{"id":90690,"date":"2000-01-01T00:01:52","date_gmt":"1999-12-31T23:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=90690"},"modified":"2023-11-29T12:36:20","modified_gmt":"2023-11-29T11:36:20","slug":"test-2-3-2-2-9-28-2-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=90690","title":{"rendered":"Pivovar Rakovn\u00edk"},"content":{"rendered":"<table style=\"height: 763px;\" border=\"0\" width=\"483\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" bgcolor=\"#ffffff\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" width=\"100%\" height=\"24\"><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-rakovnik\/Rakovn%C3%ADk-autor-Vladislav-Kopriva-17.4.2015-01.jpg\" alt=\"\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">&nbsp;<img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-rakovnik\/logo_Bakalar.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.pivovary.info\/?page_id=74929\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-rakovnik\/Rakovn%C3%ADk-autor-Vladislav-Kopriva-17.4.2015-11.jpg\" alt=\"\" width=\"54\" height=\"38\" align=\"absmiddle\" border=\"0\">&nbsp; fotogalerie<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"http:\/\/www.labels.pivovary.info\/index.php?\/category\/606\">&nbsp;&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-151816\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/uploads\/2000\/01\/20210506064204-d0b2631e-th.jpg\" alt=\"\" width=\"77\" height=\"54\"> etikety<\/a><\/p>\n<\/td>\n<td bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-envelope-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>adresa:<\/strong> Havl\u00ed\u010dkova 69, 269 01 Rakovn\u00edk<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-desktop\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>www.<\/strong>pivobakalar.cz<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-keyboard-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>e-mail:<\/strong> info@pivobakalar.cz<\/a><\/p>\n<p align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none;\" src=\"https:\/\/frame.mapy.cz\/s\/lehuvagajo\" width=\"300\" height=\"500\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"100%\" height=\"24\"> <script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- zpravy -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\"\r\n     data-ad-slot=\"3541247592\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\" colspan=\"2\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"100%\" height=\"24\">\n<ul>\n<li>Pom\u011brn\u011b znateln\u011b dolehla v\u00e1lka na Ukrajin\u011b i&nbsp;na Tradi\u010dn\u00ed pivovar v&nbsp;Rakovn\u00edku &#8211; Bakal\u00e1\u0159. Ten musel v b\u0159eznu 2022 zastavit export do Ruska, co\u017e pro n\u011bj znamenalo v\u00fdznamnou ztr\u00e1tu. Nav\u00edc jeho v\u00fdrobky st\u00e1hly z&nbsp;prodeje obchody Albert, a to nejen v&nbsp;regionu, ale i&nbsp;v&nbsp;n\u011bkter\u00fdch prodejn\u00e1ch po cel\u00e9 republice.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Star\u0161\u00ed info:<\/u><br \/>\nNejv\u011bt\u0161\u00ed p\u0159\u00edjmy v minulosti m\u00edval Rakovn\u00edk z va\u0159en\u00ed piva. Pro nejstar\u0161\u00ed obdob\u00ed o va\u0159en\u00ed piva v Rakovn\u00edku p\u00edsemn\u00e9 prameny nejsou. Speci\u00e1ln\u00edm v\u00fdrobn\u00edm odv\u011btv\u00edm se dom\u00e1ck\u00e9 va\u0159en\u00e9 pivo stalo postupn\u011b od 13. do 15. stolet\u00ed. Nejd\u0159\u00edve mohl va\u0159it ka\u017ed\u00fd m\u011b\u0161\u0165an, teprve \u010dasem se jejich po\u010det omezil na u\u017e\u0161\u00ed okruh takzvan\u00fdch n\u00e1kladn\u00edk\u016f. Okruh n\u00e1kladn\u00edk\u016f ur\u010dovaly cechy. Z va\u0159en\u00ed byly vylou\u010deny domy na p\u0159edm\u011bst\u00ed. Mohly va\u0159it pouze domy na n\u00e1m\u011bst\u00ed, kter\u00e9 byly technicky vybaveny sladovnou, sklepy a pozd\u011bji i spilkou. V tu dobu se z obil\u00ed v okol\u00ed Rakovn\u00edka nejv\u00edce p\u011bstoval je\u010dmen na slad a m\u011bsto bylo obklopeno mno\u017estv\u00edm chmelnic. Vrchol sl\u00e1vy rakovnick\u00e9ho piva m\u016f\u017eeme polo\u017eit do 16. stolet\u00ed, do kter\u00e9ho spad\u00e1 i vznik proslul\u00e9ho \u010dty\u0159ver\u0161\u00ed:Jeden pape\u017e v \u0158\u00edm\u011b, jeden p\u0159\u00edstav v Ancon\u011b, jedna v\u011b\u017e v Cremon\u011b, jedno pivo v Rakovn\u00edku.Jen\u017ee jeho receptura se nezachovala a \u017e\u00e1dn\u00e1 zpr\u00e1va nikomu neprozradila, v \u010dem po chemick\u00e9 str\u00e1nce spo\u010d\u00edvaly jeho p\u0159ednosti. V tu dobu m\u011bl Rakovn\u00edk osm pivovar\u016f. V \u010derven\u00e9 knize gruntovn\u00ed se v roce 1518 jeden pivovar jmenuje Skazilbabovsk\u00fd. Nejv\u00edce piva bylo ur\u010deno pro Prahu. Dopravou piva do pra\u017esk\u00fdch hospod se \u017eivilo asi deset forman\u016f. Pivo se dod\u00e1valo po pln\u00fdch velk\u00fdch sudech. V knize z roku 1595 je ps\u00e1no: &#8222;Soused\u00e9 neradi cel\u00e9ho sudu na n\u00e1dobky roztrhuj\u00ed.&#8220; Zaj\u00edmav\u00e9 jsou adresy o odb\u011br piva v sudech pra\u017esk\u00fdmi \u0161enk\u00fd\u0159i z roku 1574, kte\u0159\u00ed brali rakovnick\u00e9 pivo: K\u0159e\u0161\u00e1k na Mal\u00e9 Stran\u011b 4, Pavel \u017dlutick\u00fd U Zlat\u00e9ho kola 21, Honza na Hrad\u010danech 4, Melichar Dudek na Star\u00e9m M\u011bst\u011b 12, K\u00e1\u010da Tlust\u00e1 na Hrad\u010danech 1, Martin na Oujezd\u011b 2, Vond\u0159ej v Platn\u00e9\u0159sk\u00e9 ulici 19, Apollena na Mal\u00e9 Stran\u011b 5, Adalarka na Mal\u00e9 Stran\u011b 3, Gregar na Oujezd\u011b 5, Liturg 6 a 1\/2, \u0158e\u0159\u00e1bek na Oujezd\u011b 6, Sixt na Star\u00e9m M\u011bst\u011b 18 a 1\/2 atd. Z ka\u017ed\u00e9ho sudu se v Praze odv\u00e1d\u011bla r\u016fzn\u00e1 v\u00fd\u0161e cla. Tak v Ungeltu 1 kopa deset gro\u0161\u016f, na Star\u00e9m M\u011bst\u011b 2 kopy, na Mal\u00e9 Stran\u011b 1 kopa. Rakovn\u00edk se p\u0159i dovozu piva do Prahy op\u00edral o c\u00edsa\u0159sk\u00fd majest\u00e1t. Dod\u00e1vky p\u0159estaly jedin\u011b v roce 1568, kdy se \u0161\u00ed\u0159il mor. A jak tomu bylo v okrese? Nejv\u00edce se pivovar\u016f na Rakovnicku roz\u0161\u00ed\u0159il po vyd\u00e1n\u00ed svatov\u00e1clavsk\u00e9 smlouvy z roku 1517. Podle t\u00e9to \u00famluvy se pr\u00e1vo va\u0159it pivo roz\u0161\u00ed\u0159ilo i na \u0161lechtu, zat\u00edmco d\u0159\u00edve bylo va\u0159en\u00ed piva privilegiem m\u011bst. Proto\u017ee \u0161lechta m\u011bla z\u00e1mky a statky na venkov\u011b, vznikly v 16. stolet\u00ed pivovary v Petrovic\u00edch, V\u0161esulov\u011b, Senomatech, V\u0161etatech, Kru\u0161ovic\u00edch, Ole\u0161n\u00e9, Senci a v dal\u0161\u00edch m\u00edstech. Va\u0159en\u00ed piva bylo i svobodnou m\u011bstskou \u017eivnost\u00ed. Ka\u017ed\u00fd m\u011bstsk\u00fd soused si mohl ur\u010ditou m\u00edru piva uva\u0159it ve sv\u00e9m nebo sousedov\u011b pivova\u0159e. Uva\u0159en\u00e9 a vyle\u017een\u00e9 pivo mohl vystavit v \u0161enku k prodeji. To ozn\u00e1mil z\u00e1jemc\u016fm vyv\u011b\u0161en\u00edm v\u011bnce, kytice, chom\u00e1\u010de hoblova\u010dek nebo i v\u011bchtem sena na sv\u00e9m dom\u011b &#8211; dom\u011b \u0161enkovn\u00edm. \u00dapadek rakovnick\u00e9ho pivovarnictv\u00ed p\u0159inesla a\u017e t\u0159icetilet\u00e1 v\u00e1lka. Pokleslo jeho va\u0159en\u00ed a v\u00fdvoz je\u0161t\u011b v\u00edce. Pra\u017ean\u00e9 si st\u011b\u017eovali na jeho kvalitu a Rakovni\u010dt\u00ed zase obvi\u0148ovali formany, \u017ee cestou otev\u00edraj\u00ed sudy, pivo \u0159ed\u00ed a p\u0159itom se &#8222;o\u017e\u00edraj\u00ed&#8220;. Dne\u0161n\u00edm ob\u010dan\u016fm Rakovnicka bychom m\u011bli p\u0159ipomenout rok 1755, kdy byly za vl\u00e1dy Marie Terezie postaveny pro zdej\u0161\u00ed pos\u00e1dku kas\u00e1rna, aby se m\u011bsto zbavilo nep\u0159\u00edjemn\u00e9ho ubytov\u00e1n\u00ed voj\u00e1k\u016f po domech. Kas\u00e1rna byla ale pro jejich vlhkost vbrzku zav\u0159ena. Toho vyu\u017eili rakovni\u010dt\u00ed v\u00e1re\u010dn\u00edci a z\u0159\u00eddili zde nyn\u011bj\u0161\u00ed (v sou\u010dasnosti op\u011bt funk\u010dn\u00ed) pivovar. Do roku 1848 se p\u0159ipravovaly slady U \u010cern\u00e9ho orla na dne\u0161n\u00edm Husov\u011b n\u00e1m\u011bst\u00ed a spilka byla p\u0159\u00edmo v rakovnick\u00e9 radnici. Roku 1921 se V\u00e1re\u010dn\u00e1 spole\u010dnost v Rakovn\u00edku p\u0159etvo\u0159ila na akciovou spole\u010dnost. Modernizovala v\u00fdrobu a proto\u017ee m\u011bla i vlastn\u00ed elektr\u00e1rnu, pod\u00edlel se rakovnick\u00fd pivovar na elektrifikaci m\u011bsta Rakovn\u00edka.<\/p>\n<p>Na z\u00e1klad\u011b \u00a7 1, odst. 4 dekretu presidenta republiky ze dne 24. \u0159\u00edjna 1945, \u010d. 100 Sb. o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed dol\u016f a n\u011bkter\u00fdch pr\u016fmyslov\u00fdch podnik\u016f byl podnik Rakovnick\u00fd pivovar a sladovna, a.s., se s\u00eddlem v Rakovn\u00edku, dnem 27. \u0159\u00edjna 1945 zn\u00e1rodn\u011bn zest\u00e1tn\u011bn\u00edm. Vyhl\u00e1\u0161ka ministra pr\u016fmyslu ze dne 24. b\u0159ezna 1948 d\u00e1le \u0159\u00edkala: &#8222;\u0160et\u0159en\u00edm, kter\u00e9 bylo v podniku provedeno za \u00fa\u010dasti plnou moc\u00ed vyk\u00e1zan\u00fdch z\u00e1stupc\u016f dosavadn\u00edho vlastn\u00edka podniku, z obchodn\u00edch knih a jin\u00fdch doklad\u016f bylo zji\u0161t\u011bno, \u017ee podnik Rakovnick\u00fd pivovar a sladovna a.s. v Rakovn\u00edku roz\u0161\u00ed\u0159il sv\u016fj p\u0159edm\u011bt podnik\u00e1n\u00ed, j\u00edm\u017e bylo podle p\u016fvodn\u00edch stanov spole\u010dnosti nabyt\u00ed pivovaru, sladovny a sodovk\u00e1rny n\u00e1le\u017eej\u00edc\u00edch d\u0159\u00edve firm\u011b &#8222;V\u00e1re\u010densk\u00e1 spole\u010dnost v Rakovn\u00edku&#8220;, i na v\u00fdrobu elektrick\u00e9 energie ve strojovn\u011b akciov\u00e9 spole\u010dnosti, jako\u017e i na prodej a dod\u00e1v\u00e1n\u00ed t\u00e9to elektrick\u00e9 energie jin\u00fdm osob\u00e1m v souhlasu se smlouvou ze dne 1. z\u00e1\u0159\u00ed 1925, uzav\u0159enou mezi m\u011bstskou obc\u00ed rakovnickou a mezi Rakovnick\u00fdm pivovarem a sladovnou a.s. v Rakovn\u00edku, o z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed m\u011bsta Rakovn\u00edka elektrickou energi\u00ed. \u0160et\u0159en\u00edm bylo rovn\u011b\u017e zji\u0161t\u011bno, \u017ee provozov\u00e1n\u00ed podniku energetick\u00e9ho nabylo p\u0159evahy nad pivovarskou \u010d\u00e1st\u00ed podniku, kter\u00e1 se stala nerentabiln\u00ed a \u017ee cel\u00e1 v\u00fdstavba podniku, jak prohl\u00eddkou jeho za\u0159\u00edzen\u00ed bylo zji\u0161t\u011bno, byla zam\u011b\u0159ena pro podnik\u00e1n\u00ed energetick\u00e9. Sv\u011bd\u010d\u00ed o tom zejm\u00e9na kapacita kotelny, kter\u00e1 je vybavena dv\u011bma vodotrubnat\u00fdmi kotly o v\u00fdh\u0159evn\u00e9 plo\u0161e 180 m2 a 240 m2 a\u010d pro vlastn\u00ed pot\u0159ebu pivovaru by dosta\u010dila plocha 60 m2 a vybaven\u00ed strojovny, kter\u00e1 m\u00e1 parn\u00ed stroje spojen\u00e9 s gener\u00e1tory na st\u0159\u00eddav\u00fd proud o v\u00fdkonu 160 kVA, 400 kVA a 500 kVA, a\u010d pro provoz pivovarsk\u00e9ho za\u0159\u00edzen\u00ed by dosta\u010dil v\u00fdkon 125 kVA. Z t\u011bchto zji\u0161t\u011bn\u00fdch skute\u010dnost\u00ed dosp\u011blo ministerstvo pr\u016fmyslu k p\u0159esv\u011bd\u010den\u00ed, \u017ee Rakovnick\u00fd pivovar a sladovna a.s. v Rakovn\u00edku jest energetick\u00fdm podnikem podle ustanoven\u00ed \u00a7 1, odst. 1 \u010d. 2 dekretu. Akciov\u00fd kapit\u00e1l spole\u010dnosti \u010din\u00ed 6,000.000 K\u010ds, co\u017e v oboru podnik\u00e1n\u00ed energetick\u00e9ho charakterizuje akciovou spole\u010dnost kapit\u00e1lov\u011b zvl\u00e1\u0161\u0165 silnou.&#8220;<br \/>\nPo zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed byl pivovar sou\u010d\u00e1st\u00ed podnik\u016f:<br \/>\nKru\u0161ovick\u00e9 pivovary, n.p. &#8211; provozovna Rakovn\u00edk<br \/>\nSt\u0159edo\u010desk\u00e9 pivovary, n.p.(k.p.), z\u00e1vod Rakovn\u00edk<br \/>\nPivovary Velk\u00e9 Popovice s.p., z\u00e1vod Rakovn\u00edk<br \/>\nPivovary Bohemia Praha a.s., z\u00e1vod Rakovn\u00edk<br \/>\nSpole\u010dnost Pivovar Rakovn\u00edk, spol. s r. o. (Rakovn\u00edk, Havl\u00ed\u010dkova 68) vznikla 28.01.1993. Jedin\u00fdm spole\u010dn\u00edkem byla firma Pivovary Bohemia Praha, a.s (Praha 10, Korunn\u00ed 106) a\u017e do 04.04.1995. \u010cty\u0159milionov\u00fd dluh, kter\u00fd m\u011bl pivovar u m\u011bstem zalo\u017een\u00e9 rakovnick\u00e9 spole\u010dnosti Tepeln\u00e9 z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed, p\u0159inutil \u0159editele spole\u010dnosti Petra Ka\u0161para, aby od za\u010d\u00e1tku listopadu 1996 zastavil pivovaru p\u0159\u00edvod p\u00e1ry. N\u011bkolik dn\u00ed p\u0159edt\u00edm po\u017e\u00e1dal \u010dleny m\u011bstsk\u00e9ho zastupitelstva, aby do doby, ne\u017e z\u00e1stupci pivovaru sv\u016fj dluh zaplat\u00ed, uvolnili z rezervn\u00edho fondu rozpo\u010dtu alespo\u0148 dva miliony korun. &#8222;Pen\u00edze, kter\u00e9 pivovar dlu\u017e\u00ed, n\u00e1m samoz\u0159ejm\u011b chyb\u011bj\u00ed. Pokud nezaplat\u00edm na\u0161im dodavatel\u016fm, m\u016f\u017ee se st\u00e1t, \u017ee lid\u00e9 v bytech budou mrznout,&#8220; komentoval sv\u016fj po\u017eadavek Ka\u0161par. Podle n\u011bj se jeho spole\u010dnost dostala kv\u016fli pivovaru do druhotn\u00e9 platebn\u00ed neschopnosti. Tepeln\u00e9 z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed p\u0159itom dod\u00e1valo teplo do v\u00edce ne\u017e sedmi set pades\u00e1ti m\u011bstsk\u00fdch byt\u016f, dal\u0161\u00ed teplo pak odeb\u00edrali n\u00e1jemn\u00edci dru\u017estevn\u00edch dom\u016f. Starosta Rakovn\u00edka Miloslav M\u00e1nek sd\u011blil, \u017ee nikdy neuva\u017eoval o tom, zda skute\u010dnost, \u017ee dom\u00e1cnosti nebudou b\u011bhem zimy vyt\u00e1p\u011bny, je \u010di nen\u00ed re\u00e1ln\u00e1, pro n\u011bho bylo d\u016fle\u017eit\u00e9, aby v\u016fbec nenastala. &#8222;Nen\u00ed mo\u017en\u00e9, aby jak\u00e1koliv na\u0161e organizace byla n\u011bkomu n\u011bco dlu\u017ena,&#8220; uvedl M\u00e1nek. Z\u00e1rove\u0148 pop\u0159el, \u017ee by takov\u00fdch dlu\u017en\u00edk\u016f m\u011blo m\u011bsto v\u00edce. N\u011bkte\u0159\u00ed \u010dlenov\u00e9 zastupitelstva byli po\u017eadavkem \u0159editele Tepeln\u00e9ho z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed zna\u010dn\u011b rozho\u0159\u010deni. &#8222;Nech\u00e1pu, \u017ee o tom, \u017ee m\u011bsto m\u00e1 probl\u00e9my s pivovarem, se dov\u00edd\u00e1m v situaci, kdy u\u017e p\u0159i rozhodov\u00e1n\u00ed nem\u00e1m na vybranou. Nikdo p\u0159ece nechce, aby lidem v dom\u00e1cnostech byla zima. \u010cty\u0159milionov\u00fd dluh se ale neobjev\u00ed ze dne na den,&#8220; st\u011b\u017eoval si na pozdn\u00ed informaci \u010dlen zastupitelstva Milo\u0161 Kr\u00e1l\u00ed\u010dek zvolen\u00fd za ODA. Jeho na\u0159\u010den\u00ed v\u0161ak \u0159editel Tepeln\u00e9ho z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed Petr Ka\u0161par odm\u00edtl. &#8222;S veden\u00edm pivovaru jsme se n\u011bkolikr\u00e1t dohodli, jak\u00fdm zp\u016fsobem bude od n\u00e1s p\u00e1ru odeb\u00edrat, jak ji bude platit a tak\u00e9, jak bude hradit sv\u016fj dluh. Chv\u00edli to fungovalo a potom zase ne,&#8220; br\u00e1nil se Ka\u0161par. \u0158editel pivovaru Lubo\u0161 Vrtilka hovo\u0159il o tom, \u017ee i oni maj\u00ed spoustu pohled\u00e1vek u sv\u00fdch dlu\u017en\u00edk\u016f, mezi kter\u00e9 pr\u00fd pat\u0159\u00ed i Tepeln\u00e9 z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed. &#8222;P\u0159esto\u017ee jejich objekt stoj\u00ed na na\u0161em pozemku, za t\u0159i roky jsme od nich nedostali \u017e\u00e1dn\u00e9 n\u00e1jemn\u00e9. Je tedy nutn\u00e9, aby rakovni\u010dt\u00ed radn\u00ed z na\u0161eho, podle jejich slov \u010dty\u0159milionov\u00e9ho dluhu, polovinu ode\u010detli,&#8220; uvedl Vrtilka. \u0158editel dodal, \u017ee pivovar v tuto chv\u00edli dlu\u017en\u00e9 \u010d\u00e1stky neplatil, nebo\u0165 v\u0161echny sv\u00e9 prost\u0159edky musel v\u011bnovat na v\u00fdrobu a distribuci n\u00e1poj\u016f. Veden\u00ed m\u011bsta zva\u017eovalo v prosinci 1996, zda na pivovar pod\u00e1 n\u00e1vrh na konkurs.<br \/>\nExistence v\u00edce ne\u017e p\u011bt set let star\u00e9ho pivovaru za\u010dala b\u00fdt v kv\u011btnu 1997 zna\u010dn\u011b nejist\u00e1. Obchodn\u00ed spole\u010dnost Pivovar Rakovn\u00edk se dostala kv\u016fli dluh\u016fm do likvidace. Posledn\u00ed v\u00e1rka piva se v pivovaru uva\u0159ila v polovin\u011b dubna 1997 a od t\u00e9 doby ji\u017e pouze doprod\u00e1vali z\u00e1soby. Rozhodnut\u00ed o tom, kdo bude nov\u00fdm n\u00e1jemcem pivovaru, dosud nepadlo.<br \/>\nO provozov\u00e1n\u00ed od dubna 1997 odstaven\u00e9ho pivovaru nem\u011blo m\u011bstsk\u00e9 zastupitelstvo v Rakovn\u00edku z\u00e1jem. Starosta Miloslav M\u00e1nek (nez\u00e1visl\u00fd) \u0159ekl v kv\u011btnu 1997, \u017ee pivovar, kter\u00fd jeho vlastn\u00edk Pivovary Bohemia pronajal spole\u010dnosti Pivovar Rakovn\u00edk, se po dvou letech provozu dostal do finan\u010dn\u00edch pot\u00ed\u017e\u00ed. \u201cSpole\u010dnost p\u0159estala platit mzdy, soci\u00e1ln\u00ed a zdravotn\u00ed poji\u0161t\u011bn\u00ed a m\u011bstu dlu\u017eila za dod\u00e1vky p\u00e1ry. \u201cP\u0159ipojili jsme se k v\u011b\u0159itel\u016fm a k n\u00e1vrhu na konkurs,&#8220; uvedl starosta a potvrdil, \u017ee m\u011bsto se p\u016fvodn\u011b o provozov\u00e1n\u00ed pivovaru zaj\u00edmalo. \u201cJednak by to znamenalo pracovn\u00ed p\u0159\u00edle\u017eitosti, jednak eventu\u00e1ln\u011b ch\u00e1traj\u00edc\u00ed objekty pivovaru stoj\u00edc\u00ed v centru m\u011bsta by mohly za\u010d\u00edt \u010dasem ohro\u017eovat okol\u00ed.&#8220; Nakonec v\u0161ak p\u0159ev\u00e1\u017eil n\u00e1zor, \u017ee provozovat pivovar je pro m\u011bsto p\u0159\u00edli\u0161 velik\u00e9 riziko. \u201cNejde o to, sehnat pen\u00edze. \u00dav\u011br m\u011bstu ka\u017ed\u00fd pen\u011b\u017en\u00ed \u00fastav r\u00e1d d\u00e1. Nejde ani o to, pivo uva\u0159it. Um\u011bn\u00ed je prodat ho. K tomu jsou pot\u0159eba kontakty, a ty n\u00e1m chyb\u011bj\u00ed,&#8220; m\u00ednil rakovnick\u00fd starosta, podle n\u011bho\u017e bylo vybaven\u00ed pivovaru na slu\u0161n\u00e9 technologick\u00e9 \u00farovni a nemuselo by se do n\u011bj n\u011bkolik let investovat. Proto v\u0161ichni doufali, \u017ee se z\u00e1jemce, kter\u00fd pivovar koup\u00ed, v\u00fdhledov\u011b najde. \u201cMusel by to v\u0161ak b\u00fdt n\u011bkdo, kdo m\u00e1 na trhu kontakty,&#8220; dodal starosta. \u201cN\u00e1jem p\u016fvodn\u00edmu provozovateli jsme zru\u0161ili,&#8220; \u0159ekl v souvislosti s pivovarem p\u0159edseda p\u0159edstavenstva spole\u010dnosti Pivovary Bohemia JUDr. Stanislav Vytej\u010dek. \u201cM\u00e1me z\u00e1jem, aby se pivovar op\u011bt co nejd\u0159\u00edve rozjel. Mus\u00ed to v\u0161ak b\u00fdt pivovar prosperuj\u00edc\u00ed. Proto se jedn\u00e1n\u00ed, kter\u00e1 vedeme s p\u0159\u00edpadn\u00fdmi z\u00e1jemci, nesou v tomto duchu,&#8220; up\u0159esnil JUDr. S. Vytej\u010dek, podle n\u011bho\u017e kolem pivovaru vznikly zbyte\u010dn\u00e9 f\u00e1my. Pivovary Bohemia, ve kter\u00fdch byla hlavn\u00edm akcion\u00e1\u0159em s pod\u00edlem 47 % \u0161v\u00fdcarsk\u00e1 spole\u010dnost IFB Group, m\u011bly p\u011bt z\u00e1vod\u016f Rakovn\u00edk, Podkov\u00e1\u0148, Bene\u0161ov, Kutn\u00e1 Hora a Nymburk. Rozhodnut\u00edm Krajsk\u00e9ho obchodn\u00edho soudu v Praze ze dne 20. 8. 1997. byl prohl\u00e1\u0161en konkurs na majetek spole\u010dnosti s ru\u010den\u00edm omezen\u00fdm Pivovar Rakovn\u00edk, spol. s r.o. v likvidaci.<br \/>\nSt\u00e1le je\u0161t\u011b ho\u0159kost nad jedn\u00e1n\u00edm akciov\u00e9 spole\u010dnosti Pivovary Bohemia p\u0159evl\u00e1dala v dubnu 1998 u \u0159ady b\u00fdval\u00fdch zam\u011bstnanc\u016f pivovaru. Osud pivovaru z\u016fst\u00e1val i nad\u00e1le nejasn\u00fd. Krize v\u00edce ne\u017e p\u016fl tis\u00edcilet\u00ed star\u00e9ho pivovaru za\u010dala v dubnu 1997. Spole\u010dnost Pivovar Rakovn\u00edk, kter\u00e1 m\u011bla od Pivovar\u016f Bohemia pivovar v n\u00e1jmu, toti\u017e zkrachovala a ocitla se v likvidaci. Zam\u011bstnanci museli odej\u00edt. N\u011bjakou dobu se nev\u011bd\u011blo, co bude d\u00e1l, pot\u00e9 projevila o pivovar z\u00e1jem firma Tabaco. Jej\u00ed z\u00e1m\u011br pivovar op\u011bt rozjet v\u0161ak ztroskotal. &#8222;P\u0159ipad\u00e1me si jako na houpa\u010dce,&#8220; \u0159ekl jeden z dlouholet\u00fdch zam\u011bstnanc\u016f pivovaru. &#8222;Nejprve jsme byli propu\u0161t\u011bni pot\u00e9, co pivovar \u0161el do likvidace. Potom ho i s pades\u00e1tkou lid\u00ed koupila firma Tabaco a po dvou m\u011bs\u00edc\u00edch, kdy se nic ned\u011blo, ho zase p\u0159evzaly Pivovary Bohemia. Pod jejich veden\u00edm jsme koncem roku 1997 p\u0159ipravovali pivovar na to, aby se mohlo za\u010d\u00edt vyr\u00e1b\u011bt. Najednou jsme byli tehdej\u0161\u00edm p\u0159edstavenstvem v pr\u00e1ci tro\u0161i\u010dku utlumeni, nastala chv\u00edle vy\u010dk\u00e1v\u00e1n\u00ed, a jakmile pivovar p\u0159evzal nov\u00fd majoritn\u00ed vlastn\u00edk, \u0161li jsme do h\u00e1je. T\u011bsn\u011b p\u0159edt\u00edm, ne\u017e kon\u010dila zku\u0161ebn\u00ed doba, n\u00e1m ozn\u00e1mili, \u017ee nen\u00ed pro zdej\u0161\u00ed v\u00fdrobky odbyti\u0161t\u011b, a propustili n\u00e1s,&#8220; popsal ud\u00e1losti v pivovaru jeden ze zam\u011bstnanc\u016f spole\u010dnosti. V\u011bt\u0161ina z nich se podle n\u011bj \u0161la s nad\u00e1vkami zaregistrovat na \u00fa\u0159ad pr\u00e1ce. &#8222;Pokud v\u00edm, asi dvacet lid\u00ed pr\u00e1ci na\u0161lo, zb\u00fdvaj\u00edc\u00ed vy\u010dk\u00e1vaj\u00ed a v\u011b\u0159\u00ed, \u017ee se do pivovaru znovu vr\u00e1t\u00ed,&#8220; dodal. I on s\u00e1m p\u0159iznal, \u017ee pokud by mu v pivovaru n\u011bkdo nab\u00eddl zam\u011bstn\u00e1n\u00ed, asi by je p\u0159ijal. &#8222;Z\u00e1le\u017eelo by samoz\u0159ejm\u011b na podm\u00ednk\u00e1ch. Ten, kdo jednou v pivovaru pracoval, se s n\u00edm toti\u017e jen t\u011b\u017eko lou\u010d\u00ed. Nav\u00edc zdej\u0161\u00ed rakovnick\u00e9 podniky mnoho jin\u00fdch pracovn\u00edch p\u0159\u00edle\u017eitost\u00ed nenab\u00edzej\u00ed,&#8220; vysv\u011btlil mu\u017e. To, \u017ee zam\u011bstnanci pivovaru nad\u00e1vaj\u00ed na spole\u010dnost Pivovary Bohemia, p\u0159edsedu jej\u00edho p\u0159edstavenstva Milana \u0160polce p\u0159ekvapilo: &#8222;My jsme se toti\u017e na rozd\u00edl od p\u0159edch\u00e1zej\u00edc\u00edch n\u00e1jemc\u016f k zam\u011bstnanc\u016fm zachovali \u010destn\u011b. Jakmile jsme poznali, \u017ee pro pivo z Rakovn\u00edka nebude odbyti\u0161t\u011b, ihned jsme pr\u00e1ce na rozjezdu v\u00fdroby zapo\u010dat\u00e9 p\u0159edchoz\u00edm p\u0159edstavenstvem zastavili a lidi propustili \u0159\u00e1dn\u011b ve zku\u0161ebn\u00ed lh\u016ft\u011b. Nav\u00edc od n\u00e1s za svoji pr\u00e1ci dostali zaplaceno, co\u017e se o minul\u00fdch n\u00e1jemc\u00edch \u0159\u00edct ned\u00e1.&#8220; P\u0159edseda p\u0159edstavenstva Pivovar\u016f Bohemia v dubnu 1998 p\u0159ipustil, \u017ee zat\u00edm o budoucnosti pivovaru, a tedy i jeho zam\u011bstnanc\u016f moc jasno nen\u00ed. &#8222;Jsou dv\u011b varianty &#8211; bu\u010f pivovar prod\u00e1me, nebo ho s n\u011bjak\u00fdm spole\u010dn\u00edkem budeme provozovat. Nejd\u0159\u00edve ale mus\u00edme zabezpe\u010dit odbyti\u0161t\u011b, asi hlavn\u011b v zahrani\u010d\u00ed, proto\u017ee i Rakovnicko ji\u017e z\u00e1sobuj\u00ed jin\u00ed v\u00fdrobci,&#8220; \u0159ekl \u0160polc.<br \/>\nV srpnu 2000 se zjevila nad\u011bje, \u017ee se ch\u00e1traj\u00edc\u00ed budova pivovaru mo\u017en\u00e1 vr\u00e1t\u00ed do doby sv\u00e9 nejv\u011bt\u0161\u00ed sl\u00e1vy. Ozn\u00e1mila to soukrom\u00e1 zahrani\u010dn\u00ed spole\u010dnost, kter\u00e1 byla majoritn\u00edm vlastn\u00edkem rakovnick\u00e9ho Tepeln\u00e9ho z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed. Jej\u00ed z\u00e1m\u011br byl v\u0161ak prozat\u00edm ve st\u00e1diu prvotn\u00edch \u00favah a stanoven\u00ed dal\u0161\u00edho postupu. &#8222;Firma se informovala o mo\u017enostech, nyn\u00ed hled\u00e1 v Rakousku vhodn\u00e9ho partnera,&#8220; uvedl rakovnick\u00fd starosta Miroslav Hr\u010dka. Sou\u010dasn\u011b v\u0161ak do zna\u010dn\u00e9 m\u00edry vylou\u010dil pln\u00e9 obnoven\u00ed v\u00fdroby p\u016fvodn\u00edho piva. Za pravd\u011bpodobn\u011bj\u0161\u00ed ozna\u010dil starosta pouze st\u00e1\u010den\u00ed rakousk\u00e9ho zlat\u00e9ho moku v prostor\u00e1ch p\u016fvodn\u00ed budovy, vylou\u010den\u00e9 zde nen\u00ed ani zah\u00e1jen\u00ed produkce limon\u00e1d \u010di jin\u00fdch n\u00e1poj\u016f. Soukrom\u00e1 spole\u010dnost proto u\u017e kontaktovala n\u011bkter\u00e9 b\u00fdval\u00e9 pracovn\u00edky pivovaru a konzultovala s nimi sv\u016fj z\u00e1m\u011br. Na konkr\u00e9tn\u00ed term\u00edny a harmonogram spu\u0161t\u011bn\u00ed pivovaru si v\u0161ak museli obyvatel\u00e9 okresn\u00edho m\u011bsta po\u010dkat.<br \/>\nZ\u00e1sadn\u00ed nesouhlas vyj\u00e1d\u0159ili rakovni\u010dt\u00ed radn\u00ed v prosinci 2000 s n\u00e1vrhem soukrom\u00e9 spole\u010dnosti RAPI na spolufinancov\u00e1n\u00ed znovuobnoven\u00ed v\u00fdroby v pivovaru. &#8222;N\u00e1vrh t\u00e9to spole\u010dnosti by pro n\u00e1s znamenal sam\u00e9 z\u00e1vazky a \u017e\u00e1dn\u00e9 jistoty,&#8220; uvedl starosta V\u00e1clav P\u00edcl, podle kter\u00e9ho vstup m\u011bsta v roli tich\u00e9ho spole\u010dn\u00edka nedoporu\u010dil ani pr\u00e1vn\u00ed poradce radnice. Spole\u010dnost RAPI hodlala zah\u00e1jit malov\u00fdrobu piva v b\u00fdval\u00e9m pivovaru, kter\u00fd byl jen z \u010d\u00e1sti vybaven nezbytn\u00fdmi technologiemi. Rakovnick\u00e1 radnice m\u011bla podle navrhnut\u00e9ho postupu ru\u010dit za bankovn\u00ed \u00fav\u011bry v hodnot\u011b n\u011bkolika des\u00edtek milion\u016f korun na zaji\u0161t\u011bn\u00ed \u00fapln\u00e9 technologie va\u0159en\u00ed piva. &#8222;M\u011bsto by se nem\u011blo anga\u017eovat v podnik\u00e1n\u00ed. V opa\u010dn\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b mus\u00ed m\u00edt stoprocentn\u00ed z\u00e1ruku na vr\u00e1cen\u00ed vlo\u017een\u00fdch prost\u0159edk\u016f,&#8220; doplnil P\u00edcl, kter\u00fd ozna\u010dil podnikatelsk\u00fd z\u00e1m\u011br malopivovaru za velmi nejist\u00fd.<br \/>\nV\u00e1clav Mayer, majitel minipivovaru Berounsk\u00fd medv\u011bd, se v roce 2000 rozhodl obnovit tradici va\u0159en\u00ed piva v Rakovn\u00edku, kde zakoupil d\u016fm v t\u011bsn\u00e9 bl\u00edzkosti zav\u0159en\u00e9ho pivovaru. &#8222;V lednu 2001 za\u010dneme s rekonstrukc\u00ed a ji\u017e v \u010dervenci 2001 chceme va\u0159it,&#8220; pl\u00e1noval v prosinci 2000 Mayer. Rozjezd pivovaru v\u010detn\u011b opravy budovy ho m\u011bl p\u0159ij\u00edt na v\u00edce ne\u017e sedm mili\u00f3n\u016f korun. &#8222;Chci obnovit tradi\u010dn\u00ed rakovnickou zna\u010dku Bakal\u00e1\u0159, ale mus\u00edm je\u0161t\u011b dva roky po\u010dkat, a\u017e vypr\u0161\u00ed jej\u00ed registrace.&#8220; Po\u010d\u00edtal s t\u00edm, \u017ee v obou pivovarech bude va\u0159it jeden sl\u00e1dek.<br \/>\nZna\u010dku rakovnick\u00e9ho piva Bakal\u00e1\u0159 odkoupili v \u010dervenci 2001 od Pivovar\u016f Bohemia z\u00e1stupci spole\u010dnosti NT-Retex. Spole\u010dn\u011b se zahrani\u010dn\u00edm investorem usilovali i o odkoupen\u00ed pivovaru a jeho op\u011btovn\u00e9 zprovozn\u011bn\u00ed. &#8222;Pivo Bakal\u00e1\u0159 by se tak znovu mohlo objevit v hospod\u00e1ch a obchodech. U okresn\u00edho soudu nyn\u00ed le\u017e\u00ed \u017e\u00e1dost Konsolida\u010dn\u00ed banky, aby pivovar, kter\u00fd pat\u0159\u00ed Pivovar\u016fm Bohemia, byl k prodeji uvoln\u011bn,&#8220; \u0159ekl rakovnick\u00fd starosta V\u00e1clav P\u00edcl. Domn\u00edval se, \u017ee nov\u00fd vlastn\u00edk pivovaru zam\u011bstn\u00e1 asi 50 lid\u00ed. V roce 2001 byl jedin\u00fdm pivovarem v provozu na Rakovnicku pivovar v Kru\u0161ovic\u00edch. V minulosti se pivo na Rakovnicku va\u0159ilo tak\u00e9 v Nov\u00e9m Stra\u0161ec\u00ed, \u010cist\u00e9, M\u0161eci a do roku 1951 tak\u00e9 v K\u0159ivokl\u00e1t\u011b.<br \/>\n&#8222;Ka\u017ed\u00fd jin\u00fd by asi p\u0159em\u00fd\u0161lel, jak pivovar co nejrychleji rozjet. Tady to ale nen\u00ed hra na n\u011bco. Kanadsk\u00e1 firma pivovar koupila za hotov\u00e9 a samoz\u0159ejm\u011b m\u00e1 z\u00e1jem, aby co nejd\u0159\u00edve fungoval. Ale a\u017e po oprav\u00e1ch, kter\u00fdch n\u00e1s je\u0161t\u011b dost \u010dek\u00e1. P\u011bt let provoz st\u00e1l a i p\u0159edt\u00edm u\u017e se tady dost zanedbalo. A\u017e se znovu rozjede, bude ur\u010dit\u011b mnohem lep\u0161\u00ed ne\u017e p\u0159edt\u00edm. P\u0159esto\u017ee byl pivovar kupov\u00e1n s t\u00edm, \u017ee pivo p\u016fjde hlavn\u011b na export, ur\u010dit\u011b budou m\u00edt i Rakovni\u010d\u00e1ci zase mo\u017enost koupit si sv\u00e9ho Bakal\u00e1\u0159e,&#8220; \u0159ekl na konci \u0159\u00edjna 2001 z\u00e1stupce nov\u00e9ho majitele.<br \/>\nOdkoupen\u00ed pivovaru od spole\u010dnosti Pivovary Bohemia, kter\u00e1 provozovnu v Rakovn\u00edku uzav\u0159ela v roce 1997, zajistila pro zat\u00edm utajovanou kanadskou spole\u010dnost \u010desk\u00e1 firma N.T. Retex z Gol\u010dova Jen\u00edkova. &#8222;Nejprve jsme cht\u011bli pivovar odkoupit a rozebrat jej na r\u016fzn\u00e9 d\u00edly, kter\u00e9 bychom postupn\u011b odprod\u00e1vali. Byli jsme ale uji\u0161t\u011bni, \u017ee je to \u0161koda, a tak jsme nakonec na\u0161li investora, kter\u00fd chce v Rakovn\u00edku op\u011bt va\u0159it pivo,&#8220; \u0159ekl v prosinci 2001 p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Miloslav Hn\u011bd\u00fd. P\u0159ipustil, \u017ee trh s pivem u\u017e je v republice nasycen. &#8222;Jasn\u011b jsme to \u0159ekli i majiteli, ten v\u0161ak chce rakovnick\u00e9 pivo hlavn\u011b vyv\u00e1\u017eet do Kanady a nikoliv konkurovat ostatn\u00edm pivovar\u016fm v \u010cech\u00e1ch. Spol\u00e9h\u00e1me samoz\u0159ejm\u011b i trochu na patriotismus m\u00edstn\u00edch lid\u00ed, kte\u0159\u00ed se t\u0159eba k Bakal\u00e1\u0159i ze zv\u011bdavosti vr\u00e1t\u00ed, a pak u\u017e bude z\u00e1le\u017eet jenom na tom, co jim nab\u00eddneme,&#8220; dodal. Nov\u00ed majitel\u00e9 slibuj\u00ed, \u017ee pivo Bakal\u00e1\u0159 za\u010dnou v Rakovn\u00edku va\u0159it u\u017e na ja\u0159e. Zat\u00edm m\u00e1 ale pivovar jen \u010dty\u0159i zam\u011bstnance &#8211; hl\u00edda\u010de. &#8222;Pivovar je v hor\u0161\u00edm stavu, ne\u017e na prvn\u00ed pohled vypadal a ne\u017e jsme o\u010dek\u00e1vali. Technologie v n\u011bm z\u016fstala, ale mus\u00ed se z\u010d\u00e1sti rekonstruovat. Po\u010d\u00edt\u00e1m ale s t\u00edm, \u017ee u\u017e na ja\u0159e pivovar rozjedeme,&#8220; tvrdil Miloslav Hn\u011bd\u00fd.<br \/>\nUpozorn\u011bn\u00ed:<br \/>\nN\u00e1sleduj\u00edc\u00ed informace o snaze znovuobnovit v\u00fdrobu piva v rakovnick\u00e9m pivovaru je nutno ch\u00e1pat jako nepotrvrzen\u00e9 ! Obnoven\u00ed v\u00fdroby v pivovaru napl\u00e1novali na b\u0159ezen a\u017e duben roku 2002 jeho nov\u00ed vlastn\u00edci. Vyplynulo to z prohl\u00e1\u0161en\u00ed z ledna 2002 nov\u00e9 \u0159editelky spole\u010dnosti Aleny Mildorfov\u00e9, kter\u00e1 v minulosti pracovala jako sl\u00e1dkov\u00e1 v kru\u0161ovick\u00e9m pivovaru. Spole\u010dnost Czech Brewery &#8211; Rakovn\u00edk, a.s. p\u0159evzala pivovarnick\u00fd provoz v polovin\u011b roku 2001, kdy zah\u00e1jila jeho postupnou rekonstrukci. V p\u0159\u00ed\u0161t\u00edch m\u011bs\u00edc\u00edch musel nov\u00fd vlastn\u00edk pivovaru dokon\u010dit opravu st\u0159echy, potrub\u00ed a nainstalovat chlad\u00edc\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed, kter\u00e9 m\u011bl p\u0159edchoz\u00ed majitel pronajat\u00e9 na leasingovou smlouvu. Objem budouc\u00ed v\u00fdroby ani pl\u00e1novan\u00e9 obsazen\u00ed trhu prozat\u00edm veden\u00ed pivovaru nekomentovalo.<br \/>\nFirma cht\u011bla pln\u011b vyu\u017e\u00edt v\u00fdrobn\u00ed kapacitu z\u00e1vodu a vyr\u00e1b\u011bt zde 200 000 hl piva ro\u010dn\u011b. &#8222;Prakticky celou produkci um\u00edst\u00edme na kanadsk\u00fd trh,&#8220; \u0159ekl 29.ledna 2002 jednatel spole\u010dnosti Miloslav Hn\u011bd\u00fd. Obnoven\u00ed v\u00fdroby podle n\u011bj p\u0159edch\u00e1z\u00ed revize technologi\u00ed, rekonstrukce varny, chladic\u00edch agreg\u00e1t\u016f, st\u0159echy a \u00fapln\u00e1 v\u00fdm\u011bna potrub\u00ed. Do stavebn\u00edch a technologick\u00fdch \u00faprav spole\u010dnost investovala \u0159\u00e1dov\u011b mili\u00f3ny korun. Spole\u010dnost Czech Brewery-Rakovn\u00edk se z\u00e1kladn\u00edm kapit\u00e1lem dva mili\u00f3ny korun zalo\u017eila v z\u00e1\u0159\u00ed 2001 firma NT-RETEX z Gol\u010dova Jen\u00edkova. Tu rovn\u00fdm d\u00edlem vlastnili Miloslav Hn\u011bd\u00fd a Alena Hn\u011bd\u00e1. Nemovit\u00fd majetek z\u00e1vodu odkoupila Czech Brewery od Pivovar\u016f Bohemia Praha, movit\u00fd majetek od konkursn\u00edho spr\u00e1vce Pivovaru Rakovn\u00edk, s. r. o. V\u00fd\u0161i investice do n\u00e1kupu majetku Hn\u011bd\u00fd nezve\u0159ejnil. Podle neofici\u00e1ln\u00edch zdroj\u016f stoj\u00ed za akvizic\u00ed kanad\u0161t\u00ed investo\u0159i.<br \/>\nPl\u00e1novan\u00fd rozjezd pivovaru kanadskou firmou za\u010dal v roce 2002 nab\u00fdvat m\u00edrn\u00fd \u010dasov\u00fd skluz. Zah\u00e1jen\u00ed v\u00fdroby, p\u016fvodn\u011b napl\u00e1novan\u00e9 na b\u0159ezen, bylo za optim\u00e1ln\u00edch podm\u00ednek p\u0159esunuto na konec kv\u011btna. Hlavn\u00edm d\u016fvodem odlo\u017een\u00ed za\u010d\u00e1tku v\u00fdroby je prodlou\u017een\u00ed v podstat\u011b celkov\u00e9 rekonstrukce pivovaru. V pivovaru se p\u011bt let neva\u0159ilo, proto bylo nutn\u00e9 prov\u00e9st rekonstrukce budov i stroj\u016f. &#8222;Byla opravena st\u0159echa, obnoveno vodn\u00ed hospod\u00e1\u0159stv\u00ed, vym\u011bn\u011bny popraskan\u00e9 trubky topen\u00ed a to zdaleka nen\u00ed v\u0161e. Stroje se mus\u00ed rozebrat, zkontrolovat a spousta v\u011bc\u00ed se mus\u00ed vym\u011bnit. St\u00e1le prob\u00edhaj\u00ed opravy samostatn\u00fdch provoz\u016f jako je lahvovna, varna, spilka a podobn\u011b,&#8220; uvedl p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Miroslav Hn\u011bd\u00fd. V dubnu 2002 byli jedin\u00fdmi zam\u011bstnanci pivovaru jeho veden\u00ed a hl\u00edda\u010di are\u00e1lu. D\u011bln\u00edci pracuj\u00edc\u00ed na rekonstrukci byli pracovn\u00edci najat\u00e9 firmy. Veden\u00ed zpo\u010d\u00e1tku po\u010d\u00edtalo s p\u0159ijet\u00edm 25 zam\u011bstnanc\u016f b\u011bhem druh\u00e9 poloviny kv\u011btna. &#8222;V okam\u017eiku, kdy se v\u00fdroba naplno rozjede, p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1me, \u017ee v pivovaru najde pr\u00e1ci okolo sedmdes\u00e1ti lid\u00ed. Ur\u010dit\u011b budeme p\u0159ij\u00edmat tak\u00e9 zam\u011bstnance, kte\u0159\u00ed zde pracovali i d\u0159\u00edve, ale n\u011bkte\u0159\u00ed u\u017e by se asi t\u011b\u017eko u\u010dili nov\u00e9 v\u011bci znovu. Budou vstupovat do pivovaru v jin\u00e9 dob\u011b,&#8220; vysv\u011btlil z\u00e1stupce firmy. P\u0159ipravovan\u00fd sortiment pivovaru zahrnoval t\u0159i v\u00fdrobky. Dvan\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 a desetistup\u0148ov\u00e9 sv\u011btl\u00e9 a tmav\u00e9 pivo. V\u00fdrobky ponesou tradi\u010dn\u00ed n\u00e1zev Bakal\u00e1\u0159. V\u011bt\u0161ina, tedy 80 % v\u00fdroby, je ur\u010dena na export p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b do z\u00e1padn\u00edch zem\u00ed, men\u0161\u00ed \u010d\u00e1st se bude dod\u00e1v\u00e1na i sm\u011brem na v\u00fdchod. Asi 20 % v\u00fdroby chce pivovar prodat na na\u0161em \u00fazem\u00ed. O v\u00fdrob\u011b nealkoholick\u00e9ho piva a limon\u00e1d se zat\u00edm pouze uva\u017euje a nejsou sou\u010dasnou v\u00fdrobn\u00ed prioritou. Mno\u017estv\u00ed vyroben\u00e9ho piva se bude odv\u00edjet tak\u00e9 od mo\u017enost\u00ed v\u00fdroby a z\u00e1jmu odb\u011bratel\u016f. &#8222;Co se m\u00edstn\u00edch restaurac\u00ed t\u00fdk\u00e1, v\u011b\u0159\u00edme, \u017ee p\u0159esv\u011bd\u010d\u00edme jejich majitele, aby od n\u00e1s pivo odeb\u00edrali, i kdy\u017e si uv\u011bdomujeme, jak t\u011b\u017ek\u00e9 to bude. Mnoz\u00ed z nich maj\u00ed smlouvy s ostatn\u00edmi pivovary, ale p\u0159esto douf\u00e1m, \u017ee se n\u00e1m je poda\u0159\u00ed z\u00edskat,&#8220; uvedl z\u00e1v\u011brem Miroslav Hn\u011bd\u00fd.<br \/>\nV\u00fdroba rakovnick\u00e9ho piva byla znovu o n\u011bkolik m\u011bs\u00edc\u016f odlo\u017eena. P\u016fvodn\u00ed p\u0159edpoklad veden\u00ed pivovaru, \u017ee prvn\u00ed v\u00e1rka se na trhu objev\u00ed na konci kv\u011btna 2002, se tak st\u00e1le neda\u0159ilo naplnit. &#8222;Pokud v\u0161e p\u016fjde dob\u0159e, stihneme prvn\u00ed zku\u0161ebn\u00ed v\u00e1rku do konce roku,&#8220; odhadla v \u0159\u00edjnu 2002 \u0159editelka pivovaru Milena Mildorfov\u00e1. P\u0159\u00ed\u010dinou n\u011bkolik\u00e1t\u00e9ho odlo\u017een\u00ed zah\u00e1jen\u00ed v\u00fdroby byl nedostatek financ\u00ed. Veden\u00ed podniku bylo na dva m\u011bs\u00edce nuceno zastavit ve\u0161ker\u00e9 pr\u00e1ce, kter\u00e9 v pivovaru prob\u00edhaly. V z\u00e1\u0159\u00ed 2002 se op\u011bt navazovaly kontakty s firmami, kter\u00e9 zah\u00e1jily rekonstruk\u010dn\u00ed pr\u00e1ce nap\u0159\u00edklad na chlad\u00edrensk\u00e9m nebo potrubn\u00edm za\u0159\u00edzen\u00ed. Chystan\u00fd sortiment z\u016fst\u00e1v\u00e1 stejn\u00fd. &#8222;Pod zna\u010dkou Bakal\u00e1\u0159 budeme vyr\u00e1b\u011bt pivo desetistup\u0148ov\u00e9, dvan\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 a jedno pivo \u010dern\u00e9. P\u0159ipravujeme i \u010dty\u0159i druhy nealkoholick\u00fdch n\u00e1poj\u016f, kter\u00e9 budou st\u00e1\u010deny pouze do skla,&#8220; \u0159ekla Mildorfov\u00e1.<br \/>\nObnoven\u00ed v\u00fdroby v pivovaru bylo na po\u010d\u00e1tku roku 2003 o n\u011bkolik m\u011bs\u00edc\u016f op\u011bt odlo\u017eeno. Podle \u0159editelky pivovaru Aleny Mildorfov\u00e9 st\u00e1le prob\u00edhala rekonstrukce budov a za\u0159\u00edzen\u00ed, kter\u00e9 bylo ve velmi \u0161patn\u00e9m stavu. V\u00fdroba prvn\u00edch zku\u0161ebn\u00edch v\u00e1rek piva, kter\u00e9 ponese tradi\u010dn\u00ed n\u00e1zev Bakal\u00e1\u0159, se tak p\u0159esunula nejd\u0159\u00edve na m\u011bs\u00edc b\u0159ezen.<br \/>\nOd 18.4.2003 do\u0161lo ke zm\u011bn\u011b jedin\u00e9ho akcion\u00e1\u0159e &#8211; NT-RETEX s.r.o., M\u00edrov\u00e1 101, 582 82 Gol\u010d\u016fv Jen\u00edkov nahradil INTERNATIONAL BREWERY COMPANY INC., se s\u00eddlem Kanada, M4R 1K8,Ontario, Toronto, 20 Eglington Avenue West, Apartm\u00e1 \u010d.1901.<br \/>\nSpole\u010dnosti Czech Brewery-Rakovn\u00edk, kter\u00e1 cht\u011bla obnovit provoz pivovaru, hrozil na podzim 2003 konkurs. O jeho uvalen\u00ed na firmu, kter\u00e1 za necel\u00fd rok existence skon\u010dila ve ztr\u00e1t\u011b t\u0159\u00ed milion\u016f korun, uva\u017eoval jej\u00ed v\u011b\u0159itel a sou\u010dasn\u011b i zakladatel firma NT-Retex. Na podzim roku 2003 hledal dal\u0161\u00ed v\u011b\u0159itele, aby se dohodli na spole\u010dn\u00e9m postupu.<br \/>\nSedmilet\u00fd sen rakovnick\u00fdch piva\u0159\u016f, \u017ee pivovar vstane z mrtv\u00fdch, se stal na konci srpna 2004 skute\u010dnost\u00ed. Spole\u010dnost CZECH BREWERY &#8211; RAKOVN\u00cdK a. s., za\u010dala va\u0159it pivo a prvn\u00ed dv\u011b v\u00e1rky redakto\u0159i t\u00fdden\u00edku Raport vid\u011bli na vlastn\u00ed o\u010di ve spilk\u00e1ch. a kdyby jen to. Ochutnali zku\u0161ebn\u00ed vzorek Bakal\u00e1\u0159e a mohli potvrdit: Pivo je jako k\u0159en a po jeho polknut\u00ed v\u00e1m vyhrknou slzy z o\u010d\u00ed. &#8222;Nebude to \u017e\u00e1dn\u00fd blon\u010f\u00e1k,&#8220; \u0159\u00edkali pracovn\u00edci pivovaru. Tak toti\u017e \u017eertem naz\u00fdvaj\u00ed modern\u00ed, jednof\u00e1zov\u011b kva\u0161en\u00e1 piva v takzvan\u00fdch CKT tanc\u00edch. Jejich\u017e v\u00fdhoda spo\u010d\u00edv\u00e1 v tom, \u017ee dok\u00e1\u017e\u00ed zna\u010dn\u011b zkr\u00e1tit technologick\u00e9 lh\u016fty a t\u00edm podstatn\u011b zlevnit cel\u00fd proces v\u00fdroby, ale na druh\u00e9 stran\u011b p\u0159esycuj\u00ed pivo kysli\u010dn\u00edkem uhli\u010dit\u00fdm a zp\u016fsobuj\u00ed jeho zna\u010dn\u011b unifikovanou chu\u0165. &#8222;My budeme va\u0159it klasick\u00e9 \u010desk\u00e9 pivo, jak\u00e9 se tu va\u0159ilo v\u017edycky,&#8220; \u0159\u00edkal v srpnu 2004 hrd\u011b rakovnick\u00fd sl\u00e1dek Old\u0159ich Z\u00e1ruba, kter\u00fd bezm\u00e1la t\u0159icet let \u010derpal zku\u0161enosti v pivovaru v Havl\u00ed\u010dkov\u011b Brod\u011b. &#8222;Znamen\u00e1 to, \u017ee pivo bude kvasit v otev\u0159en\u00fdch spilk\u00e1ch a pak dozr\u00e1vat v tanc\u00edch. Rovn\u011b\u017e suroviny budou prvot\u0159\u00eddn\u00ed, a sice slad plze\u0148sk\u00e9ho typu a \u017eateck\u00fd chmel,&#8220; pokra\u010doval sl\u00e1dek. Dobr\u00e9 pivo d\u011bl\u00e1 samoz\u0159ejm\u011b i dobr\u00e1 voda. Podle pivovarsk\u00fdch je i s tou v\u0161echno v nejlep\u0161\u00edm po\u0159\u00e1dku. &#8222;Rakovn\u00edk le\u017e\u00ed v podstat\u011b na velk\u00e9m podzemn\u00edm jeze\u0159e, kde je podle rozbor\u016f velmi kvalitn\u00ed voda. Pivovar m\u00e1 do tohoto jezera svedeny dva vrty na jej\u00ed \u010derp\u00e1n\u00ed,&#8220; up\u0159esnili. V polovin\u011b srpna byly vyprodukov\u00e1ny dv\u011b zku\u0161ebn\u00ed 210 hektolitrov\u00e9 v\u00e1rky sv\u011btl\u00e9 des\u00edtky a dvan\u00e1ctky. Po vyzr\u00e1n\u00ed byly ke konci z\u00e1\u0159\u00ed ob\u011b piva v sudech nab\u00eddnuta do vybran\u00fdch hospod a v lahv\u00edch i do n\u011bkter\u00fdch obchod\u016f na okrese. &#8222;Douf\u00e1me, \u017ee si lid\u00e9 a hospod\u0161t\u00ed op\u011bt najdou k rakovnick\u00e9mu Bakal\u00e1\u0159i cestu a konzumac\u00ed budou jeho v\u00fdrobu podporovat. Nav\u00edc letos uplynulo 550 let od doby, kdy se v Rakovn\u00edku za\u010dalo va\u0159it pivo a star\u00e9 r\u010den\u00ed &#8211; jeden pape\u017e v \u0158\u00edm\u011b, jeden p\u0159\u00edstav v Ankon\u011b, jedna v\u011b\u017e v Kremon\u011b a pivo jedin\u011b z Rakovn\u00edka, by tak po letech zase na\u0161lo sv\u00e9 uplatn\u011bn\u00ed,&#8220; p\u0159\u00e1li si pivovar\u0161t\u00ed.<br \/>\nSl\u00e1dkem v pivovaru se stal od 1.\u010dervna 2004 Old\u0159ich Z\u00e1ruba, je\u017e d\u0159\u00edve pracoval v Havl\u00ed\u010dkov\u011b Brod\u011b. U\u017e 3.8. zde uva\u0159ilo prvn\u00ed pivo. Koncem z\u00e1\u0159\u00ed se pak pivo sto\u010dilo, zfiltrovalo a \u0161lo do distribuce. Tak\u017ee za\u010d\u00e1tkem \u0159\u00edjna ji\u017e byla v prodeji sv\u011btl\u00e1 des\u00edtka a dvan\u00e1ctka, jak sudov\u00e1, tak lahvov\u00e1. Do budoucna se po\u010d\u00edtalo i s tmavou des\u00edtkou. Pivovar m\u00e1 p\u011btin\u00e1dobovou 280 hl varnu, na spilce je 30 k\u00e1d\u00ed. P\u0159i va\u0159en\u00ed piva se pou\u017e\u00edv\u00e1 vlastn\u00ed voda, moravsk\u00fd slad, \u017eateck\u00fd chmel a chmelov\u00fd extrakt (do 10%).<br \/>\nV roce 2005 pivovar vyrobil pro n\u011bmeckou spole\u010dnost pivo s n\u00e1zvem \u010ceskij standart svetloe, temnoe a svetle zolotoe s etiketami v azbuce.<br \/>\nV pivovaru dne 6.z\u00e1\u0159\u00ed 2005 uniklo p\u0159ibli\u017en\u011b 50 kilogram\u016f \u010dpavku v plynn\u00e9m stavu. Jednomu ze zam\u011bstnanc\u016f \u010dpavek poleptal p\u0159edlokt\u00ed, mu\u017e skon\u010dil v nemocnici. Patn\u00e1ct dal\u0161\u00edch museli hasi\u010di evakuovat. V\u011bt\u0161inou m\u011bli probl\u00e9my s p\u00e1len\u00edm o\u010d\u00ed.<br \/>\nPivovar za\u010dal v roce 2005 se zku\u0161ebn\u00edm v\u00fdvozem do N\u011bmecka, uva\u017eoval o It\u00e1lii i dal\u0161\u00edch evropsk\u00fdch zem\u00edch. &#8222;Je\u0161t\u011b st\u00e1le jsme na pomysln\u00e9 startovn\u00ed \u010d\u00e1\u0159e, ale chceme tuhle tradi\u010dn\u00ed zna\u010dku vr\u00e1tit do pov\u011bdom\u00ed lid\u00ed,&#8220; \u0159ekl nov\u00fd \u0159editel pivovaru Josef Nov\u00fd, kter\u00fd do \u0159editelsk\u00e9ho k\u0159esla usedl 1.z\u00e1\u0159\u00ed 2005. Pivovar, v n\u011bm\u017e se za\u010dalo va\u0159it po dlouh\u00fdch sedmi letech teprve v roce 2004, m\u011bl v roce 2005 stabiln\u00ed v\u00fdstav 300 hl denn\u011b. Zam\u011bstn\u00e1val zhruba \u010dty\u0159ic\u00edtku lid\u00ed, jeho des\u00edtku, dvan\u00e1ctku a \u010dern\u00e9ho Bakal\u00e1\u0159e \u0161lo ochutnat v mnoha restaurac\u00edch na Rakovnicku nebo zakoupit v m\u00edstn\u00edch obchodech. Rakovnick\u00e9 pivo, jeho\u017e historie sahala a\u017e do patn\u00e1ct\u00e9ho stolet\u00ed, se tedy pokou\u0161elo o n\u00e1vrat mezi uzn\u00e1van\u00e1 piva, a to nejen doma v \u010cech\u00e1ch. Je vyr\u00e1b\u011bn\u00e9 \u010deskou technologi\u00ed, hlavn\u00ed kva\u0161en\u00ed je v otev\u0159en\u00fdch spilk\u00e1ch, zr\u00e1n\u00ed v le\u017e\u00e1ck\u00fdch tanc\u00edch. Vyu\u017e\u00edv\u00e1 slad plze\u0148sk\u00e9ho typu, chmel \u017eateck\u00fd \u010derve\u0148\u00e1k a rakovnickou vodu \u010derpanou z osmdes\u00e1t metr\u016f hlubok\u00fdch vrt\u016f z podzemn\u00edho jezera pod m\u011bstem. Majitelem pivovaru i v roce 2005 byla spole\u010dnost Czech Brewery &#8211; Rakovn\u00edk, jej\u00ed\u017e mate\u0159skou firmou byla kanadsk\u00e1 International Brevery Company Inc. se s\u00eddlem v Torontu.<br \/>\nRok 2005 byl v pivovaru ve znamen\u00ed snahy vr\u00e1tit rakovnick\u00fd Bakal\u00e1\u0159 mezi uzn\u00e1van\u00e1 \u010desk\u00e1 piva. Jako pivovar st\u0159edn\u00ed velikosti m\u011bl kapacitu do 200 tis\u00edc hektolitr\u016f ro\u010dn\u00edho v\u00fdstavu, ale v roce 2005 vyprodukoval jen p\u0159ibli\u017en\u011b 4 500 hl piva. Rakovnick\u00e1 des\u00edtka, dvan\u00e1ctka a \u010dern\u00fd Bakal\u00e1\u0159 sm\u011b\u0159ovala do restaurac\u00ed v okol\u00ed Rakovn\u00edku a do obchod\u016f.<br \/>\nPivovar za\u010dal v b\u0159eznu 2006 vyv\u00e1\u017eet do Ruska. Podnik, kter\u00fd v roce 2004 po sedmi letech obnovil svou \u010dinnost, uva\u017eoval o v\u00fdvozu i do dal\u0161\u00edch evropsk\u00fdch zem\u00ed. \u201eDo Ruska by podle smluv m\u011blo zam\u00ed\u0159it 13 tis\u00edc hektolitr\u016f piva Bakal\u00e1\u0159, co\u017e je t\u00e9m\u011b\u0159 trojn\u00e1sobek lo\u0148sk\u00e9ho v\u00fdstavu,\u201c \u0159ekl v\u00fdkonn\u00fd \u0159editel pivovaru Josef Nov\u00fd. \u201eV tuzemsku je trh s pivem v podstat\u011b rozd\u011blen\u00fd a mal\u00fdm pivovar\u016fm nezb\u00fdv\u00e1 nic jin\u00e9ho ne\u017e vyr\u00e1b\u011bt na export.\u201c Po rekonstrukci za n\u011bkolik des\u00edtek milion\u016f korun zam\u011bstn\u00e1val pivovar zhruba 40 lid\u00ed. S v\u00fdrazn\u00fdm zv\u00fd\u0161en\u00edm po\u010dtu zam\u011bstnanc\u016f veden\u00ed spole\u010dnosti zat\u00edm nepo\u010d\u00edt\u00e1, i kdy\u017e podle Nov\u00e9ho m\u011bl v budoucnosti pot\u0159ebovat dal\u0161\u00ed odborn\u00edky. V roce 2006 v objektech pivovaru pl\u00e1novali z\u0159\u00eddit byty pro doj\u00ed\u017ed\u011bj\u00edc\u00ed zam\u011bstnance. Od roku 2006 \u010dernou des\u00edtku nahrad\u00ed tmav\u00e9 dvan\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 pivo a uva\u017eovali zde i o v\u00edcestup\u0148ov\u00e9m speci\u00e1lu. \u201eNyn\u00ed pl\u00e1nujeme 80 % na\u0161\u00ed produkce do zahrani\u010d\u00ed,\u201c dodal Nov\u00fd.<br \/>\nNa dom\u00e1c\u00ed trh v roce 2006 podle obchodn\u00edho \u0159editele pivovaru Marka Simbartla sm\u011b\u0159ovalo zhruba 4150 hl piva.<br \/>\nPivovar v roce 2007 pl\u00e1noval zv\u00fd\u0161it export do Ruska. V roce 2007 by podle odhadu na v\u00fdchodn\u00edm trhu mohlo skon\u010dit do 25 000 hl Bakal\u00e1\u0159e. Na dom\u00e1c\u00edm trhu se pivovar cht\u011bl nad\u00e1le dr\u017eet p\u0159edev\u0161\u00edm v oblasti Rakovnicka, kde jen za posledn\u00ed dva m\u011bs\u00edce vzrostl zhruba o \u010dty\u0159i des\u00edtky po\u010det restaurac\u00ed odeb\u00edraj\u00edc\u00edch des\u00edtku a dvan\u00e1ctku.<br \/>\n\u201eV\u00fdroba se stabilizovala a vedle Ruska realizujeme drobn\u00e9 v\u00fdvozy do 300 hektolitr\u016f tak\u00e9 do N\u011bmecka, \u0160v\u00e9dska a na Slovensko,\u201c uvedl obchodn\u00ed \u0159editel s t\u00edm, \u017ee pivovar nepo\u010d\u00edtal pro rok 2007 i p\u0159es zv\u00fd\u0161en\u00e9 n\u00e1klady se zdra\u017eov\u00e1n\u00edm. \u201eNa 99 % z\u016fstane na\u0161e lahvov\u00e9 pivo na 10,30 koruny v\u010detn\u011b DPH za p\u016fllitr v l\u00e1hvi a 11,50 koruny za p\u016fllitr v sudu,\u201c \u0159ekl v lednu 2007 Simbartl.<br \/>\nP\u0159ed deseti lety visela v hospod\u011b v Branov\u011b u K\u0159ivokl\u00e1tu na Rakovnicku vlajka na p\u016fl \u017eerdi a \u0161tamgasti p\u0159i\u0161li v \u010dern\u00fdch kravat\u00e1ch, proto\u017ee m\u00edstn\u00ed hostinsk\u00fd pr\u00e1v\u011b dot\u00e1\u010del posledn\u00ed sud piva Bakal\u00e1\u0159. V \u00fanoru 2007 si host\u00e9 Ryb\u00e1\u0159sk\u00e9 ba\u0161ty Oty Pavla zvl\u00e1\u0161tn\u011b nasl\u00e1dlou chu\u0165 rakovnick\u00e9ho piva znovu p\u0159ipomn\u011bli. Pivovar se postupn\u011b vzpamatov\u00e1v\u00e1 z krachu a se sv\u00fdm pivem se vracel do m\u00edst, kde se mu da\u0159ilo. \u201eZnovunara\u017een\u00ed sudu rakovnick\u00e9ho dvan\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9ho Bakal\u00e1\u0159e v Branov\u011b doprovod\u00ed mal\u00e1 oslava, p\u0159i kter\u00e9 dostanou lid\u00e9 prvn\u00edch sto piv zdarma,\u201c potvrdil hospodsk\u00fd Milan \u0160tiller. Odm\u00edtal ale, \u017ee by se bakal\u00e1\u0159 v Branov\u011b vracel na stoly host\u016f. Tam i nad\u00e1le z\u016fst\u00e1val p\u0159edev\u0161\u00edm Gambrinus, kter\u00fd se v ba\u0161t\u011b to\u010dil u\u017e n\u011bkolik let. \u201eNech\u00e1m na lidech, jestli rakovnick\u00e9 pivo budou p\u00edt nebo ne. K ni\u010demu je tla\u010dit nebudu. Po\u010d\u00edt\u00e1m ale sp\u00ed\u0161 s t\u00edm, \u017ee by se Bakal\u00e1\u0159 to\u010dil v l\u00e9t\u011b p\u0159i fotbale nebo o v\u00edkendech. Hlavn\u00edm pivem v\u0161ak z\u016fstane Gambrinus,\u201c trval na sv\u00e9m \u0160tiller. Nebylo se \u010demu divit. Od majitele zna\u010dky m\u011bl chladic\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed, p\u00edpu i dal\u0161\u00ed vybaven\u00ed. \u201eV\u00edme, \u017ee vr\u00e1tit se zp\u00e1tky k lidem je t\u011b\u017ek\u00e9. Sp\u00ed\u0161 se n\u00e1m to da\u0159\u00ed v t\u011bch men\u0161\u00edch vesni\u010dk\u00e1ch, kde se Bakal\u00e1\u0159 tradi\u010dn\u011b pil a lid\u00e9 si na n\u011bj je\u0161t\u011b vzpom\u00ednaj\u00ed,\u201c \u0159ekl obchodn\u00ed \u0159editel pivovaru Marek Simbartl. V Branov\u011b se p\u0159ed krachem rakovnick\u00e9ho pivovaru to\u010dil Bakal\u00e1\u0159 40 let. M\u00edstn\u00ed obyvatel Vlastimil Kr\u00e1l pat\u0159il mezi ty, kte\u0159\u00ed si na to pomatuj\u00ed. V Ryb\u00e1\u0159sk\u00e9 ba\u0161t\u011b proto nechyb\u011bl: \u201eMn\u011b Bakal\u00e1\u0159 chutn\u00e1, v kr\u00e1m\u011b si ho kupuju, tak\u017ee jsem r\u00e1d, \u017ee se vrac\u00ed i do hospody.\u201c Kdy\u017e pivovar p\u0159ed deseti lety krachl, po chuti Bakal\u00e1\u0159e se mu zpo\u010d\u00e1tku st\u00fdskalo. Te\u010f je r\u00e1d, \u017ee se vracel.<br \/>\nV kv\u011btnu 2007 pivovar va\u0159il i polotmavou 11\u00b0.<br \/>\nSlavnostn\u00ed nara\u017een\u00ed prvn\u00edho soudku Jubilejn\u00edho speci\u00e1lu Bakal\u00e1\u0159 555l\u00e1hev piva Bakal\u00e1\u0159e prob\u011bhly 21. listopadu 2008 v Z\u00e1jezdn\u00edm hostinci v Petrovic\u00edch. \u201eJedn\u00e1 se o \u201esedmn\u00e1ctku\u201c s obsahem alkoholu 7 %. Pivo zr\u00e1lo 120 dn\u00ed,\u201c uvedla Miloslava Rohlov\u00e1. \u201eJe to ji\u017e 554 let, co se v na\u0161em rakovnick\u00e9m pivovaru va\u0159\u00ed pivo, a nav\u00e1z\u00e1n\u00ed na to je nejen v\u00fdrazem \u00facty k tradici, ale p\u0159edev\u0161\u00edm \u00facty k vynikaj\u00edc\u00ed chuti na\u0161eho piva a pr\u00e1ci kolem n\u011bj,\u201c uvedl Jan F\u00e1bry z pivovaru.<br \/>\nO tom, \u017ee se rakovnick\u00fd pivovar zap\u00ed\u0161e do historie, nebylo pochyb. Rakovnick\u00e9 pivo se za\u010dalo vyr\u00e1b\u011bt p\u0159ed stovkami let. Rakovni\u010dt\u00ed va\u0159ili pivo ve sv\u00fdch vlastn\u00edch domech. Kdy\u017e byl o pivo velk\u00fd z\u00e1jem, zalo\u017eila se sdru\u017een\u00ed a za\u010dalo se vyr\u00e1b\u011bt. Aby se o pivu v\u011bd\u011blo a za\u010dali ho lid\u00e9 kupovat, museli z\u00e1stupci pivovaru p\u0159esv\u011bd\u010dovat hospodsk\u00e9 o tom, aby si Bakal\u00e1\u0159 koupili. Situace se v\u0161ak zanedlouho zm\u011bnila a Bakal\u00e1\u0159 se dostal na \u0161pici&#8230;. Budova pivovaru, mimochodem b\u00fdval\u00e1 kas\u00e1rna, stoj\u00ed v Havl\u00ed\u010dkov\u011b ulici v Rakovn\u00edku. Za ta l\u00e9ta, co pivovar stoj\u00ed, pro\u0161el n\u011bkolika rekonstrukcemi. Jedna z nich se konala tak\u00e9 v roce 2001. \u201eDo zprovozn\u011bn\u00ed pivovaru vlo\u017eil pen\u00edze investor, kter\u00e9mu bylo \u0159e\u010deno, \u017ee by investice m\u011bla trvat n\u011bkolik m\u011bs\u00edc\u016f. Netu\u0161il, \u017ee se to prot\u00e1hne na dva roky,\u201c \u0159ekla v\u00fdkonn\u00e1 \u0159editelka pivovaru Ajgul Steinbachov\u00e1. V t\u00e9 dob\u011b do\u0161lo hlavn\u011b k provozn\u00edm investic\u00edm. D\u00e1 se \u0159\u00edci, \u017ee v tomto duchu se pokra\u010dovalo do te\u010f. Prvn\u00ed v\u00e1rka piva se uskute\u010dnila v roce 2004. Pivovar v Rakovn\u00edku vyr\u00e1b\u011bl pivo klasickou \u010deskou technologi\u00ed, jeho\u017e z\u00e1kladem jsou kvalitn\u00ed suroviny: slad plze\u0148sk\u00e9ho typu, chmel \u017eateck\u00fd \u010derve\u0148\u00e1k a chmelov\u00fd extrakt, cukr z cukrov\u00e9 \u0159epy a kvalitn\u00ed voda z podzemn\u00edho jezera pod m\u011bstem Rakovn\u00edk. Za klasickou \u010deskou technologii v\u00fdroby piva se pova\u017euje dvouf\u00e1zov\u00e9 kva\u0161en\u00ed: hlavn\u00ed kva\u0161en\u00ed v otev\u0159en\u00fdch spilk\u00e1ch 10-12 dn\u016f, zr\u00e1n\u00ed piva v le\u017e\u00e1ck\u00fdch tanc\u00edch 21-60 dn\u016f podle druhu vyr\u00e1b\u011bn\u00e9ho piva. Pivovar by r\u00e1d obnovil i vn\u011bj\u0161\u00ed \u010d\u00e1sti objektu. \u201eR\u00e1di bychom rekonstruovali. Probl\u00e9m je, \u017ee na to nejsou zat\u00edm prost\u0159edky. M\u011b osobn\u011b to mrz\u00ed v tom, \u017ee se pivovar nach\u00e1z\u00ed v centru m\u011bsta, v pam\u00e1tkov\u00e9 chr\u00e1n\u011bn\u00e9 z\u00f3n\u011b,\u201c uvedla Steinbachov\u00e1. V roce 2008 se pivovar d\u016frazn\u011b zam\u011b\u0159il na v\u00fdvoz piva. \u201eSpousta pr\u00e1ce je s p\u0159\u00edpravou zak\u00e1zek na export. Podrobn\u011b se mus\u00ed zab\u00fdvat zn\u011bn\u00edm smluv,\u201c \u0159ekla Steinbachov\u00e1. Na po\u010d\u00e1tku roku 2009 se Bakal\u00e1\u0159 dov\u00e1\u017eel nejv\u00edce do Ruska, Velk\u00e9 Brit\u00e1nie, Ukrajiny, Ameriky a It\u00e1lie. \u201eO pivo je opravdu velk\u00fd z\u00e1jem. I v zahrani\u010d\u00ed za\u010dali ch\u00e1pat rozd\u00edl mezi euro-pivem a \u010desk\u00fdm pivem. Nap\u0159\u00edklad v Rusku nemohli dlouhou dobu pochopit, pro\u010d se Bakal\u00e1\u0159 to\u010d\u00ed na v\u011bt\u0161\u00ed tlak. Museli jsme jim vysv\u011btlit, \u017ee to nen\u00ed limon\u00e1da. Na\u0161e pivo je chu\u0165ov\u011b velmi bohat\u00e9,\u201c \u0159ekla se sm\u00edchem v\u00fdkonn\u00e1 \u0159editelka.<br \/>\nPrvn\u00ed \u010desk\u00e9 pivovary, nap\u0159\u00edklad rakovnick\u00fd, p\u0159ech\u00e1zej\u00ed p\u0159i exportu na v\u00fdchod od drah\u00fdch nerezov\u00fdch sud\u016f na jednocestn\u00e9 plastov\u00e9. D\u016fvodem bylo to, \u017ee zejm\u00e9na z Ruska se \u0161patn\u011b dost\u00e1valy drah\u00e9 nerezov\u00e9 obaly zp\u011bt. \u0158ekl to v dubnu 2009 \u0161\u00e9f obchodu Pivovaru Rakovn\u00edk Jan Fabry. \u201eProbl\u00e9my s vracen\u00edm sud\u016f odpadnou. Jsou to jednocestn\u00e9 plastov\u00e9 PET sudy, kter\u00e9 budou zohledn\u011bny v cen\u011b piva a p\u016fjdou v\u00fdhradn\u011b na export, proto\u017ee tuzemsk\u00fd trh na to zat\u00edm nen\u00ed p\u0159ipraven,&#8220; \u0159ekl F\u00e1bry. Hlavn\u00ed v\u00fdhodu vid\u011bl v tom, \u017ee odpadnou z\u00e1lohy na obaly, je\u017e firma distribuuje do vzd\u00e1len\u011bj\u0161\u00edch region\u016f. Nav\u00edc trvanlivost piva se prodlu\u017euje, proto\u017ee n\u00e1poj nem\u00e1 kontakt se vzduchem nebo plynem z hnac\u00edho za\u0159\u00edzen\u00ed, a vydr\u017eel tak d\u00e9le nara\u017een\u00fd. &#8222;Sudy maj\u00ed v sob\u011b igelitov\u00fd vak, z n\u011bho\u017e nemus\u00ed b\u00fdt pivo tla\u010deno biogenem nebo jin\u00fdm plynem,&#8220; vysv\u011btlil F\u00e1bry. Obaly, kter\u00e9 m\u016f\u017ee odb\u011bratel vyhodit, nebyly z\u00e1lohovan\u00e9, ale pivovar jejich cenu zohlednil v dod\u00e1van\u00e9m pivu, od dvou do t\u0159\u00ed korun na p\u016fllitru. &#8222;Zkou\u0161\u00edme to. Do m\u011bs\u00edce by m\u011bl b\u011b\u017eet export do Ruska i It\u00e1lie, kam nyn\u00ed sudov\u00e9 pivo hodn\u011b vyv\u00e1\u017e\u00edme,&#8220; \u0159ekl \u0161\u00e9f obchodu v Rakovn\u00edku. Pivovar u\u017e n\u011bkolik m\u011bs\u00edc\u016f testoval, jak dlouho vydr\u017e\u00ed pivo v t\u011bchto obalech nara\u017een\u00e9. Sl\u00e1dci pravideln\u011b degustovali jeho kvalitu a podle F\u00e1bryho byli s trvanlivost\u00ed n\u00e1poje v obalu velmi spokojeni.<br \/>\nPro maloobchodn\u00ed s\u00edt\u011b pivovar vyr\u00e1b\u011bl Rakovar &#8211; sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed s 3.8% alkoholu.<br \/>\nPivovar za\u010dal vyr\u00e1b\u011bt nealkoholick\u00e9 pivo. V z\u00e1\u0159\u00ed 2009 bylo v lahvov\u00e9 podob\u011b k dost\u00e1n\u00ed jen v podnikov\u00e9 prodejn\u011b. Do celost\u00e1tn\u00ed distribuce by se m\u011blo dostat b\u011bhem dvou m\u011bs\u00edc\u016f. \u201eBakal\u00e1\u0159 alcohol free je nealkoholick\u00e9 sv\u011btl\u00e9 pivo vyr\u00e1b\u011bn\u00e9 tradi\u010dn\u00edm v\u00fdrobn\u00edm postupem. Jeho jemn\u00e1 ho\u0159kost, zlatav\u00e1 barva, v\u016fn\u011b mladiny a stabiln\u00ed, bohat\u00e1 p\u011bna jist\u011b pot\u011b\u0161\u00ed ka\u017ed\u00e9ho, kdo ochutn\u00e1,\u201c uvedl vedouc\u00ed tuzemsk\u00e9ho trhu spole\u010dnosti Jan F\u00e1bry. K dost\u00e1n\u00ed bylo v proveden\u00ed 0,3litrov\u00fdch a 0,5litrov\u00fdch lahv\u00ed a v 30litrov\u00fdch sudech pro v\u00fd\u010dep. Podle F\u00e1bryho bylo nealkoholick\u00e9 pivo sou\u010dasn\u00fdm trendem, kter\u00fd cht\u011bl i rakovnick\u00fd pivovar sledovat. P\u016fllitrov\u00e1 l\u00e1hev zat\u00edm st\u00e1la v pivovaru 7,90 koruny.<br \/>\nP\u0159\u00edmo k protino\u017ec\u016fm zam\u00ed\u0159ila na konci roku 2009 prvn\u00ed z\u00e1silka rakovnick\u00e9ho Bakal\u00e1\u0159e. Dvan\u00e1ctistup\u0148ov\u00fd sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k tam v kontejneru cestoval t\u00e9m\u011b\u0159 cel\u00fd m\u011bs\u00edc. Distribu\u010dn\u00edm partnerem byl zn\u00e1m\u00fd tamn\u00ed v\u00fdrobce piva zna\u010dky Barons z Nov\u00e9ho Ji\u017en\u00edho Walesu. V roce 2010 by m\u011bl pivovar dodat v\u00edce ne\u017e 4000 hl piva v p\u016fllitrov\u00fdch lahv\u00edch.<br \/>\nV\u00fdstav pivovaru za rok 2009 byl 13 233 hl, z toho tvo\u0159\u00ed t\u0159etinov\u00fd pod\u00edl export.<br \/>\nPolotmav\u00fd speci\u00e1l Bakal\u00e1\u0159 555 (17\u00b0) se t\u011b\u0161il takov\u00e9 oblib\u011b, \u017ee pivovar v jeho produkci pokra\u010doval i na ja\u0159e 2010. Od dubna 2010 pivovar startoval s nov\u00fdm v\u00fdrobkem, a to byl sv\u011btl\u00fd v\u00fd\u010depn\u00ed Bakal\u00e1\u015911%. V prvn\u00ed f\u00e1zi byl k dost\u00e1n\u00ed pouze v sudech, na podzim za\u0159adili i lahve. K 31.12.2009 ukon\u010dil pivovar v\u00fdrobu piva zn. Rakovar a to z ekonomick\u00fdch d\u016fvod\u016f. Na ja\u0159e 2010 byl sl\u00e1dkem pivovaru Milan Mar\u0161\u00e1lek. V dubnu 2010 byly v portfoliu v\u00fdrobk\u016f dva druhy lahv\u00ed. Na tuzemsk\u00fd trh se pou\u017e\u00edvala l\u00e1hev s ozna\u010den\u00edm NRW (vratn\u00e1). Pivo na export bylo pln\u011bno do leh\u010d\u00edch, jednocestn\u00fdch lahv\u00ed \u2013 typu ALE OW.<br \/>\nZadlu\u017een\u00fd a v mnohamili\u00f3nov\u00e9 ztr\u00e1t\u011b zab\u0159edl\u00fd pivovar Bakal\u00e1\u0159 zm\u011bnil v \u010dervnu 2010 majitele. Rusk\u00fd podnikatel Alexander Olenin, kter\u00fd st\u00e1l za majitelem pivovaru spole\u010dnost\u00ed Czech Brewery, respektive jej\u00edm na Kypru registrovan\u00fdm vlastn\u00edkem spole\u010dnost\u00ed Willgrade Engineering Limited, dojedn\u00e1val prodej zat\u00edm nezve\u0159ejn\u011bn\u00fdm dal\u0161\u00edm rusk\u00fdm investor\u016fm. Ob\u011b strany u\u017e podepsaly smlouvu o smlouv\u011b budouc\u00ed a k p\u0159evodu by m\u011blo doj\u00edt v nejbli\u017e\u0161\u00edch t\u00fddnech. P\u016fvodn\u011b vyjedn\u00e1vala o koupi Bakal\u00e1\u0159e skupina K Brewery, ale rozmysleli si to. Volba nakonec padla na rusk\u00e9 z\u00e1jemce. \u0158editelka pivovaru Ajgul Steinbachov\u00e1 se necht\u011bla k v\u011bci vyjad\u0159ovat. \u201eVyj\u00e1d\u0159\u00edme se pozd\u011bji,\u201c uvedla bez dal\u0161\u00edch podrobnost\u00ed. P\u016fvodn\u00ed z\u00e1jem skupiny K Brewery potvrdil Otakar Binder, mana\u017eer t\u00e9to spole\u010dnosti. Rakovn\u00edk by zapadl do portfolia skupiny p\u0159edev\u0161\u00edm svou polohou \u2013 na z\u00e1pad od Prahy dosud nem\u011bla K Brewery \u017e\u00e1dn\u00fd pivovar. Podle n\u011bkter\u00fdch informac\u00ed odradilo skupinu K Brewery blokov\u00e1n\u00ed \u010d\u00e1sti majetku Pivovaru Bakal\u00e1\u0159 v\u011b\u0159iteli. Rusk\u00fd podnikatel Olenin byl po kanadsk\u00e9 spole\u010dnosti International Brewery Company druh\u00fdm vlastn\u00edkem, kter\u00e9mu se poda\u0159ilo provoz pivovaru rozh\u00fdbat &#8211; pot\u00e9, co byl od konce devades\u00e1t\u00fdch let uzav\u0159en\u00fd. Ztr\u00e1ta ale nar\u016fstala. V roce 2008 vyk\u00e1zala spole\u010dnost Czech Brewery ztr\u00e1tu 31,5 mili\u00f3nu korun, \u010d\u00edsla roku 2009 pivovar nezve\u0159ejnil. Produkce roku 2009 v\u00edc jak 13 tis\u00edc hektolitr\u016f sice zdaleka nedosahovala instalovan\u00e9 kapacity kolem 200 tis\u00edc hektolitr\u016f, ale Bakal\u00e1\u0159 dok\u00e1zal a\u017e t\u0159etinu uva\u0159en\u00e9ho piva vyv\u00e1\u017eet. Export by m\u011bl b\u00fdt pro pivovar z\u00e1sadn\u00ed i pod nov\u00fdm vlastn\u00edkem \u2013 tradi\u010dn\u011b va\u0159en\u00e9 a kvalitn\u00ed \u010desk\u00e9 pivo m\u011blo naj\u00edt uplatn\u011bn\u00ed p\u0159edev\u0161\u00edm na rusk\u00e9m trhu.<br \/>\nRu\u0161t\u00ed investo\u0159i objevili \u010desk\u00e9 pivo a \u010desk\u00e9 pivovary. Nejv\u011bt\u0161\u00ed pod\u00edl z toho p\u0159ipadalo na skupinu kolem Andreje Brajlovsk\u00e9ho v rakovnick\u00e9m pivovaru. Od koup\u011b Bakal\u00e1\u0159e v roce 2010 investovala dosud 60 milion\u016f korun do rekonstrukce. Bakal\u00e1\u0159 \u2013 pod nov\u00fdm n\u00e1zvem Tradi\u010dn\u00ed pivovar v Rakovn\u00edku \u2013 p\u0159edstavil nov\u00e9 lahve s nov\u00fdmi etiketami, pln\u011bn\u00e9 na nov\u00e9m v\u00fdrobn\u00edm za\u0159\u00edzen\u00ed b\u011bhem \u010dervna 2011. Skupina rusk\u00fdch investor\u016f koupila pivovar za nezve\u0159ejn\u011bnou cenu loni ve zb\u011bdovan\u00e9m stavu od rusk\u00e9ho majitele Alexandra Olenina. Po chab\u00e9 produkci 13 tis\u00edc hektolitr\u016f v roce 2010 byl v roce 2011 zaznamen\u00e1n n\u00e1r\u016fst na 60 tis\u00edc a v budoucnu se o\u010dek\u00e1valo 150 tis\u00edc hektolitr\u016f. Pivo se m\u011blo prod\u00e1vat nejen doma, ale v\u00fdznamn\u00e1 \u010d\u00e1st m\u011bla putovat i za hranice, p\u0159edev\u0161\u00edm do Ruska. \u201ePivovar byl v hlubok\u00e9 platebn\u00ed neschopnosti, kter\u00e1 naru\u0161ila vztahy s dodavateli, limitovala mo\u017enosti pivovaru pracovat s kvalitn\u00edmi surovinami a p\u0159in\u00e1\u0161ela spoustu dal\u0161\u00edch probl\u00e9m\u016f,\u201c popsal situaci gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Pavel Gregori\u010d. Pod jeho veden\u00edm Rusov\u00e9 dosud \u0161t\u011bd\u0159e investovali do rekonstrukce 60 milion\u016f a vy\u0161perkovali pivovar do modern\u00edch parametr\u016f.<br \/>\nNa konec roku 2011 pivovar pro spot\u0159ebitele p\u0159ipravil pivo Bakal\u00e1\u0159 14\u00b0 &#8211; medov\u00fd speci\u00e1l (alk.: 5,8 %).<br \/>\nPivovar do konce listopadu 2011 uva\u0159il 35 000 hl piva, co\u017e bylo tak\u0159ka trojn\u00e1sobn\u00e9 mno\u017estv\u00ed ne\u017e za cel\u00fd p\u0159edchoz\u00ed rok. \u0158ekla to \u0159editelka marketingu pivovaru Drahoslava Pittnerov\u00e1. (zdroj: www.denik.cz)<br \/>\nPivovaru se da\u0159ilo. V roce 2010 ho koupila nadn\u00e1rodn\u00ed skupina obchodn\u00edk\u016f s pivem s hlavn\u00edmi aktivitami v Rusku. Pro\u0161el rekonstrukc\u00ed, zm\u011bnil vzhled etikety a va\u0159\u00ed t\u0159ikr\u00e1t v\u00edc piva ne\u017e loni. S modernizac\u00ed souvisel i pl\u00e1n na z\u0159\u00edzen\u00ed byt\u016f pro doj\u00ed\u017ed\u011bj\u00edc\u00ed zam\u011bstnance v objektu pivovaru. &#8222;Krom\u011b tradi\u010dn\u00edho Bakal\u00e1\u0159e jsme za\u010dali va\u0159it zna\u010dky Pra\u017ea\u010dka a \u010cernovar, kter\u00e9 pro na\u0161eho obchodn\u00edho partnera dosud vyr\u00e1b\u011bl v licenci jin\u00fd \u010desk\u00fd pivovar,&#8220; uvedl v prosinci 2011 gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel firmy Pavel Gregori\u010d. Pivovar podle n\u011bj ji\u017e d\u00e9le ne\u017e rok proch\u00e1zel rekonstrukc\u00ed a modernizac\u00ed. Za\u010dal st\u00e1\u010det pivo do nov\u00fdch lahv\u00ed, zm\u011bnil vzhled etiket a obm\u011b\u0148oval vybaven\u00ed restaurac\u00ed. Do st\u00e1\u010d\u00edren piva nov\u00fd majitel investoval n\u011bkolik des\u00edtek milion\u016f korun a postupn\u011b modernizoval dal\u0161\u00ed provozy. Krom\u011b uveden\u00fdch zna\u010dek, kter\u00e9 byly na rusk\u00e9m trhu prod\u00e1v\u00e1ny ji\u017e n\u011bkolik let, za\u010dal pivovar do Ruska vyv\u00e1\u017eet vlastn\u00ed kmenovou zna\u010dku piva Bakal\u00e1\u0159. &#8222;Pro n\u011bkter\u00e9 z\u00e1kazn\u00edky v Rusku bude Bakal\u00e1\u0159 novinkou, p\u0159esto\u017ee se do b\u00fdval\u00e9ho Sov\u011btsk\u00e9ho svazu v minul\u00fdch letech vyv\u00e1\u017eel,&#8220; poznamenal Gregori\u010d a doplnil, \u017ee pivo do Ruska neputovalo v takov\u00fdch objemech ani na tak presti\u017en\u00ed trh, jak\u00fdm bylo hlavn\u00ed m\u011bsto Moskva. &#8222;Do zahrani\u010d\u00ed sm\u011b\u0159ovala zhruba polovina ro\u010dn\u00ed produkce pivovaru, z toho p\u0159ibli\u017en\u011b 70 % p\u0159edstavovaly v\u00fdvozy zna\u010dek Pra\u017ea\u010dka a \u010cernovar,&#8220; vysv\u011btlila \u0159editelka marketingu pivovaru Drahoslava Pittnerov\u00e1. Podle n\u00ed se pivovaru da\u0159ilo navy\u0161ovat prodej i na tuzemsk\u00e9m trhu. (zdroj: praha.idnes.cz)<br \/>\nV\u00fdstav piva: rok 2003: 0 hl rok 2005: 4 227 hl (export: 264 hl) rok 2006: tuzemsko 4 150 hl rok 2007: 10 970 hl (export: hl) rok 2008: .. &#8230; hl (export: hl) rok 2009: 13 233 hl (export: t\u0159etina produkce)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rozvoj pr\u016fmyslov\u00e9 v\u00fdroby vedl ke z\u0159\u00edzen\u00ed velk\u00e9ho pivovaru v roce 1867. Byl postupn\u011b vybudov\u00e1n v b\u00fdval\u00fdch kas\u00e1rn\u00e1ch, kde se nach\u00e1z\u00ed dodnes.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":152075,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":18007,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":["post-90690","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pivovary"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90690"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90690\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/152075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}