\u0159\u00edzniv\u00e9, d\u00edky velk\u00e9mu \u00fasil\u00ed samotn\u00fdch zam\u011bstnanc\u016f doch\u00e1zelo k pozvoln\u00e9 modernizaci, kapacita pivovaru neust\u00e1le rostla a\u017e do 70. let, kdy dos\u00e1hla 300 000 hl ro\u010dn\u011b. Takt\u00e9\u017e kapacita sladovny oproti roku 1944 vzrostla z 800 na 3000 tun sladu ro\u010dn\u011b. V letech 1959 \u2013 1980 bylo do rozvoje investov\u00e1no kolem 600 000 rubl\u016f. Byla vybudovan\u00e1 a zrekonstruovan\u00e1 st\u00e1\u010d\u00edrna lahv\u00ed, automatizovan\u00e1 sladovna, varna, spilka, le\u017e\u00e1ck\u00e9 sklepy a s\u00fdpka. Co se t\u00fd\u010de technick\u00e9ho z\u00e1zem\u00ed, byla do provozu uvedena nov\u00e1 kotelna na zemn\u00ed plyn, transform\u00e1torov\u00e1 stanice, chlad\u00edc\u00ed kompresorov\u00e1 stanice a studny. V roce 1974 pivovar vystavil nejv\u00edce ve sv\u00e9 historii &#8211; 259 400 hl piva.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_Vladislav-Kopriva-cerven-2009-14.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p><small> Sou\u010dasn\u00fd vjezd do b\u00fdval\u00e9ho pivovaru v Podhorjanech, v t\u011bchto m\u00edstech pravd\u011bpodobn\u011b kdysi st\u00e1vala \u201epivn\u00ed zahrada&#8220;.<\/small><\/p>\n<p>V n\u00e1sleduj\u00edc\u00edch letech p\u0159i\u0161el pozvoln\u00fd p\u00e1d. Nen\u00ed n\u00e1hodou, \u017ee se ve veden\u00ed pivovaru za cel\u00e9 pov\u00e1le\u010dn\u00e9 obdob\u00ed vyst\u0159\u00eddalo 16 \u0159editel\u016f. Mnoho z nich nem\u011blo jasnou p\u0159edstavu o jeho dal\u0161\u00edm rozvoji, ignorovalo jeho technick\u00e9 probl\u00e9my, pivovar p\u0159est\u00e1val b\u00fdt konkurenceschopn\u00fdm. Konec pivovaru neodvr\u00e1tily ani zm\u011bny a nov\u00e9 impulsy v devades\u00e1t\u00fdch letech. T\u00e9m\u011b\u0159 t\u0159\u00edsetletou historii pivovar uzav\u0159el v roce 1996, kdy v n\u011bm byla uva\u0159ena posledn\u00ed v\u00e1rka. K hlavn\u00edm p\u0159\u00ed\u010din\u00e1m konce pivovaru pat\u0159ilo podle m\u00edstn\u00edch p\u0159edev\u0161\u00edm neust\u00e1l\u00e9 poru\u0161ov\u00e1n\u00ed norem v oblasti technick\u00e9 \u00fadr\u017eby pivovaru, postupn\u00e9 selh\u00e1v\u00e1n\u00ed jednotliv\u00fdch za\u0159\u00edzen\u00ed a celkov\u00fd rozklad technologie. P\u0159e\u017eily pouze ob\u011b sladovny, z nich ta nov\u011bj\u0161\u00ed je jako posledn\u00ed sou\u010d\u00e1st b\u00fdval\u00e9ho pivovaru dosud v provozu. Jakkoliv se zd\u00e1 b\u00fdt osud podhorjansk\u00e9ho pivovaru smutn\u00fd, zapsal se do historie jako posledn\u00ed pivovar zakarpatsk\u00e9 oblasti, respektive Podkarpatsk\u00e9 Rusi v dob\u011b prvn\u00ed \u010ceskoslovensk\u00e9 republiky.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podhorjany-mukacevo\/Podhorjany_etiketa-02.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p><small> Jedna z posledn\u00edch etiket muka\u010devsk\u00e9ho pivovaru.<br \/>\n<\/small><\/p>\n<p>Pou\u017eit\u00e1 literatura a zdroje:<br \/>\nLikovsk\u00fd, Zbyn\u011bk: Pivovary \u010deskoslovensk\u00e9ho \u00fazem\u00ed 1900 &#8211; 1948, V\u00daPS, Praha 2006<br \/>\nPop, Ivan: D\u011bjiny Podkarpatsk\u00e9 Rusi v datech, Libri, Praha 2005<br \/>\nwww.city.mukachevo.net<br \/>\nwww.pivety.com<\/p>\n<p>\u010cl\u00e1nek byl dne 4. 1. 2015 aktualizov\u00e1n o zaj\u00edmav\u00e9 informace pana Petra Lautnera, vzd\u00e1len\u00e9ho p\u0159\u00edbuzn\u00e9ho dvou b\u00fdval\u00fdch sl\u00e1dk\u016f podhorjansk\u00e9ho pivovaru Anton\u00edna Vrbaty star\u0161\u00edho a mlad\u0161\u00edho.<\/p>\n<p>autor: Vladislav Kop\u0159iva<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e1lokdo si dnes vzpomene, \u017ee pr\u00e1v\u011b v lednu 2009 uplynulo 90. let od p\u0159ipojen\u00ed Podkarpatsk\u00e9 Rusi k tehdej\u0161\u00ed nov\u011b vznikl\u00e9 \u010ceskoslovensk\u00e9 republice. I p\u0159esto, \u017ee byla jej\u00ed sou\u010d\u00e1st\u00ed pouh\u00fdch 20 let, ur\u010dit\u011b stoj\u00ed za&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105931,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":25181,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-105922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105922"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105922\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/105931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}