{"id":91381,"date":"2000-01-01T00:01:29","date_gmt":"1999-12-31T23:01:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=91381"},"modified":"2024-07-12T07:55:30","modified_gmt":"2024-07-12T05:55:30","slug":"test-2-3-2-2-9-28-2-28","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=91381","title":{"rendered":"Pivovar Podkov\u00e1\u0148"},"content":{"rendered":"<table style=\"height: 763px;\" border=\"0\" width=\"483\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" bgcolor=\"#ffffff\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" width=\"100%\" height=\"24\"><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podkovan\/podkovan-autor-Vladislav-Kop%C5%99iva-duben-2009-01.jpg\" alt=\"\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">&nbsp;<img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podkovan\/podkovan_logo.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.pivovary.info\/?page_id=75530\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-podkovan\/podkovan-autor-Vladislav-Kop%C5%99iva-duben-2009-03.jpg\" alt=\"\" width=\"54\" height=\"38\" align=\"absmiddle\" border=\"0\">&nbsp; fotogalerie<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\" href=\"http:\/\/www.labels.pivovary.info\/index.php?\/category\/540\">&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-151862\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/uploads\/2000\/01\/20210505171739-ccf1e8e6-th.jpg\" alt=\"\" width=\"86\" height=\"53\"> etikety<\/a><\/p>\n<\/td>\n<td bgcolor=\"#ffffff\" width=\"50%\" height=\"87\">\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-envelope-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>adresa:<\/strong> Kov\u00e1\u0148 21, 294 26 Kov\u00e1\u0148<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium fasc-ico-before dashicons-desktop\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>www.<\/strong>podkovan.cz<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-popout fasc-rounded-medium ico-fa fasc-ico-before fa-keyboard-o\" style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"><strong>e-mail:<\/strong> podkovan@podkovan.cz<\/a><\/p>\n<p align=\"center\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none;\" src=\"https:\/\/frame.mapy.cz\/s\/redarucako\" width=\"300\" height=\"500\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" align=\"center\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"100%\" height=\"24\"> <script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- zpravy -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\"\r\n     data-ad-slot=\"3541247592\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\" colspan=\"2\" bgcolor=\"#ffffff\" width=\"100%\" height=\"24\">\n<ul>\n<li>Od 1.7.2024 op\u011bt p\u0159ij\u00edmal objedn\u00e1vky na nefiltrovan\u00e9 pivo. <\/li>\n<li><strong>V lednu 2023 pivovar k prodeji.<\/strong><\/li>\n<li>V listopadu 2021 v prodeji v\u00e1no\u010dn\u00ed speci\u00e1l \u2013 \u0158ezanka. Alk.: 4,7 %. \u0158ezan\u00fd le\u017e\u00e1k.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Star\u0161\u00ed info:<\/u><br \/>\nV roce 1434 pan Bohu\u0161 z panstv\u00ed Kov\u00e1n\u011b vystav\u011bl spolu s nezn\u00e1m\u00fdmi mnichy v lesnat\u00e9m \u00fadol\u00ed Strenick\u00e9ho potoka pivovar. Tak se na vyv\u011braj\u00edc\u00edch pramenech v kraji M\u00e1chova M\u00e1je, v oblasti p\u00edskovc\u016f a borovic str\u00e1\u017een\u00e9 dvouhlavou horou Bezd\u011bzu, za\u010dalo va\u0159it pivo. Posl\u00e9ze se m\u011bn\u00ed majitel\u00e9 a\u017e do roku 1623, kdy pivovar a vinopalna v Podkov\u00e1ni je za\u010dlen\u011bna do spr\u00e1vcovstv\u00ed Sovineck\u00e9ho panstv\u00ed a c\u00edrkevn\u00edho majetku na v\u00edce ne\u017e 200 let. Roku 1869 byl prod\u00e1n pivovar a vinopalna i s pozemky Spolku pro \u0159\u00edzen\u00ed pivovaru a sladovny v Podkov\u00e1ni. Pod veden\u00edm osv\u00edcen\u00e9ho sedl\u00e1ka a n\u00e1rodn\u00edho buditele z Katusic, Jana Nepomuka Krousk\u00e9ho, a za podpory mnoh\u00fdch akcion\u00e1\u0159\u016f se poda\u0159ilo nejen p\u0159ekonat po\u010d\u00e1te\u010dn\u00ed krizov\u00e1 l\u00e9ta, ale i p\u0159ikoupit Star\u00fd pansk\u00fd pivovar v Lob\u010di a vybudovat \u017eelezni\u010dn\u00ed tra\u0165 (\u017delezni\u010dn\u00ed tra\u0165 ze M\u0161ena do Doln\u00edho Cetna usnadnila dopravu surovin a z\u00e1rove\u0148 zkvalitnila distribuci vyr\u00e1b\u011bn\u00e9ho piva a sladu. Tra\u0165 proch\u00e1zej\u00edc\u00ed kolem pivovaru byla v trase M\u0161eno &#8211; Skalsko &#8211; Podkov\u00e1\u0148 &#8211; Doln\u00ed Cetno &#8211; B\u0159ezno &#8211; Chot\u011btov. V \u00faseku Skalsko &#8211; Chot\u011btov zru\u0161ena n\u011bkdy na p\u0159elomu 60. a 70. let 20. stolet\u00ed.). Nemalou duchovn\u00ed oporou vyl t\u00e9\u017e spisovatel a b\u00e1sn\u00edk, osv\u00edcen\u00fd kn\u011bz a n\u00e1rodn\u00ed buditel z Kov\u00e1n\u011b, pan Karel Vina\u0159sk\u00fd, jeho\u017e \u010dast\u00fdmi hosty byli nap\u0159. Franti\u0161ek Palack\u00fd, Franti\u0161ek Rieger a dal\u0161\u00ed.<br \/>\nVyhl\u00e1\u0161kou ministryn\u011b v\u00fd\u017eivy ze dne 3. \u010dervence 1948 o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed n\u011bkter\u00fdch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m podle \u00a7 1, odst. 3 z\u00e1kona ze dne 28. dubna 1948, \u010d. 115 Sb., o zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed dal\u0161\u00edch pr\u016fmyslov\u00fdch a jin\u00fdch v\u00fdrobn\u00edch podnik\u016f a z\u00e1vod\u016f v oboru potravin\u00e1\u0159sk\u00e9m byl dnem 1. ledna 1948 zn\u00e1rodn\u011bn &#8222;Spole\u010dn\u00fd pivovar a sladovna v Podkov\u00e1ni&#8220;, Podkov\u00e1\u0148 (okr. Mnichovo Hradi\u0161t\u011b) (akciov\u00e1 spole\u010dnost).<br \/>\nPo zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed byl pivovary sou\u010d\u00e1st\u00ed podnik\u016f:<br \/>\n1948-1953 Severo\u010desk\u00e9 pivovary n.p.<br \/>\n1954-1957 Pojizersk\u00e9 pivovary n.p.<br \/>\n1958-1959 Severo\u010desk\u00e9 pivovary n.p.<br \/>\n1960-1990 St\u0159edo\u010desk\u00e9 pivovary n.p.<br \/>\nNa p\u0159elomu osmdes\u00e1t\u00fdch a devades\u00e1t\u00fdch let dvac\u00e1t\u00e9ho stolet\u00ed dos\u00e1hl pivovar ro\u010dn\u00edho v\u00fdstavu sto tis\u00edc hektolitr\u016f v \u0161esti druz\u00edch piva. Od 28.1. 1993 se stal pivovar spole\u010dnost\u00ed s ru\u010den\u00edm omezen\u00fdm se stoprocentn\u00edm vkladem spole\u010dnosti Pivovary Bohemia Praha a.s. Pivovar byl postupn\u011b rekonstruov\u00e1n a modernizov\u00e1n s celkov\u00fdm zv\u00fd\u0161en\u00edm kapacity na 150 000 hl ro\u010dn\u00edho v\u00fdstavu sedmi druh\u016f piva. Sou\u010dasn\u011b byly budov\u00e1ny nov\u00e9 v\u00fdrobn\u00ed prostory na st\u00e1\u010den\u00ed vysoce kvalitn\u00ed p\u0159\u00edrodn\u00ed, sodov\u00e9 a kojeneck\u00e9 vody AQUA. Pivovar prod\u00e1val pivo p\u0159edev\u0161\u00edm v Mladoboleslavsk\u00e9m regionu. Finan\u010dn\u00ed probl\u00e9my vy\u00fastily v prohl\u00e1\u0161en\u00ed konkursu na majetek spole\u010dnosti Rozhodnut\u00edm Krajsk\u00e9ho obchodn\u00edho soudu v Praze dne 21.5.1997. V prosinci roku 1996 se s va\u0159en\u00edm piva v pivovaru \u00fapln\u011b p\u0159estalo. Va\u0159it se p\u0159estalo t\u011bsn\u011b p\u0159ed v\u00e1nocemi roku 1996 a za\u010dalo se op\u011bt a\u017e v dubnu 1997, kdy\u017e p\u0159i\u0161el nov\u00fd n\u00e1jemce. Pivovar nebyl ur\u010den v p\u0159\u00edm\u00e9m prodeji a soukrom\u00e9 hospoda\u0159en\u00ed poc\u00edtil a\u017e od dubna roku 1997, kdy se n\u00e1jemcem pivovaru stala spole\u010dnost A+C, spol. s r.o. z Mlad\u00e9 Boleslavi, jej\u00ed\u017e jedin\u00fdm spole\u010dn\u00edkem byl Ing. Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. Po\u010det zam\u011bstnanc\u016f klesl ze 150 na necel\u00fdch pades\u00e1t. I p\u0159es do\u010dasn\u00e9 p\u0159eru\u0161en\u00ed v\u00fdroby a jej\u00ed n\u00e1sledn\u00fd pokles o dv\u011b t\u0159etiny sortiment osmi druh\u016f piva v Podkov\u00e1ni nez\u00fa\u017eili. Tak\u00e9 v roce 1997 byl pivovar donucen na dva m\u011bs\u00edce zastavit provoz. Stalo se tak v d\u016fsledku majetkov\u00fdch spor\u016f. V are\u00e1lu pivovaru, kter\u00fd v \u0159\u00edjnu 1997 dvakr\u00e1t obsadily soukrom\u00e9 bezpe\u010dnostn\u00ed agentury, se na podzim 1997 nepracovalo a 65 zam\u011bstnanc\u016f netu\u0161ilo, co s nimi bude. Obnoven\u00ed provozu bylo z\u00e1visl\u00e9 na dohod\u011b majitel\u016f s n\u00e1jemcem, p\u0159\u00edpadn\u011b na soudn\u00edm rozhodnut\u00ed. J\u00e1drem tahanice o are\u00e1l pivovaru nebyla v\u00fdroba piva, ale zdroj kvalitn\u00ed pitn\u00e9 vody, kter\u00e1 se pod obchodn\u00ed zna\u010dkou Aqua expedovala s parametry vhodn\u00fdmi i k p\u0159\u00edprav\u011b kojeneck\u00fdch pokrm\u016f. Spor mezi sou\u010dasn\u00fdm veden\u00edm akciov\u00e9 spole\u010dnosti Pivovary Bohemia Praha, kter\u00e9 krom\u011b pivovaru v Podkov\u00e1ni pat\u0159ily v roce 1997 tak\u00e9 pivovary v Bene\u0161ov\u011b, Kutn\u00e9 Ho\u0159e, Rakovn\u00edku a Numburku, a n\u00e1jemcem podkov\u00e1\u0148sk\u00e9ho pivovaru o platnosti n\u00e1jemn\u00ed smlouvy vyvrcholil prvn\u00ed \u0159\u00edjnov\u00e9 pond\u011bl\u00ed roku 1997, kdy do pivovaru p\u0159i\u0161li poprv\u00e9 lid\u00e9 z bezpe\u010dnostn\u00ed slu\u017eby, kterou najmulo veden\u00ed Pivovar\u016f Bohemia. &#8222;Kdy\u017e se ochranka s vr\u00e1tn\u00fdm tahala o kl\u00ed\u010de, tak star\u00fd p\u00e1n dostal infarkt a na m\u00edst\u011b zem\u0159el,&#8220; popisoval drama n\u00e1jemce pivovaru Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. \u010cerven\u00fd m\u011bl od poloviny roku 1997 smlouvu o pron\u00e1jmu \u010d\u00e1sti pivovaru, v n\u00ed\u017e se va\u0159ilo pivo, na dvacet let. &#8222;Od doby, kdy byla smlouva podeps\u00e1na, se v\u0161ak zm\u011bnilo veden\u00ed akciov\u00e9 spole\u010dnosti Pivovary Bohemia Praha, a nov\u00ed majoritn\u00ed akcion\u00e1\u0159i se sna\u017eili p\u016fvodn\u00ed smlouvu zpochybnit,&#8220; tvrdil \u010cerven\u00fd. Veden\u00ed akciov\u00e9 spole\u010dnosti m\u011blo na ud\u00e1losti v pivovaru jin\u00fd n\u00e1zor. &#8222;Na tragick\u00e9 ud\u00e1losti v pivovaru nem\u011bla bezpe\u010dnost\u00ed agentura \u017e\u00e1dn\u00fd pod\u00edl. Lituji, \u017ee trag\u00e9die je c\u00edlen\u011b vyu\u017e\u00edv\u00e1na k ovliv\u0148ov\u00e1n\u00ed ve\u0159ejn\u00e9ho m\u00edn\u011bn\u00ed a vyvol\u00e1v\u00e1n\u00ed emoc\u00ed, kter\u00e9 mohou ovlivnit dal\u0161\u00ed jedn\u00e1n\u00ed,&#8220; uvedl m\u00edstop\u0159edseda tehdej\u0161\u00edho p\u0159edstavenstva Pivovar\u016f Bohemia Praha Roman Jano\u0161\u0165\u00e1k. V srpnu roku 1997 majoritn\u00ed akcion\u00e1\u0159i Pivovar\u016f Bohemia Praha iniciovali zm\u011bny p\u0159edstavenstva. &#8222;Z\u00edskali jsme poznatky o podivuhodn\u00e9m hospoda\u0159en\u00ed s majetkem, kter\u00e9 ve sv\u00e9m d\u016fsledku po\u0161kozovalo podnik, akcion\u00e1\u0159e i v\u011b\u0159itele,&#8220; \u0159ekl Roman Jano\u0161\u0165\u00e1k. Komplex budov podkov\u00e1\u0148sk\u00e9ho pivovaru byl dvakr\u00e1t obsazen bezpe\u010dnostn\u00ed agenturou. Poprv\u00e9 to byli mu\u017ei objednan\u00ed veden\u00edm Pivovar\u016f Bohemia Praha, podruh\u00e9 si ochranku pozvala pro zm\u011bnu firma Aqua Sag. Ta m\u011bla pronajatu jednu halu v are\u00e1lu pivovaru, kde se pouze st\u00e1\u010dela voda do plastov\u00fdch lahv\u00ed. Tak\u00e9 jej\u00ed n\u00e1jemn\u00ed smlouvu Pivovary Bohemia zpochybnily. Jej\u00ed pracovn\u00edci za\u010dali v polovin\u011b \u0159\u00edjna 1997 s demont\u00e1\u017e\u00ed st\u00e1\u010dec\u00ed linky na stoln\u00ed a kojeneckou vodu Aqua, kterou pova\u017eovali za sv\u016fj majetek. &#8222;V\u00fdrobu piva to sice neohroz\u00ed, ale prodejem stoln\u00ed a kojeneck\u00e9 vody jsme v sou\u010dasnosti byli schopni dotovat ekonomick\u00fd propad v prodeji piva. Zastaven\u00edm st\u00e1\u010den\u00ed vody p\u0159ich\u00e1z\u00ed podkov\u00e1\u0148sk\u00fd pivovar denn\u011b o t\u0159i sta tis\u00edc korun,&#8220; uvedl tehdy Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. &#8222;Akciov\u00e1 spole\u010dnost Pivovary Bohemia Praha je i nad\u00e1le naklon\u011bn\u00e1 spolupr\u00e1ci s panem \u010cerven\u00fdm, ale pouze na z\u00e1klad\u011b nov\u00fdch smluvn\u00edch vztah\u016f v\u00fdhodn\u011bj\u0161\u00edch pro majitele, a ne podle takzvan\u00fdch n\u00e1jemn\u00edch smluv uzav\u0159en\u00fdch p\u0159edchoz\u00edm veden\u00edm spole\u010dnosti,&#8220; tvrdil v \u0159\u00edjnu 1997 Petr Brejla, p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Pivovary Bohemia Praha. &#8222;Nyn\u011bj\u0161\u00ed \u010dlenov\u00e9 p\u0159edstavenstva pova\u017eovali sou\u010dasnou n\u00e1jemn\u00ed smlouvu se spole\u010dnost\u00ed A+C pana \u010cerven\u00e9ho za neplatnou a jej\u00ed posouzen\u00ed p\u0159ed\u00e1v\u00e1me soudu,&#8220; dodal Brejla. Pokud by \u010cerven\u00fd p\u0159istoupil na novou smlouvu, \u017ealobu by Bohemia st\u00e1hla. &#8222;Vy\u0161et\u0159ov\u00e1n\u00ed ud\u00e1lost\u00ed v podkov\u00e1\u0148sk\u00e9m pivova\u0159e jsme zah\u00e1jili na z\u00e1klad\u011b \u017ealoby Pivovar\u016f Bohemia Praha. Prov\u00e1d\u00edme nyn\u00ed v\u00fdslechy a zji\u0161\u0165ujeme \u00fadaje obsa\u017een\u00e9 v p\u0159edlo\u017een\u00fdch p\u00edsemnostech, kter\u00e9 n\u00e1m potvrd\u00ed nebo vyvr\u00e1t\u00ed uv\u00e1d\u011bn\u00e9 majetkov\u00e9 pom\u011bry,&#8220; \u0159ekl Ji\u0159\u00ed Bla\u017eek, vy\u0161et\u0159ovatel mladoboleslavsk\u00e9ho \u00fa\u0159adu vy\u0161et\u0159ov\u00e1n\u00ed, kter\u00fd p\u0159edpokl\u00e1dal, \u017ee p\u0159\u00edpad bude trvat dlouho. &#8222;Kdy\u017e se s n\u00e1jemcem pivovaru dohodneme na nov\u00fdch n\u00e1jemn\u00edch smlouv\u00e1ch, obnov\u00edme provoz v podkov\u00e1\u0148sk\u00e9m pivovaru za n\u011bkolik dn\u00ed, v opa\u010dn\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b to opravdu bude v\u00edce m\u011bs\u00edc\u016f,&#8220; m\u00ednil p\u0159edseda p\u0159edstavenstva Pivovar\u016f Bohemia Praha Brejla. Na po\u010d\u00e1tku prosince 1997 se sna\u017eili pracovn\u00edci pivovaru obnovit st\u00e1\u010den\u00ed kojeneck\u00e9 a stoln\u00ed vody z m\u00edstn\u00edho vrtu. St\u00e1\u010den\u00ed a expedice vody pod zna\u010dkou Aqua bylo zastaveno v \u0159\u00edjnu 1997, kdy si majitel\u00e9 st\u00e1\u010dec\u00ed linky z firmy Aqua SAG cel\u00e9 technologick\u00e9 za\u0159\u00edzen\u00ed za dozoru bezpe\u010dnostn\u00ed agentury odmontovali a odvezli. N\u00e1jemce pivovaru A.\u010cerven\u00fd v listopadu 1997 obstaral z\u00e1novn\u00ed st\u00e1\u010dec\u00ed linku. &#8222;Po\u0159\u00eddil jsem ji z prost\u0159edk\u016f vlastn\u00ed firmy a po zku\u0161ebn\u00edm provozu bychom m\u011bli b\u00fdt schopni st\u00e1\u010det dva tis\u00edce lahv\u00ed vody denn\u011b,&#8220; uvedl \u010cerven\u00fd.<br \/>\nV roce 1998 byl vyk\u00e1z\u00e1n p\u0159es p\u0159edchoz\u00ed pokles zv\u00fd\u0161en\u00fd v\u00fdstav piva. Pivovar neusp\u011bl d\u00edky rusk\u00e9 ekonomick\u00e9 krizi roku 1998 ve snaze prosadit se na rusk\u00e9m trhu. I p\u0159es zv\u00fd\u0161en\u00e9 riziko vyv\u00e1\u017een\u00ed zbo\u017e\u00ed na v\u00fdchod pova\u017eovali v Podkov\u00e1ni rusk\u00fd a i estonsk\u00fd trh za perspektivn\u00ed, nebo\u0165 na V\u00fdchod\u011b m\u011bli z\u00e1jem nejen o pivo, ale tak\u00e9 o vodu P\u0159ev\u00e1\u017en\u00e1 \u010d\u00e1st produkce byla v\u0161ak ur\u010dena pro dom\u00e1c\u00ed trh. Licence na prodej stoln\u00ed a kojeneck\u00e9 vody pomohla pivovaru p\u0159e\u017e\u00edt. Nov\u00e9mu n\u00e1jemci Anton\u00ednu \u010cerven\u00e9mu se poda\u0159ilo p\u0159ekonat klinickou smrt pivovaru, kter\u00fd v roce 1998 expedoval celkem 30 000 hl piva a stejn\u00e9 mno\u017estv\u00ed balen\u00e9 kojeneck\u00e9 vody z nov\u011b instalovan\u00e9 st\u00e1\u010dec\u00ed linky. I tak jel v roce 1998 provoz jen na 60 % sv\u00e9 kapacity. V roce 1999 va\u0159il osm druh\u016f piv (v\u010detn\u011b dia a nealkoholick\u00e9ho) a expedoval tak\u00e9 t\u0159i druhy p\u0159\u00edrodn\u00ed vody z m\u00edstn\u00edho vrtu. V\u00fdstav roku 1999 \u010dinil 25 000 hl a byl o \u0161est tis\u00edc vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e v roce 1998. Pivo a p\u0159\u00edrodn\u00ed voda byly k dost\u00e1n\u00ed p\u0159edev\u0161\u00edm v m\u00edstn\u00edm regionu. Do market\u016f nedod\u00e1vali, proto\u017ee jejich obchodn\u00ed podm\u00ednky byly pro pivovar nep\u0159ijateln\u00e9. Export tvo\u0159il v roce 1999 asi 10 % produkce a sm\u011b\u0159oval p\u0159edev\u0161\u00edm do N\u011bmecka a zem\u00ed b\u00fdval\u00e9ho SSSR.<br \/>\nV prvn\u00edm pololet\u00ed roku 2000 pivovar vystavil 15 000 hl piva a 35 000 hl stoln\u00ed a kojeneck\u00e9 vody, tr\u017eby se zv\u00fd\u0161ily na 15 mili\u00f3n\u016f K\u010d (1998: 13,5 mil.K\u010d), hospoda\u0159en\u00ed bylo ve ztr\u00e1t\u011b. Stoln\u00ed a kojeneckou vodu pivovar vozil po cel\u00e9 republice, pivo p\u0159edev\u0161\u00edm v m\u00edstn\u00edm regionu a ve v\u011bt\u0161\u00ed m\u00ed\u0159e v z\u00e1padn\u00edch \u010cech\u00e1ch. Tak\u00e9 v pivovaru Podkov\u00e1\u0148, kter\u00fd expedoval i v l\u00e9t\u011b 2000 v\u00edce stoln\u00ed a kojeneck\u00e9 vody ne\u017e piva, poci\u0165ovali nepoveden\u00e9 l\u00e9to ni\u017e\u0161\u00edm odb\u011brem, ne\u017e si p\u0159ed sez\u00f3nou p\u0159edstavovali. Pivovar se rozhodl p\u0159ipojit k vln\u011b zdra\u017eov\u00e1n\u00ed na konci roku 2000. &#8222;Uva\u017eujeme o tom, ale nanejv\u00fd\u0161e do t\u0159iceti hal\u00e9\u0159\u016f za p\u016fllitr,&#8220; p\u0159ipustil v listopadu 2000 obchodn\u00ed z\u00e1stupce pivovaru Martin Mr\u00e1z. Zat\u00edm se je\u0161t\u011b ve veden\u00ed nedohodli, zda zvednou cenu u\u017e v roce 2000, nebo a\u017e na po\u010d\u00e1tku roku 2001. V roce 2000 vyrobil pivovar na zak\u00e1zku spole\u010dnosti Alfatherm a.s. Karlovy Vary pivo Alf\u00e1\u010d (sv\u011btl\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed; alk.: 3,5 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed).<br \/>\nV \u017e\u00e1dn\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b nebudeme v nejbli\u017e\u0161\u00edch dnech zdra\u017eovat,&#8220; uvedl rezolutn\u011b v dubnu 2001 \u0159editel pivovaru Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. Z\u00e1rove\u0148 ale p\u0159ipustil, \u017ee \u00fapravu cen zva\u017euj\u00ed. &#8222;Vstupn\u00ed ceny st\u00e1le stoupaj\u00ed. Situaci st\u00e1le zva\u017eujeme, rozhodneme se na p\u0159elomu dubna a kv\u011btna,&#8220; dodal \u010cerven\u00fd. Podnik v dubnu 2001 prod\u00e1val svou des\u00edtku za 6,00 K\u010d za p\u016fllitr v sudech a 7,00 K\u010d za 0,5 l v lahv\u00edch. &#8222;Letos pl\u00e1nujeme vyrobit 90 % lo\u0148sk\u00e9 produkce,&#8220; uvedl v listopadu 2001 majitel spole\u010dnosti Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. Na o\u010dek\u00e1van\u00e9m v\u00fdstavu roku 2001 ve v\u00fd\u0161i 23 tis\u00edc hl piva se podepsalo p\u0159edev\u0161\u00edm \u0161patn\u00e9 po\u010das\u00ed, kdy\u017e odbyt klesl v rekrea\u010dn\u00edch oblastech. &#8222;Soust\u0159ed\u00edme se na dod\u00e1vku kojeneck\u00e9 a stoln\u00ed vody na trh, letos to bude 70 tis\u00edc litr\u016f,&#8220; dodal \u010cerven\u00fd, kter\u00fd si pochvaloval z\u00e1jem o osm druh\u016f piv v jedin\u00e9 zna\u010dkov\u00e9 prodejn\u011b v Mlad\u00e9 Boleslavi. Pivovar v roce 2001 p\u0159iznal pokles v\u00fdstavu. &#8222;Letos je to slab\u0161\u00ed a p\u0159e\u017e\u00edv\u00e1me d\u00edky tomu, \u017ee expedujeme i vodu,&#8220; \u0159ekl v prosinci 2001 \u0159editel Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. \u0158editel p\u0159iznal, \u017ee zklam\u00e1n\u00edm byl n\u00edzk\u00fd odbyt piva i pitn\u00e9 vody v l\u00e9t\u011b, nebo\u0165 v okol\u00ed M\u00e1chova jezera a na Koko\u0159\u00ednsku bylo v roce 2001 rekreant\u016f m\u00e1lo a ti, kte\u0159\u00ed p\u0159ijeli, patrn\u011b nem\u011bli p\u0159\u00edli\u0161 velkou \u017e\u00edze\u0148. &#8222;Kdy\u017e m\u00e1te neust\u00e1le vodu v bot\u00e1ch a za krkem, tak se v\u00e1m u\u017e moc p\u00edt nechce,&#8220; glosoval nepoveden\u00e9 l\u00e9to \u010cerven\u00fd.<br \/>\nV roce 2001 m\u011bl podnik v\u00fdstav 22 tis\u00edc hl piva, ale tak\u00e9 42 tis\u00edc hl vody. Ze st\u00e1\u010dec\u00ed linky v Podkov\u00e1ni, kter\u00e1 vyu\u017e\u00edvala mimo\u0159\u00e1dn\u011b kvalitn\u00edho zdroje, putovaly k z\u00e1kazn\u00edk\u016fm tak\u00e9 lahve s pitnou vodou. &#8222;\u017d\u00e1dn\u00e9 p\u0159\u00edchut\u011b ned\u011bl\u00e1me,&#8220; zd\u016fraznil \u010cerven\u00fd. Chu\u0165ov\u00e9 experimenty v Podkov\u00e1ni neprov\u00e1d\u011bli ani p\u0159i va\u0159en\u00ed piva. Podobn\u011b jako v\u011bt\u0161ina tuzemsk\u00fdch pivovar\u016f tak\u00e9 v Podkov\u00e1ni s\u00e1zeli na konzervativnost \u010desk\u00e9ho konzumenta. Klasick\u00e9 sv\u011btl\u00e9 pivo va\u0159ili v p\u011bti v\u00edcestup\u0148ov\u00fdch variant\u00e1ch, tmavou jenom des\u00edtku. Nav\u00edc pivovar nab\u00edzel speci\u00e1ln\u00ed pivo pro diabetiky a nealkoholick\u00e9 pivo. Pivo se nedalo koupit v \u017e\u00e1dn\u00e9m z mladoboleslavsk\u00fdch supermarket\u016f. &#8222;Pivo rozv\u00e1\u017e\u00edme hlavn\u011b po okol\u00ed, jak se \u0159\u00edk\u00e1 kolem kom\u00edna, ale tak\u00e9 exportujeme nap\u0159\u00edklad do N\u011bmecka, It\u00e1lie a Izraele. Vodu prod\u00e1v\u00e1me od Karlov\u00fdch Var\u016f a\u017e po Brno,&#8220; uvedl. Tradi\u010dn\u00ed slavnosti podkov\u00e1\u0148sk\u00e9ho piva byly v roce 2001 op\u011bt posledn\u00ed sobotu v srpnu (31.8.) na dvo\u0159e pivovaru.<br \/>\nPivovar, v souvislosti s vlnou zdra\u017eov\u00e1n\u00ed piva, v \u00fanoru 2002 zat\u00edm \u017e\u00e1dn\u00e9 zdra\u017eov\u00e1n\u00ed nechystal<br \/>\nNa pivn\u00edch slavnostech, je\u017e se konaly 24. srpna 2002 se \u010depovalo p\u011bt druh\u016f piva &#8211; des\u00edtka sv\u011btl\u00e1 i tmav\u00e1, dvan\u00e1ctka sv\u011btl\u00e1, \u010dtrn\u00e1ctka sv\u011btl\u00e1 a dvan\u00e1ctka tmav\u00e1 kvasnicov\u00e1. &#8222;To je novinka, v sobotu m\u011bla premi\u00e9ru,&#8220; podotkl Anton\u00edn \u010cerven\u00fd z obchodn\u00edho odd\u011blen\u00ed pivovaru. V l\u00e9t\u011b 2002 se v pivovaru st\u00e1\u010dela osmi\u010dka a dev\u00edtka sv\u011btl\u00e1, des\u00edtka sv\u011btl\u00e1 a tmav\u00e1, dvan\u00e1ctka sv\u011btl\u00e1 a tmav\u00e1, \u010dtrn\u00e1ctka sv\u011btl\u00e1, dia pivo a nealkoholick\u00e9 pivo. Nav\u00edc se tu st\u00e1\u010dely t\u0159i druhy vod &#8211; kojeneck\u00e1, m\u00edrn\u011b perliv\u00e1 a sodov\u00e1.<br \/>\n&#8222;Nejv\u00edce na\u0161eho piva se prod\u00e1v\u00e1 mezi Mladou Boleslavi a M\u011bln\u00edkem,&#8220; \u0159ekl v \u0159\u00edjnu 2002 obchodn\u00ed z\u00e1stupce pivovaru Anton\u00edn \u010cerveny ml. Z\u00e1rove\u0148 popsal, jak se sna\u017e\u00ed konkurovat gigant\u016fm typu Prazdroje \u010di Staropramenu. &#8222;Velk\u00e9 pivovary nemohou nab\u00eddnout osobit\u00fd p\u0159istup k z\u00e1kazn\u00edkovi. Na\u0161i odb\u011bratel\u00e9 kupuj\u00ed pivo p\u0159\u00edmo v pivovaru, znaj\u00ed prost\u0159ed\u00ed, tak\u017ee u n\u00e1s na\u0161t\u011bst\u00ed pivn\u00ed patriotismus funguje,&#8220; podotkl.<br \/>\nKv\u016fli zadlu\u017een\u00ed poslal provozovatel pivovaru, firma A+C, s\u00e1m sebe do konkurzu. &#8222;Zadlu\u017een\u00ed p\u0159es\u00e1hlo z\u00e1konem povolenou mez. Dluhy jsou v \u0159\u00e1dech milion\u016f korun,&#8220; uvedl na po\u010d\u00e1tku \u010dervna 2003 spr\u00e1vce konkurzn\u00ed podstaty V\u00edt Jungbauer, kter\u00fd pot\u00e9 \u0159\u00eddil pivovar. Ten ale zat\u00edm ponechal ve funkci v\u00fdkonn\u00fd management v \u010dele s \u0159editelem Anton\u00ednem \u010cerven\u00fdm. &#8222;Ve\u0161ker\u00fd tok pen\u011bz v\u0161ak sm\u011b\u0159uje p\u0159ese mne,&#8220; podotkl Jungbauer. Firma A+C vlastnila \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b pivovarsk\u00e1 za\u0159\u00edzen\u00ed, byla v\u0161ak na pronajat\u00fdch pozemc\u00edch. Ty pro zm\u011bnu vlastnila spole\u010dnost Aqua Bohemia, kter\u00e1 pak byla i majitelem \u010d\u00e1sti technologie. &#8222;D\u016fvodem zadlu\u017een\u00ed je druhotn\u00e1 platebn\u00ed neschopnost. Nen\u00ed to ale z\u00e1le\u017eitost t\u011bchto dn\u016f, ale p\u016fvod je v historii,&#8220;podotkl Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. Krajsk\u00fd soud vyhl\u00e1sil na firmu konkurz k 15. kv\u011btnu 2003. &#8222;Pohled\u00e1vky p\u0159ed 15. kv\u011btnem budou pom\u011brn\u011b uspokojeny po zpen\u011b\u017een\u00ed konkurzn\u00ed podstaty. Pohled\u00e1vky vznikl\u00e9 po vyhl\u00e1\u0161en\u00ed konkurzu jsou pohled\u00e1vkami za podstatou. Zodpov\u00edd\u00e1 za n\u011b spr\u00e1vce konkurzn\u00ed podstaty a bude je pln\u011b hradit,&#8220; vysv\u011btlil Jungbauer. V pivovaru Podkov\u00e1\u0148 pracovalo 54 zam\u011bstnanc\u016f, v roce 2002 m\u011bli v\u00fdstav 20 985 hl piva a 11 000 hl balen\u00e9 vody.<br \/>\nV\u00fdjezd hasi\u010dsk\u00fdch vozidel do pivovaru dne 25. \u010dervence 2003 nebyl sou\u010d\u00e1st\u00ed n\u00e1m\u011btov\u00e9ho cvi\u010den\u00ed, jak se na prvn\u00ed pohled zd\u00e1lo. \u0160lo o ostr\u00fd poplach. Z chladic\u00edho za\u0159\u00edzen\u00ed unikl \u010dpavek. &#8222;Obsluha r\u00e1no zapnula kompresor a pravd\u011bpodobn\u011b z uvoln\u011bn\u00e9 ucp\u00e1vky ventilu za\u010dal unikat \u010dpavek. Na\u0161t\u011bst\u00ed se nikdo nenad\u00fdchal a nedo\u0161lo ani k \u017e\u00e1dn\u00fdm \u0161kod\u00e1m na majetku,&#8220; uvedl \u0159editel pivovaru Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. Jedin\u00e1 hmotn\u00e1 \u0161koda byla na unikl\u00e9m \u010dpavku. Kolik se ho dostalo do ovzdu\u0161\u00ed, to zat\u00edm nikdo netu\u0161il. Stav ovzdu\u0161\u00ed v okol\u00ed pivovaru monitorovaly tak\u00e9 laborantky hygienick\u00e9 slu\u017eby z Mlad\u00e9 Boleslavi. Hasi\u010di zasahovali p\u0159i skr\u00e1p\u011bn\u00ed nebezpe\u010dn\u00e9 l\u00e1tky ve speci\u00e1ln\u00edch protichemick\u00fdch skafanderech. Okol\u00ed pivovaru bylo na n\u011bkolik hodin hermeticky uzav\u0159eno. V\u00fdroba piva a dal\u0161\u00edch produkt\u016f naru\u0161ena nebyla, proto\u017ee chlad\u00edc\u00ed syst\u00e9m m\u011bl je\u0161t\u011b druh\u00fd okruh. &#8222;Jedin\u00e9, co bude m\u00edt zpo\u017ed\u011bn\u00ed, je rozvoz piva. Tak\u017ee \u0159idi\u010di se vr\u00e1t\u00ed dom\u016f a\u017e pozd\u011b ve\u010der,&#8220; dodal \u010cerven\u00fd.<br \/>\nV po\u0159ad\u00ed u\u017e \u0161est\u00e9 Slavnosti podkov\u00e1\u0148sk\u00e9ho piva prob\u011bhly 23. srpna 2003. V are\u00e1lu pivovaru se za\u010dalo slavit v 10 hodin.<br \/>\nV pivovaru z\u00edskali v l\u00e9t\u011b 2003 zam\u011bstnanci povzbuzen\u00ed ke sv\u00e9 dal\u0161\u00ed pr\u00e1ci. P\u0159i 46. \u017eateck\u00fdch slavnostech chmele zvan\u00fdch Do\u010desn\u00e1 se podkov\u00e1\u0148sk\u00e9 pivo p\u0159i odborn\u00e9 degustaci konan\u00e9 v Chmela\u0159sk\u00e9m institutu prosadilo v konkurenci zhruba \u010dty\u0159 des\u00edtek pivovar\u016f z cel\u00e9 \u010cR. &#8222;Z\u00edskali jsme dv\u011b druh\u00e1 m\u00edsta za na\u0161i sv\u011btlou i tmavou v\u00fd\u010depn\u00ed des\u00edtku, za na\u0161e Dia pivo jsme z\u00edskali ocen\u011bn\u00ed nejvy\u0161\u0161\u00ed,&#8220; pochlubil se obchodn\u00ed z\u00e1stupce pivovaru Martin Mr\u00e1z. Na tento \u00fasp\u011bch zareagoval \u0159editel pivovaru Anton\u00edn \u010cerven\u00fd t\u011bmito slovy: &#8222;Je p\u0159edev\u0161\u00edm zapot\u0159eb\u00ed pod\u011bkovat v\u0161em zam\u011bstnanc\u016fm za poctivou pr\u00e1ci, bez kter\u00e9 bychom toto ocen\u011bn\u00ed nez\u00edskali.&#8220; Sout\u011b\u017e a prezentace pivovar\u016f na Do\u010desn\u00e9 v \u017datci pat\u0159ila podle Mr\u00e1ze hned po brn\u011bnsk\u00e9m Pivexu konan\u00e9m na ja\u0159e 2003 k nejv\u00fdznamn\u011bj\u0161\u00ed akci tohoto druhu v cel\u00e9 \u010cR. &#8222;\u00dasp\u011bch pot\u011b\u0161il nejen m\u011b jako obchodn\u00edka. V\u017edy\u0165 pr\u00e1ci v pivovaru d\u011bl\u00e1te od srdce, nekouk\u00e1te na n\u011bjakou tu hodinu nav\u00edc. Pr\u00e1ce v pivovaru nen\u00ed pouze zam\u011bstn\u00e1n\u00edm, ale povol\u00e1n\u00edm,&#8220; podotkl Mr\u00e1z. P\u0159i \u017eateck\u00e9 Do\u010desn\u00e9 se pod\u00edleli na prezentaci dva lid\u00e9 z Podkov\u00e1n\u011b &#8211; Martin Mr\u00e1z a jeho kolega z obchodn\u00edho odd\u011blen\u00ed Anton\u00edn \u010cerven\u00fd mlad\u0161\u00ed. P\u0159i Do\u010desn\u00e9, kter\u00e1 se konala posledn\u00ed srpnov\u00fd v\u00edkend roku 2003, oba \u010depovali pivo ve st\u00e1nku na \u017eateck\u00e9m n\u00e1m\u011bst\u00ed. Do \u017datce museli z\u00e1stupci pivovaru p\u0159ijet s n\u00e1kladn\u00edm autem s pivn\u00edmi sudy i basami lahvov\u00fdch piv o den d\u0159\u00edv, aby sta\u010dili v\u0161echno p\u0159ipravit. &#8222;Bylo to n\u00e1ro\u010dn\u00e9. Dva dny za sebou jsme \u010depovali pivo od 10 hodin dopoledne a\u017e do dvou do noci,&#8220; uvedl Mr\u00e1z. \u010cepov\u00e1n\u00ed nebylo jen nam\u00e1hav\u00e9, p\u0159in\u00e1\u0161elo i velkou radost. Ke st\u00e1nku toti\u017e chodili n\u011bkte\u0159\u00ed lid\u00e9, kte\u0159\u00ed cht\u011bli ochutnat pr\u00e1v\u011b Podkov\u00e1\u0148. &#8222;D\u00e1 se \u0159\u00edci, \u017ee to byli \u0161tamgasti, kte\u0159\u00ed n\u00e1s znali u\u017e z minul\u00fdch let, byli jsme tu ji\u017e po\u0161est\u00e9,&#8220; poznamenal Mr\u00e1z. Mezi t\u011bmito n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky se na\u0161li obchodn\u00ed partne\u0159i (majitel\u00e9 restaurac\u00ed) z d\u0159\u00edv\u011bj\u0161ka, objevili se v\u0161ak i partne\u0159i nov\u00ed. &#8222;B\u011bhem Do\u010desn\u00e9 se n\u00e1m poda\u0159ilo dojednat nov\u00e9 dod\u00e1vky na\u0161eho piva a to nejen do \u017datce. V t\u00e9to oblasti z\u00e1sobujeme restaurace a\u017e po Ostrov nad Oh\u0159\u00ed u Karlov\u00fdch Var\u016f,&#8220; \u0159ekl Mr\u00e1z. Podle Mr\u00e1ze nebylo v\u016fbec \u017e\u00e1dn\u00fdm probl\u00e9mem nov\u00e9 dod\u00e1vky zvl\u00e1dnout. &#8222;N\u00e1\u0161 kamion jezd\u00ed t\u00edmto sm\u011brem ka\u017ed\u00fd t\u00fdden. Dod\u00e1v\u00e1me \u010depovan\u00e9 i lahvov\u00e9 pivo jak do restaurac\u00ed, tak i do obchodn\u00edho \u0159et\u011bzce ALFATHERM, kter\u00fd m\u00e1 supermarkety od Chomutova a\u017e k Chebu,&#8220; uvedl Mr\u00e1z.<br \/>\nDne 31.\u0159\u00edjna 2003 byl \u00fasp\u011b\u0161n\u011b prod\u00e1n pivovar Podkov\u00e1\u0148, co\u017e spole\u010dnost vyt\u00e1hlo z konkursu. Kupec sice nebyl z tuzemska, nicm\u00e9n\u011b pod\u00edl z\u016fstal zachov\u00e1n i st\u00e1vaj\u00edc\u00edmu provozovateli ing.Anton\u00ednu \u010cerven\u00e9mu, je\u017e z\u016fstal \u0159editelem. Pivovar v roce 2003 vystavil 20 600 hl piva.<br \/>\nSpole\u010dnost Lora Viktoria s.r.o. (D\u011bkansk\u00e1 201\/10, Praha 4) se stala nov\u00fdm majitelem Pivovaru Podkov\u00e1\u0148 a.s., v konkursu (do konce roku 2003 byla majitelem firma A+C spol.s r.o. &#8211; jedin\u00fd spole\u010dn\u00edk Ing. Anton\u00edn \u010cerven\u00fd). Lora Victoria zde pl\u00e1novala pokra\u010dovat ve v\u00fdrob\u011b piva, p\u0159edev\u0161\u00edm na export. Dle obch. rejst\u0159\u00edku se jednalo o spole\u010dnost s rusk\u00fdm kapit\u00e1lem.<br \/>\nV l\u00e1hvi byla v kv\u011btnu 2004 k dost\u00e1n\u00ed ji\u017e tak\u00e9 11 sv\u011btl\u00e1 s n\u00e1zvem Bedn\u00e1\u0159\u016fv tru\u0148k. A pro export byl p\u0159ipraven nov\u00fd n\u00e1zev Diplomat &#8211; nov\u00e1 spole\u010dnost Lora, s.r.o. vyv\u00e1\u017eela do Izraele a do It\u00e1lie.<br \/>\nV roce 2004 pivovar vyv\u00e1\u017eel sv\u00e9 pivo pod zna\u010dkou Diplomat &#8211; Diplomat gold (alk.: 6,0 %), Diplomat light (alk.: 5,0 %), Diplomat non-alcohol.<br \/>\nPivovar v roce 2004 zv\u00fd\u0161il v\u00fdstav zhruba o 4 % na 21 500 hl piva. Mnohem v\u00fdrazn\u011bji zv\u00fd\u0161il v\u00fdrobu balen\u00e9 pitn\u00e9 vody, a to o 131 % na 35 600 hl.<br \/>\nNejhez\u010d\u00ed pivn\u00ed etiketu m\u011bl v roce 2004 podkov\u00e1\u0148sk\u00fd pivovar na Bedn\u00e1\u0159ovu tru\u0148ku. Rozhodli o tom \u010de\u0161t\u00ed sb\u011bratel\u00e9 pivovarnick\u00fdch suven\u00fdr\u016f. V\u00fdsledky byly vyhl\u00e1\u0161eny 5.b\u0159ezna 2005 v t\u00e1borsk\u00e9m dom\u011b arm\u00e1dy. Hlasovalo t\u00e9m\u011b\u0159 dv\u011b st\u011b osob a sedm sb\u011bratelsk\u00fdch klub\u016f.<br \/>\nOdb\u011bratel\u00e9 podkov\u00e1\u0148sk\u00e9ho piva obdr\u017eeli v \u0159\u00edjnu 2007 zpr\u00e1vu n\u00e1sleduj\u00edc\u00edho zn\u011bn\u00ed:<br \/>\n&#8222;V\u00e1\u017een\u00ed odb\u011bratel\u00e9, vzhledem k tomu, \u017ee od 1. listopadu 2007 dojde v pivovaru Podkov\u00e1\u0148 k realizaci modernizace z\u00e1vodu, bude v\u00fdroba piva cca na 10 m\u011bs\u00edc\u016f p\u0159eru\u0161ena. D\u00e1le V\u00e1s \u017e\u00e1d\u00e1me o vr\u00e1cen\u00ed v\u0161ech obal\u016f do 30.12.2007. Po tomto datu ji\u017e obaly nebudou p\u0159ij\u00edm\u00e1ny ani propl\u00e1ceny. Pivovar po nov\u00e9m zah\u00e1jen\u00ed v\u00fdroby bude m\u00edt obaly v jin\u00e9m proveden\u00ed. Proto v\u011b\u0159\u00edme, \u017ee po skon\u010den\u00ed t\u00e9to n\u00e1ro\u010dn\u00e9 modernizace na\u0161eho z\u00e1vodu se &#8222;V\u00e1\u017een\u00ed odb\u011bratel\u00e9&#8220; vr\u00e1t\u00edte zp\u011bt konzumovat &#8220; Va\u0161e Dobr\u00e9 Podkov\u00e1\u0159sk\u00e9 Pive\u010dko&#8220;.<br \/>\nS pozdravem<br \/>\nAnton\u00edn \u010cerven\u00fd, jednatel spole\u010dnosti&#8220;<\/p>\n<p>Soub\u011b\u017en\u011b s touto aktivitou v\u0161ichni zam\u011bstnanci z\u00e1vodu dostali v\u00fdpov\u011b\u010f, zastavila se v\u00fdroba nejen piva, ale i kojeneck\u00e9 vody.<\/p>\n<p>Zanikl\u00e9 zna\u010dky ze sortimentu pivovaru:<br \/>\nPodkov\u00e1\u0148 Sv\u011btl\u00fd Speci\u00e1l 14 % (sv\u011btl\u00fd speci\u00e1ln\u00ed le\u017e\u00e1k; alk.: 6,0 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f).<br \/>\nPodkov\u00e1\u0148sk\u00fd Le\u017e\u00e1k (sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 5,0 %; ;pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f).<br \/>\nPodkov\u00e1\u0148sk\u00fd Barchat (sv\u011btl\u00fd le\u017e\u00e1k; alk.: 4,7 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f).<br \/>\nPodkov\u00e1\u0148sk\u00e9 tmav\u00e9 (tmav\u00e9 v\u00fd\u010depn\u00ed; alk.: 4,0 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed a sud\u016f).<br \/>\nPodkov\u00e1\u0148sk\u00e9 dia (sv\u011btl\u00e9 se sn\u00ed\u017een\u00fdm obsahem cukru; alk.: 4,0 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed).<br \/>\nPodkov\u00e1\u0148 nealkoholick\u00e9 (sv\u011btl\u00e9 nealkoholick\u00e9; alk.: 0,49 %; pln\u011bno do 0,5 l lahv\u00ed).<\/p>\n<p>A\u010d tomu ji\u017e nikdo nev\u011b\u0159il, tak podkov\u00e1\u0148sk\u00fd pivovar op\u011bt o\u017e\u00edval. V b\u0159eznu 2011 by m\u011bla prob\u011bhnout prvn\u00ed v\u00e1rka. Dne 26.11. 2010 v odpoledn\u00edch hodin\u00e1ch p\u0159ekro\u010dila br\u00e1nu pivovaru dvoun\u00e1dobov\u00e1 80hl varna.<br \/>\nMilovn\u00edci piva Podkov\u00e1\u0148 se mohli t\u011b\u0161it na jaro. Po osmi letech m\u011bly op\u011bt ze st\u00e1\u010dec\u00edch linek sj\u00ed\u017ed\u011bt pivn\u00ed lahve s etiketou Podkov\u00e1\u0148. Pot\u00e9, co se v \u010dervnu 2003 dostal pivovar do konkurzu, ho koupila firma Lora Victoria. Na konci roku 2010 dokon\u010dovala n\u011bkolikaletou rekonstrukci a v b\u0159eznu 2011 cht\u011bla zah\u00e1jit v\u00fdrobu. \u201eV pivovaru bude nov\u00e1 technologie i nov\u00ed zam\u011bstnanci. Pojedeme zku\u0161ebn\u00ed provoz, proto\u017ee si budeme muset nejprve zvyknout na nov\u00e9 technologie,\u201c \u0159ekl \u0159editel pivovaru Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. Firma Lora Victoria se rozhodla pivovar po odkoupen\u00ed zrekonstruovat. Zastavila v\u00fdstav a propustila zam\u011bstnance. St\u00e1\u010d\u00edrnu balen\u00e9 vody ale zachovala.<br \/>\nPr\u00e1ce na zprovozn\u011bn\u00ed pivovaru byly na ja\u0159e 2011 ve fin\u00e1le, dokon\u010dovaly se posledn\u00ed pr\u00e1ce na varn\u011b a v p\u016flce dubna 2011 prob\u011bhla jalov\u00e1 v\u00e1rka.<br \/>\nDne 21.dubna 2011 pivovar uva\u0159il prvn\u00ed ofici\u00e1ln\u00ed v\u00e1rku sv\u011btl\u00e9 des\u00edtky. Na dal\u0161\u00ed t\u00fdden se chystala v\u00e1rka dvan\u00e1ctky.<br \/>\nNa konci roku 2011 pivovar roz\u0161\u00ed\u0159il sv\u016fj sortiment o sv\u011btlou \u010dtrn\u00e1ctku.<br \/>\nCelkov\u00e9 sn\u00ed\u017een\u00ed kapacity na ro\u010dn\u00ed maximum cca 30 000 hl piva. P\u016fvodn\u00ed \u010dty\u0159n\u00e1dobovou \u017eeleznou varnu o objemu 150 hl tak nahradila 100 hektolitrov\u00e1 m\u011bd\u011bn\u00e1 dvojn\u00e1dobov\u00e1 varna z roku 1960, zakoupen\u00e1 ze zru\u0161en\u00e9ho pivovaru ve franck\u00e9m Ebelsbachu. Zlikvidovala se st\u00e1\u010d\u00edrna lahv\u00ed (i kojeneck\u00e9 vody) a s novou st\u00e1\u010d\u00edrnou lahv\u00ed se kv\u016fli vysok\u00fdm n\u00e1klad\u016fm zat\u00edm nepo\u010d\u00edtalo. Ru\u010dn\u011b se st\u00e1\u010d\u00ed PET lahve. Va\u0159\u00ed se sv\u011btl\u00e1 des\u00edtka, jeden\u00e1ctka, dvan\u00e1ctka. Va\u0159\u00ed se dle pot\u0159eby jednou a\u017e dvakr\u00e1t za \u010dtrn\u00e1ct dn\u00ed z vlastn\u00ed kvalitn\u00ed vody, sladu z moravsk\u00fdch Z\u00e1hlinic, \u017eateck\u00e9ho chmele a mal\u00e9ho mno\u017estv\u00ed chmelov\u00e9ho extraktu pro lep\u0161\u00ed p\u011bnu.<br \/>\nS produkc\u00ed mal\u00e9ho region\u00e1ln\u00edho pivovaru Podkov\u00e1\u0148 se je\u0161t\u011b v roce 2013 mo\u017en\u00e1 trochu p\u0159ekvapiv\u011b dalo setkat v Kyjev\u011b, kde Podkov\u00e1\u0148 zaujal pozici pr\u00e9miov\u00e9ho dovozov\u00e9ho piva za rozumnou cenu. To u\u017e je ale pry\u010d. Kv\u016fli sou\u010dasn\u00e9 krizi se ukrajinsk\u00fd distributor ji\u017e po\u010d\u00e1tkem roku odml\u010del. &#8222;J\u00e1 douf\u00e1m, \u017ee a\u017e se situace na Ukrajin\u011b uklidn\u00ed, tak zase obnov\u00edme dod\u00e1vky. Vybudovali jsme tam docela p\u0159\u00e1telsk\u00e9 vztahy, tak\u017ee si mysl\u00edm, \u017ee se ur\u010dit\u011b ozvou,&#8220; \u0159ekl v z\u00e1\u0159\u00ed 2014 \u0159editel pivovaru Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. Pro pivovar to na\u0161t\u011bst\u00ed \u017e\u00e1dn\u00e1 katastrofa nebyla, v\u00fdvozy na Ukrajinu tvo\u0159ily sotva t\u0159i procenta celkov\u00e9 produkce. &#8222;Te\u010f se dob\u0159e chytla Litva, jedn\u00e1me i se dv\u011bma nov\u00fdmi distributory v Rusku. Pro pivovary je to jedin\u00fd zp\u016fsob, jak kompenzovat klesaj\u00edc\u00ed prodeje doma,&#8220; \u0159ekl \u010cerven\u00fd. Hned ale dodal, \u017ee v\u0161echny v\u00fdvozy tvo\u0159\u00ed zhruba \u0161est procent produkce Podkov\u00e1n\u011b. Jeho slova potvrzuj\u00ed i statistiky Svazu pivovar\u016f a sladoven. Produkce \u010desk\u00fdch pivovar\u016f v roce 2013 vzrostla o 0,6 %, do\u0161lo k tomu v\u0161ak pouze d\u00edky dev\u00edtiprocentn\u00edmu n\u00e1r\u016fstu exportu, hlavn\u011b na Slovensko a do Polska. Dom\u00e1c\u00ed spot\u0159eba klesla o 1,1 %. I nad\u00e1le tak\u00e9 pokra\u010doval odliv z\u00e1kazn\u00edk\u016f z restaurac\u00ed a v prvn\u00edm pololet\u00ed roku 2014 byla spot\u0159eba piva v hospod\u00e1ch na sv\u00e9m historick\u00e9m minimu. Jen 41 % se prodalo v restaurac\u00edch, zbytek tvo\u0159ilo lahvov\u00e9 pivo. &#8222;My jsme na tom je\u0161t\u011b dob\u0159e, prod\u00e1v\u00e1me 70 % v sudech, ale ta tendence m\u011b d\u011bs\u00ed,&#8220; \u0159ekl \u010cerven\u00fd. &#8222;Za\u010dalo to b\u011bhem krize a posledn\u00ed ranou byla prohibice. Myslel jsem, \u017ee lid\u00e9, kdy\u017e nebudou riskovat ko\u0159alky, tak za\u010dnou v\u00edc p\u00edt pivo, ale oni si m\u00edsto toho spo\u010d\u00edtali, o kolik levn\u011bj\u0161\u00ed je nap\u00edt se doma,&#8220; \u0159ekl se smutn\u00fdm \u00fasm\u011bvem \u0159editel podkov\u00e1\u0148sk\u00e9ho pivovaru. Podle \u010cerven\u00e9ho hrozilo, \u017ee b\u011bhem p\u00e1r let se zav\u0159e zna\u010dn\u00e1 \u010d\u00e1st venkovsk\u00fdch hospod. &#8222;U\u017e te\u010f mi hostin\u0161t\u00ed \u0159\u00edkaj\u00ed, \u017ee kv\u016fli p\u00e1r d\u016fchodc\u016fm se jim to nevyplat\u00ed. Nejsp\u00ed\u0161 to dopadne jako v Bavorsku, kde hospody otev\u00edraj\u00ed a\u017e v p\u011bt odpoledne, proto\u017ee to lid\u00e9 maj\u00ed jako druhou pr\u00e1ci,&#8220; prorokoval Anton\u00edn \u010cerven\u00fd neradostn\u00e9 \u010dasy. Pivovar Podkov\u00e1\u0148 ale nechce zkou\u0161et radlery, obl\u00edben\u00fd pivn\u00ed mix, kter\u00fdm si velk\u00e1 \u010d\u00e1st velk\u00fdch pivovar\u016f zlep\u0161uje v\u00fdstav. &#8222;Do toho nep\u016fjdeme. My d\u011bl\u00e1me klasick\u00fd le\u017e\u00e1k, 70 procent produkce je jeden\u00e1ctka. \u010cern\u00e9 pivo se docela prod\u00e1v\u00e1, je te\u010f m\u00f3dn\u00ed. Pak d\u011bl\u00e1me \u010dtrn\u00e1ctku, ale ta se prod\u00e1v\u00e1 hlavn\u011b na V\u00e1noce a Velikonoce,&#8220; vypo\u010d\u00edt\u00e1val \u010cerven\u00fd sortiment. To ale neznamen\u00e1, \u017ee by va\u0159ili pivo stejn\u011b jako p\u0159ed deseti lety. &#8222;Te\u010f jsme za\u010dali pou\u017e\u00edvat znovu hl\u00e1vkov\u00fd chmel, ne granulovan\u00fd. Minul\u00fd t\u00fdden jsme si z \u017datce p\u0159ivezli i zelen\u00fd chmel a za\u010dali jsme va\u0159it z n\u011bj. Tak\u017ee sp\u00ed\u0161 se chceme vr\u00e1tit k p\u016fvodn\u00edmu zp\u016fsobu va\u0159en\u00ed piva ne\u017e do n\u011bj l\u00edt limon\u00e1du,&#8220; vysv\u011btlil na sv\u00e9 pivo o\u010dividn\u011b py\u0161n\u00fd Anton\u00edn \u010cerven\u00fd. (zdroj: byznys.ihned.cz)<br \/>\nPivovar uva\u0159il na v\u00e1noce 2014 novou v\u00e1rku 14 &#8211; ti stup\u0148ov\u00e9ho piva.<br \/>\nVedle des\u00edtky sv\u011btl\u00e9 va\u0159ili v roce 2016 i des\u00edtku tmavou, jeden\u00e1ctku, dvan\u00e1ctku a dvakr\u00e1t do roka \u010dtrn\u00e1ctku. \u0160lo o speci\u00e1l, kter\u00fd va\u0159ili p\u0159esn\u011b na stup\u0148ovitost 14,34 1434 je toti\u017e rok zalo\u017een\u00ed pivovaru. P\u0159ipravuj\u00ed ji v\u017edy jako v\u00e1no\u010dn\u00ed a velikono\u010dn\u00ed speci\u00e1l. V\u00fdstav roku 2015 byl 12 000 hektolitr\u016f piva, dva tis\u00edce hektolitr\u016f vody a asi 300 hektolitr\u016f limon\u00e1dy.<\/p>\n<p>V\u00fdstav piva:<br \/>\nrok 1997: 14 141 hl<br \/>\nrok 1998: 19 443 hl<br \/>\nrok 1999: 24 635 hl<br \/>\nrok 2000: 23 966 hl<br \/>\nrok 2001: 22 000 hl<br \/>\nrok 2002: 20 985 hl (35 000 hl vody)<br \/>\nrok 2003: 20 660 hl<br \/>\nrok 2004: 21 371 hl (35 600 hl vody)<br \/>\nrok 2005: 25 553 hl (export: 1 465 hl)<br \/>\nrok 2006: 26 623 hl<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V roce 1434 pan Bohu\u0161 z panstv\u00ed Kov\u00e1n\u011b vystav\u011bl spolu s nezn\u00e1m\u00fdmi mnichy v lesnat\u00e9m \u00fadol\u00ed Strenick\u00e9ho potoka pivovar. Tak se na vyv\u011braj\u00edc\u00edch pramenech v kraji M\u00e1chova M\u00e1je, v oblasti p\u00edskovc\u016f a borovic str\u00e1\u017een\u00e9 dvouhlavou horou Bezd\u011bzu, za\u010dalo va\u0159it pivo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":152078,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":18492,"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[],"class_list":["post-91381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pivovary"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=91381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91381\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/152078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=91381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=91381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=91381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}