{"id":98376,"date":"2022-01-29T06:15:00","date_gmt":"2022-01-29T05:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=98376"},"modified":"2022-01-29T06:30:56","modified_gmt":"2022-01-29T05:30:56","slug":"historie-vyroby-piva-v-klatovech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=98376","title":{"rendered":"Historie v\u00fdroby piva v Klatovech"},"content":{"rendered":"<p>Kr\u00e1lovsk\u00e9 m\u011bsto Klatovy bylo zalo\u017eeno roku 1260 \u010desk\u00fdm kr\u00e1lem P\u0159emyslem Otakarem II. Pro zalo\u017een\u00ed m\u011bsta zde byla poloha nanejv\u00fd\u0161 vhodn\u00e1: proch\u00e1zela tudy d\u016fle\u017eit\u00e1 obchodn\u00ed cesta z \u010cech do Bavorska. Za  vl\u00e1dy Jana Lucembursk\u00e9ho nabylo m\u011bsto pr\u00e1va m\u00edlov\u00e9ho. V dob\u011b panov\u00e1n\u00ed Karla IV. se Klatovy vzm\u00e1haly \u0159emesly, obchodem i zem\u011bd\u011blstv\u00edm, v okol\u00ed byly z\u0159izov\u00e1ny chmelnice.<br \/>\nVe m\u011bst\u011b, prakticky od zalo\u017een\u00ed, produkovali pivo pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00ed m\u011b\u0161\u0165an\u00e9. Tito licencovan\u00ed v\u00fdrobci piva ho vyr\u00e1b\u011bli zpo\u010d\u00e1tku individu\u00e1ln\u011b ve sv\u00fdch domech. Neekonomi\u010dnost tohoto zp\u016fsobu v\u00fdroby sdru\u017eila pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00e9 m\u011b\u0161\u0165any a ti zakoupili d\u016fm, ve kter\u00e9m vybudovali obecn\u00ed pivovar, kde soust\u0159edili, zlevnili a zkvalitnili v\u00fdrobu moku.<br \/>\n<br \/>\nV t\u011bch dob\u00e1ch bylo na Klatovsku hojn\u011b roz\u0161\u00ed\u0159eno p\u011bstov\u00e1n\u00ed chmele.  Kvalita m\u00edstn\u00edho chmele byla dokonce odborn\u00edky vysoce cen\u011bna a produkt byl pivovarn\u00edky \u017e\u00e1d\u00e1n po cel\u00fdch \u010cech\u00e1ch. Na konci 19.stolet\u00ed v\u0161ak chmelnice z Klatovska zcela vymizely.<\/p>\n<p>V roce 1818 Spole\u010denstv\u00ed klatovsk\u00fdch pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fdch m\u011b\u0161\u0165an\u016f zakoupilo b\u00fdval\u00fd jezuitsk\u00fd semin\u00e1\u0159 p\u0159istav\u011bn\u00fd k jezuitsk\u00e9 koleji, aby budovy p\u0159ebudovalo na pivovar a sladovnu.  <b>M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar<\/b> se nach\u00e1zel nedaleko dne\u0161n\u00edho centra Klatov, tehdy v\u0161ak na okraji m\u011bsta. Prudk\u00fd rozvoj v \u010cech\u00e1ch ve druh\u00e9 polovin\u011b 19. stolet\u00ed v\u010detn\u011b dopravy, pohybu obyvatelstva a podnik\u00e1n\u00ed daly proniknout nov\u00fdm metod\u00e1m \u0159\u00edzen\u00ed firem, \u010demu\u017e tradicionalisticky veden\u00fd pivovar \u201epr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00edk\u016f\u201c nevyhovoval.<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-mestanskeho-pivovaru-klatovy\/Klatovy_mestan01.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>A tak jeden z \u201epr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00edk\u016f\u201c pan Josef Kr\u00e1l, v\u011bdom si t\u00e9to skute\u010dnosti, za\u010dal kolem roku 1870 podnikat kroky k zalo\u017een\u00ed dru\u017estva a pozd\u011bji akciov\u00e9 spole\u010dnosti pivovarnick\u00e9. Pro modern\u011b \u0159\u00edzenou firmu z\u00edskal na svoji stranu t\u00e9m\u011b\u0159 v\u0161echny \u201epr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00edky\u201c (Ze 150 se jich necht\u011blo p\u0159ipojit pouze 12, kte\u0159\u00ed lp\u011bli na tradici, st\u0159edov\u011bk\u00e9m pr\u00e1vu apod.) T\u00edm vznikla akciov\u00e1 spole\u010dnost M\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pr\u00e1vov\u00e1re\u010dn\u00fd pivovar. A tak\u00e9 konkurence p\u016fvodn\u00edmu pivovaru.<br \/>\n <script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- zpravy -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\"\r\n     data-ad-slot=\"3541247592\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><br \/>\nFirma za\u010dala velkoryse. Zakoupila na V\u00edde\u0148sk\u00e9m p\u0159edm\u011bst\u00ed pozemky a nemovitost b\u00fdval\u00e9 stroj\u00edrny, kterou p\u0159izp\u016fsobila pro svoji pot\u0159ebu a vybudovala i pot\u0159ebn\u00e9 z\u00e1zem\u00ed pro v\u00fdrobu piva. Ke slavnostn\u00edmu otev\u0159en\u00ed a vysv\u011bcen\u00ed <b>Akciov\u00e9ho pivovaru<\/b> do\u0161lo dne 19.3.1874. Pivo bylo velmi kvalitn\u00ed, sm\u011ble konkurovalo nedalek\u00e9mu ji\u017e zaveden\u00e9mu a tradi\u010dn\u00edmu \u201eplze\u0148sk\u00e9mu\u201c. Bohu\u017eel se dostavily i probl\u00e9my. Krachy na v\u00edde\u0148sk\u00e9 a budape\u0161\u0165sk\u00e9 burze po p\u0159edchoz\u00edm \u201ep\u0159eh\u0159\u00e1t\u00ed\u201c ekonomiky v C.a K. monarchii v\u010detn\u011b prusko-francouzsk\u00e9 v\u00e1lky atd. Dne 6.3.1876 byl pivovar i s pozemky vydra\u017een ve ve\u0159ejn\u00e9 dra\u017eb\u011b. Z\u00edskala ho v\u00fdznamn\u00e1 firma M.H.Russ a spol. velkoobchod s chmelem, kter\u00e1 m\u011bla u pivovaru nemalou pohled\u00e1vku. Firma rozjela v\u00fdrobu a p\u0159ijala na pr\u00e1ci dal\u0161\u00ed d\u011bln\u00edky.<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-akcioveho-pivovaru-klatovy\/klatovy_akciovy.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>Po smrti majitele Josefa Russe v r. 1891 koupil pivovar Salomon L\u00f6wy, dosavadn\u00ed n\u00e1jemce z\u00e1meck\u00e9ho pivovaru v Kol\u00edn\u011b nad Labem. Tehdy \u201eParostrojn\u00ed pivovar a sladovna\u201c vyr\u00e1b\u011bl nap\u0159. pivo \u0160umavsk\u00fd pramen, ro\u010dn\u00ed v\u00fdstav dosahoval zhruba 15 000 hl. Hospod\u00e1\u0159sk\u00e1 krize, je\u017e vypukla v roce 1929, zp\u016fsobila dal\u0161\u00ed pot\u00ed\u017ee slibn\u011b se rozv\u00edjej\u00edc\u00ed firm\u011b. Nakonec byl pivovar \u201epohlcen\u201c v\u011bt\u0161\u00edm a mocn\u011bj\u0161\u00edm konkurentem, Plze\u0148sk\u00fdm akciov\u00fdm pivovarem. Vzhledem k tomu, \u017ee se jednalo o \u017eidovsk\u00fd majetek, u\u010dinil definitivn\u00ed te\u010dku v\u00fdm\u011br \u0159\u00ed\u0161sk\u00e9ho protektora pro \u010cechy a Moravu z 10.5.1939.<\/p>\n<p>Po v\u00e1lce zde byla z\u0159\u00edzena n\u00e1rodn\u00ed spr\u00e1va k 1.1.1946. V\u00fdroba piva zde ji\u017e obnovena nebyla a objekty vyu\u017e\u00edvaly nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00ed podniky, vesm\u011bs jako sklady. Tento stav p\u0159etrval a\u017e do roku 1992 kdy v objektech za\u010dala p\u016fsobit firma KLIMO s.r.o.<\/p>\n<p>Vyhl\u00e1\u0161kou ministryn\u011b v\u00fd\u017eivy ze dne 3. \u010dervence 1948 byl dnem 1. ledna 1948 zn\u00e1rodn\u011bn &#8222;Pivovar pravov\u00e1re\u010dn\u00e9ho m\u011b\u0161\u0165anstva v kr\u00e1l. m\u011bst\u011b Klatovech\u201c. Po zn\u00e1rodn\u011bn\u00ed byl provoz sou\u010d\u00e1st\u00ed spole\u010dnosti  Z\u00e1pado\u010desk\u00e9 pivovary n.p. (1948-1949). Provoz slou\u017eil jako st\u00e1\u010d\u00edrna piva Gambrinus.<br \/>\n<br \/>\nRadnice v Klatovech pl\u00e1novala v lednu 2001 v are\u00e1lu b\u00fdval\u00e9ho M\u011b\u0161\u0165ansk\u00e9ho pivovaru v Balb\u00ednov\u011b ulici vybudovat rozs\u00e1hl\u00e9 parkovi\u0161t\u011b. Vypracov\u00e1vala se studie na vybudov\u00e1n\u00ed povrchov\u00e9ho i podzemn\u00edho parkovi\u0161t\u011b v prostor\u00e1ch mezi hradbami a b\u00fdval\u00e9 sodovk\u00e1rny. \u010c\u00e1st objektu, se vyu\u017e\u00edvala k bydlen\u00ed, av\u0161ak jeho v\u011bt\u0161\u00ed d\u00edl byl pr\u00e1zdn\u00fd a ch\u00e1tral. P\u0159\u00edpadn\u00e9 \u00fapravy budovy a jej\u00edho n\u00e1dvo\u0159\u00ed by si vy\u017e\u00e1daly rozs\u00e1hl\u00e9 stavebn\u00ed pr\u00e1ce.<br \/>\nPod are\u00e1lem se nach\u00e1zej\u00ed rozs\u00e1hl\u00e9 podzemn\u00ed prostory vznikl\u00e9  v dob\u011b, kdy byl semin\u00e1\u0159 p\u0159estav\u011bn na m\u011b\u0161\u0165ansk\u00fd pivovar. (nap\u0159\u00edklad poz\u016fstatky kaple, kter\u00e1 byla ne\u0161etrn\u011b upravena pro pot\u0159eby pivovaru).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kr\u00e1lovsk\u00e9 m\u011bsto Klatovy bylo zalo\u017eeno roku 1260 \u010desk\u00fdm kr\u00e1lem P\u0159emyslem Otakarem II. Pro zalo\u017een\u00ed m\u011bsta zde byla poloha nanejv\u00fd\u0161 vhodn\u00e1: proch\u00e1zela tudy d\u016fle\u017eit\u00e1 obchodn\u00ed cesta z \u010cech do Bavorska. Za vl\u00e1dy Jana Lucembursk\u00e9ho nabylo&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98383,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":9050,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-98376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98376"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98376\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/98383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}