![](\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/Galerie-Pansk%C3%A9ho-pivovaru-Odry\/mankovice-rychta.jpg\")
<\/p>\nPo\u010d\u00e1tky osady sahaj\u00ed do 13.stolet\u00ed, kdy na n\u00e1vr\u0161\u00ed na prav\u00e9m b\u0159ehu \u0159eky Odry byl vybudov\u00e1n str\u00e1\u017en\u00ed hrad a vedle n\u011bj vyrostla obec. Prap\u016fvodn\u00ed os\u00eddlen\u00ed m\u00edsta v\u0161ak bylo daleko star\u0161\u00ed \u2013 na lev\u00e9m b\u0159ehu toku le\u017eela star\u00e1 osada Vyhnanov, kter\u00e1 byla naprosto zni\u010dena p\u0159i v\u00e1lk\u00e1ch souvisej\u00edc\u00edch s \u00fatoky v\u00fdchodn\u00edch n\u00e1jezdn\u00edk\u016f.Po\u010d\u00e1tky pivovarnictv\u00ed v oblasti Oder (pozd\u011bji Soudn\u00edho okresu Odry) se v\u00e1\u017e\u00ed k tzv.svobodn\u00fdm rycht\u00e1m (fojtstv\u00edm). Tato instituce souvisela s osidlov\u00e1n\u00edm nov\u00fdch \u00fazem\u00ed. Po ud\u011blen\u00ed svolen\u00ed panovn\u00edka kn\u00ed\u017eec\u00ed \u00fa\u0159edn\u00edci vyzna\u010dili hranice nov\u011b os\u00eddlen\u00e9 nebo nov\u011b rozd\u011blen\u00e9 oblasti. Pot\u00e9 majitel panstv\u00ed uzav\u0159el form\u00e1ln\u00ed smlouvu s tzv.lok\u00e1torem, tedy \u010dlov\u011bkem, kter\u00fd m\u011bl na starosti vybudov\u00e1n\u00ed a uspo\u0159\u00e1d\u00e1n\u00ed nov\u011b vznikl\u00e9 vesnice. Za to lok\u00e1tor obdr\u017eel fojtstv\u00ed (statek s pozemky) s pr\u00e1vem d\u011bdi\u010dn\u00fdm. Fojt byl prodlou\u017eenou rukou panstva, ale m\u011bl sv\u00e1 svobodn\u00e1 pr\u00e1va. \u0158e\u0161il spory ve vesnici, rozhodoval o mnoh\u00fdch z\u00e1le\u017eitostech, t\u00fdkaj\u00edc\u00edch se vlastn\u00edho chodu obce. Krom\u011b jin\u00e9ho k rycht\u011b p\u0159in\u00e1le\u017eelo i pr\u00e1vo \u0161enkovn\u00ed a pr\u00e1vo va\u0159it pivo. Tak se stalo, \u017ee v\u011bt\u0161ina fojt\u016f na panstv\u00ed odersk\u00e9m va\u0159ila pro sv\u016fj \u0161enk pivo.<\/p>\n\n
S rozvojem m\u011bsta Odry a m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho pivovarnictv\u00ed na po\u010d\u00e1tku 15.stolet\u00ed za\u010dala b\u00fdt pr\u00e1va svobodn\u00fdch rycht na va\u0159en\u00ed piva omezov\u00e1na a svobodn\u00ed rycht\u00e1\u0159i byly nuceni, aby pro sv\u00e9 fojtsk\u00e9 \u0161enky odeb\u00edrali pivo odersk\u00fdch m\u011b\u0161\u0165an\u016f. Tak nap\u0159\u00edklad rycht\u00e1\u0159i z Mankovic (Mankendorf) bylo v roce 1505 povoleno postavit si pivovar i v\u00fd\u010dep a pro svou pot\u0159ebu vyr\u00e1b\u011bt slad a va\u0159it pivo jen tehdy, kdyby v Odr\u00e1ch nebylo. Majitel panstv\u00ed Jeron\u00fdm z Lid\u011brova v roce 1509 vystavil rycht\u00e1\u0159i v He\u0159manic\u00edch (Gross Hermsdorf) nov\u00e9 rycht\u00e1\u0159sk\u00e9 pr\u00e1vo, ve kter\u00e9m potvrdil svobody, ud\u011blen\u00e9 jeho p\u0159edk\u016fm v roce 1423. Potvrdil mu v\u00fd\u010dep, v n\u011bm\u017e mohl od svat\u00e9ho Martina do Velikonoc va\u0159it a \u010depovat pivo. Mimo tu dobu sm\u011bl kupovat pivo pouze od m\u011b\u0161\u0165an\u016f Oder, jinak mu hrozila pokuta.<\/p>\n
<\/p>\n
Rychta v Mankovic\u00edch, kde se na po\u010d\u00e1tku 16.stolet\u00ed va\u0159ilo pivo (sn\u00edmek z uveden\u00e9 publikace)<\/small><\/p>\n
V roce 1520 bylo v Odr\u00e1ch 50 pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fdch dom\u016f. Proto\u017ee domy st\u00e1ly na n\u00e1m\u011bst\u00ed, \u0159\u00edkalo se jim m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 z n\u00e1m\u011bst\u00ed, pozd\u011bji \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 a jako celku \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165anstvo. Tehdy je\u0161t\u011b 38 z nich vlastnilo sladovnu. Nov\u00e9 sladovny se mohly stav\u011bt a\u017e po povolen\u00ed vrchnosti. Ti \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9, kte\u0159\u00ed sladovnu ve sv\u00fdch domech provozovali, museli odv\u00e1d\u011bt poplatky z v\u00e1rky. Slad museli nech\u00e1vat \u0161rotovat v z\u00e1meck\u00e9m ml\u00fdn\u011b. Chmel se p\u0159\u00edmo v oblasti p\u011bstoval. Starou chmelnici zru\u0161il Jan Tom\u00e1\u0161 ze Zvole, novou panskou pot\u00e9 zalo\u017eil v Lou\u010dk\u00e1ch u nov\u00e9ho dvora.<\/p>\n
M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 ne\u0161enkovali sv\u00e9 pivo sou\u010dasn\u011b, n\u00fdbr\u017e podle po\u0159ad\u00ed (tzv.po\u0159\u00e1dku). U toho, kter\u00fd byl na \u0159ad\u011b se ostatn\u00ed sch\u00e1zeli k ve\u010dern\u00edmu posezen\u00ed (tru\u0148ku). \u0160enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 pod\u00e1vali sv\u00e9 pivo tak\u00e9 p\u0159i zased\u00e1n\u00ed rady m\u011bsta. M\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9 pivo se pilo i na shrom\u00e1\u017ed\u011bn\u00ed cech\u016f.<\/p>\n
Cena domu \u0161enkovn\u00edch m\u011b\u0161\u0165an\u016f se v prvn\u00ed polovin\u011b 16.stolet\u00ed pohybovala mezi 116 \u2013 260 zl. podle velikosti pozemk\u016f pat\u0159\u00edc\u00edch k domu, nebo\u0165 \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 se zab\u00fdvali takt\u00e9\u017e zem\u011bd\u011blstv\u00edm. Ve druh\u00e9 polovin\u011b 16.stolet\u00ed se \u0161enkovn\u00ed domy prod\u00e1valy a\u017e za 500 zl. Nejvy\u0161\u0161\u00ed ceny dos\u00e1hly v Odr\u00e1ch dva hostince, ve kter\u00fdch bylo mo\u017eno p\u0159enocovat a z\u00edskat i n\u011bco k sn\u011bdku. Tyto hostince se nach\u00e1zely v severov\u00fdchodn\u00edm a jihov\u00fdchodn\u00edm rohu n\u00e1m\u011bst\u00ed a m\u011bly velk\u00e9 dvory a st\u00e1je. Prvn\u00ed hostinec byl v roce 1558 prod\u00e1n za 550 zl., druh\u00fd v roce 1600 dokonce za 700 zl.<\/p>\n
V ka\u017ed\u00e9m z pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fdch dom\u016f samoz\u0159ejm\u011b nechyb\u011blo pat\u0159i\u010dn\u00e9 vybaven\u00ed pro v\u00fdrobu piva. Ze seznam\u016f p\u0159ipojen\u00fdch ke smlouv\u00e1ch o prodeji t\u011bchto \u0161enkovn\u00edch dom\u016f se pak dozv\u00edd\u00e1me, co pivovarn\u00edci 16.stolet\u00ed pro v\u00fdrobu a \u010depov\u00e1n\u00ed sv\u00e9ho moku pot\u0159ebovali. Tak nap\u0159\u00edklad na jednom seznamu z roku 1549 byly uvedeny: c\u00ednov\u00e1 \u010dtvrtka, mal\u00e9 a velk\u00e9 n\u00e1dob\u00ed k \u010depov\u00e1n\u00ed piva, n\u011bkolik osminek, mal\u00e9 a velk\u00e9 d\u0159ev\u011bn\u00e9 korbele. V roce 1551 byl prod\u00e1v\u00e1n jeden z odersk\u00fdch \u0161enkovn\u00edch dom\u016f, kter\u00fd obsahoval mj. c\u00ednovou \u010dtvrtku, jeden c\u00ednov\u00fd \u017eejdl\u00edk,velk\u00e9 a mal\u00e9 pivn\u00ed n\u00e1dob\u00ed, 21 d\u0159ev\u011bn\u00fdch \u017eejdl\u00edk\u016f, d\u0159ev\u011bnou \u010dtvrtku, velk\u00fd st\u016fl, \u0161enkovn\u00ed st\u016fl a kotel. V roce 1579 byl u prodeje domu p\u0159ipojen tento seznam: n\u00e1dob\u00ed na va\u0159en\u00ed piva, jedny necky na kva\u0161en\u00ed, jeden velk\u00fd st\u016fl, t\u0159i lavice a konvice na pivo. Na dal\u0161\u00edm seznamu, poch\u00e1zej\u00edc\u00edm z roku 1582 je pops\u00e1no: dvoje necky, t\u0159i sudy, ka\u017ed\u00fd o obsahu 10 d\u017eber\u016f, dv\u011b osminky, dva trycht\u00fd\u0159e na pivo, jeden velk\u00fd st\u016fl, c\u00ednov\u00e1 \u010dtvrtka.<\/p>\n
Po potla\u010den\u00ed husitsk\u00fdch bou\u0159\u00ed se \u0161lecht\u011b poda\u0159ilo v zemi nejen oslabit moc kr\u00e1le, ale tak\u00e9 omezit pr\u00e1va poddansk\u00fdch m\u011bst. Odersk\u00e1 vrchnost nutila svobodn\u00e9 fojty ze sv\u00e9ho panstv\u00ed, aby odeb\u00edrali pivo nikoliv m\u011bstsk\u00e9, ale va\u0159en\u00e9 na z\u00e1mku. M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 se proti t\u011bmto snah\u00e1m bou\u0159ili a sv\u00e9 st\u00ed\u017enosti uplatnili a\u017e k zemsk\u00e9mu soudu.<\/p>\n
V roce 1555 byla vrchnost\u00ed seps\u00e1na smlouva, ve kter\u00e9 byla potvrzena pr\u00e1va, je\u017e m\u011b\u0161\u0165an\u016fm doposud n\u00e1le\u017eela. M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 sv\u00fdm pivem mohli zav\u00e1\u017eet tyto vesnice: Jind\u0159ichov, Lou\u010dky, Jakub\u010dovice, He\u0159manice, He\u0159m\u00e1nky, Kam\u00e9nka, V\u00e9ska, Vlkovice a To\u0161ovice. Jin\u00e9 ne\u017e m\u011bstsk\u00e9 pivo rycht\u00e1\u0159i t\u011bchto obc\u00ed nesm\u011bli odeb\u00edrat. Vrchnostensk\u00fdm pivem byly z\u00e1sobov\u00e1ny vesnice Mankovice, Vra\u017en\u00e9, Vesel\u00ed a Dobe\u0161ov. Pansk\u00e9 b\u00edl\u00e9 pivo m\u011bli odeb\u00edrat m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 b\u011bhem zimy, kdy toto neva\u0159ili. Ve smlouv\u011b je rovn\u011b\u017e zmi\u0148ov\u00e1no pl\u00e1novan\u00e9 vybudov\u00e1n\u00ed nov\u00e9ho pansk\u00e9ho pivovaru. Dosud se patrn\u011b va\u0159ilo p\u0159\u00edmo v budov\u00e1ch z\u00e1mku. M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar st\u00e1val na z\u00e1padn\u00ed stran\u011b radnice.<\/p>\n
Spory mezi m\u011b\u0161\u0165any a oderskou vrchnost\u00ed neutichaly a posl\u00e9ze se op\u011bt dostaly k zemsk\u00e9mu \u201epr\u00e1vu\u201c v Opav\u011b. V roce 1571 bylo t\u00edmto org\u00e1nem vyd\u00e1no rozhodnut\u00ed ve sporu mezi \u201em\u011bstskou obc\u00ed Odrami\u201c a majitelem panstv\u00ed Janem Tom\u00e1\u0161em ze Zvole. P\u00ed\u0161e se v n\u011bm, \u017ee \u201eP\u00e1n ze Zvole nesm\u00ed v \u017e\u00e1dn\u00e9 vesnici, krom\u011b \u010dty\u0159, kter\u00e9 si v listin\u011b z r.1555 ponechal, tedy ani v Lou\u010dk\u00e1ch, \u010depovat sv\u011btl\u00e9 p\u0161eni\u010dn\u00e9 pivo\u201c. M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 m\u011bli sv\u016fj slad nech\u00e1vat ml\u00edt v z\u00e1meck\u00e9m ml\u00fdn\u011b. Jan Tom\u00e1\u0161 ze Zvole m\u011bl zru\u0161it nov\u011b postaven\u00fd v\u00fd\u010dep na p\u0159edm\u011bst\u00ed.<\/p>\n\n
Majitel panstv\u00ed v\u0161ak i nad\u00e1le hledal cesty, jak zv\u00fd\u0161it prodej z\u00e1meck\u00e9ho piva na \u00fakor m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho.<\/p>\n
V roce 1578 pod z\u00e1minkou z\u00edsk\u00e1n\u00ed voln\u00e9ho prostoru p\u0159ed z\u00e1mkem koupil Jan Tom\u00e1\u0161 ze Zvole t\u0159i \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9 domy. Vyu\u017eil pr\u00e1va, kter\u00e1 se vztahovala k t\u011bmto dom\u016fm v souvislosti s prodejem piva, a za\u010dal prod\u00e1vat pansk\u00e9 pivo do vesnic, je\u017e dle smlouvy z roku 1555 p\u0159enechal m\u011b\u0161\u0165an\u016fm. Zemsk\u00e9 pr\u00e1vo v Opav\u011b po st\u00ed\u017enosti odersk\u00fdch m\u011b\u0161\u0165an\u016f vydalo na po\u010d\u00e1tku roku 1579 smlouvu. P\u00ed\u0161e se v n\u00ed, \u017ee P\u00e1n ze Zvole si ponech\u00e1 zakoupen\u00e9 t\u0159i \u0161enkovn\u00ed domy, ale nesm\u00ed v nich \u010depovat pivo. Vrchnosti z\u00e1rove\u0148 nebylo dovoleno kupovat dal\u0161\u00ed m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9 domy v Odr\u00e1ch. Pr\u00e1vo \u010depov\u00e1n\u00ed a va\u0159en\u00ed piva z prodan\u00fdch t\u0159\u00ed m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fdch dom\u016f bylo p\u0159evedeno na t\u0159i jin\u00e9 domy v Odr\u00e1ch. Po\u010det \u0161enkovn\u00edch dom\u016f ve m\u011bst\u011b byl op\u011bt pades\u00e1t.<\/p>\n
M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 d\u00e1le \u017e\u00e1dali Jana Tom\u00e1\u0161e ze Zvole, aby do rycht\u00e1\u0159sk\u00fdch smluv dev\u00edti vesnic p\u0159id\u011blen\u00fdm m\u011b\u0161\u0165an\u016fm se p\u0159\u00edmo vepsala povinnost odeb\u00edrat jejich pivo. Tomu nebylo vyhov\u011bno.<\/p>\n
V roce 1600 si svobodn\u00ed rycht\u00e1\u0159i z Mankovic, Vra\u017en\u00e9ho, Vesel\u00ed a Dobe\u0161ova (obce, kter\u00e9 dle smlouvy z roku 1555 museli odeb\u00edrat vrchnostensk\u00e9 pivo) st\u011b\u017eovali u zemsk\u00e9ho pr\u00e1va na tehdej\u0161\u00edho p\u00e1na Jana Bohu\u0161e ze Zvole, \u017ee jeho pivo mus\u00ed kupovat dr\u00e1\u017ee, ne\u017e pivo m\u011b\u0161\u0165an\u016f. \u010ctvrtka z\u00e1meck\u00e9ho moku m\u011bla st\u00e1t 6 zlat\u00fdch, v \u00fa\u010dtu v\u0161ak bylo uvedeno 7 zlat\u00fdch. Ve m\u011bst\u011b se pansk\u00e9 pivo \u010depovalo dokonce za 5 zlat\u00fdch.<\/p>\n
Obdob\u00ed t\u0159icetilet\u00e9 v\u00e1lky dolehlo neblaze na celou zemi a samoz\u0159ejm\u011b i Odry. Mnoho m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fdch \u0161enkovn\u00edch dom\u016f bylo, zejm\u00e9na po drancov\u00e1n\u00ed m\u011bsta \u0160v\u00e9dy v listopadu 1646, poni\u010deno, mnoh\u00e9 posl\u00e9ze v d\u016fsledku pov\u00e1le\u010dn\u00e9 chudoby zm\u011bnily majitele. Markrab\u011b Michael Saluzzo nechal v roce 1650 zalo\u017eit nov\u00fd urb\u00e1\u0159. V Odr\u00e1ch bylo tehdy st\u00e1le 50 m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fdch dom\u016f s pr\u00e1vem va\u0159it a \u0161enkovat pivo.<\/p>\n
V urb\u00e1\u0159i byly pops\u00e1ny z\u00e1vazky a povinnosti m\u011b\u0161\u0165an\u016f. \u0160enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 byli povinni z ka\u017ed\u00e9 v\u00e1rky, kter\u00e1 se va\u0159ila z 24 korc\u016f (1 objemov\u00fd korec byl asi 90 litr\u016f), jeden korec odv\u00e1d\u011bt vrchnosti. Ro\u010dn\u011b to pr\u016fm\u011brn\u011b vy\u0161lo na 127 korc\u016f (1 korec m\u011bl hodnotu 18 gro\u0161\u016f), ro\u010dn\u011b d\u00e1vka vy\u0161la na zhruba 63 tolar\u016f. Z ka\u017ed\u00e9 v\u00e1rky obecn\u00edho piva museli m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 na z\u00e1mek odv\u00e1d\u011bt 2 \u010dtvrtiny m\u00e1zu (m\u00e1z byl asi 1,1 litru), co\u017e ro\u010dn\u011b ud\u011blalo 6 tolar\u016f. Krom\u011b toho je\u0161t\u011b m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 byli povinni z ka\u017ed\u00e9 v\u00e1rky b\u00edl\u00e9ho (p\u0161eni\u010dn\u00e9ho) piva p\u00e1novi odevzdat 2 \u010dtvrtky sladu, ro\u010dn\u011b v p\u0159epo\u010dtu 3 tolary. Pansk\u00fd pivovar dle urb\u00e1\u0159e vrchnosti ro\u010dn\u011b p\u0159in\u00e1\u0161el asi 300 tolar\u016f.<\/p>\n
![](\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/Galerie-Pansk%C3%A9ho-pivovaru-Odry\/odryzamek.jpg?i=694147186\")
<\/p>\n
Z\u00e1mek v Odr\u00e1ch v roce 1958. Po po\u017e\u00e1ru byly budovy dne 7.7.1966 odst\u0159eleny (sn\u00edmek Jana Polakovi\u010de)<\/small><\/p>\n
V roce 1656 se stal s\u0148atkem majitelem panstv\u00ed hrab\u011b Jan K\u0159titel svobodn\u00fd p\u00e1n von Werdenberg. Za\u010dala doba z\u00e1sah\u016f vrchnostensk\u00fdch \u00fa\u0159edn\u00edk\u016f do dosavadn\u00edch pivovarnick\u00fdch a v\u00fd\u010depn\u00edch po\u0159\u00e1dk\u016f panstv\u00ed. Ani\u017e by o tom v\u011bd\u011bli vesni\u010dt\u00ed rycht\u00e1\u0159i, dal vrchnostensk\u00fd hejtman v roce 1663 dov\u00e9zt pansk\u00e9 pivo do obc\u00ed, kde m\u011bli v\u00fd\u010depn\u00ed pr\u00e1vo m\u011b\u0161\u0165an\u00e9. Dne 26.ledna 1664 sl\u00edbili rycht\u00e1\u0159i t\u011bchto vesnic v Odr\u00e1ch m\u011b\u0161\u0165an\u016fm \u201ev\u00fd\u010depn\u00ed v\u011brnost\u201c. Pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9 m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 za\u010dali ur\u010den\u00e9 vesnice hl\u00eddat.<\/p>\n
Kdy\u017e se v \u00fanoru op\u011bt v dev\u00edti \u201em\u011b\u0161\u0165ansk\u00fdch\u201c vesnic\u00edch objevily sudy s pansk\u00fdm pivem, odvezli je dva \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 zp\u011bt do m\u011bsta a postavili je p\u0159ed sklepy z\u00e1meck\u00e9ho pivovaru. Vrchnostensk\u00fd hejtman nechal oba m\u011b\u0161\u0165any uv\u011bznit. Vznikl\u00fd spor se dostal v b\u0159eznu na \u00fa\u0159ad zemsk\u00e9ho hejtmana V\u00e1clava hrab\u011bte z Oppersdorfu. Dne 5.dubna 1664 vydal hejtman k cel\u00e9 z\u00e1le\u017eitosti rozkaz, ve kter\u00e9m po\u017eaduje uv\u011bzn\u011bn\u00e9 \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165any propustit a na\u0159izuje, aby nap\u0159\u00ed\u0161t\u011b m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 poru\u0161en\u00ed sv\u00fdch pr\u00e1v ne\u0159e\u0161ili sami, ale obr\u00e1tili se s st\u00ed\u017enost\u00ed p\u0159\u00edmo na zem\u011bpansk\u00fd \u00fa\u0159ad. Na po\u010d\u00e1tku roku 1665 \u017e\u00e1dal odersk\u00fd vrchnostensk\u00fd hejtman Geissler n\u00e1hradu za pansk\u00e9 pivo, kter\u00e9 se p\u0159i akci \u0161enkovn\u00edch m\u011b\u0161\u0165an\u016f zkazilo p\u0159ed sklepy z\u00e1meck\u00e9ho pivovaru. Po n\u00e1sledn\u00e9 st\u00ed\u017enosti zemsk\u00e9 pr\u00e1vo rozhodlo ve prosp\u011bch m\u011b\u0161\u0165an\u016f a ti nemuseli \u0161kodu vrchnosti nahradit.<\/p>\n
T\u0159enice mezi odersk\u00fdm p\u00e1nem a m\u011b\u0161\u0165any nastaly tak\u00e9 u v\u00e1rek tzv.m\u00edchan\u00e9ho piva, kter\u00e9 se va\u0159ilo z p\u016flky je\u010dn\u00e9ho a z p\u016flky p\u0161eni\u010dn\u00e9ho sladu. Vrchnost po\u017eadovala, aby se na tento produkt m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho pivovarnictv\u00ed pohl\u00ed\u017eelo jak na \u010dist\u011b b\u00edl\u00e9 pivo. Tedy aby m\u011bl odvod sladu (tzv. m\u00fdtn\u00fd slad)formu p\u0161eni\u010dn\u00e9ho. \u0160enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 se tomu na po\u010d\u00e1tku br\u00e1nili, av\u0161ak posl\u00e9ze (roku 1675) ustoupili a do s\u00fdpky dvora Odersk\u00e9ho panstv\u00ed z v\u00e1rek m\u00edchan\u00e9ho piva vozili slad p\u0161eni\u010dn\u00fd.<\/p>\n
V z\u00e1meck\u00e9m pivovaru se rovn\u011b\u017e va\u0159ilo m\u00edchan\u00e9 pivo a v situac\u00edch, kdy ho bylo ve m\u011bst\u011b nedostatek, odeb\u00edraly odersk\u00e9 hostince mok pansk\u00fd. <<\/p>\n
Od poloviny 16.stolet\u00ed se i ve Slezsku pivo stalo p\u0159edm\u011btem zemsk\u00e9ho zdan\u011bn\u00ed. Jednalo se o tzv.potravn\u00ed da\u0148 \u2013 Accise (\u010dili akc\u00edz). V\u00fd\u0161e byla schvalov\u00e1na na kn\u00ed\u017eec\u00edch sn\u011bmech.
\n<\/p>\n
Pro zd\u00e1rn\u00fd v\u00fdb\u011br poplatku na panstv\u00ed odersk\u00e9m sem byli v srpnu 1639 p\u0159id\u011bleni t\u0159i mu\u017ei jako ochrann\u00e9 str\u00e1\u017ee (salva guardia). Da\u0148 z piva, kter\u00e1 byla na Morav\u011b a ve Slezsku zn\u00e1m\u00e1 jako pivn\u00ed gro\u0161, tehdy \u010dinila 9 krejcar\u016f za v\u011bdro (slezsk\u00e9 v\u011bdro bylo asi 59 litr\u016f) b\u0159ez\u0148\u00e1ku a 5 krejcar\u016f za v\u011bdro piva p\u0161eni\u010dn\u00e9ho. V roce 1687 ji\u017e byl pivn\u00ed gro\u0161 ve v\u00fd\u0161i 10,5 krejcar\u016f.<\/p>\n
Spisy \u0161enkovn\u00edho cechu v Odr\u00e1ch v souvislosti s placen\u00edm pivn\u00edho poplatku poskytuj\u00ed zaj\u00edmav\u00e9 informace o tehdej\u0161\u00ed v\u00fdrob\u011b piva ve m\u011bst\u011b. Nap\u0159\u00edklad od dubna do konce \u010dervna 1678 m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 uva\u0159ili 9 v\u00e1rek polovi\u010dn\u00edho p\u0161eni\u010dn\u00e9ho piva, na ka\u017edou bylo t\u0159eba 6 korc\u016f p\u0161enice (1 objemov\u00fd korec byl asi 90 litr\u016f). Z ka\u017ed\u00e9 v\u00e1rky se ud\u011blalo 5 sud\u016f po 5 v\u011bdrech. Dohromady se tedy za toto obdob\u00ed vystavilo 45 sud\u016f neboli 225 v\u011bder (tedy v p\u0159epo\u010dtu p\u0159ibli\u017en\u011b 13 000 litr\u016f). Na pivn\u00ed dani se z t\u00e9to produkce zaplatilo 39 zlat\u00fdch 22 krejcar\u016f. Od dubna do \u010dervna roku 1678 d\u00e1le oder\u0161t\u00ed \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 provedli 11 v\u00e1rek polovi\u010dn\u00edho je\u010dn\u00e9ho piva. Pro jednotlivou v\u00e1rku bylo pot\u0159eba 12 korc\u016f je\u010dmene. V\u00fdsledkem v\u00e1rky bylo poka\u017ed\u00e9 5 sud\u016f po 5 v\u011bdrech. Celkem tedy 55 sud\u016f (275 v\u011bder). Z t\u00e9to v\u00fdroby se na pivn\u00edm gro\u0161i zaplatilo 48 zlat\u00fdch 7 krejcar\u016f.<\/p>\n
V roce 1683 si m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 nechali v Olomouci vyrobit nov\u00e9 m\u011bd\u011bn\u00e9 dno varn\u00e9 p\u00e1nve. Zaplatili za n\u011bho 354 zlat\u00fdch a 36 krejcar\u016f. V\u00e1\u017eilo 591 funt\u016f (asi 240 kg).<\/p>\n
Oder\u0161t\u00ed \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 si museli nechat p\u0159ipravit surovinu pro sladov\u00e1n\u00ed v pansk\u00e9m ml\u00fdn\u011b. Ten vrchnost prodala v b\u0159eznu 1690 do soukrom\u00fdch rukou. Na povinnosti ml\u00edt slad zde za \u00faplatu se v\u0161ak nic nezm\u011bnilo. Pan\u0161t\u00ed pivovarn\u00edci \u0161rotovali slad rovn\u011b\u017e v tomto ml\u00fdn\u011b, ale zadarmo. Mlyn\u00e1\u0159 musel kupovat pivo pro sebe a \u010del\u00e1dku v z\u00e1meck\u00e9m pivovaru.<\/p>\n
![](\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/Galerie-Pansk%C3%A9ho-pivovaru-Odry\/vlkovicerychta.jpg?i=657868328\")
\n D\u011bdi\u010dn\u00e1 rychta ve Vlkovic\u00edch, kresba z n\u00ed\u017ee zm\u00edn\u011bn\u00e9 publikace, podle sn\u00edmku K.Gerlicha. V roce 2011 budova rychty ji\u017e neexistovala.<\/small><\/p>\n
Koncem roku 1702 za\u010dal rycht\u00e1\u0159 v obci Vlkovice (dnes Slezsk\u00e9 Vlkovice; obec je sou\u010d\u00e1st\u00ed m\u011bsta Fulnek) va\u0159it a prod\u00e1vat pivo. Jeliko\u017e se jednalo o obci, kterou z\u00e1sobovat pivem m\u011bli ve v\u00fdhradn\u00edm pr\u00e1vu oder\u0161t\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9, obr\u00e1tili se na vrchnostensk\u00fd \u00fa\u0159ad. A\u010d se rycht\u00e1\u0159 odvol\u00e1val na sv\u00e1 d\u00e1vn\u00e1 privilegia, bylo mu vysv\u011btleno, \u017ee tato ji\u017e byla d\u0159\u00edve zru\u0161ena. Rycht\u00e1\u0159 s v\u00fdrobou piva p\u0159estal a nadto zaplatil m\u011b\u0161\u0165an\u016fm pokutu ve v\u00fd\u0161i ceny za jim uva\u0159en\u00fd mok.<\/p>\n
P\u0159\u00edpad pravd\u011bpodobn\u011b nebyl ojedin\u011bl\u00fd, proto\u017ee se k z\u00e1le\u017eitosti vyj\u00e1d\u0159il i c\u00edsa\u0159 Leopold. Dne 5.z\u00e1\u0159\u00ed 1704 vydal rozhodnut\u00ed, aby ti kte\u0159\u00ed byli opr\u00e1vn\u011bni va\u0159it na sv\u00fdch statc\u00edch pivo, p\u0159edlo\u017eili origin\u00e1ly sv\u00fdch privilegi\u00ed. Pokud tato podm\u00ednka nebude spln\u011bna, s v\u00fdrobou piva se m\u011blo okam\u017eit\u011b skon\u010dit. Z\u00e1rove\u0148 c\u00edsa\u0159 Leopold nab\u00eddl mo\u017enost, aby si z\u00e1jemci o va\u0159en\u00ed a prodej piva mohli pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9 za ur\u010ditou cenu koupit. Naopak ti, je\u017e sv\u00e9 v\u00e1re\u010dn\u00e9 pr\u00e1vo m\u011bli a nevyu\u017e\u00edvali ho, jej mohli prodat. K tomu byly ustanoveny tzv. komise pro v\u00fdkup v\u00e1re\u010dn\u00e9ho pr\u00e1va.<\/p>\n
Tohohle c\u00edsa\u0159sk\u00e9ho rozhodnut\u00ed samoz\u0159ejm\u011b vyu\u017eila vrchnost a s motivac\u00ed v\u011bt\u0161\u00edch v\u00fdnos\u016f z pansk\u00e9ho piva za\u010dala m\u011b\u0161\u0165any nutit k prodeji v\u00e1re\u010dn\u00e9ho pr\u00e1va. Tak tomu bylo i v Odr\u00e1ch, kde se tehdej\u0161\u00ed p\u00e1n jmenoval Johann Peter Anton hrab\u011b von Werdenberg.<\/p>\n
V roce 1706 oder\u0161t\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 komisi pro v\u00fdkup v\u00e1re\u010dn\u00e9ho pr\u00e1va v Opav\u011b ozn\u00e1mili, \u017ee pr\u00e1vo va\u0159it pivo z\u00edskali svolen\u00edm vrchnosti v roce 1555, tud\u00ed\u017e nemaj\u00ed \u017e\u00e1dn\u00e9 c\u00edsa\u0159sk\u00e9 privilegium. Sou\u010dasn\u011b po\u017e\u00e1dali, aby na star\u00fd odersk\u00fd v\u00e1re\u010dn\u00fd urb\u00e1\u0159 bylo ud\u011bleno c\u00edsa\u0159sk\u00e9 svolen\u00ed. M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 pot\u00e9 s komis\u00ed dojedn\u00e1vali v\u00fd\u0161i poplatku za \u201eposv\u011bcen\u00ed\u201c v\u00e1re\u010dn\u00e9ho urb\u00e1\u0159e. Kone\u010dn\u00e1 \u010d\u00e1stka zn\u011bla 1 000 zlat\u00fdch.<\/p>\n
V b\u0159eznu 1707 se v\u0161ak m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 dozv\u011bd\u011bli, \u017ee v\u00e1re\u010dn\u00e9 pr\u00e1vo jim bylo potvrzeno pouze na \u00fazem\u00ed Oder, ve vesnic\u00edch panstv\u00ed se m\u011blo prod\u00e1vat pivo vrchnosti. N\u00e1sledovala st\u00ed\u017enost m\u011b\u0161\u0165an\u016f zem\u011bpansk\u00e9mu \u00fa\u0159adu. Ten v\u0161ak nem\u011bl opr\u00e1vn\u011bn\u00ed m\u011bnit c\u00edsa\u0159sk\u00e9 rozhodnut\u00ed. Proto se v dubnu 1707 \u0161enkovn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 obr\u00e1tili se \u017e\u00e1dost\u00ed p\u0159\u00edmo na c\u00edsa\u0159sk\u00fd \u00fa\u0159ad. V \u010dervenci 1707 m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 obdr\u017eeli zam\u00edtnut\u00ed sv\u00e9ho odvol\u00e1n\u00ed. N\u00e1sleduj\u00edc\u00ed m\u011bs\u00edce byly ve znamen\u00ed potla\u010dov\u00e1n\u00ed m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho pivovarnictv\u00ed. Pokud si n\u011bkdo z vesnic dovolil koupit v Odr\u00e1ch m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9 pivo, hrab\u011b ho za to uv\u011bznil.<\/p>\n
M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 se dozv\u011bd\u011bli, \u017ee za nep\u0159\u00edzniv\u00fdm verdiktem c\u00edsa\u0159sk\u00e9ho \u00fa\u0159adu \u201est\u00e1la\u201c \u010d\u00e1stka 300 zlat\u00fdch, kterou v z\u00e1\u0159\u00ed 1706 zaplatil hrab\u011b Werdenberg komisi pro v\u00fdkup v\u00e1re\u010dn\u00e9ho pr\u00e1va. ihned byla seps\u00e1na nov\u00e1 \u017e\u00e1dost k c\u00edsa\u0159i. Tentokr\u00e1t slavili oder\u0161t\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 \u00fasp\u011bch. V \u010dervenci 1708 dostal opavsk\u00fd zemsk\u00fd hejtman rozhodnut\u00ed c\u00edsa\u0159sk\u00e9ho \u00fa\u0159adu, ve kter\u00e9m bylo p\u0159ik\u00e1z\u00e1no vr\u00e1tit obdr\u017een\u00e9 pen\u00edze zp\u011bt hrab\u011bti a byly stanoveny v\u00fd\u0161e poplatk\u016f za m\u011bsto Odry a dev\u011bt vesnic. M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 pak v lednu 1709 zaplatili 500 zlat\u00fdch za m\u011bsto a 800 zlat\u00fdch za k panstv\u00ed n\u00e1le\u017e\u00edc\u00edm vesnic\u00edm. T\u00edm byla cel\u00e1 z\u00e1le\u017eitost uzav\u0159ena a v roce 1712 byla m\u011b\u0161\u0165an\u016fm ofici\u00e1ln\u011b pr\u00e1va va\u0159it a prod\u00e1vat pivo potvrzena.<\/p>\n
Prameny:
\nD\u011bjiny m\u011bsta a soudn\u00edho okresu Odry, Anton Rolleder, 1903 (p\u0159eklad z roku 2002)<\/p>\n
Pod\u011bkov\u00e1n\u00ed Historicko-vlastiv\u011bdn\u00e9mu spolku v Odr\u00e1ch za pomoc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Po\u010d\u00e1tky osady sahaj\u00ed do 13.stolet\u00ed, kdy na n\u00e1vr\u0161\u00ed na prav\u00e9m b\u0159ehu \u0159eky Odry byl vybudov\u00e1n str\u00e1\u017en\u00ed hrad a vedle n\u011bj vyrostla obec. Prap\u016fvodn\u00ed os\u00eddlen\u00ed m\u00edsta v\u0161ak bylo daleko star\u0161\u00ed \u2013 na lev\u00e9m b\u0159ehu toku...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":67282,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":3093,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-67274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/67282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}