{"id":70962,"date":"2019-11-24T05:00:06","date_gmt":"2019-11-24T04:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=70962"},"modified":"2025-01-20T10:29:00","modified_gmt":"2025-01-20T09:29:00","slug":"korunni-pivovar-litomerice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=70962","title":{"rendered":"Zanikl\u00e9 pivovary – Korunn\u00ed Litom\u011b\u0159ice"},"content":{"rendered":"

adresa: <\/b><\/span>Litom\u011b\u0159ice; Lidick\u00e1 15\/59
\nposl.vlastn\u00edk: <\/b><\/span>Korunn\u00ed pivovar s.r.o. (spole\u010dn\u00edci: Peka\u0159stv\u00ed a.s; Ke Kl\u00ed\u010dovu 1\/256, 190 00 Praha 9)
\nposl.\u0159editel:<\/b><\/span> <\/b>Miroslav Ple\u0161ko
\nposl.sl\u00e1dek:<\/b><\/span> Milo\u0161 Baumruk <\/p>\n

Sortiment piva p\u0159ed uzav\u0159en\u00edm:<\/strong><\/span><\/p>\n

Kur\u00fdr<\/span> (sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed; alk.: 3,8 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f)
\nKon\u0161el<\/span> (sv\u011btl\u00fd speci\u00e1ln\u00ed le\u017e\u00e1k, sez\u00f3nn\u00ed; alk.: 5,9 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed)
\nKalich<\/span> (sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 4,6 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f)
\nFo\u0159t<\/span> (sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 5,0 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f)
\nChasn\u00edk<\/span> (sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed; alk.: 3,3 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed )
\nBaronka<\/span> (sv\u011btl\u00fd speci\u00e1ln\u00ed le\u017e\u00e1k; alk.: 5,4 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Historie pivovarnictv\u00ed v Litom\u011b\u0159ic\u00edch >>><\/u><\/b><\/a><\/p>\n\n

Historie piva v Litom\u011b\u0159ic\u00edch spad\u00e1 a\u017e k vzniku m\u011bsta ve 13. stolet\u00ed. I kdy\u017e se uv\u00e1d\u00ed rok 1720<\/b> jako datum zalo\u017een\u00ed (Tehdy vzniklo ze skupiny m\u011b\u0161\u0165an\u016f pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9 m\u011b\u0161\u0165anstvo, kter\u00e9 si postavilo vlastn\u00ed budovu.), pivovar byl dostav\u011bn a\u017e v roce 1739. Provoz byl prvn\u011b p\u0159estav\u011bn v roce 1765 pra\u017esk\u00fdm stavitelem J\u00e4gerem za 2552 zlat\u00fdch. V t\u00e9 dob\u011b se pivo je\u0161t\u011b st\u00e1le va\u0159ilo v „m\u011bstsk\u00e9m“ pivovaru v Pokratic\u00edch. Ji\u017e tehdy v\u0161ak pivovar nesl n\u00e1zev B\u00fcrgerliches Brauhaus – M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar<\/b>. Roku 1831 dos\u00e1hlo pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9 m\u011b\u0161\u0165anstvo v\u00fdsady, kter\u00e9 umo\u017e\u0148ovaly prod\u00e1vat v Litom\u011b\u0159ic\u00edch pouze pivo, va\u0159en\u00e9 ve zdej\u0161\u00edm pivovaru. Nejradik\u00e1ln\u011bj\u0161\u00ed technick\u00e9 zm\u011bny doznal litom\u011b\u0159ick\u00fd pivovar v roce 1869. Byl zaveden parn\u00ed provoz. Roku 1892 byly vybudov\u00e1ny nov\u00e9 sklepy, po\u0159\u00edzen nov\u00fd chlad\u00edc\u00ed \u017eelezni\u010dn\u00ed vag\u00f3n, kter\u00fdm bylo litom\u011b\u0159ick\u00e9 pivo expedov\u00e1no do r\u016fzn\u00fdch st\u00e1t\u016f Evropy i Ameriky. O kvalit\u00e1ch piva v t\u00e9 dob\u011b sv\u011bd\u010d\u00ed i zlat\u00e1 medaile z Pa\u0159\u00ed\u017ee v roce 1900. P\u0159ed prvn\u00ed sv\u011btovou v\u00e1lkou se pivo exportovalo do r\u016fzn\u00fdch st\u00e1t\u016f Evropy a do Ameriky. S\u00e1m c\u00edsa\u0159 Franti\u0161ek Josef I. vychutnal lahodnost moku p\u0159i sv\u00e9 inspekci. Fili\u00e1lky podniku: pivovary Krompach, N\u011bmeck\u00e9 Jablonn\u00e9, \u00da\u0161t\u011bk, Pihel, Zahr\u00e1dky u \u010c.L\u00edpy, Z\u00e1kupy. K ozna\u010den\u00ed piv bylo pou\u017e\u00edv\u00e1no r\u016fzn\u00fdch n\u00e1zv\u016f: Domin\u00e1tor, Josef\u016fv var, Schalkovo dvojsladk\u00e9<\/b> aj..<\/p>\n

Po zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed byl pivovar sou\u010d\u00e1st\u00ed podnik\u016f:
\n1948-1948 Kru\u0161nohorsk\u00e9 pivovary n.p.
\n1949-1952 Litom\u011b\u0159icko-\u00fasteck\u00e9 pivovary n.p.
\n1953-1953 Litom\u011b\u0159ick\u00e9 pivovary n.p.
\n1954-1957 Litom\u011b\u0159icko-\u00fasteck\u00e9 pivovary n.p.
\n1958-1959 Kru\u0161nohorsk\u00e9 pivovary n.p.
\n1960-1990 Severo\u010desk\u00e9 pivovary n.p.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Spole\u010dnost Pivovar Litom\u011b\u0159ice, st\u00e1tn\u00ed podnik<\/b> existovala od 1.1.1991<\/b> do 22.5.1996. Privatizace pivovaru prob\u00edhala od roku 1991 a\u017e do roku 1995<\/b>, kdy podnik z\u00edskala firma M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar Kalich, a.s<\/b>. (vznikla 14.9.1994, od 5.3.1998 v likvidaci). Fond n\u00e1rodn\u00edho majetku v \u0159\u00edjnu 1996<\/b> op\u011bt p\u0159istoupil k prodeji pivovaru ve ve\u0159ejn\u00e9 sout\u011b\u017ei, jeho\u017e privatizace se t\u00e1hla ji\u017e od roku 1991. Jedin\u00fdm krit\u00e9riem byla v\u00fd\u0161e nab\u00eddnut\u00e9 ceny, p\u0159i\u010dem\u017e orienta\u010dn\u00ed cena byla stanovena na 46,5 mil.K\u010d. O v\u00edt\u011bzi fond rozhodl v prosinci 1996. Spole\u010dnost Korunn\u00ed pivovar, s.r.o. <\/b>byla zalo\u017eena dne 28.5.1996 (jedin\u00fd vlastn\u00edk FNM \u010cR od 28.5.1996 do 31.12.1996; pot\u00e9 r\u016fzn\u00ed drobn\u00ed spole\u010dn\u00edci; od 17.4.1998 je jedin\u00fdm vlastn\u00edkem spole\u010dnost Peka\u0159stv\u00ed a.s.)<\/p>\n

Ro\u010dn\u00ed v\u00fdroba pivovaru \u010dinila asi 66 000 hl piva, p\u0159i\u010dem\u017e v roce 1992 dosahovala je\u0161t\u011b 140 000 hl. V\u00fdnosy poklesly na 20,7 mil.K\u010d.<\/p>\n

V pivovaru se vyr\u00e1b\u011bla po uzav\u0159en\u00ed d\u011b\u010d\u00ednsk\u00e9ho pivovaru n\u011bkter\u00e9 tamn\u00ed zna\u010dky: M.L.A.S.K. 10 %<\/b> (sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed; alk.. 4,6 %) , Admir\u00e1l 12 %<\/b> (sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 5,1 %).<\/p>\n

\u010cervencov\u00e9 t\u0159eb\u00edvlick\u00e9 Goethovy slavnosti v roce 1999<\/b> m\u011bly sv\u00e9 v\u00fdro\u010dn\u00ed pivo s atraktivn\u00ed etiketou pro sb\u011bratele. Na po\u010dest b\u00e1sn\u00edka Johanna Wolganga Goetha a jeho posledn\u00ed l\u00e1sky Ulriky von Levetzow<\/b>, kter\u00e1 \u017eila na z\u00e1mku v T\u0159eb\u00edvlic\u00edch, jej za\u010dal va\u0159it pivovar pro malou obec na Litom\u011b\u0159icku. Ve 20.letech 19.stol. se Goethe s Ulrikou n\u011bkolikr\u00e1t setkali b\u011bhem l\u00e1ze\u0148sk\u00fdch pobyt\u016f v Karlov\u00fdch Varech, kde \u00fadajn\u011b Goethe (v\u011bkem ji\u017e zna\u010dn\u011b p\u0159es 70 let) po\u017e\u00e1dal tehdy osmn\u00e1ctiletou Ulriku o ruku. K velk\u00e9 nelibosti sv\u00e9 matky Ulrika Goetha odm\u00edtla. Ulrika se narodila roku 1804. Jej\u00edm nevlastn\u00edm otcem byl c\u00edsa\u0159sk\u00fd ministr financ\u00ed hrab\u011b Klebelsberk. Zem\u0159ela nikdy neprov\u00e1na na sv\u00e9m z\u00e1mku v T\u0159eb\u00edvlic\u00edch 13.11.1899. \u0160lo o
\njedin\u00e9 pivo pojmenovan\u00e9 po \u017een\u011b. Chu\u0165 piva se podobala litom\u011b\u0159ick\u00e9 \u010dtrn\u00e1ctce Kon\u0161el, kter\u00e1 se va\u0159ila zpravidla p\u0159i sv\u00e1tc\u00edch. Pivovar vyvezl goethovsk\u00e9 pivo i do N\u011bmecka, kde je Ulrika je\u0161t\u011b popul\u00e1rn\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e v \u010cech\u00e1ch. Sdru\u017een\u00ed p\u0159\u00e1tel piva vyhl\u00e1silo pivo Baronka za nejchutn\u011bj\u0161\u00ed t\u0159in\u00e1ctku roku 1999. Pivovar na konci roku 2000<\/b> ceny piva nezvedl, dokonce v polovin\u011b listopadu n\u011bkter\u00e9 sv\u00e9 produkty zlevnil. „Naposledy jsme zdra\u017eili v pr\u016fm\u011bru asi o 5 % v \u010dervenci 2000. Te\u010f podobn\u00fd krok nepl\u00e1nujeme,“ \u0159ekla obchodn\u00ed referentka pivovaru Jarmila Chmielovsk\u00e1. Dodala, \u017ee naopak osmi a desetistup\u0148ov\u00e1 piva zlevnili o \u010dtvrtinu. Nap\u0159\u00edklad sv\u011btlou des\u00edtku prod\u00e1vali v prosinci 2000 za necel\u00fdch p\u011bt korun.
\n\"\"<\/p>\n

Vyv\u00e1\u017een\u00e1 kvalita a vynikaj\u00edc\u00ed specifick\u00e1 chu\u0165, to byly charakteristick\u00e9 vlastnosti ryze p\u0159\u00edrodn\u00edho nepasterizovan\u00e9ho piva, vyr\u00e1b\u011bn\u00e9ho pivovarem, kter\u00e9 ocenila \u0159ada degust\u00e1tor\u016f p\u0159i hodnocen\u00edch v posledn\u00edch dvou letech. Zaslou\u017eila se o to p\u0159edev\u0161\u00edm t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00e1 Baronka. Pivovar se p\u0159i prosazov\u00e1n\u00ed sv\u00e9 produkce na trhu, kter\u00e1 byla rozlo\u017eena do p\u011bti druh\u016f, sna\u017eil z\u00edskat p\u0159\u00edznivce mezi Litom\u011b\u0159i\u010dany a piva\u0159i z regionu. „V\u011b\u0159\u00edm, \u017ee tak jako se ob\u010dan\u00e9 Litom\u011b\u0159ic a dal\u0161\u00edch m\u011bst a obc\u00ed st\u00e1vaj\u00ed st\u00e1le siln\u011bj\u0161\u00edmi patrioty sv\u00e9ho domova, tak si i vezmou za sv\u00e9 produkty, kter\u00e9 se zde vyr\u00e1b\u011bj\u00ed. Va\u0159en\u00ed piva v\u017edy pat\u0159ilo k v\u00fdsad\u00e1m obce a m\u00edstn\u00ed ob\u010dan\u00e9 na to byli tak\u00e9 pat\u0159i\u010dn\u011b hrd\u00ed. V sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b, kdy vl\u00e1dne tvrd\u00e1 konkurence a vydr\u017e\u00ed opravdu jen ti, kte\u0159\u00ed vyr\u00e1b\u00ed kvalitn\u011b, s ni\u017e\u0161\u00edmi n\u00e1klady a um\u00ed prodat, by tomu nem\u011blo b\u00fdt jinak. N\u011bkdy sta\u010d\u00ed jen p\u0159ekonat konzervatismus a v klidu na\u0161e pivo ochutnat,“ \u0159ekl v dubnu 2001 obchodn\u00ed n\u00e1m\u011bstek \u0159editele Ing. Emil Orihel. P\u0159\u00edle\u017eitost\u00ed k prezentaci v\u00fdrobk\u016f bylo st\u00e1le v\u00edc. V dubnu 2001<\/b> m\u011bli mo\u017enost ochutnat litom\u011b\u0159ick\u00e9 pivo tis\u00edce n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f Tr\u017enice Zahrady \u010cech nebo z\u00e1kazn\u00edci nov\u00e9 restaurace pana Vaise u litom\u011b\u0159ick\u00e9ho koupali\u0161t\u011b. Vyvrcholen\u00edm jarn\u00ed prezentace pivovaru byly Pivn\u00ed slavnosti s bohat\u00fdm programem, po\u0159\u00e1dan\u00e9 v prostor\u00e1ch pivovaru 16.\u010dervna 2001. P\u0159i t\u00e9to akci bude tak\u00e9 p\u0159ipomenuta n\u00e1v\u0161t\u011bva pivovaru c\u00edsa\u0159em Franti\u0161kem Josefem I., od kter\u00e9 v roce 2001 uplyne 100 let. Litom\u011b\u0159ick\u00e9 p\u0159\u00edrodn\u00ed pivo se od \u00fanora 2001 va\u0159ilo v nov\u011b rekonstruovan\u00e9 varn\u011b, co\u017e bylo srdce pivovaru a prvn\u00ed stup\u00ednek k dal\u0161\u00edmu zkvalit\u0148ov\u00e1n\u00ed v\u00fdroby, zejm\u00e9na trvanlivosti, st\u00e1losti a stability chuti p\u011bniv\u00e9ho moku. Po varn\u011b p\u0159\u00ed\u0161ly na \u0159adu dal\u0161\u00ed investice do technologick\u00fdch za\u0159\u00edzen\u00ed, jako byla nap\u0159. rekonstrukce filtra\u010dn\u00edho za\u0159\u00edzen\u00ed piva. Pozornosti z\u00e1kazn\u00edk\u016f by nem\u011bly uniknout v\u00fdrazn\u00e9 etikety a nov\u00e9 kompaktn\u00ed p\u0159epravky s v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00edm logem Korunn\u00edho pivovaru, kter\u00e9 se v roce 2001 objevily u obchodn\u00edch partner\u016f. Na v\u00fdrobu piva podle osv\u011bd\u010den\u00fdch a origin\u00e1ln\u00edch recept\u016f byly vyu\u017e\u00edv\u00e1ny vlastn\u00ed kvalitn\u00ed vodn\u00ed zdroje, prvot\u0159\u00eddn\u00ed tuzemsk\u00e9 slady a chmelov\u00e9 produkty ze \u017eateck\u00e9ho a \u00fa\u0161t\u011bck\u00e9ho chmele. Pivovarsk\u00e9 slavnosti prob\u011bhly 16.\u010dervna 2001<\/b> v duchu oslav st\u00e9ho v\u00fdro\u010d\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvy Franze Josefa v prostor\u00e1ch pivovaru. Vedle kulturn\u00edho programu byly p\u0159ipraveny r\u016fzn\u00e9 sout\u011b\u017ee s pivem: Pivovarsk\u00fd kom\u00edn, Pivn\u00ed ter\u010d, Pivn\u00ed znalec, Pivn\u00ed \u0161tafeta nebo Pivn\u00ed sprint. Nejv\u00fdkonn\u011bj\u0161\u00edm pivn\u00edm sportovc\u016fm po\u0159adatel\u00e9 nap\u0159\u00edklad m\u011b\u0159ili pivn\u00ed pupky – tedy obvod b\u0159icha, kter\u00fd nar\u016fst\u00e1 vysokou spot\u0159ebou piva. Na tabuli v\u00edt\u011bz\u016f se objevil nap\u0159\u00edklad sout\u011b\u017e\u00edc\u00ed M\u00fchlfeit s m\u00edrou 137 cm nebo jen o p\u011bt centimetr\u016f hor\u0161\u00ed sout\u011b\u017e\u00edc\u00ed s p\u0159\u00edzna\u010dn\u00fdm jm\u00e9nem Boubel\u00edk. Ve\u010der slavnostn\u011b n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016fm p\u0159ipil samotn\u00fd c\u00edsa\u0159. Prohl\u00eddku chladn\u00fdch zd\u00ed historick\u00e9ho hradu trochu p\u0159ipom\u00ednala exkurze, p\u0159i kter\u00e9 des\u00edtky z\u00e1jemc\u016f pro\u0161ly se sl\u00e1dkem varnu, spilku a sklepen\u00ed pivovaru, kter\u00fd pr\u00e1vovare\u010dn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 zalo\u017eili u\u017e v 18. stolet\u00ed. „Dosud tu uchov\u00e1v\u00e1me v depozit\u00e1\u0159i poh\u00e1r, ze kter\u00e9ho c\u00edsa\u0159 p\u00e1n pil,“ \u0159ekl sl\u00e1dek Milo\u0161 Baumruk, kter\u00fd p\u016fsobil i v roli pr\u016fvodce. Sl\u00e1dek Baumruk vzal postupn\u011b skupinky n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f na t\u0159i\u010dtvrt\u011bhodinovou prohl\u00eddku, kter\u00e1 kop\u00edrovala proces v\u00fdroby piva. „V\u00fdroba trv\u00e1 nejm\u00e9n\u011b m\u011bs\u00edc u slab\u0161\u00edch piv a je\u0161t\u011b d\u00e9le t\u0159eba u t\u0159in\u00e1ctky. Z toho t\u0159i t\u00fddny pobyde n\u00e1poj ve sklepech 14 metr\u016f pod litom\u011b\u0159ickou dla\u017ebou,“ \u0159ekl Baumruk. Pivovar rozv\u00e1\u017eel n\u00e1poj v roce 2001 tak\u0159ka v\u00fdhradn\u011b pobl\u00ed\u017e pivovarsk\u00e9ho kom\u00edna. „Soust\u0159ed\u00edme se hlavn\u011b na Litom\u011b\u0159icko,“ uvedl v \u010dervenci 2001<\/b> \u0159editel pivovaru Jan Nov\u00e1k. „Malinko prod\u00e1v\u00e1me i do Karlov\u00fdch Var\u016f, do Teplic nebo do \u010cesk\u00e9 L\u00edpy, ale to nen\u00ed p\u0159\u00edli\u0161 v\u00fdznamn\u00e9,“ dodal Nov\u00e1k. „Dok\u00e1zali bychom vyrobit v\u00edce piva, ale m\u00e1me pot\u00ed\u017ee s odbytem,“ uvedl Nov\u00e1k. „Na\u0161\u00edm hitem je t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00e1 Baronka,“ upozornil Nov\u00e1k a dodal, \u017ee se ani toto pivo neprod\u00e1v\u00e1 tolik. „Je p\u0159eci jen dra\u017e\u0161\u00ed. Stoj\u00ed okolo patn\u00e1cti korun,“ \u0159ekl. Nov\u00e1k doplnil, \u017ee jejich pivovar se na \u010das prosadil i v obchodn\u00edm \u0159et\u011bzci Ahold. „Cena, za kterou na\u0161e pivo prod\u00e1vali, v\u0161ak byla tak n\u00edzk\u00e1, \u017ee se n\u00e1m to nevyplatilo,“ vysv\u011btlil.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Se specialitou hodlal na n\u011bmeck\u00fd trh vstoupit pivovar v roce 2002, chyb\u011blo ji\u017e jen technick\u00e9 dolad\u011bn\u00ed linky na v\u00fdrobu. Pivovar se dosud na n\u011bmeck\u00e9m trhu neprosadil. „V N\u011bmecku jsme zkou\u0161eli na\u0161e nov\u00e9 t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 pivo Baronka,“ \u0159ekl v lednu 2002 <\/b>Miroslav Ple\u0161ko. „Kdy\u017e se spojil lounsk\u00fd pivovar s \u00fasteck\u00fdm, sv\u00edr\u00e1 n\u00e1s tento nov\u00fd podnik ze dvou stran, ale jinak se asi moc nic nezm\u011bn\u00ed. N\u011bkter\u00e9 hospody jsme vzali my jim a jin\u00e9 oni n\u00e1m,“ vyj\u00e1d\u0159il n\u00e1zor na slou\u010den\u00ed Miroslav Ple\u0161ko. Litom\u011b\u0159i\u010dt\u00ed to\u010d\u00ed sv\u00e9 pivo pouze v hospod\u00e1ch v \u00dasteck\u00e9m kraji a mal\u00e9 \u010d\u00e1sti st\u0159edn\u00edch \u010cech, nikam do zahrani\u010d\u00ed je zat\u00edm nevyv\u00e1\u017eeli.<\/p>\n

Po v\u00edce ne\u017e 280 letech sv\u00e9 existence ukon\u010dil pivovar k 30. listopadu 2002<\/b> v\u00fdrobu piva. Veden\u00ed pivovaru k tomu donutily trvaj\u00edc\u00ed ekonomick\u00e9 probl\u00e9my, za kter\u00fdmi v samotn\u00e9m d\u016fsledku stoj\u00ed v\u00fdrazn\u00fd pokles v\u00fdstavu. V\u00fdstav pivovaru v\u00fdrazn\u011b klesal od roku 1992. Tehdy se pohyboval v \u00farovni 140 000 hl piva za rok. V roce 1994 byl v\u00fdstav t\u00e9m\u011b\u0159 polovi\u010dn\u00ed. V roce 2001 dosahoval u\u017e jen 30 000 hl. Pokles byl zn\u00e1t i z pr\u016fb\u011bhu odbytu roku 2002. \u0158editel pivovaru Miroslav Ple\u0161ko vid\u011bl d\u016fvody kon\u010d\u00edc\u00edho provozu v n\u011bkolika faktech. „P\u0159\u00ed\u010dinami jsou zastaral\u00e1 technologie, trval\u00fd pokles odbytu, siln\u00e9 konkuren\u010dn\u00ed prost\u0159ed\u00ed, vysok\u00e9 fixn\u00ed n\u00e1klady, minim\u00e1ln\u00ed region\u00e1ln\u00ed podpora a \u0161patn\u00e9 hospod\u00e1\u0159sk\u00e9 v\u00fdsledky,“ uvedl Ple\u0161ko. „Kdybychom pokra\u010dovali, tak na ja\u0159e skon\u010d\u00edme v konkurzu,“ shrnul d\u016fvody. Od b\u0159ezna 2002 vyv\u00edjelo veden\u00ed pivovaru snahu prodat nebo pronajmout pivovar subjektu, kter\u00fd by zajistil odbyt piva. „Jednali jsme s p\u0159ibli\u017en\u011b dvaceti subjekty v\u010detn\u011b okoln\u00edch pivovar\u016f a zahrani\u010dn\u00edch spole\u010dnost\u00ed, ale nikdo z\u00e1jem neprojevil,“ \u0159ekl Miroslav Ple\u0161ko. Podle b\u00fdval\u00e9ho ekonomick\u00e9ho n\u00e1m\u011bstka pivovaru Ji\u0159\u00edho \u0160kvora st\u00e1la na po\u010d\u00e1tku krachu ne\u0161\u0165astn\u00e1 privatizace a nejasn\u00e9 majetkopr\u00e1vn\u00ed vztahy. D\u016fvody ukon\u010den\u00ed provozu pivovaru vn\u00edmal obdobn\u011b jako sou\u010dasn\u00fd \u0159editel. „\u0160patn\u00fd p\u0159\u00edstup vlastn\u00edk\u016f, nespr\u00e1vn\u00e1 technologie, neschopnost konkurence,“ shrnul p\u0159\u00ed\u010diny Ji\u0159\u00ed \u0160kvor. „Je p\u0159ekvapuj\u00edc\u00ed, \u017ee pivovar dok\u00e1zalo jeho veden\u00ed tak dlouho udr\u017eet funk\u010dn\u00ed,“ dodal. Pivo se \u010depovalo jen v \u0161edes\u00e1ti hospod\u00e1ch. V minulosti se o vstup do pivovaru zaj\u00edmala akciov\u00e1 spole\u010dnost Drinks Union „Spole\u010dnost Drinks Union do roku 2001 s pivovarem obchodn\u011b spolupracovala. V b\u0159eznu 2002 n\u00e1s oslovili nov\u00ed majitel\u00e9 pivovaru s nab\u00eddkou v\u010dlen\u011bn\u00ed pivovaru do na\u0161\u00ed n\u00e1pojov\u00e9 skupiny,“ uvedl p\u0159edseda p\u0159edstavenstva spole\u010dnosti Drinks Union a. s. ing. Josef Vejlupek. P\u0159i jedn\u00e1n\u00edch obou stran v pr\u016fb\u011bhu n\u00e1sleduj\u00edc\u00edch t\u0159\u00ed m\u011bs\u00edc\u016f bylo podle Vejlupka projedn\u00e1v\u00e1no n\u011bkolik variant vstupu Drinks Unionu do pivovaru, av\u0161ak jedn\u00e1n\u00ed v \u010dervenci 2002 skon\u010dila vzhledem k rozd\u00edln\u00fdm p\u0159edstav\u00e1m obou stran. Co si p\u0159edstavit pod pojmem rozd\u00edln\u00e9 p\u0159edstavy obou stran, odm\u00edtl ing. Josef Vejlupek up\u0159esnit s odvol\u00e1n\u00edm na intern\u00ed z\u00e1le\u017eitosti spole\u010dnosti. Ukon\u010den\u00ed v\u00fdroby piva v Litom\u011b\u0159ic\u00edch mrzelo i starostu Ji\u0159\u00edho Landu. „M\u011bsto s takovou tradic\u00ed ve v\u00fdrob\u011b piva by si udr\u017een\u00ed pivovaru zaslou\u017eilo. Podle m\u00fdch informac\u00ed je v\u0161ak t\u00e9m\u011b\u0159 nemo\u017en\u00e9 chod pivovaru zajistit,“ okomentoval celou z\u00e1le\u017eitost Ji\u0159\u00ed Landa. Pivovar zam\u011bstn\u00e1val 35 lidi. „Budeme pracovat je\u0161t\u011b do konce listopadu, v\u0161ichni jsme u\u017e dostali v\u00fdpov\u011bdi. V \u0159\u00edjnu budeme expedovat posledn\u00ed z\u00e1soby,“ potvrdila ekonomka pivovaru Jaroslava Jerichov\u00e1. Pivovar ovl\u00e1dala prost\u0159ednictv\u00edm firmy Korunn\u00ed pivovar s.r.o. pra\u017esk\u00e1 spole\u010dnost Peka\u0159stv\u00ed a.s..<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ukon\u010den\u00edm v\u00fdroby piva v pivovaru nen\u00ed nad\u0161ena ani litom\u011b\u0159ick\u00e1 radnice, kter\u00e1 by u\u017e vzhledem k tradici pivovarnictv\u00ed v Litom\u011b\u0159ic\u00edch r\u00e1da funk\u010dnost pivovaru zajistila. Podle starosty m\u011bsta Ji\u0159\u00edho Landy je to v\u0161ak p\u0159et\u011b\u017ek\u00fd \u00fakol. „\u0158e\u0161ili jsme i ot\u00e1zku mo\u017enosti vstupu m\u011bsta do spole\u010dnosti Korunn\u00ed pivovar a.s., ale dosp\u011bli jsme k n\u00e1zoru, \u017ee nyn\u011bj\u0161\u00ed situace na tuzemsk\u00e9m trhu s pivem nen\u00ed mal\u00fdm pivovar\u016fm naklon\u011bna a \u017ee by m\u011bsto nem\u011blo mo\u017enost vstoupit na trh s obrovskou konkurenc\u00ed,“ vysv\u011btlil Ji\u0159\u00ed Landa z\u00e1porn\u00e9 stanovisko radnice k mo\u017enosti p\u0159evzet\u00ed pivovaru pod k\u0159\u00eddla m\u011bsta Litom\u011b\u0159ice. Ten se odvolal i na nutnost obrovsk\u00fdch investic do za\u0159\u00edzen\u00ed a vybaven\u00ed podniku i p\u0159esto, \u017ee se zde v ned\u00e1vn\u00e9 minulosti prov\u00e1d\u011bly n\u011bkter\u00e9 rekonstrukce \u010d\u00e1st\u00ed v\u00fdrobn\u00ed linky. „Osobn\u011b jsem ale je\u0161t\u011b od veden\u00ed pivovaru neobdr\u017eel konkr\u00e9tn\u00ed zpr\u00e1vu, ve kter\u00e9 by st\u00e1lo, \u017ee se s v\u00fdrobou piva doopravdy skon\u010d\u00ed,“ \u0159\u00edk\u00e1 litom\u011b\u0159ick\u00fd starosta. P\u0159esto Landa tvrd\u00ed, \u017ee \u0161ance na udr\u017een\u00ed funk\u010dn\u00edho pivovaru je v sou\u010dasnosti minim\u00e1ln\u00ed. „Sign\u00e1ly, kter\u00e9 poukazovaly na velk\u00e9 ekonomick\u00e9 pot\u00ed\u017ee spole\u010dnosti se objevovaly u\u017e dlouho, m\u011b osobn\u011b to zase a\u017e tolik nep\u0159ekvapuje,“ doplnil v \u0159\u00edjnu 2002 Ji\u0159\u00ed Landa.<\/p>\n

Pivovaru klesl v\u00fdstav za posledn\u00edch deset let na m\u00e9n\u011b ne\u017e \u010dtvrtinu produkce. Op\u011bt se tak zv\u00fd\u0161ily n\u00e1klady na provoz pivovaru, ale sn\u00ed\u017eila se stabiln\u00ed kvalita jeho produktu. „Kdy\u017e se pivo va\u0159\u00ed pod kapacitu varny, nejde jej udr\u017eet p\u0159i stejn\u00e9 kvalit\u011b,“ vysv\u011btlil Milo\u0161 Baumruk, od roku 1994 sl\u00e1dek pivovaru Litom\u011b\u0159ice. Pivovar byl stav\u011bn na v\u00fdstav 170 000 hl za rok. V\u011bt\u0161ina produkce pivovaru se stala nev\u00fdd\u011ble\u010dnou. Ve v\u00fdstavu piva sudov\u00e9ho st\u00e1la na \u0161pi\u010dce jeden\u00e1ctka, za n\u00ed pak dvan\u00e1ctka, des\u00edtka a t\u0159in\u00e1ctka. V p\u0159\u00edpad\u011b lahvov\u00e9ho byla na prvn\u00edm m\u00edst\u011b des\u00edtka, na dal\u0161\u00edch pak jeden\u00e1ctka, dvan\u00e1ctka a t\u0159in\u00e1ctka. Paradoxn\u011b jedin\u00e1 v\u00fdrazn\u011b v\u00fdd\u011ble\u010dn\u00e1 byla pr\u00e1v\u011b posledn\u00ed t\u0159in\u00e1ctka. Nulovou mez p\u0159ekra\u010dovala lehce do pozitiva tak\u00e9 dvan\u00e1ctka. V\u00fdznamn\u00fdch odb\u011bratel\u016f m\u011bli v Litom\u011b\u0159ic\u00edch pivovar pouze \u0161est. Z toho byli ve \u010dty\u0159ech hostinsk\u00fdch za\u0159\u00edzen\u00edch zainteresov\u00e1ni. Pivovar nem\u011bl mo\u017enost zvedat cenu piva kv\u016fli pr\u016fmyslov\u00e9 konkurenci. Pivovar pat\u0159il mezi n\u011bkolik posledn\u00edch podnik\u016f, kte\u0159\u00ed vyr\u00e1b\u011bly p\u0159\u00edrodn\u00ed nepasterizovan\u00e9 pivo. Jeho \u017eivotnost byla omezena. Nap\u0159\u00edklad supermarket\u016fm se pak jeho odb\u011br nevyplatil. Pivovar byl k ukon\u010den\u00ed provozu nucen. „V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee bychom
\ntoto rozhodnut\u00ed neu\u010dinili, pivovar by se s nejvy\u0161\u0161\u00ed pravd\u011bpodobnost\u00ed dostal do platebn\u00ed neschopnosti. Byly by ohro\u017eeny jak v\u00fdplaty zam\u011bstnanc\u016f, tak splatnosti ostatn\u00edch pohled\u00e1vek,“ uvedl sou\u010dasn\u00fd \u0159editel pivovaru Miroslav Ple\u0161ko. U\u017e nyn\u00ed m\u011blo z p\u016fvodn\u00edch 38 zam\u011bstnanc\u016f v pivovaru pr\u00e1ci jen zhruba polovina. \u017de byl bez modernizace pivovar ztracen, bylo n\u011bkter\u00fdm ekonom\u016fm jasn\u00e9 u\u017e d\u0159\u00edve. „Je to \u00fad\u011bl v\u0161ech mal\u00fdch pivovar\u016f,“ \u0159ekl b\u00fdval\u00fd ekonomick\u00fd n\u00e1m\u011bstek pivovaru Ji\u0159\u00ed \u0160kvor a dodal: „Lid\u00e9 na odborn\u00fdch m\u00edstech litom\u011b\u0159ick\u00e9ho pivovaru jsou schopn\u00ed lid\u00e9. V r\u00e1mci mo\u017enost\u00ed technologick\u00fdch i ekonomick\u00fdch d\u011blaj\u00ed pro v\u00fdrobu piva maximum, jako nap\u0159\u00edklad sl\u00e1dek Milo\u0161 Baumruk. Je vid\u011bt, \u017ee jenom pr\u00e1ce lid\u00ed nesta\u010d\u00ed.“ Prom\u00fd\u0161lelo se jak z\u0159\u00edzen\u00ed muzea, tak exkluzivn\u00ed malov\u00fdroba. V obou p\u0159\u00edpadech se uk\u00e1zalo takov\u00e9 vyu\u017eit\u00ed pivovaru pouze \u0161anc\u00ed pro bohat\u00e9ho nad\u0161ence, nikoli v\u00fdhodn\u00fdm obchodem.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Koncem l\u00e9ta 2003 projednalo zastupitelstvo m\u011bsta informaci o nab\u00eddce k  odkoupen\u00ed objektu b\u00fdval\u00e9ho Korunn\u00edho pivovaru v Litom\u011b\u0159ic\u00edch. V sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b je soubor nemovitost\u00ed bez technologick\u00e9ho za\u0159\u00edzen\u00ed k v\u00fdrob\u011b piva. P\u0159edlo\u017eeny byly dv\u011b nab\u00eddky. Zaprv\u00e9 odkoupit jednotliv\u00e9 objekty a nebo koupit celou akciovou spole\u010dnost. V prv\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b by n\u00e1kup samostatn\u00fdch objekt\u016f st\u00e1l zhruba 55 milion\u016f korun. Pokud by se kupoval cel\u00fd pivovar, byla by cenov\u00e1 nab\u00eddka o polovinu ni\u017e\u0161\u00ed. M\u011bsto Litom\u011b\u0159ice m\u00e1 z\u00e1jem o objekt b\u00fdval\u00e9 lahv\u00e1rny a o navazuj\u00edc\u00ed pozemky za hradbami. Z\u00e1m\u011brem z\u00edsk\u00e1n\u00ed t\u011bchto prostor je jejich \u00faprava a zp\u0159\u00edstupn\u011bn\u00ed ob\u010dan\u016fm v\u010detn\u011b hv\u011bzd\u00e1rny, kter\u00e1 je historickou pam\u00e1tkou. Z tohoto d\u016fvodu zastupitelstvo m\u011bsta rozhodlo, aby p\u0159\u00edslu\u0161n\u00e9 org\u00e1ny m\u011bsta jednaly o t\u00e9to nab\u00eddce. O kone\u010dn\u00e9m \u0159e\u0161en\u00ed se bude rozhodovat na n\u011bkter\u00e9m dal\u0161\u00edm zastupitelstvu. V srpnu 2003 by dv\u016fr pivovaru ji\u017e vyklizen, spojovac\u00ed potrub\u00ed mezi sklepy a varnou zlikvidov\u00e1no, varna pr\u00e1zdn\u00e1. V\u0161e bylo d\u016fkladn\u011b roz\u0159ez\u00e1no a odvezeno do \u0161rotu. Le\u017e\u00e1ck\u00e9 tanky a n\u00e1doby ve spilce dopadly stejn\u011b  – roz\u0159ez\u00e1ny na kusy a odvezeny do sb\u011bru, pivovar definitivn\u011b zem\u0159el.<\/p>\n\n

M\u011bsto Litom\u011b\u0159ice se rozhodlo dne 1.7.2004 za 14 mil. K\u010d koupit objekt b\u00fdval\u00e9 lahv\u00e1rny a p\u0159ilehl\u00fdch pozemk\u016f uzav\u0159en\u00e9ho m\u00edstn\u00edho pivovaru. Budou zde vytvo\u0159eny nov\u00e1 parkovac\u00ed m\u00edsta. Vlastn\u00ed budova pivovaru prod\u00e1na nebyla. Jde sice o historicky cennou budovu, v\u010detn\u011b sklep\u016f, radn\u00ed v\u0161ak nev\u011bd\u011bli, jak by ji obec mohla smyslupln\u011b vyu\u017e\u00edt.<\/p>\n

V\u00fdstav piva:<\/b>
\nrok 1992: 140 000 hl
\nrok 1997: 47 535 hl
\nrok 1998: 35 956 hl
\nrok 1999: 30 703 hl
\nrok 2000: 40 090 hl
\nrok 2001: 30 000 hl<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Historie piva v Litom\u011b\u0159ic\u00edch spad\u00e1 a\u017e k vzniku m\u011bsta ve 13. stolet\u00ed. I kdy\u017e se uv\u00e1d\u00ed rok 1720 jako datum zalo\u017een\u00ed. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":71012,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":16038,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-70962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70962"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70962\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/71012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}