{"id":91033,"date":"2000-01-01T00:01:10","date_gmt":"1999-12-31T23:01:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=91033"},"modified":"2023-11-29T12:55:48","modified_gmt":"2023-11-29T11:55:48","slug":"test-2-3-2-2-9-28-2-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=91033","title":{"rendered":"Brno pivovar Starobrno"},"content":{"rendered":"<table style=\"height: 763px;\" border=\"0\" width=\"483\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" bgcolor=\"#ffffff\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" width=\"100%\" height=\"24\"><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/Galerie-pivovaru-Starobrno\/starobrno_budova.jpg\" alt=\"\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">&nbsp;<img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/Galerie-pivovaru-Starobrno\/starobrnologo.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.pivovary.info\/?page_id=46332\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/Galerie-pivovaru-Starobrno\/starobrno-03.jpg\" alt=\"\" width=\"54\" height=\"38\" align=\"absmiddle\" border=\"0\">&nbsp; fotogalerie<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"http:\/\/www.labels.pivovary.info\/index.php?\/category\/43\">&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-151880\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/uploads\/2000\/01\/20210227155948-9ba7ee53-th.jpg\" alt=\"\" width=\"75\" height=\"50\"> etikety<\/a><\/p>\n<\/td>\n<td bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-envelope-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>adresa:<\/strong> Hlinky 160\/12, 603 00 Brno &#8211; Star\u00e9 Brno<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-desktop\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>www.<\/strong>starobrno.cz<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-keyboard-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>e-mail:<\/strong> starobrno@starobrno.cz<\/a><\/p>\n<p align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none;\" src=\"https:\/\/frame.mapy.cz\/s\/gerebudume\" width=\"300\" height=\"500\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"100%\" height=\"24\"> <script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- zpravy -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\"\r\n     data-ad-slot=\"3541247592\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\" colspan=\"2\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"100%\" height=\"24\">\n<ul>\n<li>TEXT<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Star\u0161\u00ed info:<\/u><br \/>\nPod obchodn\u00edm jm\u00e9nem Starobrno, st\u00e1tn\u00ed podnik p\u016fsobil pivovar od 1.1.1990 do 1.10.1992. Pot\u00e9 byl pivovar p\u0159etransformov\u00e1n na akciovou spole\u010dnost. Starobrno a.s. byla v Obchodn\u00edm rejst\u0159\u00edku zaregistrov\u00e1na od 30.4.1992. V\u011bt\u0161inov\u00fdm vlastn\u00edkem Starobrna se v roce 1994 stal rakousk\u00fd koncern Brau-Betailigungs. Za \u00fa\u010delem prodeje sv\u00fdch produkt\u016f zalo\u017eil pivovar 31.12.1995 p\u0159em\u011bnou obchodn\u00ed spole\u010dnosti HOLD spol. s r.o. svou dce\u0159inou spole\u010dnost Starobrno &#8211; Hold a.s..<br \/>\nPivovar dodal v roce 1996 na trh 541 000 hl piva, co\u017e bylo meziro\u010dn\u011b o 1,1 % m\u00e9n\u011b. Celkov\u00e9 v\u00fdnosy v\u010detn\u011b spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b v\u0161ak zv\u00fd\u0161ily o 19 % na 468 mil.K\u010d. Hospoda\u0159en\u00ed podniku ov\u0161em skon\u010dilo ztr\u00e1tou 30,9 mil. K\u010d. Na ztr\u00e1t\u011b v\u00fdznamn\u011b pod\u00edlela zhor\u0161en\u00e1 platebn\u00ed mor\u00e1lka z\u00e1kazn\u00edk\u016f a zv\u00fd\u0161en\u00ed cen v\u00fdrobn\u00edch vstup\u016f. Do zlep\u0161en\u00ed jakosti piva nav\u00edc Starobrno investovalo v roce 1996 celkem 212 mil.K\u010d. Pivovar v \u00fanoru 1996 zdra\u017eil sv\u00e9 pivo. Starobrno v roce 1997 dos\u00e1hlo v\u00fdstavu celkem 663 tis\u00edc hl piva, co\u017e znamenalo meziro\u010dn\u00ed zv\u00fd\u0161en\u00ed o 23 %. Vyvezlo 37 tis\u00edc hl piva, p\u0159edev\u0161\u00edm do N\u011bmecka, Rakouska a Ruska. Z\u00e1kladn\u00ed jm\u011bn\u00ed pivovaru se podle Obchodn\u00edho v\u011bstn\u00edku sn\u00ed\u017eilo v lednu 1998 z 689,6 na 344,8 mil.K\u010d, tedy o jednu polovinu. Na polovic &#8211; na 500 korun &#8211; tak klesla i nomin\u00e1ln\u00ed hodnota akci\u00ed. D\u016fvodem tohoto opat\u0159en\u00ed bylo pokryt\u00ed ztr\u00e1ty z let 1994 a\u017e 1996 v rozsahu t\u00e9m\u011b\u0159 56 mil.K\u010d a p\u0159evod 289 mil.K\u010d do rezervn\u00edho fondu slou\u017e\u00edc\u00edho k \u00fahrad\u011b budouc\u00ed ztr\u00e1ty. Pivovar zvedl od za\u010d\u00e1tku \u00fanora 1998 ceny v\u0161ech druh\u016f vyr\u00e1b\u011bn\u00fdch piv v pr\u016fm\u011bru o 10 %. Gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Franti\u0161ek Krake\u0161 sd\u011blil, \u017ee tento krok podnik \u010dinil v reakci na zv\u00fd\u0161en\u00ed spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b a na obdobn\u00fd postup konkuren\u010dn\u00edch pivovar\u016f. Pivovar v roce 1998 vyk\u00e1zal ztr\u00e1tu 42,9 mil. K\u010d, kterou pokryl zru\u0161en\u00edm z\u00e1konn\u00e9 rezervy ve stejn\u00e9 v\u00fd\u0161i. T\u00edmto zp\u016fsobem uhradil i propad 79,3 mil.K\u010d z roku 1997, a firma tak z\u016fstala bez p\u0159eveden\u00fdch \u00fa\u010detn\u00edch ztr\u00e1t. P\u0159edseda p\u0159edstavenstva Viktor Mautner Markhof up\u0159esnil, \u017ee rezervy vytvo\u0159il podnik sn\u00ed\u017een\u00edm z\u00e1kladn\u00edho jm\u011bn\u00ed v roce 1998 o polovinu na 345 mil. K\u010d. Pot\u00e9 je o 414 mil.K\u010d nav\u00fd\u0161il na nyn\u011bj\u0161\u00edch 759 milion\u016f. V\u00fdrobou 626 000 hl piva v roce 1998, kter\u00e1 meziro\u010dn\u011b poklesla o 5,5 %, pat\u0159ilo Starobrno na \u0161est\u00e9 m\u00edsto v republice. Podnik zv\u00fd\u0161il sv\u00e9 konsolidovan\u00e9 tr\u017eby v\u010detn\u011b spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b ze 670 milion\u016f na 756 mil. K\u010d. Z hlediska odbytu ovl\u00e1dal pivovar v roce 1998 t\u00e9m\u011b\u0159 \u010dty\u0159procentn\u00ed pod\u00edl na tuzemsk\u00e9m trhu. Pivovar na po\u010d\u00e1tku roku 1999 zam\u011bstn\u00e1val spolu s dce\u0159inou firmou Hold 327 osob. Majoritn\u00edmi vlastn\u00edky pivovaru byly v roce 1998 ze 68 % rakousk\u00e9 pivovarsk\u00e9 spole\u010dnosti Brau-Union a Austrian Breweries International. Starobrno jako v\u016fbec prvn\u00ed tuzemsk\u00fd pivovar za\u010dalo vyv\u00e1\u017eet pivo i do Izraele. V roce 1998 to bylo zhruba 1 200 hl sv\u011btl\u00e9ho le\u017e\u00e1ku. Pivo m\u011blo speci\u00e1ln\u00ed etikety v hebrej\u0161tin\u011b a m\u011blo takzvan\u00fd ko\u0161er certifik\u00e1t. Firma m\u011bla z\u00edskat opr\u00e1vn\u011bn\u00ed i na dod\u00e1vky patn\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9ho \u010cerven\u00e9ho draka. V d\u016fsledku krize v Rusku se sn\u00ed\u017eil v roce 1998 export pivovaru o t\u0159etinu na 24 tis. hl. V prvn\u00edm \u010dtvrtlet\u00ed roku 1999 se oproti stejn\u00e9mu obdob\u00ed roku 1998 zvednul v\u00fdstav o 10 %, t.j. o 11,9 tis.hl piva. Nejvy\u0161\u0161\u00ed pod\u00edl na pos\u00edlen\u00ed produkce m\u011blo sudov\u00e9 pivo se zv\u00fd\u0161en\u00edm expedice o 14 %. Spot\u0159ebitel\u00e9 se orientovali zejm\u00e9na na v\u00fd\u010depn\u00ed piva a speci\u00e1ly Drak a \u010cerven\u00fd Drak. V roce 1998 v\u00fdnosy p\u0159ekro\u010dily 616,7 mil. K\u010d. Lahvov\u00e1 des\u00edtka za \u0161estn\u00e1ct korun, dvan\u00e1ctka za p\u011btadvacet. Zhruba tolik by m\u011blo st\u00e1t pivo na tuzemsk\u00e9m trhu podle p\u0159edsedy p\u0159edstavenstva akciov\u00e9 spole\u010dnosti Starobrno Viktora Mautnera Markhofa. &#8222;Kv\u016fli cenov\u00e9 v\u00e1lce jsme ka\u017edoro\u010dn\u011b ve ztr\u00e1t\u011b, co\u017e nem\u016f\u017eeme my ani dal\u0161\u00ed \u010desk\u00e9 pivovary dlouho vydr\u017eet,&#8220; dodal v listopadu 1999 gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Franti\u0161ek Krake\u0161. Pivovar v roce 1994 pr\u00fd Raku\u0161an\u00e9 na\u0161li v katastrof\u00e1ln\u00edm stavu. &#8222;Ned\u011blali jsme si iluze, ov\u0161em skute\u010dnost n\u00e1s \u0161okovala,&#8220; konstatoval p\u0159edseda p\u0159edstavenstva. Jen investice do v\u00fdroby si vy\u017e\u00e1daly zhruba p\u016fl miliardy korun. Dal\u0161\u00edch v\u00edce ne\u017e sto milion\u016f pak Raku\u0161an\u00e9 investovali do autodopravy a informa\u010dn\u00ed s\u00edt\u011b. Probl\u00e9m byl podle Markhofa zpo\u010d\u00e1tku i s pracovn\u00ed silou. Lidem ve v\u00fdrob\u011b se pr\u00fd necht\u011blo p\u0159\u00edli\u0161 pracovat a zam\u011bstnanci z odd\u011blen\u00ed marketingu zase o obchodov\u00e1n\u00ed nev\u011bd\u011bli zhola nic. Po\u010det pracovn\u00edk\u016f se sice od n\u00e1stupu Raku\u0161an\u016f do Starobrna nezm\u011bnil (celkem 270), ov\u0161em v drtiv\u00e9 v\u011bt\u0161in\u011b \u0161lo o nov\u00e9 lidi. Starobrno se v roce 1999 pod\u00edlelo na \u010desk\u00e9m trhu s pivem \u010dty\u0159mi procenty, co\u017e bylo t\u00e9m\u011b\u0159 dvakr\u00e1t tolik ve srovn\u00e1n\u00ed s obdob\u00edm, kdy Raku\u0161an\u00e9 pivovar koupili. &#8222;V porovn\u00e1n\u00ed s Prazdrojem, kter\u00fd prod\u00e1v\u00e1 desetkr\u00e1t v\u00edc, je to m\u00e1lo,&#8220; p\u0159iznal gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Krake\u0161. Od sv\u00e9ho vstupu do Starobrna zaznamenali Raku\u0161an\u00e9 v hospoda\u0159en\u00ed ka\u017edoro\u010dn\u011b pouze ztr\u00e1ty. &#8222;Jednozna\u010dn\u011b to zavinila cenov\u00e1 v\u00e1lka na \u010desk\u00e9m trhu, kter\u00e1 stla\u010dila ceny piva pod v\u00fdrobn\u00ed n\u00e1klady,&#8220; vysv\u011btlil Krake\u0161. Pr\u016fm\u011brn\u00e1 ztr\u00e1ta \u010desk\u00fdch pivovar\u016f na jeden hektolitr byla podle n\u011bj devades\u00e1t korun. P\u0159itom v\u00fdrobn\u00ed n\u00e1klady klesly ve Starobrnu na \u00farove\u0148 rakousk\u00fdch \u010di n\u011bmeck\u00fdch pivovar\u016f. &#8222;Rozd\u00edl je v tom, \u017ee t\u0159eba v N\u011bmecku je cena piva \u010dty\u0159ikr\u00e1t vy\u0161\u0161\u00ed a v Ma\u010farsku alespo\u0148 dvojn\u00e1sobn\u00e1,&#8220;dodal Markhof. Pivovar udr\u017eel v roce 1999 v\u00fdrobu meziro\u010dn\u011b ve stejn\u00e9 v\u00fd\u0161i (621 tis.hl ). &#8222;Konsolidovan\u00fd v\u00fdsledek skon\u010d\u00ed t\u011bsn\u011b na nule,&#8220; \u0159ekl \u0161\u00e9f p\u0159edstavenstva Markhof. Podnik podle n\u011bho na konci roku 1999 opustil trh levn\u00fdch piv, kter\u00fd nep\u0159isp\u00edval k pozitivn\u00edm v\u00fdsledk\u016fm. Starobrno proto v\u00fdrazn\u011b zdra\u017eilo lahvov\u00e9 pivo Zlat\u00fd trumf. Cena nejlevn\u011bj\u0161\u00ed zna\u010dky z portfolia tak vzrostla o dv\u011b koruny na 5,90 K\u010d, co\u017e bylo podle Markhofa st\u00e1le pouze na hranici rentability. Management zjistil, \u017ee ztr\u00e1tov\u00e1 v\u00fdroba a cenov\u00e9 podb\u00edzen\u00ed firm\u011b nep\u0159in\u00e1\u0161ela pat\u0159i\u010dn\u00e9 v\u00fdnosy a zv\u00fd\u0161en\u00ed tr\u017en\u00edho pod\u00edlu. Opu\u0161t\u011bn\u00ed cenov\u00e9 v\u00e1lky Starobrnu p\u0159ineslo pokles v\u00fdstavu, kter\u00fd se nejv\u00fdrazn\u011bji projevil u lahvov\u00e9ho piva. Toho v roce 1999 pivovar vyrobil o 17 % m\u00e9n\u011b, tedy pouze 190 000 hl. Naopak vzrostl v\u00fdstav sudov\u00e9ho piva o 33 000 na 430 000 hl. Pod\u00edl Starobrna na celost\u00e1tn\u00edm trhu \u010dinil v roce 1999 asi 3,7 %. Na ji\u017en\u00ed Morav\u011b v\u0161ak ovl\u00e1dalo 17 %. Starobrno v roce 1999 dos\u00e1hlo konsolidovan\u00e9ho obratu v\u010detn\u011b spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b 762 mil.K\u010d. Zat\u00edmco tr\u017eby z prodeje piva vzrostly o 3,3 % na 683 mil., obrat u nealkoholick\u00fdch n\u00e1poj\u016f klesl o 25 % na 71 mil.K\u010d.<br \/>\nReklamn\u00ed aktivity Starobrna zaji\u0161\u0165ovala a\u017e do roku 1999 agentura LOWE\/GGK. C\u00edlem kampan\u011b bylo zv\u00fd\u0161en\u00ed pov\u011bdom\u00ed o zna\u010dce v celost\u00e1tn\u00edm m\u011b\u0159\u00edtku a upevn\u011bn\u00ed image Starobrna jako piva, kter\u00e9 je pevn\u011b spojeno s dobrou n\u00e1ladou. V s\u00e9rii p\u011bti spot\u016f se hlavn\u00ed hrdina pokou\u0161el vysv\u011btlit div\u00e1k\u016fm, pro\u010d je pivo Starobrno v\u00fdjime\u010dn\u00e9 a v \u010dem m\u00e1 lep\u0161\u00ed vlastnosti ne\u017e konkurence. R\u016fzn\u00e9 p\u0159\u00ed\u010diny mu v\u017edy zabr\u00e1nily dostat vysv\u011btlen\u00ed. Usm\u00edvaj\u00edc\u00ed se p\u016fllitry na konci spotu byly hlavn\u00edm logem akce. Po skon\u010den\u00ed prvn\u00ed vlny kampan\u011b se prodej v tuzemsku, ve srovn\u00e1n\u00ed se stejn\u00fdm obdob\u00edm p\u0159edt\u00edm, zv\u00fd\u0161il o v\u00edce ne\u017e 20 %. Za zm\u00ednku st\u00e1ly reklamn\u00ed aktivity na speci\u00e1ln\u00ed produkt \u010cerven\u00fd Drak. Televizn\u00ed spot, kter\u00fd byl v roce 1998 uveden do m\u00e9di\u00ed, byl &#8222;p\u00edchnut\u00edm do stereotyp\u016f a konvence&#8220;. Reklama byla zam\u011b\u0159ena na mlad\u00e9-neklidn\u00e9 a mlad\u00e9-\u00fasp\u011b\u0161n\u00e9. Mlad\u00ed a neklidn\u00ed byli osloveni v klubech a na tane\u010dn\u00edch party speci\u00e1ln\u00edmi cigaretov\u00fdmi pap\u00edrky &#8222;\u010cerven\u00fd Drak&#8220;, kter\u00e9 m\u011bly dle slov Martina Kapr\u00e1la, brand managera zna\u010dky \u010cerven\u00fd Drak, naprosto fantastick\u00fd \u00fa\u010dinek. Druh\u00e1 skupina byla oslovena pomoc\u00ed &#8222;stres karet &#8211; dej si Draka, vystup z \u0159ady&#8220;, vkl\u00e1dan\u00fdch do \u010dasopis\u016f. Provozn\u00ed hospod\u00e1\u0159sk\u00fd v\u00fdsledek byl v roce 1999 vyrovnan\u00fd, tvorba opravn\u00fdch polo\u017eek a rezerv v\u0161ak znovu p\u0159inesla spole\u010dnosti ztr\u00e1tu. Zv\u00fd\u0161en\u00ed prodeje piva v zahrani\u010d\u00ed si od organiza\u010dn\u00edch zm\u011bn v exportu sliboval pivovar v b\u0159eznu 2000. Pivovar toti\u017e p\u0159enechal starost o v\u00fdvoz koncernov\u00e9 spole\u010dnosti Brau Union International (BUI). &#8222;Firma se m\u00e1 zab\u00fdvat exportem produkt\u016f v\u0161ech pivovar\u016f skupiny do t\u011bch zem\u00ed, kde nevyr\u00e1b\u00edme. Cht\u011bli jsme zamezit tomu, aby koncernov\u00e9 podniky zpracov\u00e1vali stejn\u00e9 trhy r\u016fzn\u00fdmi lidmi. \u010casto jsme m\u011bli spole\u010dn\u00e9 z\u00e1kazn\u00edky,&#8220; vysv\u011btlil p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Markhof. Brn\u011bnsk\u00e1 spole\u010dnost v roce 1999 vyvezla pouze 23 000 hl piva, co\u017e bylo p\u0159ibli\u017en\u011b 3 % z celkov\u00e9ho v\u00fdstavu. &#8222;Vyv\u00e1\u017eeli jsme do Rakouska, N\u011bmecka, na Slovensko a do USA. Na obratu se export pod\u00edl\u00ed vy\u0161\u0161\u00edm procentem, pivo je toti\u017e v zahrani\u010d\u00ed dra\u017e\u0161\u00ed,&#8220; uvedl Bohum\u00edr Fu\u010d\u00edk, kter\u00fd za export nesl zodpov\u011bdnost. Vstupem do exportn\u00ed spole\u010dnosti se podle Fu\u010d\u00edka Starobrnu odkryly nov\u00e9 mo\u017enosti: BUI nab\u00eddla z\u00e1kazn\u00edk\u016fm kompletn\u00ed sortiment piva z cel\u00e9ho koncernu, brn\u011bnsk\u00e9 pivo se dostalo do celosv\u011btov\u00e9 s\u00edt\u011b, fina\u010dn\u00ed s\u00edla skupiny byla zn\u00e1t p\u0159i vystupov\u00e1n\u00ed na trhu a v neposledn\u00ed \u0159ad\u011b p\u0159e\u0161la na novou firmu starost o p\u0159\u00edpadn\u00e9 dlu\u017en\u00edky. &#8222;Starobrnu odpadnou n\u00e1klady na budov\u00e1n\u00ed vlastn\u00edch zastoupen\u00ed v zahrani\u010d\u00ed. Exportn\u00ed spole\u010dnost tak\u00e9 zpravidla participuj\u00ed na reklam\u011b a propagaci,&#8220; doplnil. Prosadit se v zahrani\u010d\u00ed bylo podle Mautnera Markhofa mo\u017en\u00e9 jen p\u0159i d\u016fkladn\u00e9m zpracov\u00e1n\u00ed tamn\u00edch trh\u016f. Nem\u00e9n\u011b d\u016fle\u017eit\u00e1 byla schopnost odbytov\u00e9 spole\u010dnosti nab\u00eddnout obchodn\u00edm \u0159et\u011bzc\u016fm, kter\u00e9 v Evrop\u011b operovaly, rozs\u00e1hl\u00fd sortiment ve zna\u010dn\u00e9m mno\u017estv\u00ed. &#8222;K r\u016fstu v\u00fdvozu ur\u010dit\u011b dojde, zat\u00edm je v\u0161ak t\u011b\u017ek\u00e9 odhadnout o kolik. \u010cesk\u00e9 pivo je na zahrani\u010dn\u00edm trhu specialitou. Na druh\u00e9 stran\u011b se v Evrop\u011b projevuje m\u00edrn\u00fd pokles spot\u0159eby a v nab\u00eddce cel\u00e9ho koncernu nebudeme st\u0159edem pozornosti,&#8220; poznamenal Mautner Markhof. Na prodej to\u010den\u00e9ho piva v restaurac\u00edch s\u00e1zela firma nejv\u00edce a od jeho r\u016fstu si slibovala pos\u00edlen\u00ed pozice na tuzemsk\u00e9m trhu.<br \/>\nPivovar cht\u011bl v roce 2000 po n\u011bkolika letech ztr\u00e1t skon\u010dit sv\u00e9 hospoda\u0159en\u00ed na nule. &#8222;Zv\u00fd\u0161en\u00edm v\u00fdnos\u016f se u\u017e v roce 1999 zlep\u0161ily v\u00fdsledky a ztr\u00e1ta se oproti p\u0159edchoz\u00edmu roku sn\u00ed\u017eila z 22,7 milionu na 16,4 milionu. Celkov\u00fd v\u00fdsledek se ov\u0161em zhor\u0161il na 51 milion\u016f korun, nebo\u0165 byly vytvo\u0159eny rezervy na pl\u00e1novanou f\u00fazi Starobrna se Starobrno Hold, kterou dne 27.4.2000 valn\u00e1 hromada schv\u00e1lila,&#8220; \u0159ekl Viktor Mautner Markhof. Starobrno se rozhodlo odej\u00edt z trhu levn\u00fdch piv a sp\u00ed\u0161e se soust\u0159edilo na v\u00fdrobu speci\u00e1l\u016f, jako je patn\u00e1ctistup\u0148ov\u00fd \u010cerven\u00fd drak nebo Baron Trenck. Pivovar p\u0159estal v roce 2000 vyr\u00e1b\u011bt levn\u00e9 pivo Zlat\u00fd Trumf (sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed; alk.: 3,4 %; pln\u011bno jen do 0,5 l lahv\u00ed).<br \/>\nO zru\u0161en\u00ed ve\u0159ejn\u00e9 obchodovatelnosti 1,5 mili\u00f3n\u016f kus\u016f zaknihovan\u00fdch kmenov\u00fdch akci\u00ed zn\u011bj\u00edc\u00edch na majitele s jmenovitou hodnotou 500 K\u010d rozhodla na po\u010d\u00e1tku kv\u011btna 2000 valn\u00e1 hromada akciov\u00e9 spole\u010dnosti Starobrno. &#8222;D\u016fvodem pro zru\u0161en\u00ed obchodovatelnosti akci\u00ed je ta skute\u010dnost, \u017ee do\u0161lo k poklesu z\u00e1jmu o obchodov\u00e1n\u00ed s akciemi spole\u010dnosti, nebo\u0165 je ovl\u00e1d\u00e1na majoritn\u00edmi akcion\u00e1\u0159i, a to spole\u010dnost\u00ed BRAU-UNION, Leoben &#8211; G\u00f6ss a spole\u010dnost\u00ed Austrian Breweries International. \u0160lo o akcion\u00e1\u0159e jednaj\u00edc\u00ed ve shod\u011b, jejich\u017e pod\u00edl na ve\u0159ejn\u00e9 obchodovateln\u00fdch akci\u00edch \u010dinil celkem 97 %,&#8220; vysv\u011btlil p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Markhof. Na z\u00e1klad\u011b rozhodnut\u00ed valn\u00e9 hromady se tak\u00e9 slou\u010dily spole\u010dnost Starobrno-Hold a Starobrno, p\u0159i\u010dem\u017e spole\u010dnost prvn\u011b jmenovan\u00e1 zanikla bez likvidace a jej\u00edm pr\u00e1vn\u00edm n\u00e1stupcem byla a.s. Starobrno. Pivovaru v kv\u011btnu 2000 vzrostl v\u00fdstav o v\u00edce ne\u017e p\u011btinu. &#8222;Hork\u00fd kv\u011bten se kladn\u011b projev\u00ed na hospod\u00e1\u0159sk\u00e9m v\u00fdsledku i tr\u017eb\u00e1ch,&#8220; potvrdil gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Franti\u0161ek Krake\u0161. Za prvn\u00ed pololet\u00ed 2000 v\u0161ak poklesla pivovaru v\u00fdroba o 6,2 %, co\u017e bylo zp\u016fsobeno chladn\u00fdm l\u00e9tem. Pivovar pak za cel\u00fd rok 2000 zaznamenal celkov\u011b pokles v\u00fdstavu o 8,4 % na 569 tis\u00edc hl. &#8222;V\u00fdroba se sn\u00ed\u017eila vzhledem k odklonu od levn\u00fdch piv,&#8220; vysv\u011btlil p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Markhof. Cenovou v\u00e1lku firma opustila firma v pr\u016fb\u011bhu roku 2000 vzhledem k p\u0159etrv\u00e1vaj\u00edc\u00edm \u010derven\u00fdm \u010d\u00edsl\u016fm v hospoda\u0159en\u00ed. V roce 2000 se hospod\u00e1\u0159sk\u00fd v\u00fdsledek dostal do kladn\u00fdch hodnot, up\u0159esnil p\u0159edseda. Celkov\u00e9 tr\u017eby spole\u010dnosti klesly o 1,6 % na 750 mili\u00f3n\u016f K\u010d. Starobrno v roce 2000 ale zv\u00fd\u0161ilo export o 10 % na 21,6 tis\u00edc hl, hlavn\u011b do Rakouska, USA, \u0160v\u00e9dska, N\u011bmecka a na Slovensko.V roce 2000 pivovar p\u0159estal vyr\u00e1b\u011bt pivo Starobrno Premium Exclusive (sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 5,0 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed). Novou sv\u011btlou jeden\u00e1ctku Medium uvedl pivovar na trh v kv\u011btnu 2001. V\u00fdkonn\u00fd \u0159editel Franti\u0161ek Krake\u0161 poznamenal, \u017ee v kv\u011btnu se nov\u00fd le\u017e\u00e1k prod\u00e1val pouze s\u00ed\u0165 potravin\u00e1\u0159sk\u00fdch prodejen Brn\u011bnka. Od \u010dervna 2001 ov\u0161em proniknul i do dal\u0161\u00edch obchodn\u00edch s\u00edt\u00ed a maloobchodn\u00edch prodejen. Jak d\u00e1le uvedl, pivovar byl p\u0159ipraven pru\u017en\u011b reagovat na o\u010dek\u00e1vanou popt\u00e1vku po nov\u00e9m pivu z &#8222;nejlep\u0161\u00edho moravsk\u00e9ho sladu a nejjemn\u011bj\u0161\u00edho \u017eateck\u00e9ho chmele z oblasti Zlat\u00e9ho potoka&#8220;. Na tuzemsk\u00e9m pivn\u00edm trhu se na podzim 2001 schylovalo k dal\u0161\u00edmu p\u0159eskupen\u00ed sil. Pivovar se rozhodl f\u00fazovat se znojemsk\u00fdm Hostanem. Ro\u010dn\u00ed produkce piva tak posunula nov\u011b vzniklou skupinu na \u010dtvrt\u00e9 m\u00edsto na tuzemsk\u00e9m trhu, na n\u011bm\u017e zaujala \u010dty\u0159 a\u017e p\u011btiprocentn\u00ed pod\u00edl. Na ji\u017en\u00ed Morav\u011b byla pivovarnick\u00e1 skupina druhou nejv\u011bt\u0161\u00ed. &#8222;Chceme se st\u00e1t jihomoravsk\u00fdm l\u00eddrem,&#8220; \u0159ekl p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Starobrna Viktor Mautner Markhof s t\u00edm, \u017ee cht\u011bli z\u00edskat p\u011btadvacetiprocentn\u00ed pod\u00edl. &#8222;Vstup Starobrna do Hostanu je prvn\u00ed krok, kter\u00fd zavr\u0161\u00edme f\u00faz\u00ed obou spole\u010dnost\u00ed. Chceme se st\u00e1t silnou jihomoravskou skupinou. Nebudeme marnit \u010das bojem proti sob\u011b, chceme se sv\u00fdmi zna\u010dkami bojovat proti pivovarnick\u00fdm skupin\u00e1m z \u010cech. Nebudeme ani m\u011bnit ceny piva,&#8220; \u0159ekl Markhof. Starobrno, jej\u00edm\u017e majitelem byla rakousk\u00e1 firma BBAG, u\u017e v koncem z\u00e1\u0159\u00ed 2001 odkoupila pod\u00edly, kter\u00e9 v Hostanu vlastnila skupina dev\u00edti podnikatel\u016f. Podrobnosti transakce \u017e\u00e1dn\u00e1 ze stran nesd\u011blila. F\u00fazi Starobrna a Hostanu musely je\u0161t\u011b potvrdit valn\u00e9 hromady obou spole\u010dnost\u00ed. &#8222;Po\u010d\u00edt\u00e1me s t\u00edm, \u017ee spole\u010dn\u00fd v\u00fdstav bude asi 800 000 hl piva a 100 000 hl nealkoholick\u00fdch n\u00e1poj\u016f. Obrat bude \u010dinit osm set a\u017e dev\u011bt set milion\u016f korun s t\u00edm, \u017ee do dvou let chceme p\u0159ekro\u010dit miliardu korun. Hodl\u00e1me tak\u00e9 zachovat v\u0161ech 400 pracovn\u00edch m\u00edst. Pivo se bude va\u0159it ve Znojm\u011b i v Brn\u011b, tak jako dosud,&#8220; \u0159ekl Markhof. Starobrno v roce 2000 vytvo\u0159ilo \u010dist\u00fd zisk 1,9 milionu K\u010d oproti 50milionov\u00e9 ztr\u00e1t\u011b v roce 1999. Celkov\u00fd odbyt vlastn\u00edho piva se v tuzemsku sn\u00ed\u017eil o 6,6 % na 554 tis\u00edc hl. Podnik se poprv\u00e9 po \u0161esti letech dostal do \u010dern\u00fdch \u010d\u00edsel. Jen za posledn\u00ed t\u0159i roky firma nakumulovala ztr\u00e1tu 168 mili\u00f3n\u016f. Celkov\u00e9 tr\u017eby spole\u010dnosti klesly v roce 2000 o 1,6 % na 750 mili\u00f3n\u016f korun. Podle analytika Pavla \u0160\u0165astn\u00e9ho z brokersk\u00e9 spole\u010dnosti Cyrrus byl krok Starobrna a Hostanu logick\u00fdm vy\u00fast\u011bn\u00edm d\u011bn\u00ed v tuzemsk\u00e9m pivovarnictv\u00ed. &#8222;Pivovary musely reagovat na aktivity sv\u00fdch konkurent\u016f. Spojen\u00ed jim p\u0159inese roz\u0161\u00ed\u0159en\u00ed trhu, distribu\u010dn\u00ed s\u00edt\u011b a to v\u0161e s mo\u017enost\u00ed oslovit v\u00edce odb\u011bratel\u016f.&#8220;<br \/>\nVe &#8222;starobrn\u011bnsk\u00fdch&#8220; hospod\u00e1ch a ve vybran\u00fdch prodejn\u00e1ch prob\u00edhala od \u0159\u00edjna 2001 sout\u011b\u017e pivn\u00ed zna\u010dky Starobrno, p\u0159i kter\u00e9 sout\u011b\u017e\u00edc\u00ed sb\u00edral body, a to v pom\u011bru 1 pivo = 1 bod. Body z hostinc\u016f a prodejen ne\u0161lo slu\u010dovat. V p\u0159\u00edpad\u011b sout\u011b\u017een\u00ed v restaurac\u00edch sb\u00edral \u00fa\u010dastn\u00edk tzv. Starobrn\u011bnsk\u00e9 kolky, kter\u00e9 vlepoval do &#8222;Starobrn\u011bnsk\u00e9ho pivn\u00edho pasu&#8220;, v p\u0159\u00edpad\u011b lahvov\u00e9ho piva z prodejen sb\u00edral t\u011bsn\u011bn\u00ed z uz\u00e1v\u011br\u016f s piktogramem sout\u011b\u017ee. Po dosa\u017een\u00ed ur\u010dit\u00e9ho po\u010dtu bod\u016f bylo mo\u017en\u00e9 tyto vym\u011bnit za n\u011bkterou z cen, a to: 10 bod\u016f &#8211; streskarta; 20 bod\u016f &#8211; pivn\u00ed v\u00edko; 30 bod\u016f &#8211; hrac\u00ed karty; 60 bod\u016f &#8211; pen\u011b\u017eenka; 70 bod\u016f &#8211; klobouk; 80 bod\u016f &#8211; triko; 120 bod\u016f &#8211; n\u00e1st\u011bnn\u00e9 hodiny. V roce 2001 pivovar meziro\u010dn\u011b zv\u00fd\u0161il tr\u017eby o 6 % na 793 milion\u016f K\u010d p\u0159i poklesu v\u00fdroby na 545 tis\u00edc hl piva. Podle \u0161\u00e9fa Starobrna Viktora Markhofa spolu se znojemsk\u00fdm Hostanem utr\u017eila skupina 1,03 miliardy korun. \u201eKolem sta milion\u016f korun v roce 2001 spole\u010dnost pou\u017eila na n\u00e1kup techniky, automobil\u016f nebo po\u010d\u00edta\u010d\u016f,\u201c \u0159ekl Viktor Mautner Markhof. Podle \u0161\u00e9fa Starobrna se pivovar v roce 2001 ji\u017e obe\u0161el bez velk\u00fdch technologick\u00fdch investic. V roce 2000 vlo\u017eil podnik do n\u00e1kupu hardwaru devaten\u00e1ct milion\u016f korun a do v\u00fd\u010depn\u00edch technologi\u00ed asi dvacet milion\u016f korun. Celkov\u00fd tuzemsk\u00fd odbyt v roce 2001 klesl o 6 % na 520 000 hl piva, ve skupin\u011b s Hostanem dos\u00e1hl odbyt 723 000 hl. Export naopak vzrostl meziro\u010dn\u011b t\u00e9m\u011b\u0159 o p\u011btinu na 25 900 hl piva. Tr\u017eby za prodej piva vlastn\u00ed v\u00fdroby v\u010detn\u011b spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b \u0161ly nahoru meziro\u010dn\u011b o 3 % na 663 mili\u00f3n\u016f K\u010d. Zv\u00fd\u0161en\u00ed \u0161lo podle Krake\u0161e p\u0159i\u010d\u00edst nejen vy\u0161\u0161\u00edm cen\u00e1m zna\u010dky Starobrno, ale i zm\u011bn\u00e1m ve slo\u017een\u00ed sortimentu. Celkov\u00fd v\u00fdstav obou pivovar\u016f za rok 2001 dos\u00e1hl 754 000 hl. Firma byla sou\u010d\u00e1st\u00ed rakousk\u00e9ho koncernu BBAG. Se zdra\u017een\u00edm piva na po\u010d\u00e1tku roku 2002 brn\u011bnsko-znojemsk\u00e1 skupina nepo\u010d\u00edtala. &#8222;O cen\u00e1ch zat\u00edm nepadlo \u017e\u00e1dn\u00e9 rozhodnut\u00ed, veden\u00ed o tom je\u0161t\u011b ani nejednalo,&#8220; uvedl v lednu 2002 gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Starobrna Franti\u0161ek Krake\u0161. Pivovar v roce 2002 cht\u011bl na ji\u017en\u00ed Morav\u011b p\u0159\u00edmo p\u0159ev\u00e1lcovat sou\u010dasn\u00e9ho l\u00eddra \u010desk\u00e9ho pivovarnick\u00e9ho trhu &#8211; spole\u010dnost Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj. &#8222;M\u00e1me velk\u00e9 rezervy v oblasti prodeje lahvov\u00e9ho piva. Ovl\u00e1d\u00e1me pouze 13 % jihomoravsk\u00e9ho trhu a chceme se dostat na zhruba 20 %. Dal\u0161\u00ed cestou na vrchol je tak\u00e9 neust\u00e1l\u00e9 mas\u00edrov\u00e1n\u00ed trhu zav\u00e1d\u011bn\u00edm nov\u00fdch zna\u010dek, kter\u00e9 zaujmou spot\u0159ebitele kvalitou,&#8220; \u0159ekl v \u00fanoru 2002 p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Viktor Mautner Markhof. P\u0159iznal, \u017ee na skupinu, je\u017e ovl\u00e1dala t\u00e9m\u011b\u0159 polovinu \u010desk\u00e9ho trhu, se celorepublikov\u011b jen tak nedalo, \u0161ance na v\u00fdhru vid\u011bl pouze v region\u00e1ln\u00edm souboji. Prazdroj byl na ji\u017en\u00ed Morav\u011b prvn\u00ed, Starobrno, kter\u00e9 se slou\u010dilo se pivovarem Hostan, dr\u017eel druhou pozici. &#8222;O prvenstv\u00ed v regionech rozhoduje pouze spot\u0159ebitel. Pokud bychom nab\u00edzeli pivo pochybn\u00e9 kvality, neprodali bychom je, ani kdybychom prodej podpo\u0159ili masivn\u00ed reklamou,&#8220; zareagoval na ambice jihomoravsk\u00fdch pivovarn\u00edk\u016f mluv\u010d\u00ed Prazdroje Jaroslav Pomp. \u010c\u00e1stku p\u0159esahuj\u00edc\u00ed sto milion\u016f korun investoval pivovar v roce 2002. Nejv\u011bt\u0161\u00ed pod\u00edl t\u00e9to investice \u0161el na v\u00fdstavbu Pivovarsk\u00e9 restaurace, zbytek p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b do technologie. Dne 2.2.2002 pivovar pok\u0159til nov\u00e9 pivo &#8211; tmav\u00fd speci\u00e1ln\u00ed le\u017e\u00e1k Black Drak. Po p\u0159edstaven\u00ed se toto pivo nejd\u0159\u00edve objevilo ve vybran\u00fdch barech, klubech a diskot\u00e9k\u00e1ch. Zv\u00fd\u0161en\u00ed cen piva v pr\u016fm\u011bru o 40 a\u017e 45 hal\u00e9\u0159\u016f na p\u016fllitr bez dan\u011b z p\u0159idan\u00e9 hodnoty ohl\u00e1sil pivovar od dubna 2002. Cenov\u011b nahoru \u0161ly v r\u016fzn\u00e9 m\u00ed\u0159e v\u0161echny vyr\u00e1b\u011bn\u00e9 zna\u010dky, pr\u016fm\u011br \u010dinil 7,5 %. Pivovar tak n\u00e1sledoval obdobn\u00e9 kroky dvou nejv\u011bt\u0161\u00edch hr\u00e1\u010d\u016f na trhu.<br \/>\nAkcion\u00e1\u0159i pivovaru dne 23.4.2002 na valn\u00e9 hromad\u011b definitivn\u011b posv\u011btili f\u00fazi se znojemsk\u00fdm pivovarem. &#8222;Z\u00e1pis o f\u00fazi do obchodn\u00edho rejst\u0159\u00edku p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1me nejpozd\u011bji do konce \u010dervna,&#8220; \u0159ekl gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Franti\u0161ek Krake\u0161. Starobrno vyplatilo v roce 2002 z \u010dist\u00e9ho zisku 7,305 milionu korun dividendy v sum\u011b 6,068 milionu korun, to byly \u010dty\u0159i koruny na jednu akcii v nomin\u00e1ln\u00ed hodnot\u011b 500 korun. Od privatizace v roce 1992 se tak d\u011blo v\u016fbec poprv\u00e9. Na \u00fa\u010det nerozd\u011blen\u00e9ho zisku p\u0159evedlo 871 tis\u00edc korun a povinn\u00fd p\u0159\u00edd\u011bl 5 % do rezervn\u00edho fondu p\u0159edstavoval \u010d\u00e1stku 365 253 korun. Rozhodnut\u00ed valn\u00e9 hromady akcion\u00e1\u0159\u016f 23.4. 2002 v Brn\u011b potvrdil p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Viktor Mautner Markhof.<br \/>\nV roce 2002 Starobrno p\u0159ipravilo pro Mendlovo muzeum v augustini\u00e1nsk\u00e9m kl\u00e1\u0161te\u0159e v Brn\u011b svou \u010dtrn\u00e1ctku v origin\u00e1ln\u00edm balen\u00ed v t\u0159etinkov\u00fdch lahv\u00edch s etiketou Mendlovo kl\u00e1\u0161tern\u00ed pivo. Meziro\u010dn\u00ed zv\u00fd\u0161en\u00ed prodeje piva v tuzemsku o 3,9 % na 379 347 hl ohl\u00e1sil pivovar spolu s Hostanem za prvn\u00ed pololet\u00ed roku 2002. V\u00fdvoz ve stejn\u00e9m obdob\u00ed vzrostl o v\u00edce ne\u017e 33 % na t\u00e9m\u011b\u0159 19 400 hl. Konsolidovan\u00e9 celkov\u00e9 v\u00fdnosy pivovaru se za prvn\u00edch \u0161est m\u011bs\u00edc\u016f rovn\u011b\u017e zvedly, a to o 9 % na 480,9 mili\u00f3nu korun. Po f\u00fazi s Hostanem zah\u00e1jila firma ve Znojm\u011b postupnou modernizaci technologi\u00ed, na kterou jen v roce 2002 vydala zhruba p\u011bt milion\u016f korun. K nejv\u011bt\u0161\u00edm investic\u00edm Starobrna v roce 2002 pat\u0159ila d\u00e1le rekonstrukce b\u00fdval\u00e9 sladovny, do n\u00ed\u017e podnik vlo\u017eil za pololet\u00ed zhruba dvacet milion\u016f korun. Od konce srpna 2002 tak na\u0161li z\u00e1jemci na Mendlov\u011b n\u00e1m\u011bst\u00ed origin\u00e1ln\u00ed interi\u00e9r Pivovarsk\u00e9 restaurace s typickou pivnic\u00ed, ale i kav\u00e1rnou. Na za\u010d\u00e1tku letn\u00ed sezony uvedlo Starobrno na trh i nov\u00e9 balen\u00ed sv\u011btl\u00e9ho v\u00fd\u010depn\u00edho v plechovk\u00e1ch. Starobrno Medium obh\u00e1jilo v\u00edt\u011bzstv\u00ed v kategorii sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k v sout\u011b\u017ei \u010cesk\u00e9 pivo roku 2002, kterou vyhla\u0161oval \u010cesk\u00fd svaz pivovar\u016f a sladoven spole\u010dn\u011b s V\u00fdzkumn\u00fdm \u00fastavem pivovarnick\u00fdm a slada\u0159sk\u00fdm. V kategorii sv\u011btl\u00fdch v\u00fd\u010depn\u00edch piv zv\u00edt\u011bzilo Starobrno Tradi\u010dn\u00ed.<br \/>\nSpole\u010dnost m\u011bla v \u00famyslu za\u00fato\u010dit v prodeji sudov\u00e9ho piva na vy\u0161\u0161\u00ed pozice. To znamenalo z p\u00e1t\u00e9ho m\u00edsta v \u010cR postoupit na \u010dtvrt\u00e9 a p\u0159esko\u010dit tak Budvar. Pomoci k tomu m\u011bl mimo jin\u00e9 i \u00fasp\u011bch v sout\u011b\u017ei \u010cesk\u00e9 pivo 2002. &#8222;Jsme jedn\u00edm z m\u00e1la pivovar\u016f, kter\u00e9 zvy\u0161uj\u00ed v\u00fdstav,&#8220;podotkl 30.z\u00e1\u0159\u00ed 2002 Viktor Markhof, p\u0159edseda p\u0159edstavenstva spole\u010dnosti. V\u00fdstav Starobrna a Hostanu se ve srovn\u00e1n\u00ed s prvn\u00ed polovinou roku 2001 se zv\u00fd\u0161il zhruba o 3 %. V \u010cR tak firma prodala 379 tis\u00edc hl piva. O t\u0159icet procent zv\u00fd\u0161ila v\u0161ak export, a to p\u0159edev\u0161\u00edm do Rakouska, na Slovensko, do USA, \u0160v\u00e9dska, Chorvatska, It\u00e1lie, Ruska a na Ukrajinu. Poprv\u00e9 brn\u011bnsk\u00fd pivovar vyvezl pivo i do Ma\u010farska. Starobrno m\u011blo dominantn\u00ed postaven\u00ed na jihomoravsk\u00e9m trhu . Z\u00e1sobovalo zde 20 % trhu s pivem a v tuzemsku bylo p\u00e1t\u00fdm nejv\u011bt\u0161\u00edm pivovarem. Starobrno ned\u00e1vno za\u00fato\u010dilo na trh celost\u00e1tn\u00ed kontroverzn\u00ed kampan\u00ed, kter\u00e1 si pohr\u00e1vala s brn\u011bnsk\u00fdm patriotismem a m\u00edrn\u011b neuctiv\u011b se vyj\u00e1d\u0159ila o Pra\u017eanech jako o \u201el\u00edn\u00fdch cajzlech, co se zdekovali do Pr\u00e1glu\u201c. Podle p\u0159edstavitel\u016f firmy reklama splnila sv\u016fj \u00fa\u010del l\u00e9pe, ne\u017e se p\u0159edpokl\u00e1dalo. \u201eV \u010cech\u00e1ch te\u010f v\u011bd\u00ed, \u017ee Brno m\u00e1 sv\u00e9 vlastn\u00ed pivo. Dostali jsme hromady dopis\u016f, v\u011bt\u0161inou pozitivn\u00edch, humorn\u011b lad\u011bn\u00fdch. Objevilo se ale i p\u00e1r vysloven\u011b z\u00e1porn\u00fdch reakc\u00ed,\u201c \u0159ekl Viktor Mautner Markhof. Pivovar v posledn\u00ed dob\u011b uv\u00e1d\u011bl na trh ka\u017ed\u00fdm rokem jedno nov\u00e9 pivo, posledn\u00edm bylo tmav\u00e9 pivo Black Drak s v\u00fdta\u017ekem tropick\u00e9 byliny. Hospoda sn\u016f. Tak by asi skaln\u00ed piva\u0159i nazvali dne 5.\u0159\u00edjna 2002 Starobrno. Bylo tam toti\u017e pivo zdarma. To tak\u00e9 bylo z\u0159ejm\u011b jedno z nejv\u011bt\u0161\u00edch l\u00e1kadel pro ty, kte\u0159\u00ed nav\u0161t\u00edvili den otev\u0159en\u00fdch dve\u0159\u00ed pivovaru po\u0159\u00e1dan\u00fd pod heslem Nav\u0161tivte svaty\u0148u prafotra Moravy. \u201eBylo to vesel\u00e9. Prvn\u00edch p\u011bt set piv bylo zdarma. Za dv\u011b hodiny byly pry\u010d,\u201c \u0159ekla Dana Vrb\u00edkov\u00e1 z pivovaru. Ten nav\u0161t\u00edvilo podle odhadu n\u011bkolik tis\u00edc lid\u00ed, p\u0159esn\u00fd po\u010det ne\u0161lo zjistit, proto\u017ee vstup byl zdarma. N\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016fm hr\u00e1la hudba, mohli zhl\u00e9dnout r\u016fzn\u00e9 sc\u00e9nky a tak\u00e9 se z\u00fa\u010dastnit sout\u011b\u017e\u00ed &#8211; nap\u0159\u00edklad Odhal beteln\u00f3 zrzku, Oltecovej tupl\u00e1k \u010di Nandi zmetka. Velk\u00fd z\u00e1jem byl tak\u00e9 o exkurze do v\u00fdrobn\u00edch prostor. Ne v\u0161ichni se v\u0161ak dovnit\u0159 dostali. \u201eBohu\u017eel je to p\u0159\u00edmo ve v\u00fdrob\u011b, a tak je to tro\u0161ku slo\u017eit\u011bj\u0161\u00ed. Ne v\u0161ichni tak asi odch\u00e1zeli \u00fapln\u011b spokojeni. L\u00edstky na vstup jsme rozdali asi za prvn\u00edch p\u011bta\u010dty\u0159icet minut. Na\u0161i kolegov\u00e9 z v\u00fdroby se sna\u017eili do skupin br\u00e1t i v\u00edce lid\u00ed, ale v\u0161echny jsme uspokojit nemohli,\u201c vysv\u011btlila Vrb\u00edkov\u00e1. V\u00fdrobu podle n\u00ed zhl\u00e9dlo t\u0159i sta lid\u00ed. Starobrno spole\u010dn\u011b ve skupin\u011b s Hostanem prozat\u00edm o zdra\u017een\u00ed neuva\u017eoval. &#8222;Vy\u010dk\u00e1me, zda se opravdu zdra\u017een\u00ed ze strany plze\u0148sk\u00e9ho pivovaru od 1. ledna uskute\u010dn\u00ed,&#8220; reagoval v listopadu 2002 p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Viktor Mautner Markhof na to, \u017ee nejv\u011bt\u0161\u00ed tuzemsk\u00fd pivovar ohl\u00e1sil zdra\u017een\u00ed jako prvn\u00ed. P\u0159edseda p\u0159edstavenstva Pivovaru Starobrno Viktor Mautner Markhof opustil v roce 2003 svou funkci. Dozor\u010d\u00ed rada firmy m\u00edsto n\u011bj zvolila do p\u0159edstavenstva Ji\u0159\u00edho Imr\u00fd\u0161ka, dosavadn\u00edho \u0161\u00e9fa obchodu. Markhof p\u0159e\u0161el do veden\u00ed Brau-Union \u00d6sterreich, nejv\u011bt\u0161\u00ed spole\u010dnosti koncernu BBAG, jeho\u017e bylo Starobrno sou\u010d\u00e1st\u00ed. Markhof byl zodpov\u011bdn\u00fd vedle funkce p\u0159edsedy p\u0159edstavenstva za oblast financ\u00ed i za odbyt. Imr\u00fd\u0161ek, kter\u00fd v minul\u00fdch letech \u0159\u00eddil marketing, po Markhofovi p\u0159evzal oblasti strategie podniku, marketingu, odbytu, logistiky, PR a exportu. Prvn\u00ed zpr\u00e1va roku 2003 vyslan\u00e1 Starobrnem piva\u0159e nepot\u011b\u0161ila: pivovar bude zdra\u017eovat. Nijak dramaticky, \u0161lo o hal\u00e9\u0159ov\u00e9 polo\u017eky. \u201eSledujeme kroky na\u0161ich konkurent\u016f a v\u0161ichni ji\u017e zdra\u017eili,\u201c uvedl p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Franti\u0161ek Krake\u0161. Nejv\u011bt\u0161\u00ed jihomoravsk\u00fd producent piva prodal v roce 2002 celkem 781 tis\u00edc hl, co\u017e bylo o 26 tis\u00edc v\u00edce ne\u017e v p\u0159edchoz\u00edm roce. V\u00fdrazn\u011b se Starobrnu zv\u00fd\u0161il export, a to o v\u00edce ne\u017e 28 %. Pivo proudilo hlavn\u011b do \u0160v\u00e9dska, Rakouska, USA \u010di na Slovensko. Pivovar p\u0159estal vyr\u00e1b\u011bt pivo Milenium (tmav\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 5,0 %; pln\u011bno do 0,354 speci\u00e1ln\u00edch nevratn\u00fdch lahv\u00ed s oto\u010dn\u00fdm uz\u00e1v\u011brem) (Vyr\u00e1b\u011bno od roce 1999 u p\u0159\u00edle\u017eitosti p\u0159elomu tis\u00edcilet\u00ed.) Na konci roku 2002 pivovar p\u0159i\u0161el na trh s destil\u00e1tem (50 %) vyroben\u00fdm z \u010derstv\u00e9ho piva. V\u00fdrobek m\u011bl n\u00e1zev Bier Brand a vznikl ve spolupr\u00e1ci s firmou Rudolf Jel\u00ednek a.s..<br \/>\nOd 17. \u00fanora 2003 \u0161ly nahoru o 50 a\u017e 70 hal\u00e9\u0159\u016f na p\u016fllitr ceny sudov\u00e9ho piva z akciov\u00e9 spole\u010dnosti Starobrno. Zdra\u017een\u00ed se dotklo v\u00fd\u010depn\u00edch i pr\u00e9miov\u00fdch piv. &#8222;K tomuto kroku jsme se rozhodli po zhodnocen\u00ed r\u016fstu cen vstup\u016f,&#8220;\u0159ekl obchodn\u00ed \u0159editel Starobrna Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek. Pivovar v roce 2003 zm\u011bnil vlastn\u00edka. Prodej se uskute\u010dnil v\u010detn\u011b jeho mate\u0159sk\u00e9 firmy, rakousk\u00e9ho pivovarnick\u00e9ho koncernu BBAG. Nejv\u011bt\u0161\u00edmi z\u00e1jemci o koupi byly BBAG jihoafrick\u00e1 skupina SAB Miller (SAB) a nizozemsk\u00e1 spole\u010dnost Interbrew. V prvn\u00edm p\u0159\u00edpad\u011b by &#8222;borce&#8220; ze Starobrna, jak brn\u011bnsk\u00e9 pivovarn\u00edky nazvala vlastn\u00ed televizn\u00ed reklama, ovl\u00e1dl Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj. Ten pat\u0159il spole\u010dnosti SAB &#8211; sv\u011btov\u00e9 dvojce v pivovarnick\u00e9m pr\u016fmyslu. &#8222;Je to ot\u00e1zka mezin\u00e1rodn\u00edho trhu. SAB v tomto sm\u011bru vede aktivn\u00ed jedn\u00e1n\u00ed na mezin\u00e1rodn\u00ed \u00farovni,&#8220; \u0159ekl mluv\u010d\u00ed Prazdroje Alexej Bechtin. P\u0159ipomn\u011bl, \u017ee rakousk\u00e1 pivovarnick\u00e1 jedni\u010dka BBAG je rodinn\u00e1 firma, a ta se zpravidla t\u011b\u017eko prod\u00e1v\u00e1. &#8222;V\u0161e je teprve na po\u010d\u00e1tku,&#8220; dodal. Odm\u00edtl p\u0159itom, \u017ee by plze\u0148sk\u00e1 pivovarnick\u00e1 skupina ji\u017e po\u010d\u00edtala ve sv\u00fdch pl\u00e1nech s p\u0159ipojen\u00edm Starobrna, p\u0159\u00edpadn\u011b pivovaru Znojmo, kter\u00fd rakousk\u00e1 firma v tuzemsku rovn\u011b\u017e vlastnila. V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee by majetek BBAG z\u00edskal Interbrew, by se na v\u00fdrazn\u00e9 pos\u00edlen\u00ed pozic na \u010desk\u00e9m trhu mohly t\u011b\u0161it Pra\u017esk\u00e9 pivovary, kter\u00e9 pat\u0159ily do nizozemsk\u00e9ho koncernu. &#8222;Na prodej je cel\u00fd koncern,&#8220; potvrdila Dana Vrb\u00edkov\u00e1 z tiskov\u00e9ho odd\u011blen\u00ed Starobrna skute\u010dnost, \u017ee obchod nebyl dojedn\u00e1v\u00e1n v \u010cR. P\u0159ipomn\u011bla tak\u00e9, \u017ee se nev\u00ed, kdo koncern koup\u00ed. Podle odborn\u00edk\u016f by realizov\u00e1n\u00ed transakce m\u011blo trvat t\u0159i \u010dtvrt\u011b roku a\u017e rok. Ovl\u00e1dnut\u00ed pivovar\u016f BBAG, kter\u00e9 vlastnily nap\u0159\u00edklad zn\u00e1mou rakouskou zna\u010dku Zipfer, v\u00fdrazn\u011b ovlivn\u00ed situaci na evropsk\u00e9m pivovarnick\u00e9m trhu.<br \/>\nV souboji o strategick\u00fd pod\u00edl na nejv\u011bt\u0161\u00ed rakousk\u00e9 n\u00e1pojov\u00e9 skupin\u011b BBAG m\u011bl podle v\u0161eho navrch nizozemsk\u00fd pivovarsk\u00fd kolos Heineken, napsal 24.4.2003 rakousk\u00fd magaz\u00edn Format. Heineken by tak z\u00edskal p\u0159\u00edstup i na \u010desk\u00fd trh, kde BBAG vlastnil pivovar Starobrno. Format s odkazem na zdroje bl\u00edzk\u00e9 hlavn\u00edm akcion\u00e1\u0159\u016fm BBAG uvedl, \u017ee kone\u010dn\u00e9 rozhodnut\u00ed o nov\u00e9m partnerovi skupina u\u010din\u00ed 30. dubna. BBAG na po\u010d\u00e1tku roku ozn\u00e1mil, \u017ee hled\u00e1 strategick\u00e9ho partnera pro dal\u0161\u00ed expanzi ve st\u0159edn\u00ed Evrop\u011b. O druh\u00e9ho nejv\u011bt\u0161\u00edho v\u00fdrobce piva ve st\u0159edn\u00ed Evrop\u011b se podle pozorovatel\u016f uch\u00e1zely nejv\u011bt\u0161\u00ed mezin\u00e1rodn\u00ed v\u00fdrobci &#8211; belgick\u00e1 Interbrew, jihoafrick\u00fd SABMiller, ob\u011b s v\u00fdrazn\u00fdmi pod\u00edly na \u010desk\u00e9m trhu, a britsk\u00e1 jedni\u010dka Scottish &amp; Newcastle. Mluv\u010d\u00ed BBAG Michel Dickstein ve agentu\u0159e Reuters \u0159ekl, \u017ee pov\u011bsti o prodeji jsou zav\u00e1d\u011bj\u00edc\u00ed a p\u0159ed\u010dasn\u00e9, proto\u017ee skupina je\u0161t\u011b \u017e\u00e1dnou konkr\u00e9tn\u00ed nab\u00eddku nedostala. Z\u00e1jem byl v\u0161ak velk\u00fd a n\u011bkter\u00e1 p\u0159edb\u011b\u017en\u00e1 jedn\u00e1n\u00ed s nejv\u011bt\u0161\u00edmi evropsk\u00fdmi pivovary se ji\u017e uskute\u010dnila, \u0159ekl mluv\u010d\u00ed.<\/p>\n<p>Akcion\u00e1\u0159i pivovaru Starobrno, jednoho z p\u011bti nejv\u011bt\u0161\u00edch dom\u00e1c\u00edch pivovar\u016f, schv\u00e1lili na valn\u00e9 hromad\u011b na konci dubna 2003 v\u00fdplatu dividendy 25 K\u010d na jednu akcii o nomin\u00e1lu 500 korun. Bez probl\u00e9m\u016f pro\u0161la i zpr\u00e1va o podnikatelsk\u00e9 \u010dinnosti za rok 2002 a \u00fa\u010detn\u00ed z\u00e1v\u011brka. Na dividendy \u0161lo zhruba 38 milion\u016f korun, \u0159ekl gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel pivovaru Franti\u0161ek Krake\u0161. Poprv\u00e9 rozhodli akcion\u00e1\u0159i pivovaru o \u010dty\u0159korunov\u00e9 dividend\u011b z \u010dist\u00e9ho zisku 7,3 milionu korun za rok 2001. Hrub\u00fd profit v roce 2002 dos\u00e1hl podle ji\u017e zve\u0159ejn\u011bn\u00fdch informac\u00ed asi 65 milion\u016f p\u0159i celkov\u00fdch v\u00fdnosech v\u00edce ne\u017e 1,035 miliardy K\u010d. Ziskem 1,9 milionu skon\u010dilo hospoda\u0159en\u00ed Starobrna poprv\u00e9 v roce 2000, o rok d\u0159\u00edve byla firma je\u0161t\u011b ve ztr\u00e1t\u011b 45,7 milionu korun. Nizozemsk\u00fd pivovar Heineken p\u0159evezal v\u011bt\u0161inov\u00fd pod\u00edl ve sv\u00e9m rakousk\u00e9m rivalovi BBAG, j\u00ed\u017e pat\u0159ilo Starobrno, a na st\u0159edoevropsk\u00e9m trhu s pivem tak vznikl nov\u00fd kl\u00ed\u010dov\u00fd hr\u00e1\u010d. Heineken se kv\u016fli akvizici zadlu\u017eil a p\u0159evezal minim\u00e1ln\u011b 75 % akci\u00ed spole\u010dnosti GeBAG, kter\u00e1 ovl\u00e1dala 68,7 % akci\u00ed BBAG. Nizozemci ale nevylu\u010dovali, \u017ee firmu GeBAG zcela ovl\u00e1dnou. A\u017e Heineken transakci dokon\u010dil, vytvo\u0159il spolu s BBAG novou spole\u010dnost s n\u00e1zvem Brau Union AG, kter\u00e1 byla n\u00e1stupcem firmy GeBAG. Pokud &#8222;Spole\u010dn\u011b s BBAG vytvo\u0159\u00edme kl\u00ed\u010dov\u00fd pivovar ve st\u0159edn\u00ed Evrop\u011b. V\u00fdborn\u011b se k sob\u011b hod\u00ed jak na\u0161e aktivity, tak i portfolio zna\u010dek,&#8220; podotkl v kv\u011btnu 2003 k uzav\u0159en\u00ed kontraktu p\u0159edseda spr\u00e1vn\u00ed rady Heinekenu Anthony Ruys. Gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel budouc\u00ed Brau Union AG Karl B\u00fcche ozna\u010dil Heineken za nejv\u011bt\u0161\u00ed skupinu ve st\u0159edn\u00ed Evrop\u011b. Jedni\u010dkou na trhu se stal v Alb\u00e1nii, Polsku, Bulharsku, Makedonii, Rakousku, Rumunsku, Slovensku a Ma\u010farsku. V tuzemsku hr\u00e1l prim Plze\u0148sk\u00fd Prazdroj, ovl\u00e1dan\u00fd firmou SABMiller, a druh\u00e9 Pra\u017esk\u00e9 pivovary s majoritn\u00edm vlastn\u00edkem Interbrew. &#8222;Brau Union bude pokra\u010dovat ve v\u0161ech pivovarsk\u00fdch aktivit\u00e1ch jako \u010dlen skupiny Heineken, ale hospod\u00e1\u0159sky samostatn\u00fd,&#8220; uvedl B\u00fcche. Starobrno \u017e\u00e1dn\u00e9 struktur\u00e1ln\u00ed zm\u011bny neo\u010dek\u00e1valy. V budoucnu vid\u011blo sp\u00ed\u0161e pos\u00edlen\u00ed sv\u00fdch pozic, proto\u017ee dosahovalo v\u00edce ne\u017e \u010dtvrtinov\u00e9ho pod\u00edlu na region\u00e1ln\u00edm a 50procentn\u00edho pod\u00edlu na brn\u011bnsk\u00e9m trhu. \u0158ekla to na po\u010d\u00e1tku kv\u011btna 2003 \u010dlenka p\u0159edstavenstva Starobrna Jarmila Lacinov\u00e1. &#8222;Je to rovnopr\u00e1vn\u00e9 partnerstv\u00ed a nov\u011b vznikl\u00e1 Brau Union AG m\u00e1 b\u00fdt \u0159\u00edd\u00edc\u00edm org\u00e1nem pro teritoria st\u0159edn\u00ed Evropy,&#8220; dodala. Od ledna o\u010dek\u00e1vanou akvizici podle Lacinov\u00e9 p\u0159iv\u00edtali v\u0161ichni v\u010detn\u011b veden\u00ed rakousk\u00e9ho koncernu. Heineken pova\u017eovali za siln\u00e9ho partnera, se kter\u00fdm mohli pokra\u010dovat v dal\u0161\u00edm rozvoji. Region\u00e1ln\u00ed trh obsadila nov\u00e1 skupina odhadem z 27 %, co\u017e reprezentovalo 26 milion\u016f hl piva. Rakouskou spole\u010dnost cht\u011blo p\u0159evz\u00edt n\u011bkolik pivovar\u016f, v\u010detn\u011b spole\u010dnost\u00ed Scottish &amp; Newcastle, SABMiller nebo Carlsberg. Sama BBAG u\u017e za\u010d\u00e1tkem roku ozn\u00e1mila, \u017ee hled\u00e1 strategick\u00e9ho partnera, kter\u00fd by j\u00ed pomohl expandovat ve st\u0159edn\u00ed Evrop\u011b. Podle analytik\u016f byl Heineken dobr\u00e1 volba, proto\u017ee pivovar ve st\u0159edn\u00ed Evrop\u011b p\u016fsobil a mohl tedy vyu\u017e\u00edt synergick\u00fdch efekt\u016f. BBAG byl ji\u017e na p\u011bti trz\u00edch st\u0159edn\u00ed Evropy: v Rakousku, Polsku, Ma\u010farsku a Rumunsku. Brau Union ale bude potom zodpov\u011bdn\u00e1 za dal\u0161\u00edch osm trh\u016f &#8211; v Srbsku a \u010cern\u00e9 Ho\u0159e, na Slovensku, v Bulharsku, Chorvatsku, Bosn\u011b a Hercegovin\u011b, Alb\u00e1nii, Slovinsku, Makedonii a tak\u00e9 \u010cesku. &#8222;Posledn\u00ed t\u00fddny \u010dervence 2003 l\u00e1kaly k pit\u00ed piva,&#8220; uvedl obchodn\u00ed \u0159editel pivovaru Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek. V \u010dervnu v pivovaru nam\u011b\u0159ili spot\u0159ebu o 16 % vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e za stejn\u00fd m\u011bs\u00edc v p\u0159edchoz\u00edm roce. &#8222;V \u010dervenci tento trend nad\u00e1le pokra\u010duje odhadem p\u0159\u00edr\u016fstku asi o \u010dty\u0159i procenta,&#8220; dodal \u0159editel. Mimo to vzrostl podle n\u011bj i export, kdy v \u010dervenci bylo vyvezeno o 32 % v\u00edce piva ne\u017e v roce 2002 touto dobou.<br \/>\nPivovar se dne 6.z\u00e1\u0159\u00ed 2003 odpoledne a ve\u010der prom\u011bnil ve st\u0159edov\u011bk\u00e9 le\u017een\u00ed. Na 4000 n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f mohlo vid\u011bt dobov\u00e9 tr\u017ei\u0161t\u011b, potuln\u00e9 muzikanty i zbrojno\u0161e ve zbrani. Zlat\u00fdm h\u0159ebem odpoledne bylo vystoupen\u00ed finalist\u016f t\u0159\u00edm\u011bs\u00ed\u010dn\u00ed sout\u011b\u017ee pivovaru Starobrno Kl\u00e1n\u00ed o Vojvodu &#8211; s\u00f3t\u011b\u017e o mili\u00f3n. Osm z deseti nej\u00fasp\u011b\u0161n\u011bj\u0161\u00edch sout\u011b\u017e\u00edc\u00edch, mezi nimi\u017e byly dv\u011b \u017eeny, se utkalo o symbolick\u00fd titul Starobrn\u011bnsk\u00e9ho vojvody. Ve t\u0159ech minut\u00e1ch m\u011bl ka\u017ed\u00fd z nich za \u00fakol p\u0159esv\u011bd\u010dit publikum ve sv\u00e9m projevu o tom, \u017ee pr\u00e1v\u011b on je hoden vojvodsk\u00e9ho titulu. Samotnou volbu prov\u00e1zel sv\u00fdm p\u0159ednesem kram\u00e1\u0159sk\u00e9 p\u00edsn\u011b herec Ji\u0159\u00ed Pecha. Publikum svou volbou rozhodlo, \u017ee titul bude pat\u0159it Petru Stoklasovi z Brna. Starobrn\u011bnsk\u00fd vojvoda byl od\u011bn do panovnick\u00e9ho roucha, nasadili mu korunu a p\u0159edali hlavn\u00ed cenu v podob\u011b ko\u017een\u00e9ho glejtu s pe\u010det\u00ed symbolicky stvrzuj\u00edc\u00ed pen\u011b\u017en\u00ed v\u00fdhru. V\u0161ichni kandid\u00e1ti byli pasov\u00e1ni na \u010destn\u00e9 pivn\u00ed ryt\u00ed\u0159e a ka\u017ed\u00fd obdr\u017eel ryt\u00ed\u0159sk\u00fd \u0159\u00e1d v podob\u011b pe\u010deti. Pasov\u00e1n\u00ed a korunovace se zhostil Franti\u0161ek Krake\u0161, gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel a. s. Starobrno, doprov\u00e1zen\u00fd markyt\u00e1nkami, ryt\u00ed\u0159i, pano\u0161i a truba\u010di. Akci plnou dobr\u00e9 n\u00e1lady moderoval Petr Rychl\u00fd, vystoupily kapely Burma Jones, Helmutova St\u0159\u00edka\u010dka a Anna K. se svou skupinou. Ve\u010der byl ukon\u010den oh\u0148ostrojem na po\u010dest Starobrn\u011bnsk\u00e9ho vojvody.<br \/>\nStarobrno se dostalo na podzim 2003 do jedn\u00e9 z nejv\u011bt\u0161\u00edch sv\u011btov\u00fdch distribu\u010dn\u00edch s\u00edt\u00ed piva. Brn\u011bnskou zna\u010dku do sv\u00e9ho portfolia za\u0159adila holandsk\u00e1 skupina Heineken. Za\u0159azen\u00ed Starobrna do distribuce Heinekenu dle odborn\u00edk\u016f pom\u016f\u017ee Brn\u011bnsk\u00fdm v exportn\u00edch aktivit\u00e1ch. Marketingov\u00fd a obchodn\u00ed \u0161\u00e9f pivovaru Starobrno Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek (34) vyhr\u00e1l v listopadu 2003 t\u0159et\u00ed ro\u010dn\u00edk sout\u011b\u017ee Brand manager roku.Hlavn\u00ed cenu si odnesl d\u00edky kousku, o kter\u00fd brn\u011bn\u0161t\u00ed historici dlouho usilovali. Vytvo\u0159il sv\u00e9bytnou moravskou mytologii prost\u0159ednictv\u00edm televizn\u00edch spot\u016f v brn\u011bnsk\u00e9m hantecu.<br \/>\nV roce 2003 Starobrno a.s. dos\u00e1hla celkov\u00e9ho objemu tr\u017eeb ve v\u00fd\u0161i 1 210 mil. korun, co\u017e bylo meziro\u010dn\u00ed zv\u00fd\u0161en\u00ed o 10%. Ke zv\u00fd\u0161en\u00ed do\u0161lo p\u0159edev\u0161\u00edm d\u00edky zv\u00fd\u0161en\u00ed prodeje v\u00edcestup\u0148ov\u00fdch piv. Dlouh\u00e9 tropick\u00e9 l\u00e9to roku 2003 a chu\u0165 cizinc\u016f na brn\u011bnsk\u00e9 pivo. To v\u0161e se odrazilo na odbytu a hospod\u00e1\u0159sk\u00e9m v\u00fdsledku Starobrna za rok 2003. &#8222;Zv\u00fd\u0161il se prodej v\u00edcestup\u0148ov\u00fdch piv, z\u00e1kazn\u00edci postupn\u011b p\u0159ech\u00e1zej\u00ed od klasick\u00fdch des\u00edtek k jeden\u00e1ctistup\u0148ov\u00fdm,&#8220; \u0159ekl Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek, marketingov\u00fd \u0159editel Starobrna. V\u011bt\u0161\u00ed byly tak\u00e9 tr\u017eby z exportu. Starobrno, pod kter\u00e9 spadal i znojemsk\u00fd pivovar Hostan, v roce 2003 vyrobilo a prodalo celkem 944 000 hl piva, ale i nealkoholick\u00fdch n\u00e1poj\u016f. To bylo o 4,7 % v\u00edce ne\u017e v p\u0159ede\u0161l\u00e9m roce.<br \/>\nPivovar roz\u0161\u00ed\u0159il v roce 2004 portfolio distribuovan\u00fdch zna\u010dek na \u010desk\u00e9m trhu o zna\u010dky z koncernov\u00e9 spole\u010dnosti Heineken Slovensko. Na \u010desk\u00e9m trhu se tak objevily zna\u010dky Zlat\u00fd ba\u017eant a Amstel, kter\u00e9 pat\u0159ily do segmentu tzv. pr\u00e9miov\u00fdch piv. Tuto pozici dostaly i v distribu\u010dn\u00edm portfoliu Starobrna. Pivn\u00ed zna\u010dky se objevily jak v maloobchod\u011b, tak v gastronomii a Starobrno si od jejich uveden\u00ed slibovalo pos\u00edlen\u00ed sv\u00e9 role na \u010desk\u00e9m trhu. Z\u00e1rove\u0148 by m\u011bl pos\u00edlit i export zna\u010dky, proto\u017ee Heineken na Slovensko recipro\u010dn\u011b dod\u00e1val zna\u010dku Starobrno. P\u0159itom Heineken byl l\u00eddrem slovensk\u00e9ho trhu a krom\u011b zm\u00edn\u011bn\u00fdch zna\u010dek mu je\u0161t\u011b pat\u0159il Corgo\u0148 a Kelt. &#8222;S marketingovou podporou zna\u010dek se pochopiteln\u011b po\u010d\u00edt\u00e1. \u010cesk\u00fd trh pivem je velmi konkuren\u010dn\u00ed, bez marketingov\u00fdch investic se \u017e\u00e1dn\u00e1 zna\u010dka neobejde. Rozpo\u010det bude pou\u017eit \u00fam\u011brn\u011b obchodn\u00edm c\u00edl\u016fm zna\u010dek,&#8220; uvedl zat\u00edm bez bli\u017e\u0161\u00edch podrobnost\u00ed Tom\u00e1\u0161 Avrat, marketingov\u00fd mana\u017eer Starobrna.<br \/>\nV are\u00e1lu Starobrna se dne 19.\u010dervna 2004 uskute\u010dnil Den v pivovaru &#8211; Festival dobr\u00e9 n\u00e1lady. I p\u0159es nep\u0159\u00edzniv\u00e9 po\u010das\u00ed se p\u0159i\u0161ly pobavit tis\u00edce n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f. Bylo to vyvrcholen\u00ed obdobn\u00fdch festivalov\u00fdch akc\u00ed, kter\u00e9 brn\u011bnsk\u00fd pivovar na ja\u0159e uspo\u0159\u00e1dal v T\u0159eb\u00ed\u010di, B\u0159eclavi, Prost\u011bjov\u011b, Uhersk\u00e9m Hradi\u0161ti a ve Svitav\u00e1ch. Mezi znalci p\u011bniv\u00e9ho moku prob\u00edhalo na hlavn\u00edm p\u00f3diu fin\u00e1le sout\u011b\u017ee Pivn\u00ed degust\u00e1tor, ve kter\u00e9m zv\u00edt\u011bzil Pavel Kom\u00ednek z Prost\u011bjova. O dobrou z\u00e1bavu se postarali interpreti a hudebn\u00ed skupiny, jako Peter Nagy, Ready Kirken, Turbo, Hork\u00fd\u017ee Sl\u00ed\u017ee, Fleret a dal\u0161\u00ed. Moderovali Zden\u011bk Izer a Jitka Kocurov\u00e1, horn\u00ed n\u00e1dvo\u0159\u00ed pivovaru m\u011bl na starost brn\u011bnsk\u00fd Jindra Eli\u00e1\u0161.<br \/>\n&#8222;Kv\u011bten pro n\u00e1s znamenal ve srovn\u00e1n\u00ed se stejn\u00fdm obdob\u00edm lo\u0148sk\u00e9ho roku propad o 6 %. Projevil se vliv chladn\u011bj\u0161\u00edho po\u010das\u00ed,&#8220;uvedl 23.6.2004 Franti\u0161ek Krake\u0161, p\u0159edstavitel spole\u010dnosti Starobrno.<br \/>\nPivovar byl dvojn\u00e1sobn\u011b \u00fasp\u011b\u0161n\u00fd v z\u00e1\u0159\u00ed 2004 v presti\u017en\u00ed sout\u011b\u017ei \u010cesk\u00e9 pivo roku 2004. Obsadil se sv\u00fdmi produkty druh\u00e1 m\u00edsta v kategorii sv\u011btl\u00e9 le\u017e\u00e1ky a sv\u011btl\u00e1 v\u00fd\u010depn\u00ed. V\u00fdsledky sout\u011b\u017ee vyhl\u00e1sil \u010cesk\u00fd svaz pivovar\u016f a sladoven. U p\u0159ihl\u00e1\u0161en\u00fdch vzork\u016f se vyhodnocovalo, kter\u00e1 piva nejl\u00e9pe chutnaj\u00ed. Sou\u010d\u00e1st\u00ed testov\u00e1n\u00ed byly i analytick\u00e9 rozbory. Ty zji\u0161\u0165ovaly nap\u0159\u00edklad p\u016fvodn\u00ed koncentraci, obsah alkoholu, barvu a obsah oxidu uhli\u010dit\u00e9ho v n\u00e1poji. Posuzovala se tak\u00e9 p\u011bnivost, hodnota kyselosti pH a dal\u0161\u00ed parametry.<br \/>\nStarobrno zdra\u017eilo od prosince 2004 ceny sudov\u00e9ho piva. \u0160lo o m\u00edrn\u00e9 zv\u00fd\u0161en\u00ed, v pr\u016fm\u011bru o t\u0159i procenta. &#8222;Ke zv\u00fd\u0161en\u00ed cen sudov\u00e9ho piva jsme p\u0159istoupili vzhledem k rostouc\u00edm n\u00e1klad\u016fm energi\u00ed, pohonn\u00fdch hmot i n\u011bkter\u00fdch vstupn\u00edch surovin a materi\u00e1l\u016f. Zv\u00fd\u0161en\u00ed cen se t\u00fdkalo pouze sudov\u00e9ho piva, a to v podstat\u011b u v\u0161ech zna\u010dek vyr\u00e1b\u011bn\u00fdch na\u0161\u00ed spole\u010dnost\u00ed,&#8220; uvedl obchodn\u00ed \u0159editel Starobrna Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek.<br \/>\nPivovar ohl\u00e1sil za rok 2004 n\u00e1r\u016fst prodeje piva a ostatn\u00edch n\u00e1poj\u016f o 4 % na 981 000 hl. I p\u0159es de\u0161tiv\u00e9 jaro a chladn\u00e9 l\u00e9to udr\u017eela firma zhruba p\u011btiprocentn\u00ed pod\u00edl na tuzemsk\u00e9m trhu. Tr\u017eby v\u010detn\u011b spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b vzrostly oproti roku 2003 t\u00e9m\u011b\u0159 o desetinu na 1,31 miliardy korun, \u0159ekl gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel podniku Franti\u0161ek Krake\u0161. I kdy\u017e odbyt zna\u010dek Starobrno a Hostan pr\u00e1v\u011b kv\u016fli \u0161patn\u00e9mu po\u010das\u00ed m\u00edrn\u011b klesl, nahradilo jej zaveden\u00ed zna\u010dek Zlat\u00fd Ba\u017eant a Heineken do nab\u00eddky spole\u010dnosti. Znamenalo to mimo jin\u00e9 asi 104 miliony korun v tr\u017eb\u00e1ch. &#8222;Konzumovalo se trochu m\u00e9n\u011b, ale z\u0159ejm\u011b kvalitn\u011bj\u0161\u00edch a tedy i dra\u017e\u0161\u00edch n\u00e1poj\u016f,&#8220;uvedl d\u00e1le Krake\u0161. Tento takzvan\u00fd produktov\u00fd mix z\u016fstal i jednou z obchodn\u00edch strategi\u00ed pivovaru v dal\u0161\u00edch letech. Export piva zna\u010dek Starobrno i Hostan se m\u00edrn\u011b zv\u00fd\u0161il na 53 000 hl. Produkci pro Slovensko p\u0159itom ji\u017e zaji\u0161\u0165ovala sestersk\u00e1 Heineken Slovensko a. s. Exportn\u00ed tr\u017eby dos\u00e1hly v roce 2004 55 milion\u016f korun a firma p\u0159ipravovala roz\u0161\u00ed\u0159en\u00ed prodeje v USA p\u0159es s\u00ed\u0165 Heinekenu. &#8222;V dal\u0161\u00edch letech pl\u00e1nujeme jako v\u00fdhradn\u00ed distributor zv\u00fd\u0161it odbyt zna\u010dky Heineken v tuzemsku asi na 5 000 hl,&#8220;prohl\u00e1sil Krake\u0161.<br \/>\nBrn\u011bn\u0161t\u00ed piva\u0159i si mohli spokojen\u011b pochutn\u00e1vat na dom\u00e1c\u00ed zna\u010dce. Kvalitu \u201ejeden\u00e1ctky\u201c Starobrno Medium ocenili v \u00fanoru 2005 i degust\u00e1to\u0159i sout\u011b\u017ee Zlat\u00fd poh\u00e1r Pivex a v kr\u00e1lovsk\u00e9 kategorii sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k j\u00ed ud\u011blili prvn\u00ed m\u00edsto. \u017de Starobrno vyhr\u00e1lo kategorii le\u017e\u00e1k\u016f s \u201ejeden\u00e1ctkou\u201c, t\u011b\u0161il obchodn\u00edho \u0159editele pivovaru Ji\u0159\u00edho Imr\u00fd\u0161ka. \u201ePotvrzuje to, \u017ee Starobrno je nejlep\u0161\u00ed jeden\u00e1ctkou v republice,\u201c m\u00ednil Imr\u00fd\u0161ek. Starobrnu konkurovalo v kategorii sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k p\u0159es dvacet dal\u0161\u00edch piv.<br \/>\n&#8222;O charakteru na\u0161eho piva rozhoduje maxim\u00e1ln\u00ed \u010distota b\u011bhem v\u00fdroby, v\u00fdb\u011br surovin a lid\u00e9,&#8220;\u0159ekl v \u00fanoru 2005 vrchn\u00ed sl\u00e1dek spole\u010dnosti Petr Hauskrecht. Pivovar kupoval chmel ze \u017datecka, konkr\u00e9tn\u011b z oblasti Zlat\u00e9ho potoka, slad z Han\u00e9, a jako dal\u0161\u00ed nem\u00e9n\u011b v\u00fdznamnou surovinu pou\u017e\u00edval vodu z B\u0159ezovsk\u00e9ho vodovodu.<br \/>\nV Pivovarsk\u00e9 pivnici ve Starobrnu na Mendlov\u011b n\u00e1m\u011bst\u00ed nab\u00edzel pivovar na ja\u0159e 2005 dv\u011b speci\u00e1ln\u00ed piva: 13 % nefiltrovan\u00e9 sv\u011btl\u00e9 Kvasnicov\u00fd le\u017e\u00e1k a 12 % tmav\u00e9 \u010cerno\u0161ka. Piva vyr\u00e1b\u011bl pivovar pouze pro Pivovarskou pivnici a ne\u0161lo je ochutnat nikde jinde, cena obou piv byla 22,50 K\u010d za 0,5l.<br \/>\nPivovar v dohledn\u00e9 dob\u011b neuva\u017eoval o projektech, jako jsou mixovan\u00e9 pivn\u00ed n\u00e1poje s limon\u00e1dami. \u010cesk\u00fd trh je toti\u017e velmi konzervativn\u00ed, co\u017e dokazuje tak\u00e9 velmi n\u00edzk\u00fd import piva. Novinky pak dom\u00e1c\u00ed klienti v drtiv\u00e9 v\u011bt\u0161in\u011b odm\u00edtaj\u00ed. &#8222;Trh v\u0161ak samoz\u0159ejm\u011b monitorujeme a na jeho po\u017eadavky m\u016f\u017eeme zareagovat,&#8220; uvedl v kv\u011btnu 2005 mluv\u010d\u00ed spole\u010dnosti Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek.<br \/>\nPivovar hospoda\u0159il v roce 2004 se ziskem 121,8 milionu korun, co\u017e bylo asi o 12 milion\u016f K\u010d v\u00edce ne\u017e v roce 2003. Valn\u00e1 hromada dne 19.kv\u011btna 2005 schv\u00e1lila v\u00fdplatu dividendy 75 korun na akcii v nomin\u00e1ln\u00ed hodnot\u011b 500 K\u010d, na co\u017e firma pou\u017eila ze zisku t\u00e9m\u011b\u0159 113,8 milionu korun. Zbytek p\u0159evedla do povinn\u00e9ho rezervn\u00edho fondu a tak\u00e9 na \u00fa\u010det nerozd\u011blen\u00e9ho zisku. \u0158ekl to mluv\u010d\u00ed firmy Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek. Celkov\u00fd odbyt piva a n\u00e1poj\u016f za rok 2004 podle mluv\u010d\u00edho firmy vzrostl o 4 % na 981 000 hl. Tr\u017eby spolu se spot\u0159ebn\u00ed dan\u00ed se pak proti roku 2003 zv\u00fd\u0161ily o desetinu na 1,31 miliardy korun. Spole\u010dnost si udr\u017eela z hlediska r\u016fstu prodeje a exportu t\u0159et\u00ed p\u0159\u00ed\u010dku mezi nejv\u011bt\u0161\u00edmi pivovarnick\u00fdmi skupinami a pod\u00edl na tuzemsk\u00e9m trhu p\u0159ev\u00fd\u0161il 5 %. Pivovar byl nejv\u011bt\u0161\u00ed z pivovarsk\u00fdch firem v regionu a od roku 2004 pat\u0159il do skupiny Heineken. Vlastnil 97,2 % akc\u00ed, zbytek m\u011bli drobn\u00ed akcion\u00e1\u0159i. Na trhu jihu Moravy m\u011bl asi \u010dtvrtinov\u00fd pod\u00edl, v Brn\u011b pak dod\u00e1val do 50 % restaurac\u00ed.<br \/>\nStarobrno rok 2005 zah\u00e1jilo TV kampan\u00ed \u201eHorym\u00edr a \u0160em\u00edk\u201c, navazuj\u00edc\u00ed na p\u0159edchoz\u00ed dva TV spoty, zalo\u017een\u00e9 na brn\u011bnsk\u00e9m hantecu. \u201eTV kampa\u0148 jsme formou promo p\u0159enesli i do on-trade,\u201c \u0159ekl Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek, PR mana\u017eer Starobrna. Hlavn\u00ed komunika\u010dn\u00ed aktivita l\u00e9ta ale startovala 1.\u010dervna 2005. Sales promotion pro oba distribu\u010dn\u00ed kan\u00e1ly, on-trade i off-trade, Bivo\u0148ova trofej byla siln\u011b podpo\u0159ena TV spoty a trvala do konce srpna 2005. \u201ePrincip je velice jednoduch\u00fd. Ka\u017ed\u00fd konzument, kter\u00fd si koup\u00ed speci\u00e1ln\u00ed balen\u00ed piva Starobrno Medium (multipack 10 lahv\u00ed), z\u00e1rove\u0148 obdr\u017e\u00ed pouk\u00e1zku na p\u011bt \u010depovan\u00fdch piv zna\u010dky Starobrno,\u201c vysv\u011btlil Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek a doplnil, \u017ee investice do BTL podpory on-trade byly v roce 2005 m\u00edrn\u011b zv\u00fd\u0161en\u00e9. \u201eJde o trend v segmentu, kter\u00fd n\u00e1sledujeme. Nep\u016fjde to v\u0161ak na \u00fakor ATL reklamy.\u201c \u201eBTL aktivity v off-trade budou je\u0161t\u011b agresivn\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e v lo\u0148sk\u00e9m roce. Jednak je jich v\u00edce a druhak jsou pro konzumenty atraktivn\u011bj\u0161\u00ed. Jedn\u00e1 se p\u0159edev\u0161\u00edm o r\u016fst prodeje zv\u00fdhodn\u011bn\u00fdch multibalen\u00ed (d\u00e1rek nav\u00edc) nebo d\u00e1rek p\u0159i zakoupen\u00ed cel\u00e9 p\u0159epravky. Nen\u00ed let\u00e1kov\u00e9 nab\u00eddky, ve kter\u00e9 by nebyla tato atraktivn\u00ed nab\u00eddka,\u201c komentoval situaci v maloobchodu Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek. Pivovar, jeho\u017e nejv\u011bt\u0161\u00ed novinkou roku 2005 bylo kv\u011btnov\u00e9 uveden\u00ed produktu Heineken 0,5 l ve vratn\u00e9 lahvi, na trend masivn\u00ed podpory v maloobchodu reaguje a v podpo\u0159e zna\u010dek pou\u017e\u00edval p\u0159edev\u0161\u00edm d\u00e1rky jako pivn\u00ed sklenice, s\u00e9rii Truck model aut, vstupenky na akce podporovan\u00e9 spole\u010dnost\u00ed apod. \u201eJi\u017e loni jsme uvedli na trh multibalen\u00ed Starobrno Medium plus balen\u00ed o\u0159\u00ed\u0161k\u016f a multibalen\u00ed Hostan hradn\u00ed 9+1 zdarma,\u201c doplnil \u0158ih\u00e1\u010dek.<br \/>\n&#8222;I v hork\u00fdch m\u011bs\u00edc\u00edch jsou ur\u010dit\u00e9 rozd\u00edly u jednotliv\u00fdch pohostinstv\u00ed. Ne\u0159\u00edk\u00e1m letn\u00edch, proto\u017ee si lid\u00e9 kupuj\u00ed v\u00edc n\u00e1poj\u016f u\u017e od kv\u011btna. V t\u011bchto m\u011bs\u00edc\u00edch pak kles\u00e1 odbyt tmav\u00fdch piv a speci\u00e1l\u016f. Zvy\u0161uje se z\u00e1jem o sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed a p\u0159\u00edpadn\u011b o le\u017e\u00e1ky,&#8220; p\u0159ipomn\u011bl v \u010dervenci 2005 Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek, mluv\u010d\u00ed Starobrna. Rozhoduje tak\u00e9 m\u00edsto restaurace nebo hosp\u016fdky. Tato za\u0159\u00edzen\u00ed nap\u0159\u00edklad kolem Brn\u011bnsk\u00e9 p\u0159ehrady maj\u00ed nejvy\u0161\u0161\u00ed tr\u017eby v kv\u011btnu a \u010dervnu. &#8220; V klasick\u00fdch restaurac\u00edch b\u00fdv\u00e1 nejv\u011bt\u0161\u00ed odb\u011br v \u010dervenci a v mimo\u0159\u00e1dn\u00fdch p\u0159\u00edpadech v srpnu. Letn\u00ed zahr\u00e1dky jsou l\u00e1kadlem. Z\u00e1kazn\u00edci je vyhled\u00e1vaj\u00ed p\u0159edev\u0161\u00edm v podve\u010der. Ka\u017ed\u00fd stupe\u0148 znamen\u00e1 v\u00edc prodan\u00fdch n\u00e1poj\u016f,&#8220; konstatoval \u0158ih\u00e1\u010dek&#8220; Nejhor\u0161\u00ed u \u010depovan\u00fdch piv v posledn\u00edch p\u011bti letech byla lo\u0148sk\u00e1 letn\u00ed sezona, nejlep\u0161\u00ed pak rok 2003. Vzpome\u0148te si na po\u010das\u00ed a mus\u00ed v\u00e1m to b\u00fdt jasn\u00e9,&#8220; dodal \u0158ih\u00e1\u010dek.<br \/>\nPivovar, co se t\u00fdkalo zahrani\u010dn\u00edch piv v jeho portfoliu, slavil nejv\u011bt\u0161\u00ed \u00fasp\u011bchy s pr\u00e9miov\u00fdm le\u017e\u00e1kem Heineken, jeho\u017e v\u00fdhradn\u00edm distributorem se stal od roku 2004. &#8222;Prodeje se v\u00fdrazn\u011b zv\u00fd\u0161ily po zaveden\u00ed p\u016fllitrov\u00e9 vratn\u00e9 l\u00e1hve, jej\u00ed\u017e cena je v \u0159et\u011bzc\u00edch srovnateln\u00e1 s cenou nejdra\u017e\u0161\u00edho \u010desk\u00e9ho pr\u00e9miov\u00e9ho piva Pilsner Urquell,&#8220; \u0159ekl v z\u00e1\u0159\u00ed 2005 mluv\u010d\u00ed Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek. D\u00e1le nab\u00edzel pr\u00e9miov\u00fd le\u017e\u00e1k nizozemsk\u00e9ho pivovaru Amstel, kter\u00fd tak\u00e9 pat\u0159il do skupiny Heineken. Ob\u011b piva prod\u00e1val tak\u00e9 jako sudov\u00e1. Starobrno bylo distributorem irsk\u00e9ho Murphy&#8217;s a v licenci vyr\u00e1b\u011blo Zlat\u00e9ho ba\u017eanta, nejpopul\u00e1rn\u011bj\u0161\u00ed slovensk\u00e9 pivo.<br \/>\n\u010ctvrt\u00e9 m\u00edsto mezi \u010desk\u00fdmi prodejci piva dr\u017eelo Starobrno i v roce 2005. Za prvn\u00ed pololet\u00ed roku 2005 prodal v tuzemsku t\u00e9m\u011b\u0159 o 12 tis\u00edc hektolitr\u016f piva v\u00edc, ne\u017e za stejn\u00e9 obdob\u00ed roku 2004. &#8222;Na dom\u00e1c\u00edm trhu to znamen\u00e1 t\u0159\u00edprocentn\u00ed n\u00e1r\u016fst prodeje. Vzhledem k trval\u00e9mu poklesu prodeje piva na \u010desk\u00e9m trhu to pova\u017eujeme za \u00fasp\u011bch,&#8220; konstatoval v z\u00e1\u0159\u00ed 2005 Franti\u0161ek Krake\u0161, gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel pivovaru. Od 17.z\u00e1\u0159\u00ed 2005 otev\u0159el pivovar na m\u00edst\u011b b\u00fdval\u00e9ho prodejn\u00edho kiosku v ulici Hlinky pivovarskou prodejnu. &#8222;Z\u00e1kazn\u00edci si v n\u00ed budou moci koupit pivo p\u0159\u00edmo z v\u00fdroby, k dost\u00e1n\u00ed budou v\u0161echny na\u0161e zna\u010dky,&#8220; \u0159ekl obchodn\u00ed \u0159editel pivovaru Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek. Krom\u011b prodeje piva v lahv\u00edch i sudech nab\u00eddla prodejna tak\u00e9 propaga\u010dn\u00ed p\u0159edm\u011bty. \u00daplnou novinkou byl prvn\u00ed pivn\u00ed &#8222;drive-in&#8220;. &#8222;Z\u00e1kazn\u00edk zad\u00e1 do mikrofonu objedn\u00e1vku, p\u0159ijede k obslu\u017en\u00e9 ramp\u011b, zaplat\u00ed a obsluha zakoupen\u00e9 zbo\u017e\u00ed nalo\u017e\u00ed,&#8220; popsal Imr\u00fd\u0161ek nov\u00fd syst\u00e9m. &#8222;Pivn\u00ed drive-in je mimo\u0159\u00e1dn\u00fd nejen v \u010cesk\u00e9 republice, ale mo\u017en\u00e1 i na cel\u00e9m sv\u011bt\u011b,&#8220; dodal Imr\u00fd\u0161ek.<br \/>\nPivovar vyvezl za \u0161est m\u011bs\u00edc\u016f roku 2005 celkem 20 000 hl piva, p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b do \u0160v\u00e9dska, Brit\u00e1nie, N\u011bmecka, Rakouska a USA. Hlavn\u00edm v\u00fdvozn\u00edm teritoriem podniku bylo do roku 2004 Slovensko, kam ale firma licen\u010dn\u011b p\u0159evedla v\u00fdrobu piva Starobrno na Heineken Slovensko. Prodan\u00e9 pivo vlastn\u00ed v\u00fdroby, tedy v\u00fdstav Starobrna, se do \u010dervna zv\u00fd\u0161il z 391 700 hl na 401 300 hektolitr\u016f. &#8220; Ro\u010dn\u00ed spot\u0159eba 160 litr\u016f na hlavu je v \u010cR nejvy\u0161\u0161\u00ed na sv\u011bt\u011b, ale lze o\u010dek\u00e1vat, \u017ee bude klesat,&#8220; \u0159ekl gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel pivovaru Franti\u0161ek Krake\u0161. Zat\u00edm t\u0159\u00edprocentn\u00ed propad na dom\u00e1c\u00edm trhu se podle n\u011bj projevil zejm\u00e9na v restaurac\u00edch, kv\u016fli cenov\u00e9mu tlaku \u0159et\u011bzc\u016f ale postupn\u011b roste pod\u00edl piv lahvov\u00fdch. &#8220; D\u00edky fenom\u00e9nu zvan\u00e9mu , \u010desk\u00e9 pivo` by m\u011bl pokles nahradit export,&#8220; m\u00ednil Krake\u0161.<br \/>\nPiv\u010d\u00e1k. Tak pojmenovali mnoz\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci pivn\u00edch slavnost\u00ed v Brn\u011b n\u00e1poj, kter\u00fd m\u011bl na n\u00e1dvo\u0159\u00ed Starobrna v z\u00e1\u0159\u00ed 2005 premi\u00e9ru. \u0160lo o prvn\u00ed pivn\u00ed bur\u010d\u00e1k na sv\u011bt\u011b. Medov\u00e1 barva, v\u016fn\u011b jako bur\u010d\u00e1k z v\u00edna a p\u0159ece se mu o hroznech ani nezd\u00e1lo. Takov\u00fd byl pivn\u00ed bur\u010d\u00e1k, se kter\u00fdm vyrukoval hlavn\u00ed sl\u00e1dek pivovar Petr Hauskrecht. \u201eNa tu my\u0161lenku m\u011b p\u0159ivedl fakt, \u017ee letos na podzim je skute\u010dn\u00e9ho vinn\u00e9ho bur\u010d\u00e1ku z moravsk\u00fdch hrozn\u016f m\u00e1lo. A tak jsem zkusil ud\u011blat pivn\u00ed bur\u010d\u00e1k z je\u010dmenn\u00e9ho sladu. Technologie byla s tou vina\u0159skou velmi podobn\u00e1 a chu\u0165 mysl\u00edm taky,\u201c uvedl sl\u00e1dek, kter\u00fd byl p\u0159ed l\u00e9ty tak\u00e9 prvn\u00ed, kdy\u017e p\u0159i\u0161el na trh s pivn\u00ed p\u00e1lenkou. \u201ePiv\u010d\u00e1k\u201c se mezi tis\u00edcovkami n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f dne otev\u0159en\u00fdch dve\u0159\u00ed ujal a pr\u016fvodci oslav p\u00e1nov\u00e9 Genzer se Such\u00e1nkem dokonce v prvn\u00ed chv\u00edli v\u016fbec netu\u0161ili, \u017ee bur\u010d\u00e1k, kter\u00fd pij\u00ed nen\u00ed z hrozn\u016f a ani jim nevadilo kole\u010dko citr\u00f3nu, kter\u00e9 n\u00e1poj dochucovalo.<br \/>\nOcen\u011bn\u00ed za t\u0159et\u00ed m\u00edsto pro pivo Starobrno Medium mezi sv\u011btl\u00fdmi le\u017e\u00e1ky a druh\u00e9 m\u00edsto pro Starobrno Tradi\u010dn\u00ed mezi sv\u011btl\u00fdmi v\u00fd\u010depn\u00edmi pivy si odnesl pivovar ze sout\u011b\u017ee \u010cesk\u00e9 pivo 2005, jej\u00ed\u017e v\u00fdsledky byly vyhl\u00e1\u0161eny v z\u00e1\u0159\u00ed 2005 slavnostn\u00edm ve\u010deru \u010cesk\u00e9ho svazu pivovar\u016f a sladoven (\u010cSPS). Sout\u011b\u017e \u010cesk\u00e9 pivo byla jedinou ofici\u00e1ln\u00ed sout\u011b\u017e\u00ed, kterou vyhla\u0161oval ka\u017edoro\u010dn\u011b \u010cSPS a kter\u00e1 spl\u0148ovala v\u0161echny mezin\u00e1rodn\u011b uzn\u00e1van\u00e9 podm\u00ednky odborn\u00fdch degusta\u010dn\u00edch sout\u011b\u017e\u00ed. Odborn\u00e1 porota, slo\u017een\u00e1 ze 24 odborn\u00edk\u016f \u2013 degust\u00e1tor\u016f vyhodnocovala dvoukolov\u011b senzorick\u00e9 vlastnosti vzork\u016f piv, kter\u00e9 byly odebr\u00e1ny nam\u00e1tkov\u011b p\u0159\u00edmo z v\u00fdroby nebo sklad\u016f v pivovarech bez mo\u017enosti ovlivn\u011bn\u00ed v\u00fdb\u011bru samotn\u00fdmi pivovary. U v\u0161ech sout\u011b\u017e\u00edc\u00edch vzork\u016f byly provedeny tak\u00e9 analytick\u00e9 rozbory. Ve\u0161ker\u00e9 degustace byly anonymn\u00ed. V roce 2005 bylo do sout\u011b\u017ee p\u0159ihl\u00e1\u0161eno 29 vzork\u016f do kategorie sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k a 27 vzork\u016f do kategorie sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed pivo.<br \/>\nI v roce 2005 pokra\u010dovala licen\u010dn\u00ed v\u00fdroba Zlat\u00e9ho Ba\u017eanta ze slovensk\u00e9ho pivovaru Hurbanovo. V Brn\u011b se v\u0161ak va\u0159il jen sudov\u00fd Ba\u017eant. Lahvov\u00fd se nad\u00e1le dov\u00e1\u017eel ze Slovenska. Za prvn\u00ed \u010dty\u0159i m\u011bs\u00edce roku 2005 Starobrno nava\u0159ilo 18 tis\u00edc hektolitr\u016f hurbanovsk\u00e9ho piva.<br \/>\nZcela novou kvalitu dosavadn\u00edho zp\u016fsobu vy\u0159izov\u00e1n\u00ed telefonick\u00fdch objedn\u00e1vek z\u00e1kazn\u00edk\u016f m\u011bl p\u0159in\u00e9st modern\u00ed call centrum spole\u010dnosti, jeho\u017e zku\u0161ebn\u00ed provoz byl spu\u0161t\u011bn na po\u010d\u00e1tku prosince 2005. Do pln\u00e9ho provozu p\u0159e\u0161el od 1. 1. 2006. Hlavn\u00edm c\u00edlem call centra byl tlak na zv\u00fd\u0161en\u00ed prodeje vlastn\u00edch i koncernov\u00fdch v\u00fdrobk\u016f a prodeje dal\u0161\u00edho obchodn\u00edho zbo\u017e\u00ed. K tomu by m\u011blo p\u0159isp\u011bt v\u00fdrazn\u00e9 zv\u00fd\u0161en\u00ed pod\u00edlu aktivn\u00edho vol\u00e1n\u00ed, kdy oper\u00e1to\u0159i call centra sami dle denn\u00edho call listu kontaktuj\u00ed z\u00e1kazn\u00edky s ucelenou nab\u00eddkou, a naopak sn\u00ed\u017een\u00ed po\u010dtu pasivn\u00edho p\u0159\u00edjmu objedn\u00e1vek, kdy z\u00e1kazn\u00edk objedn\u00e1v\u00e1 pouze omezen\u00fd sortiment. Za\u0159azen\u00ed do syst\u00e9mu aktivn\u00edho vol\u00e1n\u00ed m\u011blo pro z\u00e1kazn\u00edka p\u0159\u00ednos p\u0159edev\u0161\u00edm v \u00faspo\u0159e \u010dasu, proto\u017ee se nemusel starat o objedn\u00e1vky a \u00faspo\u0159e n\u00e1klad\u016f, proto\u017ee vol\u00e1n\u00ed bylo na n\u00e1klady pivovaru. Z\u00e1kazn\u00edk zde nav\u00edc dostal v\u017edy aktu\u00e1ln\u00ed nab\u00eddku, informaci o novink\u00e1ch, p\u0159ipravovan\u00fdch marketingov\u00fdch a promo\u010dn\u00edch akc\u00edch atd.<br \/>\nPodnik byl jedin\u00fdm distributorem piv Heineken, Amstel, Murphy\u00b4s a nealkoholick\u00e9ho piva Schlossgold. V 1. pol. 2005 \u010dinil v\u00fdstav pivovar\u016f a.s. Starobrno 397 000 hl (r\u016fst o 3,1 % proti p\u0159edch\u00e1zej\u00edc\u00edmu roku).<br \/>\nV pivovaru v prosinci 2005 uva\u0159ili a etiketami \u0159\u00e1dn\u011b opat\u0159ili jedine\u010dnou v\u00e1rku zku\u0161ebn\u00edho piva. Uva\u0159ilo se ho pouze 50 litr\u016f &#8211; sto lahv\u00ed! Ty i p\u0159es to, \u017ee se neprod\u00e1valy, v\u0161ak spl\u0148ovaly v\u0161echny n\u00e1le\u017eitosti, tedy i tolik cen\u011bnou etiketu. Byl na n\u00ed zobrazen nejv\u00fdznamn\u011bj\u0161\u00ed reform\u00e1tor a inov\u00e1tor \u010desk\u00e9ho pivovarnictv\u00ed Franti\u0161ek Ond\u0159ej Poup\u011b, kter\u00fd zem\u0159el u\u017e p\u0159ed 200 l\u00e9ty. Sl\u00e1dek, kter\u00fd p\u016fsobil l\u00e9ta v Brn\u011b se zaslou\u017eil o zalo\u017een\u00ed v\u011bhlasu charakteru \u010desk\u00e9ho piva, kter\u00e1 trv\u00e1 dodnes. \u201eDo t\u00e9 doby se pivovarnictv\u00ed v \u010desk\u00fdch zem\u00edch podobalo sp\u00ed\u0161e alchymii. Teprve Poup\u011b dal z\u00e1klad charakteru a pr\u016fmyslov\u00e9 v\u00fdrob\u011b,\u201c uvedl \u0159editel Starobrna Franti\u0161ek Krake\u0161. Speci\u00e1ln\u00ed v\u00e1rka vznikla v provozu pokusn\u00e9ho pivovaru. \u201eNepova\u017eujeme jej\u00ed uva\u0159en\u00ed za ztr\u00e1tu. Jde o zku\u0161ebn\u00ed v\u00e1rku, kter\u00e1 se u\u017e konala mnohokr\u00e1t. Tentokr\u00e1t je ale v\u00fdrazn\u011b vyda\u0159en\u00e1 a tak jsme ji opat\u0159ili i etiketou,\u201c vysv\u011btlil \u0159editel.<br \/>\nPivovar za rok 2005 vyd\u011blal po zdan\u011bn\u00ed t\u00e9m\u011b\u0159 106 milion\u016f korun. \u201eZisk je nejvy\u0161\u0161\u00ed v dosavadn\u00ed historii spole\u010dnosti,\u201c \u0159ekl mluv\u010d\u00ed spole\u010dnosti Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek. Nepatrn\u011b se zv\u00fd\u0161il pod\u00edl spole\u010dnosti na \u010desk\u00e9m trhu, z p\u011bti na 5,1 procenta. P\u0159esto prodej zna\u010dky klesl na dom\u00e1c\u00edm i zahrani\u010dn\u00edm trhu.<br \/>\nStarobrno otev\u0159elo od 1. \u00fanora 2006 v Kunovic\u00edch nov\u00e9 distribu\u010dn\u00ed centrum. Sklad a velkoobchodn\u00ed prodejna m\u011bly pos\u00edlit obchodn\u00ed pozice pivovaru ve Zl\u00ednsk\u00e9m kraji. \u201eOd letn\u00edch m\u011bs\u00edc\u016f tady firma nab\u00eddne roz\u0161\u00ed\u0159en\u00ed provozu o p\u016fj\u010dovnu v\u00fd\u010depn\u00edho za\u0159\u00edzen\u00ed,\u201c sd\u011blil mluv\u010d\u00ed pivovaru Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek. V distribu\u010dn\u00edm centru byl \u00fapln\u00fd sortiment pivn\u00edch zna\u010dek, je\u017e firma dod\u00e1vala na dom\u00e1c\u00ed trh. Pivovar m\u011bl zat\u00edm distribu\u010dn\u00ed centra v Brn\u011b a T\u011b\u0161etic\u00edch na Znojemsku. Krom\u011b Kunovic pl\u00e1noval v roce 2006 roz\u0161\u00ed\u0159it s\u00ed\u0165 distribu\u010dn\u00edch center i v dal\u0161\u00edch \u010desk\u00fdch a moravsk\u00fdch regionech. Od 1. ledna 2006 firma spustila tak\u00e9 call centrum zhruba za p\u011bt milion\u016f korun, kter\u00fdm cht\u011bla zejm\u00e9na v gastronomii zv\u00fd\u0161it prodej sv\u00fdch v\u00fdrobk\u016f. Starobrno bylo sou\u010d\u00e1st\u00ed pivovarsk\u00e9 skupiny nizozemsk\u00e9 spole\u010dnosti Heineken, kter\u00e1 byla \u010dtvrt\u00fdm nejv\u011bt\u0161\u00edm v\u00fdrobcem piva na sv\u011bt\u011b.<br \/>\nPivovar zdra\u017eil naposledy koncem roku 2004 a vzhledem k trvale rostouc\u00edm cen\u00e1m vstup\u016f se zdra\u017een\u00ed vylou\u010dit nedalo. Jak v\u0161ak \u0159ekl v \u00fanoru 2006 Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek, medi\u00e1ln\u00edho z\u00e1stupce firmy, to v\u0161ak nebylo na po\u0159adu dne.<br \/>\nPivovar dod\u00e1val od 13.\u00fanora 2006 do distribu\u010dn\u00ed s\u00edt\u011b sv\u00e1 piva v nov\u00fdch obalech. Od nejroz\u0161\u00ed\u0159en\u011bj\u0161\u00edch l\u00e1hv\u00ed typu NRW p\u0159e\u0161la firma na obal s del\u0161\u00edm u\u017e\u0161\u00edm hrdlem, takzvan\u00fd ALE Premium. Krom\u011b odli\u0161en\u00ed od konkurence t\u00edm pivovar hodlal pos\u00edlit sv\u00e9 pozice na dom\u00e1c\u00edm i exportn\u00edm trhu. N\u00e1klady dos\u00e1hly des\u00edtek milion\u016f korun, ale nesl je pivovar a na cen\u011b piva se neprojevily, \u0159ekl novin\u00e1\u0159\u016fm gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel podniku Franti\u0161ek Krake\u0161. Pro \u0159adu Starobrno zvolila firma zelenou barvu l\u00e1hve a pro zna\u010dky Baron Trenck a Hostan barvu hn\u011bdou. &#8222;I nov\u00e1 l\u00e1hev je vratn\u00e1 a z\u00e1loha z\u016fstala na t\u0159ech korun\u00e1ch,&#8220; ujistil Krake\u0161. Zm\u011bnu obal\u016f doprovodila v nejbli\u017e\u0161\u00edm obdob\u00ed i reklamn\u00ed kampa\u0148. Dosavadn\u00ed l\u00e1hve typu NRW Starobrno postupn\u011b stahovalo z ob\u011bhu a z\u010d\u00e1sti je dodalo zp\u011bt do skl\u00e1ren a z\u010d\u00e1sti \u0161ly na v\u00fdvoz. L\u00e1hev ob\u00edhala na trhu v pr\u016fm\u011bru t\u0159icetkr\u00e1t a za cel\u00fd rok se jich v cel\u00e9 republice naplnilo zhruba 2,5 miliardy, uvedl \u0159editel. Na trhu p\u0159itom p\u0159evl\u00e1dal prodej to\u010den\u00e9ho piva. V obalu se prod\u00e1valo 46,1 % celkov\u00e9ho objemu a 94 % balen\u00ed tvo\u0159ily sklen\u011bn\u00e9 l\u00e1hve. Sou\u010dasn\u00e1 NRW l\u00e1hev p\u0159evl\u00e1dala na trhu p\u0159ibli\u017en\u011b od poloviny devades\u00e1t\u00fdch let.<br \/>\nTak trochu jako ozdoby na v\u00e1no\u010dn\u00edm stromku. To ze v\u0161eho nejv\u00edce Br\u0148an\u016fm p\u0159ipom\u00ednaly reklamn\u00ed visa\u010dky, kter\u00e9 se objevili v \u00fanoru 2006 v tramvaj\u00edch. Pivovar tak zah\u00e1jil origin\u00e1ln\u00ed reklamn\u00ed kampa\u0148, p\u0159i kter\u00e9 p\u0159edstavil nezvykl\u00fdm zp\u016fsobem \u201ep\u0159ebalov\u00e1n\u00ed\u201c sv\u00e9ho moku do nov\u00fdch, leh\u010d\u00edch lahv\u00ed.<br \/>\n&#8222;P\u0159in\u00e9st dobr\u00fd speci\u00e1l na trh je b\u011bh na dlouhou tra\u0165,&#8220;\u0159ekl v \u00fanoru 2006 Petr Hauskrecht ze Starobrna. N\u00e1pad na \u010cerven\u00e9ho draka p\u0159i\u0161el u\u017e v roce 1995, p\u0159esto trvalo je\u0161t\u011b dal\u0161\u00ed dva roky, ne\u017e se dostal na trh. Probl\u00e9m byl hlavn\u011b v tom, jak nam\u00edchat \u010dervenou barvu. &#8222;Speci\u00e1ly \u010dasto zachra\u0148uje v\u00fdvoz. \u010cerven\u00fd drak p\u0159e\u017e\u00edv\u00e1 d\u00edky tomu, \u017ee se na\u0161el velk\u00fd dovozce do It\u00e1lie,&#8220;podotkl Hauskrecht.<br \/>\nPra\u017ean v \u010dele brn\u011bnsk\u00e9ho pivovaru. To byl Franti\u0161ek Krake\u0161:<br \/>\n&#8211; Projevila se n\u011bjak zm\u011bna lahv\u00ed, kterou Starobrno ned\u00e1vno provedlo?<br \/>\n\u201eKdy\u017e \u017eena nezm\u011bn\u00ed oble\u010den\u00ed, p\u0159est\u00e1v\u00e1 b\u00fdt atraktivn\u00ed a to plat\u00ed pro ka\u017ed\u00fd obal. Ke \u0161pi\u010dkov\u00e9mu v\u00fdrobku mus\u00ed z\u00e1kazn\u00edk dostat i \u0161pi\u010dkov\u00fd obal. Proto jsme p\u0159i\u0161li na trh s nov\u00fdmi lahvemi a trochu revolu\u010dn\u011b i s lahvemi zelen\u00fdmi. Je to ur\u010dit\u011b trochu n\u00e1vrat do minulosti, kdy si z\u00e1kazn\u00edci vyb\u00edrali mezi lahvemi zelen\u00fdmi a hn\u011bd\u00fdmi. Starobrno m\u00e1 zelenou, proto\u017ee ta slu\u0161\u00ed t\u011bm nej\u0161pi\u010dkov\u011bj\u0161\u00edm zna\u010dk\u00e1m.<br \/>\n&#8211; S nov\u00fdmi lahvemi souvis\u00ed tak\u00e9 kampa\u0148 ve vozidlech brn\u011bnsk\u00e9 hromadn\u00e9 dopravy, kdy na ty\u010d\u00edch visely pap\u00edrov\u00e9 napodobeniny pivn\u00edch lahv\u00ed. Byla tato kampa\u0148 etick\u00e1 s ohledem na to, \u017ee byla na o\u010d\u00edch i d\u011btem?<br \/>\nByl to netradi\u010dn\u00ed n\u00e1pad reklamn\u00ed agentury a byl to po\u010din, kter\u00fd z minulosti nezn\u00e1me. P\u0159esto\u017ee reklama byla v m\u011bstsk\u00e9 hromadn\u00e9 doprav\u011b, byla to sp\u00ed\u0161 reklama na obal ne\u017e na obsah. Nemysl\u00edm, \u017ee by mohla na d\u011bti p\u016fsobit negativn\u011b.<br \/>\n&#8211; Ale obal bez obsahu si jde p\u0159edstavit t\u011b\u017eko.<br \/>\nTo samoz\u0159ejm\u011b nejde. Ale nemysl\u00edm, \u017ee byla poru\u0161ena jedna ze z\u00e1sad a to ned\u011blat reklamu pro d\u011bti. Domn\u00edv\u00e1m se, \u017ee je to v po\u0159\u00e1dku. Mysl\u00edm, \u017ee jsme nikoho neurazili.<br \/>\n&#8211; Reklamn\u00ed kampa\u0148 u\u017e skon\u010dila. Nestalo se to pr\u00e1v\u011b kv\u016fli negativn\u00edm ohlas\u016fm?<br \/>\nSplnila u\u017e sv\u016fj \u00fa\u010del. Informovala o nov\u00e9m obalu a jej\u00ed sta\u017een\u00ed nesouviselo s negativn\u00edmi reakcemi.<br \/>\n&#8211; V tramvaj\u00edch, trolejbusech a autobusech jsou reklamy na alkohol st\u00e1le v\u00fdjimkou, ale pivo nechyb\u00ed na velk\u00fdch sportovn\u00edch akc\u00edch. Bude se Starobrno v\u00edc anga\u017eovat v brn\u011bnsk\u00e9m sportu?<br \/>\nJsme p\u0159ipraveni sponzorovat brn\u011bnskou Kometu. P\u0159ed revoluc\u00ed bylo Brno hlavn\u00ed m\u011bsto hokeje, bohu\u017eel po revoluci hokej rychle ode\u0161el. Jsme r\u00e1di, \u017ee znojemsk\u00fd pivovar Hostan sponzoruje Orly. Byli bychom je\u0161t\u011b rad\u0161i, kdyby se da\u0159ilo hokeji v Brn\u011b a my se na tom mohli pod\u00edlet. Jsme p\u0159ipraveni jednat o zaj\u00edmav\u00e9 \u010d\u00e1stce pro Kometu. Zat\u00edm je ale p\u0159\u00edli\u0161 brzy na to sd\u011blovat p\u0159esnou \u010d\u00e1stku.<br \/>\n&#8211; V restaurac\u00edch se \u010dasto \u010depuje jen Starobrno, p\u0159itom pod pivovar pat\u0159\u00ed mnohem v\u00edc zna\u010dek. Chyst\u00e1te se roz\u0161\u00ed\u0159it nab\u00eddku?<br \/>\nZ\u00e1le\u017e\u00ed na z\u00e1jmu majitele i z\u00e1kazn\u00edk\u016f. Konzumenti, kte\u0159\u00ed maj\u00ed hloub\u011bji do kapsy, ocen\u00ed sp\u00ed\u0161 levn\u011bj\u0161\u00ed v\u00fd\u010depn\u00ed pivo, ne\u017e dra\u017e\u0161\u00ed Baron Trenck. Sna\u017e\u00edme se budovat s\u00ed\u0165 restaurac\u00ed, kter\u00e9 budou nab\u00edzet v\u0161echna piva vyr\u00e1b\u011bn\u00e1 nebo distribuovan\u00e1 Starobrnem. V dubnu 2006 chceme otev\u0159\u00edt prvn\u00ed takovou restauraci. Sice ne p\u0159\u00edmo v Brn\u011b, ale na ji\u017en\u00ed Morav\u011b.<br \/>\n&#8211; Kde c\u00edt\u00edte, \u017ee m\u00e1 Starobrno co zlep\u0161ovat?<br \/>\nJe pot\u0159eba zlep\u0161ovat kvalitu \u010depov\u00e1n\u00ed piva. Mus\u00ed b\u00fdt \u010dist\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed i m\u00edsto okolo v\u00fd\u010depu. Tam se n\u00e1m neda\u0159\u00ed, jak bychom si p\u0159\u00e1li, ale v\u0161echno se zlep\u0161uje. T\u011b\u0161\u00ed m\u011b z\u00e1jem p\u0159edev\u0161\u00edm mlad\u00fdch lid\u00ed, kte\u0159\u00ed cht\u011bj\u00ed pivo \u010depovat kvalitn\u011b. Vyrobit dobr\u00e9 pivo nesta\u010d\u00ed.<br \/>\n&#8211; Co p\u0159ineslo Starobrnu spojen\u00ed s Heinekenem a naopak?<br \/>\nHeineken je nejprod\u00e1van\u011bj\u0161\u00ed zna\u010dka na sv\u011bt\u011b a z toho vypl\u00fdv\u00e1 v\u00fdlu\u010dn\u00e9 postaven\u00ed t\u00e9to zna\u010dky. Pro n\u00e1s znamen\u00e1 vstup Heinekenu p\u0159edev\u0161\u00edm zlep\u0161en\u00ed marketingu, prodeje a distribuce. Je to v\u00fdhodn\u00e9 pro ob\u011b strany. Zahrani\u010dn\u00ed zna\u010dky se toti\u017e na \u010desk\u00e9m trhu st\u00e1le neprosazuj\u00ed. Jejich chu\u0165 je trochu odli\u0161n\u00e1 ne\u017e u tradi\u010dn\u00edho \u010desk\u00e9ho piva. Spojen\u00ed se Starobrnem znamenalo re\u00e1ln\u00e9 uveden\u00ed zna\u010dky Heineken na \u010desk\u00fd trh. Loni se n\u00e1m poda\u0159ilo zn\u00e1sobit prodej a na\u0161e c\u00edle jsou velmi ambici\u00f3zn\u00ed. Chceme prod\u00e1vat desetitis\u00edce hektolitr\u016f Heinekenu. Vzhledem ke konzervativn\u00edmu sm\u00fd\u0161len\u00ed to nikdy nebude o stovk\u00e1ch tis\u00edc hektolitr\u016f.<br \/>\n&#8211; Jakou konkurenc\u00ed jsou pro Starobrno men\u0161\u00ed pivovary?<br \/>\nV\u0161echny pivovary jsou konkurenc\u00ed. M\u00edsto mal\u00fdch je zejm\u00e9na v oblasti specialit. Jsou to piva jedine\u010dn\u00e1, za kter\u00e1 si z\u00e1kazn\u00edk p\u0159iplat\u00ed, a z\u00e1rove\u0148 jsou to piva odli\u0161n\u00e1. Vyhovuj\u00ed \u0161irok\u00e9 \u0161k\u00e1le chut\u00ed konzument\u016f. D\u00edky tomu je na trhu m\u00edsto pro mal\u00e9 pivovary.<br \/>\n&#8211; Hlavn\u00edmi konkurenty jsou velc\u00ed hr\u00e1\u010di. Jak\u00fd je boj s nimi?<br \/>\nTvrd\u00fd. Na trhu p\u016fsob\u00ed siln\u00ed soupe\u0159i po str\u00e1nce zna\u010dek, kvality i siln\u00fdch vlastn\u00edk\u016f. Z\u00e1le\u017e\u00ed nejen na kvalit\u011b piva, ale hlavn\u011b na marketingov\u00fdch kvalit\u00e1ch pivovaru, aby si v n\u00e1ro\u010dn\u00e9m prost\u0159ed\u00ed udr\u017eel postaven\u00ed. Velk\u00e9 pivovary maj\u00ed sv\u00e1 m\u011bsta. Nap\u0159\u00edklad Plze\u0148, \u010cesk\u00e9 Bud\u011bjovice a Brno. \u201e<br \/>\nJako hodin\u00e1\u0159i. S takovou p\u0159esnost\u00ed pracovali je\u0159\u00e1bn\u00edci i p\u0159epravci, kte\u0159\u00ed dovezli v noci 23.b\u0159ezna 2006 z p\u0159\u00edstavu v Bratislav\u011b dv\u011b u n\u00e1s dosud nejv\u011bt\u0161\u00ed n\u00e1doby na pivo. P\u0159ipluly z N\u011bmecka. A proto\u017ee pivovar je ve star\u00e9 \u010d\u00e1sti m\u011bsta, byla manipulace s kolosy v omezen\u00e9m prostoru velmi n\u00e1ro\u010dn\u00e1. \u201eTanky jsou pro le\u017e\u00e1ck\u00e1 piva a nahrad\u00ed postupn\u011b dosavadn\u00ed nevyhovuj\u00edc\u00ed ocelov\u00e9 tanky v le\u017e\u00e1ck\u00fdch sklep\u00edch. Celkem po\u010d\u00edt\u00e1me b\u011bhem dvou let s instalac\u00ed \u010dty\u0159 t\u011bchto n\u00e1dob,\u201c \u0159ekl vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Starobrno Petr Hauskrecht. Ka\u017ed\u00fd z kolos\u016f byl p\u0159es 21 metr\u016f dlouh\u00fd, m\u011bl pr\u016fm\u011br 5,6 metru, pojal 4 500 hl a v\u00e1\u017eil 25,5 tuny.<br \/>\nPivovar o Velikonoc\u00edch 2006 vy\u0161el sv\u00fdm z\u00e1kazn\u00edk\u016fm dodr\u017euj\u00edc\u00edm tradice a ritu\u00e1ly Zelen\u00e9ho \u010dtvrtku vst\u0159\u00edc t\u00edm, \u017ee roz\u0161\u00ed\u0159il nab\u00eddku toho &#8222;n\u011b\u010deho zelen\u00e9ho&#8220;. K tomuto magick\u00e9mu datu ji\u017e v podzemn\u00edch sklepen\u00edch dozrala opravdov\u00e1 a unik\u00e1tn\u00ed rarita &#8211; speci\u00e1ln\u00ed zelen\u00e9 ochucen\u00e9 pivo. Origin\u00e1ln\u00edm, do zelena zbarven\u00fdm n\u00e1pojem cht\u011blo Starobrno p\u0159ipomenout sv\u00fdm v\u011brn\u00fdm \u0161tamgast\u016fm tradi\u010dn\u00ed oslavy sv\u00e1tku jara. Zelen\u00e9 pivo bylo prvn\u00edm n\u00e1pojem tohoto druhu na \u010desk\u00e9m pivn\u00edm trhu. Pivo bylo va\u0159en\u00e9 starou tradi\u010dn\u00ed technologi\u00ed z moravsk\u00e9ho sladu, \u010desk\u00e9ho chmele, vody z podzemn\u00edch vrt\u016f s vysok\u00fdm obsahem miner\u00e1l\u016f a ochucen\u00e9 zvl\u00e1\u0161\u0165 vybran\u00fdm lik\u00e9rem. Pivo dozr\u00e1valo v p\u016fvodn\u00edch, p\u0159es jedno stolet\u00ed star\u00fdch le\u017e\u00e1ck\u00fdch sklep\u00edch p\u0159i stabiln\u00ed teplot\u011b 1 &#8211; 2 st. C. Dlouh\u00e1 doba a n\u00edzk\u00e1 teplota zr\u00e1n\u00ed m\u011bla p\u0159i dokva\u0161ov\u00e1n\u00ed p\u0159\u00edzniv\u00fd vliv na jemn\u00e9 dosycen\u00ed, p\u0159\u00edjemn\u00fd buket a neopakovatelnost chuti tohoto v\u00fdrobku. Co do stup\u0148ovitosti bylo zelen\u00e9 pivo &#8220; t\u0159in\u00e1ctkou&#8220; s obsahem alkoholu 5,8 % objemu. Pivo bylo charakteristick\u00e9 zelenkav\u00fdm zabarven\u00edm, vysok\u00fdm \u0159\u00edzem, plnost\u00ed v chuti, p\u0159\u00edjemnou jemnou ho\u0159kost\u00ed a hustou p\u011bnou. Unik\u00e1tn\u00ed a origin\u00e1ln\u00ed bylo zelen\u00e9 pivo je\u0161t\u011b z jednoho d\u016fvodu. Bylo to speci\u00e1ln\u00ed pivo pro speci\u00e1ln\u00ed den. Starobrno jej distribuovalo opravdu pouze na Zelen\u00fd \u010dtvrtek dne 13.dubna 2006 do p\u0159ibli\u017en\u011b dvou stovek &#8220; sv\u00fdch&#8220; restaurac\u00ed a hospod ve 30 litrov\u00fdch KEG sudech.<br \/>\nN\u00e1kladem p\u0159es milion korun bylo z\u0159\u00edzeno speci\u00e1ln\u00ed v\u00fdukov\u00e9 pracovi\u0161t\u011b v t\u011bsn\u00e9m sousedstv\u00ed brn\u011bnsk\u00e9ho pivovaru, kter\u00fd tak\u00e9 s origin\u00e1ln\u00edm n\u00e1padem p\u0159i\u0161el. \u201eJde n\u00e1m p\u0159edev\u0161\u00edm o zvy\u0161ov\u00e1n\u00ed kultury prodeje, v\u00fd\u010depu a pit\u00ed piva. Vyp\u00edt sklenici je zd\u00e1nliv\u011b jednoduch\u00e9. P\u0159esto by i tento tolikr\u00e1t opakovan\u00fd ob\u0159ad m\u011bl m\u00edt sv\u00e1 pravidla stejn\u011b jako napln\u011bn\u00ed skla obsahem\u201d, vysv\u011btlil v dubnu 2006 Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek ze Starobrna. V u\u010debn\u011b se m\u011bli \u0161kolit z\u00e1jemci p\u0159edev\u0161\u00edm z \u0159ad v\u00fd\u010depn\u00edch, \u010d\u00ed\u0161n\u00edk\u016f a restaurat\u00e9r\u016f. Mezi didaktick\u00e9 pom\u016fcky pat\u0159ilo n\u011bkolik p\u00edp, nov\u00fdch i klasick\u00fdch, pohled na prosklen\u00fd, funk\u010dn\u00ed, v norm\u00e1ln\u00ed hospod\u011b v\u0161ak zraku ukryt\u00e9 sou\u010d\u00e1sti v\u00fd\u010depu, chlazen\u00ed a podobn\u011b. Sou\u010d\u00e1st\u00ed \u0161koly byla i pam\u011btn\u00ed kniha pro \u00fasp\u011b\u0161n\u00e9 absolventy.<br \/>\nPivovar cht\u011bl m\u00edt do dvou let jeden\u00e1ct zna\u010dkov\u00fdch restaurac\u00ed. Prvn\u00ed u\u017e otev\u0159el v Jihlav\u011b, ostatn\u00edch deset m\u011bl m\u00edt stejn\u00fd interi\u00e9r, j\u00eddeln\u00ed\u010dek a pro v\u0161echny provozovatele platily stejn\u00e9 podm\u00ednky. &#8220; Nov\u00fd projekt p\u0159ijde firmu na pades\u00e1t milion\u016f korun,&#8220; \u0159ekl v kv\u011btnu 2006 mluv\u010d\u00ed Starobrna Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek. Fran\u0161\u00edzov\u00e9 restaurace u\u017e v \u010cesku za\u0159\u00eddily pivovary Staropramen nebo Budvar. Hospody Guesto nab\u00edzely pr\u00e1v\u011b piva z portfolia Starobrna. &#8220; Prvn\u00ed restaurace m\u00e1 nyn\u00ed v nab\u00eddce dev\u011bt zna\u010dek \u010depovan\u00fdch piv. K tomu lahvov\u00e9 speci\u00e1ly a nealkoholick\u00e1 piva,&#8220; up\u0159esnil mluv\u010d\u00ed. Novinkou bylo podle n\u011bj doporu\u010den\u00ed nejvhodn\u011bj\u0161\u00edch piv k jednotliv\u00fdm j\u00eddl\u016fm. Jihlavu si firma pro pilotn\u00ed restauraci vybrala z\u00e1m\u011brn\u011b, cht\u011bla v regionu pos\u00edlit svou pozici. Do konce roku 2006 otev\u0159elo Starobrno podobn\u00e9 podniky v Olomouci a Brn\u011b. Do jedn\u00e9 provozovny dalo asi \u010dty\u0159i a\u017e p\u011bt milion\u016f.<br \/>\nZna\u010dka Starobrno dos\u00e1hla dal\u0161\u00edho \u00fasp\u011bchu. Byla vybr\u00e1na mezi celkem 41 superzna\u010dek v \u010cR a mohla se py\u0161nit titulem Superbands pro vyd\u00e1n\u00ed v ofici\u00e1ln\u00ed publikaci. Uvedl to 16.\u010dervna 2006 Tom\u00e1\u0161 Avrat, vedouc\u00ed marketingu Starobrna. Uve\u0159ejn\u011bn\u00ed seznamu p\u0159edch\u00e1zelo sestaven\u00ed souboru mo\u017en\u00fdch superzna\u010dek, kter\u00fd vytvo\u0159ili z\u00e1stupci spole\u010dnosti Superbands a pot\u00e9 odborn\u00e1 porota.<br \/>\n&#8222;Z dlouhodob\u00fdch sledov\u00e1n\u00ed m\u00e1me vypozorov\u00e1no, \u017ee z\u00e1le\u017e\u00ed doslova na ka\u017ed\u00e9m stupni,&#8220; p\u0159iznal v \u010dervenci 2006 mluv\u010d\u00ed pivovaru Ale\u0161 \u0158ih\u00e1\u010dek. V letn\u00edch m\u011bs\u00edc\u00edch podle n\u011bj stoupla spot\u0159eba piva zhruba o 30 %.<br \/>\nPivovar otev\u0159el sv\u00e9 br\u00e1ny ve\u0159ejnosti dne 16.z\u00e1\u0159\u00ed 2006. \u201ePro v\u00edce ne\u017e deset tis\u00edc n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f akce bylo p\u0159ipraveno bohat\u00e9 ob\u010derstven\u00ed a samoz\u0159ejm\u011b dostate\u010dn\u00fd v\u00fdb\u011br produkt\u016f ze sortimentu pivovaru,\u201c \u0159ekla mluv\u010d\u00ed pivovaru Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Nechyb\u011bly recesistick\u00e9 sout\u011b\u017ee, jako hod chmelovou \u0161i\u0161kou na c\u00edl, \u017eonglov\u00e1n\u00ed pivn\u00edmi lahvemi, \u010di test pivn\u00ed v\u011brnosti. N\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci si mohli p\u0159i sout\u011b\u017e\u00edch prakticky vyzkou\u0161et, jak pracuje pivn\u00ed degust\u00e1tor, ochutnali tak\u00e9 speci\u00e1ln\u00ed kvasnicov\u00e9 pivo. Den otev\u0159en\u00fdch dve\u0159\u00ed v pivovaru zah\u00e1jil vala\u0161sk\u00fd kr\u00e1l Bolek Pol\u00edvka, zazp\u00edvali nap\u0159\u00edklad Lenka Dusilov\u00e1, Ivan Hlas \u010di Petr Bende.<br \/>\nS jedine\u010dnou nab\u00eddkou, platnou pro jedin\u00fd t\u00fdden v roce, p\u0159i\u0161el pivovar p\u0159ed veletrhem Invex. V 16 vybran\u00fdch brn\u011bnsk\u00fdch restaurac\u00edch a pivnic\u00edch se d 9. \u2013 13. \u0159\u00edjna 2006, tedy po dobu kon\u00e1n\u00ed veletrhu, \u010depovalo unik\u00e1tn\u00ed kvasnicov\u00e9 \u201edigit\u00e1ln\u00ed\u201c pivo. \u201eDigit\u00e1ln\u00edmu kvasni\u010d\u00e1ku, jak toto pivo pracovn\u011b naz\u00fdv\u00e1me, d\u00e1vaj\u00ed jeho typickou chu\u0165 pivovarsk\u00e9 kvasnice. Pivo d\u00edky nim obsahuje v\u00fdznamn\u00e9 mno\u017estv\u00ed vitamin\u016f skupiny B \u2013 zejm\u00e9na riboflavinu a pyridoxinu, a tak\u00e9 polyfenoly, kter\u00fdm jsou p\u0159isuzov\u00e1ny antioxida\u010dn\u00ed \u00fa\u010dinky. D\u00edky speci\u00e1ln\u00edmu zp\u016fsobu p\u0159\u00edpravy a p\u0159\u00edm\u00e9mu dod\u00e1n\u00ed z pivovaru do restaurace je zaji\u0161t\u011bno zachov\u00e1n\u00ed v\u0161ech vlastnost\u00ed piva z le\u017e\u00e1ck\u00e9ho sklepa. Pivo d\u00e1le z\u00edsk\u00e1v\u00e1 na \u0159\u00edzu dal\u0161\u00edm dokva\u0161en\u00edm v pivn\u00edm sudu p\u0159\u00edmo ve sklep\u011b restaurace. Kvas\u00ed tedy prakticky a\u017e do doby, kdy se to\u010d\u00ed. To mu dod\u00e1v\u00e1 tak\u00e9 dokonalou zakulacenost chuti a kompaktn\u00ed sametovou p\u011bnu\u201c vysv\u011btlil sl\u00e1dek pivovaru Pavel Bekeni, kter\u00fd m\u011bl nad p\u0159\u00edpravou kvasnicov\u00e9ho piva p\u0159\u00edm\u00fd dohled. My\u0161lenka ozdobit tento veletrh nejmodern\u011bj\u0161\u00edch komunika\u010dn\u00edch technologi\u00ed vlastn\u00edm pivn\u00edm speci\u00e1lem a zp\u0159\u00edjemnit expert\u016fm z oboru tak\u00e9 ve\u010dern\u00ed dobu po uzav\u0159en\u00ed expozic napadla zam\u011bstnance Starobrna ve spolupr\u00e1ci s pracovn\u00edky BVV, a.s.<br \/>\n\u0160kodu za asi t\u0159i miliony korun zp\u016fsobil v noci na 20.listopadu 2006 po\u017e\u00e1r, kter\u00fd zachv\u00e1til lahvovnu a exportn\u00ed sklad karton\u016f s pivem Starobrna. Ohe\u0148 zni\u010dil des\u00edtky palet s pr\u00e1zdn\u00fdmi bal\u00edc\u00edmi kartony a kartony piva p\u0159ipraven\u00fdmi k expedici.<br \/>\nPivovar na podzim 2006 zat\u00edm pivo zdra\u017eovat necht\u011bl. \u201eI p\u0159es moment\u00e1ln\u00ed v\u00fdvoj chceme ceny piva udr\u017eet na sou\u010dasn\u00e9 hladin\u011b, jak nejd\u00e9le to bude mo\u017en\u00e9. Ceny starobrn\u011bnsk\u00e9ho piva se nezv\u00fd\u0161\u00ed ani na za\u010d\u00e1tku p\u0159\u00ed\u0161t\u00edho roku,\u201c uvedl v listopadu 2006 gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel spole\u010dnosti ing. Franti\u0161ek Krake\u0161.<br \/>\nV pivovaru se objem v\u00fdroby lahvov\u00e9ho i sudov\u00e9ho piva zvedl v prosinci 2006 o 25 a\u017e 30 % a dostal se tak na letn\u00ed \u00farove\u0148. Uvedla to Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1 z pivovaru. \u201eZaj\u00edmav\u00e9 je, \u017ee v tomto obdob\u00ed roste popt\u00e1vka po v\u00edcestup\u0148ov\u00fdch pivech, jako je nap\u0159\u00edklad \u010dtrn\u00e1ctiprocentn\u00ed Baron Trenck. V\u00e1noce jsou tak\u00e9 vrcholnou sez\u00f3nou pro speci\u00e1ln\u00ed pivn\u00ed p\u00e1lenku BierBrand,\u201c dodala Eli\u00e1\u0161ov\u00e1.<br \/>\nPomyslnou bronzovou medaili t\u0159\u00edmali v brn\u011bnsk\u00e9m pivovaru. S v\u00fdd\u011blkem roku 2006 p\u0159es 100 milion\u016f korun se dostal do trojice nejv\u011bt\u0161\u00edch tuzemsk\u00fdch v\u00fdrobc\u016f n\u00e1poj\u016f. \u201eJe to nejlep\u0161\u00ed v\u00fdsledek hospoda\u0159en\u00ed v historii spole\u010dnosti. T\u011b\u0161\u00ed n\u00e1s o to v\u00edc, \u017ee jsme tak velk\u00e9 pen\u00edze dok\u00e1zali vyd\u011blat i p\u0159es sv\u00e9 nemal\u00e9 investice,\u201c uvedla Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1, mluv\u010d\u00ed pivovaru. Starobrno v roce 2006 potvrdilo svou pozici dominantn\u00edho v\u00fdrobce piva na jihu Moravy a zejm\u00e9na v Brn\u011b. Vyv\u00e1\u017eelo v\u0161ak tak\u00e9 do ciziny. \u201eV zahrani\u010d\u00ed pivovar prodal p\u0159es sto osmdes\u00e1t hektolitr\u016f piva. Dv\u011b t\u0159etiny z tohoto objemu p\u0159edstavuje licen\u010dn\u00ed v\u00fdroba piva Starobrno pro slovensk\u00fd trh. Dal\u0161\u00edmi velk\u00fdmi odb\u011brateli pak byly \u0160v\u00e9dsko, Rakousko, N\u011bmecko, Bulharsko, Rusko a Brit\u00e1nie,\u201c popsala Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Pivovar st\u00e1le po\u0161ilh\u00e1val po modern\u011bj\u0161\u00edch a modern\u011bj\u0161\u00edch technologi\u00edch. Nejv\u00edce pen\u011bz v roce 2006 spolkl p\u0159echod na nov\u00fd typ lahv\u00ed. A u\u017e te\u010f na Star\u00e9m Brn\u011b chystali rekonstrukci varny. \u201eBudeme tak jedn\u00edm z nejmodern\u011bj\u0161\u00edch pivovar\u016f na sv\u011bt\u011b,\u201c dodala mluv\u010d\u00ed. Po\u010det zam\u011bstnanc\u016f v pivovaru poklesl o dv\u011b a p\u016fl procenta. \u201eZa toto sn\u00ed\u017een\u00ed mohou jednak proveden\u00e9 organiza\u010dn\u00ed zm\u011bny v obchodu a distribuci a tak\u00e9 p\u0159eveden\u00ed st\u00e1\u010d\u00edrny lahv\u00ed ze znojemsk\u00e9ho Hostanu do Brna,\u201c vysv\u011btlila Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Pivovar byl od roku 2003 sou\u010d\u00e1st\u00ed skupiny Heineken. V roce 2005 firma p\u0159evedla svou ve\u0161kerou tuzemskou v\u00fdrobu piva do Brna, kdy\u017e necht\u011bla investovat n\u011bkolik milion\u016f korun do obnovy zastaral\u00e9 technologie ve Znojm\u011b. Krom\u011b piva bylo Starobrno rovn\u011b\u017e v\u00fdrobcem vlastn\u00edch limon\u00e1d. T\u011bch se v roce 2006 povedlo prodat t\u00e9m\u011b\u0159 28 tis\u00edc hektolitr\u016f. Pivovar v roce 2006 z\u00edskal tak\u00e9 celou \u0159adu ocen\u011bn\u00ed v degusta\u010dn\u00edch sout\u011b\u017e\u00edch po cel\u00e9 \u010cR. \u201eNejv\u011bt\u0161\u00edm \u00fasp\u011bchem je pro n\u00e1s titul \u010cesk\u00e9 pivo roku 2006,\u201c uvedla Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Piva z Brna bodovala tak\u00e9 nap\u0159\u00edklad na Pivexu nebo v anket\u011b \u010dasopisu Pivn\u00ed kur\u00fdr.<br \/>\nJak si vedlo Starobrno v roce 2006:<br \/>\n\u010cist\u00fd zisk: 151 milion\u016f korun pod\u00edl na tuzemsk\u00e9m n\u00e1pojov\u00e9m trhu 5,3 %, co\u017e znamen\u00e1 o 0,2 %<br \/>\nProd\u00e1no: 1,04 milion\u016f hektolitr\u016f n\u00e1poj\u016f; z toho 914 tis\u00edc hektolitr\u016f p\u0159ipad\u00e1 na pivo, zbyl\u00fdch 126 tis\u00edc na nealkoholick\u00e9 a ostatn\u00ed n\u00e1poje<br \/>\nPivovar tak\u00e9 zaznamenal v\u00fdznamn\u00fd n\u00e1r\u016fst tuzemsk\u00e9ho prodeje sv\u00e9 mate\u0159sk\u00e9 zna\u010dky &#8211; piva Heineken; prodalo se ho 11 tis\u00edc hektolitr\u016f<br \/>\nRekordn\u011b vysok\u00fd obrat hl\u00e1sil brn\u011bnsk\u00fd pivovar, kter\u00fd byl od roku 2004 \u010dlenem sv\u011btov\u00e9 skupiny Heineken. Pivovar prodal n\u00e1poje za 1,444 miliardy korun, co\u017e bylo o 7,4 % v\u00edc ne\u017e v p\u0159edchoz\u00edm roce. Drtivou v\u011bt\u0161inu z prodan\u00fdch n\u00e1poj\u016f tvo\u0159ilo pivo, tr\u017eby za jeho prodej vzrostly na 1,287 miliardy korun.<br \/>\n\u201eNejlep\u0161\u00ed ochtl je z oltecu! Tvrd\u00ed tis\u00edce patriotick\u00fdch vyznava\u010d\u016f chmeloviny. V brn\u011bnsk\u00e9m hantecu tak okoln\u00edmu sv\u011btu vysv\u011btluj\u00ed, \u017ee nejlep\u0161\u00ed pivo je ze star\u00e9ho Brna, tedy Starobrno. Z\u0159ejm\u011b \u017e\u00e1dn\u00fd z nich v\u0161ak v\u016fbec netu\u0161\u00ed, \u017ee chu\u0165 jejich obl\u00edben\u00e9ho n\u00e1poje je vytvo\u0159ena d\u00edky kvasink\u00e1m, kter\u00fdm dali \u017eivot v Praze! \u201eJe to skute\u010dn\u011b tak. Kvalita piva nen\u00ed ovlivn\u011bna pouze kvalitou v\u00fdchoz\u00edch surovim, tedy chmele, sladu a vody. Kl\u00ed\u010dov\u00e9 jsou i kvasinky. Ka\u017ed\u00fd jejich kmen produkuje jin\u00e9 t\u011bkav\u00e9 l\u00e1tky, tedy r\u016fzn\u00e9 chut\u011b a v\u016fn\u011b a to tak\u00e9 d\u00e1v\u00e1 v\u00fdsledn\u00e9mu produktu jeho typick\u00e9 vlastnosti. V\u00fdb\u011br vhodn\u00e9ho kvasni\u010dn\u00e9ho kmene je tedy jedn\u00edm z nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00edch krok\u016f ka\u017ed\u00e9ho pivovaru. A kvasnice jsou pak velmi st\u0159e\u017een\u00fdm \u017eiv\u00fdm organismem,\u201c \u0159ekl v lednu 2007 Michal Gec, vedouc\u00ed hlavn\u00edho kva\u0161en\u00ed pivovaru. Cesta k vy\u0161lecht\u011bn\u00ed unik\u00e1tn\u00ed kultury v\u0161ak v Brn\u011b nebyla v\u016fbec jednoduch\u00e1. Sl\u00e1dci nejprve zkou\u0161eli kvasinky ze zahrani\u010d\u00ed &#8211; z kvasni\u010dn\u00e9 banky v n\u011bmeck\u00e9m Weihenstephanu. S chut\u00ed v\u0161ak neusp\u011bli. Ani \u010desk\u00e1 kvasni\u010dn\u00e1 banka V\u00fdzkumn\u00e9ho pivovarsk\u00e9ho a slada\u0159sk\u00e9ho nenab\u00eddla uspokojiv\u00fd v\u00fdb\u011br. Chu\u0165 sou\u010dasn\u00e9mu moravsk\u00e9mu moku d\u00e1valy paradoxn\u011b kvasinky vyp\u011bstovan\u00e9 ve spolupr\u00e1ci s pra\u017eskou vysokou \u0161kolou chemicko technologickou. A nov\u00fd kmen pro \u201ebrn\u011bnsk\u00e9 \u0161kopek\u201c byl u\u017e dokonce registrovan\u00fd i v bank\u00e1ch N\u011bmecka a Holandska s n\u00e1zvem Starobrno.<br \/>\n\u010ceskou pivn\u00ed pe\u010de\u0165 v hlavn\u00ed kategorii za sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed z\u00edskal na Reprezenta\u010dn\u00edch slavnostech piva v T\u00e1bo\u0159e v \u00fanoru 2007 op\u011bt pivovar Starobrno.<br \/>\nPivovar ka\u017ed\u00fdm rokem zlep\u0161oval sv\u00e9 hospoda\u0159en\u00ed. V roce 2006 firma utr\u017eila za sv\u00e9 v\u00fdrobky v\u00edce ne\u017e jednu miliardu a \u010dty\u0159i sta milion\u016f korun. Pivovar m\u011bl zisk p\u0159es sto milion\u016f korun. P\u0159edseda p\u0159edstavenstva a gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel Starobrna Franti\u0161ek Krake\u0161 byl s hospoda\u0159en\u00edm podniku spokojen\u00fd. Starobrno se toti\u017e d\u00edky v\u00fdsledk\u016fm prodeje stalo t\u0159et\u00edm nejv\u00fdznamn\u011bj\u0161\u00edm v\u00fdrobcem piva na \u010desk\u00e9m trhu.:<br \/>\n* Co stoj\u00ed za vy\u0161\u0161\u00edmi tr\u017ebami i ziskem?<br \/>\nPod\u00edlelo se tom nejen p\u0159\u00edzniv\u00e9 po\u010das\u00ed v minul\u00e9m roce, kter\u00e9 zvedlo prodej piva u v\u0161ech pivovar\u016f, ale hlavn\u011b inovace na\u0161\u00ed marketingov\u00e9 strategie a roz\u0161\u00ed\u0159en\u00ed prodeje piv zna\u010dky Heineken a sudov\u00fdch limon\u00e1d. K v\u00fdborn\u00fdm v\u00fdsledk\u016fm v tuzemsku bych je\u0161t\u011b p\u0159i\u0159adil zv\u00fd\u0161en\u00fd export.<br \/>\n* Kde ve sv\u011bt\u011b mohou lid\u00e9 Starobrno naj\u00edt?<br \/>\nVyv\u00e1\u017e\u00edme do \u0159ady zem\u00ed, ale na\u0161\u00edm kl\u00ed\u010dov\u00fdm z\u00e1kazn\u00edkem je \u0160v\u00e9dsko. Ka\u017ed\u00fd rok ale pronik\u00e1me na nov\u00e9 trhy. Naposled t\u0159eba do Izraele. Te\u010f je p\u0159ed n\u00e1mi D\u00e1nsko. \u010cesk\u00e9 pivo je fenom\u00e9n, kter\u00fd je v cel\u00e9m sv\u011bt\u011b zn\u00e1m\u00fd a vytv\u00e1\u0159\u00ed proto dobr\u00e9 p\u0159edpoklady pro r\u016fst exportu. Pro zaj\u00edmavost v\u00fdvoz \u010desk\u00e9ho piva roste ro\u010dn\u011b o patn\u00e1ct procent, co\u017e se d\u00e1 \u0159\u00edct i u piva Starobrno. \u010cesk\u00e9 pivo si zahrani\u010dn\u00ed z\u00e1kazn\u00edci velmi pova\u017euj\u00ed kv\u016fli tomu, \u017ee se nejv\u00edc bl\u00ed\u017e\u00ed tradi\u010dn\u00edmu pivu vyr\u00e1b\u011bn\u00e9mu p\u0159ed desetilet\u00edmi.<br \/>\n* Sta\u010d\u00ed brn\u011bnsk\u00fd pivovar va\u0159it pivo pro dom\u00e1c\u00ed trh i zahrani\u010dn\u00ed z\u00e1kazn\u00edky?<br \/>\nStarobrno se va\u0159\u00ed v Brn\u011b a pro slovensk\u00fd trh je licen\u010dn\u00ed v\u00fdroba na Slovensku v Hurbanovu. Zva\u017eujeme i dal\u0161\u00ed licen\u010dn\u00ed v\u00fdrobu. Jedn\u00e1 se nap\u0159\u00edklad o Bulharsku. Bude to ale z\u00e1le\u017eet na z\u00e1jmu v jednotliv\u00fdch zem\u00edch.<br \/>\n* V\u00fdvoz roste, ale jak je na tom se spot\u0159ebou piva \u010cesk\u00e1 republika?<br \/>\nRekordn\u00ed spot\u0159eba, kter\u00e1 byla sto \u0161edes\u00e1t jedna litr\u016f na hlavu, postupn\u011b kles\u00e1. P\u0159esto se u n\u00e1s po\u0159\u00e1d vypije nejv\u00edc piva na sv\u011bt\u011b a zem\u011b, co jsou na druh\u00e9m \u010di t\u0159et\u00edm m\u00edst\u011b jsou za n\u00e1mi zhruba o t\u0159icet a\u017e \u010dty\u0159icet litr\u016f. Mus\u00edm ale \u0159\u00edct, \u017ee hodn\u011b piva tady vypij\u00ed zahrani\u010dn\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci. Odhaduji to asi na t\u0159icet litr\u016f na hlavu.<br \/>\n* Mohou \u010ce\u0161i a Moravan\u00e9 p\u00edt je\u0161t\u011b v\u00edce piva?<br \/>\nSpot\u0159eba mus\u00ed j\u00edt jedin\u011b dol\u016f. Starobrno je jedn\u00edm ze signat\u00e1\u0159\u016f tak zvan\u00e9 iniciativy zodpov\u011bdn\u00fdch pivovar\u016f. Ta m\u00e1 vychov\u00e1vat konzumenty k um\u00edrn\u011bn\u00e9 spot\u0159eb\u011b piva. Na\u0161\u00edm c\u00edlem v podstat\u011b je, aby v\u00edce lid\u00ed pilo m\u00e9n\u011b piva. Pokud se pije v rozumn\u00e9 m\u00ed\u0159e, p\u016fsob\u00ed pivo dob\u0159e na zdrav\u00ed lid\u00ed.<br \/>\n* A co je p\u0159im\u011b\u0159en\u00e1 spot\u0159eba piva?<br \/>\nZa rozumnou m\u00edru pova\u017eujeme dv\u011b piva pro mu\u017ee a jedno pivo pro \u017eenu denn\u011b.<br \/>\n* Vy s\u00e1m d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost jak\u00fdm n\u00e1poj\u016fm?<br \/>\nPiji pivo. P\u0159i sv\u00e1te\u010dn\u00edch p\u0159\u00edle\u017eitostech nebo ve skl\u00edpku nepohrdnu dobr\u00fdm v\u00ednem.<br \/>\n* Jak\u00e9 pivo m\u00e1te nejrad\u011bji?<br \/>\nNejrad\u0161i m\u00e1m samoz\u0159ejm\u011b to\u010den\u00e9 Starobrno Medium, dal\u0161\u00ed je \u010cerven\u00fd drak&#8230;.<br \/>\n* Je n\u011bkde ve Va\u0161em seznamu obl\u00edben\u00fdch piv i n\u011bjak\u00e1 konkuren\u010dn\u00ed zna\u010dka?<br \/>\nKonkurenci samoz\u0159ejm\u011b \u010dlov\u011bk mus\u00ed ob\u010das ochutnat, aby vid\u011bl jak\u00fdm zp\u016fsobem se vyv\u00edj\u00ed jej\u00ed chu\u0165. D\u011bl\u00e1m to ale zcela v\u00fdjime\u010dn\u011b.<br \/>\n* Hodn\u011b cestujete. Zaujalo V\u00e1s n\u011bjak\u00e9 zahrani\u010dn\u00ed pivo?<br \/>\nCestov\u00e1n\u00ed je m\u016fj kon\u00ed\u010dek a ochutn\u00e1v\u00e1m p\u0159i n\u011bm r\u016fzn\u00e1 piva. V\u0161em doporu\u010duji, aby v cizin\u011b zkusili m\u00edstn\u00ed produkci. Po sv\u011bt\u011b jsou r\u016fzn\u00e1 zaj\u00edmav\u00e1 piva, ale v\u017edycky kdy\u017e se vr\u00e1t\u00edm dom\u016f, tak si \u0159\u00edk\u00e1m, \u017ee nad to \u010desk\u00e9 pivo nen\u00ed.<br \/>\n* P\u0159i slov\u011b pivo si v\u011bt\u0161ina \u010cech\u016f a Moravan\u016f p\u0159edstav\u00ed orosen\u00fd p\u016fllitr. Jak je to v cizin\u011b?<br \/>\nU n\u00e1s, v N\u011bmecku, Belgii, Holandsku nebo D\u00e1nsku je v\u00edc piva \u010depovan\u00e9ho. V \u0159ad\u011b zem\u00ed ale p\u0159eva\u017euje pivo lahvov\u00e9. J\u00e1 d\u00e1v\u00e1m p\u0159ednost to\u010den\u00e9mu. M\u016f\u017ee se ale st\u00e1t, \u017ee z n\u011bj \u010dlov\u011bk nem\u00e1 ten spr\u00e1vn\u00fd po\u017eitek, nen\u00ed -li dob\u0159e na\u010depovan\u00e9. U lahvov\u00e9ho je naopak kvalita zaji\u0161t\u011bn\u00e1 v\u017edycky, kdy\u017e se pivo spr\u00e1vn\u011b skladuje.<br \/>\n* Chu\u0165 to\u010den\u00e9ho piva ovliv\u0148uje \u0159ada okolnost\u00ed. Kter\u00e9 jsou podle V\u00e1s nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed?<br \/>\nTak jako \u010distota kuchyn\u011b p\u0159i va\u0159en\u00ed, je velice d\u016fle\u017eit\u00e1 \u010distota v\u00fd\u010depn\u00edho za\u0159\u00edzen\u00ed a ve\u0161ker\u00fdch trubek, kter\u00e9 s n\u00edm souvis\u00ed. Z\u00e1le\u017e\u00ed samoz\u0159ejm\u011b i na zp\u016fsobu \u010depov\u00e1n\u00ed piva.<br \/>\n* A jak\u00e1 je \u00farove\u0148 \u010depov\u00e1n\u00ed piva v \u010desk\u00fdch a moravsk\u00fdch hospod\u00e1ch?<br \/>\nKvalita se zvy\u0161uje, ale velmi pomalu. Pivovarn\u00edci se s t\u00edm hodn\u011b pot\u00fdkaj\u00ed.<br \/>\n* Co by jste si tedy jako z\u00e1kazn\u00edk zjistil o restauraci, kde si chcete d\u00e1t dobr\u00e9 to\u010den\u00e9 pivo?<br \/>\nNejlep\u0161\u00ed je pod\u00edvat se do kuchyn\u011b. Pokud v kuchyni vid\u00edte nepo\u0159\u00e1dek, tak u\u017e m\u00e1te podez\u0159en\u00ed, \u017ee ani s t\u00edm pivem nemus\u00ed b\u00fdt v\u0161echno v po\u0159\u00e1dku.<br \/>\n* V pivovarnictv\u00ed se m\u011bn\u00ed \u0159ada v\u011bc\u00ed, zlep\u0161uj\u00ed se technologie nebo obaly. M\u011bn\u00ed se i samotn\u00e9 va\u0159en\u00ed piva?<br \/>\nZ\u00e1le\u017e\u00ed na tom, jak se db\u00e1 recepturu. Zda va\u0159en\u00ed piva vych\u00e1z\u00ed z tradi\u010dn\u00edch postup\u016f nebo podl\u00e9h\u00e1 n\u011bjak\u00fdm modern\u00edm trend\u016fm, kter\u00e9 recepturu modifikuj\u00ed. Modern\u00ed trendy se prosazuj\u00ed ve v\u011bt\u0161in\u011b evropsk\u00fdch zem\u00ed krom\u011b t\u011bch typicky pivn\u00edch.<br \/>\n* A jak\u00e9 jsou ty nov\u00e9 trendy ve va\u0159en\u00ed piva?<br \/>\nJe to zkr\u00e1cen\u00fd zp\u016fsob va\u0159en\u00ed, zkr\u00e1cen\u00e1 doba kva\u0161en\u00ed a dokva\u0161ov\u00e1n\u00ed piva. Vede to sice ke sni\u017eov\u00e1n\u00ed n\u00e1klad\u016f a m\u016f\u017ee to pozm\u011bnit i p\u016fvodn\u00ed recepturu. Pivo je pak jin\u00e9. Z\u00e1le\u017e\u00ed v\u0161ak hlavn\u011b na tom, jak si ho obl\u00edb\u00ed konzumenti. Zm\u011bnily se proti d\u0159\u00edv\u011bj\u0161\u00edm dob\u00e1ch chut\u011b i \u010desk\u00fdm &#8222;piva\u0159\u016fm&#8220;? Pivovary, v\u010detn\u011b na\u0161eho, se sna\u017e\u00ed zav\u00e1d\u011bt nov\u00e9 v\u00fdrobky a inovovat star\u00e9. Bohu\u017eel v\u011bt\u0161ina inovac\u00ed se neudr\u017e\u00ed dlouho, proto\u017ee \u010desk\u00fd konzument je hodn\u011b konzervativn\u00ed. St\u00e1le n\u00edzk\u00e1 je t\u0159eba obliba speci\u00e1ln\u00edch piv. Kdy\u017e p\u0159ijde n\u011bjak\u00e9 novinka v t\u00e9to oblasti, tak je hodn\u011b lid\u00ed zv\u011bdav\u00fdch a ochutn\u00e1 ji. Postupn\u011b ale v\u011bt\u0161ina lid\u00ed pit\u00ed speci\u00e1lu opust\u00ed a vr\u00e1t\u00ed se zp\u00e1tky k tradi\u010dn\u00edm piv\u016fm.<br \/>\n* Pro \u010desk\u00e9ho z\u00e1kazn\u00edka je tedy nejlep\u0161\u00ed zm\u011bnou \u017e\u00e1dn\u00e1 zm\u011bna?<br \/>\nTak \u00fapln\u011b to neplat\u00ed. N\u00e1m se jako prvn\u00edmu pivovaru, a po n\u00e1s i dal\u0161\u00edm, poda\u0159ilo uv\u00e9st p\u0159ed lety na trh jeden\u00e1cti procentn\u00ed pivo. J\u00e1 osobn\u011b je pova\u017euji za nejlep\u0161\u00ed. Je to takov\u00e9, \u0159e\u010deno filmov\u00fdmi slovy, pivo ze sedm\u00e9ho schodu. Prost\u011b ide\u00e1ln\u00ed.<br \/>\n* V\u00fdborn\u00e9 pivo si ale mus\u00ed \u0159ada lid\u00ed, hlavn\u011b \u0159idi\u010di, odpustit. Jak kvalitn\u00ed je nealkoholick\u00e9 pivo?<br \/>\nV n\u00e1vaznosti na nov\u00fd bodov\u00fd syst\u00e9m pro \u0159idi\u010de zaznamenala v\u00fdroba nealkoholick\u00e9ho piva velk\u00fd rozmach. Loni se zv\u00fd\u0161ila asi o t\u0159icet procent. Kvalita nealko piva nen\u00ed \u0161patn\u00e1. Mysl\u00edm si, \u017ee nebylo p\u0159\u00edli\u0161 obl\u00edben\u00e9 i kv\u016fli cen\u011b. Panovala tady p\u0159edstava, \u017ee nealkoholick\u00e9 pivo m\u00e1 b\u00fdt levn\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e to s alkoholem. To ale neodpov\u00edd\u00e1 ani v\u00fdrobn\u00edm n\u00e1klad\u016fm ani situaci v jin\u00fdch zem\u00edch.<br \/>\n* Kdy\u017e u\u017e jste nakousl cenu piva. Jak to vypad\u00e1 s cenami Starobrna v leto\u0161n\u00edm roce?<br \/>\nLoni zdra\u017eil pivo plze\u0148sk\u00fd pivovar, kter\u00fd je l\u00eddrem trhu. Cenu jsme tedy zvedli i my, a to p\u0159ed dv\u011bma dny. Zdra\u017eili jsme jen sudov\u00e9 pivo, a to v pr\u016fm\u011bru o t\u0159i a\u017e p\u011bt procent. Jedno pivo tak podra\u017eilo asi o pades\u00e1t hal\u00e9\u0159\u016f. Zvy\u0161ov\u00e1n\u00ed ceny je rozumn\u00e9, proto\u017ee v porovn\u00e1n\u00ed se sousedn\u00edmi zem\u011bmi je u n\u00e1s cena piva st\u00e1le velmi n\u00edzk\u00e1.<br \/>\n* Znamen\u00e1 to, \u017ee pivo bude st\u00e1le dra\u017e\u0161\u00ed?<br \/>\nMus\u00edme odli\u0161it pivo v obchodech a v gastronomick\u00fdch provozech. Cena piva v obchodn\u00edch \u0159et\u011bzc\u00edch se nebude zvy\u0161ovat tak podstatn\u011b. Je omezena tlakem obchodn\u00edk\u016f i \u00farovn\u00ed cen v Evropsk\u00e9 unii. V restaurac\u00edch je ale situace opa\u010dn\u00e1. Nap\u0159\u00edklad kdy\u017e p\u016fjdete do samoobsluhy v N\u011bmecku, tak po\u0159\u00edd\u00edte kvalitn\u00ed lahvov\u00e9 pivo v akci za n\u011bjak\u00fdch osmn\u00e1ct korun a u n\u00e1s koup\u00edte stejn\u00e9 t\u0159eba za dvan\u00e1ct korun. U sudov\u00e9ho piva jsou ale rozd\u00edly mnohem v\u011bt\u0161\u00ed. Pr\u016fm\u011brn\u00e1 cena sudov\u00e9ho piva v \u010cesku je dnes okolo dvaceti korun zat\u00edmco v N\u011bmecku se pohybuje kolem sta korun.<br \/>\n* Kolik tedy bude st\u00e1t to\u010den\u00e9 pivo za deset let v \u010desk\u00e9 hospod\u011b?<br \/>\nPokud budu uva\u017eovat n\u011bjak\u00fd t\u0159\u00edprocentn\u00ed n\u00e1r\u016fst ceny ka\u017ed\u00fd rok, tak by se za deset let mohl cena piva vy\u0161plhat ke t\u0159iceti korun\u00e1m. \u201e<br \/>\nPivovar na gastronomick\u00e9m veletrhu G+H v Brn\u011b p\u0159edstavil nov\u00fd druh piva, se kter\u00fdm mate\u0159sk\u00fd pivovar Heineken vstoupil na \u010desk\u00fd trh &#8211; ledov\u00e9 pivo Extra Cold Beer Oproti b\u011b\u017en\u00fdm piv\u016fm, kter\u00e1 jsou p\u0159i \u010depov\u00e1n\u00ed vychlazena na teplotu \u0161est a\u017e sedm stup\u0148\u016f Celsia, se novinka pod\u00e1vala vychlazen\u00e1 na teplotu t\u011bsn\u011b pod bodem mrazu, \u0159ekla mluv\u010d\u00ed Starobrna Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Na \u010desk\u00e9m trhu podle n\u00ed zat\u00edm podobn\u00e9 pivo nebylo. Heineken jej v\u0161ak u\u017e prod\u00e1val v n\u011bkolika evropsk\u00fdch zem\u00edch. Pivo Extra Cold Beer bylo \u010depov\u00e1no do p\u0159edem namra\u017een\u00fdch sklenic. &#8222;Zchlazen\u00ed piva na teplotu kolem nuly zji\u0161\u0165uje dodate\u010dn\u00fd chladi\u010d a tak\u00e9 p\u00edpa, kter\u00e1 je na povrchu pokryta ledem. V\u00fdsledkem je v ide\u00e1ln\u00edch podm\u00ednk\u00e1ch pivo s teplotou asi m\u00ednus dva stupn\u011b Celsia,&#8220; \u0159ekla Eli\u00e1\u0161ov\u00e1.<br \/>\nSpeci\u00e1ln\u00ed zelen\u00e9 pivo vyrobil pivovar u p\u0159\u00edle\u017eitosti velikonoc 2007. Speci\u00e1ln\u00ed t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00fd n\u00e1poj m\u011bl zelenou barvu a premi\u00e9ru m\u011bl p\u0159ed rokem, kdy ho sl\u00e1dci vyrobili sto hektolitr\u016f. V roce 2007 ho p\u0159ipravili \u0161estkr\u00e1t v\u00edce a m\u011bly ho nab\u00edzet p\u0159ibli\u017en\u011b 800 restaurac\u00ed po cel\u00e9 republice. P\u0159esnou recepturu na v\u00fdrobu zelen\u00e9ho moku pivovar tajil, zve\u0159ejnil pouze, \u017ee neobvyklou barvu velikono\u010dn\u00edmu pivu dod\u00e1val jemn\u00fd bylinn\u00fd lik\u00e9r.<br \/>\nStarobrno na sv\u00e9 valn\u00e9 hromad\u011b v kv\u011btnu 2007 rozhodlo o v\u00fdplat\u011b dividend akcion\u00e1\u0159\u016fm. Ka\u017ed\u00fd z p\u0159ibli\u017en\u011b deseti tis\u00edc lid\u00ed dostal za ka\u017edou akcii pivovaru p\u011bta\u0161edes\u00e1t korun. Brn\u011bnsk\u00fd pivovar za\u010dal s dlouho pl\u00e1novanou rekonstrukc\u00ed are\u00e1lu varny.<br \/>\nBrn\u011bnsk\u00fd pivovar vyrobil na ja\u0159e 2007 speci\u00e1ln\u011b pro \u0161v\u00e9dsk\u00fd trh nov\u00fd typ piva. \u010cern\u00fd le\u017e\u00e1k se 4,7 % obsahu alkoholu si u pivovaru koncem roku 2006 objednala \u0161v\u00e9dsk\u00e1 distribu\u010dn\u00ed spole\u010dnost Spendrups. V p\u0159\u00ed\u0161t\u00edch letech by m\u011bl objem v\u00fdroby tohoto \u010dern\u00e9ho le\u017e\u00e1ku dos\u00e1hnout asi t\u0159\u00ed tis\u00edc hektolitr\u016f. \u0160v\u00e9dsko bylo pro pivovar nejv\u00fdznamn\u011bj\u0161\u00ed exportn\u00ed zem\u00ed. Prodalo se zde t\u0159icet tis\u00edc hektolitr\u016f brn\u011bnsk\u00e9ho piva, v\u011bt\u0161ina z celkov\u00e9ho exportu, kter\u00fd v roce 2006 \u010dinil 54 771 hl. Krom\u011b \u0160v\u00e9dska byly nejv\u011bt\u0161\u00edmi odbyti\u0161ti N\u011bmecko, Bulharsko, Rusko nebo Rakousko. \u0160v\u00e9dsk\u00e1 spole\u010dnost Spendrups, kter\u00e1 do \u0160v\u00e9dska vyv\u00e1\u017eela starobrn\u011bnsk\u00fd Czech Premium Lager, Osmu a speci\u00e1l Baron Trenck, projevila z\u00e1jem o nov\u00e9 pivo s vy\u0161\u0161\u00edm obsahem alkoholu. Pivovar zareagoval na popt\u00e1vku rychle. Nov\u00e9 pivo vyrobil za t\u0159i m\u011bs\u00edce. &#8222;Popt\u00e1vka okam\u017eit\u011b putovala do v\u00fdroby a b\u011bhem t\u0159\u00ed m\u011bs\u00edc\u016f bylo nov\u00e9 \u010dern\u00e9 pivo na sv\u011bt\u011b,&#8220; \u0159ekla v \u010dervnu 2007 mluv\u010d\u00ed pivovaru Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. &#8222;Prvn\u00ed cisterna \u010dern\u00e9ho le\u017e\u00e1ku do \u0160v\u00e9dska putovala v dubnu, nyn\u00ed se exportuj\u00ed i kamiony s lahvemi,&#8220; dodala Eli\u00e1\u0161ov\u00e1 s t\u00edm, \u017ee o pivo byl velk\u00fd z\u00e1jem a pivovar v p\u0159\u00ed\u0161t\u00edch letech o\u010dek\u00e1val r\u016fst odbytu a\u017e na t\u0159i tis\u00edce hektolitr\u016f ro\u010dn\u011b.<br \/>\nKdyby pivovar nalil v\u0161echno pivo, kter\u00e9 prodal v kv\u011btnu 2007, do venkovn\u00edch baz\u00e9n\u016f na Krav\u00ed ho\u0159e, musel by to ud\u011blat p\u011btkr\u00e1t a je\u0161t\u011b by mu tro\u0161ka zbyla. Za neb\u00fdvale zv\u00fd\u0161en\u00fd odbyt chmelov\u00e9ho moku vd\u011b\u010dili pivovarn\u00edci hlavn\u011b bleskov\u00e9mu n\u00e1stupu letn\u00edho po\u010das\u00ed. \u201eLeto\u0161n\u00ed jaro a za\u010d\u00ednaj\u00edc\u00ed l\u00e9to byly nadpr\u016fm\u011brn\u011b tepl\u00e9. Pr\u00e1v\u011b to napomohlo vy\u0161\u0161\u00ed spot\u0159eb\u011b piva,\u201c hodnotila mluv\u010d\u00ed Starobrna Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Starobrno prodalo v \u010dervnu o 12 tis\u00edc hektolitr\u016f piva v\u00edce ne\u017e v roce 2006. Podle Eli\u00e1\u0161ov\u00e9 byl to rekordn\u00ed n\u00e1r\u016fst. \u201eZa posledn\u00edch deset let jsme takovou spot\u0159ebu nezaznamenali a samoz\u0159ejm\u011b n\u00e1s to t\u011b\u0161\u00ed. Ot\u00e1zka je, jak konzumenti zareaguj\u00ed na chladn\u011bj\u0161\u00ed po\u010das\u00ed. Pravd\u011bpodobn\u011b spot\u0159eba klesne,\u201c uva\u017eovala mluv\u010d\u00ed Starobrna.<br \/>\n\u201eTr\u017eby za leden a\u017e srpen n\u00e1m vzrostly o \u010dtrn\u00e1ct procent oproti stejn\u00e9mu obdob\u00ed vloni,\u201c potvrdila trend Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1 z pivovaru Starobrno. Starobrno pat\u0159ilo mezi silnou sedmi\u010dku nejv\u011bt\u0161\u00edch pivovar\u016f u n\u00e1s. \u201eOdbyt Starobrna stoupl na zahrani\u010dn\u00edch trz\u00edch o sedmadvacet procent,\u201c uvedla Eli\u00e1\u0161ov\u00e1.<br \/>\nI kdy\u017e se zahr\u00e1dky brn\u011bnsk\u00fdch hospod kv\u016fli \u0161patn\u00e9mu po\u010das\u00ed v z\u00e1\u0159\u00ed 2007 u\u017e tolik neplnily, v pivovaru se pivo va\u0159ilo, jako by ani sezona neskon\u010dila. Do prvn\u00edho \u0159\u00edjna toti\u017e musela st\u00e1vaj\u00edc\u00ed varna stihnout vyrobit tolik piva, aby se mohla na dal\u0161\u00ed p\u016flrok \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b uzav\u0159\u00edt a zrekonstruovat. Prvn\u00ed kroky rekonstrukce varny za\u010dali v pivovaru pl\u00e1novat u\u017e v dubnu. \u201eByl to jedin\u00fd objekt Starobrna, kter\u00fd je\u0161t\u011b nepro\u0161el modernizac\u00ed. Na ja\u0159e jsme zah\u00e1jili p\u0159\u00edpravu prostor. Ofici\u00e1ln\u011b rekonstrukce za\u010dne patn\u00e1ct\u00e9ho z\u00e1\u0159\u00ed, kdy budeme m\u00edt den otev\u0159en\u00fdch dve\u0159\u00ed a polo\u017e\u00edme z\u00e1kladn\u00ed k\u00e1men,\u201c uvedla mluv\u010d\u00ed Starobrna Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. U\u017e od za\u010d\u00e1tku \u0159\u00edjna 2007 jela varna asi jen z poloviny. \u201eTo potrv\u00e1 a\u017e do b\u0159ezna p\u0159\u00ed\u0161t\u00edho roku, kdy by m\u011bly b\u00fdt opravy definitivn\u011b dokon\u010deny. Pivovar by se tak mohl za\u0159adit mezi ty skute\u010dn\u011b nejmodern\u011bj\u0161\u00ed,\u201c \u0159ekla Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Modernizace varny m\u011bla p\u0159isp\u011bt k v\u011bt\u0161\u00ed kvalit\u011b piva. \u201eChceme zajistit to, \u017ee kdy\u017e si d\u00e1 n\u011bkdo pivo s na\u0161\u00ed zna\u010dkou, bude chutnat v\u017edycky stejn\u011b,\u201c popsala Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Aby ale pivovar mohl zlatav\u00fd mok vyv\u00e1\u017eet d\u00e1l i b\u011bhem oprav, musely se vytvo\u0159it z\u00e1soby. Rozs\u00e1hl\u00e9 pivn\u00ed sklepy, kter\u00e9 le\u017eely pod are\u00e1lem pivovaru, se proto naplnily, co to dalo. \u201eZ\u00e1soby jsou na maximu, co\u017e je kolem \u0161edes\u00e1ti a\u017e sedmdes\u00e1ti tis\u00edc hektolitr\u016f piva. Je to nav\u00fd\u0161en\u00ed z\u00e1soby asi o t\u0159icet procent,\u201c popsala Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Z\u00e1soby se pou\u017eily v dob\u011b, kdy fungovala jen polovina varny. Krom\u011b piva v sudech se vyr\u00e1b\u011blo do z\u00e1soby i pivo lahvov\u00e9. \u201eJe to proto, \u017ee se za posledn\u00ed rok v\u00fdrazn\u011b zvedla spot\u0159eba piva v Brn\u011b. Chceme tedy vyhov\u011bt v\u0161em odb\u011bratel\u016fm i b\u011bhem oprav varny,\u201c objasnila Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Do\u010dasn\u00e9 zm\u011bny nastaly pro pivovarnick\u00e9 zam\u011bstnance. \u201eT\u00edm, \u017ee pojede jen polovina v\u00fdroby, budou muset pracovat prakticky nonstop, dokonce i o v\u00edkendech,\u201c popsal vrchn\u00ed sl\u00e1dek Starobrna Petr Hauskrecht. Podle n\u011bj tak zam\u011bstnanci vlastn\u011b nepoznali, \u017ee skon\u010dila letn\u00ed sezona. \u201eRe\u017eim v\u00fdroby piva pojede \u00fapln\u011b stejn\u011b jako t\u0159eba o pr\u00e1zdnin\u00e1ch,\u201c podotkl Hauskrecht. Pivovar m\u011bl ov\u0161em podobn\u00fdch sezon v roce hned n\u011bkolik. \u201ePivo nen\u00ed z\u00e1le\u017eitost\u00ed tepl\u00e9ho po\u010das\u00ed. Va\u0159\u00edme naplno i b\u011bhem v\u00e1no\u010dn\u00edch sv\u00e1tk\u016f nebo o Velikonoc\u00edch,\u201c dodala Eli\u00e1\u0161ov\u00e1.<br \/>\nStarobrno Medium z\u00edskalo prvenstv\u00ed v sout\u011b\u017ei \u010cesk\u00e9 pivo roku 2007 mezi sv\u011btl\u00fdmi le\u017e\u00e1ky, a to v konkurenci 29 p\u0159ihl\u00e1\u0161en\u00fdch zna\u010dek. V dvoukolov\u00e9m testov\u00e1n\u00ed vyb\u00edrali nejlep\u0161\u00ed dom\u00e1c\u00ed moky odborn\u00edci z 24 pivovar\u016f, sladoven i \u0161kol p\u0159ipravuj\u00edc\u00edch budouc\u00ed pivovarsko-slada\u0159sk\u00e9 experty. V\u00fdsledky byly vyhl\u00e1\u0161eny p\u0159i Svatov\u00e1clavsk\u00e9 slavnosti \u010desk\u00e9ho piva, na kter\u00e9 na kter\u00e9 se v p\u0159edve\u010der sv\u00e1tku svat\u00e9ho V\u00e1clava se\u0161li pivovarn\u00edci z cel\u00e9 zem\u011b.<br \/>\nPivovar vyk\u00e1zal za prvn\u00ed pololet\u00ed 2007 zisk p\u0159es 70 milion\u016f korun. Pod\u00edl spole\u010dnosti na tuzemsk\u00e9m pivn\u00edm trhu \u010dinil v prvn\u00edm pololet\u00ed 5,3 %. Celkov\u00e9 tr\u017eby za prvn\u00ed pololet\u00ed \u010dinily 680,3 milionu korun, co\u017e meziro\u010dn\u011b p\u0159edstavovalo n\u00e1r\u016fst o 9,2 %. V\u00fdstav piva za prvn\u00ed pololet\u00ed dos\u00e1hl 471 tis\u00edc hektolitr\u016f, co\u017e bylo o 9,7 % v\u00edce ne\u017e v p\u0159edchoz\u00edm roce. Z toho bylo 436 tis\u00edc hektolitr\u016f ur\u010deno dom\u00e1c\u00edm konzument\u016fm (meziro\u010dn\u00ed n\u00e1r\u016fst o 10 %), 35 tis\u00edc hektolitr\u016f putovalo na export (n\u00e1r\u016fst o 4,5 %). Prodej n\u00e1poj\u016f spole\u010dnosti Starobrno v\u010detn\u011b nealkoholick\u00fdch dos\u00e1hl za prvn\u00edch \u0161est m\u011bs\u00edc\u016f hodnoty 548 tis\u00edc hektolitr\u016f.<br \/>\nPo t\u0159ech m\u011bs\u00edc\u00edch zku\u0161ebn\u00edho provozu v prosinci 2007 pivovar v Olomouci otev\u0159el nov\u00e9 distribu\u010dn\u00ed centrum. Krom\u011b skladu a velkoobchodn\u00edho prodeje by m\u011blo v budoucnu nab\u00edzet tak\u00e9 b\u011b\u017en\u00fd prodej nebo zap\u016fj\u010den\u00ed \u010depovac\u00edch za\u0159\u00edzen\u00ed. Sou\u010dasn\u00e1 distribu\u010dn\u00ed centra pivovaru se nach\u00e1zela v Brn\u011b, T\u011b\u0161etic\u00edch na Znojemsku a Kunovic\u00edch na Uherskohradi\u0161\u0165sku. V nov\u00e9m centru pl\u00e1novala spole\u010dnost nab\u00edzet p\u0159edev\u0161\u00edm gastronomick\u00fdm provoz\u016fm \u00fapln\u00fd v\u00fdrobn\u00ed sortiment, v\u010detn\u011b zna\u010dek mate\u0159sk\u00e9ho koncernu Heineken.<br \/>\nPivovar v roce 2007 prolomil rekord ve v\u00fdstavu piva. Dosud nevy\u0161\u0161\u00ed hranici 822 000 hl z roku 1973 p\u0159ekonal 11. prosince. Podle mana\u017eera pivovaru Petra Hauskrechta st\u00e1la za n\u00e1r\u016fstem odbytu hlavn\u011b m\u00edrn\u00e1 zima a otev\u0159en\u00ed nov\u00fdch distribu\u010dn\u00edch center Starobrna. Vy\u0161\u0161\u00ed odbyt zaznamenal pivovar p\u0159edev\u0161\u00edm v hork\u00e9m l\u00e9t\u011b, kdy se v\u00fdrazn\u011b zv\u00fd\u0161ila spot\u0159eba piva i nealkoholick\u00fdch n\u00e1poj\u016f. V\u00fdstav piva stoupl v 1. pololet\u00ed meziro\u010dn\u011b o t\u00e9m\u011b\u0159 deset procent. Do zahrani\u010d\u00ed podnik vyvezl za prvn\u00edch \u0161est m\u011bs\u00edc\u016f 35 000 hl, co\u017e znamenalo meziro\u010dn\u00ed n\u00e1r\u016fst 4,5 %. Nejv\u00fdznamn\u011bj\u0161\u00edmi odb\u011brateli byly \u0160v\u00e9dsko, Rakousko, N\u011bmecko, Bulharsko, Rusko a Brit\u00e1nie.<br \/>\nBrn\u011bnsk\u00fd pivovar Starobrno v roce 2007 vyk\u00e1zal zisk 138 milion\u016f korun, co\u017e bylo meziro\u010dn\u011b o 31 milion\u016f v\u00edce. Celkov\u00fd prodej piva stoupl oproti roku 2006 o 67 000 na 981.000 hl, ostatn\u00edch alkoholick\u00fdch a nealkoholick\u00fdch n\u00e1poj\u016f firma prodala 132 000 hl. Brn\u011bnsk\u00fd pivovar v roce 2007 dos\u00e1hl nejlep\u0161\u00edho v\u00fdsledku hospoda\u0159en\u00ed. Celkov\u00fd obrat za prodej n\u00e1poj\u016f v\u010detn\u011b spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b \u010dinil 1,595 miliardy korun, co\u017e bylo o 151 milion\u016f korun v\u00edce ne\u017e v roce 2006.<br \/>\nOd 1.ledna 2008 ve\u0161la v platnost nov\u00e1 spole\u010dn\u00e1 organiza\u010dn\u00ed struktura spole\u010dnost\u00ed Kru\u0161ovice a Starobrno, kter\u00e1 umo\u017enila pracovn\u00edk\u016fm obou firem operovat na trhu jako jednotn\u00fd t\u00fdm, kter\u00fd nab\u00edzel kombinovan\u00e9 portfolio zna\u010dek Kru\u0161ovice, Starobrno, Hostan, Heineken a dal\u0161\u00edch importovan\u00fdch pivn\u00edch zna\u010dek. Spole\u010dnou organizaci reprezentoval nov\u00fd management, kter\u00fd byl vytvo\u0159en kombinac\u00ed mana\u017eer\u016f obou pivovar\u016f dopln\u011bn\u00fdch o n\u011bkter\u00e9 nov\u00e9 tv\u00e1\u0159e.<br \/>\n\u201eF\u00faze Starobrna s Kru\u0161ovicemi nebude m\u00edt na konzumenty z\u00e1sadn\u00ed vliv. Pozitivn\u00ed v\u0161ak bude v tom, \u017ee restaurace \u010di hospody u\u017e nemus\u00ed nab\u00edzet pouze pivo zna\u010dky Starobrno, ale v\u00edce zna\u010dek z\u00e1rove\u0148,\u201c uvedla mluv\u010d\u00ed Starobrna Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. F\u00fazovan\u00e9 spole\u010dnosti tak na trhu nab\u00edzely zna\u010dky Kru\u0161ovice, Starobrno, Hostan \u010di Heineken. \u201eSe v\u0161emi pivy, kter\u00e1 nyn\u00ed nab\u00edz\u00edme, se ale konzumenti setkaj\u00ed jen v m\u00e1lo restaurac\u00edch. V\u011bt\u0161inou toti\u017e vyb\u00edr\u00e1me zna\u010dku piva na m\u00edru ur\u010dit\u00fdm typ\u016fm restaurac\u00ed. Samoz\u0159ejm\u011b f\u00faze neznamen\u00e1, \u017ee konzumenti, kte\u0159\u00ed chodili do sv\u00e9 obl\u00edben\u00e9 restaurace na Starobrno, u\u017e ho tam nebudou moci p\u00edt,\u201c dodala Eli\u00e1\u0161ov\u00e1.<br \/>\nDne 20.3.2008 pivovar zavezl do hospod ji\u017e tradi\u010dn\u00ed \u201ezelen\u00e9 pivo\u201c. &#8222;Jedn\u00e1 se o prvn\u00ed n\u00e1poj tohoto druhu na \u010desk\u00e9m pivn\u00edm trhu. Pivo je va\u0159en\u00e9 starou tradi\u010dn\u00ed technologi\u00ed z moravsk\u00e9ho sladu, \u010desk\u00e9ho chmele, vody z podzemn\u00edch vrt\u016f s vysok\u00fdm obsahem miner\u00e1l\u016f a ochucen\u00e9 zvl\u00e1\u0161\u0165 vybran\u00fdm lik\u00e9rem. Pivo dozr\u00e1v\u00e1 v p\u016fvodn\u00edch, p\u0159es jedno stolet\u00ed star\u00fdch le\u017e\u00e1ck\u00fdch sklep\u00edch p\u0159i stabiln\u00ed teplot\u011b 1-2\u00b0C. Dlouh\u00e1 doba a n\u00edzk\u00e1 teplota zr\u00e1n\u00ed m\u00e1 p\u0159i dokva\u0161ov\u00e1n\u00ed p\u0159\u00edzniv\u00fd vliv na jemn\u00e9 dosycen\u00ed, p\u0159\u00edjemn\u00fd buket a neopakovatelnost chuti tohoto v\u00fdrobku,&#8220; popsal dal\u0161\u00ed ze sv\u00fdch origin\u00e1ln\u00edch specialit mana\u017eer pivovaru Starobrno a vrchn\u00ed sl\u00e1dek Petr Hauskrecht. Co do stup\u0148ovitosti bylo zelen\u00e9 pivo &#8222;t\u0159in\u00e1ctkou&#8220; s obsahem alkoholu 5,8% objemu. Pivo bylo podle Petra Hauskrechta charakteristick\u00e9 zelenkav\u00fdm zabarven\u00edm, vysok\u00fdm \u0159\u00edzem, plnost\u00ed v chuti, p\u0159\u00edjemnou jemnou ho\u0159kost\u00ed a hustou p\u011bnou. Tradice p\u0159\u00edpravy zelen\u00e9ho piva je spojena s velikono\u010dn\u00edmi zvyky. S jejich oslavami toti\u017e souvisela i kulin\u00e1\u0159sk\u00e1 magie. S p\u0159\u00edpravou nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00edch ob\u0159adn\u00edch pokrm\u016f se za\u010d\u00ednalo o Zelen\u00e9m \u010dtvrtku a jak u\u017e napov\u00edd\u00e1 n\u00e1zev tohoto dne, m\u011blo by se poj\u00edst nebo pop\u00edt n\u011bco zelen\u00e9ho, aby jak pov\u011bsti prav\u00ed &#8211; nebolelo v krku.<br \/>\nP\u0159esto\u017ee pivovar pat\u0159il do sv\u011btov\u00e9 skupiny Heineken,m\u011bli si na n\u011bho muset \u0161tamgasti p\u0159i n\u00e1v\u0161t\u011bv\u011b vzd\u00e1len\u011bj\u0161\u00edch m\u011bst nechat zaj\u00edt chu\u0165. Podle Lievena Van der Borghta, \u0161\u00e9fa koncernu v \u010cR, nepat\u0159ilo brn\u011bnsk\u00e9 pivo ke zna\u010dk\u00e1m, kter\u00e9 bude Heineken nab\u00edzet celost\u00e1tn\u011b. \u201eStarobrno podpo\u0159\u00edme p\u0159edev\u0161\u00edm na Morav\u011b, bude to sp\u00ed\u0161e region\u00e1ln\u011bji zam\u011b\u0159en\u00e1 zna\u010dka,\u201c uvedl v rozhovoru pro MF DNES Borght. Dobrou zpr\u00e1vou ov\u0161em bylo, \u017ee skupina se Starobrnem po\u010d\u00edtala. A nav\u00edc produkt Medium z brn\u011bnsk\u00e9ho pivovaru byl spolu s Mu\u0161ket\u00fdrem z Kru\u0161ovic jeho obl\u00edben\u00fdm pivem. Od mu\u017ee, kter\u00fd pro koncern pracoval od roku 1993 a nav\u00edc poch\u00e1zel z Belgie, kde je pivo minim\u00e1ln\u011b stejn\u011b obl\u00edben\u00e9 jako v \u010cesk\u00e9 republice, to byla pocta. \u201eV \u017e\u00e1dn\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b nen\u00ed z\u00e1jmem Heinekenu skoupit pivovary a zna\u010dky a zastavit jejich v\u00fdrobu. Ka\u017ed\u00e9 z piv, kter\u00e9 vyr\u00e1b\u00edme, m\u00e1 svoji skupinu konzument\u016f a ur\u010dit\u011b udr\u017e\u00edme v\u0161echny zna\u010dky na trhu,\u201c sl\u00edbil prvn\u00ed mu\u017e jednoho z nejv\u011bt\u0161\u00edch pivovarnick\u00fdch koncern\u016f.<br \/>\nM\u011bs\u00edc pot\u00e9, co \u00dastavn\u00ed soud posv\u011btil vyvlast\u0148ov\u00e1n\u00ed minoritn\u00edch akcion\u00e1\u0159\u016f, se dal\u0161\u00ed velk\u00e1 firma chystala na takzvan\u00fd squeeze-out. Zbavit se drobn\u00fdch akcion\u00e1\u0159\u016f pivovaru Starobrno se rozhodl jeho v\u011bt\u0161inov\u00fd vlastn\u00edk, nizozemsk\u00fd pivovarnick\u00fd gigant Heineken. Ten p\u0159itom v l\u00e9t\u011b 2005, kdy prob\u011bhla nejv\u011bt\u0161\u00ed vlna vyvlast\u0148ov\u00e1n\u00ed, ve\u0159ejn\u011b deklaroval, \u017ee se drobn\u00fdch akcion\u00e1\u0159\u016f zbavovat nebude, i kdy\u017e mu to jeho 97procentn\u00ed pod\u00edl ve Starobrnu umo\u017e\u0148oval. N\u00e1vrh na vyvlastn\u011bn\u00ed drobn\u00fdch akcion\u00e1\u0159\u016f cht\u011blo p\u0159edstavenstvo Starobrna p\u0159edn\u00e9st na mimo\u0159\u00e1dn\u00e9 valn\u00e9 hromad\u011b konan\u00e9 14.kv\u011btna 2008. Minoritn\u00ed akcion\u00e1\u0159i by podle n\u00e1vrhu m\u011bli dostat za ka\u017edou akcii v hodnot\u011b 500 korun 1381 korun. Vypl\u00fdvalo to z pozv\u00e1nky na valnou hromadu, kterou spole\u010dnost zve\u0159ejnila v m\u00e9di\u00edch. Heineken doned\u00e1vna vlastnil sv\u00fdch 97 % ve Starobrnu prost\u0159ednictv\u00edm rakousk\u00e9 Brau Union. Na ja\u0159e 2008 ovl\u00e1dal brn\u011bnsk\u00fd pivovar p\u0159es Kr\u00e1lovsk\u00fd pivovar Kru\u0161ovice, dce\u0159inou spole\u010dnost Brau Union.<br \/>\nKr\u00e1lovsk\u00fd pivovar Kru\u0161ovice, majoritn\u00ed akcion\u00e1\u0159 Starobrna, usiloval o p\u0159evzet\u00ed v\u0161ech zb\u00fdvaj\u00edc\u00edch akci\u00ed od drobn\u00fdch akcion\u00e1\u0159\u016f. V kv\u011btnu 2008 dr\u017eel 97 procent. Za ka\u017edou akcii o jmenovit\u00e9 hodnot\u011b 500 korun nab\u00edzel akcion\u00e1\u0159\u016fm 1381 korun. V\u00fd\u0161i protipln\u011bn\u00ed schv\u00e1lila mimo\u0159\u00e1dn\u00e1 valn\u00e1 hromada spole\u010dnosti.<br \/>\nPivovar ve sv\u00e9m are\u00e1lu na brn\u011bnsk\u00e9m Mendlov\u011b n\u00e1m\u011bst\u00ed otev\u0159el na podzim 2008 rekonstruovanou varnu. Jej\u00ed oprava za\u010dala v \u0159\u00edjnu 2007 a skon\u010dila na ja\u0159e 2008, posledn\u00ed \u00fapravy skon\u010dily v z\u00e1\u0159\u00ed. Nov\u00e1 varna st\u00e1la 4,5 milionu eur (108 milion\u016f korun). P\u016fvodn\u011b byla n\u00e1vratnost vypo\u010dtena na 5,3 let, vzhledem k rostouc\u00edm cen\u00e1m energi\u00ed to v\u0161ak bude mnohem rychleji, \u0159ekla mluv\u010d\u00ed pivovaru Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Varna z u\u0161lechtil\u00e9 oceli byla schopna vyrobit 5000 hl mladiny za den. Byla pln\u011b automatizovan\u00e1, na sm\u011bn\u011b ji obsluhoval jedin\u00fd oper\u00e1tor, jinak cel\u00fd syst\u00e9m \u0159\u00eddil po\u010d\u00edta\u010d. V\u0161echny v\u00e1rky piva proto m\u011bly stejn\u00fd standard kvality, \u0159ekl vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Petr Hauskrecht. B\u00fdval\u00e1 varna pat\u0159ila mezi nejstar\u0161\u00ed \u010d\u00e1sti cel\u00e9ho pivovaru. Je\u0161t\u011b na podzim 2007 vyr\u00e1b\u011bla na maxim\u00e1ln\u00ed v\u00fdkon, aby pivovar vytvo\u0159il z\u00e1soby pro dobu, kdy byla varna odstavena. Polovina varny byla mimo provoz od \u0159\u00edjna 2007 do \u00fanora 2008. \u00dapln\u00e9 zastaven\u00ed v\u00fdroby trvalo pouh\u00fdch 21 dn\u016f, kdy se upravovala zb\u00fdvaj\u00edc\u00ed \u010d\u00e1st varny. Krom\u011b standardizace provozu byla nyn\u00ed v\u00fdroba piva d\u00edky j\u00edman\u00ed tepeln\u00fdch v\u00fdpar\u016f tak\u00e9 mnohem ekologi\u010dt\u011bj\u0161\u00ed a energeticky \u00fasporn\u011bj\u0161\u00ed.<br \/>\nSpeci\u00e1ln\u00edm v\u00e1no\u010dn\u00edm le\u017e\u00e1kem oslav\u00ed advent brn\u011bnsk\u00fd pivovar v roce 2008. &#8222;Navazujeme tak na tradici z dob prvn\u00ed republiky, kdy speci\u00e1ln\u00ed piva rozd\u00e1vali hostin\u0161t\u00ed jako d\u00e1rky karetn\u00edm spolk\u016fm,&#8220; vysv\u011btlil mana\u017eer pro komunikaci Josef Vejlupek. T\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00fd le\u017e\u00e1k s 5,9 % alkoholu za\u010dali od poloviny prosince \u010depovat v restaurac\u00edch Starobrno na jihu Moravy. V obchodech se toto pivo neobjevilo. &#8222;Vyrobeno je ho v\u00edce ne\u017e 400 tis\u00edc hektolitr\u016f, co\u017e je asi 80 tis\u00edc p\u016fllitr\u016f,&#8220; \u0159ekl Vejlupek. Odhadovalo se, \u017ee celou v\u00e1rku rub\u00ednov\u011b hn\u011bd\u00e9ho moku &#8222;zlikviduj\u00ed&#8220; piva\u0159i do konce roku.<br \/>\nPivovar za\u017e\u00e1dal v prosinci 2008 o ochrannou zn\u00e1mku Evropsk\u00e9 unie. Takzvan\u00e9 chr\u00e1n\u011bn\u00e9 zem\u011bpisn\u00e9 ozna\u010den\u00ed (PGI) by mohl dostat na n\u00e1zvy &#8222;Brn\u011bnsk\u00e9 pivo&#8220; nebo &#8222;Starobrn\u011bnsk\u00e9 pivo&#8220;.<br \/>\nPivovar v roce 2008 zv\u00fd\u0161il tr\u017eby o 16,4 % na 1,633 miliardy korun. \u010cist\u00fd zisk spole\u010dnosti vzrostl o 5,6 % na 146,2 milionu korun. Informace vypl\u00fdvaly z \u00fa\u010detn\u00ed uz\u00e1v\u011brky spole\u010dnosti zve\u0159ejn\u011bn\u00e9 ve Sb\u00edrce listin.<br \/>\nZ obchodn\u00edho rejst\u0159\u00edku zmizela v roce 2009 firma Starobrno, form\u00e1ln\u011b se slou\u010dila s Kr\u00e1lovsk\u00fdm pivovarem Kru\u0161ovice, vyplynulo to z ozn\u00e1men\u00ed firem ve Sb\u00edrce listin obchodn\u00edho rejst\u0159\u00edku. V\u00fdrobky obou pivovar\u016f na trhu z\u016fstaly ale i nad\u00e1le pod p\u016fvodn\u00edm ozna\u010den\u00edm. Oba pivovary vlastnila nizozemsk\u00e1 pivovarnick\u00e1 skupina Heineken a f\u016fze m\u011bla p\u0159edev\u0161\u00edm zjednodu\u0161it jejich hospoda\u0159en\u00ed. Spojen\u00ed bylo napl\u00e1nov\u00e1no k 1. \u010dervnu 2009, \u0159ekla mluv\u010d\u00ed Heinekenu v \u010cR Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Jedin\u00fdm akcion\u00e1\u0159em Starobrna byl pr\u00e1v\u011b Kr\u00e1lovsk\u00fd pivovar Kru\u0161ovice (KPK), pl\u00e1novan\u00e1 f\u016fze proto m\u011bla m\u00edt dopady pouze na zjednodu\u0161en\u00ed hospoda\u0159en\u00ed Heinekenu v \u010cesku. Zm\u011bna se nedotkla ani obchodn\u00edch partner\u016f, proto\u017ee KPK p\u0159evezal ve\u0161ker\u00e9 z\u00e1vazky Starobrna, \u0159ekla Eli\u00e1\u0161ov\u00e1.<br \/>\nObjednat si velikono\u010dn\u00ed speci\u00e1l z brn\u011bnsk\u00e9ho pivovaru mohli 9. dubna 2009 t\u00e9m\u011b\u0159 ve 2500 restaurac\u00edch, pivnic\u00edch, hosp\u016fdk\u00e1ch a dal\u0161\u00edch gastronomick\u00fdch za\u0159\u00edzen\u00edch po cel\u00e9 republice. &#8222;V minul\u00fdch t\u0159ech letech dod\u00e1val pivovar Starobrno zelen\u00e9 pivo p\u0159ed velikono\u010dn\u00edmi sv\u00e1tky pouze do vybran\u00fdch restaurac\u00ed na Morav\u011b. Byl v\u0161ak o n\u011bj takov\u00fd z\u00e1jem, \u017ee se st\u00e1v\u00e1 celon\u00e1rodn\u00edm fenom\u00e9nem. Bude dostupn\u00e9 prakticky v\u0161ude,&#8220; uvedla Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1 ze skupiny Heineken, kter\u00e1 specialitu pro \u010desk\u00e9 milovn\u00edky piva p\u0159ipravila. Podle v\u00fdrobc\u016f bylo v 760 \u010desk\u00fdch m\u011bstech a obc\u00edch od A\u0161e a\u017e po Karvinou k dispozici 2500 hl zelen\u00e9ho speci\u00e1lu. Dod\u00e1val se v pades\u00e1tilitrov\u00fdch i ve t\u0159icetilitrov\u00fdch sudech tak, aby pivo mohly nab\u00edzet i men\u0161\u00ed hosp\u016fdky. Zelen\u00e9 pivo se vyr\u00e1b\u011blo podle speci\u00e1ln\u00ed receptury, jej\u00ed\u017e obsah v\u00fdrobci tajili. Tvrdili p\u0159itom, \u017ee zelen\u00e1 barva m\u00e1 p\u0159\u00edrodn\u00ed p\u016fvod. Motivac\u00ed pro jeho produkci byly pr\u00fd mimo jin\u00e9 zku\u0161enosti p\u0159edk\u016f. &#8222;Na\u0161i p\u0159edkov\u00e9 v\u011b\u0159ili, \u017ee po\u017eit\u00ed n\u00e1poje p\u0159inese probuzen\u00ed vnit\u0159n\u00ed \u017eivotad\u00e1rn\u00e9 energie a ode\u017eene v\u0161echny nemoci,&#8220; uvedla tiskov\u00e1 zpr\u00e1va.<br \/>\nNa lahv\u00edch Starobrna se jako v\u00fdrobce za\u010dal uv\u00e1d\u011bt Kr\u00e1lovsk\u00fd pivovar Kru\u0161ovice. Ta zpr\u00e1va zap\u016fsobila na brn\u011bnsk\u00e9 piva\u0159e jako blesk. Pivo Starobrno u\u017e p\u0159estalo m\u00edt svou vlastn\u00ed firmu. Spole\u010dnost Starobrno se spojila s pivovarem Kru\u0161ovice. Koncern Heineken, pod kter\u00fd oba pivovary pat\u0159ily, hodlal zjednodu\u0161it sv\u00e9 fungov\u00e1n\u00ed v \u010cR a padla mu za ob\u011b\u0165 pr\u00e1v\u011b samostatnost Starobrna. Na chuti piva se ale zm\u011bna nem\u011bla poznat, slibovali v pivovaru. \u201eF\u00faze nem\u00e1 vliv na zm\u011bnu dodavatel\u016f surovin a jin\u00e9 v\u00fdrobn\u00ed kroky, jde o pr\u00e1vn\u00ed z\u00e1le\u017eitost,\u201c tvrdila Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1 z Heinekenu. Jenom\u017ee jihomorav\u0161t\u00ed pivn\u00ed p\u0159\u00edznivci m\u011bli na pam\u011bti podobnou situaci z roku 2002, kdy pr\u00e1v\u011b Heineken podobn\u00fdm zp\u016fsobem p\u0159evzal znojemsk\u00fd pivovar a slou\u010dil ho se Starobrnem, aby vz\u00e1p\u011bt\u00ed za\u010dal vyr\u00e1b\u011bt Hostan v Brn\u011b. \u201eJestli se Starobrno jen \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b p\u0159ibl\u00ed\u017e\u00ed Kru\u0161ovic\u00edm, bude to pro n\u011b \u0161koda,\u201c shodovali se mu\u017ei sed\u00edc\u00ed p\u0159ed pivovarskou restaurac\u00ed na Star\u00e9m Brn\u011b. Z\u00e1stupci pivovaru podobn\u00e9 obavy ale vyvraceli. Srovn\u00e1n\u00ed f\u00faze Kru\u0161ovic a Starobrna se slou\u010den\u00edm s Hostanem m\u011bli za bezp\u0159edm\u011btn\u00e9. \u201eTyto kroky jsou nesrovnateln\u00e9. V p\u0159\u00edpad\u011b Hostanu se jednalo o mal\u00fd pivovar v centru historick\u00e9ho Znojma se \u0161patnou dopravn\u00ed dostupnost\u00ed, kter\u00e1 si \u017e\u00e1dala ur\u010dit\u00e9 \u0159e\u0161en\u00ed. V Brn\u011b je pivovar kapacitn\u011b nesrovnateln\u011b v\u011bt\u0161\u00ed, dopravn\u011b dostupn\u00fd, a nav\u00edc se v posledn\u00ed dob\u011b zna\u010dn\u011b investovalo do jeho modernizace,\u201c zd\u016fraznila Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. V roce 2008 nap\u0159\u00edklad pivovar nechal za 108 milion\u016f korun rekonstruovat svoji varnu. \u201eI z t\u011bchto krok\u016f je jasn\u00e9, \u017ee kapacita brn\u011bnsk\u00e9ho pivovaru bude pln\u011b vyt\u00ed\u017eena,\u201c podotkla Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Kru\u0161ovick\u00fd pivovar byl stoprocentn\u00edm majitelem Starobrna.<br \/>\nPo letech snah z\u00edskalo Starobrno od Evropsk\u00e9 unie zem\u011bpisnou ochrannou zn\u00e1mku na n\u00e1zev &#8222;Znojemsk\u00e9 pivo&#8220;. Jedin\u00e9 pivo, kter\u00e9 se na Znojemsku va\u0159ilo, je ale Hostan. A jeho v\u00fdrobu cht\u011blo Starobrno coby jeho majitel b\u011bhem roku 2009 ve Znojm\u011b ukon\u010dit a st\u00e1hnout do Brna. Evropsk\u00e1 ochrann\u00e1 zn\u00e1mka v\u0161ak m\u016f\u017ee b\u00fdt pou\u017eita jen v m\u00edst\u011b zem\u011bpisn\u00e9ho ozna\u010den\u00ed. Vypad\u00e1 to tedy, \u017ee na \u017e\u00e1dn\u00e9 etiket\u011b s n\u00e1pisem Znojemsk\u00e9 pivo nespo\u010dine v budoucnu ani kapka pivn\u00ed p\u011bny.<br \/>\nPivovar Starobrno se 2.6.2009 form\u00e1ln\u011b slou\u010dil s Kr\u00e1lovsk\u00fdm pivovarem Kru\u0161ovice. Rozhodl o tom vlastn\u00edk obou firem, nizozemsk\u00e1 pivovarnick\u00e1 skupina Heineken, trojka na \u010desk\u00e9m trhu. Zm\u011bny nem\u011bly m\u00edt \u017e\u00e1dn\u00fd dopad na v\u00fdrobu ani existenci dosavadn\u00edch zna\u010dek obou pivovar\u016f, f\u00faze m\u011bla p\u0159edev\u0161\u00edm zjednodu\u0161it jejich hospoda\u0159en\u00ed.<br \/>\nPivovar vyr\u00e1b\u011bl pivo, kter\u00e9 st\u00e1\u010del do plastov\u00fdch lahv\u00ed, ve slovensk\u00e9m m\u011bst\u011b Hurbanovo v tov\u00e1rn\u011b Zlat\u00fd Ba\u017eant. . Vy\u0161lo ho to levn\u011bji. Starobrno, kter\u00e9 pat\u0159ilo nizozemsk\u00e9 firm\u011b Heineken stejn\u011b jako slovensk\u00fd Zlat\u00fd Ba\u017eant, nem\u011blo v Brn\u011b linku na st\u00e1\u010den\u00ed piva do nov\u00fdch maxilahv\u00ed. Pr\u00e1v\u011b proto vyu\u017e\u00edvalo pivovar na Slovensku. \u201eTam u\u017e linka byla. Proto pro n\u00e1s bylo levn\u011bj\u0161\u00ed v\u00fdrobu piva p\u0159esunout ne\u017e upravovat pivovar v Brn\u011b,\u201c vysv\u011btlila mluv\u010d\u00ed Starobrna Kate\u0159ina Eli\u00e1\u0161ov\u00e1. Z\u00e1stupci pivovaru Starobrno se br\u00e1nili, \u017ee firma dok\u00e1\u017ee na Slovensku vyrobit stejn\u00e9 pivo jako v Brn\u011b. Jeho kvalitu hl\u00eddal vrchn\u00ed sl\u00e1dek z pivovaru na Star\u00e9m Brn\u011b Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. \u201eKontroluje i dodr\u017eov\u00e1n\u00ed stejn\u00fdch postup\u016f p\u0159i v\u00fdrob\u011b. Zlat\u00fd Ba\u017eant je mus\u00ed ct\u00edt. Zavazuje ho k tomu licen\u010dn\u00ed smlouva,\u201c up\u0159esnila mluv\u010d\u00ed Eli\u00e1\u0161ov\u00e1.<br \/>\nV are\u00e1lu pivovaru byly v \u0159\u00edjnu 2009 zkolaudov\u00e1ny 2 nov\u00e9 cylindrokonick\u00e9 tanky na kva\u0161en\u00ed piva. Ihned po kolaudaci byly napln\u011bny a pou\u017eity ke kva\u0161en\u00ed piva. Cylindrokonick\u00e9 tanky se v pivovaru k tomuto \u00fa\u010delu vyu\u017e\u00edvaj\u00ed ji\u017e od roku 1996, kdy bylo instalov\u00e1no prvn\u00edch 10 kus\u016f. Nov\u00e9 cylindrokonick\u00e9 tanky o rozm\u011brech 18 m na v\u00fd\u0161ku a 5,5 m do \u0161\u00ed\u0159ky, m\u011bly objem 4500 hl a dopln\u00ed celkov\u00fd po\u010det t\u011bchto za\u0159\u00edzen\u00ed v are\u00e1lu pivovaru na 20 kus\u016f. Oba tanky byly celonerezov\u00e9 s konusem, byly d\u016fkladn\u011b izolovan\u00e9 a jejich dodavatelem byla spole\u010dnost Ziemann. K \u00fa\u010delu tohoto za\u0159\u00edzen\u00ed \u0159ekl Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek, mana\u017eer pivovaru, n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed: \u201eKva\u0161en\u00ed v t\u011bchto n\u00e1dob\u00e1ch je sou\u010d\u00e1st\u00ed v\u00fdrobn\u00edho procesu starobrn\u011bnsk\u00e9ho piva, v n\u011bm\u017e se klade d\u016fraz na v\u00fdb\u011br t\u011bch nejkvalitn\u011bj\u0161\u00edch surovin. Do cylindrokonick\u00fdch tank\u016f se n\u00e1sledn\u011b po zkva\u0161en\u00ed spodn\u00edmi pivovarsk\u00fdmi kvasnicemi Saccharomyces cerevisiae p\u0159iv\u00e1d\u00ed zchlazen\u00e1 a provzdu\u0161n\u011bn\u00e1 mladina. P\u0159i hlavn\u00edm kva\u0161en\u00ed zde pak doch\u00e1z\u00ed k p\u0159em\u011bn\u011b zkvasiteln\u00fdch cukr\u016f na alkohol a CO2. Hlavn\u00ed kva\u0161en\u00ed prob\u00edh\u00e1 7-9 dn\u00ed dle typu piva.\u201c Cylindrokonick\u00e9 tanky o celkov\u00e9 hmotnosti 40 tun p\u0159ijely do \u010ceska ji\u017e t\u00e9m\u011b\u0159 p\u0159ed p\u016fl rokem. Jejich n\u00e1sledn\u00e1 instalace byla \u010dasov\u011b n\u00e1ro\u010dn\u00e1 d\u00edky procesu zapojen\u00ed a izolace. Po t\u011bchto f\u00e1z\u00edch musely tanky splnit p\u0159\u00edsn\u00e9 tlakov\u00e9 a t\u011bsnostn\u00ed zkou\u0161ky, aby mohly b\u00fdt uvedeny do provozu. Investice do nov\u00fdch tank\u016f p\u0159es\u00e1hla deset milion\u016f korun.<br \/>\nT\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00fdm zelen\u00fdm pivem si mohli lid\u00e9 p\u0159i\u0165uknout na Zelen\u00fd \u010dtvrtek. Brn\u011bn\u0161t\u00ed sl\u00e1dci jej uva\u0159ili u\u017e \u010dtvrt\u00fdm rokem a v roce 2010 jej hostin\u0161t\u00ed \u010depovali ve v\u00edce ne\u017e p\u011bti tis\u00edc\u00edch restaurac\u00edch po cel\u00e9 republice. \u201eM\u00e1me radost, \u017ee je pivo tolik \u00fasp\u011b\u0161n\u00e9,\u201c \u0159ekl Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek, vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Starobrno .<br \/>\nPo uzav\u0159en\u00ed pivovaru v Kutn\u00e9 Ho\u0159e se do Starobrna p\u0159esunula v r\u00e1mci skupiny Heineken v\u00fdroba zna\u010dky Jaro\u0161ov.<br \/>\nV nov\u00e9m, v\u011bt\u0161\u00edm balen\u00ed se od za\u010d\u00e1tku \u010dervence 2010 p\u0159edstavilo Starobrno Medium. \u201e\u00dasp\u011bch 1,5litrov\u00e9 Maxilahve Starobrno Tradi\u010dn\u00ed n\u00e1s p\u0159esv\u011bd\u010dil o tom, \u017ee z\u00e1kazn\u00edci v\u011bt\u0161\u00ed balen\u00ed jednozna\u010dn\u011b p\u0159iv\u00edtali. Proto jsme se rozhodli nab\u00eddnout v tomto unik\u00e1tn\u00edm obalu i n\u00e1\u0161 vlajkov\u00fd produkt \u2013 jeden\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 Starobrno Medium,\u201c \u0159ekl Martin Ka\u0161par, group brand mana\u017eer odpov\u011bdn\u00fd za zna\u010dku Starobrno. Uveden\u00ed nov\u00e9ho balen\u00ed Starobrna Medium doprovodila podp\u016frn\u00e1 kampa\u0148 v m\u00edst\u011b prodeje a ve vybran\u00fdch obchodech tak\u00e9 prob\u011bhla propaga\u010dn\u00ed akce s hosteskami. \u201eV maloobchodn\u00ed s\u00edti se Starobrno Medium v Maxilahvi objev\u00ed v \u010dervenci, a to p\u0159edev\u0161\u00edm v nejv\u011bt\u0161\u00edch s\u00edt\u00edch hypermarket\u016f a supermarket\u016f, stranou ale nez\u016fstanou ani men\u0161\u00ed distributo\u0159i jako je Coop, Brn\u011bnka nebo nez\u00e1visl\u00ed maloobchodn\u00edci. Soust\u0159e\u010fujeme se p\u0159edev\u0161\u00edm na ji\u017en\u00ed a st\u0159edn\u00ed Moravu, kde je Starobrno doma a kde dlouhodob\u011b pat\u0159\u00ed mezi nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed pivn\u00ed zna\u010dky,\u201c up\u0159esnil Martin Ka\u0161par. Novinka si tak\u00e9 vy\u017e\u00e1dala zm\u011bnu dosavadn\u00edch etiket Starobrno Medium a Starobrno Tradi\u010dn\u00ed, ob\u011b se p\u0159edstavily ve speci\u00e1ln\u00ed \u00faprav\u011b pro Maxilahve. \u201eTento typ obalu c\u00edl\u00ed p\u0159edev\u0161\u00edm na aktivn\u00ed, mlad\u0161\u00ed z\u00e1kazn\u00edky. Proto je design etiket modern\u011bj\u0161\u00ed a atraktivn\u011bj\u0161\u00ed. Etikety obou produkt\u016f jsme z\u00e1rove\u0148 p\u0159izp\u016fsobili tak, aby jejich vz\u00e1jemn\u00e9 odli\u0161en\u00ed bylo maxim\u00e1ln\u011b snadn\u00e9,\u201c dodal Martin Ka\u0161par. Zm\u011bnu tak\u00e9 zaznamenaly obaly ur\u010den\u00e9 pro multipack Starobrno Medium a Starobrno Tradi\u010dn\u00ed v Maxilahv\u00edch. Zat\u00edmco p\u0159ebal multipacku o \u0161esti kusech pro Starobrno Tradi\u010dn\u00ed zobrazoval vedle pivn\u00ed lahve s novou etiketou motiv je\u010dmene a jasn\u011b modr\u00e9 oblohy, p\u0159ebal multipacku Starobrno Medium m\u011bl \u00fast\u0159edn\u00ed motiv obil\u00ed ve sv\u011btle jasn\u011b \u017elut\u00e9ho po\u010d\u00ednaj\u00edc\u00edho z\u00e1padu slunce. Maxilahev byla unik\u00e1tn\u00ed obal s n\u00e1zvem beer pack, kter\u00fd byl vyvinut speci\u00e1ln\u011b pro pivo. Od b\u011b\u017en\u00fdch PET lahv\u00ed se li\u0161ila p\u0159edev\u0161\u00edm sv\u00fdm slo\u017een\u00edm a v\u011bt\u0161\u00ed \u0161\u00ed\u0159kou a pevnost\u00ed plastu. Tento obal zaji\u0161\u0165oval 10x vy\u0161\u0161\u00ed ochranu proti pr\u016fniku kysl\u00edku, 2x vy\u0161\u0161\u00ed trvanlivost produktu a 2x vy\u0161\u0161\u00ed ochranu proti pr\u016fniku CO2. Heineken plnil sv\u00e9 Maxilahve na nov\u00e9 st\u00e1\u010dec\u00ed lince v pivovaru Starobrno. Linka byla uvedena do provozu v polovin\u011b dubna 2010, p\u0159i pln\u00e9m, tzv. \u0161t\u00edtkovac\u00edm v\u00fdkonu naplnila a\u017e 14 tis\u00edc lahv\u00ed za hodinu (u lahv\u00ed s objemem 1,5 litru). V roce 2010 se ji\u017e v pivovaru neva\u0159ilo pivo Starobrno Osma (sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed; alk.: 3,2 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed) a pivo Baron Trenck (speci\u00e1ln\u00ed sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 6,0 %; l\u00e1hev<br \/>\npln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f).<br \/>\nNovou reklamn\u00ed kampa\u0148 s n\u00e1zvem \u201eV\u0161ichni tou\u017e\u00ed po moravsk\u00e9m zlat\u011b!\u201c, odstartovala 1. \u010dervence 2010 zna\u010dka Starobrno. \u201eZ\u00e1kladn\u00ed t\u0159i reklamn\u00ed vizu\u00e1ly, kter\u00e9 zobrazuj\u00ed historick\u00e9 \u0161v\u00e9dsk\u00e9 n\u00e1jezdn\u00edky s velk\u00fdmi otv\u00edr\u00e1ky m\u00edsto halaparten, francouzsk\u00e9 dobov\u00e9 vojsko s \u010depicemi ve tvaru p\u016fllitru piva a Turky s beranidlem jako otv\u00edr\u00e1k, odkazuj\u00ed a vtipn\u011b poj\u00edmaj\u00ed skute\u010dn\u00e9 historick\u00e9 ud\u00e1losti a nov\u011b vysv\u011btluj\u00ed motivaci vojsk usiluj\u00edc\u00edch o Moravu,\u201c \u0159ekl Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek, marketingov\u00fd \u0159editel Heinekenu \u010cR. \u201eCel\u00e9 l\u00e9to pob\u011b\u017e\u00ed siln\u00e1 outdoorov\u00e1 a rozhlasov\u00e1 kampa\u0148. Na Morav\u011b bude od za\u010d\u00e1tku \u010dervence do konce srpna k vid\u011bn\u00ed 31 bigboard\u016f a 96 billboard\u016f s motivem ciz\u00e1k\u016f tou\u017e\u00edc\u00edch po starobrn\u011bnsk\u00e9m pivu a d\u00e1le m\u00e1me letos celoro\u010dn\u011b um\u00edst\u011bno 21 netradi\u010dn\u00edch ploch zobrazuj\u00edc\u00edch Moravu jako harmonick\u00fd sv\u011bt, v n\u011bm\u017e se ke skv\u011bl\u00e9 z\u00e1bav\u011b to\u010d\u00ed Starobrno. Spoty vys\u00edlan\u00e9 od 9. \u010dervence namluvil zn\u00e1m\u00fd herec Bolek Pol\u00edvka a hudbu ji\u017e tradi\u010dn\u011b p\u0159ipravila skupina \u010cechomor. Ke ka\u017ed\u00e9mu vizu\u00e1lu tak vznikla vlastn\u00ed kr\u00e1tk\u00e1 p\u00edsni\u010dka popisuj\u00edc\u00ed marn\u00e9 \u00fasil\u00ed v\u00e1le\u010dn\u00edk\u016f la\u010dn\u00edc\u00edch po moravsk\u00e9m zlat\u011b,\u201c up\u0159esnil Ji\u0159\u00ed Imr\u00fd\u0161ek.<br \/>\nSe speci\u00e1ln\u00edm t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00fdm nefiltrovan\u00fdm pivem p\u0159i\u0161lo na trh v l\u00e9t\u011b 2010 Starobrno. \u201eObliba speci\u00e1ln\u00edch piv u na\u0161ich spot\u0159ebitel\u016f roste, proto jsme se rozhodli pro n\u011b uprost\u0159ed l\u00e9ta p\u0159ipravit dal\u0161\u00ed l\u00e1kavou nab\u00eddku \u2013 Starobrno Speci\u00e1ln\u00ed t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 kvasnicov\u00e9 pivo s obsahem alkoholu 5,6 %. \u010cepovat se bude ve vybran\u00fdch restaurac\u00edch v Brn\u011b a jeho nejbli\u017e\u0161\u00edm okol\u00ed,\u201c \u0159ekl Miroslav Hara\u0161ta, Trade Marketing Manager ze spole\u010dnosti Heineken \u010cR. Podle Miroslava Hara\u0161ty se jednalo o nefiltrovan\u00e9 t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 pivo se zbytky pivovarsk\u00fdch kvasnic, kter\u00e9 pivu dod\u00e1valy pln\u011bj\u0161\u00ed a v\u00fdrazn\u011bj\u0161\u00ed chu\u0165 a zp\u016fsobuj\u00ed tak\u00e9 zakalen\u00ed n\u00e1poje. Nefiltrovan\u00e9 pivo je speci\u00e1ln\u00ed tak\u00e9 t\u00edm, \u017ee se jedn\u00e1 o st\u00e1le \u017eivou kulturu. Z toho d\u016fvodu je i trvanlivost oproti klasicky vyr\u00e1b\u011bn\u00e9mu pivu podstatn\u011b krat\u0161\u00ed. Pivovar proto kladl vysok\u00e9 n\u00e1roky na jeho skladov\u00e1n\u00ed \u2013 pivo vy\u017eadovalo stabiln\u00ed n\u00edzkou teplotu. \u201eKlademe velk\u00fd d\u016fraz na o\u0161et\u0159ov\u00e1n\u00ed piva, tak aby z\u016fstala zachovan\u00e1 nejvy\u0161\u0161\u00ed kvalita na\u0161eho speci\u00e1lu. Proto jej mohou \u010depovat jen takov\u00e1 restaura\u010dn\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed, kter\u00e1 ka\u017ed\u00fd t\u00fdden prov\u00e1d\u00ed sanitaci v\u00fd\u010depn\u00edho syst\u00e9mu a jsou vybaveny speci\u00e1ln\u00edm chlad\u00edc\u00edm boxem,\u201c vysv\u011btlil Miroslav Hara\u0161ta.V prvn\u00ed v\u00e1rce bylo v pivovaru Starobrno uva\u0159eno celkem 500 hl speci\u00e1lu. Do restaurac\u00ed bylo od 2. srpna 2010 dod\u00e1v\u00e1no ve 20litrov\u00fdch sudech. Na novinku v restaurac\u00edch, kter\u00e9 novou nefiltrovanou t\u0159in\u00e1ctku \u010depovaly, upozor\u0148ovaly plak\u00e1ty, pap\u00edrov\u00e9 stoj\u00e1nky na stoly a dal\u0161\u00ed POS materi\u00e1ly.<br \/>\nV\u016fbec poprv\u00e9 v historii pivovaru Starobrno se poda\u0159ilo poko\u0159it hranici jednoho milionu vyroben\u00fdch hektolitr\u016f piva za kalend\u00e1\u0159n\u00ed rok. Rekord padl 28. prosince 2010.<br \/>\nPivovar dostal na Reprezenta\u010dn\u00edch slavnostech piva v T\u00e1bo\u0159e v \u00fanoru 2011 n\u011bkolik ocen\u011bn\u00ed. \u201eDes\u00edtka\u201c Starobrno Tradi\u010dn\u00ed obst\u00e1la v konkurenci t\u0159iat\u0159iceti sv\u011btl\u00fdch v\u00fd\u010depn\u00edch piv a porota ji ocenila jako v\u016fbec nejlep\u0161\u00ed. Neztratilo se ani brn\u011bnsk\u00e9 nealkoholick\u00e9 pivo Fr\u00ed\u00ed, kter\u00e9 ve sv\u00e9 kategorii skon\u010dilo na druh\u00e9m m\u00edst\u011b. Na degusta\u010dn\u00ed sout\u011b\u017ei se v celkem dvaceti kategori\u00edch utk\u00e1 465 vzork\u016f piva.<br \/>\nStarobrno jako prvn\u00ed pivovar v \u010cesku za\u010dalo st\u00e1\u010det nealkoholick\u00e9 pivo do plastov\u00fdch l\u00e1hv\u00ed o obsahu 1,5 litru. Na \u010desk\u00e9m maloobchodn\u00edm trhu se Maxilahev Fr\u00ed\u00ed objevila od b\u0159ezna 2011. Podle Heinekenu na trhu roste obliba konzumace piva z 1,5 litrov\u00fdch l\u00e1hv\u00edch. Dal\u0161\u00edm d\u016fvodem aktu\u00e1ln\u00edho kroku byla vy\u0161\u0161\u00ed konzumace nealkoholick\u00e9ho piva mezi \u010desk\u00fdmi spot\u0159ebiteli. Starobrno vyr\u00e1b\u011blo zna\u010dku Fr\u00ed\u00ed od dubna 2010. St\u00e1\u010det pivo za\u010dal na nov\u00e9 lince, kter\u00e1 byla v \u010cR jedin\u00e1. D\u00edky jej\u00edmu spu\u0161t\u011bn\u00ed v roce 2010 pivovar zaznamenal rekordn\u00ed v\u00fdstav p\u0159es milion hektolitr\u016f piva. Linka st\u00e1la 100 milion\u016f korun. P\u0159i pln\u00e9m v\u00fdkonu napln\u00ed 14.000 l\u00e1hv\u00ed za hodinu. Dosud byla vyu\u017e\u00edv\u00e1na na pln\u011bn\u00ed zna\u010dky Zlatopramen.<br \/>\nPivovar z\u00edskal druh\u00e9 m\u00edsto v degusta\u010dn\u00ed sout\u011b\u017ei Zlat\u00fd Poh\u00e1r Pivex 2011. Ocen\u011bn\u00ed si odnesl z kategorie nealkoholick\u00fdch piv za nealko pivo Fr\u00ed\u00ed. V\u00fdsledky sout\u011b\u017ee byly vyhl\u00e1\u0161en\u00e9 dne 1.3.2011 ve\u010der. Brn\u011bnsk\u00e9 nealkoholick\u00e9 pivo, kter\u00e9 se prod\u00e1v\u00e1 teprve necel\u00fd rok, tak v roce 2011 z\u00edskalo u\u017e druhou cenu. \u201eZa\u010d\u00e1tkem \u00fanora bylo druh\u00e9 tak\u00e9 na sout\u011b\u017ei Zlat\u00e1 pivn\u00ed pe\u010de\u0165,\u201c upozornila mluv\u010d\u00ed pivovaru Ludmila \u010cechov\u00e1. Lep\u0161\u00ed nealko ne\u017e Starobrno p\u0159edstavil podle porotc\u016f pouze Staropramen.<br \/>\nBohat\u00e1 p\u011bna, p\u0159\u00edjemn\u00e1 ho\u0159kost, spr\u00e1vn\u00fd \u0159\u00edz a hlavn\u011b zelen\u00e1 barva. I tak m\u016f\u017ee vypadat pivo. To p\u016fvodn\u00ed za\u010dali va\u0159it v brn\u011bnsk\u00e9m pivovaru Starobrno p\u0159ed \u0161esti lety a jeho obliba i navzdory neobvykl\u00e9 barv\u011b vzr\u016fst\u00e1. Tak\u00e9 proto, \u017ee milovn\u00edci piva jej mohou ochutnat jen jednou ro\u010dn\u011b. Na Zelen\u00fd \u010dtvrtek. Ten v roce 2011 p\u0159ipadl na jedenadvac\u00e1t\u00e9ho dubna. Ji\u017e v pond\u011bl\u00ed proto pivovar st\u00e1\u010del asi 5300 hl tohoto t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9ho n\u00e1poje do sud\u016f. \u201ePoprv\u00e9 zelen\u00e9 pivo nava\u0159il v roce 2006 tehdej\u0161\u00ed vrchn\u00ed sl\u00e1dek Petr Hauskrecht. Tehdy jsme za\u010d\u00ednali na sto hektolitrech,\u201c sd\u011blil sou\u010dasn\u00fd vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Starobrno Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. P\u016fvodn\u011b \u010depovali zelen\u00e9 pivo jen v podnic\u00edch na ji\u017en\u00ed Morav\u011b. Dnes u\u017e jej rozv\u00e1\u017eeli do cel\u00e9 republiky. Podle sl\u00e1dka vznikalo zelen\u00e9 pivo spojen\u00edm pramenit\u00e9 vody a je\u010dn\u00e9ho sladu z moravsk\u00e9ho je\u010dmene a \u017eateck\u00e9ho chmele. Po va\u0159en\u00ed n\u00e1sledovalo osmidenn\u00ed spodn\u00ed kva\u0161en\u00ed a pak zr\u00e1n\u00ed. \u201eBylina, kter\u00e1 pivu prop\u016fj\u010duje zelenou barvu, z\u016fstane ov\u0161em nav\u017edy na\u0161\u00edm tajemstv\u00edm,\u201c uvedl Pluh\u00e1\u010dek.<br \/>\nKvasnicov\u00e9 pivo s logem sl\u00e1dka Hostana ve znaku za\u010dal vyr\u00e1b\u011bt pivovar na ja\u0159e 2011. Kvasnicov\u00e9 t\u0159in\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 pivo roz\u0161i\u0159ilo nab\u00eddku restaura\u010dn\u00edch za\u0159\u00edzen\u00ed a hospod na Znojemsku a T\u0159eb\u00ed\u010dsku. \u201eV\u00fdrobou kvasnicov\u00e9ho Hostanu vych\u00e1z\u00edme vst\u0159\u00edc na\u0161im z\u00e1kazn\u00edk\u016fm, kte\u0159\u00ed si nefiltrovan\u00e1 piva velmi obl\u00edbili. Obsahuj\u00ed zbytky pivovarsk\u00fdch kvasnic, tud\u00ed\u017e jsou i cenn\u00fdm zdrojem vitaminu B,\u201c uvedl mana\u017eer a vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Starobrno Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. Nefiltrovan\u00fd kvasnicov\u00fd Hostan byl charakteristick\u00fd svou plnost\u00ed, aromatem, v\u016fn\u00ed i m\u00edrn\u00fdm z\u00e1kalem, kter\u00fd kvasnice zp\u016fsobuj\u00ed. M\u011bl v\u00fdrazn\u00fd \u0159\u00edz a jemnou chu\u0165 p\u0159ipom\u00ednaj\u00edc\u00ed chl\u00e9b. Pivo se odeb\u00edralo p\u0159\u00edmo z le\u017e\u00e1ck\u00fdch tank\u016f na konci dozr\u00e1v\u00e1n\u00ed a ru\u010dn\u011b se plnilo do t\u0159icetilitrov\u00fdch sud\u016f. Hostan, stejn\u011b jako v\u0161echna ostatn\u00ed nefiltrovan\u00e1 piva, vy\u017eadovalo vysok\u00e9 n\u00e1roky na transport, skladov\u00e1n\u00ed i \u010depov\u00e1n\u00ed. \u201eRestaurace, kam kvasnicov\u00e9 pivo dod\u00e1v\u00e1me, dop\u0159edu vyb\u00edr\u00e1me velmi pe\u010dliv\u011b. Pivo toti\u017e pozvolna kvas\u00ed i v sudech. Mus\u00ed se proto skladovat p\u0159i teplot\u011b do osmi stup\u0148\u016f Celsia. Obsah sudu se d\u00e1le mus\u00ed vy\u010depovat b\u011bhem dvan\u00e1cti hodin po nara\u017een\u00ed,\u201c konstatoval obchodn\u00ed sl\u00e1dek spole\u010dnosti Heineken Svatopluk Vrzala. Jak dodal, \u017eiv\u00e9 kvasnice se pozvolna usazuj\u00ed na dn\u011b. \u201eProto je pot\u0159eba nechat sud po celou dobu skladov\u00e1n\u00ed nar\u00e1\u017ee\u010dem dol\u016f a oto\u010dit jej a\u017e t\u011bsn\u011b p\u0159ed nara\u017een\u00edm,\u201c doplnil Vrzala. Nefiltrovan\u00fd Hostan se v kv\u011btnu 2011 za\u010dal prod\u00e1vat v celkem \u0161estat\u0159iceti restaurac\u00edch, hospod\u00e1ch i sportovn\u00edch a fotbalov\u00fdch barech na Znojemsku a T\u0159eb\u00ed\u010dsku. Kvasnicov\u00e1 t\u0159in\u00e1ctka Hostan byla v po\u0159ad\u00ed druh\u00fdm nefiltrovan\u00fdm pivem, kter\u00e9 se ve starobrn\u011bnsk\u00e9m pivovaru vyr\u00e1b\u011bl. V\u0161echna piva Hostan se va\u0159ila ve starobrn\u011bnsk\u00e9m pivovaru. \u201eHostan va\u0159\u00edme separ\u00e9 z\u00e1sadn\u011b podle receptury Hostan, tak\u017ee pou\u017e\u00edv\u00e1me jin\u00e9 chmelen\u00ed a rmutovac\u00ed postup ne\u017e u starobrn\u011bnsk\u00fdch piv. Jin\u00e1 je i technologie dozr\u00e1v\u00e1n\u00ed, kdy Hostan kvas\u00ed v\u00fdhradn\u011b ve star\u00fdch le\u017e\u00e1ck\u00fdch tanc\u00edch del\u0161\u00ed dobu. Hostan se li\u0161\u00ed i chu\u0165ov\u011b \u2013 je m\u00e9n\u011b ho\u0159k\u00fd ne\u017e Starobrno s vy\u0161\u0161\u00edm zbytkov\u00fdm extraktem. Hostan je d\u016fsledn\u011b odd\u011blen i ve sklep\u00edch,\u201c p\u0159ibl\u00ed\u017eil v\u00fdrobu Hostanu Pluh\u00e1\u010dek. On s\u00e1m m\u011bl k piv\u016fm Hostan bl\u00edzko, proto\u017ee v p\u016fvodn\u00edm pivovaru d\u0159\u00edve p\u016fsobil ve funkci vrchn\u00edho sl\u00e1dka.<br \/>\nP\u011bt set tis\u00edc hektolitr\u016f piva, sto\u010den\u00fdch do 33 milion\u016f Maxilahv\u00ed ze speci\u00e1ln\u00edho plastu. To byla \u00factyhodn\u00e1 bilance linky na vyfukov\u00e1n\u00ed a pln\u011bn\u00ed plastov\u00fdch lahv\u00ed, kter\u00e1 funguje ve pivovaru. Pr\u00e1v\u011b v kv\u011btnu 2011 linka oslavila prvn\u00ed narozeniny, respektive rok fungov\u00e1n\u00ed v maxim\u00e1ln\u00edm pln\u00e9m v\u00fdkonu. \u201eI p\u0159es n\u00e1r\u016fst plastov\u00fdch pivn\u00edch lahv\u00ed ostatn\u00edch pivovar\u016f v maloobchodn\u00ed s\u00edti st\u00e1le z\u016fst\u00e1v\u00e1me na trhu jedni\u010dkou.T\u011b\u0161\u00ed n\u00e1s, \u017ee v Maxilahv\u00edch dr\u017e\u00edme vysokou kvalitu piva. Nem\u00e1me \u017e\u00e1dn\u00e9 reklamace,\u201c podotkl Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. Z\u00e1jem spot\u0159ebitel\u016f o Maxilahve potvrzoval i nep\u0159etr\u017eit\u00fd provoz linky, nonstop pracovala od b\u0159ezna roku 2011. P\u0159ibylo tud\u00ed\u017e i zam\u011bstnanc\u016f, kte\u0159\u00ed ji obsluhovali, od zimy se st\u0159\u00eddali celkem \u010dty\u0159i sm\u011bny.<br \/>\nAbsolutn\u00ed novinkou, kterou mohli z\u00e1jemci poprv\u00e9 ochutnat na pivn\u00edch slavnostech 3.6.2011 ve Znojm\u011b, bylo osmn\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 sv\u011btl\u00e9 pivo Hostan Sil\u00e1k. \u201ePremi\u00e9ru bude m\u00edt pr\u00e1v\u011b na pivn\u00edch slavnostech ve Znojm\u011b. Pak se bude nab\u00edzet do vyprod\u00e1n\u00ed z\u00e1sob i v restaurac\u00edch,\u201c dodala mluv\u010d\u00ed Heinekenu.<br \/>\nPivovar m\u011bl po\u0159\u00e1dn\u00fd d\u016fvod k oslav\u011b. Degust\u00e1to\u0159i z \u0159ad pivovarnick\u00fdch odborn\u00edk\u016f na pr\u00e1v\u011b prob\u00edhaj\u00edc\u00ed presti\u017en\u00ed sout\u011b\u017ei Pivo \u010cesk\u00e9 republiky 2011 v \u010cesk\u00fdch Bud\u011bjovic\u00edch v \u010dervnu 2011 rozhodli, \u017ee sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k Starobrno byl nejlep\u0161\u00ed ze v\u0161ech p\u0159ihl\u00e1\u0161en\u00fdch sv\u011btl\u00fdch le\u017e\u00e1k\u016f a n\u00e1le\u017eelo mu nejvy\u0161\u0161\u00ed ocen\u011bn\u00ed, tedy prvn\u00ed m\u00edsto. Starobrn\u011bnsk\u00fd le\u017e\u00e1k vyhr\u00e1l v nejpresti\u017en\u011bj\u0161\u00ed kategorii sout\u011b\u017ee Sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k Premium a v obrovsk\u00e9 konkurenci t\u0159iceti p\u0159ihl\u00e1\u0161en\u00fdch piv. V\u00edt\u011bzstv\u00ed p\u0159iv\u00edtal i mana\u017eer a vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. \u201eJe to skv\u011bl\u00e1 zpr\u00e1va. Pochopiteln\u011b n\u00e1s velmi t\u011b\u0161\u00ed, \u017ee n\u00e1\u0161 Le\u017e\u00e1k Starobrno vyhr\u00e1l v kategorii Sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k Premium, kterou si nejv\u00edc cen\u00ed piva\u0159i i odborn\u00edci. Pivovary do t\u00e9to kategorie pos\u00edlaj\u00ed v\u017edy to nejlep\u0161\u00ed, co maj\u00ed a co mohou nab\u00eddnout,\u201c komentoval v\u00edt\u011bzstv\u00ed piva Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. \u201e\u00dasp\u011bch je o to cenn\u011bj\u0161\u00ed, \u017ee letos byla kategorie pr\u00e9miov\u00fdch le\u017e\u00e1k\u016f hojn\u011b obsazena. Se\u0161lo se v n\u00ed na t\u0159icet vzork\u016f, kter\u00e9 o v\u00edt\u011bzstv\u00ed soupe\u0159ily,\u201c dodal Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek.<br \/>\nMimo\u0159\u00e1dn\u00e9 p\u0159ekvapen\u00ed si na pivovarsk\u00fd den dne 3.9.2011 pivovar p\u0159ipravil pro fanou\u0161ky hokejov\u00e9ho t\u00fdmu brn\u011bnsk\u00e9 Komety. V souvislosti se zah\u00e1jen\u00edm hokejov\u00e9 sezony p\u0159ipravili starobrn\u011bn\u0161t\u00ed sl\u00e1dci v\u00fdjime\u010dn\u00fd unik\u00e1t: Modrou Kometu. Jednalo se o jeden\u00e1ctistup\u0148ovou pivn\u00ed specialitu, s mimo\u0159\u00e1dnou, ale pro Kometu typickou, modrou barvou. Jej\u00edm vylad\u011bn\u00edm si sl\u00e1dci l\u00e1mali hlavu t\u00e9m\u011b\u0159 p\u016fl roku, ne\u017e z\u00edskali ten prav\u00fd odst\u00edn. St\u00e1ly za n\u00edm bor\u016fvky, kter\u00e9 se prom\u00edtly nejen do barvy, ale i do slad\u0161\u00edho n\u00e1dechu a v\u016fn\u011b t\u00e9to speciality. Pivo bylo pok\u0159t\u011bno vrchn\u00edm sl\u00e1dkem Tom\u00e1\u0161em Pluh\u00e1\u010dkem v hokejov\u00e9m dresu a helm\u011b Komety. \u201eModr\u00e1 Kometa\u201c se d\u00e1le \u010depovala na spole\u010dn\u00e9 autogrami\u00e1d\u011b a k\u0159t\u011bn\u00ed nov\u00fdch dres\u016f. N\u00e1sledn\u011b byla k dost\u00e1n\u00ed ve v\u0161ech hospod\u00e1ch, kter\u00e9 sdru\u017euj\u00ed fanou\u0161ky HC Kometa Brno po dobu n\u00e1sleduj\u00edc\u00edch 14 dn\u00ed, nebo dokud vysta\u010d\u00ed nava\u0159en\u00e9 z\u00e1soby.<br \/>\nPivovar potvrdil, \u017ee popt\u00e1vka oproti roku 2010 rostla. Tehdy pivovar vyrobil v\u00edce ne\u017e milion hektolitr\u016f piva. Tento rekord cht\u011bl nyn\u00ed p\u0159ekonat. \u201eV\u00fdrazn\u00fd pod\u00edl m\u00e1 na po\u010dtu uva\u0159en\u00fdch hektolitr\u016f popt\u00e1vka po pivu sto\u010den\u00e9m do plastov\u00fdch Maxilahv\u00ed, kter\u00e1 nad\u00e1le roste,\u201c \u0159ekla Kate\u0159ina Beute z pivovaru. Letn\u00ed produkce pivovaru byla m\u00edrn\u011b nad \u00farovn\u00ed p\u0159edchoz\u00edho roku. P\u0159esn\u00e1 \u010d\u00edsla Beute neuvedla, pivovary je tajil. \u201ePo\u010d\u00e1tek l\u00e9ta vypadal velice slibn\u011b, v \u010dervenci se v\u0161ak po\u010das\u00ed zhor\u0161ilo, po\u010det de\u0161tiv\u00fdch dn\u00ed byl vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e je dlouhodob\u00fd pr\u016fm\u011br, ubylo slune\u010dn\u00edch dn\u00ed a ani teploty piva\u0159e ke konzumaci p\u0159\u00edli\u0161 nevyb\u00edzely,\u201c uvedla Beute. Podle n\u00ed se odb\u011bry piva zlep\u0161ily a\u017e d\u00edky tropick\u00e9mu po\u010das\u00ed konce srpna. (zdroj: www.denik.cz)<br \/>\nPivovar v roce 2011 uva\u0159il kolem 1,1 milionu hektolitr\u016f piva. V\u00fdstav pivovaru oproti p\u0159edchoz\u00edmu roku vzrostl asi o deset procent. Starobrno pl\u00e1novalo i m\u00edrn\u00e9 nav\u00fd\u0161en\u00ed kapacity pivovaru ze sou\u010dasn\u00fdch 1,3 milionu hektolitr\u016f ro\u010dn\u011b o asi deset procent. V\u00fdstav pivovaru v posledn\u00edch letech rostl. Souviselo to se stomilionovou investic\u00ed do linky na pivn\u00ed plastov\u00e9 l\u00e1hve s v\u011bt\u0161\u00edm objemem, kterou pivovar instaloval na ja\u0159e 2010. V roce 2010 Starobrno dos\u00e1hlo hranice milionu hektolitr\u016f t\u011bsn\u011b p\u0159ed koncem roku, v roce 2011 u\u017e v listopadu. &#8222;Na\u0161e pivo se prod\u00e1v\u00e1 \u00fasp\u011b\u0161n\u011b ve v\u0161ech segmentech,&#8220; uvedl vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. Potvrdil, \u017ee t\u00e9m\u011b\u0159 polovina produkce nyn\u00ed sm\u011b\u0159ovala do PET lahv\u00ed. Podle Pluh\u00e1\u010dka si na tento druh obal\u016f spot\u0159ebitel\u00e9 u\u017e zvykli. &#8222;Poda\u0159ilo se n\u00e1m p\u0159esv\u011bd\u010dit z\u00e1kazn\u00edky, \u017ee toto pivo je stejn\u011b kvalitn\u00ed jako pivo z lahv\u00ed. D\u016fkazem je i vzr\u016fstaj\u00edc\u00ed pod\u00edl pet obal\u016f na trhu. Jde do toho i ostatn\u00ed konkurence,&#8220; uvedl Pluh\u00e1\u010dek. Heineken v Brn\u011b st\u00e1\u010del do PET lahv\u00ed n\u011bkolik zna\u010dek. P\u016fvodn\u011b v nich prod\u00e1val jeden\u00e1ctistup\u0148ov\u00fd Zlatopramen a desetistup\u0148ov\u00e9 Starobrno Tradi\u010dn\u00ed. Heineken postupn\u011b roz\u0161\u00ed\u0159il po\u010det zna\u010dek, kter\u00e9 v plastu nab\u00edz\u00ed, nap\u0159\u00edklad B\u0159ez\u0148\u00e1k prod\u00e1v\u00e1 ve dvou- a jedenap\u016fllitrov\u00e9m balen\u00ed. Od roku 2011 do plastu st\u00e1\u010deli i nealkopivo Fr\u00ed\u00ed. Pivovar cht\u011bl ale nab\u00eddnout z\u00e1kazn\u00edk\u016fm i speci\u00e1ly. &#8222;Jejich prodej n\u00e1m roste. Je to dob\u0159e, \u017ee jsme schopni nab\u00eddnout v\u011bt\u0161\u00ed portfolio pro z\u00e1kazn\u00edky. Chceme, aby se na speci\u00e1ly t\u011b\u0161ili,&#8220; uvedl Pluh\u00e1\u010dek. Jako p\u0159\u00edklad uvedl velikono\u010dn\u00ed zelen\u00e9 pivo. Tak\u00e9 jeho produkce ka\u017edoro\u010dn\u011b rostla. V roce 2011 Starobrno vyrobilo 5347 hl t\u00e9to zna\u010dky. V men\u0161\u00edm mno\u017estv\u00ed na trh uvedlo pivo Modr\u00e1 Kometa. Ob\u011b akce byly v\u00fdjime\u010dn\u00e9 a omezen\u00e9 na n\u011bkolik dn\u00ed. Pravideln\u011b Starobrno vyr\u00e1b\u011blo ze speci\u00e1l\u016f kvasnicov\u00e9 pivo.Starobrno bylo podle Pluh\u00e1\u010dka sp\u00ed\u0161e lok\u00e1ln\u00ed zna\u010dkou pro ji\u017en\u00ed a st\u0159edn\u00ed Moravu. &#8222;Sna\u017e\u00edme se v\u00edce dostat na Jind\u0159ichohradecko. Jinde v \u010cech\u00e1ch jsou hlavn\u00ed zna\u010dkou Heinekenu Kru\u0161ovice,&#8220; uvedl Pluh\u00e1\u010dek. Starobrnu rostly v\u00fdstavy v posledn\u00edch letech ka\u017edoro\u010dn\u011b. V roce 2008 pivovar vyrobil 884 900 hl piva, o rok pozd\u011bji to bylo zhruba 930 000 hl, v roce 2011 m\u00edrn\u011b p\u0159es jeden milion hektolitr\u016f. . Pivovar m\u011bnil na po\u010d\u00e1tku roku 2012 svou tv\u00e1\u0159. Po t\u0159ech letech odch\u00e1z\u00ed z pozice vrchn\u00edho sl\u00e1dka a mana\u017eera tv\u016frce bor\u016fvkov\u00e9 Modr\u00e9 Komety a pokra\u010dovatel tradice va\u0159en\u00ed Zelen\u00e9ho piva, Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek. Pivovar v\u0161ak sliboval, \u017ee obl\u00edben\u00e9 pivo i speci\u00e1ly se budou va\u0159it d\u00e1l a je\u0161t\u011b ve v\u011bt\u0161\u00edm. Informaci MF DNES potvrdila Kate\u0159ina Beute, mluv\u010d\u00ed spole\u010dnosti Heineken, kter\u00e9 pivovar Starobrno pat\u0159\u00edl. &#8222;Je to jeho rozhodnut\u00ed a je velice \u010derstv\u00e9, zat\u00edm k tomu nem\u016f\u017eeme poskytnout v\u00edce koment\u00e1\u0159\u016f. Ale je pravda, \u017ee se rozhodl hledat nov\u00e9 v\u00fdzvy mimo Heineken, a t\u00edm p\u00e1dem i mimo pivovar Starobrno,&#8220; \u0159ekla Beute. Zat\u00edm vrchn\u00ed sl\u00e1dek a dlouholet\u00fd mana\u017eer Starobrna na sv\u00e9m postu z\u016fst\u00e1val. &#8222;P\u0159edpokl\u00e1d\u00e1m, \u017ee ne\u017e odejde, budeme m\u00edt u\u017e nov\u00e9ho vrchn\u00edho sl\u00e1dka,&#8220; doplnila Kate\u0159ina Beute. O nov\u00e9m sl\u00e1dkovi se m\u011blo rozhodnout u\u017e brzy, do dvou m\u011bs\u00edc\u016f. &#8222;V\u00fdb\u011br nov\u00e9ho sl\u00e1dka u\u017e jsme zah\u00e1jili,&#8220; \u0159ekla Beute. Tom\u00e1\u0161 Pluh\u00e1\u010dek se ke sv\u00e9mu odchodu MF DNES necht\u011bl vyjad\u0159ovat. Vrchn\u00ed sl\u00e1dek p\u0159itom byl u\u017e n\u011bkolik let i tv\u00e1\u0159\u00ed Starobrna. \u0160estn\u00e1ct let pracoval pro spole\u010dnost, na pozici vrchn\u00edho sl\u00e1dka a mana\u017eera pivovaru Starobrno pak posledn\u00ed t\u0159i roky. P\u0159\u00edznivci starobrn\u011bnsk\u00fdch speci\u00e1l\u016f se ale nemuseli b\u00e1t, \u017ee o svoje obl\u00edben\u00e9 pivo p\u0159ijdou. &#8222;\u017d\u00e1dn\u00e1 zm\u011bna v reperto\u00e1ru piv se nechyst\u00e1, naopak u\u017e brzy p\u0159ijde i zaj\u00edmav\u00e1 inovace,&#8220; prozradil Ji\u0159\u00ed Hauptmann ze spole\u010dnosti Heineken. &#8222;Stoprocentn\u011b chceme d\u00e1l pokra\u010dovat v partnerstv\u00ed s Kometou. Pokud bude d\u016fle\u017eit\u00e1 p\u0159\u00edle\u017eitost pro hokejov\u00fd klub a na\u0161i vz\u00e1jemnou spolupr\u00e1ci, tak znovu uva\u0159\u00edme Modrou Kometu. Zm\u011bna sl\u00e1dkana to nem\u00e1 \u017e\u00e1dn\u00fd vliv,&#8220; vysv\u011btlil mana\u017eer Petr Sy\u0159i\u0161t\u011b, kter\u00fd o zna\u010dku Starobrno pe\u010doval. Po\u010d\u00edtalo se tak\u00e9 s velikono\u010dn\u00edm Zelen\u00fdm pivem. &#8222;Chceme ho uva\u0159it je\u0161t\u011b trochu v\u00edc, ne\u017e jsme ho nava\u0159ili loni. A bude je\u0161t\u011b lep\u0161\u00ed,&#8220; sliboval Sy\u0159i\u0161t\u011b. (zdroj: brno.idnes.cz)<br \/>\nDne 3. b\u0159ezna 2012 p\u0159edstavilo Starobrno v premi\u00e9\u0159e produkt, kter\u00fd byl na \u010desk\u00e9m pivn\u00edm trhu pom\u011brn\u011b ojedin\u011bl\u00fd: nepasterizovan\u00e9 pivo. Milovn\u00edci p\u011bniv\u00e9ho moku se tak mohli t\u011b\u0161it na mimo\u0159\u00e1dn\u00fd chu\u0165ov\u00fd z\u00e1\u017eitek, zcela srovnateln\u00fd s obl\u00edben\u00fdm pivem z tanku. Nepasterizovan\u00e9 Starobrno zaujalo u\u017e na prvn\u00ed pohled kr\u00e9mov\u011b hustou p\u011bnou, kdy na st\u011bn\u00e1ch spr\u00e1vn\u011b umyt\u00e9 sklenice ulp\u00edvaj\u00ed klasick\u00e9 krou\u017eky. D\u00edky tomu, \u017ee pivo neprojde procesem pasterizace a neutrp\u00ed tak teplotn\u00ed \u0161ok, z\u016fst\u00e1v\u00e1 \u010derstv\u00e9, p\u0159irozen\u00e9, se spr\u00e1vn\u00fdm \u0159\u00edzem. Pasterizaci nahradilo pou\u017eit\u00ed unik\u00e1tn\u00edho mikrofiltru, kter\u00fd zaru\u010dil trvanlivost a\u017e po dobu \u010dty\u0159 m\u011bs\u00edc\u016f. \u201ePivo si ponech\u00e1v\u00e1 p\u016fvodn\u00ed vlastnosti p\u0159\u00edrodn\u00edho n\u00e1poje, tedy zejm\u00e9na \u010derstvou a p\u0159irozenou chu\u0165. Nepasterizovan\u00e9 pivo je d\u00e1le zdrav\u011bj\u0161\u00ed, proto\u017ee nedoch\u00e1z\u00ed ke sni\u017eov\u00e1n\u00ed mno\u017estv\u00ed polyfenol\u016f, kter\u00e9 jsou zn\u00e1my sv\u00fdmi p\u0159irozen\u00fdmi antioxida\u010dn\u00edmi \u00fa\u010dinky,\u201c charakterizoval nepasterizovan\u00e9 pivo garant jeho kvality, sl\u00e1dek Petr Hauskrecht. Modulov\u00fd mikrofiltr se pou\u017e\u00edval p\u0159i v\u00fdrob\u011b cel\u00e9ho sortimentu starobrn\u011bnsk\u00fdch lahvov\u00fdch a sudov\u00fdch piv. O p\u0159evratn\u00e9 inovaci za\u010dali ve Starobrnu uva\u017eovat u\u017e na po\u010d\u00e1tku roku 2011. Na vlastn\u00edm po\u0159\u00edzen\u00ed a instalaci mikrofiltru se pracovalo v posledn\u00edm \u010dtvrtlet\u00ed roku 2011 a na za\u010d\u00e1tku roku 2012. Zaveden\u00edm novinky se nikdo z piva\u0159\u016f o \u201esvoje star\u00e9 dobr\u00e9\u201c Starobrno rozhodn\u011b nemusel ob\u00e1vat. K v\u00fdrob\u011b piva se v pivovaru i nad\u00e1le pou\u017e\u00edvaly ty nejkvalitn\u011bj\u0161\u00ed suroviny. Slad poch\u00e1zel pouze z moravsk\u00fdch sladoven v Krom\u011b\u0159\u00ed\u017ei a Hodonic\u00edch, kde ho vyr\u00e1b\u011bj\u00ed z nejkvalitn\u011bj\u0161\u00edho moravsk\u00e9ho je\u010dmene z Han\u00e9. Pro starobrn\u011bnsk\u00e1 piva se d\u00e1le pou\u017e\u00edval nejvyhl\u00e1\u0161en\u011bj\u0161\u00ed chmel na sv\u011bt\u011b \u2013 \u017eateck\u00fd poloran\u00fd \u010derve\u0148\u00e1k. Pivo se va\u0159ilo z kvalitn\u00ed pitn\u00e9 vody z B\u0159ezov\u00e9, ke kva\u0161en\u00ed se pou\u017e\u00edval vlastn\u00ed kmen kvasnic, kter\u00fd byl ulo\u017een na Vysok\u00e9 \u0161kole chemicko technologick\u00e9. V p\u0159\u00edpad\u011b nepasterizovan\u00e9ho piva se d\u016fsledn\u011b dodr\u017euj\u00ed klasick\u00e9 receptury i technologick\u00e9 postupy. Jedin\u00e1 zm\u011bna nast\u00e1v\u00e1 v okam\u017eiku pasterizace, kdy se m\u00edsto n\u00ed pou\u017e\u00edv\u00e1 v\u00fd\u0161e uveden\u00fd unik\u00e1tn\u00ed modulov\u00fd mikrofiltr. Uveden\u00ed nepasterizovan\u00e9ho piva prov\u00e1zela cel\u00e1 \u0159ada doprovodn\u00fdch akc\u00ed a aktivit. Tou prvn\u00ed v \u0159ad\u011b byl slavnostn\u00ed k\u0159est na horn\u00edm n\u00e1dvo\u0159\u00ed starobrn\u011bnsk\u00e9ho pivovaru dne 3. 3. od 16 hodin. V\u0161ichni host\u00e9 se pot\u011b\u0161ily na skupiny \u010cechomor, Skyline, Toxique, Tatabojs a pochopiteln\u011b nepasterizovan\u00e9 pivo za pouh\u00fdch 19 korun. (tiskov\u00e1 zpr\u00e1va pivovaru)<br \/>\nZelen\u00fd velikono\u010dn\u00ed speci\u00e1l podle n\u011bkter\u00fdch odborn\u00edk\u016f svoji barvu z\u00edsk\u00e1val i kv\u016fli syntetick\u00e9mu barvivu E133, ozna\u010dovan\u00e9mu jako brilantn\u00ed mod\u0159. A za pravdu jim dala i St\u00e1tn\u00ed zem\u011bd\u011blsk\u00e1 a potravin\u00e1\u0159sk\u00e1 inspekce, kter\u00e1 na z\u00e1klad\u011b podn\u011btu ob\u010dansk\u00e9ho sdru\u017een\u00ed Za poctiv\u00e9 \u010desk\u00e9 pivo a serveru pivnirecenze.cz v dubnu 2012 provedla kontrolu p\u0159\u00edmo v pivovaru. \u201eVadily n\u00e1m p\u0159edev\u0161\u00edm propaga\u010dn\u00ed materi\u00e1ly pivovaru. V t\u011bch Starobrno poukazovalo na to, \u017ee svoji zelenou barvu pivo z\u00edsk\u00e1v\u00e1 jen d\u00edky tajemn\u00e9 bylinn\u00e9 p\u0159\u00edsad\u011b. Na v\u00ed\u010dk\u00e1ch od sud\u016f, ve kter\u00fdch n\u00e1poj distribuuje, ale uv\u00e1d\u00ed, \u017ee pivo obsahuje i lik\u00e9r slo\u017een\u00fd cukru, lihu, aroma a barviva E133,&#8220; sd\u011blil Petr Pinkas, kter\u00fd za\u010d\u00e1tkem dubna podal podn\u011bt k pro\u0161et\u0159en\u00ed p\u0159\u00edpadu potravin\u00e1\u0159sk\u00e9 inspekci. Ta potvrdila, \u017ee pivovar skute\u010dn\u011b ve sv\u00fdch materi\u00e1lech spot\u0159ebitel\u016fm l\u017ee. \u201eObsahuj\u00ed text, kter\u00fd navozuje dojem, \u017ee pivo skute\u010dn\u011b z\u00edsk\u00e1v\u00e1 svoji barvu v\u00fdhradn\u011b z pou\u017eit\u00fdch bylin. Na\u0159\u00eddili jsme pivovaru, aby tyto materi\u00e1ly opravil,&#8220; sd\u011blil mluv\u010d\u00ed St\u00e1tn\u00ed zem\u011bd\u011blsk\u00e9 a potravin\u00e1\u0159sk\u00e9 inspekce Pavel Kop\u0159iva. Starobrno v\u0161ak s v\u00fdsledky inspekce nesouhlasilo. \u201eNikdy jsme nepop\u00edrali, \u017ee barvu Zelen\u00e9mu pivu dod\u00e1v\u00e1 s bylinn\u00fdm v\u00fdluhem i pou\u017eit\u00e1 technologie a suroviny, kter\u00e9 uv\u00e1d\u00edme na obalu. Na \u017e\u00e1dn\u00e9m reklamn\u00edm materi\u00e1lu neuv\u00e1d\u00edme, \u017ee by za dosa\u017eenou barvou st\u00e1l pouze bylinn\u00fd v\u00fdluh,&#8220; sd\u011blila mluv\u010d\u00ed pivovaru Kate\u0159ina Beute. Proti v\u00fdsledku \u0161et\u0159en\u00ed u\u017e pivovar podal n\u00e1mitky. \u201eKompletn\u00ed slo\u017een\u00ed posuzovan\u00e9ho v\u00fdrobku vypl\u00fdv\u00e1 jak z textu na v\u00ed\u010dku sudu, tak i z pr\u016fvodn\u00ed dokumentace, kterou p\u0159ed\u00e1v\u00e1me na\u0161im klient\u016fm. \u017d\u00e1dn\u00e9 na\u0159\u00edzen\u00ed neporu\u0161ili a spot\u0159ebitele neklameme,&#8220; \u0159ekla mluv\u010d\u00ed. \u201eDomn\u00edv\u00e1me se, \u017ee jsme z\u00e1kon neporu\u0161ili,&#8220; sd\u011blila mluv\u010d\u00ed pivovaru Beute. Inspekci ale vadilo i chybn\u011b uv\u00e1d\u011bn\u00e9 slo\u017een\u00ed piva na v\u00ed\u010dk\u00e1ch sud\u016f. \u201eTam se z\u00e1kazn\u00edci naopak nedov\u00ed, \u017ee pivo obsahuje krom\u011b lik\u00e9ru i bylinn\u00fd v\u00fdluh. V tomto p\u0159\u00edpad\u011b pivovar u\u0161kodil sp\u00ed\u0161e s\u00e1m sob\u011b. Ka\u017edop\u00e1dn\u011b mus\u00ed tato informace na sudech b\u00fdt. P\u0159\u00edpadem se nyn\u00ed d\u00e1le zab\u00fdv\u00e1me. Za poru\u0161en\u00ed pravidel hroz\u00ed pivovaru maxim\u00e1ln\u011b t\u0159\u00edmilionov\u00e1 pokuta,&#8220; sd\u011blil mluv\u010d\u00ed inspekce Kop\u0159iva. Podle mluv\u010d\u00ed Starobrna Beute u\u017e pivovar na z\u00e1klad\u011b \u0161et\u0159en\u00ed \u00fadaje opravil. \u201eI p\u0159esto, \u017ee s v\u00fdsledkem \u0161et\u0159en\u00ed nesouhlas\u00edme, uskute\u010dnili jsme n\u011bkolik krok\u016f sm\u011b\u0159uj\u00edc\u00edch k je\u0161t\u011b lep\u0161\u00ed informovanosti z\u00e1kazn\u00edk\u016f o na\u0161em Zelen\u00e9m pivu. Jedn\u00e1 se o dopln\u011bn\u00e9 ozna\u010den\u00ed na v\u00ed\u010dk\u00e1ch sud\u016f a \u00fapravy text\u016f na webov\u00fdch str\u00e1nk\u00e1ch Zelen\u00e9ho piva,&#8220; vysv\u011btlila mluv\u010d\u00ed. Na str\u00e1nk\u00e1ch tak p\u0159ibyla informace o tom, \u017ee pivo obsahuje krom\u011b bylinn\u00e9ho extraktu i lik\u00e9r. (zdroj: brnensky.denik.cz) Starobrn\u011bnsk\u00fd le\u017e\u00e1k zabodoval na mezin\u00e1rodn\u00ed sout\u011b\u017ei World Beer Cup 2012 v San Diegu. Odnesl si prvn\u00ed m\u00edsto v kategorii Bohemian Style Pilsener, kde porazil jedna\u0161edes\u00e1t konkurent\u016f. \u201eStarobrno Le\u017e\u00e1k vyhr\u00e1l kategorii tradi\u010dn\u00edch \u010desk\u00fdch spodn\u011b kva\u0161en\u00fdch piv. A my m\u00e1me opravdu radost, \u017ee jde o pivo ze sam\u00e9ho srdce ji\u017en\u00ed Moravy, z Mendlova n\u00e1m\u011bst\u00ed na Star\u00e9m Brn\u011b,&#8220; \u0159ekl mana\u017eer Starobrna Petr Sy\u0159i\u0161t\u011b. Pro pivovar to bylo prvn\u00ed ocen\u011bn\u00ed za nepasterizovan\u00e9 pivo, kter\u00e9 Starobrno uvedlo na trh v roce 2012. Na sout\u011b\u017ei World Beer Cup se utkalo 799 pivovar\u016f z 54 zem\u00ed. (zdroj: brnensky.denik.cz)<br \/>\nStarobrn\u011bnsk\u00fd pivovar pot\u0159et\u00ed v \u0159ad\u011b uva\u0159il v\u00edce ne\u017e milion hektolitr\u016f piva. V\u00fdstav roku 2012 pivovaru p\u0159ekonal hranici 1,18 milionu hektolitr\u016f. \u010cTK to \u0159ekla Kate\u0159ina Beute z tiskov\u00e9ho odboru spole\u010dnosti Heineken \u010cesk\u00e1 republika, do jej\u00ed\u017e skupiny brn\u011bnsk\u00fd pivovar pat\u0159il. V\u00fdstav pivovaru m\u00edrn\u011b rostl, v roce 2011 vyrobil 1,1 milionu hektolitr\u016f. D\u016fvodem r\u016fstu v\u00fdstavu pivovaru byla mimo jin\u00e9 st\u00e1le vy\u0161\u0161\u00ed popt\u00e1vka po pivu balen\u00e9m v maxilahv\u00edch z plastu. &#8222;Dal\u0161\u00edm dl\u016fvodem je \u00fasp\u011bch vloni uveden\u00e9ho Starobrna nepasterizovan\u00e9ho, rostouc\u00ed popt\u00e1vka po sudov\u00e9m Starobrnu a tak\u00e9 trval\u00e9 zvy\u0161ov\u00e1n\u00ed efektivity cel\u00e9ho pivovarsk\u00e9ho provozu,&#8220; uvedla Beute.<br \/>\nPivovar v roce 2012 uva\u0159il op\u011bt rekordn\u00ed mno\u017estv\u00ed piva. V\u011bt\u0161ina produkce \u0161la p\u0159itom do plastu. &#8222;Nejsem \u017e\u00e1dn\u00fdm p\u0159\u00edznivcem piva v PET lahv\u00edch, ale trh si bohu\u017eel \u017e\u00e1d\u00e1 sv\u00e9,&#8220; \u0159ekl v b\u0159eznu 2013 v rozhovoru pro IHNED.cz \u0161\u00e9f pivovaru Milan Schramm. Boom za\u017e\u00edvalo i pivo v plechovk\u00e1ch. \u010ce\u0161i se \u010d\u00edm d\u00e1l v\u00edce odkl\u00e1n\u011bli od pit\u00ed piva ze skla. Boom prodej\u016f piva st\u00e1\u010den\u00e9ho do PET lahv\u00ed je\u0161t\u011b ani neustal a pivovary u\u017e za\u010d\u00ednaly poci\u0165ovat enormn\u00ed n\u00e1r\u016fst popt\u00e1vky po pivu v plechovk\u00e1ch. &#8222;Kv\u016fli tomu jsme museli realokovat plechovkou linku, kterou m\u00e1me jen v Kru\u0161ovic\u00edch, aby v\u016fbec st\u00edhala dod\u00e1vat na trh a abychom byli p\u0159ipraveni na leto\u0161n\u00ed rok,&#8220; \u0159ekl Milan Schram, kter\u00fd do \u010dela pivovaru usedl v druh\u00e9 p\u016flce roku 2012. Brn\u011bnsk\u00fd pivovar cht\u011bl i nad\u00e1le navy\u0161ovat sv\u016fj produkci. V roce 2012 uva\u0159il 1,18 milion\u016f litr\u016f piva. &#8222;Pl\u00e1nujeme v\u00fdstavbu nov\u00e9ho bal\u00edc\u00edho stroje k na\u0161\u00ed PET lince. To n\u00e1m zase dovol\u00ed zvednout kapacitu na\u0161\u00ed PET linky o desetinu,&#8220; \u0159ekl Schramm. Nebylo divu, kdy\u017e 60 % produkce Starobrna \u0161lo do PET lahv\u00ed.<br \/>\n\u2022 Pivovar Starobrno dob\u0159e zn\u00e1te. U\u017e v minul\u00fdch letech jste tu vedl n\u011bkter\u00e9 investi\u010dn\u00ed akce. Nap\u0159\u00edklad v\u00fdstavbu linky, kde se pivo st\u00e1\u010d\u00ed do PET l\u00e1hv\u00ed..<br \/>\nP\u0159esn\u011b tak. To byla linka, kterou jsme dostali z Heineken Russia a stav\u011bli jsme ji v roce 2010. Zaji\u0161\u0165ovali jsme ve\u0161kerou demont\u00e1\u017e, p\u0159em\u00edst\u011bn\u00ed a n\u00e1slednou mont\u00e1\u017e zde ve Starobrn\u011b. A mus\u00edm p\u0159iznat, \u017ee to nebylo v\u016fbec jednoduch\u00e9, jeliko\u017e na n\u00e1s byl vyv\u00edjen obrovsk\u00fd tlak, co se t\u00fd\u010de \u010dasu. V t\u00e9 dob\u011b se toti\u017e na trh uv\u00e1d\u011bly nov\u00e9 produkty a my jsme tak museli p\u0159esn\u011b v p\u0159edem stanovenou dobu linku spustit. Tak\u00e9 bych r\u00e1d zm\u00ednil velk\u00fd projekt za 90 milion\u016f korun. V lo\u0148sk\u00e9m roce jsme implementovali linky pro nepasterizovan\u00e9 pivo, co\u017e je takov\u00e1 unik\u00e1tn\u00ed odvaha. Jsem r\u00e1d, \u017ee nyn\u00ed pivo nepasterujeme. Pro srovn\u00e1n\u00ed &#8211; je to jako kdybych v\u00e1m nab\u00eddl \u010derstv\u00e9 jablko a jablko v kompotu. Mohu \u0159\u00edct, \u017ee tento projekt je hodn\u011b citliv\u00fd na kvalitu ve\u0161ker\u00fdch vstupn\u00edch m\u00e9di\u00ed. To znamen\u00e1 nejenom na zv\u00fd\u0161enou kvalitu piva, ale i vzduchu, vody, CO2 atd.. P\u0159itom jsme m\u011bli nulov\u00e9 zku\u0161enosti. Sice Heineken n\u011bco podobn\u00e9ho implementoval v Polsku, ale ten pivovar tam takto obstar\u00e1val jen asi 5 % produkce. My jsme tyto linky najeli loni v dubnu a hned jsme d\u011blali 60 a\u017e 70 % celkov\u00e9 produkce, ani\u017e bychom tu\u0161ili, co to p\u0159esn\u011b ud\u011bl\u00e1.<br \/>\n\u2022 A risk se vyplatil?<br \/>\nNa\u0161t\u011bst\u00ed to dopadlo \u00fasp\u011b\u0161n\u011b, jeliko\u017e po \u010dty\u0159ech a\u017e p\u011bti letech stagnace prodeje piva do restaurac\u00ed v sudech jsme v posledn\u00edch \u010dty\u0159ech m\u011bs\u00edc\u00edch zaregistrovali stoupaj\u00edc\u00ed tendenci.<br \/>\n\u2022 Prodej sudov\u00e9ho piva se tedy za\u010d\u00edn\u00e1 zvedat. Co ale prodej piva v PET lahv\u00edch, do kter\u00e9ho jste investovali?<br \/>\nNap\u0159ed mus\u00edm zm\u00ednit, \u017ee jako pivovarsk\u00fd \u010dlov\u011bk nejsem \u017e\u00e1dn\u00fdm p\u0159\u00edznivcem piva v PET lahv\u00edch. Ale bohu\u017eel trh si \u017e\u00e1d\u00e1 sv\u00e9 a p\u0159ed\u010dil na\u0161e o\u010dek\u00e1v\u00e1n\u00ed. Kdy\u017e jsme s na\u0161\u00ed novou linkou naj\u00ed\u017ed\u011bli v roce 2010, tak hlavn\u00edm na\u0161\u00edm popudem pro jej\u00ed n\u00e1kup byla vzr\u016fstaj\u00edc\u00ed popt\u00e1vka po pivech v PET lahv\u00edch. Zpo\u010d\u00e1tku jsme si ho nechali st\u00e1\u010det na Slovensku, \u010dasem n\u00e1m ale p\u0159epravn\u00ed n\u00e1klady p\u0159er\u016fstaly p\u0159es efektivitu a rentabilitu produktu. A kdy\u017e jsme na\u0161i linku tehdy spustili, byl to doslova raketov\u00fd \u00fasp\u011bch, proto\u017ee dnes t\u00e9m\u011b\u0159 60 % produkce z pivovaru Starobrno jde v PETk\u00e1ch. A to je ka\u017ed\u00fdm rokem, tak\u017ee ten v\u00fdstav jde st\u00e1le nahoru. Jsme v tomto ohledu nyn\u00ed l\u00edd\u0159i na \u010desk\u00e9m trhu, co\u017e je pot\u011b\u0161uj\u00edc\u00ed, proto\u017ee v t\u00e9 dob\u011b nikdo nep\u0159edpokl\u00e1dal, \u017ee to bude a\u017e takov\u00fd boom.<br \/>\n\u2022 Starobrno bylo prvn\u00ed, kter\u00e9 zde za\u010dalo st\u00e1\u010det pivo do PET lahv\u00ed&#8230;<br \/>\nMy jsme byli prvn\u00ed, kte\u0159\u00ed se do toho obuli ve velk\u00e9m. Vyfukujeme si sami lahve, sami si v\u0161e pln\u00edme, st\u00e1\u010d\u00edme a bal\u00edme. Samoz\u0159ejm\u011b p\u0159edt\u00edm zde pivo v PET lahv\u00edch bylo, ale \u0161lo o men\u0161\u00ed pivovary a v porovn\u00e1n\u00ed k celkov\u00e9mu v\u00fdstavu se jednalo o t\u00e9m\u011b\u0159 nulovou produkci. Dnes u\u017e je toho naopak hodn\u011b. Pivo do PET lahv\u00ed za\u010daly st\u00e1\u010det i Plze\u0148 a Staropramen, co\u017e tak\u00e9 sv\u011bd\u010d\u00ed o tom, \u017ee na\u0161e rozhodnut\u00ed bylo spr\u00e1vn\u00e9.<br \/>\n\u2022 Neparalyzuj\u00ed PET l\u00e1hve prodej piva ve skle?<br \/>\nSklen\u011bn\u00e9 l\u00e1hve v na\u0161\u00ed spole\u010dnosti stagnuj\u00ed z\u0159ejm\u011b na \u00fakor PET lahv\u00ed. Na druhou stranu mus\u00edm \u0159\u00edct, \u017ee rostou siln\u011b prodeje piva v plechovk\u00e1ch. Lo\u0148sk\u00fd rok jsme, zejm\u00e9na d\u00edky radler\u016fm, zaznamenali opravdu \u00fa\u017easn\u00fd n\u00e1r\u016fst prodeje piva v plechovk\u00e1ch. Kv\u016fli tomu jsme museli realokovat plechovkvou linku, kterou m\u00e1me jen v Kru\u0161ovic\u00edch, aby v\u016fbec st\u00edhala dod\u00e1vat na trh, a abychom byli p\u0159ipraveni na leto\u0161n\u00ed rok.<br \/>\n\u2022 V posledn\u00ed dob\u011b jsou obl\u00edben\u00e1 slab\u0161\u00ed ochucen\u00e1 piva, takzvan\u00e9 radlery, o kter\u00fdch jste se zm\u00ednil&#8230;<br \/>\nJejich v\u00fdrobu jsme spustili v lo\u0148sk\u00e9m roce, co\u017e je trochu \u0161koda. Byli jsme na to toti\u017e p\u0159ipraveni u\u017e rok p\u0159edt\u00edm, ale v t\u00e9 dob\u011b n\u00e1s zbrzdil napln\u011bn\u00fd marketingov\u00fd rozpo\u010det. Mezit\u00edm n\u00e1s tedy p\u0159edb\u011bhl Staropramen. U radler\u016f jsme m\u011bli loni pl\u00e1n, \u017ee prod\u00e1me 20 tis\u00edc hektolitr\u016f. A nakonec jsme rok zakon\u010dili na 110 tis\u00edc\u00edch. Tak\u017ee jde tak\u00e9 o neskute\u010dn\u00fd boom.<br \/>\n\u2022 Kolik nyn\u00ed m\u00e1te druh\u016f radler\u016f?<br \/>\nTak m\u00e1me klasick\u00e9 letn\u00ed, kde m\u00e1me t\u0159i hlavn\u00ed odr\u016fdy \u2013 citron, pomeran\u010d se z\u00e1zvorem a p\u0159ibyl i grep. Pak m\u00e1me nealkoholick\u00e9 pivo s grepem, kter\u00e9 je trochu odli\u0161n\u00e9. A pot\u00e9 p\u0159i\u0161la zimn\u00ed kolekce, kde byla hru\u0161ka se sko\u0159ic\u00ed a vi\u0161e\u0148 s \u010dokol\u00e1dou. Ale v zim\u011b se radlery obecn\u011b moc nepij\u00ed, spot\u0159ebitel\u00e9 se od nich odklon\u00ed p\u0159i prvn\u00edch mraz\u00edc\u00edch. Zimn\u00ed kolekci do obchodu dod\u00e1v\u00e1me jen proto, abychom trochu probudili trh, ale jinak jsou radlery \u010dist\u011b sezonn\u00ed z\u00e1le\u017eitost\u00ed.<br \/>\n\u2022 Chyst\u00e1te dal\u0161\u00ed p\u0159\u00edchut\u011b?<br \/>\nUr\u010dit\u011b. Pracujeme te\u010f na dvou p\u0159\u00edchut\u00edch, kter\u00e9 budou na letn\u00ed sezonu p\u0159ipraveny.<br \/>\n\u2022 \u010cesk\u00fd trh ve spot\u0159eb\u011b piva u\u017e nem\u00e1 p\u0159\u00edli\u0161 kam r\u016fst a tak se hodn\u011b pivovar\u016f d\u00edv\u00e1 s nad\u011bjemi do ostatn\u00edch zem\u00ed. Kter\u00e9 jsou pro v\u00e1s d\u016fle\u017eit\u00e9 z hlediska exportu?<br \/>\nPro n\u00e1s je nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed trh N\u011bmecko. Kr\u00e1lovsk\u00fd pivovar Kru\u0161ovice a Drinks Union jsou na\u0161imi siln\u00fdmi exportn\u00edmi partnery. Se zna\u010dkou B\u0159ez\u0148\u00e1k jsme siln\u00ed na n\u011bmeck\u00e9m trhu, Kru\u0161ovice maj\u00ed zase dobrou pozici na v\u00fdchodn\u00edch trz\u00edch. Zm\u00ednil bych pak je\u0161t\u011b \u0160v\u00e9dsko. Celkov\u011b za skupinu exportujeme n\u011bco m\u00e1lo p\u0159es 600 tis\u00edc hektolitr\u016f ro\u010dn\u011b.<br \/>\n\u2022 Cht\u011bl jsem se zeptat na zna\u010dku p\u016fvodn\u011b znojemsk\u00e9ho piva Hostan, jeho\u017e v\u00fdrobu jste p\u0159esunuli do Brna. Hodn\u011b patriot\u016fm se to nel\u00edbilo. Projevilo se to na prodej\u00edch?<br \/>\nU\u017e v d\u0159\u00edv\u011bj\u0161\u00ed dob\u011b p\u0159ed dev\u00edti lety pivovar Hostan zru\u0161il st\u00e1\u010den\u00ed lahv\u00ed a p\u0159esunul to do Starobrna. Tak\u017ee pak u\u017e se tam vyr\u00e1b\u011blo jen sudov\u00e9 pivo a limon\u00e1dy. Po \u010dase se uk\u00e1zalo, \u017ee Hostan bude z ekonomick\u00e9ho hlediska v\u00fdhodn\u011bj\u0161\u00ed va\u0159it ve Starobrnu, kam se v\u0161e p\u0159esunulo. Zde se Hostan vyr\u00e1b\u00ed podle t\u011bch sam\u00fdch recept\u016f, jako ve Znojm\u011b. A mus\u00edm \u0159\u00edct, \u017ee to pivo obl\u00edben\u00e9 je. M\u00e1 samoz\u0159ejm\u011b ur\u010ditou stagnaci i men\u0161\u00ed meziro\u010dn\u00ed pokles, ale to je podobn\u00e9 u ostatn\u00edch zna\u010dek. Logicky ti nejv\u011bt\u0161\u00ed nad\u0161enci zpo\u010d\u00e1tku moc r\u00e1di nebyli. Ale ti, co ho maj\u00ed r\u00e1di, si k n\u011bmu cestu na\u0161li a najdou.<br \/>\n\u2022 P\u0159ijde mi, \u017ee va\u0161e linky maj\u00ed vysokou m\u00edru automatizace, o \u010dem\u017e sv\u011bd\u010d\u00ed i po\u010det lid\u00ed v samotn\u00e9 v\u00fdrob\u011b, kter\u00fd i s veden\u00edm nedosahuje ani na dv\u011b des\u00edtky. P\u0159esto jste mluvil o pot\u0159eb\u011b je\u0161t\u011b zefektivnit v\u00fdrobu&#8230;<br \/>\nUr\u010dit\u011b, proto\u017ee Heineken m\u00e1 syst\u00e9m, kde se porovn\u00e1vaj\u00ed v\u00fdsledky v\u0161ech pivovar\u016f. My v r\u00e1mci jeho rozd\u011blen\u00ed pat\u0159\u00edme do regionu st\u0159edn\u00ed a v\u00fdchodn\u00ed Evropy, kde je moment\u00e1ln\u011b zastoupeno 14 st\u00e1t\u016f. A mus\u00edm \u0159\u00edct, \u017ee Heineken nen\u00ed o rekordech, ale o neust\u00e1l\u00e9m zlep\u0161ov\u00e1n\u00ed. M\u00e1me tedy nastaveno relativn\u011b velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed kl\u00ed\u010dov\u00fdch ukazatel\u016f, kter\u00fdmi se porovn\u00e1v\u00e1 rentabilita a efektivnost jednotliv\u00fdch pivovar\u016f. Starobrno z tohoto pohledu nyn\u00ed pat\u0159\u00ed do \u0161pi\u010dky, a to zejm\u00e9na co se t\u00fd\u010de spot\u0159eby energi\u00ed. Tam jsme v r\u00e1mci v\u0161ech sv\u011btov\u00fdch pivovar\u016f skupiny Heineken na \u0161pici. Na \u010dem ale mus\u00edme zapracovat, je v\u00fdkonnost na\u0161ich linek. M\u00e1me tu jednu linku je\u0161t\u011b z roku 1992, a i kdy\u017e je\u0161t\u011b dosahuje dobr\u00fdch parametr\u016f, r\u00e1di bychom to je\u0161t\u011b zlep\u0161ili.<br \/>\n\u2022 Tak\u00e9 chcete roz\u0161i\u0159ovat kapacitu linek&#8230;<br \/>\nKapacita Starobrna je 1,5 milionu hektolitr\u016f mimo p\u0159etla\u010dn\u00fdch tank\u016f. Ned\u00e1vno jsme m\u011bli jedn\u00e1n\u00ed s veden\u00edm, a byli n\u00e1m schv\u00e1leny dv\u011b investi\u010dn\u00ed akce. Jedna se dot\u00fdk\u00e1 pr\u00e1v\u011b nov\u00fdch p\u0159etla\u010dn\u00fdch tank\u016f a druh\u00e1 akce bude v\u00fdstavba nov\u00e9ho bal\u00edc\u00edho stroje k na\u0161\u00ed PET lince. To n\u00e1m zase dovol\u00ed zvednout o desetinu kapacitu na\u0161\u00ed PET linky.<br \/>\n\u2022 Kolik na tyto investice m\u00e1te pen\u011bz?<br \/>\nP\u016fjde dohromady o zhruba 700 000 eur (zhruba 18 milion\u016f korun, pozn. redakce). Celkov\u011b Heineken \u010cesk\u00e1 republika investuje zhruba 7 a\u017e 10 milion\u016f eur ro\u010dn\u011b. Podle pot\u0159eb.<br \/>\n\u2022 Souhlas\u00edte s tvrzen\u00edm, \u017ee Starobrno je lok\u00e1ln\u00ed zna\u010dkou?<br \/>\nUr\u010dit\u011b. V n\u00e1zvu je Brno, co\u017e ho v\u017edy bude p\u0159edur\u010dovat k lok\u00e1ln\u00ed zna\u010dce. Je to lok\u00e1ln\u00ed zna\u010dka ji\u017en\u00ed Moravy, a mysl\u00edm, \u017ee je zde hodn\u011b zako\u0159en\u011bn\u00e1 a m\u00edstn\u00ed lid\u00e9 jsou na ni py\u0161ni. Chceme se tedy soust\u0159edit na tento kraj.<br \/>\n(zdroj: byznys.ihned.cz)<br \/>\nStarobrno za\u010dalo na po\u010d\u00e1tku \u0159\u00edjna 2013 va\u0159it medov\u00fd le\u017e\u00e1k Med\u00e1k, v prodeji byl od listopadu v restaurac\u00edch a hospod\u00e1ch po cel\u00e9 republice. Celkov\u011b jej v pivovaru uva\u0159ili v\u00edce ne\u017e dva tis\u00edce hektolitr\u016f. &#8222;Dlouho jsme vym\u00fd\u0161leli a zkou\u0161eli receptury pro nov\u00e9 pivo, kter\u00e9 by m\u011blo \u0161anci nav\u00e1zat na \u00fasp\u011bch na\u0161\u00ed velikono\u010dn\u00ed Zelen\u00e9 t\u0159in\u00e1ctky,&#8220; uvedl vrchn\u00ed sl\u00e1dek pivovaru Milan Schramm. Med\u00e1k byl dvan\u00e1ctistup\u0148ov\u00fd filtrovan\u00fd le\u017e\u00e1k. P\u0159i jeho v\u00fdrob\u011b sl\u00e1dek pou\u017eil na varn\u011b moravsk\u00fd kv\u011btov\u00fd v\u010del\u00ed med.<br \/>\nPivovar pokra\u010doval v roce 2013 v podzimn\u00edm va\u0159en\u00ed pivn\u00edch speci\u00e1l\u016f. Po Starobrnu Med\u00e1k na maloobchodn\u00ed trh zam\u00ed\u0159ilo osmn\u00e1ctistup\u0148ov\u00e9 pivo Starobrno Reserva. Asociaci s kvalitn\u00edmi v\u00edny nem\u00e1 vyvol\u00e1vat pouze n\u00e1zev piva. Pivovar Reservu st\u00e1\u010del do 0,75 l lahv\u00ed s korkov\u00fdm uz\u00e1v\u011brem typick\u00fdm pro sekty a \u0161ampa\u0148sk\u00e9. Za spr\u00e1vn\u00fdch podm\u00ednek by m\u011blo b\u00fdt pivo vhodn\u00e9 k archivaci.<br \/>\nPivovar Starobrno ze skupiny Heineken v roce 2013 uva\u0159il \u010dtvrt\u00fd rok po sob\u011b v\u00edce ne\u017e jeden milion hektolitr\u016f piva. P\u0159esn\u00e1 \u010d\u00edsla skupina neuvedla s odkazem na to, \u017ee v\u00fdstav byl podobn\u00fd jako v roce 2012, kdy pivovar nava\u0159il rekordn\u00edch 1,18 milionu hektolitr\u016f. Vyplynulo to z vyj\u00e1d\u0159en\u00ed Heinekenu pro \u010cTK. Podle \u0159editele pivovaru Milana Schramma byl rok 2013 na \u010desk\u00e9m trhu velice n\u00e1ro\u010dn\u00fd. &#8222;Zachov\u00e1n\u00ed objemu na\u0161\u00ed v\u00fdroby v Brn\u011b p\u0159isuzuji v\u00fdrazn\u00e9mu z\u00e1jmu konzument\u016f o na\u0161e novinky &#8211; starobrn\u011bnskou Reservu i Med\u00e1k, pr\u00e1ci koleg\u016f v on trade segmentu a tak\u00e9 pokra\u010duj\u00edc\u00edmu z\u00e1jmu piva\u0159\u016f o piva balen\u00e1 v maxilahv\u00edch,&#8220; uvedl Schramm. V\u00edce ne\u017e polovinu produkce pivovaru tvo\u0159ila piva st\u00e1\u010den\u00e1 do PET lahv\u00ed. Firma u\u017e d\u0159\u00edve uv\u00e1d\u011bla, \u017ee si na tento druh obal\u016f z\u00e1kazn\u00edci zvykli.&#8220;Zaj\u00edmavost\u00ed a \u00fasp\u011bchem tak\u00e9 bylo, \u017ee se ji\u017e \u010dtvrt\u00fdm rokem v \u0159ad\u011b zvy\u0161oval po\u010det n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f pivovaru. V roce 2013 jich bylo t\u00e9m\u011b\u0159 \u0161est tis\u00edc,&#8220; dodal Schramm.<\/p>\n<p>V\u00fdkaz zisk\u016f a ztr\u00e1t (tis.K\u010d)<\/p>\n<p>1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999<br \/>\nProvozn\u00ed HV:<br \/>\n54 746 &#8211; 75 727 &#8211; 14 735 &#8211; 30 482 &#8211; 56 122 &#8211; 36 623 &#8211; 19 380<br \/>\nHV z fin.operac\u00ed:<br \/>\n&#8211; 171 &#8211; 6 336 2 346 &#8211; 1 046 &#8211; 19 723 &#8211; 9 412 &#8211; 34 229<br \/>\nHV za b\u011b\u017enou \u010dinnost:<br \/>\n36 835 &#8211; 82 734 &#8211; 12 389 &#8211; 31 528 &#8211; 75 845 &#8211; 46 035 &#8211; 53 609<br \/>\nMimo\u0159. HV:<br \/>\n&#8211; 25 822 &#8211; 10 203 0 539 &#8211; 3 545 3 051 7 839<br \/>\nHV za \u00fa\u010d.obdob\u00ed:<br \/>\n11 013 &#8211; 92 937 &#8211; 12 389 &#8211; 30 989 &#8211; 79 390 &#8211; 42 984 &#8211; 45 770<\/p>\n<p>Rozvaha (tis. K\u010d)<br \/>\n1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999<br \/>\nAktiva<br \/>\n537 125 492 097 763 776 867 138 951 018 1 041 772 1 026 161<br \/>\nSt\u00e1l\u00e1 aktiva<br \/>\n335 835 348 651 519 325 675 242 735 638 819 886 814 215<br \/>\nOb\u011b\u017en\u00e1 aktiva<br \/>\n179 246 129 384 236 248 180 811 175 628 178 809 147 853<br \/>\nOstatn\u00ed aktiva<br \/>\n22 044 14 062 8 203 11 085 39 752 43 077 63 993<br \/>\nPasiva<br \/>\n537 125 492 097 763 776 867 138 951 018 1 041 772 1 026 161<br \/>\nVlastn\u00ed jm\u011bn\u00ed<br \/>\n283 941 403 499 658 013 626 596 555 558 925 904 879 702<br \/>\nCiz\u00ed zdroje<br \/>\n252 348 85 368 101 858 236 572 390 742 108 956 144 179<br \/>\nOstatn\u00ed pasiva<br \/>\n836 3 230 3 905 3 970 4 718 6 912 2 280<\/p>\n<p>rok V\u00fdstav Konsolidovan\u00e9 tr\u017eby<br \/>\n1996 541 000 hl (z toho 29 000 hl export)<br \/>\n1997 663 421 hl (z toho 36 000 hl export) 670,0 mil.K\u010d<br \/>\n1998 625 911 hl (z toho 25 000 hl export) 756,0 mil.K\u010d<br \/>\n1999 620 558 hl (z toho 23 000 hl export) 762,0 mil.K\u010d<br \/>\n2000 568 973 hl (z toho 22 000 hl export) 750,0 mil.K\u010d<br \/>\n2001 545 000 hl (z toho 25 900 hl export) 793 mil. K\u010d<br \/>\n2002 781 000 hl (z toho Starobrno 572 581 hl, Hostan asi 200 000 hl)<br \/>\n2003 816 013 hl (z toho Starobrno 611 099 hl, Hostan 205 004) 1 210 mil. K\u010d (export: 53 mil. K\u010d)<br \/>\n2004 831 243 hl (z toho Starobrno 634 657, Hostan 196 586), export: 53 000 hl 1 310 mil. K\u010d (export: 55 mil. K\u010d)<br \/>\n2005 826 005 hl (z toho Starobrno , Hostan ), export: 41 214 hl<br \/>\n2006 914 000 hl (z toho Heineken 11 tis\u00edc hl) (z toho Starobrno 790 325 hl, Hostan 191 000kl ), \u010dist\u00fd zisk: 151 mil.K\u010d<br \/>\n2007 981 000 hl \u010dist\u00fd zisk: 138 mil.K\u010d<br \/>\n2008 930 000 hl 1,633 miliardy K\u010d \u010dist\u00fd zisk: 146,2 mil.K\u010d<br \/>\n2009 930 000 hl<br \/>\n2010 1 000 000 hl<br \/>\n2011 1 100 000 hl<br \/>\n2012 1 180 000 hl<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nov\u00fd a modern\u00ed pivovar Starobrno v ulici Hlinky nedaleko Mendelova n\u00e1m\u011bst\u00ed se za\u010dal stav\u011bt v roce 1872. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":152062,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":15732,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":["post-91033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pivovary"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=91033"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91033\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/152062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=91033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=91033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=91033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}