{"id":70631,"date":"2020-02-02T05:00:42","date_gmt":"2020-02-02T04:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=70631"},"modified":"2025-01-20T10:26:12","modified_gmt":"2025-01-20T09:26:12","slug":"pivovary-na-litvinovsku-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=70631","title":{"rendered":"Pivovary na Litv\u00ednovsku II."},"content":{"rendered":"<p>V druh\u00e9 \u010d\u00e1sti pov\u00edd\u00e1n\u00ed o pivovarech na Litv\u00ednovsku pozn\u00e1te historii dvou pivovar\u016f funguj\u00edc\u00edch v minul\u00fdch dob\u00e1ch na \u00fazem\u00ed dne\u0161n\u00edho m\u011bsta Litv\u00ednov a vyprav\u00edte za pivovary do bl\u00edzk\u00fdch Kru\u0161n\u00fdch hor.<\/p>\n<p><strong>Pivovar v Doln\u00edm Litv\u00ednov\u011b<\/strong><br \/>\nJin\u00fd star\u00fd pivovar st\u00e1l kdysi v Doln\u00edm Litv\u00ednov\u011b, kter\u00fd b\u011bhem XVI. stolet\u00ed a\u017e do roku 1589, kdy jej Jan V\u00e1clav z Lobkovic p\u0159ikoupil k Horn\u00edmu Litv\u00ednovu, byl samostatn\u00fdm mansk\u00fdm statkem, kter\u00fd dr\u017eela pravd\u011bpodobn\u011b od sam\u00e9ho po\u010d\u00e1tku \u0161estn\u00e1ct\u00e9ho v\u011bku rodina \u0160\u00e9n\u016f ze \u0160\u00e9nu.&#8220; Jeden z nich tak\u00e9 ur\u010dit\u011b dal z\u0159\u00eddit zdej\u0161\u00ed pivovar, i kdy\u017e nev\u00edme p\u0159esn\u011b, kter\u00fd z nich to byl. V archivn\u00edch pramenech o n\u011bm shled\u00e1v\u00e1me nejstar\u0161\u00ed zm\u00ednku v roce 1579, kdy Salomena Senov\u00e1 z V\u0159esovic jm\u00e9nem sirotk\u016f po Kry\u0161tofovi Senov\u00ed (zem\u0159el 1572) prodala statek Doln\u00ed Litv\u00ednov se v\u0161\u00edm p\u0159\u00edslu\u0161enstv\u00edm pro dluhy Mikul\u00e1\u0161i Hyzrlovi z Chod\u00fa.<\/p>\n<p>Zdej\u0161\u00ed pivovar se pak p\u0159ipom\u00edn\u00e1 znovu v roce 1586, kdy Hyzrle prodal Doln\u00ed Litv\u00ednov Ji\u0159\u00edkovi Kamar\u00fdtovi Kapl\u00ed\u0159ovi ze Sulevic sed\u011bn\u00edm na Mile\u0161ov\u011b, a v roce 1589, kdy Sulevic jej op\u011bt prodal Janu V\u00e1clavovi z Lobkovic, majiteli statku ji\u0159et\u00ednsk\u00e9ho, kter\u00fd jej spojil s Horn\u00edm Litv\u00ednovem, zakoupen\u00fdm v t\u00e9\u017ee dob\u011b. Roku 1617 propustil c\u00edsa\u0159 Maty\u00e1\u0161, statek Doln\u00ed Litv\u00ednov i s pivovarem z manstv\u00ed a zapsal jej V\u00e1clavu Vil\u00e9movi z Lobkovic d\u011bdi\u010dn\u011b do zemsk\u00fdch desek jako zpupn\u00fd a svobodn\u00fd. Posledn\u00ed zm\u00ednka o dolnolitv\u00ednovsk\u00e9m pivovaru poch\u00e1z\u00ed z roku 1618, kdy spole\u010dn\u011b se statky hornolitv\u00ednovsk\u00fdm a ji\u0159et\u00ednsk\u00fdm byl d\u00e1n do z\u00e1stavy \u0160ebesti\u00e1novi Z\u010f\u00e1rsk\u00e9mu. Od t\u00e9 doby sd\u00edlel z\u0159ejm\u011b stejn\u00fd osud, jako pivovar dolnoji\u0159et\u00ednsk\u00fd.<\/p>\n<p><strong>Pivovar v Horn\u00edm Litv\u00ednov\u011b<\/strong><\/p>\n<p>Zakladateli zdej\u0161\u00edho pivovaru byli vladykov\u00e9 z J\u00f3nu, kte\u0159\u00ed dr\u017eeli hornolitv\u00ednovsk\u00fd statek od nezn\u00e1m\u00e9 doby do roku 1505 a pak znovu asi od roku 1539. Prvn\u00ed zm\u00ednka o n\u011bm se v\u0161ak vyskytuje a\u017e v roce 1589, kdy J\u00e1chym z J\u00f3nu prodal Horn\u00ed Litv\u00ednov se v\u0161\u00edm p\u0159\u00edslu\u0161enstv\u00edm Janu V\u00e1clavovi z Lobkovic na Ji\u0159et\u00edn\u011b.-&#8218; V roce 1617 propustil c\u00edsa\u0159 Maty\u00e1\u0161 hornolitv\u00ednovsk\u00fd statek z manstv\u00ed, ale hned n\u00e1sleduj\u00edc\u00edho roku jej dal jeho majitel V\u00e1clav Vil\u00e9m z Lobkovic do z\u00e1stavy zm\u00edn\u011bn\u00e9mu ji\u017e \u0160ebesti\u00e1novi \u017d\u010f\u00e1rsk\u00e9mu ze \u017d\u010f\u00e1ru na dobu jednoho roku.<\/p>\n<p>Ve star\u00fdch matrik\u00e1ch jmenuje se \u010dasto jako \u201edvorn\u00ed&#8220; sl\u00e1dek zdej\u0161\u00edho pivovaru v letech 1648-1652 Jan Schauer, bern\u00ed rula z roku 1654 pak uv\u00e1d\u00ed v Horn\u00edm Litv\u00ednov\u011b mezi poddan\u00fdmi 2 sl\u00e1dky, chalupn\u00edky Martina Rochlitzera a Martina Richtera. Prvn\u00ed z nich je v matrik\u00e1ch v roce 1654 uv\u00e1d\u011bn titulem \u201edvorn\u00ed sl\u00e1dek&#8220; a v tomt\u00e9\u017e postaven\u00ed uv\u00e1d\u00ed se je\u0161t\u011b i v roce 1662. V tomto roce vyskytuje se zde i \u201emlad\u0161\u00ed&#8220; sl\u00e1dek, Ka\u0161par Loster.<\/p>\n<p>V dal\u0161\u00edch matri\u010dn\u00edch z\u00e1pisech jmenuj\u00ed se r. 1665 Old\u0159ich Reiner z \u010cesk\u00fdch Bud\u011bjovic, t. \u010d. vrchn\u00ed sl\u00e1dek v Horn\u00edm Litv\u00ednov\u011b,1667 Maty\u00e1\u0161 Resch z \u010cesk\u00e9ho Krumlova, t. \u010d. vrchn\u00ed sl\u00e1dek v Horn\u00edm Litv\u00ednov\u011b, 1670 Eli\u00e1\u0161 Schauer (asi syn Jana Schauera, dvorn\u00edho sl\u00e1dka z let 1648-1652, vrchn\u00ed sl\u00e1dek a 1679-1682 sl\u00e1dek Maty\u00e1\u0161 Wagner. Martin Rochlitzer, d\u0159\u00edve sl\u00e1dek, je uv\u00e1d\u011bn v matrik\u00e1ch v letech 1665-1682 jako rycht\u00e1\u0159 v Horn\u00edm Litv\u00ednov\u011b. Bern\u00ed rula z roku 1654 t\u00e9\u017e zaznamen\u00e1v\u00e1, \u017ee hornolitv\u00ednovsk\u00fd pivovar tehdy va\u0159il 18 \u010dty\u0159v\u011bdern\u00edch sud\u016f, tak\u017ee byl v on\u00e9 dob\u011b nejv\u011bt\u0161\u00edm pivovarem v \u0161irok\u00e9m okol\u00ed.<\/p>\n<p>Je to ov\u0161em jen rozsah jedn\u00e9 v\u00e1rky, a p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1me-li, \u017ee b\u011bhem roku se uskute\u010dnilo 50-60 v\u00e1rek, znamen\u00e1 to, \u017ee p\u0159i obsahu v\u011bdra zhruba 64 litr\u016f mohl pivovar vydat za rok nejv\u00fd\u0161e kolem 2750 hektolitr\u016f piva.<br \/>\nB\u011bhem \u010dasu se ov\u0161em jist\u00e9 m\u011bnila i kapacita podniku. Horn\u00ed Litv\u00ednov, do roku 1715 mal\u00e1 vesni\u010dka asi o dvaceti staven\u00edch, byl pov\u00fd\u0161en na m\u011bste\u010dko, nebo\u0165 tam byla rok p\u0159edt\u00edm z\u0159\u00edzena v\u00fdznamn\u00e1 tov\u00e1rna na sukna. Po\u010det obyvatelstva od t\u00e9 doby rychle stoupal a rozsah v\u00fdroby se musel jist\u011b p\u0159izp\u016fsobovat zv\u00fd\u0161en\u00fdm pot\u0159eb\u00e1m. Podle katastru pansk\u00e9ho majetku z roku 1757 vyr\u00e1b\u011bl hornolitv\u00ednovsk\u00fd pivovar sice jen 1078 sud\u016f piva ro\u010dn\u011b, tedy zhruba stejn\u00e9 mno\u017estv\u00ed, jak\u00e9 p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1me v roce 1654. Av\u0161ak ji\u017e Sommerov\u00e1 topografie z roku 1835 uv\u00e1d\u00ed rozsah jedn\u00e9 v\u00e1rky zdej\u0161\u00edho pivovaru po\u010dtem 35 sud\u016f, co\u017e mno\u017estv\u00ed t\u00e9m\u011b\u0159 dvojn\u00e1sobn\u00e9, i kdy\u017e nepo\u010d\u00edt\u00e1me s pravd\u011bpodobn\u00fdm zv\u00fd\u0161en\u00edm ro\u010dn\u00edho po\u010dtu v\u00e1rek.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepicngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovar-horni-litvinov\/litvinov-pivovar.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p>Celkov\u00fd ro\u010dn\u00ed rozsah v\u00fdroby dov\u00edd\u00e1me se v\u0161ak znovu a\u017e ze statistick\u00fdch z\u00e1znam\u016f z roku 1861, kter\u00e9 u hornolitv\u00ednovsk\u00e9ho pivovaru uv\u00e1d\u011bj\u00ed ro\u010dn\u00ed v\u00fdrobu 8640 rakousk\u00fdch v\u011bder piva v cen\u011b 25 920 zlat\u00fdch rakousk\u00e9 m\u011bny. Pivovar m\u011bl krom\u011b toho je\u0161t\u011b v\u00fdnos 600 zlat\u00fdch ro\u010dn\u011b z vedlej\u0161\u00edch produkt\u016f a platil 63 zlat\u00fdch v\u00fdd\u011blkov\u00e9 dan\u011b, 216,13 zlat\u00fdch dan\u011b d\u016fchodov\u00e9 a 8659,83 zlat\u00fdch dan\u011b potravn\u00ed. Jeliko\u017e rakousk\u00e9 v\u011bdro m\u011blo podle tehdej\u0161\u00ed na\u0161\u00ed m\u00edry obsah 56,59 litru, znamenalo to ro\u010dn\u00ed v\u00fdrobu zhruba 4889 hektolitr\u016f piva. Zd\u00e1 se tedy, \u017ee oproti roku 1833 v\u00fdroba op\u011bt pon\u011bkud poklesla, a snad to bylo n\u00e1sledkem t\u011bch okolnost\u00ed, kter\u00e9 pozd\u011bji vedly k uzav\u0159en\u00ed pivovaru.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepicngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovar-horni-litvinov\/litvinov.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p>B\u011bhem t\u00e9to doby se ov\u0161em m\u011bnil i vn\u011bj\u0161\u00ed vzhled pivovaru, jak to ukazuj\u00ed nejstar\u0161\u00ed obrazy m\u011bsta, ulo\u017een\u00e9 v M\u011bstsk\u00e9m muzeu v Litv\u00ednov\u011b. Na obrazech z let 1715 a 1728 jev\u00ed se zdej\u0161\u00ed pivovar v podob\u011b dvou p\u0159\u00edzemn\u00edch budov nestejn\u00e9 velikosti, z\u0159ejm\u011b asi d\u0159ev\u011bn\u00fdch. Naproti n\u011bmu p\u0159es ulici stoj\u00ed o n\u011bco v\u011bt\u0161\u00ed a byteln\u011bj\u0161\u00ed sladovna. Na obraze z roku 1734 m\u00e1 d\u0159\u00edv\u011bj\u0161\u00ed podobu jen sladovna. Na m\u00edst\u011b p\u016fvodn\u00edch budov pivovaru stoji nyn\u00ed vy\u0161\u0161\u00ed, o\u010dividn\u011b ji\u017e zd\u011bn\u00e1 budova. Na obrazech z let 1863 a 1881 m\u00e1 pak pivovar op\u011bt novou podobu. P\u016fvodn\u00ed budova sladovny ji\u017e zmizela a na m\u00edst\u011b star\u00e9 budovy pivovaru stoj\u00ed nyn\u00ed dva dvoupatrov\u00e9 objekty, z nich\u017e zadn\u00ed m\u00e1 v\u011b\u017eovit\u00fd st\u0159ed. Av\u0161ak zm\u011bnil se nejen jeho zevn\u011bj\u0161ek, ale i jeho veden\u00ed. Pivovar z\u016fstal toti\u017e ve spr\u00e1v\u011b vrchnosti jen do za\u010d\u00e1tku XIX. stolet\u00ed, potom jej v\u0161ak Vald\u0161tejnov\u00e9 pronajali. Prvn\u00edm zn\u00e1m\u00fdm n\u00e1jemcem byl H. Hain, jen\u017e se p\u0159ipom\u00edn\u00e1 v roce 1818.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepicngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovar-horni-litvinov\/litvinov-dnes.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p>P\u0159es zm\u00edn\u011bn\u00e9 ji\u017e p\u0159estavby ji\u017e pivovar nevyhovoval modern\u00edm po\u017eadavk\u016fm, a proto v n\u011bm byla roku 1884 v\u00fdroba zastavena. Star\u00e1 budova pak byla str\u017eena a na jej\u00edm m\u00edst\u011b postavena v roce 1888 nov\u00e1, vybaven\u00e1 nejmodern\u011bj\u0161\u00edm za\u0159\u00edzen\u00edm. Prvn\u00ed v\u00e1rka, kter\u00e1 m\u011bla rozsah 52 hektolitr\u016f, vy\u0161la z nov\u00e9ho podniku 1. kv\u011btna 1891 a byla pr\u00fd velmi dobr\u00e9 kvality. Provoz vyr\u00e1b\u011bl zna\u010dku Waldstein-Wartenburg.<\/p>\n<p>Hornolitv\u00ednovsk\u00fd pivovar pracoval a\u017e do 20. z\u00e1\u0159\u00ed 1929, kdy tehdej\u0161\u00edm provozovatel\u016fm vypr\u0161ela n\u00e1jemn\u00ed smlouva. Potom jej koupil M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar v Most\u011b, kter\u00fd zde v\u0161ak ji\u017e pivo neva\u0159il, n\u00fdbr\u017e jen skladoval, \u010d\u00edm\u017e pivovar prakticky zanikl. Budova pivovaru byla zbo\u0159ena a\u017e v 70. letech 20. stol., na jej\u00edm m\u00edst\u011b vzniklo obchodn\u00ed st\u0159edisko a panelov\u00fd d\u016fm.<\/p>\n<p>V roce 2003 prob\u011bhla oprava silnice ve Studentsk\u00e9 ulici v Litv\u00ednov\u011b, kter\u00e1 se v roce 2002 \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b propadla. Pod silnic\u00ed se nach\u00e1zely rozs\u00e1hl\u00e9 sklepy b\u00fdval\u00e9ho pivovaru. Dutiny byly zapln\u011bny pop\u00edlko-cementovou sm\u011bs\u00ed pomoc\u00ed vrt\u016f.<br \/>\nngg_shortcode_0_placeholder<\/p>\n <p style=\"margin: 4.5pt 0cm 0.0001pt; text-align: center; background: white;\">\r\n<script async=\"\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- fotoalbum 336x280 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\" data-ad-slot=\"4637278565\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<p><strong>Zelen\u00fd d\u016fl <\/strong><br \/>\nPivovary na Litv\u00ednovsku nebyly jen v krajin\u011b pod horami, ale i v hor\u00e1ch, a to jednak v Zelen\u00e9m Dole, jednak v Ho\u0159e Svat\u00e9 Kate\u0159iny. Star\u0161\u00ed z nich byl z\u0159ejm\u011b pivovar v Zelen\u00e9m Dole, pro n\u011bj\u017e snad pr\u00e1vo svobodn\u011b va\u0159it a prod\u00e1vat pivo bylo vystaveno ji\u017e po\u010d\u00e1tkem druh\u00e9 poloviny XVI. stolet\u00ed. V roce 1594, kdy bylo panstv\u00ed \u010cerven\u00fd Hr\u00e1dek, k n\u011bmu\u017e Zelen\u00fd Dv\u016fr n\u00e1le\u017eel, zabaveno jeho majiteli Ji\u0159\u00edmu z Lobkovic, ji\u017e zdej\u0161\u00ed pivovar existoval a va\u0159il ro\u010dn\u011b 40 v\u00e1rek piva. V roce 1604 jej m\u011bl v n\u00e1jmu pan Mo\u0159ic Horn, spr\u00e1vce chomutovsk\u00e9ho panstv\u00ed, kter\u00fd b\u011bhem prvn\u00edho pololet\u00ed tohoto roku vyrobil pouze 8 v\u00e1rek, za n\u011b\u017e zaplatil 24 kop gro\u0161\u016f v\u00e1re\u010dn\u00e9ho. Tak\u00e9 bern\u00ed rula uv\u00e1d\u00ed u Zelen\u00e9ho Dolu pivovar, kter\u00fd pat\u0159il ke zdej\u0161\u00edmu svobodn\u00e9mu statku, jeho\u017e majitelem byl tehdy Adam \u0160roll.<\/p>\n<p>Pivovar va\u0159il v on\u00e9 dob\u011b na 4 sudy \u010dty\u0159v\u011bdern\u00ed, po p\u0159epo\u010dten\u00ed na na\u0161i nyn\u011bj\u0161\u00ed m\u00edru \u010dinil v\u00fdstav zhruba 10 hektolitru na jednu v\u00e1rku, a po\u010d\u00edt\u00e1me-li, \u017ee si i v t\u00e9to dob\u011b pivovar podr\u017eel ide\u00e1ln\u00ed po\u010det 40 v\u00e1rek za rok, dojdeme k v\u00fdsledku, \u017ee ro\u010dn\u011b pivovar vyrobil maxim\u00e1ln\u011b 400 hektolitr\u016f piva. Zm\u00ednka v bern\u00ed rule je v\u0161ak posledn\u00ed zn\u00e1mou zm\u00ednkou o pivovaru v Zelen\u00e9m Dole v\u016fbec. Kdy zanikl, nev\u00edme, ale stalo se tak pravd\u011bpodobn\u011b brzy po roce 1659, kdy byl svobodn\u00fd statek Zelen\u00fd D\u016fl p\u0159ipojen k panstv\u00ed \u010cerven\u00fd Hr\u00e1dek, \u010d\u00edm\u017e pominuly d\u016fvody k jeho dal\u0161\u00ed existenci, nebo\u0165 na tomto panstv\u00ed bylo v\u00edce v\u011bt\u0161\u00edch pivovar\u016f a sousedn\u00ed obec Brandov byla nap\u0159\u00edklad povinna odeb\u00edrat pivo z Jirkova. Zelen\u00fd D\u016fl byl sice v roce 1715 na \u017e\u00e1dost ryt\u00ed\u0159e Jana Adama ze Schrouenbergu odd\u011blen od \u010dervenohr\u00e1deck\u00e9ho panstv\u00ed a stal se op\u011bt samostatn\u00fdm statkem, av\u0161ak pivovar zde ji\u017e z\u0159ejm\u011b obnoven nebyl. Aspo\u0148 dominik\u00e1ln\u00ed katastr z roku 1757 ji\u017e v Zelen\u00e9m Dole \u017e\u00e1dn\u00fd pivovar ani jinou dominik\u00e1ln\u00ed budovu neuv\u00e1d\u00ed.<\/p>\n\n<p><strong>Hora sv.Kate\u0159iny<\/strong><br \/>\nV\u0161echny dosud zde uveden\u00e9 pivovary byly pivovary vrchnostensk\u00e9, posledn\u00ed pivovar v\u0161ak, kter\u00fd byl v Ho\u0159e Svat\u00e9 Kate\u0159iny, byl po celou dobu sv\u00e9 existence pivovarem obecn\u00edm. Pr\u00e1vo va\u0159it pivo obdr\u017eeli kate\u0159inohor\u0161t\u00ed ji\u017e 2. \u00fanora 1528, kdy byla jejich obec pov\u00fd\u0161ena na m\u011bste\u010dko, a toto pr\u00e1vo znovu m\u011bste\u010dku prop\u016fj\u010dil i Jan z Veitmile pri vilegiem z roku 1554. Zda kate\u0159inohor\u0161t\u00ed tohoto pr\u00e1va skute\u010dn\u011b pou\u017eili, nen\u00ed zn\u00e1mo, ale stalo-li se tak, pak zajist\u00e9 va\u0159ili zprvu pivo po dom\u00e1cku, nebo\u0165 7. \u010dervence 1584 Bohuslav J\u00e1chym z Lobkovic, majitel \u010cerven\u00e9ho Hr\u00e1dku, k n\u011bmu\u017e Hora Svat\u00e9 Kate\u0159iny pat\u0159ila, vydal m\u011bste\u010dku povolen\u00ed ke z\u0159\u00edzen\u00ed pivovaru, p\u0159i \u010dem\u017e si vym\u00ednil, aby m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 z ka\u017ed\u00e9ho vyto\u010den\u00e9ho sudu piva mu odv\u00e1d\u011bli 2 st\u0159\u00edbrn\u00e9 gro\u0161e pivn\u00ed dan\u011b. Zd\u00e1 se v\u0161ak, \u017ee m\u011bsto ani tohoto povolen\u00ed ihned nepou\u017eilo, nebo\u0165 v da\u0148ov\u00fdch knih\u00e1ch pro chomutovsk\u00e9 panstv\u00ed z let 1594-1605 je\u0161t\u011b nen\u00ed \u017e\u00e1dn\u00e1 zm\u00ednka ani o pivovaru, ani o dani z piva. Nejstar\u0161\u00ed doklad, sv\u011bd\u010d\u00edc\u00ed o existenci tamn\u00edho pivovaru, kter\u00fd se poda\u0159ilo naj\u00edt, je z\u00e1pis v horn\u00ed knize kate\u0159insk\u00e9, poch\u00e1zej\u00edc\u00ed a\u017e z roku 1622, j\u00edm\u017e hormistr Ji\u0159\u00ed Sattler prop\u016fj\u010dil Michalu Leisterovi nalezi\u0161t\u011b kov\u016f na M\u011bstsk\u00e9m vrchu v zahrad\u011b pivovaru.<\/p>\n<p>Podrobn\u011bj\u0161\u00ed zpr\u00e1vu o zdej\u0161\u00edm pivovaru v\u0161ak p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed a\u017e bern\u00ed rula z roku 1654, kter\u00e1 uv\u00e1d\u00ed u Hory Svat\u00e9 Kate\u0159iny obecn\u00ed pivovar, kter\u00fd v on\u00e9 dob\u011b va\u0159il 8 \u010dty\u0159v\u011bdern\u00edch sud\u016f. Rozsah jeho v\u00e1rky byl tedy dvojn\u00e1sobn\u00fd ve srovn\u00e1n\u00ed s pivovarem v Zelen\u00e9m Dole, tj. cca 20 hektolitru. Mo\u017eno tak\u00e9 \u0159\u00edci, \u017ee po\u010det v\u00e1rek se asi p\u0159\u00edli\u0161 neli\u0161il od po\u010dtu v\u00e1rek pivovaru v Zelen\u00e9m Dole, tak\u017ee m\u016f\u017eeme p\u0159edpokl\u00e1dat, \u017ee se v m\u011bst\u011b uva\u0159ilo 800-1000 hektolitr\u016f piva za rok. Av\u0161ak ji\u017e brzo se stal kate\u0159insk\u00fd pivovar pov\u011bstn\u00fdm pro \u0161patnou kvalitu sv\u00e9ho piva. Ji\u017e po roce 1700 se za\u010d\u00ednaj\u00ed objevovat st\u00e1le \u010detn\u011bj\u0161\u00ed a \u010detn\u011bj\u0161\u00ed st\u00ed\u017enosti na jeho jakost, kter\u00e1 se st\u00e1le zhor\u0161ovala, tak\u017ee jej posl\u00e9ze t\u00e9m\u011b\u0159 nikdo necht\u011bl p\u00edt. To bezpochyby pln\u011b vysv\u011btluje skute\u010dnost, \u017ee terezi\u00e1nsk\u00fd katastr z roku 1748 uv\u00e1d\u00ed u Hory Svat\u00e9 Kate\u0159iny ro\u010dn\u00ed v\u00fdrobu piva jen 227 hektolitr\u016f. Celkov\u00fd v\u00fdnos z tohoto mno\u017estv\u00ed uv\u00e1d\u00ed se \u010d\u00e1stkou 186 zlat\u00fdch.<\/p>\n<p>Dominik\u00e1ln\u00ed katastr z roku 1757 zaznamen\u00e1v\u00e1 mno\u017estv\u00ed je\u0161t\u011b o n\u011bco ni\u017e\u0161\u00ed &#8211; 89 sudu, ale v\u00fdnos je naopak vy\u0161\u0161\u00ed &#8211; 359 zlat\u00fdch a 20 krejcar\u016f. P\u0159esto v\u0161ak se zd\u00e1, \u017ee pozd\u011bji odbyt piva zase stoupl, nebo\u0165 byl zv\u00fd\u0161en obsah v\u00e1rky, jak je z\u0159ejmo ze zpr\u00e1vy Sommerovy z roku 1846, kter\u00e1 uv\u00e1d\u00ed, \u017ee kate\u0159inohorsk\u00fd pivovar vyv\u00e1\u0159\u00ed 12 sud\u016f, tedy o polovinu v\u00edce ne\u017e v roce 1654. O celkov\u00e9m ro\u010dn\u00edm rozsahu v\u00fdroby n\u00e1s zpravuj\u00ed a\u017e statistick\u00e9 z\u00e1znamy z roku 1861, kter\u00e9 uv\u00e1d\u011bj\u00ed, \u017ee pivovar pravov\u00e1re\u010dn\u00e9ho m\u011b\u0161\u0165anstva v Ho\u0159e Svat\u00e9 Kate\u0159iny tehdy vyv\u00e1\u0159el 1208 rakousk\u00fdch v\u011bder piva ro\u010dn\u011b, tedy p\u0159epo\u010d\u00edt\u00e1no na nyn\u011bj\u0161\u00ed m\u00edru zhruba 582 hektolitr\u016f.<\/p>\n<p>V\u00fdnos z tohoto mno\u017estv\u00ed \u010dinil 4 832,66 zlat\u00fdch rakousk\u00e9 m\u011bny, z vedlej\u0161\u00edch produkt\u016f pak 165 zlat\u00fdch, tedy celkem 4 997 zlat\u00fdch. V t\u00e9\u017ee dob\u011b platil pivovar ro\u010dn\u011b 10 zlat\u00fdch 50 krejcar\u016f dan\u011b v\u00fdd\u011blkov\u00e9, 15 zl, 25 kr dan\u011b d\u016fchodov\u00e9 a 1311 zl 46 kr dan\u011b potravn\u00ed. P\u0159esto v\u0161ak, \u017ee v\u00fdroba se pozd\u011bji je\u0161t\u011b zv\u00fd\u0161ila, nem\u011blo zdej\u0161\u00ed pivo nikdy dobrou pov\u011bst, tak\u017ee se posl\u00e9ze nena\u0161el nikdo, kdo by byl ochoten pivovar v\u00e9st, a proto byl v roce 1887 definitivn\u011b zru\u0161en. V posledn\u00ed dob\u011b sv\u00e9 existence vyr\u00e1b\u011bl pr\u00fd ro\u010dn\u011b 800 hektolitr\u016f piva p\u0159i obsahu jedn\u00e9 v\u00e1rky 18 hl.<\/p>\n<p>Z\u00e1nikem dvou pivovar\u016f na Litv\u00ednovsku, kter\u00e9 se udr\u017eely nejd\u00e9le, tedy pivovaru v Ho\u0159e Svat\u00e9 Kate\u0159iny a v Horn\u00edm Litv\u00ednov\u011b, vymizelo pivovarnictv\u00ed v t\u00e9to oblasti \u00fapln\u011b a dod\u00e1vku piva ovl\u00e1dl m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar v Most\u011b, kter\u00fd nem\u011bl nyn\u00ed na cel\u00e9m \u00fazem\u00ed mosteck\u00e9ho okresu \u017e\u00e1dn\u00e9 konkurence.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>zdroj: ]an Dole\u017eal ,O star\u00fdch pivovarech na Litv\u00ednovsku,Region\u00e1ln\u00ed studie<br \/>\n\u010cerp\u00e1no v roce 2008 ze str\u00e1nek v\u011bnovan\u00fdch historii Litv\u00ednovska <b><u> litvinov.sator.eu <\/u><\/b><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V druh\u00e9 \u010d\u00e1sti pov\u00edd\u00e1n\u00ed o pivovarech na Litv\u00ednovsku pozn\u00e1te historii dvou pivovar\u016f funguj\u00edc\u00edch v minul\u00fdch dob\u00e1ch na \u00fazem\u00ed dne\u0161n\u00edho m\u011bsta Litv\u00ednov a vyprav\u00edte za pivovary do bl\u00edzk\u00fdch Kru\u0161n\u00fdch hor. Pivovar v Doln\u00edm Litv\u00ednov\u011b Jin\u00fd&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70651,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":15916,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-70631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70631\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/70651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}