{"id":95166,"date":"2022-08-11T05:01:00","date_gmt":"2022-08-11T03:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=95166"},"modified":"2025-01-25T16:01:08","modified_gmt":"2025-01-25T15:01:08","slug":"pivovarsky-mistopis-cheb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=95166","title":{"rendered":"Pivovarsk\u00fd m\u00edstopis – Cheb"},"content":{"rendered":"

Z pohledu historie pivovarnictv\u00ed je Cheb v\u00fdjime\u010dn\u00fd t\u00edm, \u017ee je\u0161t\u011b na po\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed bylo v centru m\u011bsta v provozu mno\u017estv\u00ed mal\u00fdch provoz\u016f.
\nByly \u010dasy, kdy se tu \u0159\u00edkalo, \u017ee je zde tolik pivovar\u016f co kostel\u016f. Cheb se sv\u00fdmi 10 a\u017e 13 pivovary a i pestrost\u00ed va\u0159en\u00fdch druh\u016f piv byl srovnateln\u00fd s podobn\u00fdmi pivovarsk\u00fdmi m\u011bsty v N\u011bmecku (jako nap\u0159. Bamberg).
\n
\nNejv\u011bt\u0161\u00edm podnikem, kter\u00fd va\u0159il pivo v centru Chebu a druh\u00fd nejv\u011bt\u0161\u00ed v cel\u00e9m m\u011bst\u011b, byl Prvn\u00ed m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar, zvan\u00fd t\u00e9\u017e Pivovar brat\u0159\u00ed Schmidt\u016f (1.B\u00fcrgerl. Brauhaus, Br\u00fcder Schmidt, Eger)<\/strong>. Pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 ho postavili roku 1630. V\u00fdstav dosahoval a\u017e 35 000 hl. Pozd\u011bji se dostal do majetku rodiny Schmidt\u016f. V roce 1911 byl zmodernizov\u00e1n a jeho ro\u010dn\u00ed v\u00fdstav pak za\u010dal stoupat. Vlastn\u00ed sladovna mu zaru\u010dovala v\u00fdrobu \u0161irok\u00e9ho sortimentu, piv\u016fm sv\u011btl\u00fdm i tmav\u00fdm v\u00e9vodila tmav\u00e1 \u010dtrn\u00e1ctka – Vald\u0161tejnsk\u00fd le\u017e\u00e1k. V roce 1945 podnik spadl pod n\u00e1rodn\u00ed spr\u00e1vu a o rok pozd\u011bji byl uzav\u0159en. Pot\u00e9 tu byla strojn\u00ed traktorov\u00e1 stanice, sklad ovoce a zeleniny, velkoobchod. V roce 2012 prob\u011bhla obnova zch\u00e1tral\u00e9 stavby. Zbytek budov dnes najdete bl\u00edzko n\u00e1m\u011bst\u00ed, mezi ulicemi \u0160koln\u00ed a Svatopluka \u010cecha.<\/p>\n

<\/p>\n

Kdy\u017e se vr\u00e1t\u00edme na n\u00e1m\u011bst\u00ed a p\u0159ejdeme do prot\u011bj\u0161\u00ed B\u0159ezinovy ulice (d\u0159\u00edve Rotkirchstra\u00dfe), p\u0159i k\u0159i\u017eov\u00e1n\u00ed s ulic\u00ed Dlouhou st\u00e1l Grillmayer\u016fv pivovar, zvan\u00fd t\u00e9\u017e Staufen Br\u00e4u Eger<\/strong>. Produkce se pohybovala kolem 5 000 hektolitr\u016f piva. Rodina Grillmayer\u016f v\u00fdrobu zastavila v roce 1917.<\/p>\n

<\/p>\n

Mnoho pivovar\u016f p\u016fsobilo v oblasti kolem Dlouh\u00e9 ulice (tehdy Langegaase), kde se nach\u00e1zely vydatn\u00e9 zdroje pitn\u00e9 vody.<\/p>\n

Pivovar Ferdinanda Karga<\/strong> fungoval v t\u00e9to ulici v dom\u011b s \u010d\u00edslem 27. Byl v provozu v letech 1790 a\u017e 1925 a rodina Karg\u016f zde va\u0159ila zhruba 3 000 hl moku za rok.<\/p>\n

<\/p>\n

O p\u00e1r des\u00edtek metr\u016f d\u00e1le, v Dlouh\u00e9 ulici \u010d. 12 st\u00e1l Pivovar Josefa Wildnera<\/strong>. Byl zru\u0161en kolem roku 1924 a va\u0159il zhruba 900 hektolitr\u016f ro\u010dn\u011b.<\/p>\n

<\/p>\n

Nejv\u011bt\u0161\u00edm podnikem v t\u00e9to pivovary obda\u0159en\u00e9 ulici byl Pivovar Ka\u0161para Kr\u00e4mlinga, zn\u00e1m\u00fd tak\u00e9 jako Weissenbr\u00e4u Eger<\/strong>. Na po\u010d\u00e1tku 20.stolet\u00ed ho koupila od rodiny Kr\u00e4mling\u016f spole\u010dnost Anton\u00edn Dreher, exportn\u00ed pivovar s.r.o. od roku 1910 tu provozovala jen sklad sv\u00e9ho piva. Vyr\u00e1b\u011blo se tu slu\u0161n\u00fdch 9 000 hl piva za rok. P\u0159estav\u011bn\u00e1 budova stoj\u00ed na k\u0159\u00ed\u017een\u00ed s ulic\u00ed \u017didovskou.<\/p>\n

<\/p>\n

V jihoz\u00e1padn\u00ed \u010d\u00e1sti centra Chebu st\u00e1val krom\u011b franti\u0161k\u00e1nsk\u00e9ho tak\u00e9 kl\u00e1\u0161ter klarisek. Abaty\u0161e Bernardina Vetterle z Wildenbrunu (1707-1723) dokon\u010dila mj. v\u00fdstavbu statku, pek\u00e1rny a pivovaru. Jako rok zalo\u017eeni je uv\u00e1d\u011bn 1749. Pivovar a kancel\u00e1\u0159e byly v ji\u017en\u00edm dvojk\u0159\u00eddle pod\u00e9l hradebn\u00ed zdi. Podnik p\u016fsobil pod ozna\u010den\u00edm Pivovar Svat\u00e1 Kl\u00e1ra (Sct. Clara Eger)<\/strong>. Od roku 1852 byl v majetku rodiny Wilhelm\u016f z Helimfeldu. Zru\u0161en byl kolem roku 1924. Produkce se pohybovala kolem 4 000 hl. Dnes v ulici Obrn\u011bn\u00e9 brig\u00e1dy uvid\u00edte jen h\u0159i\u0161t\u011b.<\/p>\n

<\/p>\n

V severoz\u00e1padn\u00edm rohu n\u00e1m\u011bst\u00ed Kr\u00e1le Ji\u0159\u00edho z Pod\u011bbrad, tam kde za\u010d\u00edn\u00e1 \u017didovsk\u00e1 ulice, st\u00e1val Pivovar Bartel\u016fv<\/strong>. Koup\u00ed z 29. prosince 1846 p\u0159e\u0161el star\u00fd obytn\u00fd d\u016fm a pivovar na Mathesa Bartla, od n\u011bho\u017e jej z\u00edskala 11. prosince 1883 chebsk\u00e1 spo\u0159itelna. T\u00edm skon\u010dila i v\u00fdroba piva. Po po\u017e\u00e1ru sousedn\u00edho hostince U zlat\u00e9ho slunce byly oba domy zbo\u0159eny a v letech 1884\/1885 nahrazeny novostavbou chebsk\u00e9 spo\u0159itelny. \u0160lo o velmi mal\u00fd provoz s v\u00fdstavem jen 500 hl.<\/p>\n

<\/p>\n

Dal\u0161\u00edm \u201ehn\u00edzdem\u201c chebsk\u00fdch pivovar\u016f byla ulice Kamenn\u00e1 (d\u0159\u00edve Steingasse) vedouc\u00ed z hlavn\u00edho n\u00e1m\u011bst\u00ed k Oh\u0159i.
\n