{"id":88513,"date":"2020-11-22T05:00:44","date_gmt":"2020-11-22T04:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=88513"},"modified":"2025-01-28T13:26:14","modified_gmt":"2025-01-28T12:26:14","slug":"vzor-clanek-351-23-39","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=88513","title":{"rendered":"Osudy zanikl\u00fdch pivovar\u016f \u2013 Z\u00e1meck\u00fd pivovar Jind\u0159ich\u016fv Hradec"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9 Hradci potvrdil kr\u00e1l Vladislav II. Jagellonsk\u00fd v roce 1494, av\u0161ak v\u00fdroba piva v domech m\u011b\u0161\u0165an\u016f se souhlasem zdej\u0161\u00ed vrchnosti, p\u00e1n\u016f z Hradce (V\u00edtkovc\u016f), zde prob\u00edhala ji\u017e daleko d\u0159\u00edve.<\/p>\n

Pavel J\u00e1kl ve sv\u00e9 knize Encyklopedie pivovar\u016f \u010cech, Moravy a Slezska, II. d\u00edl – Ji\u017en\u00ed \u010cechy upozor\u0148uje na fakt, \u017ee ve m\u011bst\u011b, neobvykle pro region, byl velice siln\u00fd sladovnick\u00fd cech.<\/p>\n\n

Pivovarnictv\u00ed se v Hradci vyv\u00edjelo ve t\u0159ech vlastnick\u00fdch lini\u00edch \u2013 m\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9 (obecn\u00ed), c\u00edrkevn\u00ed a pansk\u00e9.<\/p>\n

Ta prvn\u00ed pro\u0161la obdobn\u00fdm v\u00fdvojem jako v jin\u00fdch m\u011bstech \u2013 mno\u017estv\u00ed pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fdch dom\u016f, n\u011bkolik drobn\u00fdch pivov\u00e1rk\u016f, jeden velk\u00fd m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar.<\/p>\n

Prvn\u00ed spole\u010dn\u00fd pivovar pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00edk\u016f st\u00e1val od 16.stolet\u00ed v dne\u0161n\u00ed Svatoj\u00e1nsk\u00e9 ulici (d\u016fm \u010dp.143). Pivov\u00e1rek v centru m\u011bsta fungoval 200 let, do konce 18.stolet\u00ed, kdy vyho\u0159el. P\u0159estav\u011bn\u00fd d\u016fm st\u00e1le p\u0159i vy\u00fast\u011bn\u00ed Svatoj\u00e1nsk\u00e9 ulice do M\u00edrov\u00e9ho n\u00e1m\u011bst\u00ed stoj\u00ed.<\/p>\n

<\/p>\n

Obec se necht\u011bla vzd\u00e1t zisk\u016f z prodeje piva a n\u00e1sledn\u011b rozhodla o vybudov\u00e1n\u00ed nov\u00e9ho pivovaru, d\u00e1le od j\u00e1dra m\u011bsta na b\u0159ehu rybn\u00edka Vajgar. Kdy\u017e se v roce 1828 t\u0159i posledn\u00ed sladovn\u00edci vzdali pr\u00e1va v\u00e1re\u010dn\u00e9ho, pivovar ch\u00e1tral a ve 40. letech 19. stolet\u00ed byl zbo\u0159en. Na jeho m\u00edst\u011b (p\u0159i k\u0159i\u017eovatce R\u016f\u017eov\u00e9 ulice a n\u00e1b\u0159e\u017e\u00ed Ladislava Stehny) dnes najdete rodinn\u00e9 domky.
\n\"\"<\/p>\n

V dob\u011b, kdy na hrad\u011b nad Mal\u00fdm Vajgarem panovali V\u00edtkovci, byl povol\u00e1n do m\u011bsta \u0159\u00e1d jezuit\u016f. Mni\u0161i si hlavn\u011b pro vlastn\u00ed spot\u0159ebu va\u0159ili v mal\u00e9m pivov\u00e1rku chmelov\u00fd mok. Konvent byl zru\u0161en v roce 1773.<\/p>\n

Pavel J\u00e1kl ve sv\u00e9 stati o pivovarnictv\u00ed v Jind\u0159ichov\u011b Hradci marn\u011b p\u00e1tral po p\u0159esn\u00e9m um\u00edst\u011bn\u00ed technologie. Dokonce se zmi\u0148uje i o mo\u017enosti, \u017ee pivovar st\u00e1val mimo are\u00e1l kl\u00e1\u0161tera.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Krom\u011b t\u0159\u00ed v\u00fd\u0161e zm\u00edn\u011bn\u00fdch lini\u00ed pivovarnictv\u00ed ve m\u011bst\u011b se na oboru odrazil i rozvoj pr\u016fmyslov\u00e9ho podnik\u00e1n\u00ed na konci 19.stolet\u00ed.<\/p>\n

V 60.letech 19.stolet\u00ed koupil \u017eidovsk\u00fd podnikatel Samuel Kaufried hospod\u00e1\u0159sk\u00fd dv\u016fr, zvan\u00fd Jakubsk\u00fd, a vybudoval v n\u011bm mj. pivovar. Are\u00e1l najdete na ulici Jakubsk\u00e9 na Ne\u017e\u00e1reck\u00e9m p\u0159edm\u011bst\u00ed. V\u00fdstav se pohyboval okolo 4 000 hektolitr\u016f piva za rok.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Konkurence na druh\u00e9 stran\u011b \u00fadol\u00ed Ne\u017e\u00e1rky byla trnem v oku rodu \u010cern\u00edn\u016f, vlastn\u00edk\u016f Z\u00e1meck\u00e9ho pivovaru. Proto v roce 1910 oslovili tehdej\u0161\u00edho majitele pivovaru s v\u00fdhodnou nab\u00eddkou koup\u011b podniku. Ten svolil a nov\u00ed vlastn\u00edci ihned pivovar uzav\u0159eli.<\/p>\n

Ve m\u011bst\u011b tak zbyl u\u017e jen posledn\u00ed pivovar \u2013 Z\u00e1meck\u00fd.<\/p>\n

V are\u00e1lu hradu na n\u00e1vr\u0161\u00ed nad \u0159\u00ed\u010dkou Ne\u017e\u00e1rkou se pivo va\u0159\u00edvalo od st\u0159edov\u011bku.<\/p>\n

P\u016fvodn\u00ed pivovar st\u00e1val mezi severn\u00edmi hradbami a ml\u00fdnem v m\u00edst\u011b tzv. \u010cern\u00e9 v\u011b\u017ee.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Na konci 16.stolet\u00ed vrchnost rozhodla o v\u00fdstavb\u011b kapacitn\u011b velkorysej\u0161\u00edho provozu p\u0159i ml\u00fdnsk\u00e9m n\u00e1honu pod Pluhovou ba\u0161tou. Prvn\u00ed v\u00e1rky se v n\u011bm uva\u0159ili v roce 1587.<\/p>\n

Po V\u00edtkovc\u00edch vl\u00e1dli hradeck\u00e9mu panstv\u00ed v 17.stolet\u00ed Slavatov\u00e9, na po\u010d\u00e1tku 18.stolet\u00ed potom z\u00edskal rozs\u00e1hl\u00e9 dominium rod \u010cern\u00edn\u016f.<\/p>\n

Dle Pavla J\u00e1kla byl zdej\u0161\u00ed prosperuj\u00edc\u00ed z\u00e1meck\u00fd pivovar v 18.stolet\u00ed druh\u00fdm (po krumlovsk\u00e9m) nejv\u011bt\u0161\u00edm vrchnostensk\u00fdm v\u00fdrobcem piva na jihu \u010cech.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

V letech 1831-1835 si podnik pronajal otec Bed\u0159icha Smetany, kter\u00fd v n\u011bm s celou rodinou bydlel.<\/p>\n

Konec 19.stolet\u00ed znamenal pro \u010cerninsk\u00fd pivovar rozs\u00e1hlou modernizaci a roz\u0161\u00ed\u0159en\u00ed, boj s m\u00edstn\u00ed konkurenc\u00ed Kaufriedova, pozd\u011bji Z\u00e1lo\u017eensk\u00e9ho, pivovaru a p\u0159ekro\u010den\u00ed dvacetitis\u00edcov\u00e9 hranice ro\u010dn\u011b vyprodukovan\u00fdch hektolitr\u016f piva.<\/p>\n

V obdob\u00ed p\u0159ed prvn\u00ed sv\u011btovou v\u00e1lkou dos\u00e1hl pivovar v\u00fdstavu 30 000 hektolitr\u016f. B\u011bhem v\u00e1le\u010dn\u00e9ho konfliktu pochopiteln\u011b produkce dramaticky poklesla a v obdob\u00ed prvn\u00ed republiky vlivem zejm\u00e9na t\u0159ebo\u0148sk\u00e9 konkurence u\u017e v\u00fdroba t\u00e9 v\u00fd\u0161e nedos\u00e1hla.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Posledn\u00edm feud\u00e1ln\u00edm majitelem pivovaru byl Ev\u017een Alfons \u010cern\u00edn. Po druh\u00e9 sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lce byl obvin\u011bn z kolaborace s nacistick\u00fdm re\u017eimem. Ve\u0161ker\u00fd majetek v \u010cech\u00e1ch mu byl na z\u00e1klad\u011b Bene\u0161ov\u00fdch dekret\u016f roku 1945 zkonfiskov\u00e1n.<\/p>\n

Od roku 1947 je pivovar veden jako st\u00e1tn\u00ed (pod hlavi\u010dkou Vrchn\u00ed spr\u00e1vy st\u00e1tn\u00edch pivovar\u016f Bene\u0161ov). Od roku 1949 byl provoz sou\u010d\u00e1st\u00ed uskupen\u00ed Jiho\u010desk\u00e9 pivovary, n.p. \u010cesk\u00e9 Bud\u011bjovice.<\/p>\n

V centraliza\u010dn\u00edch programech socialistick\u00fdch pl\u00e1nova\u010d\u016f nebyl pivovar ozna\u010den jako perspektivn\u00ed a v\u011bt\u0161\u00ed investice do obnovy technologie se mu vyh\u00fdbaly.<\/p>\n\n

Posledn\u00ed v\u00e1rky prob\u011bhly v jind\u0159ichohradeck\u00e9m pivovaru v roce 1967.
\nBudovy byly p\u0159evedeny do vlastnictv\u00ed pal\u00edrny Fruta (dne\u0161n\u00ed Fruko-Schulz), kter\u00e1 z n\u011bho ud\u011blala skladi\u0161t\u011b.<\/p>\n

V 90.letech v r\u00e1mci restituc\u00ed byl objekt pivovaru vr\u00e1cen rodin\u011b Schulz\u016f. Ta cel\u00fd are\u00e1l nab\u00eddla k prodeji. \u010c\u00e1st nov\u011bj\u0161\u00edch budov z\u00edskaly st\u00e1tn\u00ed hrad a z\u00e1mek, ve spolupr\u00e1ci s m\u011bstem byly objekty opraveny a \u00fa\u010delov\u011b vyu\u017eity. Budova varny a chladn\u00e9ho hospod\u00e1\u0159stv\u00ed se zm\u011bnila na D\u016fm gobel\u00edn\u016f.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Star\u0161\u00ed budovy pivovaru se dostaly do majetku jind\u0159ichohradeck\u00e9 spole\u010dnosti RBB Invest. Z jejich sm\u011bl\u00fdch pl\u00e1n\u016f se\u0161lo a are\u00e1l za\u010dal ch\u00e1trat.<\/p>\n

Star\u00fd pivovar fat\u00e1ln\u011b poni\u010dil rozs\u00e1hl\u00fd po\u017e\u00e1r dne 7. z\u00e1\u0159\u00ed roku 2011. Podle vy\u0161et\u0159ovatel\u016f jej m\u011bly zalo\u017eit d\u011bti, kter\u00e9 si v prostoru objektu zbudovaly skr\u00fd\u0161.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Po po\u017e\u00e1ru sliboval tehdej\u0161\u00ed majitel budov rekonstrukci a smyslupln\u00e9 vyu\u017eit\u00ed. K tomu v\u0161ak nedo\u0161lo.<\/p>\n

N\u00e1dhern\u00e9 panorama jind\u0159ichohradeck\u00e9ho z\u00e1mku tak n\u011bkolik let hyzdila oho\u0159el\u00e1 ruina kdysi slavn\u00e9ho pivovaru.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Na ja\u0159e 2016 spole\u010dnosti RBB nab\u00eddla objekty k prodeji m\u011bstu. Nab\u00eddku dostali 12.5.2016 na st\u016fl radn\u00ed, kte\u0159\u00ed doporu\u010dili jej\u00ed schv\u00e1len\u00ed zastupitelstvu.<\/p>\n

Jind\u0159ichohrade\u010dt\u00ed zastupitel\u00e9 pak na konci kv\u011btna rozhodli, \u017ee radnice za torzo budovy poni\u010den\u00e9 po\u017e\u00e1rem zaplat\u00ed majiteli, spole\u010dnosti RBB Invest 7,8 milionu korun.<\/p>\n

(2016)<\/p>\n

Prameny:
\nPavel J\u00e1kl: Encyklopedie pivovar\u016f \u010cech, Moravy a Slezska, II. d\u00edl – Ji\u017en\u00ed \u010cechy
\nHistorie pivovarnictv\u00ed v Jind\u0159ichov\u011b Hradci (projekt \u201eZaost\u0159eno na historii a Jind\u0159ich\u016fv Hradec\u201c Z\u0160 Jind\u0159ich\u016fv Hradec I)
\nwww.zamek-jindrichuvhradec.eu
\nhttp:\/\/bajkulka.rajce.idnes.cz\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e1vo v\u00e1re\u010dn\u00e9 Hradci potvrdil kr\u00e1l Vladislav II. Jagellonsk\u00fd v roce 1494, av\u0161ak v\u00fdroba piva v domech m\u011b\u0161\u0165an\u016f se souhlasem zdej\u0161\u00ed vrchnosti, p\u00e1n\u016f z Hradce (V\u00edtkovc\u016f), zde prob\u00edhala ji\u017e daleko d\u0159\u00edve. Pavel J\u00e1kl ve sv\u00e9...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":3431,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-88513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=88513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/88513\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/88521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=88513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=88513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=88513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}