{"id":88292,"date":"2020-11-14T05:00:48","date_gmt":"2020-11-14T04:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=88292"},"modified":"2025-01-28T13:33:49","modified_gmt":"2025-01-28T12:33:49","slug":"vzor-clanek-351-23-33","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=88292","title":{"rendered":"Osudy zanikl\u00fdch pivovar\u016f – Jaro\u0161ov"},"content":{"rendered":"

Chceme-li se v\u011bnovat historii jaro\u0161ovsk\u00e9ho pivovaru, mus\u00edme za\u010d\u00edt v n\u011bkolik kilometr\u016f vzd\u00e1len\u00e9m Uhersk\u00e9m Hradi\u0161ti. Historie n\u011bkdej\u0161\u00edho kr\u00e1lovsk\u00e9ho m\u011bsta je bohat\u00e1, os\u00eddlen\u00ed je zde dolo\u017eeno ji\u017e ve star\u0161\u00ed dob\u011b kamenn\u00e9.<\/p>\n

Listina kr\u00e1le P\u0159emysla Otakara II. z 15. \u0159\u00edjna 1257 dosv\u011bd\u010duje, \u017ee m\u011bsto bylo zalo\u017eeno, aby ochra\u0148ovalo nejen velehradsk\u00fd konvent, ale zejm\u00e9na bl\u00edzkou zemskou hranici.<\/p>\n

Kr\u00e1lovsk\u00e9 m\u011bsto samoz\u0159ejm\u011b z\u00edskalo pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9. M\u011bstsk\u00fd pivovar v Uhersk\u00e9m Hradi\u0161ti postavili m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 v letech 1879\u20131887 v dne\u0161n\u00ed Hradebn\u00ed ulici a vyr\u00e1b\u011bl pivo soub\u011b\u017en\u011b s jaro\u0161ovsk\u00fdm a\u017e do roku 1935. Zbo\u0159en byl v roce 1978, dnes je na jeho m\u00edst\u011b Klub kultury.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vznik pivovaru v Jaro\u0161ov\u011b roku 1688 p\u0159edch\u00e1zel katastrof\u00e1ln\u00ed po\u017e\u00e1r m\u011bsta, je\u017e poni\u010dil st\u00e1vaj\u00edc\u00ed M\u011bstsk\u00fd pivovar. M\u011b\u0161\u0165an\u00e9 se rozhodli pro stavbu zcela nov\u00e9ho provozu mimo m\u011bsto a vybrali si lokalitu v poddansk\u00e9 vsi vzd\u00e1len\u00e9 n\u011bkolik kilometr\u016f od centra Uhersk\u00e9ho Hradi\u0161t\u011b v bl\u00edzkosti toku \u0159eky Moravy a zdroj\u016f pramenit\u00e9 vody. V\u00fdznamn\u00e9 pro odbyt piva bylo rovn\u011b\u017e sousedstv\u00ed frekventovan\u00e9 silnice k severu do Napajedel.<\/p>\n

Pivo z nov\u00e9ho modern\u011b vybaven\u00e9ho provozu se na trhu rychle prosadilo, v\u00fdroba jaro\u0161ovsk\u00e9ho moku neust\u00e1le stoupala. Bohu\u017eel v 19. stolet\u00ed se za\u010dalo neblaze projevovat \u010dast\u00e9 st\u0159\u00edd\u00e1n\u00ed n\u00e1jemc\u016f, kte\u0159\u00ed t\u011b\u017eili sv\u00e9 zisky z prodeje piva, do technologick\u00e9ho vybaven\u00ed podniku v\u0161ak investovali poskrovnu.<\/p>\n

Probl\u00e9my zp\u016fsoben\u00e9 zastaral\u00fdm za\u0159\u00edzen\u00edm dos\u00e1hly takov\u00fdch rozm\u011br\u016f, \u017ee radnice se rozhodla v roce 1860 v pivovaru ukon\u010dit v\u00fdrobu.<\/p>\n

Roku 1863 m\u011bsto pivovar prodalo majiteli realit \u017eidovsk\u00e9ho p\u016fvodu Salomonu Braunovi z Uhersk\u00e9ho Ostrohu.
\n<\/p>\n

K parn\u00edm za\u0159\u00edzen\u00edm vybaven\u00e9mu podniku pat\u0159ily tehdy tak\u00e9 sladovna, pal\u00edrna ko\u0159alky, hospodsk\u00fd v\u00fd\u010dep a v\u00fdrobna kvasnic.<\/p>\n

Kapit\u00e1lem vybaven\u00fd podnikatel v\u00fdrobu jaro\u0161ovsk\u00e9ho piva znovu rozjel a jeho d\u0159\u00edv\u011bj\u0161\u00ed v\u011bhlas se brzy vr\u00e1til.<\/p>\n

Rodina Braun\u016f vlastnila pivovar po t\u0159i generace. Za zlatou \u00e9ru se v\u0161ak pova\u017euje obdob\u00ed, kdy po smrti Salomona Brauna roku 1885 do\u0161lo k p\u0159evzet\u00ed firmy vzd\u011blan\u00fdmi syny Ign\u00e1cem a Josefem. Pivovar vzkv\u00e9tal nejen po str\u00e1nce hospod\u00e1\u0159sk\u00e9, ale p\u0159edev\u0161\u00edm technick\u00e9. D\u00edky proz\u00edravosti nov\u00fdch majitel\u016f z\u00edskal podnik povolen\u00ed pou\u017e\u00edvat ozna\u010den\u00ed \u201edvorn\u00ed u\u017eivatel\u201c. V\u00fdstav piva se brzy z dvacetitis\u00edcov\u00e9ho pr\u016fm\u011bru p\u0159ehoupl p\u0159es 50 000 hl.<\/p>\n

Vysoce byl rovn\u011b\u017e cen\u011bn jaro\u0161ovsk\u00fd slad. \u00darodn\u00e1 p\u016fda kolem \u0159eky Moravy plodila velice kvalitn\u00ed obil\u00ed.<\/p>\n

Do nov\u00e9ho stolet\u00ed pivovar vstupoval jako prosperuj\u00edc\u00ed podnik s v\u00fdsadn\u00edm dodavatelsk\u00fdm postaven\u00edm v \u0161irok\u00e9m regionu, je\u017e pat\u0159il mezi nejv\u011bt\u0161\u00ed na cel\u00e9 Morav\u011b. Vysok\u00e1 kvalita jaro\u0161ovsk\u00e9ho piva a n\u00edzk\u00e9 n\u00e1klady d\u00edky modern\u00ed technologii likvidovaly konkuren\u010dn\u00ed pivov\u00e1rky v okol\u00ed.<\/p>\n

Zastaven\u00ed ambici\u00f3zn\u00edho rozvoje p\u0159inesla l\u00e9ta prvn\u00ed sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky. V\u00fdroba byla dokonce na\u010das p\u0159eru\u0161ena.<\/p>\n

Meziv\u00e1le\u010dn\u00e9 obdob\u00ed op\u011bt p\u0159ineslo n\u00e1vrat k prosperit\u011b. V\u00fdroba p\u0159esko\u010dila hranici 100 000 uva\u0159en\u00fdch hektolitr\u016f za hospod\u00e1\u0159sk\u00fd rok.<\/p>\n

V roce 1939 z obavy p\u0159ed fa\u0161istick\u00fdm nebezpe\u010d\u00edm rodina Braun\u016f opustila republiku a jaro\u0161ovsk\u00fd podnik byl narychlo prod\u00e1n. V roce 1940 \u00fa\u0159ady Protektor\u00e1tu \u010cechy a Morava prodej zru\u0161ily a jako \u017eidovsk\u00fd majetek pivovar zkonfiskovaly.<\/p>\n

B\u011bhem v\u00e1lky provoz n\u011bkolikr\u00e1t zm\u011bnil majitele, nicm\u00e9n\u011b i tak doch\u00e1zelo k modernizaci za\u0159\u00edzen\u00ed. Konec v\u00e1lky znamenal p\u0159eru\u0161en\u00ed va\u0159en\u00ed piva, v kv\u011btnu 1945 zejm\u00e9na d\u00edky ob\u011btavosti zam\u011bstnanc\u016f jaro\u0161ovsk\u00e9 varny byly op\u011bt hork\u00e9.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/p>\n

Nejd\u0159\u00edve se va\u0159ilo kv\u016fli nedostatku surovin pouze sedmistup\u0148ov\u00e9 pivo, pozd\u011bji se za\u010dala va\u0159it des\u00edtka a dvan\u00e1ctka. Na sv\u00e1tky p\u0159ibyly do distribuce speci\u00e1ly sv\u011btl\u00e1 14 a 16 \u010dern\u00e1 Rochus. Pivovar rychle navy\u0161oval produkci i v dal\u0161\u00edch letech. Hranici 200 000 hl v Jaro\u0161ov\u011b p\u0159ekro\u010dili v roce 1960, 300 000 hl pak roku 1967. V t\u00e9 dob\u011b se v\u0161ak z d\u016fvodu pln\u011bn\u00ed centr\u00e1ln\u011b vyt\u00fd\u010den\u00fdch pl\u00e1n\u016f produkce p\u0159ekra\u010dovala v\u00fdrobn\u00ed kapacita, co\u017e se nutn\u011b projevilo i na kvalit\u011b v\u00fdrobk\u016f.<\/p>\n

V letech 1948-1959 byl pivovar sou\u010d\u00e1st\u00ed uskupen\u00ed Slov\u00e1ck\u00e9 pivovary n.p., pot\u00e9 od roku 1960 do roku 1990 byl ve skupin\u011b Jihomoravsk\u00e9 pivovary n.p.<\/p>\n

Z br\u00e1ny pivovaru tehdy odch\u00e1zela piva: Jaro\u0161ovsk\u00e9 10 v\u00fd\u010depn\u00ed pivo sv\u011btl\u00e9, Jaro\u0161ovsk\u00fd \u0160ohaj 14, Jaro\u0161ovsk\u00fd le\u017e\u00e1k 12, Slov\u00e1ck\u00fd klas 11, Diapivo, Jaro\u0161ovsk\u00e9 tmav\u00e9 Rochus 16, 8 pivo sv\u011btl\u00e9.
\n<\/p>\n

L\u00e9ta socialismu pro pivovaru znamenala poklidn\u00e9 obdob\u00ed zaji\u0161t\u011bn\u00e9ho odbytu d\u00edky rajonizaci. Ov\u0161em od roku 1990 se situace zm\u011bnila. Pivovar vstoupil na voln\u00fd trh s pivem. N\u00e1rodn\u00ed podnik se p\u0159etransformoval na Pivovary s.p. Brno a pot\u00e9 byl privatizov\u00e1n. Vznikla akciov\u00e1 spole\u010dnost Pivovary a sodovk\u00e1rny Brno.<\/p>\n

Firma existovala v nejrozs\u00e1hlej\u0161\u00ed struktu\u0159e od 4.11.1991 do 14.1.1994 a krom\u011b v\u00fdrobc\u016f nealkoholick\u00fdch n\u00e1poj\u016f pat\u0159ily do n\u00ed pivovary ve Znojm\u011b, v Uhersk\u00e9m Brod\u011b, ve Vy\u0161kov\u011b, v B\u0159eclavi, v Jihlav\u011b, \u010cern\u00e9 Ho\u0159e, Jaro\u0161ovsk\u00fd pivovar a obnoven\u00fd pivovarsk\u00fd projekt v Krom\u011b\u0159\u00ed\u017ei. Postupn\u011b v\u0161ak doch\u00e1zelo k osamostatn\u011bn\u00ed a odprodeji jednotliv\u00fdch pivovar\u016f. V roce 1994 spole\u010dnost Pivovary a sodovk\u00e1rny Brno a.s. sdru\u017eovala u\u017e jen pivovar v Jaro\u0161ov\u011b a sodovk\u00e1rny ve Vy\u0161kov\u011b, Brn\u011b a Ole\u0161nici.<\/p>\n

Nov\u00e1 doba p\u0159in\u00e1\u0161ela jinou strukturu n\u00e1klad\u016f, pivovar musel nav\u00fd\u0161it v\u00fddaje do vybaven\u00ed hospod, do propagace. Konkuren\u010dn\u00ed tlak finan\u010dn\u011b velkorys\u00fdch velkopivovar\u016f jaro\u0161ovsk\u00e9 pivo z v\u00fd\u010dep\u016f vyh\u00e1n\u011bl. Podniku rostly nesplacen\u00e9 \u00fav\u011bry.<\/p>\n

\"\"
\n\"\"<\/p>\n

Pivovar p\u0159i\u0161el s n\u011bkolika zaj\u00edmav\u00fdmi n\u00e1pady, je\u017e m\u011bly nav\u00fd\u0161it prodeje piva zejm\u00e9na v regionu. Na v\u00e1noce 1995 p\u0159ipravil nov\u00e9 tmav\u00e9 pivo Solomon Braun. Mok byl pln\u011bn v\u00fdhradn\u011b do hn\u011bd\u00fdch nevratn\u00fdch lahv\u00ed o objemu 0,33 l opat\u0159en\u00fdch novou etiketou na speci\u00e1ln\u00edm pap\u00ed\u0159e. Pivo m\u011blo v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00ed karamelovou chu\u0165 a jemn\u011bj\u0161\u00ed ho\u0159kost. Pivo s n\u00e1zvem Prvoligov\u00e1 jeden\u00e1ctka bylo p\u0159ipraveno jako d\u00e1rek pro fotbalisty mu\u017estva JOKO Uhersk\u00e9 Hradi\u0161t\u011b, kte\u0159\u00ed postoupili poprv\u00e9 do prvn\u00ed ligy. Pivo vzniklo ve spolupr\u00e1ci fotbalov\u00e9ho klubu, pivovaru a m\u011bsta. Poprv\u00e9 bylo p\u0159edstaveno p\u0159i z\u00e1v\u011bre\u010dn\u00e9m druholigov\u00e9m utk\u00e1n\u00ed 10. 6. 1995. V republice se asi nejv\u00edce proslavilo spojen\u00ed s rockovou skupinou Argema. To ji\u017e jihomoravskou firmu vlastnila akciov\u00e1 spole\u010dnost \u00dasteck\u00e9 pivovary.<\/p>\n

Prodej Jaro\u0161ova jako \u010d\u00e1sti Pivovar\u016f a sodovk\u00e1ren Brno a.s. schv\u00e1lila jej\u00ed mimo\u0159\u00e1dn\u00e1 valn\u00e1 hromada v \u010dervenci 1997. Z\u00e1jemc\u016f se sice objevilo hodn\u011b, ale jedn\u00e1n\u00ed skon\u010dila ne\u00fasp\u011bchem. Pivovar m\u011bl v roce 1996 ztr\u00e1tu 48 mil. K\u010d p\u0159i poklesu odbytu o 12 %. Na pokraji z\u00e1niku se po n\u011bkolikalet\u00e9 agonii octl pivovar v \u0159\u00edjnu 1997. Snaha naj\u00edt je\u0161t\u011b na posledn\u00ed chv\u00edli solventn\u00edho kupce byla ne\u00fasp\u011b\u0161n\u00e1, tak se poprv\u00e9 ve v\u00edce jak t\u0159\u00edsetlet\u00e9 historii tohoto pivovaru chystalo ukon\u010den\u00ed va\u0159en\u00ed piva v jeho prostor\u00e1ch. Neschopnost spl\u00e1cen\u00ed \u00farok\u016f z \u00fav\u011br\u016f byl ozna\u010den za jeden z d\u016fvod\u016f, pro\u010d pivovar zkrachoval.<\/p>\n

Pivovar byl uzav\u0159en k 31. 12. 1997 a are\u00e1l slou\u017eil jako sklady. Spole\u010dnost se pot\u00e9 dostala do majetku severo\u010desk\u00e9 firmy Drinks Union a.s. a n\u00e1sledn\u011b v roce 2008 v r\u00e1mci n\u00ed do nadn\u00e1rodn\u00edho koncernu Heineken.<\/p>\n

Galerie etiket pivovaru Jaro\u0161ov >>><\/strong><\/a><\/p>\n

Lahvov\u00e9 pivo s jaro\u0161ovskou etiketou z obchod\u016f a pivo \u010depovan\u00e9 ze sklenic s logem Jaro\u0161ovsk\u00e9ho pivovaru z hosp\u016fdek v\u0161ak nezmizelo. V r\u00e1mci skupiny \u00daP a.s. se chmelov\u00fd mok va\u0159il nejd\u0159\u00edve v pivovaru \u00dast\u00ed nad Labem-Kr\u00e1sn\u00e9 B\u0159ezno a od roku 2003 v pivovaru v Kutn\u00e9 Ho\u0159e. Zejm\u00e9na na Slov\u00e1cku jste se tak mohli setkat s pivy Jaro\u0161ov 10 % sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed a Jaro\u0161ov 12 % sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k.<\/p>\n

V \u010dervnu 2012 spole\u010dnost Heineken ozn\u00e1mila, \u017ee hodl\u00e1 are\u00e1l b\u00fdval\u00e9ho pivovaru prodat. V\u00fdb\u011brov\u00e9ho \u0159\u00edzen\u00ed se \u00fa\u010dastnilo ne\u00fasp\u011b\u0161n\u011b i m\u011bsto Uhersk\u00e9 Hradi\u0161t\u011b. Za 15 milion\u016f korun jaro\u0161ovsk\u00fd pivovar koupila v listopadu 2013 firma Vymyslick\u00fd-V\u00fdtahy. V \u010dervnu 2018 budovy vyu\u017e\u00edv\u00e1ny jen z\u010d\u00e1sti, v\u011bt\u0161ina ch\u00e1trala.<\/p>\n

Ten kdo zn\u00e1 Jaro\u0161ov, zn\u00e1 pivovar. U\u017e zase si mohli v roce 2017 zp\u00edvat obyvatel\u00e9 m\u00edstn\u00ed \u010d\u00e1sti Uhersk\u00e9ho Hradi\u0161t\u011b zn\u00e1mou p\u00edsni\u010dku od Argemy, ani\u017e by museli nostalgicky vzpom\u00ednat na doby, kdy se v Jaro\u0161ov\u011b va\u0159ilo pivo. Dne 8. \u00fanora toti\u017e ofici\u00e1ln\u011b otev\u0159el svoji v\u00fdrobu obnoven\u00fd Jaro\u0161ovsk\u00fd pivovar. Pivovar bohu\u017eel nevznikl v prostor\u00e1ch p\u016fvodn\u00edho provozu, ale asi o 300 metr\u016f bl\u00ed\u017ee Uhersk\u00e9mu Hradi\u0161ti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chceme-li se v\u011bnovat historii jaro\u0161ovsk\u00e9ho pivovaru, mus\u00edme za\u010d\u00edt v n\u011bkolik kilometr\u016f vzd\u00e1len\u00e9m Uhersk\u00e9m Hradi\u0161ti. Historie n\u011bkdej\u0161\u00edho kr\u00e1lovsk\u00e9ho m\u011bsta je bohat\u00e1, os\u00eddlen\u00ed je zde dolo\u017eeno ji\u017e ve star\u0161\u00ed dob\u011b kamenn\u00e9. Listina kr\u00e1le P\u0159emysla Otakara II....<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88294,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":10477,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-88292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/88294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=88292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=88292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}