{"id":107231,"date":"2021-10-06T05:00:00","date_gmt":"2021-10-06T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=107231"},"modified":"2023-10-30T10:34:49","modified_gmt":"2023-10-30T09:34:49","slug":"historie-a-soucasnost-pivovarnictvi-ve-vimperku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=107231","title":{"rendered":"Vimperk – m\u011bsto s pivovarnickou histori\u00ed a sou\u010dasnost\u00ed"},"content":{"rendered":"

Vimperk vznikl jako osada pod str\u00e1\u017en\u00fdm hradem n\u011bkdy v polovin\u011b 13.stolet\u00ed. Kolem obchodn\u00ed stezky z Bavor p\u0159es \u0160umavu do \u010cech se za\u010dalo os\u00eddlen\u00ed rychle rozr\u016fstat. Status m\u011bsta s\u00eddlo z\u00edskalo roku 1479.
\nV roce 1598 Petr Vok z Ro\u017emberka potvrdil m\u011bstu mj. pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9. P\u0159edpokl\u00e1d\u00e1 se v\u0161ak, \u017ee m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 ve sv\u00fdch domech va\u0159ili mok ji\u017e od prvn\u00ed poloviny 16.stolet\u00ed.<\/p>\n

Roku 1641 je dolo\u017eena stavba M\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho pivovaru<\/strong> v m\u00edst\u011b, kde budovy stoj\u00ed dodnes. Vznikl z p\u016fvodn\u00ed radnice.<\/p>\n

\"\"
\n
\nN\u011bkdy od druh\u00e9 poloviny 16.stolet\u00ed za\u010dala i vrchnost va\u0159it pivo v hospod\u00e1\u0159sk\u00fdch budov\u00e1ch vedle z\u00e1mku.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Posl\u00e9ze p\u0159estaly prostory v r\u00e1mci hospod\u00e1\u0159sk\u00e9ho dvora vyhovovat. Ro\u017emberkov\u00e9 proto postavili kolem roku 1587 zcela nov\u00fd pansk\u00fd pivovar<\/strong> v \u00fadol\u00ed K\u0159esanovsk\u00e9ho potoka.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

V roce 1719 z\u00edskali vimpersk\u00e9 panstv\u00ed Schwarzenberkov\u00e9. Tento rod byl podnik\u00e1n\u00ed v pivovarnictv\u00ed naklon\u011bn. F\u00fcrstliche Brauerei Winterberg byl modernizov\u00e1n, rekonstruov\u00e1n.<\/p>\n

V polovin\u011b 18.stolet\u00ed B\u00fcrgerliche Br\u00e4uhaus Winterberg va\u0159il ro\u010dn\u011b 500 hl piva, pansk\u00fd a\u017e 2 000 hektolitr\u016f.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pr\u00e1vov\u00e1re\u010densk\u00fd podnik zav\u00e1\u017eel obl\u00edben\u00fd n\u00e1poj pov\u011bt\u0161inou v r\u00e1mci Vimperka, Schwarzenbersk\u00fd pivovar naopak do okol\u00ed, do \u0161umavsk\u00fdch vesnic, v\u010detn\u011b t\u011bch nejzapadlej\u0161\u00edch hostinc\u016f na hranic\u00edch.<\/p>\n

V polovin\u011b 19.stolet\u00ed pat\u0159il vimpersk\u00fd \u0161lechtick\u00fd podnik v r\u00e1mci schwarzenbersk\u00e9ho pivovarsk\u00e9ho uskupen\u00ed mezi nejproduktivn\u011bj\u0161\u00ed, p\u0159edstihoval ho jen ten t\u0159ebo\u0148sk\u00fd.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar Vimperk v letech p\u0159ed prvn\u00ed sv\u011btovou v\u00e1lkou \u00fato\u010dil na hranici 10 000 hl uva\u0159en\u00e9ho piva za rok, Schwarzenbergsche Brauerei Winterberg p\u0159ekra\u010doval v\u00fdstav 20 000 hektolitr\u016f.<\/p>\n

V pr\u016fb\u011bhu nacistick\u00e9 okupace byla z d\u016fvodu ned\u016fv\u011bryhodnosti Schwarzenberk\u016f v kn\u00ed\u017eec\u00edm pivovaru n\u011bmeck\u00e1 spr\u00e1va, v roce 1945 ji nahradila spr\u00e1va n\u00e1rodn\u00ed.<\/p>\n

Od roku 1945 byl M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar takt\u00e9\u017e v n\u00e1rodn\u00ed spr\u00e1v\u011b. Va\u0159en\u00ed piva bylo zastaveno roku 1946.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

V letech 1950-1952 byl provoz pod vimpersk\u00fdm z\u00e1mkem sou\u010d\u00e1st\u00ed skupiny Jiho\u010desk\u00e9 pivovary n.p., v letech 1953-1957 byl za\u010dlen\u011bn do n.p. Po\u0161umavsk\u00e9 pivovary, pod hlavi\u010dkou Jiho\u010desk\u00e9 pivovary n.p. byl op\u011bt v obdob\u00ed 1958-1968.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jak v dob\u00e1ch \u201ekn\u00ed\u017eec\u00ed pivovarsk\u00e9 skupiny\u201c, tak v letech n\u00e1rodn\u00edch podnik\u016f pivovar va\u0159il p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b n\u00edzkostup\u0148ov\u00e1 piva.<\/p>\n

V z\u00e1\u0159\u00ed roku 1956 obrovsk\u00fd ohe\u0148 zni\u010dil cel\u00fd objekt sladovny. Spole\u010dnost Jiho\u010desk\u00e9 pivovary n.p. je\u0161t\u011b provedla \u010d\u00e1ste\u010dn\u00e9 opravy, ale pivo se zde ji\u017e neva\u0159ilo a cel\u00fd are\u00e1l byl vyu\u017eit pouze ke st\u00e1\u010den\u00ed a skladov\u00e1n\u00ed piva.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

V roce 1968 pak byl provoz pivovaru zcela ukon\u010den.
\n
\nOba star\u00e9 vimpersk\u00e9 pivovary doposud stoj\u00ed, by\u0165 v pozm\u011bn\u011bn\u00e9 podob\u011b.
\nNaj\u00edt ve m\u011bst\u011b pod Boub\u00ednem pivovar m\u011b\u0161\u0165an\u016f nen\u00ed v\u016fbec nijak slo\u017eit\u00e9, n\u00e1zev Pivovarsk\u00e1 ulice je snadnou n\u00e1pov\u011bdou. Snad nejzaj\u00edmav\u011bj\u0161\u00ed pohled se naskytne od n\u00e1m\u011bst\u00ed Svobody, jdete-li dol\u016f ulic\u00ed Svornosti.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dob\u0159e dochovan\u00e1 budova hvozdu s \u0161estibok\u00fdm kom\u00ednem z re\u017en\u00fdch cihel nejde p\u0159ehl\u00e9dnout, i kdy\u017e je pivovar zastav\u011bn\u00fd okoln\u00edmi domy.<\/p>\n

B\u00fdval\u00fd pansk\u00fd pivovar stoj\u00ed nadohled podniku pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00edk\u016f.
\nNa prvn\u00ed pohled, a to hned z n\u011bkolika r\u016fzn\u00fdch kout\u016f a uli\u010dek, zaujme oko vysok\u00e1 stavba hvozdu z re\u017en\u00fdch cihel, korunovan\u00e1 atypicky \u0161estibok\u00fdm kom\u00ednem.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Novogotick\u00e9 schwarzenbersk\u00e9 stavby typick\u00e9 sv\u00fdmi kamenn\u00fdmi zdmi s cihlov\u00fdmi n\u00e1ro\u017e\u00edmi, cimbu\u0159\u00edmi a r\u016fzn\u00fdmi v\u011b\u017ei\u010dkami oku lahod\u00ed.<\/p>\n