![\"\"](\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-bystrice-pod-hostynem\/BystricepodHostynem_01.jpg\")
<\/p>\nMalebn\u00e1 krajina Host\u00fdnsk\u00fdch vrch\u016f v\u010detn\u011b zn\u00e1m\u00e9ho poutn\u00edho m\u00edsta \u010di n\u00e1bytek z oh\u00fdban\u00e9ho d\u0159eva v tradici d\u00edla brat\u0159\u00ed Thonet\u016f? To jsou dv\u011b prvn\u00ed asociace, kter\u00e9 se vybav\u00ed ve spojitosti s m\u011bstem Byst\u0159ice pod Host\u00fdnem. Toto s\u00eddlo zasazen\u00e9 do kr\u00e1sn\u00e9 krajiny v\u0161ak skr\u00fdv\u00e1 i nem\u00e9n\u011b zaj\u00edmavou pivovarskou historii, kter\u00e1 se ale demolic\u00ed uskute\u010dn\u011bnou p\u0159ed n\u011bkolika t\u00fddny definitivn\u011b uzav\u0159ela.<\/p>\n
<\/p>\n
Prvn\u00ed p\u00edsemn\u00e1 zpr\u00e1va o m\u011bste\u010dku Byst\u0159ice je z roku 1368, vlastnili ji tehdy p\u00e1nov\u00e9 z Kun\u0161t\u00e1tu. Po nich zde vl\u00e1dli nap\u0159. p\u00e1nov\u00e9 z Cimburka, Hustope\u010d \u010di Limberka. Patrn\u011b ji\u017e v t\u00e9to dob\u011b se v Byst\u0159ici va\u0159ilo pivo, kter\u00e9 mohlo \u0161enkovat celkem 27 pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00edk\u016f. P\u00edsemn\u00e9ho potvrzen\u00ed t\u011bchto pr\u00e1v se m\u00edstn\u00ed do\u010dkali od Ji\u0159\u00edho \u017dabky z Limberka v roce 1545. 1<\/sup> Zda m\u00edstn\u00edm ji\u017e tehdy konkurovala produkce pansk\u00e1 je ot\u00e1zkou, nicm\u00e9n\u011b tent\u00fd\u017e \u0161lechtic zm\u00edrnil povinnost m\u011b\u0161\u0165an\u016f z d\u011bl\u00e1n\u00ed 16 m\u011b\u0159ic sladu pro p\u00e1na v pen\u011b\u017eit\u00fd plat. Z ka\u017ed\u00e9ho pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9ho domu se m\u011blo d\u00e1vat ro\u010dn\u011b 10 b\u00edl\u00fdch gro\u0161\u016f. M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 platili nad\u00e1le i obci. Ji\u0159\u00ed \u017dabka tak\u00e9 dovolil, aby pivovar byl na m\u00edst\u011b, na kter\u00e9m st\u00e1l.2<\/sup> Tent\u00fd\u017e \u0161lechtic o deset let pozd\u011bji m\u011bste\u010dko prodal P\u0159emkovi Prusinovsk\u00e9mu z V\u00edckova. K panstv\u00ed tehdy pat\u0159ily i vsi Lhotka, Chvali\u010dov, Slavkov, Brusn\u00e9, Chom\u00fd\u017e, Jen\u00edkovice, Dobrotice, Hlinsko, B\u00edlavsko, Rychlov, Bla\u017eice, Libosv\u00e1ry, \u00dajezd, Loukov, pust\u00e9 vsi Jel\u00ednek, Nov\u00e1 Ves, Hroznov, Jan\u010d\u00ed, Jest\u0159eb\u00ed a Lhota a hrady Ob\u0159any, K\u0159\u00eddlo, Chlum a Chvali\u010dov. S\u0148atkem z Bohunkou Prusinovskou p\u0159ech\u00e1z\u00ed panstv\u00ed na V\u00e1clava B\u00edtovsk\u00e9ho z B\u00edtova. Je pravd\u011bpodobn\u00e9, \u017ee ji\u017e za n\u011bj byl v Byst\u0159ici pivovar pansk\u00fd. Jednou z povinnost\u00ed jeho poddan\u00fdch a\u0165 ji\u017e robotn\u00edch \u010di nerobotn\u00edch bylo \u201epo jednom s\u00e1hu k pivovaru byst\u0159ick\u00e9mu, kde se jim koliv uk\u00e1\u017ee (d\u0159eva), nad\u011blati.3<\/sup> B\u00edtovsk\u00e9mu bylo panstv\u00ed za \u00fa\u010dast ve stavovsk\u00e9m povst\u00e1n\u00ed zkonfiskov\u00e1no a darov\u00e1no Zde\u0148ku Vojt\u011bchu z Lobkovic. Jeho syn V\u00e1clav Eusebius toto zbo\u017e\u00ed prodal rodu Rottal\u016f, kte\u0159\u00ed v t\u00e9 dob\u011b dr\u017eeli i bl\u00edzk\u00fd Hole\u0161ov.<\/p>\n V\u00fdstav pansk\u00e9ho pivovaru v polovin\u011b 17. stolet\u00ed \u010dinil 25 var\u016f po 26 be\u010dk\u00e1ch ro\u010dn\u011b.4<\/sup> Podle informac\u00ed z druh\u00e9 poloviny 17. stolet\u00ed vrchnost \u0161enkovala pivo, ko\u0159alku i 10 v\u011bder v\u00edna a m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 sv\u00e9ho star\u00e9ho pr\u00e1va ji\u017e vyu\u017e\u00edvat nemohli. Podle dan\u011b kom\u00ednov\u00e9 z roku 1671 m\u011bl pansk\u00fd pivovar jeden kom\u00edn, sladovna dva a jeden i bedn\u00e1rna.5<\/sup> Zaj\u00edmav\u00e9 je sv\u011bdectv\u00ed byst\u0159ick\u00e9ho p\u00edsa\u0159e Jana \u0160palka, podle n\u011bj\u017e: „z pivovaru m\u00e1lo u\u017eitku se nach\u00e1z\u00ed, nebo\u0165 poddan\u00ed na d\u011bdin\u00e1ch m\u00e1lo piva vy\u0161enkuj\u00ed a je\u0161t\u011b takov\u00e9 pen\u00edze zdr\u017euj\u00ed a necht\u011bj\u00ed, aby jeden podle druh\u00e9ho na d\u011bdin\u011b \u0161enkoval, to je ke \u0161kod\u011b, pon\u011bvad\u017e n\u011bkte\u0159\u00ed za to pivo k sv\u00e9 pot\u0159eb\u011b utr\u00e1cej\u00ed.\u201c 6<\/sup><\/p>\n Dal\u0161\u00ed \u00fadaj o v\u00fdstavu pansk\u00e9ho pivovaru m\u00e1me z roku 1750, kdy se zde nava\u0159ilo 1666 sud\u016f piva. Nedlouho pot\u00e9 v roce 1762 zem\u0159el Franti\u0161ek Anton\u00edn z Rottalu a d\u011bdily po n\u011bm jeho dv\u011b dcery. Byst\u0159ici z\u00edskala Marie Amalie a s n\u00ed zde vl\u00e1dl jej\u00ed man\u017eel Jan Jakub della Rovere di Monte l\u00b4Abbate. Pr\u00e1v\u011b v t\u00e9to dob\u011b byl v roce 1770 postaven nov\u00fd pansk\u00fd pivovar. O stavu m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fdch v\u00e1re\u010dn\u00fdch pr\u00e1v z t\u00e9 doby nem\u00e1me zpr\u00e1v. Jist\u00e9 je, \u017ee p\u016fvodn\u00ed pivovar st\u00e1l na n\u00e1m\u011bst\u00ed a musel b\u00fdt pr\u00e1v\u011b roku 1770 „co nedostate\u010dn\u00fd a se\u0161l\u00fd zru\u0161en\u201c. 7<\/sup> Nov\u00fd pivovar byl vystav\u011bn pobl\u00ed\u017e z\u00e1mku na k\u0159i\u017eovatce dne\u0161n\u00edch ulic Su\u0161ilova a Pod platany.<\/p>\n O pivovaru se d\u00e1le zmi\u0148uje popis m\u011bste\u010dka z roku 1844, kter\u00fd uv\u00e1d\u00ed, \u017ee pivovar zam\u011bstn\u00e1v\u00e1 5 d\u011bln\u00edk\u016f a produkuje 3040 v\u011bder piva. Chmel se tehdy dov\u00e1\u017eel a\u017e z \u010cech. V roce 1850, ji\u017e za vl\u00e1dy p\u00e1n\u016f z Loudonu, byl pivovar p\u0159estav\u011bn. V druh\u00e9 polovin\u011b 19. stolet\u00ed byl tak\u00e9 pronaj\u00edm\u00e1n. Z\u00edskal jej nap\u0159\u00edklad obchodn\u00edk Josef Zifferer, kter\u00fd m\u011bl krom\u011b pivovaru i pal\u00edrnu8<\/sup> a provozoval i n\u00e1levnu.<\/p>\n\n Po Ziffererovi pivovar vypachtoval jeho ze\u0165 Leopoldu Redlich, kter\u00fd jej spravoval do roku 1891. Po n\u011bm byl n\u00e1jemcem Josef \u010cepek (do roku 1895) a d\u00e1le Konr\u00e1d Kov\u00e1\u0159, Alois Trnka a Ladislav Vodi\u010dka (v\u0161ichni 1905-11). O n\u011bkolik jmen bohat\u0161\u00ed je p\u0159ehled sl\u00e1dk\u016f: 1886-88 Bohdan H\u00e1jek, 1888-9 Josef Sah\u00e1nek, 1889-91 Karel Dubsk\u00fd, 1891-94 Robert Reich, 1894-5 Ludv\u00edk Ursini, 1895-1901 Josef \u0160ajc, 1901-? Franti\u0161ek \u0160makal. Jako vrchn\u00ed sl\u00e1dek je uv\u00e1d\u011bn v letech 1895-1905 Ladislav Vodi\u010dka.9<\/sup> V\u00fdstavy pivovaru se pohybovaly kolem 5 tis\u00edc hektolitr\u016f ro\u010dn\u011b a mezi jeho konzumenty jist\u011b pat\u0159ili krom\u011b m\u00edstn\u00edch i l\u00e1ze\u0148\u0161t\u00ed host\u00e9. Byst\u0159ice byla v druh\u00e9 polovin\u011b 19. stolet\u00ed a za\u010d\u00e1tkem 20. stolet\u00ed l\u00e1ze\u0148sk\u00fdm m\u011bstem, kde se l\u00e9\u010dilo zdrav\u00fdm klimatem a \u201ena \u00fakor piva\u201c \u017ein\u010dic\u00ed.<\/p>\n V\u00fdroba piva byla v Byst\u0159ici ukon\u010dena v roce 1905. \u201eStroje byly dojit\u00e9, moc oprav pot\u0159eba, pivovar prod\u00e1n velkostatku hole\u0161ovsk\u00e9mu, pivovarnictv\u00ed zaniklo a pivovar z\u016fstal co odkladi\u0161t\u011b pro hole\u0161ovsk\u00e9 pivo.“10<\/sup> Pivovar byl zru\u0161en v roce 1911. O deset let pozd\u011bji budovu koupil Robert Slez\u00e1k a p\u0159est\u011bhoval do n\u00ed svou tov\u00e1rnu na v\u00fdrobu kovov\u00e9ho n\u00e1bytku. Objekt p\u0159i vstupu do are\u00e1lu tov\u00e1rny Kovonax st\u00e1l je\u0161t\u011b p\u0159ed n\u011bkolika t\u00fddny. V pr\u016fb\u011bhu \u010dervence 2009 byla zah\u00e1jena jeho demolice. B\u00fdval\u00fd pivovar a pozd\u011bj\u0161\u00ed v\u00fdrobnu kovov\u00e9ho n\u00e1bytku nahrad\u00ed prodejna zna\u010dky Lidl.<\/p>\n Sn\u00edmky z demolice pivovaru po\u0159\u00eddil autor \u010dl\u00e1nku. Pozn\u00e1mky: Malebn\u00e1 krajina Host\u00fdnsk\u00fdch vrch\u016f v\u010detn\u011b zn\u00e1m\u00e9ho poutn\u00edho m\u00edsta \u010di n\u00e1bytek z oh\u00fdban\u00e9ho d\u0159eva v tradici d\u00edla brat\u0159\u00ed Thonet\u016f? To jsou dv\u011b prvn\u00ed asociace, kter\u00e9 se vybav\u00ed ve spojitosti s m\u011bstem Byst\u0159ice pod Host\u00fdnem. Toto...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":68777,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":15416,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-68758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=68758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/68758\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/68777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=68758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=68758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=68758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-bystrice-pod-hostynem\/Byst%C5%99ice-pod-Host%C3%BDnem-Filip-Vr%C3%A1na-%C4%8Dervenec-2009-02.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-bystrice-pod-hostynem\/Byst%C5%99ice-pod-Host%C3%BDnem-Filip-Vr%C3%A1na-%C4%8Dervenec-2009-05.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-bystrice-pod-hostynem\/Byst%C5%99ice-pod-Host%C3%BDnem-Filip-Vr%C3%A1na-%C4%8Dervenec-2009-03.jpg\")
<\/p>\n
\nautor: Filip Vr\u00e1na, rok 2009<\/strong><\/p>\n\n
\n1<\/sup> Hos\u00e1k, L. Historick\u00fd m\u00edstopis zem\u011b moravskoslezsk\u00e9, Praha 1938, s. 661.
\n2<\/sup> Dol\u00e1kov\u00e1 M., Hos\u00e1k L. D\u011bjiny m\u011bsta Byst\u0159ice pod Host\u00fdnem, Brno, 1980, s. 23.
\n3<\/sup> Zpravodaj k oslav\u00e1m 600 let Byst\u0159ice p.H., b\u0159eznov\u00e9 \u010d\u00edslo r. 1968, s. 12.
\n4<\/sup> Dol\u00e1kov\u00e1 M., Hos\u00e1k L. D\u011bjiny m\u011bsta Byst\u0159ice pod Host\u00fdnem, Brno, 1980, s. 33.
\n5<\/sup> Tamt\u00e9\u017e, s. 34.
\n6<\/sup> Tamt\u00e9\u017e s. 35.
\n7<\/sup> Galu\u0161ka, J. D\u011bjiny m\u011bsta Byst\u0159ice pod Host\u00fdnem, rukopis.
\n8<\/sup> V pal\u00edrn\u011b se narodil \u017eidovsko-n\u011bmeck\u00fd \u017eurnalista a spisovatel Pavel Zifferer.
\n9<\/sup> Likovsk\u00fd, Z. Pivovary Moravy a rakousk\u00e9ho Slezska 1869-1900, Praha 2000, s. 10. resp. Likovsk\u00fd, Z. Pivovary \u010deskoslovensk\u00e9ho \u00fazem\u00ed 1900-1948, Praha 2006, s. 305.
\n10<\/sup> Galu\u0161ka, J. D\u011bjiny m\u011bsta Byst\u0159ice pod Host\u00fdnem, rukopis.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"