Na p\u0159elomu 12. a 13. stolet\u00ed vznikl ve sn\u00ed\u017eenin\u011b mezi Brdsk\u00fdm h\u0159ebenem a K\u0159ivokl\u00e1tskem, na skalnat\u00e9m ostrohu nad vodn\u00edm tokem zvan\u00fdm \u010cerven\u00fd potok, hospod\u00e1\u0159sk\u00fd dvorec. Prvn\u00ed p\u00edsemn\u00e1 zm\u00ednka o n\u011bm se v\u00e1\u017ee k roku 1233, kdy panstv\u00ed vlastnili p\u00e1ni ze \u017dirot\u00edna.<\/p>\n
Koncem 15. stolet\u00ed byl dv\u016fr p\u0159estav\u011bn na gotickou tvrz. V dal\u0161\u00edch stolet\u00edch byl ozna\u010dov\u00e1n jako Star\u00fd z\u00e1mek a \u00fazem\u00ed kolem jako Velk\u00e1 V\u00edska.<\/p>\n
<\/p>\n
Ho\u0159ovice vznikly v prvn\u00ed polovin\u011b 14. stolet\u00ed, kdy Plichta ze \u017dirot\u00edna a jeho syn Je\u0161ek zalo\u017eili nedaleko tvrze m\u011bsto.
\nPrvn\u00ed obyvatele z\u0159ejm\u011b p\u0159il\u00e1kal m\u00edrn\u00fd svah p\u0159i st\u0159edn\u00edm toku pot\u016f\u010dku pramen\u00edc\u00edho ve vrchu Dra\u017eovka, je\u017e pak \u00fastil do \u010cerven\u00e9ho potoka.<\/p>\n
Ob\u011b s\u00eddla se zpo\u010d\u00e1tku vyv\u00edjela samostatn\u011b a nez\u00e1visle na sob\u011b, pozd\u011bji vz\u00e1jemn\u011b splynuly do jedn\u00e9 obce.
\nHo\u0159ovice byly druh\u00fdm nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00edm centrem v regionu Berounska, kde se va\u0159ilo pivo. Ji\u017e v zakl\u00e1dac\u00ed listin\u011b bylo zm\u00edn\u011bno pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9 pro m\u00edstn\u00ed obyvatele.<\/p>\n
Prvn\u00ed zm\u00ednky o pivovaru jsou zaznamen\u00e1ny v 16. stolet\u00ed. V roce 1520 b\u011bhem \u0159e\u0161en\u00ed poz\u016fstalosti jsou zmi\u0148ov\u00e1ny dva pivovary \u2013 pansk\u00fd a m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd. Vrchnostensk\u00e9 pivo se va\u0159ilo v are\u00e1lu tzv. Star\u00e9ho z\u00e1mku.
\n
\nPo t\u0159icetilet\u00e9 v\u00e1lce Jaroslav Bo\u0159ita z Martinic vyu\u017eil finan\u010dn\u00ed oslabenosti m\u011b\u0161\u0165an\u016f a pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9 jim odebral. V roce 1638 Martinic na\u0159izuje, aby \u201e\u017e\u00e1dn\u00fd z jeho poddan\u00fdch na ciz\u00ed grunty na pit\u00ed nechodil, pon\u011bvad\u017e piva pansk\u00e1 hodna jsou\u201c a zak\u00e1zal \u0161enk\u00fd\u0159\u016fm odeb\u00edrat piva z ciz\u00edch pivovar\u016f.<\/p>\n
Koncem 17. stolet\u00ed se v Ho\u0159ovic\u00edch objevuje slezsk\u00fd rod p\u00e1n\u016f z Vrbna a Brunt\u00e1lu. Star\u00fd z\u00e1mek \u010dasem p\u0159estal spl\u0148ovat n\u00e1roky reprezenta\u010dn\u00edho \u0161lechtick\u00e9ho s\u00eddla. Jan Franti\u0161ek v 18. stolet\u00ed dokon\u010dil stavbu nov\u00e9ho ho\u0159ovick\u00e9ho z\u00e1mku v bezprost\u0159edn\u00ed bl\u00edzkosti p\u016fvodn\u00edho objektu. Ten od t\u00e9 doby slou\u017eil pouze jako obydl\u00ed pro \u00fa\u0159edn\u00edky.<\/p>\n
U nov\u00e9ho \u0161lechtick\u00e9ho s\u00eddla byl vystav\u011bn i nov\u00fd pivovarsk\u00fd provoz v r\u00e1mci jeho hospod\u00e1\u0159sk\u00e9ho z\u00e1zem\u00ed.<\/p>\n
<\/p>\n
Roku 1852 ho\u0159ovick\u00e9 panstv\u00ed bylo prod\u00e1no hesensk\u00e9mu kurfi\u0159tovi Friedrichu Wilhelmovi, kn\u00ed\u017eeti z Hanau (1802\u20131875). Potomci kn\u00ed\u017eete z Hanau vlastnili z\u00e1mek v\u010detn\u011b pivovaru do roku 1945.<\/p>\n
Zm\u011bna majitel\u016f z\u00e1mku znamenala dal\u0161\u00ed stavebn\u00ed v\u00fdvoj objektu. Zahrnovala mj. ubour\u00e1n\u00ed hospod\u00e1\u0159sk\u00fdch budov (pivovar a vinopalna), kter\u00e9 hyzdily celkov\u00fd vzhled z\u00e1mku. Jako rok z\u00e1niku pivovaru je uv\u00e1d\u011bn 1868.<\/p>\n
Z\u00e1rove\u0148 byl vybudov\u00e1n nov\u00fd pivovarsk\u00fd provoz v doln\u00ed \u010d\u00e1sti m\u011bsta p\u0159i lev\u00e9m b\u0159ehu \u010cerven\u00e9ho potoka. Za\u010dalo se v n\u011bm va\u0159it v roce 1865.<\/p>\n
<\/p>\n
Sklepn\u00ed hospod\u00e1\u0159stv\u00ed vystav\u011bli asi 100 metr\u016f od pivovaru ve str\u00e1ni pod nyn\u011bj\u0161\u00edm vlakov\u00fdm n\u00e1dra\u017e\u00edm. Ke sklep\u016fm vedla kolejov\u00e1 tra\u0165.<\/p>\n
Na konci 19. stolet\u00ed prob\u011bhla modernizace provozu, ro\u010dn\u011b se pak v Ho\u0159ovic\u00edch uva\u0159ilo 10 \u2013 13 000 hektolitr\u016f piva. V roce 1900 opustilo br\u00e1nu pivovaru celkem 12 075 hektolitr\u016f chmelov\u00e9ho moku.<\/p>\n
<\/p>\n
V nov\u00e9m stolet\u00ed se za\u010dal projevovat konkuren\u010dn\u00ed tlak nedalek\u00fdch pivovarsk\u00fdch podnik\u016f. V\u00fdstav stagnoval a za\u010dal klesat k 8 000 hl.<\/p>\n
Pivovar byl v letech 1902-1927 pronaj\u00edm\u00e1n.<\/p>\n
\n<\/p>\n
Dne 4. kv\u011btna 1945 byly u ho\u0159ovick\u00e9ho n\u00e1dra\u017e\u00ed shozeny na protiletadlovou baterii dv\u011b bomby, jedna z nich vybuchla na louce, druh\u00e1 z\u016fstala v zemi u sklepa pivovaru.<\/p>\n
Po skon\u010den\u00ed 2. sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky byla na pivovar uvalena n\u00e1rodn\u00ed spr\u00e1va. V letech 1948-1949 p\u016fsobil pod hlavi\u010dkou spole\u010dnosti Brdsk\u00e9 pivovary n. p.<\/p>\n
<\/p>\n
V roce 1948 uva\u0159ili 7 156 hl piva, dal\u0161\u00ed rok u\u017e pouze 1 838.<\/p>\n
Po roce 1948 postihl ho\u0159ovick\u00fd podnik osud mnoha podobn\u00fdch drobn\u00fdch pivovar\u016f \u2013 centralizace v\u00fdroby piva do v\u011bt\u0161\u00edch provoz\u016f.<\/p>\n
V\u00fdroba byla ukon\u010dena v \u00fanoru 1949.<\/p>\n
Na lahv\u00edch a etiket\u00e1ch se objevovalo ozna\u010den\u00ed: Pivovar J. Schaumburga v Ho\u0159ovic\u00edch, Pivovar velkostatku Ho\u0159ovice, Kn\u00ed\u017eec\u00ed pivovar v Ho\u0159ovic\u00edch, St\u00e1tn\u00ed pivovar v Ho\u0159ovic\u00edch.<\/p>\n
<\/p>\n
P\u0159estav\u011bn\u00e9 budovy pivovaru jste mohli v roce 2022 naj\u00edt na ulici Tyr\u0161ov\u00e9 \u010dp. 2, slou\u017eily ke komer\u010dn\u00edm \u00fa\u010del\u016fm.<\/p>\n
<\/p>\n
Objekt sklep\u016f je\u0161t\u011b v roce 2018 st\u00e1l a ch\u00e1tral. V roce 2022 bylo na m\u00edst\u011b bohu\u017eel u\u017e jen z\u0159\u00edcen\u00e9 sp\u00e1leni\u0161t\u011b.<\/p>\n
<\/p>\n
Zdroje:
\nwww.berounsky.denik.cz\/zpravy_region\/pohlednice-z-minulosti-horovice-proslavili-cvockari-a-slevarny-20190602.html
\nJ\u00e1kl, P.: Encyklopedie pivovar\u016f \u010cech, Moravy a Slezska. I. d\u00edl, Praha, 2005.
\nZ. Likovsk\u00fd. Pivovary \u010deskoslovensk\u00e9ho \u00fazem\u00ed 1900-1948, Praha 2006<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Na p\u0159elomu 12. a 13. stolet\u00ed vznikl ve sn\u00ed\u017eenin\u011b mezi Brdsk\u00fdm h\u0159ebenem a K\u0159ivokl\u00e1tskem, na skalnat\u00e9m ostrohu nad vodn\u00edm tokem zvan\u00fdm \u010cerven\u00fd potok, hospod\u00e1\u0159sk\u00fd dvorec. Prvn\u00ed p\u00edsemn\u00e1 zm\u00ednka o n\u011bm se v\u00e1\u017ee k roku...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":140885,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":20558,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-140872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=140872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/140872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/140885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=140872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=140872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=140872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}