{"id":52535,"date":"2018-10-10T00:01:48","date_gmt":"2018-10-09T22:01:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.xyz\/?p=52535"},"modified":"2025-01-16T13:00:19","modified_gmt":"2025-01-16T12:00:19","slug":"historie-pivovaru-heineken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=52535","title":{"rendered":"Historie pivovaru Heineken"},"content":{"rendered":"

Holandsk\u00fd Heineken je jednou z nejprod\u00e1van\u011bj\u0161\u00edch zna\u010dek piva na sv\u011bt\u011b. Mnoz\u00ed znaj\u00ed a odsuzuj\u00ed expanzivn\u00ed strategii nadn\u00e1rodn\u00edho giganta spojenou s unifikac\u00ed vyr\u00e1b\u011bn\u00e9ho sortimentu, prvopo\u010d\u00e1tky pivovaru ale ji\u017e tak zn\u00e1m\u00e9 nejsou.<\/p>\n


\nV roce 1864 p\u0159esv\u011bd\u010dil Gerard Adriaan Heineken svou matku, \u017ee v Holandsku ubude probl\u00e9m\u016f s alkoholem, pokud lid\u00e9 za\u010dnou p\u00edt v\u00edce piva nam\u00edsto ginu. Nav\u00edc, piva, kter\u00e1 se v zemi vyr\u00e1b\u011bla, byla dosti nevaln\u00e9 kvality a on pokl\u00e1dal za svou povinnost toto zm\u011bnit. Jeho matka se tud\u00ed\u017e rozhodla koupit pivovar ‚De Hooiberg‘ (The Haystack), kter\u00fd byl zalo\u017een ji\u017e v roce 1582. Jeho cena byla celkem n\u00edzk\u00e1, proto\u017ee holandsk\u00e9 pivovarnictv\u00ed tehdy za\u017e\u00edvalo krizi. Pouze dvaadvacetilet\u00fd mlad\u00edk G.A. Heineken tak p\u0159evzal kontrolu nad t\u00edmto, v regionu nejv\u011bt\u0161\u00edm, pivovarem a byl tak \u00fasp\u011b\u0161n\u00fdm, \u017ee ji\u017e po \u010dty\u0159ech letech vybudoval na p\u0159edm\u011bst\u00ed Amsterodamu nov\u00fd, v\u011bt\u0161\u00ed provoz a p\u016fvodn\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed v centru m\u011bsta bylo uzav\u0159eno. Heineken sv\u016fj podnik rozv\u00edjel d\u00e1l a po \u0161esti letech, v roce 1874, koupil pivovar v Rotterdamu. V roce 1873 byla pak do rejst\u0159\u00edku zaps\u00e1na spole\u010dnost Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij N.V. (Heineken’s Beer Brewery Company).<\/p>\n

B\u011bhem t\u00e9to doby se Heinekenovi poda\u0159ilo uskute\u010dnit sv\u016fj pl\u00e1n, va\u0159it pivo vy\u0161\u0161\u00ed kvality, a to p\u0159edev\u0161\u00edm d\u00edky pou\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed nov\u00e9 chlad\u00edc\u00ed technologie vyvinut\u00e9 Carlem von Linde, kter\u00e1 Heinekenovi umo\u017e\u0148ovala va\u0159it pivo celoro\u010dn\u011b a bez v\u00fdkyv\u016f v jeho jakosti. Heineken se tak stal jedn\u00edm z prvn\u00edch pivovar\u016f na sv\u011bt\u011b, kter\u00fd nebyl z\u00e1visl\u00fd na p\u0159\u00edrodn\u00edm ledu. Vyu\u017eit\u00ed strojn\u00edho chlazen\u00ed tak\u00e9 znamenalo mo\u017enost va\u0159it pivo metodou spodn\u00ed fermentace, kter\u00e9 se stalo z\u00e1hy velmi obl\u00edben\u00e9.
\n<\/p>\n

V roce 1876 pivovar za\u010d\u00edn\u00e1 s exportem, pravideln\u00e9 dod\u00e1vky po mo\u0159i m\u00ed\u0159\u00ed do Francie. Velk\u00e9 odbyti\u0161t\u011b piva tvo\u0159ily i holandsk\u00e9 kolonie v z\u00e1mo\u0159\u00ed.<\/p>\n

<\/p>\n

V roce 1879 za\u010dal pro Heinekena pracovat Dr. Elion, b\u00fdval\u00fd student Louise Pasteura. Jeho \u00fakolem byl v\u00fdzkum kvasnic. Roku 1886 se mu poda\u0159ilo vy\u0161lechtit kmen kvasnic, zn\u00e1m\u00fd jako Heineken A-yeast, kter\u00e9 jsou od n\u00e1sleduj\u00edc\u00edho roku a\u017e do sou\u010dasnosti jednou z hlavn\u00edch ingredienc\u00ed p\u0159i v\u00fdrob\u011b piva Heineken. Dov\u00e1\u017eej\u00ed se do v\u0161ech provoz\u016f, kde se pivo t\u00e9to zna\u010dky vyr\u00e1b\u00ed a jsou z\u00e1kladem pro jeho charakteristickou chu\u0165 a v\u016fni.<\/p>\n

O dva roky pozd\u011bji, v roce 1889 bylo pivo Heineken ocen\u011bno zlatou medail\u00ed na Sv\u011btov\u00e9 v\u00fdstav\u011b v Pa\u0159\u00ed\u017ei. Roku 1893 Heineken um\u00edr\u00e1 a v n\u00e1sleduj\u00edc\u00edm roce se veden\u00ed pivovaru uj\u00edm\u00e1 J.D.A. Petersen, kter\u00fd se pozd\u011bji o\u017eenil s vdovou po Heinekenovi Mary Tindal a stal se tak nevlastn\u00edm otcem Heinekenova dev\u00edtilet\u00e9ho syna Henryho Pierre Heinekena.<\/p>\n

V roce 1900 se objem piva uva\u0159en\u00e9ho pod zna\u010dkou Heineken zv\u00fd\u0161il a\u017e ke 200 tis. hl.<\/p>\n

Roku 1914 p\u0159evzal kontrolu na spole\u010dnost\u00ed Henry P.Heineken. Objem piva dos\u00e1hl 300 tis. hl. a firma se sna\u017eila orientovat st\u00e1le v\u00edce a v\u00edce na export. Syn zakladatele firmy se zaslou\u017eil o zlep\u0161en\u00ed podm\u00ednek pro sv\u00e9 zam\u011bstnance (nap\u0159. sna\u017eil se nepropou\u0161t\u011bt ani v dob\u011b krize, zalo\u017eil pro zam\u011bstnance penzijn\u00ed fond, zkr\u00e1til pracovn\u00ed dobu, zam\u011bstnal prvn\u00ed \u017eenu atd.) Brzy po n\u00e1stupu Dr.H.P. Heinekena do \u010dela, za\u010dal podnik exportovat tak\u00e9 do USA. Z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed pak pokra\u010dovalo a\u017e do doby, kdy jej p\u0159eru\u0161ila v roce 1920 prohibice.<\/p>\n\n

Roku 1930 se spole\u010dnost Heineken poprv\u00e9 ve sv\u00e9 historii za\u010dala pod\u00edlet na v\u00fdstavb\u011b pivovaru v tropick\u00e9 oblasti dne\u0161n\u00ed Indon\u00e9sie (Surubaya). O rok pozd\u011bji se Heineken pustil do spole\u010dn\u00e9ho podniku (Fraser a Neave) v Singapuru a roku 1931 zde za\u010dal poprv\u00e9 va\u0159it pivo pod zna\u010dkou \u201cTiger\u201d.<\/p>\n

V roce 1933, kdy do\u0161lo k ukon\u010den\u00ed prohibice, byl Heineken prvn\u00edm pivovarem, kter\u00fd se op\u011bt objevil na americk\u00e9m trhu.<\/p>\n

Celou tu dobu se Heineken sna\u017eil zvy\u0161ovat svou tr\u017en\u00ed cenu n\u00e1kupem funguj\u00edc\u00edch pivovar\u016f a jejich n\u00e1sledn\u00fdm uzav\u00edr\u00e1n\u00edm. Tato politika byla ji\u017e zcela z\u0159ejm\u00e1 po druh\u00e9 sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lce, kdy bylo skoupeno \u010di uzav\u0159eno mno\u017estv\u00ed mal\u00fdch pivovar\u016f a b\u011bhem kr\u00e1tk\u00e9 doby tak Nizozem\u00ed p\u0159i\u0161lo o bohatou rozmanitost sv\u00e9 \u201epivn\u00ed kultury\u201c.<\/p>\n

Ve 40.letech 20.stol. byl syn Dr.H.P.Heinekena Alfred Henry Heineken (\u201cFredy\u201d) posl\u00e1n do New Yorku, aby se u\u010dil marketingu a reklam\u011b. Jeho n\u00e1vrat do Holandska v roce 1948 pak znamenal po\u010d\u00e1tek nov\u00e9 \u00e9ry v obchodn\u00ed strategii firmy. Inovoval p\u0159\u00edstup k propagaci (pivo za\u010dalo b\u00fdt propagov\u00e1no v r\u00e1diu), prod\u00e1valo se v obchodech s koloni\u00e1ln\u00edm zbo\u017e\u00edm, zm\u011bnil logo firmy, kter\u00e9 se pou\u017e\u00edv\u00e1 dodnes. Sna\u017eil se zm\u011bnit skute\u010dnost, \u017ee pivo Heineken bylo do t\u00e9 doby mnohem zn\u00e1m\u011bj\u0161\u00ed a obl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed na jin\u00fdch kontinentech ne\u017e v Evrop\u011b. Tak se pivo Heineken stalo jedn\u00edm z nejprod\u00e1van\u011bj\u0161\u00edch na \u201estar\u00e9m kontinent\u011b\u201c a firma d\u00e1le a d\u00e1le z\u00edsk\u00e1vala v\u011bt\u0161\u00ed pod\u00edl na trhu d\u00edky spojen\u00edm s dal\u0161\u00edmi pivovary \u010di jejich n\u00e1kupem.<\/p>\n

<\/p>\n

V roce 1988 skon\u010dila v\u00fdroba v p\u016fvodn\u00edm amsterodamsk\u00e9m pivovaru Heinekenu. Ve\u0161ker\u00e1 velkoprodukce byla p\u0159enesena do rozs\u00e1hl\u00e9ho z\u00e1vodu v Zoeterwoude nedaleko Haagu. Dnes se v p\u016fvodn\u00ed budov\u011b nach\u00e1z\u00ed zn\u00e1m\u00e9, hojn\u011b nav\u0161t\u011bvovan\u00e9 muzeum Heineken Experience.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Holandsk\u00fd Heineken je jednou z nejprod\u00e1van\u011bj\u0161\u00edch zna\u010dek piva na sv\u011bt\u011b. Mnoz\u00ed znaj\u00ed a odsuzuj\u00ed expanzivn\u00ed strategii nadn\u00e1rodn\u00edho giganta spojenou s unifikac\u00ed vyr\u00e1b\u011bn\u00e9ho sortimentu, prvopo\u010d\u00e1tky pivovaru ale ji\u017e tak zn\u00e1m\u00e9 nejsou. V roce 1864 p\u0159esv\u011bd\u010dil...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52540,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-52535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}