{"id":99617,"date":"2022-04-12T09:16:00","date_gmt":"2022-04-12T07:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zpravy.pivovary.info\/?p=99617"},"modified":"2024-12-31T12:56:30","modified_gmt":"2024-12-31T11:56:30","slug":"pozustatky-pivovaru-v-kvasinach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pivovary.info\/?p=99617","title":{"rendered":"Poz\u016fstatky pivovaru v Kvasin\u00e1ch"},"content":{"rendered":"<p>Obec Kvasiny le\u017e\u00ed v podh\u016f\u0159\u00ed Orlick\u00fdch hor nedaleko Solnice a Rychnova nad Kn\u011b\u017enou a sp\u00ed\u0161e ne\u017e histori\u00ed va\u0159en\u00ed piva je dnes zn\u00e1ma existenc\u00ed nedalek\u00e9ho z\u00e1vodu na v\u00fdrobu automobil\u016f \u0160koda.<br \/>\nP\u0159esto se v Kvasin\u00e1ch va\u0159ilo pivo ji\u017e od konce st\u0159edov\u011bku<sup>1<\/sup>, kdy ves vlastnila \u0161lechta z Vlkanova. Obec tehdy le\u017eela na starod\u00e1vn\u00e9 cest\u011b, po n\u00ed\u017ee se dopravovala s\u016fl z Vlach p\u0159es \u010cechy do Slezska. Odtud i n\u00e1zev bl\u00edzk\u00e9 Solnice, jej\u00ed\u017e d\u011bjiny byly \u00fazce spjat\u00e9 s Kvasinami a st\u00e1l zde tak\u00e9 pivovar (nejd\u0159\u00edve m\u011bstsk\u00fd pak pansk\u00fd). Ot\u00e1zkou je do jak\u00e9 doby tomu kvasinsk\u00e9mu konkuroval. Patrn\u011b ji\u017e za vl\u00e1dy karmelit\u00e1n\u016f skon\u010dila existence solnick\u00e9ho pivovaru, kter\u00fd fungoval v n\u011bkdej\u0161\u00edm z\u00e1me\u010dku. Mni\u0161i svoje s\u00eddlo p\u0159esunuli do vedlej\u0161\u00edch Kvasin, kde spolu se z\u00e1mkem vystav\u011bli i pivovar. V\u0161echny kr\u010dmy na panstv\u00ed tedy \u010depovaly kvasinsk\u00e9 pivo. Sl\u00e1dek z Kvasin je zmi\u0148ov\u00e1n mj. v soupise obyvatel k roku 1651.<sup>2<\/sup><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-kvasiny\/Kvasiny-01.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>Tento nov\u00fd vrchnostensk\u00fd pivovar byl polo\u017een u \u0159eky. V p\u0159\u00edzem\u00ed byla varna se sladovnou a spilkou, v prvn\u00edm pat\u0159e pak byt pro sl\u00e1dka. Varn\u00ed p\u00e1nev m\u011bla obsah osmi sud\u016f.<\/p>\n<p>Po karmelit\u00e1nech pansk\u00fd pivovar vlastnil po josefinsk\u00fdch reform\u00e1ch z konce 18. stolet\u00ed n\u00e1bo\u017eensk\u00fd fond. V t\u00e9to dob\u011b, p\u0159esn\u011bji v roce 1816, byla do pivovaru dopravena nov\u00e1 m\u011bd\u011bn\u00e1 p\u00e1nev, tak\u017ee se mohlo va\u0159it 18 sud\u016f.<sup>3<\/sup> T\u00edm se tak\u00e9 zv\u00fd\u0161il v\u00fdstav pivovaru, tak\u017ee jednotliv\u00e9 hospody panstv\u00ed odeb\u00edraly m\u00edsto 463 nov\u011b 566 sud\u016f piva.<br \/>\n<br \/>\nKonec pansk\u00e9ho pivovaru v Kvasin\u00e1ch m\u016f\u017eeme hledat n\u011bkdy kolem poloviny 19. stolet\u00ed. V roce 1867 panstv\u00ed koupil Josef Huppmann, kter\u00fd z tehdy ji\u017e b\u00fdval\u00e9ho pansk\u00e9ho pivovaru z\u0159\u00eddil tov\u00e1rnu na lik\u00e9ry. Ta v\u0161ak brzy zanikla. Jako pam\u00e1tka za ni z\u016fstal jen n\u00e1zev kopce za t\u00edmto objektem sm\u011brem k n\u00e1dra\u017e\u00ed.<\/p>\n<p>Kvasinsk\u00fd pivovar byl nov\u011b vystaven v roce 1870, tedy nedlouho po zru\u0161en\u00ed tzv. propina\u010dn\u00edho pr\u00e1va, kter\u00e9 p\u0159estalo svazovat podnikatel\u016fm ruce v obchodov\u00e1n\u00ed a produkci na trhu. Dle statistik z roku 1873 pivovar vystavil celkem 2.264 hl piva a provozoval jej ve vlastn\u00ed re\u017eii Karel Nov\u00e1k<sup>4<\/sup>. Po n\u011bm pivovar p\u0159evzala Anna Durychov\u00e1. Od roku 1882 provoz pat\u0159il rodin\u011b Vojt\u011bch\u016f, kter\u00e1 zde vyr\u00e1b\u011bla p\u011bniv\u00fd mok a\u017e do roku 1929. Josef Vojt\u011bch star\u0161\u00ed pivovar vlastnil v letech 1882-1915, kdy jej vyst\u0159\u00eddal jeho syn Josef. Oba tak\u00e9 pracovali jako sl\u00e1dci, pouze v letech 1903-6 byl sl\u00e1dkem Martin Zda\u0159il, v letech 1919-23 je jako podsl\u00e1dek uv\u00e1d\u011bn Anton\u00edn H\u00e1jek.<sup>5<\/sup><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-kvasiny\/Kvasiny-02.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>V kampani 1895\/6 byl v\u00fdstav pivovaru 3.778 hl piva.<sup>6<\/sup> V\u00fdstavy pivovaru od za\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed klesaly z necel\u00fdch 5 tis\u00edc hektolitr\u016f a\u017e na 2 tis\u00edce v sez\u00f3n\u011b 1908\/9. V kampani 1911\/12 byl v\u00fdstav op\u011bt nad 4 tis\u00edci hl, aby ke konci prvn\u00ed sv\u011btov\u00e9 v\u00e1lky klesl na pouh\u00fdch 441 hl.<sup>7<\/sup><br \/>\n <script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- zpravy -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5694300196982120\"\r\n     data-ad-slot=\"3541247592\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><br \/>\nV\u00fdroba piva v Kvasin\u00e1ch skon\u010dila v roce 1929. Definitivn\u00ed te\u010dkou za existenc\u00ed pivovaru byl po\u017e\u00e1r z roku 1933, o kter\u00e9m se n\u00e1m dochovala zm\u00ednka v odborn\u00e9m \u010dasopise Kvas. \u201eZhoubn\u00e9 plameny zni\u010dily v kr\u00e1tk\u00e9 dob\u011b n\u011bkolika hodin skoro cel\u00fd rozs\u00e1hl\u00fd pivovar. Hasi\u010di z Vamberka, kte\u0159\u00ed se dostavili s automobilovou st\u0159\u00edka\u010dkou omezili ohe\u0148 na ho\u0159\u00edc\u00ed objekt a zachr\u00e1nili obytn\u00fd d\u016fm. P\u0159i ohni byly zni\u010deny stroje a jin\u00e9 pivovarsk\u00e9 za\u0159\u00edzen\u00ed. V\u00fdroba piva byla v\u0161ak ji\u017e asi \u0161est let zastavena. Krom\u011b vambersk\u00fdch hasi\u010d\u016f p\u0159ijely i hasi\u010dsk\u00e9 sbory z Kvasin a Solnice. \u0160koda zp\u016fsoben\u00e1 po\u017e\u00e1rem je velik\u00e1 a je jen z \u010d\u00e1sti kryta pojistkou na 219.000 K\u010d. Solnick\u00e9 \u010detnictvo p\u00e1tr\u00e1 po p\u0159\u00ed\u010din\u011b po\u017e\u00e1ru.\u201c<sup>8<\/sup><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-kvasiny\/Kvasiny-autor-Filip-Vr%C3%A1na-zima-2009-07.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>Jak je uvedeno v dobov\u00e9 zpr\u00e1v\u011b, v\u011bt\u0161ina are\u00e1lu pivovaru lehla popelem a nebyla ji\u017e obnovena. V Kvasin\u00e1ch jsou tak nyn\u00ed k vid\u011bn\u00ed pouze n\u011bkter\u00e9 budovy, kter\u00e9 tvo\u0159\u00ed nesouvislou z\u00e1stavbu. Prvn\u00ed z nich najdeme p\u0159\u00edmo u silnice (je na prodej), d\u00e1le stoj\u00ed p\u016fvodn\u00ed obytn\u00e1 \u010d\u00e1st pivovaru a zachov\u00e1na z\u016fstala n\u011bkdej\u0161\u00ed pivovarsk\u00e1 kapli\u010dka.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.pivovary.info\/wp-content\/gallery\/galerie-pivovaru-kvasiny\/kvasiny_Petr-Cikryt-01.jpg\" alt=\"\" class=\"ngg-singlepicngg-center\"><\/p>\n<p>Vzpom\u00ednky na pivovar jsou v\u0161ak v obci st\u00e1le \u017eiv\u00e9. V lo\u0148sk\u00e9m roce sou\u010dasn\u00fd starosta Pavel Ulrich vyslovil my\u0161lenku znovu obnovit v Kvasin\u00e1ch va\u0159en\u00ed piva. Aktivita by spo\u010d\u00edvala ve v\u00fdkupu st\u00e1vaj\u00edc\u00edho objektu, kter\u00fd je na prodej a pod\u00e1n\u00edm projektu na dotaci k z\u00e1chran\u011b zbyl\u00e9 \u010d\u00e1sti pivovaru. Objekt by fungoval jako muzeum pivovarnictv\u00ed a z\u00e1rove\u0148 by komer\u010dn\u011b slou\u017eil jako pivnice s va\u0159en\u00edm piva. Probl\u00e9m realizace je prost\u00fd a jsou j\u00edm finance.<\/p>\n<p><strong>autor: Filip Vr\u00e1na<\/strong><\/p>\n<p>Pozn.:<br \/>\n<sup>1<\/sup> www.pivety.com<br \/>\n<sup>2<\/sup> L\u00e1ska, J. Prvn\u00ed kniha L\u00e9ta P\u00e1n\u011b, vyd\u00e1no v r. 1948, s. 162.<br \/>\n<sup>3<\/sup> tamt\u00e9\u017e<br \/>\n<sup>4<\/sup> Bernat, J. Bierproduction in K\u00f6nigreiche B\u00f6hmen\u2026, Praha 1875.<br \/>\n<sup>5<\/sup> Likovsk\u00fd, Z. Pivovary \u010deskoslovensk\u00e9ho \u00fazem\u00ed 1900-1948, Praha 2006, s. 126.<br \/>\n<sup>6<\/sup> Pivovarsk\u00e9 listy, 1897, s. 103.<br \/>\n<sup>7<\/sup> Likovsk\u00fd, Z. Pivovary \u010deskoslovensk\u00e9ho \u00fazem\u00ed 1900-1948, Praha 2006, s. 126.<br \/>\n<sup>8<\/sup> Kvas, ro\u010d. 61, 1933, s. 190.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obec Kvasiny le\u017e\u00ed v podh\u016f\u0159\u00ed Orlick\u00fdch hor nedaleko Solnice a Rychnova nad Kn\u011b\u017enou a sp\u00ed\u0161e ne\u017e histori\u00ed va\u0159en\u00ed piva je dnes zn\u00e1ma existenc\u00ed nedalek\u00e9ho z\u00e1vodu na v\u00fdrobu automobil\u016f \u0160koda. P\u0159esto se v Kvasin\u00e1ch va\u0159ilo&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-99617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=99617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99617\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/99625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=99617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=99617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pivovary.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=99617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}