Monitoring pivních novinek

Podzimní IPA

28.10.2026

Pivovar Mazák Dolní Bojanovice
Tentokrát v moderním pojetí West Coast IPA, která sází na výrazné chmelové aroma a čistý, svěží charakter. Pro maximální využití chmelové aromatiky používají techniku chmelení ve vířivce, kterou znáte z místních NEIPA. Mladinu nejprve zchladí na 80 °C a teprve potom přidají chmel.
O výrazný chmelový profil se stará čtveřice amerických klasik – Citra, Simcoe, Mosaic a Columbus. Čekejte pořádnou dávku chmelového aroma, citrusové a ovocné tóny i typický pryskyřičný charakter West Coast IPA.
EPM: 15 %
Alkohol: 6,4 %

Tags: mazak

You may also like...

Pivovar Hrádek Slavičín
zdejší první IPA Kormorán 12
Svrchně kvašené pivo je chmelené chmelem Nectaron z Nového Zélandu, který má charakteristiku aroma s nádechem mixu tropického ovoce.

Pivovar Ivančice
Tři Grácie 15
black IPA

Slavkovský pivovar
Samospádová středa na pivovaru 4. 11. od 18 hodin.
Svatomartinské, chmelené čerstvým chmelem, které pomohli uvařit příchozí Martinové.

Minipivovar Breimis Krhová
Brut IPA13
Po napití štavnatá, po chvilce suchost s jemnou hořkou linkou. Alk 7,5 % obj.

Pivovar Ogar Kunčice pod Ondřejníkem
Svatomartinský speciál 12
Ležák uvařen především z vídeňského sladu, který pivu dodává jemné sušenko-ořechové aroma prolínající se i do jeho plné chuti. Slady: vdeňský, plzeňský, CaraAroma, Carafa Chmely: ŽPČ, Sládek Alk: 5,2% IBU: 30

Vinohradský pivovar
Fern Enough NEIPA
Pivo je postavené na novozélandských odrůdách Riwaka a Nectaron a jejich intenzivnímu aroma tropického ovoce. Riwaka dodává tóny limetek, grepů nebo maracujá, Nectaron doplňuje linky ananasu či broskví. Alk.: 5,9 %

Pivovar Rampušák
Svatomartinské 11
Polotmavý ležák s jemnými karamelovými tóny a hořkostí českých chmelů.

Purkmistr Plzeň
Halloween Ale
Svrchně kvašený polotmavý speciál s přídavkem dýně a směsi koření, který svou zlatohnědou barvou připomíná odstíny podzimu. Alk.: 5,8 %.

JungBerg Hořice
Lotus 12
Svrchně kvašený singlehop Ale.
Pivo s chmelem Lotus, který má výraznou a neopakovatelnou linku pomerančů. Ta přitom neruší celistvost piva a nechává jeho podstatu netknutou.

Pivovar Paličák
Čulibrk 13
polotmavý ležák

Pivovar Řevnice
Ostružinový kyseláč 11
Výrazná ostružinová barva, ovocná vůně a příjemná kyselost. Na jeho výrobu použili 40 kg ostružin, které mu dodaly charakteristickou chuť i vůni.

Chrudimský pivovar Filištín
Hruškový ležák 12
světlý ochucený

Pivovar Velický Bombarďák
Svatomartinské 13
Světlé silné spodně kvašené pivo.
Alk. 5,5% Obj., IBU 45
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, melanoidní, karemelový, Caramel Pils, dextrinový, kyselý. Chmely: Magnum, Premiant, ŽPČ.

Městský pivovar Domažlice
Wethop 12
Ležák ze zeleného chmele
Každoroční limitovaná edice Nachmelené 12. Domažlickou 12 ovoněli hlávkovým (tzv. zeleným) chmelem.

Maxmilian Kroměříž
Festbier 13
Poctivé světlé silné pivo s plným sladovým charakterem, příjemnou hořkostí a chmelovým aroma odrůd Harmonie a Tradition. 5,7 % alk. 27 IBU.

Pivovar Zhůřák
v nabídce Summer Secret 11 – Summer IPA, Světluška 12 – Czech Blonde Ale, House Ale 12 – American Pale Ale, Živly Zhůře 12 – Wild Kyseláč, Mosaic Smog 13 – Kveik New England IPA, Asfalt (Ročník 2024) – Extreme Stout, Sour Joy Kyseláč 10.

Pivovar Říčany
Mikeš 10, Valda 12, Baba Jaga 13 tmavý ležák

Pivovar u Šneka Znojmo
Šnečice 14
světlý ležák

Pivovar Lípák
Apička
APA

Pivovar Sentický Kvasar
Vánoční Kvasar 12
světlý ležák
Vsadili na kombinaci plzeňského a mnichovského sladu, která dává vánočnímu pivu barvu, chuť i osobitý charakter. Chmel Bohemia pak přidává výrazné aroma.

Pivovar Koníček
Husar 12
Polotmavý ležák vídeňského typu jantarové barvy s karamelovou příchutí.

Pivovar Mazák
Temná višeň 13
sour ale
Co vznikne, když se spojí příjemnou kyselost višní s jemnými praženými a čokoládovými tóny sladů. Pořádná dávka višňového pyré dodává pivu ovocnou svěžest, zatímco tmavé slady přinášejí jemnou praženost a tóny hořké čokolády.

Nachmelené opice Krnov
NEIPA 15
Toto pivo je charakteristické především svým ovocným aroma i nižší hořkostí. Chmely Amarillo, Citra, Sabro dodávají pivu pomerančové a tropické aroma.

Pivovar Revolta Žďár nad Sázavou
Černá Bestie 13
tmavý ležák
Pivo plné čokoládových a karamelových chutí s komplexním sladovým tělem a jemnou hořkostí.

Pivovar Vlčák Miřetice
v nabídce Martinský ležák 11, Žitný ležák, Uštěkaná Dáša – polotmavý ležák a výčepní světlá 10.

Pivovar Loutkář Chrudim
Helloweenský Kašpárek 11
Světlý ležák s dýňovým koncentrátem.

Pivovar Moucha Praha
Black Fly 11
Tmavý ležák uvařený z pěti druhů sladů a tří druhů chmele. Jemná hořkost a čokoládový dozvuk.

Beznoska Praha
Dutej jak dýně 13
dýňový ale
Pivo vařené s chmely Mosaic a Amarillo, do kterého přidali dýňové pyré, svařákové koření a zázvor.

Minipivovar Helene Kytlice
Stout
alk.: 4,2 %

Šumický pivovar
Martin na Pštrosovi 12
red ale
Vyznačuje se nádherně rudě červenou barvou. Je to polotmavá svrchně kvašená, jejíž největší zajímavostí je její chmelení. Je 4x chmelená dvěma odrůdami chmele z Nového Zélandu.

Pivovar Nová Paka
Novopacké Třeskuté 13
alk.: 6,3 %
Řezané pivo.

Zámecký pivovar Břeclav
Kanec 13 nachmelený za studena
Pětkrát chmeleno (z toho jednou za studena).

Raven Plzeň
Chill Factor 14
cold IPA

Pivovar Hostomice
Fabián 13 čerstvý chmel
světlé silné pivo na čepu od 30.10.

Pivovar Doubravník
Vira.L.E.
West Coast IPA s alk.: 5,9 %

Haksna Brewery Ostrava
Double Vision 17
Double NEIPA spojuje Nelson Sauvin a Citru v explozi tropického ovoce, citrusů a hroznových tónů. 30 IBU alk.: 7,5 %

Pivovar U Vojtěchů
Svatomartinský nakuřovány ležák 12

Pivovar Vik Praha
Fluff off 24
imperial gose
alk.: 8,1 %, 10 IBU, přidány višně, maliny, borůvky, bonbóny marshmallow, vanilka a sůl.

Pivovar Mazák
Rainbow od Death 16
american IPA
alk.: 6,5 %, 70 IBU, chmely Citra, Mosaic, Amarillo, Cascade, Chinook, Sorachi Ace a Columbus.

Pivovar Clock
Red Baron 13
smoked lager
alk.: 5,4 %, 27 IBU, chmely Hallertau Blanc a Spalter Select.

Twinberg Olomouc
Živa
fresh hop lager
Čerstvý chmel z Tršicka

Minipivovar Most
Irish Red Ale 13
Měděně červené pivo s irským charakterem. Příjemně sladové, s jemnými karamelovými tóny, vyváženou hořkostí a lehce bylinným a květinovým aroma. Suchý závěr láká k dalšímu napití.

Pivovar U Švelchů
Kvasnicový ležák
Základem je živá kultura kvasnic přidávaná do sudu při stáčení piva.

Pivovar Čestmír
Tiwanaku 17
Double New England IPA
alk.: 7,2 %, 35 IBU, chmely Galaxy a Sabro.

Pivovar Dobrá Kára Kvasice
Dýňa jak Sviňa 12
Pumpkin Spiced Amber Ale
Dýně Hokaido vzali v kvasickém Zahradnictví Kohout. Dýně ručně nakrájeli, zasypali třtinovým cukrem a upekli dozlatova. Slad Maris Otter pivu dodal jeho sladový základ, a další slady, které mu pomohly vykouzlit krásnou barvu a plnější chuť. Přidali také trochu mléčného cukru pro jemnější, sametovější dojem a nakonec podzimní koření: skořici, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček a vanilku. Krásnou měděnou barvu, vůni pečené dýně a podzimního koření, sladové tělo a jemně kořeněný charakter.

Pivovar Přešek
Marie 14 IPA
Čtyři druhy sladů, chmely Premiant, Motueka, Citra a Crystal. Výrazná, ale vyvážená hořkost, citrusové a bylinné tóny a hladký dozvuk.

Andělský pivovar
Hruškovo-skořicová IPA
staví ovocnou hrušku vedle kořeněné skořice a nechává jim chmelový rámec

Pivovar Albert Michler
Redhead 15

Pivovar Všeradice
v nabídce Franky 10 výčepní, Jiřík 11 světlý ležák, Václav 12 světlý ležák, Marilyn pšenice.

Pivovar Vlčák Miřetice
v nabídce Žitný ležák 11 s čerstvým chmelem, světla 10 a polotmavá Uštěkaná Dáša 11 (svrchně kvašené pivo).

Pivovar Chotěboř
Svatomartinský čtyřsladový speciál
s obsahem alkoholu 5.6 % obj

Pivovar Hradecký Klenot
Apricot Symphony 17
imperial pastry sour
Kooperační várka s Haksnou. Uvařili sour se spoustou meruněk, broskví a vanilkou.

Pivovar Vik Praha
Deep Woods 20
Double West Coast IPA
alk.: 8,8 %, 70 IBU, chmel Columbus, Simcoe, Citra a Idaho 7.

Pivovar Sokolnice
Vídenský 11
Polotmavý ležák vařený podobným způsobem jako český ležák, ale z jiných druhů sladů a chmelů. Jeho nižší hořkost nechává vyniknout příjemné chuti vídeňského sladu. IBU 27

Pivovar Sibeeria Praha
Radiant Noise 17
New England IPA
alk.: 6,8 %, chmely Mosaic, Idaho 7, Chinook a Citra Cryo.

Pivovar Pelhřimov
Lucie
černý ležák s plnou chutí a příjemnými karamelovými, čokoládovými a lehce praženými tóny.
Martin
řezané pivo, ve kterém se potkává černá Lucie se světlým Poutníkem 11.

Libertas Úvaly
Bohemian Lager Fresh Hop 12

Tvarg Velká Bystřice
Svatomartinský ležák 12,5
Uvařili ho z čerstvého chmele z vlastní chmelnice, který si sami sklidili. Tradiční metodou na tři rmuty mu pak dali plnou chuť, příjemnou hořkost a vůni.

Kounický pivovar
Cold IPA

Rotor Kunovice
Zeppelin Von Pumpkin 14
Do kotle poslali pečenou Hokkaido dýni, přidali skořici, muškátový oříšek a nové koření.

Pivovar Sokolnice
Eliška 11
ale dýňový speciál

Pivovar Litovel
Štědrá 12
Sváteční světlý ležák s hořkostí 45 IBU, která podtrhuje jeho výrazný chmelový charakter. Díky štědré dávce Žateckého poloraného červeňáku nabízí plnou chuť, bohaté chmelové aroma a příjemné doznívání vyšší hořkosti.

Podzimní IPA

You may also like...

Historické pivovary

Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska

Galerie etiket

Historie pivovarů Žebrák a Točník

Aktualizované minipivovary

Aktualizované pivovary

Pivní přepravky Jirky Pertlíka

Podzimní IPA

You may also like...

South Line

Uzený bock

Wolves in the Taproom

Historické pivovary

Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska

Galerie etiket

Historie pivovarů Žebrák a Točník

Aktualizované minipivovary

Aktualizované pivovary

Pivní přepravky Jirky Pertlíka