{"id":84746,"date":"2020-09-19T05:00:33","date_gmt":"2020-09-19T03:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=84746"},"modified":"2025-01-20T10:40:49","modified_gmt":"2025-01-20T09:40:49","slug":"osudy-zaniklych-pivovaru-dobris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=84746","title":{"rendered":"Osudy zanikl\u00fdch pivovar\u016f – Dob\u0159\u00ed\u0161"},"content":{"rendered":"

Osada vznikla n\u011bkdy v 13.stolet\u00ed p\u0159i kupeck\u00e9 cest\u011b na jih \u010cech. M\u011bste\u010dko a panstv\u00ed dr\u017eela a\u017e do t\u0159icetilet\u00e9 v\u00e1lky kr\u00e1lovsk\u00e1 koruna. V dob\u011b nejv\u011bt\u0161\u00edho vojensk\u00e9ho konfliktu 17.stolet\u00ed byl majetek prod\u00e1n rodu Mansfeld\u016f. To ji\u017e p\u0159i hospod\u00e1\u0159sk\u00e9m dvo\u0159e fungoval nevelk\u00fd pivovar.
\nPo vym\u0159en\u00ed Mansfeld\u016f po me\u010di do\u0161lo ke spojen\u00ed po \u017eensk\u00e9 linii s opo\u010densk\u00fdm rodem Collored\u016f (r. 1775).<\/p>\n

Rod Colloredo-Mansfeld si n\u00e1sledn\u011b v Dob\u0159\u00ed\u0161i vybudoval honosn\u00e9 s\u00eddlo. Vedle z\u00e1meck\u00e9ho parku pak vyrostl vrchnostensk\u00fd pivovar.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Panstv\u00ed vzkv\u00e9talo a t\u00edm rostl i odbyt dob\u0159\u00ed\u0161sk\u00e9ho pivovaru. V pr\u016fb\u011bhu 19.stolet\u00ed dos\u00e1hl provoz kapacitn\u00edho stropu. Rovn\u011b\u017e jeho nevhodn\u00e1 poloha v bl\u00edzkosti z\u00e1mku p\u0159im\u011bla vrchnost k rozhodnut\u00ed vybudov\u00e1n\u00ed zcela nov\u00e9ho modern\u00edho pivovaru.<\/p>\n

Nov\u00fd dob\u0159\u00ed\u0161sk\u00fd pivovar byl uveden do provozu v roce 1879. Vznikl nedaleko n\u00e1dra\u017e\u00ed nad rybn\u00edkem Pape\u017e. V prvn\u00edch letech 20.stolet\u00ed pivovar va\u0159il zhruba 18 000 hektolitr\u016f pansk\u00e9ho piva.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

V roce 1909 majitel\u00e9 provedli rekonstrukci. Byla instalov\u00e1na nov\u00e1 varna, hnac\u00ed silou se stal parn\u00ed pohon. Ro\u010dn\u00ed produkce pot\u00e9 \u00fato\u010dila na hranici 25 000 hl. Toto obdob\u00ed lze pova\u017eovat za zlatou \u00e9ru dob\u0159\u00ed\u0161sk\u00e9ho pivovaru.<\/p>\n

V letech nov\u011b vznikl\u00e9ho \u010ceskoslovenska ji\u017e v\u00fdstav nikdy nedos\u00e1hl p\u0159edv\u00e1le\u010dn\u00e9 \u00farovn\u011b. V t\u00e9 dob\u011b prob\u011bhl ne\u00fasp\u011b\u0161n\u00fd projekt spojen\u00ed v\u0161ech Colloredo-Mansfeldsk\u00fdch pivovar\u016f v kraji pod akciovou spole\u010dnost Pivovarsk\u00fd pr\u016fmysl Dob\u0159\u00ed\u0161.<\/p>\n

V roce 1942 byli v\u0161ichni \u010dlenov\u00e9 rodu, v\u010detn\u011b t\u011bch \u017eij\u00edc\u00edch v zahrani\u010d\u00ed za antifa\u0161istick\u00e9 postoje prohl\u00e1\u0161eni za \u201enep\u0159\u00e1tele \u0159\u00ed\u0161e\u201c a ve\u0161ker\u00fd jejich majetek v \u010cech\u00e1ch byl zabaven N\u011bmeckou \u0159\u00ed\u0161\u00ed. Posledn\u00edm majitele pivovaru byl Josef kn\u00ed\u017ee Colloredo-Mansfeld. Po konci druh\u00e9 sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky nebyl pivovar \u0161lechtick\u00e9ho rodu vr\u00e1cen, n\u00fdbr\u017e p\u016fsobil jako st\u00e1tn\u00ed.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vyhl\u00e1\u0161kou ministryn\u011b v\u00fd\u017eivy ze dne 3. \u010dervence 1948 o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed n\u011bkter\u00fdch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m podle \u00a7 1, odst. 3 z\u00e1kona ze dne 28. dubna 1948, \u010d. 115 Sb., o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed dal\u0161\u00edch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m byl dnem 1. ledna 1948 zn\u00e1rodn\u011bn Colloredo-Mannsfeldsk\u00fd parostrojn\u00ed pivovar a sladovna, Dob\u0159\u00ed\u0161.
\n<\/p>\n

V dob\u00e1ch socialismu v Dob\u0159\u00ed\u0161i va\u0159ili za rok pr\u016fm\u011brn\u011b 15 000 hektolitr\u016f piva. V letech 1948-1950 byl provoz sou\u010d\u00e1st\u00ed uskupen\u00ed Brdsk\u00e9 pivovary n.p., na dal\u0161\u00ed dva roky pat\u0159il pod Berounsko-rakovnick\u00e9 pivovary n.p., reorganizace v roce 1953 obnovila do roku 1957 Brdsk\u00e9 pivovary n.p., dal\u0161\u00ed dva roky op\u011bt fungoval jako Berounsko-rakovnick\u00e9 pivovary n.p., z\u00e1vod Dob\u0159\u00ed\u0161, posledn\u00ed v\u00e1rky dob\u0159\u00ed\u0161sk\u00e9ho piva vznikaly pod hlavi\u010dkou skupiny St\u0159edo\u010desk\u00e9 pivovary n.p.<\/p>\n

\"\"
\nV roce 1975 byla v\u00fdroba ukon\u010dena. Sladovnu provozoval a\u017e do roku 1985 pra\u017esk\u00fd pivovar Staropramen.
\nPo zru\u0161en\u00ed pivovaru are\u00e1l slou\u017eil jako sklady podniku Chirana. V roce 2001 byl objekt pr\u00e1zdn\u00fd, ale pl\u00e1novala se jeho p\u0159estavba na byty a v p\u0159\u00edzem\u00ed obchody. K zaj\u00edmavostem pat\u0159\u00ed, \u017ee tajupln\u00e9 sklepen\u00ed dob\u0159\u00ed\u0161sk\u00e9ho pivovaru vyu\u017eili v roce 2000 filma\u0159i k nat\u00e1\u010den\u00ed sc\u00e9n pro film o Jacku Rozparova\u010di.<\/p>\n

Podnikatelsk\u00fd z\u00e1m\u011br p\u0159estav\u011bt b\u00fdval\u00fd pivovar v Dob\u0159\u00ed\u0161i na luxusn\u00ed obytn\u00fd d\u016fm byl v l\u00e9t\u011b 2004 v nedohlednu. Objekt se nach\u00e1zel v dezol\u00e1tn\u00edm stavu.<\/p>\n

A\u017e koncem l\u00e9ta 2005 zah\u00e1jila spole\u010dnost Bydlen\u00ed Dob\u0159\u00ed\u0161 v are\u00e1lu b\u00fdval\u00e9ho pivovaru v\u00fdstavbu byt\u016f. V roce 2007 byly bytov\u00e9 jednotky v are\u00e1lu zkolaudov\u00e1ny.<\/p>\n

Komplex m\u00edstn\u00edho pivovaru tak byl prom\u011bn\u011bn na v\u00edce ne\u017e 120 nov\u00fdch byt\u016f. Nov\u011b rekonstruovan\u00e9 budovy v dob\u0159\u00ed\u0161sk\u00e9m are\u00e1lu se sna\u017eily respektovat vzhled p\u016fvodn\u00edch historick\u00fdch objekt\u016f. Ov\u0161em z p\u016fvodn\u00edho pivovaru krom\u011b vn\u011bj\u0161\u00edch st\u011bn nezbylo t\u00e9m\u011b\u0159 nic.<\/p>\n

Galerie fotek pivovaru Dob\u0159\u00ed\u0161 >>><\/a><\/p>\n

Prameny:
\nPavel J\u00e1kl: Encyklopedie pivovar\u016f \u010cech, Moravy a Slezska, I. d\u00edl – St\u0159edn\u00ed \u010cechy
\nZdroj: https:\/\/bydleni.idnes.cz\/stare-pivovary-vznikaji-v-nich-luxusni-byty-i-divadla-ppc-\/architektura.aspx?c=A080806_170953_architektura_web<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Osada vznikla n\u011bkdy v 13.stolet\u00ed p\u0159i kupeck\u00e9 cest\u011b na jih \u010cech. M\u011bste\u010dko a panstv\u00ed dr\u017eela a\u017e do t\u0159icetilet\u00e9 v\u00e1lky kr\u00e1lovsk\u00e1 koruna. V dob\u011b nejv\u011bt\u0161\u00edho vojensk\u00e9ho konfliktu 17.stolet\u00ed byl majetek prod\u00e1n rodu Mansfeld\u016f. To ji\u017e...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84755,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":11659,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-84746","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=84746"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84746\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/84755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=84746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=84746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=84746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}