T\u0159ebenice, dnes jedno z nejmen\u0161\u00edch m\u011bst \u010cR (1.700 obyvatel v\u010detn\u011b osmi m\u00edstn\u00edch \u010d\u00e1st\u00ed), maj\u00ed dlouhou a bohatou historii. M\u011bsto najdete na Litom\u011b\u0159icku, je usazeno na JZ hranici CHKO \u010cesk\u00e9 st\u0159edoho\u0159\u00ed, 7 km od Lovosic sm\u011brem na Most v malebn\u00e9m dol\u00edku, chr\u00e1n\u011bn\u00e9 mimo jin\u00fdch vrch\u016f tak\u00e9 hrady Hazmburkem a Ko\u0161\u0165\u00e1lovem. V tomto \u010dl\u00e1nku s l\u00edtost\u00ed pom\u00edj\u00edm ostatn\u00ed barvit\u00e9 d\u011bje a budu se v\u011bnovat jen tomu, co se vztahuje k va\u0159en\u00ed piva a jeho konzumaci.
\nKrom vlastnictv\u00ed pom\u011brn\u011b rozs\u00e1hl\u00fdch vinic se m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 t\u011b\u0161ili od nepam\u011bti pr\u00e1vu va\u0159it pivo. Kdy to za\u010dalo, ji\u017e dnes s jistotou nev\u00edme. Byla to v\u0161ak pom\u011brn\u011b v\u00fdnosn\u00e1 \u010dinnost a tak nen\u00ed divu, \u017ee o v\u0161em, co s pivem souviselo, zachovalo se relativn\u011b zna\u010dn\u00e9 mno\u017estv\u00ed z\u00e1pis\u016f. Ty byly na \u017e\u00e1dost MUDr. V\u00e1clava Pa\u0159\u00edka prozkoum\u00e1ny slovutn\u00fdm Augustinem Sedl\u00e1\u010dkem, kter\u00fd v\u00fdsledky b\u00e1d\u00e1n\u00ed shrnul v \u00fatl\u00e9, ale obsa\u017en\u00e9 kn\u00ed\u017ece ,,D\u011bje T\u0159ebenic\u201c. Odtud je \u010derp\u00e1na v\u011bt\u0161ina \u00fadaj\u016f tohoto \u010dl\u00e1nku.
\n
\nSedl\u00e1\u010dek jako prvn\u00ed uv\u00e1d\u00ed datum 2.12.1566, kdy kn\u011b\u017ena Dorota z Krumlova vydala nov\u00fd \u0159\u00e1d pro m\u011bstsk\u00fd \u00fa\u0159ad, kdy mimo jin\u00e9 p\u0159ik\u00e1zala rad\u011b, aby dohl\u00ed\u017eela na kr\u010dm\u00e1\u0159e ,,aby pivo spravedliv\u011b d\u00e1vali\u201c. Soused\u016fm pak kladla na srdce, aby netr\u00e1vili \u010das po kr\u010dm\u00e1ch ve v\u0161edn\u00ed den a nev\u011bnovali se v\u0161elijak\u00fdm pochybn\u00fdm hr\u00e1m. Poru\u0161en\u00ed tohoto na\u0159\u00edzen\u00ed se m\u011blo trestat pokutou prostice (be\u010dky) soli. Co pam\u011b\u0165 sah\u00e1, m\u011bli ,,t\u0159eben\u0161t\u00ed\u201c sv\u00e9 dom\u00e1c\u00ed varny a t\u00e9\u017e obecn\u00ed pivovar. Dodnes jsou v domech kolem n\u00e1m\u011bst\u00ed zachov\u00e1ny pom\u011brn\u011b rozs\u00e1hl\u00e9 vinn\u00e9 a pivn\u00ed sklepy, mnohdy patrov\u00e9.<\/p>\n
Ve va\u0159en\u00ed se st\u0159\u00eddali po \u0159ad\u011b. Kdy\u017e pivo vykysalo, jeden po druh\u00e9m je i prod\u00e1vali. Kdo byl na \u0159ad\u011b, vyv\u011bsil na dom\u011b slam\u011bn\u00fd v\u011bchet. Toto znamen\u00ed pozd\u011bji p\u0159evzali hostin\u0161t\u00ed. V\u00e1rky star\u00fdch (je\u010dn\u00fdch, ho\u0159k\u00fdch) piv m\u011bly klesaj\u00edc\u00ed tendenci spot\u0159eby oproti b\u00edl\u00e9mu pivu, kter\u00e9 \u0161lo v okol\u00ed nejsp\u00ed\u0161 v\u00edce na odbyt. Proto se je\u010dn\u00e9 pivo za\u010dalo dov\u00e1\u017eet odjinud. Dov\u00e1\u017eel se i chmel, jeho\u017e m\u00edstn\u00ed produkce nedosta\u010dovala pot\u0159eb\u00e1m.<\/p>\n
Dovoz piv v\u0161ak byl na hospod\u00e1\u0159skou \u00fajmu m\u011bsta, proto v\u00fd\u0161e jmenovan\u00e1 kn\u011b\u017ena dne 17.1.1575 potvrdila T\u0159ebenic\u00edm pr\u00e1vo va\u0159it pivo a zak\u00e1zala dosavadn\u00ed zvyk, kdy ten, kdo z jak\u00fdchkoli d\u016fvod\u016f necht\u011bl pivo va\u0159it, prodal sv\u00e9 pr\u00e1vo v\u00e1rky jin\u00e9mu. Takov\u00fdch v\u00e1rek se nap\u0159\u00ed\u0161t\u011b ujala ve sv\u016fj prosp\u011bch obec. Kr\u010dm\u00e1\u0159i sm\u011bli \u010depovat jen m\u00edstn\u00ed pivo, pokud se dovezlo odjinud, bylo zabr\u00e1no a p\u0159estupn\u00edk byl pokutov\u00e1n. Na\u0159\u00eddila d\u00e1le kon\u0161el\u016fm, aby ,,star\u00e1 piva k obci a obecn\u00edmu dobr\u00e9mu v jich pivova\u0159e va\u0159ili a vystavovali a nijak\u00fdm zp\u016fsobem nedopou\u0161t\u011bli, aby se ciz\u00ed piva do m\u011bste\u010dka vozila; pakli by kdo odjinud pivo star\u00e9 neb b\u00edl\u00e9 p\u0159ivezl, aby se pobralo a dalo chud\u00fdm do \u0161pit\u00e1lu a v\u011bz\u0148\u016fm do \u0161atlavy\u201c. Aby n\u011bjak vynahradila radn\u00edm t\u011b\u017ekou slu\u017ebu s dozorem nad pln\u011bn\u00edm t\u011bchto na\u0159\u00edzen\u00ed, p\u0159ik\u00e1zala \u00fa\u0159edn\u00edk\u016fm d\u00e1vat obci 4 kopy m\u00ed\u0161ensk\u00fdch gro\u0161\u016f. Pokud by to nesta\u010dilo, mohli obci za stanoven\u00fdch podm\u00ednek d\u016fchod zv\u00fd\u0161it. Pr\u00e1vo va\u0159it pivo v\u0161ak n\u00e1le\u017eelo jen m\u011b\u0161\u0165an\u016fm uvnit\u0159 bran, ,,z\u00e1bran\u0161t\u00ed\u201c toto pr\u00e1vo nem\u011bli a marn\u011b se n\u011bkolikr\u00e1t sna\u017eili z\u00edskat je. Dokonce byla stanovena pokuta 6 kop gro\u0161\u016f za poru\u0161en\u00ed t\u00e9to z\u00e1sady.<\/p>\n
\u0158\u00e1dem z 10.6.1625 p\u0159enechali m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 pr\u00e1va na obecn\u00ed v\u00e1rky kl\u00e1\u0161teru. Vrchnost se p\u0159\u00edle\u017eitostn\u011b hospoda\u0159en\u00ed s pivem v\u011bnovala, p\u0159i r\u016fzn\u00fdch vizitac\u00edch a kontrol\u00e1ch byly zji\u0161\u0165ov\u00e1ny r\u016fzn\u00e9 nepo\u0159\u00e1dky a lajd\u00e1ctv\u00ed v\u010detn\u011b toho, \u017ee m\u011b\u0161\u0165an\u00e9 sv\u00e9 povinnosti zanedb\u00e1vali sezen\u00edm po hospod\u00e1ch a poru\u0161ov\u00e1n\u00edm dobr\u00fdch mrav\u016f. Pivo b\u00fdvalo sou\u010d\u00e1st\u00ed prebend far\u00e1\u0159\u016f a m\u011bstsk\u00fdch funkcion\u00e1\u0159\u016f a d\u00e1valo se i jako sou\u010d\u00e1st mzdy za r\u016fzn\u00e9 pr\u00e1ce ve prosp\u011bch obce.<\/p>\n
V \u0159\u00edjnu 1675 do\u0161lo k dal\u0161\u00ed n\u00e1prav\u011b ve va\u0159en\u00ed piva. St\u00e1valo se, \u017ee na jednoho souseda vy\u0161la v\u00e1rka a\u017e po sedmi letech. Sva\u0159il 7 sud\u016f sedmiv\u011bdern\u00edch, po v\u00fdstavu utr\u017eil 9 zlat\u00fdch, za pivo prost\u0159edn\u00ed 2 zl., za ml\u00e1to a \u0159edinu 45 kr., za dro\u017ed\u00ed a kvasnice 30 kr., celkem tedy 92 zl. a 75 kr. V\u00fddaje m\u011bl ve v\u00fd\u0161i 89 zl. a 29 kr. (korec je\u010dmene byl za 1 zl. 30 kr., d\u00e1le pivn\u00ed da\u0148, povozy na dopravu, na d\u0159\u00edv\u00ed, plat a j\u00eddlo pro sl\u00e1dka, be\u010dv\u00e1\u0159e a pomocn\u00edky a dal\u0161\u00ed), utr\u017eil tedy \u010dist\u00fd zisk z v\u00e1rky 3 zl. 46 kr. a i to b\u00fdvalo n\u011bkdy m\u00e9n\u011b, nebo\u0165 ji\u017e tehdy z\u016fst\u00e1vali nez\u0159\u00eddka odb\u011bratel\u00e9 dlu\u017en\u00ed. Proto byly p\u0159\u00edjmy nav\u00fd\u0161eny na 98 zl. a vyd\u00e1n\u00ed sn\u00ed\u017eeno na 86 zl. Z knihy m\u011bstsk\u00fdch po\u010dt\u016f se dov\u00edd\u00e1me, \u017ee p\u0159\u00edjmy m\u011bsta \u010dinily v letech 1576 \u2013 1596 v podob\u011b varn\u00e9ho a posudn\u00e9ho za b\u00edl\u00e9 pivo 242 kop 21 kr. a za je\u010dn\u00e9 pivo 182 kop 40 kr. V n\u00e1kladech na obecn\u00ed v\u011bci v t\u00e9m\u017ee \u010dasov\u00e9m \u00faseku bylo zahrnuto za pr\u00e1ce \u0159emesln\u00edk\u016f 166 kop 31 kr., v \u010dem\u017e byly i pr\u00e1ce v pivovaru a n\u00e1klady na n\u00e1kup v\u011bc\u00ed obecn\u00edch ve v\u00fd\u0161i 121 kop 3 kr. Mimo jin\u00e9 pivovarsk\u00e9 k\u00e1d\u011b (kade\u010dky), \u017elaby, ko\u0161\u00edky k \u010dep\u016fm, obru\u010de, sp\u011bl\u00e1ky (pivovarsk\u00e9 n\u00e1dob\u00ed), k\u0159\u00ed\u017ee pod k\u00e1d\u011b, p\u00e1nve a r\u016fzn\u00e9 n\u00e1dob\u00ed (fir\u0161it, fir\u0161ejt).<\/p>\n
Roku 1678 (1.6.) se jednalo o tom, \u017ee star\u00fd pivovar nebude obnovov\u00e1n, ale vystav\u00ed se nov\u00fd. Proti rozpustil\u00e9 chase bylo p\u0159ijato opat\u0159en\u00ed, \u017ee po 2.hodin\u011b po z\u00e1padu slunce vyraz\u00ed kon\u0161elstvo s pr\u00e1vem do hospod a kdo by neuposlechl napomenut\u00ed a nesed\u011bl ti\u0161e jako p\u011bna, bude zav\u0159en do \u0161atlavy.
\n
\nZ\u00e1pis ze dne 16.1.1683 sv\u011bd\u010d\u00ed o dal\u0161\u00ed snaze n\u00e1kladn\u00edk\u016f o urovn\u00e1n\u00ed spor\u016f v po\u0159ad\u00ed v\u00e1rek a na p\u0159et\u0159es op\u011bt p\u0159i\u0161el probl\u00e9m s p\u0159epou\u0161t\u011bn\u00edm pr\u00e1va v\u00e1rek. \tZaj\u00edmav\u00e9 je i \u00fa\u010dtov\u00e1n\u00ed n\u00e1klad\u016f obecn\u00ed pokladn\u011b za v\u00edt\u00e1n\u00ed kn\u011b\u017eny, kter\u00e1 tehdy doj\u00ed\u017ed\u011bla na vizitaci do z\u00e1mku v \u010c\u00ed\u017ekovic\u00edch. 18.5.1692 vyjeli radn\u00ed s rycht\u00e1\u0159i a obecn\u00edmi star\u0161\u00edmi do \u010c\u00ed\u017ekovic, ale proto\u017ee kn\u011b\u017ena dlouho nejela, propili p\u0159i \u010dek\u00e1n\u00ed v hospod\u011b ho\u0159k\u00e9ho piva za 30 kr. a po\u010detn\u00fd doprovod vypil piva za 50 kr. Potom si dali na \u00fa\u010det m\u011bsta sva\u010dinku, kter\u00e1 p\u0159i\u0161la m\u011bsto na 1 zl. 12 kr.<\/p>\n
Pozd\u011bji bylo vystavov\u00e1n\u00ed piv (i prodej soli) do vs\u00ed m\u00e9n\u011b v\u00fdnosn\u00e9, proto otcov\u00e9 m\u011bsta p\u0159epustili toto pr\u00e1vo kl\u00e1\u0161teru. Kn\u011b\u017ena jim dala n\u00e1hradou d\u016fm s dv\u011bma stod\u016flkami a skl\u00edpkem a aby toho nebylo moc, dala obec na \u00fapravy domu se sladovnou, kde se p\u0159istav\u011bla s\u00fdpka a kl\u00e1\u0161tern\u00ed stodola 100 zl. Kn\u011b\u017ena p\u0159ihodila m\u011bstu \u0161enk piva, za ten v\u0161ak pozd\u011bji obec platila n\u00e1jem ve v\u00fd\u0161i 12 zlat\u00fdch.<\/p>\n
N\u00e1sledn\u00e1 \u00faprava po\u0159\u00e1dk\u016f v\u00e1rek mezi sousedy prob\u011bhla 1.10.1692. Na p\u0159\u00ed\u0161t\u00ed rok se upravilo v\u0161e tak, aby ka\u017ed\u00e1 v\u00e1rka dala 12 \u010dty\u0159v\u011bdern\u00edch v\u011brtel\u016f. V t\u00e9 dob\u011b bylo 47 n\u00e1kladn\u00edk\u016f. Vzhledem k dobov\u00e9 drahot\u011b byla stanovena cena v\u011brtele (4 v\u011bdra) ho\u0159k\u00e9ho piva do hospod na 6 zl. 45 kr. Je\u0161t\u011b pozd\u011bji bylo va\u0159en\u00ed piva upraveno tak, \u017ee v\u017edy 3 a 3 n\u00e1kladn\u00edci va\u0159ili spole\u010dn\u011b. Na v\u00e1rku p\u0159i\u0161ly 3 strychy p\u0161enice a 21 strych\u016f je\u010dmene (sladu). Dal\u0161\u00ed jedn\u00e1n\u00ed o po\u0159\u00e1dku v\u00e1rek se vedla v roce 1698. ten rok m\u011blo 24 n\u00e1kladn\u00edk\u016f 12 v\u00e1rek (v\u017edy 2 na v\u00e1rku). Na v\u00e1rku se sypalo 24 korc\u016f je\u010dmene a\u017e do velikonoc, aby sl\u00e1dek v zim\u011b mohl do z\u00e1soby p\u0159ipravit slad. Pokud toto usnesen\u00ed n\u011bkdo poru\u0161il, byl pokutov\u00e1n 2 kopami gro\u0161\u016f ve prosp\u011bch n\u00e1kladn\u00edk\u016f a den o sv\u00e9m provin\u011bn\u00ed mohl dumat ve v\u011bzen\u00ed. Z tohoto je\u010dmene se nava\u0159en\u00e9ho piva nasp\u00edlalo 4 v\u011bdern\u00ed v\u011brtele a 13 na dol\u00edvku, p\u016fl na dol\u00edv\u00e1n\u00ed piv a p\u016fl k v\u00fdstavu. Podobn\u00fd rozvrh platil v n\u00e1sleduj\u00edc\u00edch letech. R. 1706 bylo usneseno, aby v t\u011bch lacinostech pivo ho\u0159k\u00e9 t\u00edm jadrn\u011bj\u0161\u00ed a odbytn\u011bj\u0161\u00ed bylo, aby se na ka\u017edou v\u00e1rku p\u0159id\u00e1valo o 2 korce je\u010dmene nav\u00edc.<\/p>\n
Z\u00e1pis s datem 17.9.1708 obsahuje nau\u010den\u00ed vrchnosti, kter\u00e1 zapov\u00edd\u00e1 \u0161enkov\u00e1n\u00ed piva a p\u00e1len\u00e9ho v\u00edna v \u010dase slu\u017eeb Bo\u017e\u00edch pod pokutou 1 kopy gro\u0161\u016f. Zejm\u00e9na pak kon\u0161el\u00e9 byli napom\u00edn\u00e1ni, aby se jako sedl\u00e1ci nesch\u00e1zeli v hospod\u00e1ch p\u0159i tru\u0148ku, nemluvili o tom, co se projedn\u00e1valo na rad\u011b, nenad\u00e1vali a neprali se(!), n\u00fdbr\u017e aby ve v\u0161em ostatn\u00edm byli p\u0159\u00edkladem. Opat\u0159en\u00ed se z\u00e1kazem \u010depov\u00e1n\u00ed piva \u010di jeho rozd\u00e1v\u00e1n\u00ed zdarma bylo adresov\u00e1no obci i mnohem pozd\u011bji, p\u0159i obecn\u00edch volb\u00e1ch v \u010dervenci roku 1894 jak \u010desk\u00e9, tak n\u011bmeck\u00e9 stran\u011b a pamatujeme podobn\u00e9 z\u00e1kazy je\u0161t\u011b v dob\u011b ned\u00e1vn\u00e9. \tDne 27.9.1708 byly v\u00e1rky upraveny tak, \u017ee se m\u011bli st\u0159\u00eddat v\u017edy 2 a 2 n\u00e1kladn\u00edci. Podle propo\u010dt\u016f se m\u011bli st\u0159\u00eddat zase roku 1712.<\/p>\n
Pot\u00ed\u017ee s povykuj\u00edc\u00edmi n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky hospod \u0159e\u0161ila kn\u011b\u017ena a rada m\u011bsta tak\u00e9 13.5.1710. Rada tehdy rozk\u00e1zala hostinsk\u00fdm, aby p\u0159es des\u00e1tou hodinu v noci \u010del\u00e1dku a chasu nezdr\u017eovali pod pokutou kopy m\u00ed\u0161ensk\u00fdch za ka\u017edou p\u0159estoupenou hodinu a kdo by neuposlechl, p\u016fjde sed\u011bt. Pokud by u takov\u00e9 rozvernosti byl n\u011bkter\u00fd radn\u00ed a nezas\u00e1hl by, m\u011bl dostat pokutu trojn\u00e1sobnou.<\/p>\n
Vyj\u00edme\u010dn\u00e1 ud\u00e1lost se stala o \u017en\u00edch l\u00e9ta p\u00e1n\u011b 1732, ve m\u011bst\u011b do\u0161lo v\u0161echno pivo. Tuto pohromu \u0159e\u0161ili t\u0159ebeni\u010dt\u00ed \u00faradkem, \u017ee okam\u017eit\u011b vy\u0161lou pro slad do Lib\u010devsi nebo Chomutova. K ustaven\u00ed cechu sl\u00e1dk\u016f v T\u0159ebenic\u00edch do\u0161lo v roce 1733. Byl sestaven p\u011bkn\u00fd po\u0159\u00e1dek na pergamen\u011b psan\u00fd a v \u010derven\u00e9m aksamitu zav\u00e1zan\u00fd, kter\u00fd kn\u011b\u017ena s konventem potvrdila. Sho\u0159el pravd\u011bpodobn\u011b p\u0159i mnoh\u00fdch velk\u00fdch po\u017e\u00e1rech m\u011bsta spolu s dal\u0161\u00edmi.<\/p>\n
Proto\u017ee l. p. 1737 bylo zdej\u0161\u00ed pivo p\u0159edra\u017eeno a v okol\u00ed, kde bylo levn\u011bj\u0161\u00ed se ho tak\u00e9 v\u00edc prodalo, stanovili otcov\u00e9 m\u011bsta, \u017ee \u017eejdl\u00edk bude prod\u00e1v\u00e1n za 1 krejcar. P\u0159edm\u011bst\u0161t\u00ed se op\u011bt marn\u011b dom\u00e1hali pr\u00e1va va\u0159it pivo. Toho roku zaznamenali opi\u010dku 3 soused\u016f tak velkou, \u017ee tropili povyk a ru\u0161ili spravedliv\u00fd sp\u00e1nek soused\u016f. Vyfasovali pokutu kopy gro\u0161\u016f. Pen\u00edze byly vyu\u017eity tak, \u017ee polovina pokuty byla d\u00e1na na olej do lamp a polovina na dl\u00e1\u017ed\u011bn\u00ed cest. Opilci tak necht\u011bn\u011b p\u0159isp\u011bli k rozvoji obce. Pivo prosp\u011blo obci i pozd\u011bji. Roku 1784 se chystala v\u00fdstavba nov\u00e9 radnice a ve prosp\u011bch akce byla r. 1875 pod\u00e1na \u017e\u00e1dost k zemsk\u00e9mu v\u00fdboru o povolen\u00ed pivn\u00edho krejcaru ( z m\u00e1zu piva 1 kr., z v\u00edna 2 kr.)<\/p>\n
Zde kon\u010d\u00ed zdroj informac\u00ed s chmelov\u00fdm od\u00e9rem z pera Augustina Sedl\u00e1\u010dka. V dob\u011b, kdy knihu dopisoval, st\u00e1le se pivo ve m\u011bst\u011b je\u0161t\u011b va\u0159ilo. V kolika v\u0161ak domech a v jak\u00e9m stavu byl obecn\u00ed pivovar mi zat\u00edm nen\u00ed zn\u00e1mo. Posledn\u00ed doklad o va\u0159en\u00ed piva jsem nalezl ve stavebn\u00edm archivu m\u011bstsk\u00e9ho \u00fa\u0159adu v T\u0159ebenic\u00edch, kdy byl v dom\u011b \u010d.p. 70 V\u00e1clava B\u00f6hma kolaudov\u00e1n soukrom\u00fd pivovar a kom\u00edn k n\u011bmu podle pl\u00e1nu zednick\u00e9ho mistra Mare\u0161e. Pl\u00e1n je z roku 1906. Jak dlouho se tam va\u0159ilo a jak\u00e9 mno\u017estv\u00ed vystavovali nen\u00ed zn\u00e1mo, jist\u00e9 v\u0161ak je, \u017ee n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed majitel domu, pan Voda ho p\u0159estavoval na cukr\u00e1rnu. Doklad z archivu m\u011bsta ze dne 24.1.1919 osv\u011btluje z\u00e1nik tohoto pivovaru. Za\u0159\u00edzen\u00ed, pokud se t\u00fd\u010de m\u011bd\u011bn\u00fdch a mosazn\u00fdch kov\u016f, bylo zrekv\u00edrov\u00e1no pro vojensk\u00e9 \u00fa\u010dely a majiteli, panu B\u00f6hmovi bylo er\u00e1rem zaplaceno. Ostatn\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed bylo je\u0161t\u011b p\u0159ed prodejem domu zcizeno.<\/p>\n
Posledn\u00ed funk\u010dn\u00ed \u010d\u00e1st n\u011bmeck\u00e9ho dru\u017estevn\u00edho pivovaru kolaudovali podle datov\u00e1n\u00ed pl\u00e1n\u016f stavitele Josefa Grusse z Lovosic roku 1910. \u0160lo o Deutsche Landwirdschaftliche Ein- und Verkaufgenosenschaft f\u00fcr Trebnitz und Umgebung, zalo\u017een\u00e9 roku 1894 a kter\u00e9 sv\u016fj pivovar zalo\u017eilo roku 1896. Produkovalo ,,Germania Bier\u201c, kter\u00e9 pop\u00edjeli m\u00edstn\u00ed N\u011bmci ve sv\u00e9m spolkov\u00e9m dom\u011b s hospodou ,,Germania\u201c. V r\u00e1mci hnut\u00ed ,,sv\u016fj k sv\u00e9mu\u201c se na obou stran\u00e1ch bojkotovalo pivo t\u011bch druh\u00fdch. Jak ale po n\u011bkolika pivech poznali, jak\u00e9 je pivo n\u00e1rodnosti, je mi z\u00e1hadou. Roku 1897 bylo \u017ealov\u00e1no, \u017ee zam\u011bstnanci n\u011bmeck\u00e9ho pivovaru neopr\u00e1vn\u011bn\u011b vysek\u00e1vali led na obecn\u00edm rybn\u00edku. Na\u0161i v r\u00e1mci svat\u00e9ho boje za n\u00e1rodn\u00ed z\u00e1jmy bojovali proti n\u011bmeck\u00e9mu pivu i tak, \u017ee obecn\u00ed zastupitel\u00e9 schv\u00e1lili provoz hostince, kter\u00fd provozovala Germania a\u017e na 2. pokus a n\u011bkter\u00fdm n\u011bmeck\u00fdm \u017eadatel\u016fm bylo otev\u0159en\u00ed hospody zam\u00edtnuto. Zachovala se \u00fa\u010detn\u00ed kniha, z\u0159ejm\u011b obecn\u00edho pivovaru, Saldaconti Brauerei Trebnitz, veden\u00e1 od 28.4.1885 a\u017e do \u0159\u00edjna roku 1888, ve kter\u00e9 byly vlo\u017eeny 2 dopisy poji\u0161\u0165ovny ,,Sct. Martin\u201c ve V\u00eddni, Minoritenplatz 4, datovan\u00e9 14.4.1891 a 20.4.1891, adresovan\u00e9 do T\u0159ebenic panu Ernstu Wilhelmu Packovi. Rozlu\u0161t\u011bn\u00ed z\u00e1pis\u016f je mi v\u0161ak pro neznalost kurentu zat\u00edm odep\u0159eno. Mezi sb\u011brateli se \u00fadajn\u011b nach\u00e1z\u00ed 3 kusy lahv\u00ed z t\u0159ebenick\u00e9ho pivovaru s plastick\u00fdm n\u00e1pisem ve skle, p\u00e1tr\u00e1n\u00ed po dal\u0161\u00edch je zat\u00edm bez\u00fasp\u011b\u0161n\u00e9.<\/p>\n
Zm\u00edn\u011bn\u00fd dru\u017estevn\u00ed pivovar st\u00e1l v m\u00edstech, kde je nyn\u00ed Sokolovna s ubytovnou. Z\u0159ejm\u011b tak\u00e9 dlouho nefungoval, objekt byl za bou\u0159liv\u00fdch oslav vlasteneck\u00e9ho tisku vykoupen \u010deskou stranou, sklepy zasyp\u00e1ny a na jejich m\u00edst\u011b z\u0159\u00edzeno sokolsk\u00e9 cvi\u010di\u0161t\u011b. Tradici m\u00edsta dr\u017e\u00ed hospoda Sokolovna dodnes a \u010depuj\u00ed zde krajov\u00e9 lounsk\u00e9 pivo.<\/p>\n
Za prvn\u00ed republiky fungovalo v T\u0159ebenic\u00edch 13 hospod, zna\u010dn\u00e1 \u010d\u00e1st jich v\u0161ak byla spojena s provozov\u00e1n\u00edm dal\u0161\u00ed \u017eivnosti. Je zn\u00e1mo, \u017ee dodnes funguj\u00edc\u00ed hospoda \u0160anghaj (Hostinec u n\u00e1dra\u017e\u00ed), m\u011bla sv\u00e9ho \u010dasu jako p\u0159idru\u017eenou v\u00fdrobu provozov\u00e1n\u00ed sexu\u00e1ln\u00edch slu\u017eeb, hojn\u011b vyu\u017e\u00edvan\u00fdch zejm\u00e9na ctihodn\u00fdmi sedl\u00e1ky ze sousedn\u00edch vs\u00ed. Dnes je to v\u0161ak po\u010destn\u00fd podnik a i ten chv\u00e1l\u00edm za \u010depov\u00e1n\u00ed lounsk\u00e9ho piva. Touto hospodou v\u0161ak kon\u010d\u00ed lok\u00e1ln\u00ed patriotismus m\u00edstn\u00edch hospodsk\u00fdch a koneckonc\u016f i \u0161tamgast\u016f, ve dvou dal\u0161\u00edch (,,Radnice\u201c a ,,U V\u00edti sada\u0159e\u201c) \u010depuj\u00ed globaliza\u010dn\u00ed zna\u010dky.<\/p>\n
Novodob\u00e1 pivn\u00ed historie dosud \u010dek\u00e1 na sv\u00e9 d\u016fkladn\u00e9 zpracov\u00e1n\u00ed, na\u0161t\u011bst\u00ed je o \u010dem ps\u00e1t a snad se k tomu dostanu n\u011bkdy p\u0159\u00ed\u0161t\u011b. Te\u010f na to nen\u00ed \u010das, jdu na pivo.<\/p>\n
autor: Josef Otradovec<\/b>
\nwww.mesto-trebenice.cz<\/p>\n
Prameny :
\n– Augustin Sedl\u00e1\u010dek, D\u011bje T\u0159ebenic, vyd\u00e1no Frankem v T\u00e1bo\u0159e r. 1897 ?(1911?).
\n– V\u00edt\u011bzslav Lisec, N\u00e1rodnostn\u00ed boj v T\u0159ebenic\u00edch 1869-1918, bakal\u00e1\u0159sk\u00e1 pr\u00e1ce, UJEP v \u00dast\u00ed nad Labem, Pedagogick\u00e1 fakulta, katedra historie, 25. 4. 2002.
\n– Lenka R\u00f6sslerov\u00e1, Kniha m\u011bstsk\u00fdch po\u010dt\u016f m\u011bste\u010dka T\u0159ebenic 1575-1596, bakal\u00e1\u0159sk\u00e1 pr\u00e1ce, UJEP v \u00dast\u00ed nad Labem, Pedagogick\u00e1 fakulta, katedra historie, duben 2002.
\n– Stavebn\u00ed archiv m\u011bsta T\u0159ebenice.
\n– Soukrom\u00fd archiv autora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
T\u0159ebenice, dnes jedno z nejmen\u0161\u00edch m\u011bst \u010cR (1.700 obyvatel v\u010detn\u011b osmi m\u00edstn\u00edch \u010d\u00e1st\u00ed), maj\u00ed dlouhou a bohatou historii. M\u011bsto najdete na Litom\u011b\u0159icku, je usazeno na JZ hranici CHKO \u010cesk\u00e9 st\u0159edoho\u0159\u00ed, 7 km od Lovosic...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99606,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":24082,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-99602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=99602"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99602\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/99606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=99602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=99602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=99602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}