{"id":88272,"date":"2020-11-28T05:00:36","date_gmt":"2020-11-28T04:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=88272"},"modified":"2025-01-28T13:29:31","modified_gmt":"2025-01-28T12:29:31","slug":"vzor-clanek-351-23-31","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=88272","title":{"rendered":"Osudy zanikl\u00fdch pivovar\u016f – T\u00e1bor"},"content":{"rendered":"

Na strategicky polo\u017een\u00e9m ostrohu chr\u00e1n\u011bn\u00e9m od jihu hlubok\u00fdm \u00fadol\u00edm \u0159eky Lu\u017enice a pod\u00e9l severn\u00ed a z\u00e1padn\u00ed strany stejn\u011b hlubok\u00fdm \u00fadol\u00edm Tismenick\u00e9ho potoka je prok\u00e1z\u00e1no os\u00eddlen\u00ed z doby hal\u0161tatsk\u00e9 a lat\u00e9nsk\u00e9 (asi od 7. stolet\u00ed p\u0159ed n. l. a\u017e do p\u0159elomu letopo\u010dtu).
\nVe t\u0159in\u00e1ct\u00e9m stolet\u00ed zde nechal kr\u00e1l P\u0159emysl Otakar II. postavit hrad naz\u00fdvan\u00fd Hradi\u0161t\u011b, kolem kter\u00e9ho vznikla osada. Ve 14. stolet\u00ed v\u0161ak m\u00edsto z\u016fstalo opu\u0161t\u011bno a po dal\u0161\u00edch t\u00e9m\u011b\u0159 150 let z\u016fstalo neobydleno. V\u00fdznamn\u00e1 poloha p\u0159esto neupadla do zapomn\u011bn\u00ed a plocha nad \u0159ekou s poz\u016fstatky hradu a s\u00eddla poskytla \u00fato\u010di\u0161t\u011b stoupenc\u016fm kalicha k vytvo\u0159en\u00ed mocensk\u00e9ho st\u0159ediska husitsk\u00e9ho hnut\u00ed. Osada byla zalo\u017eena na ja\u0159e roku 1420 a pojmenov\u00e1na podle hory Thabor u Nazaretu, v dne\u0161n\u00edm Izraeli. Zalo\u017een\u00ed m\u011bsta nav\u00e1zalo na tradici husitsk\u00fdch n\u00e1bo\u017eensk\u00fdch pout\u00ed na hory.<\/p>\n

Zakladatel\u00e9 m\u011bsta byli odhodl\u00e1ni vytvo\u0159it nov\u00e9 spole\u010denstv\u00ed, odm\u00edtaj\u00edc\u00ed lidsk\u00e9 z\u00e1kony a \u0159\u00edd\u00edc\u00ed se pouze z\u00e1konem Bo\u017e\u00edm. Zpo\u010d\u00e1tku zde byl \u017eivot bez soukrom\u00e9ho majetku. Nov\u011b p\u0159\u00edchoz\u00ed odevzd\u00e1vali v\u0161echen sv\u016fj majetek do k\u00e1d\u00ed na n\u00e1m\u011bst\u00ed. T\u00e1borsk\u00fd \u201ekomunismus\u201c vydr\u017eel jen asi p\u016fl roku, do podzimu 1420. Pak \u201et\u00e1bo\u0159i\u201c za\u010dali vyb\u00edrat d\u00e1vky od vesnick\u00fdch poddan\u00fdch a stali se tak feud\u00e1ln\u00ed vrchnost\u00ed, kter\u00e1 p\u0159ijala zvyky jin\u00fdch dr\u017eitel\u016f p\u016fdy.<\/p>\n

U\u017e v pr\u016fb\u011bhu husitsk\u00fdch v\u00e1lek se T\u00e1bor p\u0159em\u011bnil v klasick\u00e9 feud\u00e1ln\u00ed m\u011bsto. Nedlouho po bitv\u011b u Lipan, v lednu 1437 se stal T\u00e1bor kr\u00e1lovsk\u00fdm m\u011bstem a z\u00edskal od Zikmunda Lucembursk\u00e9ho celou \u0159adu v\u00fdznamn\u00fdch m\u011bstsk\u00fdch pr\u00e1v, v\u010detn\u011b pr\u00e1va va\u0159it pivo.<\/p>\n

V roce 1547 odm\u00edtlo m\u011bsto vojenskou pomoc \u010desk\u00e9mu kr\u00e1li Ferdinandovi I. v ta\u017een\u00ed proti n\u011bmeck\u00fdm luter\u00e1n\u016fm. Habsbursk\u00fd panovn\u00edk m\u011b\u0161\u0165any tvrd\u011b potrestal zejm\u00e9na konfiskac\u00ed rozs\u00e1hl\u00e9ho pozemkov\u00e9ho majetku, jen\u017e do t\u00e9 doby tvo\u0159il z\u00e1klad prosperity m\u011bsta. I d\u00edky tomu se od druh\u00e9 poloviny 16. stolet\u00ed hospod\u00e1\u0159sk\u00e1 situace m\u011bsta st\u00e1le v\u00edce zhor\u0161ovala.<\/p>\n

Na konci 16. stolet\u00ed radn\u00ed p\u0159em\u00fd\u0161leli, jak naplnit pr\u00e1zdnou m\u011bstskou pokladnu a rozhodli, \u017ee obec za\u010dne sama va\u0159it pivo a bude ho prod\u00e1vat poddan\u00fdm. Dosavadn\u00edm sousedsk\u00fdm v\u00e1rk\u00e1m v domech m\u011b\u0161\u0165an\u016f t\u00edm vznikla konkurence. Rok 1594 je uv\u00e1d\u011bn jako po\u010d\u00e1tek obecn\u00edch v\u00e1rek. Je pravd\u011bpodobn\u00e9, \u017ee si pro svoje v\u00e1rky radnice n\u011bkter\u00fd z t\u00e1borsk\u00fdch pivovar\u016f pronaj\u00edmala.
\n<\/p>\n

Na po\u010d\u00e1tku 16. stolet\u00ed bylo ve \u010dty\u0159ech m\u011bstsk\u00fdch \u010dtvrt\u00ed 13 pivovar\u016f. V okol\u00ed T\u00e1bora existovalo n\u011bkolik chmelnic. Sladovny st\u00e1valy pod\u00e9l \u0159eky z d\u016fvodu velk\u00e9 spot\u0159eby vody. Situace se zdrojem vody ve m\u011bst\u011b se zlep\u0161ila a\u017e po vybudov\u00e1n\u00ed rybn\u00edku Jord\u00e1n. Odtud byla voda \u010derp\u00e1na do ka\u0161en ve m\u011bst\u011b.<\/p>\n

Zisky z prodeje m\u011bstsk\u00e9ho piva p\u0159ivedly kon\u0161ely k my\u0161lence vybudov\u00e1n\u00ed vlastn\u00edho pivovaru. V roce 1612 se za\u010dal v are\u00e1lu zbytku hradu budovat pivovar.<\/p>\n

B\u011bhem stavby varny a spilky byla zbo\u0159ena druh\u00e1 v\u00e1lcov\u00e1 v\u011b\u017e hradu. Hvozd nov\u00e9 sladovny zedn\u00edci postavili mezi v\u011b\u017e\u00ed zvanou Kotnov a obytn\u00fdm domem; humno vzniklo pod touto budovou.<\/p>\n

Obecn\u00ed t\u00e1borsk\u00e9 pivo se pak za\u010dalo pop\u00edjet v kr\u010dm\u00e1ch poddansk\u00fdch vs\u00ed. P\u0159\u00edjmy z prodeje piva plnily obecn\u00ed pokladnu.<\/p>\n

Provoz v\u0161ak \u010dasem za\u010dal zastar\u00e1vat. Radn\u00ed cht\u011bli zachovat p\u0159\u00edjem z prodeje piva, ale nedok\u00e1zali se na pot\u0159ebn\u00fdch investic\u00edch domluvit. Od roku 1726 v T\u00e1bo\u0159e platil z\u00e1kaz va\u0159en\u00ed piva mimo m\u011bstsk\u00fd pivovar. V roce 1767 se kon\u0161el\u00e9 rozhodli pivovar poprv\u00e9 pronajmout.<\/p>\n

Dal\u0161\u00edm podstatn\u00fdm datem byl rok 1844. Are\u00e1l hradu i s pivovarem p\u0159evzalo od m\u011bsta sdru\u017een\u00ed pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fdch m\u011b\u0161\u0165an\u016f. Roku 1863 byla zah\u00e1jena velk\u00e1 p\u0159estavba pivovaru. Byla rekonstruov\u00e1na varna, vyrostla nov\u00e1 sladovna.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Budov\u00e1n\u00ed sklep\u016f v roce 1868 znamenalo nenahraditeln\u00e9 ztr\u00e1ty kulturn\u00ed. Podle archeologick\u00fdch v\u00fdzkum\u016f i n\u00e1zor\u016f historik\u016f se v prostoru dne\u0161n\u00edch sklep\u016f pravd\u011bpodobn\u011b nach\u00e1zelo j\u00e1dro p\u0159emyslovsk\u00e9ho hradu s pal\u00e1cem, tzv. ryt\u00ed\u0159sk\u00fdm s\u00e1lem. S pr\u016fb\u011bhem stavebn\u00edch prac\u00ed je tak\u00e9 spojov\u00e1n n\u00e1lez vz\u00e1cn\u00e9 bronzov\u00e9 so\u0161ky kance, kter\u00e1 je keltsk\u00e9ho p\u016fvodu.<\/p>\n

Roku 1882 prob\u011bhla v pivovaru kompletn\u00ed zm\u011bna technologie z ru\u010dn\u00edho na parostrojn\u00ed provoz. Dal\u0161\u00ed z\u00e1sadn\u00ed rekonstrukce prob\u011bhla v letech 1907-1909. Tehdy z bran t\u00e1borsk\u00e9ho m\u011bstsk\u00e9ho pivovaru vyj\u00ed\u017ed\u011blo v sudech p\u0159es 40 000 hektolitr\u016f piva ro\u010dn\u011b, p\u0159ed prvn\u00ed sv\u011btovou v\u00e1lkou v\u00fdstav p\u0159ekonal hranici 50 000 hl. V obdob\u00ed prvn\u00ed \u010ceskoslovensk\u00e9 republiky se produkce pohybovala pod \u010dty\u0159icetitis\u00edcovou hranic\u00ed.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9 m\u011b\u0161\u0165anstvo vlastnilo pivovar do roku 1948. Vyhl\u00e1\u0161kou ministryn\u011b v\u00fd\u017eivy ze dne 3. \u010dervence 1948 o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed n\u011bkter\u00fdch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m podle \u00a7 1, odst. 3 z\u00e1kona ze dne 28. dubna 1948, \u010d. 115 Sb., o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed dal\u0161\u00edch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m byl dnem 1. ledna 1948 zn\u00e1rodn\u011bn pivovar „Pravov\u00e1re\u010dn\u00e9ho m\u011b\u0161\u0165anstva v T\u00e1bo\u0159e“.<\/p>\n

T\u00e1borsk\u00fd provoz byl zprvu v\u010dlen\u011bn na obdob\u00ed 1948-1952 do spole\u010dnosti Jiho\u010desk\u00e9 pivovary n.p., pot\u00e9 na dva roky (1953-1954) fungoval pod hlavi\u010dkou T\u0159ebo\u0148sk\u00fd pivovar n.p., dal\u0161\u00ed reorganizac\u00ed se t\u00e1borsk\u00e9 varny vr\u00e1tily do uskupen\u00ed Jiho\u010desk\u00e9 pivovary n.p. (1955-1980). V dob\u00e1ch n\u00e1rodn\u00edch podnik\u016f se na ostrohu nad Lu\u017enic\u00ed va\u0159ilo 10 pivo, 11 sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k Park\u00e1n, sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k Kotnov 12.<\/p>\n

Od roku 1953 se historick\u00e9 centrum T\u00e1bora v\u010detn\u011b pivovaru objevilo na bankovk\u00e1ch. \u010cl\u00e1nek zde: \u010cesk\u00fd pivovar na bankovce <\/strong><\/a><\/p>\n

V\u00fdstav za\u010dal dle centr\u00e1ln\u011b vytvo\u0159en\u00fdch pl\u00e1n\u016f nar\u016fstat. Nicm\u00e9n\u011b t\u00e1borsk\u00fd podnik byl \u0159\u00edd\u00edc\u00edmi org\u00e1ny socialistick\u00e9ho pivovarnictv\u00ed shled\u00e1n jako neperspektivn\u00ed, stejn\u011b jako nap\u0159\u00edklad na jihu \u010cech Blatn\u00e1 \u010di Volyn\u011b. Znamenalo to omezen\u00ed investic pouze ta ty nejnutn\u011bj\u0161\u00ed obm\u011bny a pouh\u00e9 udr\u017eov\u00e1n\u00ed technologie. Jedinou schv\u00e1lenou investic\u00ed t\u00e9 doby byla nov\u00e1 lahv\u00e1rensk\u00e1 linka. Na\u0161t\u011bst\u00ed stroje po\u0159\u00edzen\u00e9 pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00edky na po\u010d\u00e1tku stolet\u00ed fungovaly zd\u00e1rn\u011b a produkce z \u201ehradu Kotnov\u201c se zvy\u0161ovala. V roce 1959 byla p\u0159ekro\u010dena hranice \u0161edes\u00e1titis\u00edcov\u00e9ho v\u00fdstavu, roku 1961 uva\u0159ili 66 593 hektolitr\u016f piva. Nejvy\u0161\u0161\u00ed v\u00fdroby dle dostupn\u00fdch materi\u00e1l\u016f bylo v T\u00e1bo\u0159e dosa\u017eeno v roce 1965, bylo to 85 799 hl piva.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/p>\n

Roku 1978 byl zastaven provoz sladovny. Va\u0159en\u00ed piva bylo definitivn\u011b ukon\u010deno k 1. lednu 1981. N\u00e1sledn\u011b byla vyu\u017e\u00edv\u00e1na nov\u00e1 st\u00e1\u010d\u00edrna pro piva Jiho\u010desk\u00fdch pivovar\u016f, zejm\u00e9na t\u0159ebo\u0148sk\u00e9ho Regenta. Osudu t\u00e1borsk\u00e9ho pivovaru jist\u011b nepomohla nev\u00fdhodn\u00e1 poloha v centru historick\u00e9ho m\u011bsta. P\u0159ipome\u0148me si podobn\u00e9 p\u0159\u00edb\u011bhy m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fdch pivovar\u016f v Su\u0161ici \u010di Klatovech.<\/p>\n

Are\u00e1l ve zna\u010dn\u00e9m stupni rozkladu zakoupila v \u010dervenci 2001 firma Dvo\u0159\u00e1k, kter\u00e1 p\u0159ebudovala pivovar na kulturn\u00ed centrum – v p\u016fvodn\u00edch objektech byl vybudov\u00e1n hotel, restaurace, v\u00fdstavn\u00ed s\u00ed\u0148.
\n\"\"
\n\"\"<\/p>\n

Prameny:
\nPavel J\u00e1kl: Encyklopedie pivovar\u016f \u010cech, Moravy a Slezska, II. d\u00edl – Ji\u017en\u00ed \u010cechy
\nhttps:\/\/www.mistopisy.cz\/pruvodce\/obec\/7785\/tabor\/historie\/
\nhttp:\/\/www.taniassecret.cz\/tabor\/historie-tabora\/
\nJosef Musil: M\u011bstsk\u00fd\u2009\u2009pivovar\u2009\u2009v\u2009hrad\u011b\u2009\u2009vyrostl\u2009\u2009ze\u200970\u2009tis\u00edc\u2009\u2009cihel (https:\/\/taborsky.denik.cz\/zpravy_region\/mestsky-pivovar-v-hrade-vyrostl-ze-70-tisic-cihel-20121124.html)
\nhttps:\/\/taborsky.denik.cz\/zpravy_region\/den-ceskeho-piva-tabor-byval-pivni-velmoci-20140926.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na strategicky polo\u017een\u00e9m ostrohu chr\u00e1n\u011bn\u00e9m od jihu hlubok\u00fdm \u00fadol\u00edm \u0159eky Lu\u017enice a pod\u00e9l severn\u00ed a z\u00e1padn\u00ed strany stejn\u011b hlubok\u00fdm \u00fadol\u00edm Tismenick\u00e9ho potoka je prok\u00e1z\u00e1no os\u00eddlen\u00ed z doby hal\u0161tatsk\u00e9 a lat\u00e9nsk\u00e9 (asi od 7. stolet\u00ed...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88275,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":10081,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-88272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88272"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88272\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/88275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=88272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=88272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}