{"id":36188,"date":"2000-01-01T00:00:32","date_gmt":"1999-12-31T23:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=36188"},"modified":"2026-03-30T08:51:52","modified_gmt":"2026-03-30T06:51:52","slug":"minipivovar-berounsky-medved","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=36188","title":{"rendered":"Minipivovar Berounsk\u00fd medv\u011bd"},"content":{"rendered":"<table style=\"height: 763px;\" border=\"0\" width=\"483\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" bgcolor=\"#ffffff\">\n<tbody>\n<tr>\n<td bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"14\"><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center alignleft\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-minipivovaru-berounsky-medved\/beroun_budova-1.jpg\" alt=\"\"><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"24\">\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-envelope-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>adresa:<\/strong> U Cukrovaru 135, 266 01 Beroun-M\u011bsto<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-desktop\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>www.<\/strong>berounskymedved.com<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-keyboard-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>e-mail:<\/strong> asistentkametal.medved@seznam.cz<\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-minipivovaru-berounsky-medved\/logoberoun.jpg\" alt=\"\" width=\"131\" height=\"130\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.pivovary.info\/?page_id=36176\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-minipivovaru-berounsky-medved\/beroun_tanky.jpg\" alt=\"\" width=\"54\" height=\"38\" align=\"absmiddle\" border=\"0\">&nbsp; fotogalerie<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"http:\/\/www.labels.pivovary.info\/index.php?\/category\/9\">&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-160820\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/uploads\/2000\/01\/20230915111516-9bda9696-th.jpg\" alt=\"\" width=\"64\" height=\"29\"> etikety<\/a><\/p>\n<\/td>\n<td bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">\n<p align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border:none\" src=\"https:\/\/frame.mapy.cz\/s\/dopalebupo\" width=\"200\" height=\"300\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\" colspan=\"2\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"100%\" height=\"24\">\n<p style=\"text-align: left;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><br \/>\n<strong>Informace z pivovaru<\/strong><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Dne 6.3.2026 na \u010depu Cyklopivo 8 sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed, Zlat\u00fd k\u016f\u0148 11 sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k, Medov\u00fd polotmav\u00fd le\u017e\u00e1k 11, ryt\u00ed\u0159 Daubek 12 polotmav\u00fd le\u017e\u00e1k, Franti\u0161ek 12 sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k, Zelen\u00fd velikono\u010dn\u00ed medv\u011bd 13, Berounsk\u00fd medv\u011bd 13 tmav\u00fd le\u017e\u00e1k, Klep\u00e1\u010dek 14 polotmav\u00fd le\u017e\u00e1k, Lord 15 sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k, Brou\u010doun 25 polotmav\u00e9 extra siln\u00e9.<\/li>\n<li>V prosinci 2025 v prodeji v\u00e1no\u010dn\u00ed speci\u00e1ly: Baltazar 13 siln\u00e9 tmav\u00e9, Melichar 14 polotmav\u00e9 siln\u00e9 , Ka\u0161par 15 siln\u00e9 sv\u011btl\u00e9.<\/li>\n<li>V\u00e1no\u010dn\u00ed d\u00e1rkov\u00e1 sada roku 2024 obsahovala 13 tmav\u00e9 Baltazar, 14 polotmav\u00e9 Melichar, 15 sv\u011btl\u00e9 Ka\u0161par.<\/li>\n<li>V srpnu 2023 nab\u00edzeli Jubilejn\u00ed d\u00e1rkov\u00fd set siln\u00fdch piv 3 x 0,5l : 15 Lord sv\u011btl\u00e9, 20 Dobrod\u011bj jubilejn\u00ed polotmav\u00e9, 25 Bru\u010doun siln\u00e9 sv\u011btl\u00e9 v\u00fdro\u010dn\u00ed.<\/li>\n<li>V b\u0159eznu 2023 v prodeji zelen\u00e9 pivo 13\u00b0 Zelen\u00fd medv\u011bd.<\/li>\n<li>V kv\u011btnu 2021 p\u0159ipravili pivn\u00ed sety s v\u00fdb\u011brem piv: 11\u00b0 Zlat\u00fd k\u016f\u0148 sv\u011btl\u00e9, 11\u00b0 Polotmav\u00e9 medov\u00e9, 13\u00b0 Berounsk\u00fd medv\u011bd tmav\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Star\u0161\u00ed info:<\/u><br \/>\nV Beroun\u011b se va\u0159ilo pivo od zalo\u017een\u00ed m\u011bsta. Tradice va\u0159en\u00ed piva v Beroun\u011b je tedy p\u0159ibli\u017en\u011b 550 let star\u00e1. Pivo mohli va\u0159it pouze m\u011b\u0161\u0165an\u00e9, kte\u0159\u00ed &#8222;trp\u011bli s m\u011bstem&#8220;, tj. platili dan\u011b. Ne v\u0161ichni, kdo vlastnili domy v hradb\u00e1ch, m\u011bli odpov\u00eddaj\u00edc\u00ed sladovny a varny. Domy se proto rozd\u011blovaly na n\u00e1kladnick\u00e9 a pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9. Na konci 15. stolet\u00ed pracovalo v Beroun\u011b osm sladoven a t\u0159i m\u011bstsk\u00e9 pivovary. Jeden z nich byl dokonce v are\u00e1lu radnice. Z\u0159ejm\u011b z tohoto pivovaru se p\u00e1ni kon\u0161el\u00e9 posilovali a osv\u011b\u017eovali p\u0159i zased\u00e1n\u00ed m\u011bstsk\u00e9 rady a dal\u0161\u00edch \u00fa\u0159edn\u00edch \u00fakonech. Je zaj\u00edmav\u00e9, \u017ee kdy\u017e m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 va\u0159ili a \u0161enkovali pivo po po\u0159\u00e1dku, va\u0159ily pivo ponejv\u00edce \u017eeny. Je zcela pochopiteln\u00e9, \u017ee od mlad\u00e9 hezk\u00e9 hospodyn\u011b chutnalo l\u00e9pe, zvl\u00e1\u0161\u0165 kdy\u017e va\u0159en\u00e9 pivo tak\u00e9 sama \u0161enkovala. Od 17. stolet\u00ed se va\u0159en\u00ed piva p\u0159esunulo z m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fdch dom\u016f do pivovaru, kter\u00fd spravoval profesion\u00e1ln\u00ed sl\u00e1dek. Velkou \u0161kodu m\u011bstu a m\u011b\u0161\u0165an\u016fm zp\u016fsobila \u0161v\u00e9dsk\u00e1 vojska v roce 1639. P\u0159i obsazen\u00ed a rabov\u00e1n\u00ed m\u011bsta rozbili a odvezli z pivovaru varnou p\u00e1nev. \u0160kodu utrp\u011bl i panovn\u00edk, nebo\u0165 se od roku 1547 platil takzvan\u00fd pivn\u00ed t\u00e1c, da\u0148 z ka\u017ed\u00e9ho sudu piva. A proto\u017ee se pivo neva\u0159ilo, da\u0148 se neplatila. Modern\u00ed pivovarnictv\u00ed v Beroun\u011b za\u010d\u00edn\u00e1 rokem 1871, kdy za\u010dal pracovat nov\u00fd strojn\u00ed pivovar s p\u00e1nv\u00ed na 120 v\u011bder. \u0160lo o pivovar pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9ho m\u011b\u0161\u0165anstva.<br \/>\nVyhl\u00e1\u0161kou ministryn\u011b v\u00fd\u017eivy ze dne 3.7.1948 o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed n\u011bkter\u00fdch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m podle \u00a7 1, odst. 3 z\u00e1kona ze dne 28.4.1948, \u010d. 115 Sb., o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed dal\u0161\u00edch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m byl dnem 1.ledna 1948 zn\u00e1rodn\u011bn &#8222;Pivovar pravov\u00e1re\u010dn\u00e9ho m\u011b\u0161\u0165anstva v Beroun\u011b&#8220; (majitel pravov\u00e1re\u010dn\u00e9 m\u011b\u0161\u0165anstvo). Tento pivovar va\u0159il pivo je\u0161t\u011b v 80. letech 20.stolet\u00ed. Jeho pivo Zlat\u00fd k\u016f\u0148 11o, lidov\u011b zvan\u00fd hemelka, \u0159ada Berounsk\u00fdch pamatovala. V roce 1978 byl pivovar zru\u0161en a byla v n\u011bm z\u0159\u00edzena st\u00e1\u010d\u00edrna piva Gambrinus. Berounsk\u00fd pivovar ukon\u010dil sv\u016fj provoz definitivn\u011b k 31.b\u0159eznu 1997. T\u011bsn\u011b p\u0159ed uzav\u0159en\u00edm v n\u011bm pracovalo 60 zam\u011bstnanc\u016f. Pivovar byl uzav\u0159en na z\u00e1klad\u011b rozhodnut\u00ed sv\u00e9ho majitele, j\u00edm\u017e byla akciov\u00e1 spole\u010dnost Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj. Pot\u00e9, co v Plzni za\u010dala fungovat nov\u00e1 velkokapacitn\u00ed st\u00e1\u010d\u00edrna, p\u0159estal b\u00fdt berounsk\u00fd provoz ekonomicky efektivn\u00ed.<br \/>\nV are\u00e1lu b\u00fdval\u00e9ho berounsk\u00e9ho pivovaru m\u011bla v roce 2006 za\u010d\u00edt v\u00fdstavba byt\u016f.<br \/>\nPo dvacetilet\u00e9 odmlce o\u017eivil v roce 1998 tradici v Beroun\u011b minipivovar Rodinn\u00fd pivovar Berounsk\u00fd medv\u011bd.<\/p>\n<p>P\u011bt minut p\u011b\u0161ky od berounsk\u00e9ho n\u00e1dra\u017e\u00ed byl komplex polorozpadl\u00fdch budov b\u00fdval\u00e9ho cukrovaru: zch\u00e1tral\u00e9 domy s tr\u00e1vou na st\u0159e\u0161e, v\u011bt\u0161ina oken rozbit\u00e1, spadan\u00e1 om\u00edtka&#8230; Jedna budova v\u0161ak z\u00e1\u0159ila novotou &#8211; v b\u00fdval\u00e9m cukrovaru otev\u0159el v srpnu 1999 pivovar m\u00edstn\u00ed podnikatel V\u00e1clav Mayer. &#8222;V\u017edy jsem cht\u011bl m\u00edt vlastn\u00ed pivovar. Te\u010f se mi to kone\u010dn\u011b poda\u0159ilo,&#8220; \u0159ekl spokojen\u011b V\u00e1clav Mayer p\u0159i zah\u00e1jen\u00ed provozu pivovaru na okraji Berouna. Nov\u00e9 pivo neslo n\u00e1zev Berounsk\u00fd medv\u011bd. &#8222;Za\u010d\u00e1tkem devades\u00e1t\u00fdch let jsem tady zalo\u017eil sb\u011brnu star\u00e9ho \u017eeleza. Napadlo m\u011b, \u017ee bych z toho \u0161rotu mohl n\u011bco vytvo\u0159it a z\u00e1rove\u0148 si splnit klukovsk\u00fd sen,&#8220; vzpom\u00ednal. &#8222;D\u0159\u00edve jsem n\u011bjak\u00fd \u010das pracoval v Praze v pivovaru. Tam jsem leccos okoukal. Za\u010dal jsem d\u00e1vat dohromady vybaven\u00ed a z\u00e1rove\u0148 vyb\u011bh\u00e1vat povolen\u00ed.&#8220; Jeho z\u00e1m\u011br ocenil i starosta Ji\u0159\u00ed Besser: &#8222;P\u0159ipadalo mi to jako zaj\u00edmav\u00fd n\u00e1pad, m\u011bsto by m\u011blo m\u00edt vlastn\u00ed pivovar.&#8220; Na podzim roku 1998 zah\u00e1jil nov\u00fd podnik zku\u0161ebn\u00ed provoz. &#8222;Samoz\u0159ejm\u011b \u017ee prvn\u00ed v\u00e1rky \u0161ly do odpadu. S va\u0159en\u00edm a dosa\u017een\u00edm vy\u0161\u0161\u00ed kvality n\u00e1m pomohl sl\u00e1dek z Kru\u0161ovic. Postupn\u011b se pivo zlep\u0161ovalo a\u017e k dne\u0161n\u00edmu stavu,&#8220; tvrdil Mayer. Vybaven\u00ed podniku vypadalo velmi prost\u011b. Dva men\u0161\u00ed varn\u00e9 kotle v jedn\u00e9 m\u00edstnosti, na celou v\u00fdrobu sta\u010dili dva st\u00e1l\u00ed zam\u011bstnanci. &#8222;Va\u0159\u00edme vlastn\u00ed sv\u011btlou jeden\u00e1ctku a tmavou t\u0159in\u00e1ctku,&#8220; \u0159ekl py\u0161n\u011b majitel pivovaru. S v\u00fdstavem asi deset hektolitr\u016f na v\u00e1rku ostatn\u00edm pivovar\u016fm konkurovat nehodlal. &#8222;T\u0159i \u010dtvrtiny produkce dod\u00e1v\u00e1me do jedn\u00e9 m\u00edstn\u00ed restaurace. Zbytek vypijeme tady nebo prod\u00e1me tomu, kdo si pro pivo p\u0159ijde,&#8220; \u0159ekl Mayer s t\u00edm, \u017ee zat\u00edm ani nepo\u010d\u00edtal s roz\u0161i\u0159ov\u00e1n\u00edm v\u00fdroby. Spokojen\u00fd byl i starosta Besser: &#8222;Pivo sice nepiju, ale jsem r\u00e1d, \u017ee op\u011bt m\u00e1me vlastn\u00ed, berounsk\u00e9.&#8220;<\/p>\n<p>Pivo zde bylo vyr\u00e1b\u011bno svrchn\u00edm kva\u0161en\u00edm z tradi\u010dn\u00edch surovin: pitn\u00e9 vody, je\u010dn\u00e9ho sladu, hl\u00e1vkov\u00e9ho chmele a pivovarsk\u00fdch kvasnic. Pivo bylo spot\u0159ebiteli p\u0159edkl\u00e1d\u00e1no jako kvasnicov\u00e9, nefiltrovan\u00e9 s bohat\u00fdm obsahem vitam\u00ednu B. Kapacita pivovaru byla 300 hl ro\u010dn\u011b. Po otev\u0159en\u00ed se zde va\u0159ilo i pivo Berounsk\u00fd medv\u011bd 12 % (polotmav\u00fd svrchn\u011b kva\u0161en\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 4,3 %; pln\u011bno do 1,5 l PET lahv\u00ed a sud\u016f).<\/p>\n<p>17.10.2000 Ve st\u00ednu velkov\u00fdrobc\u016f piva, kte\u0159\u00ed zejm\u00e9na cenou ovl\u00e1dali \u010desk\u00fd trh, zanikly mnoh\u00e9 mal\u00e9 pivovary. U\u017e p\u0159ed dvaceti lety skon\u010dil ve st\u0159edn\u00edch \u010cech\u00e1ch pivovar v Beroun\u011b, p\u0159ed t\u0159emi lety v Rakovn\u00edku. V obou m\u011bstech se sna\u017eili man\u017eel\u00e9 V\u00e1clav a Hana Mayerovi z Berouna obnovit m\u00edstn\u00ed v\u00fdrobu piva a zajistit mu m\u00edsto na region\u00e1ln\u00edm trhu. &#8222;U\u017e p\u0159ed p\u011bti lety se man\u017eel za\u010dal zab\u00fdvat my\u0161lenkou postavit mal\u00fd rodinn\u00fd pivovar. A\u010dkoliv je pr\u00e1vn\u00edk, od d\u011btstv\u00ed ho okouzlovaly nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00ed pivn\u00ed etikety, firemn\u00ed \u0161t\u00edty pivovar\u016f a v\u0161e, co s v\u00fdrobou piva souvis\u00ed,&#8220; \u0159ekla Hana Mayerov\u00e1. Pro vybudov\u00e1n\u00ed pivovaru Mayerovi od z\u00e1kladu zrekonstruovali vyho\u0159elou budovu n\u011bkdej\u0161\u00edho cukrovaru u berounsk\u00e9ho n\u00e1dra\u017e\u00ed. Nerezov\u00e9 n\u00e1doby sehnali z likvidovan\u00fdch pivovar\u016f, pot\u0159ebn\u00e9 za\u0159\u00edzen\u00ed dokoupili a v\u0161e zkompletovali. &#8222;V roce 1999 na ja\u0159e jsme uva\u0159ili prvn\u00ed v\u00e1rku piva. M\u00e1 p\u016fvodn\u00ed n\u00e1zev Berounsk\u00fd medv\u011bd, k n\u011bm\u017e pat\u0159\u00ed i ochrann\u00e1 zn\u00e1mka,&#8220; uvedla Mayerov\u00e1. M\u011bli \u0161t\u011bst\u00ed i na sl\u00e1dka Jaroslava Tr\u010de. Do pivovaru v Beroun\u011b jezdil ze \u010dty\u0159icet kilometr\u016f vzd\u00e1len\u00e9ho Rakovn\u00edka, kde pro\u0161el letitou prax\u00ed od va\u0159en\u00ed piva a\u017e po podsl\u00e1dka. Ro\u010dn\u011b vyrobili p\u0159ibli\u017en\u011b 300 hl kvasnicov\u00e9ho sv\u011btl\u00e9ho, \u010dern\u00e9ho a \u0159ezan\u00e9ho piva. \u010c\u00e1st jeho produkce st\u00e1\u010deli do lahv\u00ed z um\u011bl\u00e9 hmoty, jak jsou zn\u00e1m\u00e9 z balen\u00ed limon\u00e1d nebo miner\u00e1ln\u00edch vod. &#8222;Je to netradi\u010dn\u00ed, pivu to v\u0161ak na chuti v nejmen\u0161\u00edm neubere a kupuj\u00edc\u00ed nenese zbyte\u010dnou z\u00e1t\u011b\u017e lahv\u00ed. Nav\u00edc jsme u\u0161et\u0159ili za st\u00e1\u010dec\u00ed linku, jej\u00ed\u017e po\u0159\u00edzen\u00ed by v\u00fdslednou cenu piva zv\u00fd\u0161ilo,&#8220; dodala Mayerov\u00e1. Uvedla, \u017ee p\u0159i sou\u010dasn\u00e9 produkci na v\u00fdrobu piva rodinn\u00e1 firma dopl\u00e1cela z jin\u00fdch podnikatelsk\u00fdch aktivit. P\u0159i mo\u017en\u00e9 produkci a\u017e p\u011bt set hektolitr\u016f by u\u017e v\u00fdroba nebyla ztr\u00e1tov\u00e1, mohla by p\u0159in\u00e1\u0161et i m\u00edrn\u00fd zisk,&#8220; \u0159ekla Hana Mayerov\u00e1. U\u017e nyn\u00ed s man\u017eelem uva\u017eovali, \u017ee obdobn\u00fd pivovar zalo\u017e\u00ed i v Rakovn\u00edku. V\u0161e bylo zat\u00edm v jedn\u00e1n\u00ed, v\u010detn\u011b z\u00edsk\u00e1n\u00ed ochrann\u00e9 zn\u00e1mky d\u0159\u00edve zna\u010dn\u011b obl\u00edben\u00e9ho Bakal\u00e1\u0159e. &#8222;Pokud v\u0161echna jedn\u00e1n\u00ed dopadnou p\u0159\u00edzniv\u011b, objev\u00ed se po letech i tato zna\u010dka v nab\u00eddce pivnic a potravin\u00e1\u0159sk\u00fdch obchod\u016f,&#8220; dodala Mayerov\u00e1.<\/p>\n<p>Asi nejv\u011bt\u0161\u00edm probl\u00e9mem tuzemsk\u00fdch mikropivovar\u016f bylo zaji\u0161t\u011bn\u00ed odbytu produkce. Pokud nebylo za\u0159\u00edzen\u00ed p\u0159\u00edmo spojeno s vlastn\u00ed restaurac\u00ed, m\u011bl ve v\u011bt\u0161in\u011b p\u0159\u00edpad\u016f majitel minim\u00e1ln\u00ed \u0161anci uplatnit sv\u00e9 pivo jinde. Jinou zku\u0161enost m\u011bl V\u00e1clav Mayer. &#8222;Jedna m\u00edstn\u00ed hospoda m\u00e9 pivo \u010depovala, ale museli jsme se rozej\u00edt, proto\u017ee se o n\u00e1poj nedok\u00e1zali \u0159\u00e1dn\u011b postarat,&#8220; \u0159ekl v prosinci 2000. Po\u0159\u00eddit si vlastn\u00ed minipivovar nen\u00ed zas tak finan\u010dn\u011b n\u00e1ro\u010dn\u00e9. To dokl\u00e1dal p\u0159\u00edklad Berounsk\u00e9ho medv\u011bda. &#8222;V\u0161e m\u011b p\u0159i\u0161lo na dva a p\u016fl mili\u00f3nu korun, a to v\u010detn\u011b p\u0159estavby vyho\u0159el\u00e9 budovy v are\u00e1lu b\u00fdval\u00e9ho cukrovaru. V podstat\u011b ve\u0161ker\u00e9 za\u0159\u00edzen\u00ed jsem po\u0159\u00eddil z m\u00e9 hlavn\u00ed podnikatelsk\u00e9 \u010dinnosti, tedy z kovov\u00e9ho \u0161rotu,&#8220; tvrdil V\u00e1clav Mayer, kter\u00fd v pivovarnictv\u00ed podnikal teprve dva roky. Podnik\u00e1n\u00ed v tomto oboru v\u00edt\u011bz\u00ed nad\u0161en\u00ed nad komerc\u00ed. &#8222;N\u011bjak\u00fd zisk samoz\u0159ejm\u011b m\u00e1m a pivovar si na sv\u016fj provoz vyd\u011bl\u00e1. Se ztr\u00e1tou bych to ned\u011blal,&#8220; uvedl Mayer. Berounsk\u00fd pivov\u00e1rek v roce 2000 vystavil 300 hl piva. Mayer se p\u0159ed ned\u00e1vnem rozhodl obnovit tradici va\u0159en\u00ed piva v Rakovn\u00edku, kde zakoupil d\u016fm v t\u011bsn\u00e9 bl\u00edzkosti zav\u0159en\u00e9ho pivovaru. &#8222;V lednu 2001 za\u010dneme s rekonstrukc\u00ed a ji\u017e v \u010dervenci 2001 chceme va\u0159it,&#8220; pl\u00e1noval v prosinci 2000 Mayer. Rozjezd pivovaru v\u010detn\u011b opravy budovy ho p\u0159ijde na v\u00edce ne\u017e sedm mili\u00f3n\u016f korun. &#8222;Chci obnovit tradi\u010dn\u00ed rakovnickou zna\u010dku Bakal\u00e1\u0159, ale mus\u00edm je\u0161t\u011b dva roky po\u010dkat, a\u017e vypr\u0161\u00ed jej\u00ed registrace.&#8220; Po\u010d\u00edtal s t\u00edm, \u017ee v obou pivovarech bude va\u0159it jeden sl\u00e1dek. I kdy\u017e se Mayer pohyboval v pivovarnictv\u00ed teprve kr\u00e1tce, o jeho zku\u0161enosti se zaj\u00edmali i radn\u00ed v Doma\u017elic\u00edch. Tam v\u00fdroba piva toti\u017e p\u0159ed n\u011bkolika lety skon\u010dila. &#8222;Odm\u00edtl jsem to, \u010dasov\u011b bych to nezvl\u00e1dl,&#8220; uvedl Mayer. Pl\u00e1n na zalo\u017een\u00ed minipivovaru v Rakovn\u00edku v\u0161ak realizov\u00e1n nebyl.<\/p>\n<p>Pivovar na ja\u0159e 2001 o zdra\u017een\u00ed piva zat\u00edm neuva\u017eoval. Ro\u010dn\u00ed produkce se stabilizovala na 300 &#8211; 400 hl. &#8222;My jsme byli donuceni zdra\u017eit v prosinci 2000 a od t\u00e9 doby se sna\u017e\u00edme ceny udr\u017eet. Pokud hodnota vstupn\u00edch surovin z\u016fstane na stejn\u00e9 cenov\u00e9 hladin\u011b, nem\u011bli bychom s t\u011bmi na\u0161imi h\u00fdbat,&#8220; uvedla Hana Mayerov\u00e1. Zlatav\u00fd mok sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k jeden\u00e1ctku zde prod\u00e1vali v dubnu 2001 za osm korun a tmav\u00fd speci\u00e1l t\u0159in\u00e1ctku za dvan\u00e1ct korun. P\u0159esto\u017ee byl pivovar schopn\u00fd vyprodukovat dva a p\u016fl tis\u00edce hektolitr\u016f piva ro\u010dn\u011b, i v roce 2001 vyk\u00e1zal pr\u016fm\u011brn\u00fd v\u00fdstav okolo 400 hl. &#8222;Zat\u00edm je to jenom m\u016fj kon\u00ed\u010dek, jakmile se va\u0159en\u00ed piva za\u010dne v\u011bnovat i m\u016fj syn, kapacitu vyu\u017eijeme mnohem v\u00edce,&#8220; \u0159ekl v prosinci 2001 V\u00e1clav Mayer. Kvasnicov\u00e9 pivo bylo mo\u017en\u00e9 koupit pouze v pivovaru, kde ho st\u00e1\u010deli do PET lahv\u00ed o objemu jeden a p\u016fl litru a v roce 2001 nov\u011b zkou\u0161eli i p\u016fllitrov\u00e9 sklen\u011bn\u00e9 obaly. Pokud V\u00e1clav Mayer srovn\u00e1val sez\u00f3ny 2000 a 2001, pak musel p\u0159ipustit, \u017ee v roce 2001 do\u0161lo k m\u00edrn\u00e9mu poklesu v\u00fdroby. &#8222;Jde o zhruba patn\u00e1ctiprocentn\u00ed pokles, na \u010dem\u017e se do jist\u00e9 m\u00edry podepsalo i leto\u0161n\u00ed l\u00e9to, kter\u00e9 se na rozd\u00edl od toho lo\u0148sk\u00e9ho moc nepovedlo,&#8220; \u0159ekl.<\/p>\n<p>V hor\u0161\u00ed situaci ne\u017e tradi\u010dn\u00ed v\u00fdrobci byly pivovary nov\u00e9. Nem\u011bly je\u0161t\u011b tradi\u010dn\u00ed odb\u011bratele a z\u00e1kazn\u00edci si na jejich pivo teprve zvykali. &#8222;Vkus se p\u0159el\u00e9v\u00e1, na\u0161i zna\u010dku si lid\u00e9 zat\u00edm za\u017e\u00edvaj\u00ed. Vyr\u00e1b\u00edme sv\u011btlou jeden\u00e1ctku a tmavou \u010dtrn\u00e1ctku,&#8220; \u0159ekla v \u010dervenci 2002 Hana Mayerov\u00e1. &#8222;Nem\u00e1me st\u00e1l\u00e9 odb\u011bratele, zat\u00edm si pivo prod\u00e1v\u00e1me sami a ob\u010das ho n\u011bkdo vezme na zkou\u0161ku,&#8220; dodala Majerov\u00e1 Polep\u0161it by si mal\u00e9 pivovary mohly v hork\u00fdch letn\u00edch dnech roku 2002. St\u0159edo\u010de\u0161i byli \u017e\u00edzniv\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e jindy. Vypili a\u017e o 50 % v\u00edce piva ne\u017e obvykle. &#8222;Je zn\u00e1t, \u017ee lid\u00e9 maj\u00ed v\u011bt\u0161\u00ed \u017e\u00edze\u0148. Kupuj\u00ed te\u010f pivo mnohem v\u00edc,&#8220; tvrdila Majerov\u00e1.<\/p>\n<p>P\u0159esto\u017ee zna\u010dce Berounsk\u00fd medv\u011bd p\u0159i vzniku pivovaru ned\u00e1vali lid\u00e9 z oboru p\u0159\u00edli\u0161 velk\u00e9 \u0161ance na \u00fasp\u011bch, jejich p\u0159edpov\u011bdi se nevyplnily. Majitel miniaturn\u00edho pivovaru cht\u011bl dokonce b\u011bhem l\u00e9ta 2002 otev\u0159\u00edt p\u0159\u00edmo v objektu vlastn\u00ed restauraci s n\u00e1zvem \u0160alanda a v hlav\u011b nosil i dal\u0161\u00ed pl\u00e1ny. \u201eKdo m\u00e1 z\u00e1jem ochutnat na\u0161e pivo, m\u016f\u017ee si ho koupit zat\u00edm jen v pivovaru. R\u00e1di bychom proto roz\u0161\u00ed\u0159ili st\u00e1nkov\u00fd prodej do n\u011bkter\u00fdch rekrea\u010dn\u00edch m\u00edst v okol\u00ed,&#8220; \u0159ekl Mayer. S distribuc\u00ed kvasnicov\u00e9ho piva to ale nebylo v\u016fbec jednoduch\u00e9. M\u00e1 toti\u017e specifick\u00e9 podm\u00ednky na uskladn\u011bn\u00ed, v teple se rychle kaz\u00ed a ani sv\u011btlo mu ned\u011bl\u00e1 dob\u0159e. Spojen\u00ed restaurace s pivovarem bylo proto naprosto ide\u00e1ln\u00ed. Moc ale nechyb\u011blo a beroun\u0161t\u00ed labu\u017en\u00edci nemuseli Berounsk\u00e9ho medv\u011bda nikdy ochutnat. V\u00e1clav Mayer se toti\u017e ke sv\u00e9 z\u00e1lib\u011b dostal \u00fapln\u011b n\u00e1hodou, kdy\u017e se jeho firma pod\u00edlela na rekonstrukci sm\u00edchovsk\u00e9ho pivovaru. Hned jak se sezn\u00e1mil s technologi\u00ed va\u0159en\u00ed piva, napadlo ho postavit si sv\u016fj vlastn\u00ed prototyp. \u201eRo\u010dn\u011b uva\u0159\u00edme zhruba 800 hl, a\u017e otev\u0159eme restauraci, mohli bychom m\u00edt v\u00fdstav p\u0159es tis\u00edc hektolitr\u016f,&#8220; pl\u00e1noval v \u010dervenci 2002. Na konkurenci si v\u0161ak nehr\u00e1l. \u201eStar\u00e1me se o vyznava\u010de dobr\u00e9ho piva, kte\u0159\u00ed ho p\u0159ijdou ochutnat t\u0159eba jen ze zv\u011bdavosti, a pak se k n\u00e1m vracej\u00ed i se sv\u00fdmi kamar\u00e1dy,&#8220; tvrdil. Naopak ti, co odch\u00e1zej\u00ed z hospody a\u017e po des\u00e1t\u00e9 \u010d\u00e1rce, mezi jeho z\u00e1kazn\u00edky z\u0159ejm\u011b nikdy pat\u0159it nebudou. Mayer byl v\u0161ak p\u0159esv\u011bd\u010den, \u017ee mal\u00e9 pivovary maj\u00ed budoucnost. \u201eVelk\u00e9 pivovary budou va\u0159it perfektn\u00ed pivo p\u0159esn\u011b podle p\u0159edepsan\u00fdch parametr\u016f. Pak u\u017e ale nepozn\u00e1te, jestli to je Plze\u0148 nebo Kru\u0161ovice, v\u0161echno bude chutnat stejn\u011b,&#8220; podotkl. Zato ka\u017ed\u00e1 v\u00e1rka sv\u011btl\u00e9 jeden\u00e1ctky i tmav\u00e9 t\u0159in\u00e1ctky zna\u010dky Berounsk\u00fd medv\u011bd byla origin\u00e1lem. Netradi\u010dn\u00ed byl i plastov\u00fd obal, do n\u011bho\u017e se st\u00e1\u010delo. \u201eLid\u00e9 nejd\u0159\u00edve nad PET lahvemi ohrnovali nos a cht\u011bli pivo ve skle. Kdy\u017e jsme za\u010dali st\u00e1\u010det do sklen\u011bn\u00fdch p\u016fllitrov\u00fdch lahv\u00ed, tvrdili zase, \u017ee petky jsou lep\u0161\u00ed,&#8220; kroutil hlavou podnikatel. N\u00e1zor, \u017ee kvalitn\u00ed m\u016f\u017ee b\u00fdt jen pivo ve skle, ale pova\u017eoval za p\u0159edsudek. Podle n\u011bho m\u00e1 PET l\u00e1hev \u0159adu v\u00fdhod a chu\u0165 piva p\u0159itom neovlivn\u00ed. V tom mu jeho z\u00e1kazn\u00edci d\u00e1vali za pravdu.<\/p>\n<p>Setk\u00e1n\u00ed sb\u011bratel\u016f pivn\u00edch etiket a suven\u00fdr\u016f se konalo v pivovaru 14.z\u00e1\u0159\u00ed 2002.<br \/>\n&#8222;P\u0159\u00ed\u0161t\u00ed rok chceme uv\u00e9st na trh n\u011bjakou novinku, a z\u00e1rove\u0148 dokon\u010dujeme pivovarskou hospodu,&#8220; hl\u00e1sila v \u0159\u00edjnu 2002 Hana Mayerov\u00e1. V Beroun\u011b byli spokojeni. &#8222;Sez\u00f3na byla \u00fasp\u011b\u0161n\u00e1, jen b\u011bhem povodni byl v prodeji men\u0161i pokles a te\u010f v z\u00e1\u0159\u00ed, kdy\u017e se ochladilo,&#8220; pochv\u00e1lila si Mayerov\u00e1. P\u0159i odbytu s\u00e1zeli na prodej p\u0159\u00edmo uvnit\u0159 firmy, kde dokonce existovala non-stop prodejna.<br \/>\nV are\u00e1lu pivovaru se konaly dne 27. a 28.z\u00e1\u0159\u00ed 2003 Pivn\u00ed slavnosti. N\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky \u010dekala tane\u010dn\u00ed z\u00e1bava se zdickou skupinou Nablind, nab\u00eddky piv z dal\u0161\u00edch pivovar\u016f a ob\u010derstven\u00ed. Pro d\u011bti byly p\u0159ipraveny atrakce (koloto\u010de, sk\u00e1kac\u00ed hrad).<br \/>\nPivovarsk\u00e9mu b\u00e1lu pat\u0159il minipivovar dne 21.2.2004. V programu nechyb\u011bla \u017eiv\u00e1 hudba, p\u0159edtan\u010den\u00ed, tombola nebo p\u016flno\u010dn\u00ed oh\u0148ostroj.<\/p>\n<p>V z\u00e1\u0159\u00ed 2003 se v minipivovaru prod\u00e1valo lahvov\u00e9 1,5 l PET pivo: sv\u011btl\u00e1 11\u00b0 za 30 K\u010d, tmav\u00e1 13\u00b0 za 40 K\u010d; \u010depovan\u00fd kvasnicov\u00fd Berounsk\u00fd medv\u011bd 11\u00b0 za 15 K\u010d, 13\u00b0 tmav\u00fd nefiltrovan\u00fd za 17 K\u010d.<\/p>\n<p>V roce 2004 pivovar obm\u011bnil etikety. Nov\u00fd design byl d\u00edlem Honzy Vy\u010d\u00edtala. V prosinci zde bylo nab\u00edzena speci\u00e1ln\u00ed sv\u011btl\u00e1 \u010dtrn\u00e1ctka. Tmav\u00fd le\u017e\u00e1k byl \u010depov\u00e1n v restauraci za 20 K\u010d.<br \/>\nRestaurace m\u011bla v l\u00e9t\u011b 2005 otev\u0159eno Po-P\u00e1 od 8 do 22 hod, v sobotu 9 &#8211; 23 hodin a v ned\u011bli 9 &#8211; 20 hodin. Sv\u011btlou jeden\u00e1ctku jste po\u0159\u00edd\u00edli to\u010denou za 15 K\u010d 0,5 l, za 10 K\u010d 0,3 l a za 30 K\u010d 1,5l v PET lahvi. Tmav\u00e1 t\u0159in\u00e1ctka byla za 20 K\u010d 0,5 l, 15 K\u010d 0,3 l a 40 K\u010d 1,5 l v PET lahvi. Lahvov\u00e9 pivo \u0161lo zakoupit i nonstop ve &#8222;vr\u00e1tnici&#8220; p\u0159ed pivovarem.<br \/>\nTak\u00e9 v srpnu 2005 jste ochutnali v to\u010den\u00e9 podob\u011b v restauraci minipivovaru sv\u011btlou jeden\u00e1ctku za 15 K\u010d (0,5 l), zdej\u0161\u00ed tmav\u00e1 t\u0159in\u00e1ctka byla za 20 K\u010d. Balen\u00ed v 1,5 l PET lahv\u00edch jste koupili p\u0159\u00edmo v \u0161enku nebo nonstop na bl\u00edzk\u00e9 vr\u00e1tnici za ceny 30 K\u010d a 40 K\u010d.<br \/>\nV minipivovaru byla v lednu 2007 k dost\u00e1n\u00ed kvasnicov\u00e1 11, tmav\u00e1 13 a od v\u00e1noc je\u0161t\u011b 14 Klep\u00e1\u010dek. Cena jeden\u00e1ctky byla 15 K\u010d to\u010den\u00e1 a 10 K\u010d v PET.<br \/>\nSv\u011btl\u00e1 jeden\u00e1ctka v PET lahv\u00edch koncem ledna 2007 byla za 35,- K\u010d a tmav\u00e1 13\u00b0 za 45,- K\u010d.<br \/>\n\u201ePokud by tu p\u0159\u00edmo u n\u00e1dra\u017e\u00ed n\u00e1\u0161 minipivovar nest\u00e1l, Beroun by ur\u010dit\u011b nenav\u0161t\u00edvilo mno\u017estv\u00ed lid\u00ed, kte\u0159\u00ed p\u0159\u00edmo putuj\u00ed po pivn\u00edch zvl\u00e1\u0161tnostech. U n\u00e1s to pojmou jako pivn\u00ed exkurzi, pochutnaj\u00ed si, napoj\u00ed se, a pak vyraz\u00ed do m\u011bsta za skute\u010dn\u00fdmi medv\u011bdy,\u201c \u0159ekla spolumajitelka pivovaru Hana Majerov\u00e1. O s\u00edl\u00edc\u00edm z\u00e1jmu o pivn\u00ed turistiku podle n\u00ed sv\u011bd\u010dila vysok\u00e1 n\u00e1v\u0161t\u011bvnost jejich webov\u00fdch str\u00e1nek.<br \/>\nDne 24.3.2007 se ve Zv\u00edkovsk\u00e9m Podhrad\u00ed uskute\u010dnila historicky prvn\u00ed celon\u00e1rodn\u00ed sout\u011b\u017ee o Jarn\u00ed cenu \u010desk\u00fdch sl\u00e1dk\u016f ur\u010den\u00e9 minipivovar\u016fm. Nejlep\u0161\u00edm polotmav\u00fdm le\u017e\u00e1kem byl vyhodnocen Berounsk\u00fd medv\u011bd.<br \/>\nSl\u00e1dek pivovaru p\u0159ipravil v dubnu 2007 na hrn\u010d\u00ed\u0159sk\u00e9 trhy 17 tmav\u00fd speci\u00e1l.<br \/>\nV \u010dervenci 2007 byla v minipivovaru varna st\u00e1le na p\u0159\u00edm\u00fd otop, tedy na d\u0159evo. PET lahve se st\u00e1le plnili ru\u010dn\u011b.<br \/>\nV prvn\u00ed polovin\u011b roku 2008 v pivovaru do\u0161lo k p\u0159estavb\u011b technologie (na tanky) a v\u00fdroba se na\u010das zastavila.<br \/>\nV Beroun\u011b byla v z\u00e1\u0159\u00ed 2008 na \u010depu st\u00e1le sv\u011btl\u00e1 11 a tmav\u00e1 13, PET lahve sv\u011btl\u00e1 11 za 35 K\u010d,tmav\u00e1 13 za 45 K\u010d a sv\u011btl\u00e1 14 Klep\u00e1\u010dek za 55 K\u010d.<br \/>\nV \u010dervnu 2009 minipivovar uva\u0159il 18\u00b0 polotmav\u00fd speci\u00e1l Grizzly.<br \/>\nV listopadu 2009 se v minipivovaru \u010depovalo pivo Berounsk\u00fd Klep\u00e1\u010dek 14% za 22 K\u010d, Berounsk\u00fd medv\u011bd 11 % za 17 K\u010d, Berounsk\u00fd medv\u011bd 13 % za 22 K\u010d.<br \/>\nV Beroun\u011b v lednu 2010 zdra\u017eovat pivo necht\u011bli. \u201eUvid\u00edme, jak to p\u016fjde. Kdy\u017e n\u00e1m to bude vych\u00e1zet dob\u0159e, tak bychom nejrad\u011bji nezvy\u0161ovali v\u016fbec,\u201c \u0159ekla majitelka Hana Mayerov\u00e1. V pivovarsk\u00e9 hospod\u011b st\u00e1lo nap\u0159\u00edklad jeden\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 pivo 17 korun. V Beroun\u011b m\u011bl b\u00fdt po cel\u00fd rok 2010 k dost\u00e1n\u00ed takzvan\u00fd Grizlly, osmn\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 pivo. \u201eLoni jsme ho zkusili jen na ur\u010dit\u00e9 obdob\u00ed, ale byla po n\u011bm takov\u00e1 popt\u00e1vka, \u017ee bude k dost\u00e1n\u00ed po cel\u00fd rok,\u201c podotkla Hana Mayerov\u00e1.<br \/>\nV Berounsk\u00e9m medv\u011bdovi zam\u011bstn\u00e1vali na ja\u0159e 2010 jen dva pracovn\u00edky: sl\u00e1dka a jeho pomocn\u00edka. \u201ePak k n\u00e1m je\u0161t\u011b chod\u00ed pan\u00ed st\u00e1\u010det pivo do PET lahv\u00ed,\u201c prozradila v kv\u011btnu 2010 Mayerov\u00e1. Ro\u010dn\u00ed v\u00fdstav se vy\u0161plhal na dva tis\u00edce hektolitr\u016f. Nejv\u00edc na odbyt \u0161la sv\u011btl\u00e1 jeden\u00e1ctka, v posledn\u00ed dob\u011b si lid\u00e9 obl\u00edbili i osmn\u00e1ctku grizzly. A proto\u017ee kapacita pivovaru v Beroun\u011b byla napln\u011bn\u00e1, m\u011bl V\u00e1clav Mayer v pl\u00e1nu otev\u0159\u00edt dal\u0161\u00ed pivovar v Suchomastech. O tom, \u017ee si za tu dobu berounsk\u00e9 pivo na\u0161lo mezi pivn\u00edmi \u0161tamgasty sv\u00e9 p\u0159\u00edznivce, sv\u011bd\u010dilo i to, \u017ee na medv\u011bda sem jezd\u00ed i lid\u00e9 z v\u011bt\u0161\u00edch d\u00e1lek. \u201e\u010casto k n\u00e1m jezd\u00ed cyklist\u00e9, ale i lid\u00e9 z Prahy. Je v\u00fdhoda, \u017ee jsme kousek od n\u00e1dra\u017e\u00ed,\u201c pochvalila si Mayerov\u00e1. Medv\u011bda v PET lahv\u00edch tu lid\u00e9 se\u017eenou \u010dty\u0159iadvacet hodin denn\u011b. Nav\u00edc berounsk\u00fd pivovar za\u0159adil mezi nejlep\u0161\u00ed sv\u00e9ho druhu v \u010cesku i britsk\u00fd list The Times. Autor pivn\u00edho pr\u016fvodce Evan Rail vybral deset nejzaj\u00edmav\u011bj\u0161\u00edch pivovar\u016f \u2013 prvn\u00ed dv\u011b m\u00edsta zaujaly varny v t\u011bsn\u00e9m sousedstv\u00ed Prahy v Ch\u00fdni a Beroun\u011b. Do berounsk\u00e9ho pivovaru ov\u0161em nesm\u011b\u0159uj\u00ed jen pivn\u00ed znalci, ale i filma\u0159i. Za jeho zdmi se nat\u00e1\u010del sn\u00edmek s Angelinou Jolieovou \u010di dom\u00e1c\u00ed film Vlna. A je\u0161t\u011b jedno unikum si pivovar u Berounky dr\u017eel: ve varn\u00e1ch se toti\u017e netopilo plynem, ale d\u0159\u00edv\u00edm. \u201eTroufla bych si \u0159\u00edci, \u017ee nikde jinde v pivovaru varny na p\u0159\u00edm\u00fd otop nemaj\u00ed,\u201c dodala Mayerov\u00e1.<br \/>\nMinipivovar v listopadu 2010 nab\u00edzel pivo Berounsk\u00fd medv\u011bd sv\u011btl\u00e1 jeden\u00e1ctka, polotmav\u00e1 \u010dtrn\u00e1ctka, tmav\u00e1 t\u0159in\u00e1ctka a polotmav\u00e1 18.<br \/>\nDo v\u00e1no\u010dn\u00edho va\u0159en\u00ed se pustil i Berounsk\u00fd medv\u011bd. &#8222;Bude to \u010dtrn\u00e1ctka, polotmav\u00fd le\u017e\u00e1k v jedenap\u016fllitrov\u00e9 lahvi V\u00e1no\u010dn\u00ed medv\u011bd za pades\u00e1t p\u011bt korun. Jinak se p\u0159ipravte na speci\u00e1l Tmav\u00fd porter. Je to osmn\u00e1ctka a za litrovku zaplat\u00edte pades\u00e1tikorunu,&#8220; \u0159ekla v prosinci 2010 majitelka pivovaru Hana Mayerov\u00e1.<br \/>\nMinipivovar v b\u0159eznu 2011 va\u0159il piva Berounsk\u00fd medv\u011bd 11\u00b0 sv\u011btl\u00e1, Berounsk\u00fd medv\u011bd 13\u00b0 tmav\u00e1, Berounsk\u00fd medv\u011bd 14\u00b0 polotmav\u00e1 a Berounsk\u00fd Grizzly18\u00b0 tmav\u00e1. Sl\u00e1dkem byl Petr \u010cern\u00fd.<br \/>\nOd velikonoc roku 2011 byla na \u010depu novinka v podob\u011b sv\u011btl\u00e9 osmi\u010dky.<br \/>\nVelikono\u010dn\u00ed hit p\u0159ipravili v roce 2011 v Beroun\u011b. Pivovar uva\u0159il pivo zlat\u00e9 a zelen\u00e9. \u201eZlat\u00e1 bude jeden\u00e1ctka, zelen\u00e1 \u010dtrn\u00e1ctka, do prodeje p\u016fjdou v tento p\u00e1tek. Lid\u00e9 si je mohou koupit t\u0159eba ve vr\u00e1tnici pivovaru. Tady je otev\u0159eno dvacet \u010dty\u0159i hodin denn\u011b,\u201c uvedla majitelka pivovaru Hana Mayerov\u00e1.<br \/>\nV \u010dervnu 2011 ji\u017e bylo na \u010depu sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed pivo pro \u017e\u00edzniv\u00e9 sportovce s n\u00e1zvem 8\u00b0 Cyklista.<br \/>\nV polovin\u011b dubna 2012 bylo nab\u00edzeno: Berounsk\u00fd medv\u011bd 11\u00b0 sv\u011btl\u00e1, 11\u00b0 polotmav\u00e1 medov\u00e1, Berounsk\u00fd Klep\u00e1\u010dek 14\u00b0 polotmav\u00e1, Berounsk\u00fd Grizzly 18\u00b0 polotmav\u00e1.<br \/>\nDne 16.12.2012 na \u010depu Berounsk\u00fd medv\u011bd 11\u00b0 medov\u00e9 (20 K\u010d), Berounsk\u00fd Klep\u00e1\u010dek 14\u00b0 polotmav\u00e1 (25 K\u010d) , Zlat\u00fd K\u016f\u0148 11\u00b0 (20 K\u010d), 13\u00b0 tmav\u00e9 (25 K\u010d).<br \/>\nDne 8.11. 2013 na \u010depu novika V\u00fdro\u010dn\u00ed le\u017e\u00e1k sv\u011btl\u00fd 15\u00b0 Lord.<\/p>\n<p>V\u00fdstav piva<br \/>\nrok 2001: 179 hl<br \/>\nrok 2002: 350 hl<br \/>\nrok 2003: 294 hl<br \/>\nrok 2004: 316 hl<br \/>\nrok 2005: 144 hl<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u011bt minut p\u011b\u0161ky od berounsk\u00e9ho n\u00e1dra\u017e\u00ed byl komplex polorozpadl\u00fdch budov b\u00fdval\u00e9ho cukrovaru.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36191,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-36188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-minipivovary"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}