{"id":105940,"date":"2021-09-14T12:37:00","date_gmt":"2021-09-14T10:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=105940"},"modified":"2025-02-03T13:27:08","modified_gmt":"2025-02-03T12:27:08","slug":"pivovar-kunzendorf-dolejsi-kuncice-u-fulneku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=105940","title":{"rendered":"Pivovar Dolej\u0161\u00ed Kun\u010dice"},"content":{"rendered":"

Dolej\u0161\u00ed Kun\u010dice (Kunzendorf) je drobn\u00e1, ale malebn\u00e1 vesni\u010dka, ukryt\u00e1 v \u00fadol\u00ed v\u00fdchodn\u00ed \u010d\u00e1sti N\u00edzk\u00e9ho Jesen\u00edku zhruba 8 km severoz\u00e1padn\u011b od m\u011bsta Fulnek. I v t\u011bchto m\u00edstech nalezneme stopy d\u00e1vn\u00e9 pivovarsk\u00e9 historie.
\nPo\u010d\u00e1tek historie obce je \u00fazce spjat s p\u0159\u00edchodem Benediktin\u016f do nedalek\u00e9 B\u0159ezov\u00e9 v roce 1296, pot\u00e9 co se stali majiteli cel\u00e9 oblasti, kter\u00e1 byla tehdy naz\u00fdv\u00e1na Semislav\u016fv \u00fajezd. Po sv\u00e9m p\u0159\u00edchodu si zde z\u0159\u00eddili probo\u0161tstv\u00ed a mal\u00fd konvent, v n\u011bm\u017e p\u016fsobilo krom\u011b probo\u0161ta asi p\u011bt \u0159eholn\u00edk\u016f, \u010dlen\u016f mate\u0159sk\u00e9ho kl\u00e1\u0161tera v T\u0159eb\u00ed\u010di. P\u0159\u00edchodem Benediktin\u016f do B\u0159ezov\u00e9 se zm\u011bnil \u017eivot v tomto kraji. V t\u00e9 dob\u011b \u010dlenov\u00e9 kl\u00e1\u0161ter\u016f nepe\u010dovali jen o duchovn\u00ed \u017eivot, ale os\u00eddlovali nov\u00e9 vesnice, u\u010dili nov\u00e9 osadn\u00edky hospoda\u0159it modern\u00edm zp\u016fsobem, v\u011bnovali se vzd\u011bl\u00e1vac\u00ed \u010dinnosti. Olomouck\u00fd biskup D\u011bt\u0159ich dal kl\u00e1\u0161teru povolen\u00ed k zakl\u00e1d\u00e1n\u00ed i os\u00eddlov\u00e1n\u00ed vs\u00ed v tomto kraji. Listinou vydanou probo\u0161tem Vlkem roku 1301 byly zalo\u017eeny Kun\u010dice.<\/p>\n

Benediktini tehdy uzav\u0159eli form\u00e1ln\u00ed smlouvu s tzv.lok\u00e1torem, tedy \u010dlov\u011bkem, kter\u00fd m\u011bl na starosti vybudov\u00e1n\u00ed a uspo\u0159\u00e1d\u00e1n\u00ed nov\u011b vznikl\u00e9 vesnice. Za to lok\u00e1tor obdr\u017eel rychtu (statek s pozemky) s pr\u00e1vem d\u011bdi\u010dn\u00fdm. Rycht\u00e1\u0159 byl prodlou\u017eenou rukou majitele vesnice, ale m\u011bl sv\u00e1 svobodn\u00e1 pr\u00e1va. \u0158e\u0161il spory ve vesnici, rozhodoval o mnoh\u00fdch z\u00e1le\u017eitostech, t\u00fdkaj\u00edc\u00edch se vlastn\u00edho chodu obce.<\/p>\n

Dle zakl\u00e1daj\u00edc\u00ed listiny nov\u00e9 osady z roku 1301 m\u011bla rychta p\u0159ipadnout pouze vlastn\u00edm d\u011bdic\u016fm poch\u00e1zej\u00edc\u00edm od \u201eKunze\u201c. Odtud pravd\u011bpodobn\u011b pozd\u011bj\u0161\u00ed n\u00e1zev vesnice Kunzendorf, nyn\u011bj\u0161\u00ed Kun\u010dice.<\/p>\n

Dal\u0161\u00ed p\u00edsemn\u00e1 zm\u00ednka o Kun\u010dic\u00edch poch\u00e1z\u00ed z roku 1412. V t\u00e9to listin\u011b probo\u0161t \u0160t\u011bp\u00e1n kun\u010dick\u00e9mu rycht\u00e1\u0159i za v\u011brnost a slu\u017eby p\u0159ipsal statek Goldzejf, kter\u00fd u\u017e\u00edvali u\u017e jeho p\u0159edkov\u00e9, ani\u017e by byl tento majetek potvrzen jako d\u011bdi\u010dn\u00fd. (Hornick\u00e1 osada Goldseyfen, zalo\u017eena pravd\u011bpodobn\u011b n\u011bmeck\u00fdmi hav\u00ed\u0159i, zanikla za husitsk\u00fdch bou\u0159\u00ed v 15. stolet\u00ed. Na jej\u00edm m\u00edst\u011b vzniklo roku 1726 Nov\u00e9 Vrbno, je\u017e soused\u00ed s Kun\u010dicemi.)<\/p>\n

Probo\u0161tstv\u00ed v B\u0159ezov\u00e9 zaniklo na po\u010d\u00e1tku roku 1427, kdy siln\u00e1 husitsk\u00e1 vojska vt\u00e1hla na severov\u00fdchodn\u00ed Moravu, kde dobyla m\u011bsta Hranice, Nov\u00fd Ji\u010d\u00edn, Fulnek a obsadila Odry. Pot\u00e9 se vydala sm\u011brem k Hradci nad Moravic\u00ed. Husit\u00e9 dob\u0159e v\u011bd\u011bli o b\u0159ezovsk\u00e9m probo\u0161tstv\u00ed, kter\u00e9 se stalo jejich ko\u0159ist\u00ed. V plamenech zlikvidovan\u00e9ho kl\u00e1\u0161tera na\u0161li krutou smrt v\u0161ichni jeho \u010dlenov\u00e9 spolu s probo\u0161tem. Pozemkov\u00fd majetek zanikl\u00e9ho probo\u0161tstv\u00ed byl rozd\u011blen mezi panstv\u00ed fulneck\u00e9 a hradeck\u00e9 – k Fulneku, kter\u00fd byl v dr\u017een\u00ed Jana z Krava\u0159, p\u0159e\u0161ly mj. i Kun\u010dice.<\/p>\n

Ani v prvn\u00ed zm\u00ednce o osad\u011b, ani v listin\u011b o kun\u010dick\u00e9m rycht\u00e1\u0159i nejsou uvedena \u017e\u00e1dn\u00e1 p\u0159\u00edjmen\u00ed. Jm\u00e9no rodiny, kter\u00e1 vlastnila kun\u010dickou rychtu, se dozv\u00edd\u00e1me pozd\u011bji, ani\u017e by bylo dolo\u017eeno, \u017ee jde opravdu o potomky p\u016fvodn\u00edch zakladatel\u016f. V 16.stolet\u00ed je v listin\u00e1ch uv\u00e1d\u011bna rodina Teltschik\u016f
\n
\nOd 15.stolet\u00ed m\u011bnila vesnice \u010dasto majitele. Od drobn\u00fdch \u0161lechtic\u016f, p\u0159es bohat\u00e9 pansk\u00e9 \u00fa\u0159edn\u00edky a\u017e po opavsk\u00e9 m\u011b\u0161\u0165any. V roce 1536 potvrdil Ji\u0159\u00ed Koleso jako lenn\u00ed p\u00e1n Kun\u010dic tamn\u00edmu rycht\u00e1\u0159i Jakobu Teltschikovi star\u0161\u00edmu dv\u011b p\u0159edchoz\u00ed star\u00e9 listiny, aby spolu se sv\u00fdmi potomky mohl u\u017e\u00edvat v\u0161ech pr\u00e1v a svobod vztahuj\u00edc\u00edch se k rycht\u011b. Teltschikov\u00e9 se velmi \u010dasto dost\u00e1vali do sporu s vrchnost\u00ed, nebo\u0165 ta se neust\u00e1le sna\u017eila omezovat jejich rycht\u00e1\u0159sk\u00e1 privilegia.<\/p>\n

Nap\u0159\u00edklad v roce 1649 si kun\u010dick\u00fd rycht\u00e1\u0159 Johann Teltschik u soudu st\u011b\u017eoval na z\u00e1stavn\u00edho p\u00e1na Kry\u0161tofa ryt\u00ed\u0159e z Tvardavy, \u017ee mj. od n\u011bj \u017e\u00e1d\u00e1 poplatek za \u0161enkov\u00e1n\u00ed piva. Zemsk\u00fd soud rozhodl ve prosp\u011bch rycht\u00e1\u0159sk\u00fdch svobod.<\/p>\n

Dne 5.z\u00e1\u0159\u00ed 1704 c\u00edsa\u0159 Leopold vydal rozhodnut\u00ed, aby ti kte\u0159\u00ed byli opr\u00e1vn\u011bni va\u0159it na sv\u00fdch statc\u00edch pivo, p\u0159edlo\u017eili origin\u00e1ly sv\u00fdch privilegi\u00ed. Pokud tato podm\u00ednka nebude spln\u011bna, s v\u00fdrobou piva se m\u011blo okam\u017eit\u011b skon\u010dit. Z\u00e1rove\u0148 c\u00edsa\u0159 Leopold nab\u00eddl mo\u017enost, aby si z\u00e1jemci o va\u0159en\u00ed a prodej piva mohli pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9 za ur\u010ditou cenu koupit. Naopak ti, je\u017e sv\u00e9 v\u00e1re\u010dn\u00e9 pr\u00e1vo m\u011bli a nevyu\u017e\u00edvali ho, jej mohli prodat.<\/p>\n

Rycht\u00e1\u0159 Franz Anton Teltschik dne 1.ledna 1812 koupil od majitele Kun\u010dic Karla Sedlnick\u00e9ho z Choltic opr\u00e1vn\u011bn\u00ed na va\u0159en\u00ed piva (tzv.pivn\u00ed regal) a v\u00fdrobu p\u00e1lenky na v\u011b\u010dn\u00e9 \u010dasy za 1 000 zlat\u00fdch a ro\u010dn\u00ed n\u00e1jem 600 zl.<\/p>\n

Je tak trochu z\u00e1hadou, pro\u010d se kun\u010dick\u00fd rycht\u00e1\u0159 odhodlal k tomuto kroku. Mohlo j\u00edt pouze o potvrzen\u00ed d\u00e1vn\u00fdch privilegi\u00ed, ofici\u00e1ln\u00ed potvrzen\u00ed toho, \u017ee se na zdej\u0161\u00ed rycht\u011b va\u0159il mok pro m\u00edstn\u00ed hostinec. Nebo rycht\u00e1\u0159 Teltschik vid\u011bl v zaveden\u00ed v\u00fdroby piva mo\u017enost dal\u0161\u00edch p\u0159\u00edjm\u016f. Pravd\u011bpodobn\u011bj\u0161\u00ed je prvn\u00ed domn\u011bnka.<\/p>\n

Smlouva a koup\u011b pr\u00e1v podl\u00e9hala stejn\u011b jako rychta tzv.laudemiu. \u0160lo o p\u0159evodn\u00ed poplatek, tedy p\u0159i dal\u0161\u00edm p\u0159evodu vlastnictv\u00ed \u010di pr\u00e1v se platila vrchnosti \u010d\u00e1stka, procenta s odhadn\u00ed ceny. N\u00e1jem, stejn\u011b jako v\u0161echny poplatky plynouc\u00ed z tohoto pivn\u00edho regalu, se musely platit vrchnosti, i kdy\u017e v\u00fdroba moku neprob\u00edhala.
\n\"\"<\/p>\n

Provoz pivovaru st\u00e1val t\u011bsn\u011b u hlavn\u00ed cesty na b\u0159ehu potoka. Dle stabiln\u00edho katastru \u0161lo o budovu \u010d.56. Rycht\u00e1\u0159 v\u0161ak dlouho v\u00fdrobu piva ve vlastn\u00ed re\u017eii neprovozoval, proto\u017ee v roce 1819 pronajal pivn\u00ed regal sl\u00e1dkovi Tom\u00e1\u0161ovi Heiserovi za 1 200 zlat\u00fdch. Slad pro pivovar se \u0161rotoval v tzv.Doln\u00edm ml\u00fdn\u011b, kter\u00fd byl od roku 1822 rovn\u011b\u017e pronaj\u00edm\u00e1n. N\u00e1jemce musel povinn\u011b p\u0159ednostn\u011b vyr\u00e1b\u011bt surovinu pro v\u00fdrobu piva. Za to dost\u00e1val 5 m\u00e1z\u016f piva z ka\u017ed\u00e9 v\u00e1rky.<\/p>\n

Nov\u00fd vlastn\u00edk rycht\u00e1\u0159sk\u00e9ho hospod\u00e1\u0159stv\u00ed Vincenz Teltschik v\u0161ak pravd\u011bpodobn\u011b dost ot\u00e1lel s placen\u00edm pivovarn\u00edkovi za odebran\u00e9 pivo, proto\u017ee na rychtu byla v roce 1825 uvalena exekuce.<\/p>\n

Jeliko\u017e rycht\u00e1\u0159 nem\u011bl dostatek pen\u011bz na \u00fahradu dlu\u017en\u00e9 \u010d\u00e1stky, byl pivovar 15.b\u0159ezna toho roku prod\u00e1n tehdej\u0161\u00edmu n\u00e1jemci Vincenci Rabovi z Hradce nad Moravic\u00ed za 2 600 zlat\u00fdch. Proto\u017ee v\u00fdnos z prodeje pivovaru p\u0159esto nesta\u010dil na zaplacen\u00ed z\u00e1vazku, prodal Teltschik tak\u00e9 Doln\u00ed ml\u00fdn tam\u011bj\u0161\u00edmu mlyn\u00e1\u0159i.
\n\"\"<\/p>\n

Ve v\u00fd\u010depu (d\u016fm \u010d.53, kter\u00fd st\u00e1l mezi rychtou a pivovarem) se sm\u011blo \u010depovat pouze kun\u010dick\u00e9 pivo. Ciz\u00ed n\u00e1poje mohly b\u00fdt zabaveny. Poplatek za v\u00fdrobu piva a provozov\u00e1n\u00ed v\u00fd\u010depu se platil vrchnosti ve v\u00fd\u0161i 250 zlat\u00fdch ro\u010dn\u011b.<\/p>\n

Osudy pivovaru tak pot\u00e9 pokra\u010dovaly odlou\u010den\u011b od kun\u010dick\u00e9 rychty. Tehdy v obci \u017eilo asi 380 obyvatel.<\/p>\n

Dne 7.z\u00e1\u0159\u00ed 1848 byl vyd\u00e1n patent o zru\u0161en\u00ed nucen\u00e9ho odb\u011bru piva. Do t\u00e9 doby se kun\u010dick\u00e9 pivo \u0161enkovalo pouze v m\u00edstn\u00edm v\u00fd\u010depu, pot\u00e9 se objevovalo por\u016fznu v hostinc\u00edch okoln\u00edch vesnic. Mal\u00fd pivov\u00e1rek v\u0161ak byl zastaral\u00fd a konkuren\u010dn\u011b nemohl usp\u011bt s modern\u00edmi provozy v Odr\u00e1ch a ve V\u00edtkov\u011b.<\/p>\n

V roce 1836 prodal Vincenz Rab pivovar za 6 200 zlat\u00fdch Josefu Zimmermannovi z Horn\u00edho Bene\u0161ova. Od roku 1854 provozoval va\u0159en\u00ed chmelov\u00e9ho moku jeho syn August. Ten se v\u0161ak dostal do finan\u010dn\u00edch pot\u00ed\u017e\u00ed a tak v roce 1872 podnik prodal za 4 500 zlat\u00fdch Franzi Engelovi. Kun\u010dick\u00e9 varny definitivn\u011b vychladly v roce 1873. Pot\u00e9 ji\u017e budova slou\u017eila k jin\u00fdm hospod\u00e1\u0159sk\u00fdm \u00fa\u010del\u016fm. P\u0159estav\u011bn\u00e9 budovy stoj\u00ed dodnes. Ve svahu za potokem lze vid\u011bt zbytky sklep\u016f.
\n\"\"<\/p>\n

V roce 1964 obec ztratila samostatnost a byla p\u0159ipojena k Vlkovic\u00edm. Pozd\u011bji se stala m\u00edstn\u00ed \u010d\u00e1st\u00ed m\u011bsta Fulnek.<\/p>\n

Historie obce B\u0159ezov\u00e1 (www.obec-brezova.cz)
\nD\u011bjiny m\u011bsta a soudn\u00edho okresu Odry, Anton Rolleder, 1903 (p\u0159eklad z roku 2002)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dolej\u0161\u00ed Kun\u010dice (Kunzendorf) je drobn\u00e1, ale malebn\u00e1 vesni\u010dka, ukryt\u00e1 v \u00fadol\u00ed v\u00fdchodn\u00ed \u010d\u00e1sti N\u00edzk\u00e9ho Jesen\u00edku zhruba 8 km severoz\u00e1padn\u011b od m\u011bsta Fulnek. I v t\u011bchto m\u00edstech nalezneme stopy d\u00e1vn\u00e9 pivovarsk\u00e9 historie. Po\u010d\u00e1tek historie obce...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105951,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-105940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105940\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/105951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}