Minipivovar MMX Lety u Dobřichovic

  články o pivovaru

   fotogalerie

adresa: Pražská 1361; Lety u Dobřichovic 252 29

www.mmxpivo.com

e-mail: pivotelmmx@seznam.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V květnu 2023 nově na čepu APA MMX (svrchně kvašené polotmavé pivo, vařené ze 4 druhů chmele a 4 druhů sladu
  13,8% EPM 5,6% alkoholu barva 35 EBC hořkost 45 EBU).
• V dubnu 2023 na čepu Pšeničné. Svrchně kvašené pšeničné pivo vařené ze 3 druhů chmele a 3 druhů sladu. 12,6% EPM 5,0% alkoholu barva 10 EBC hořkost 26 EBU.
• Dne 19.11.2022 na čepu výčepní 10,8°, 12,5° ležák, Alt 12,6° a Red Ale 13,2°.
• V březnu 2021 nové pivo na čepu – Sticke MMX. EPM 13,9 %. Hořkost 55 IBU. Barva 55 EBC. Alk.: 6 %. Chmelenější, tmavší alternativa piva typu Alt z regionu Düsseldorf.
• Dne 24.9.2020 na čepu Ležák, Výčepní pivo, Polotmavá pšenice a novinka Alt (12,6 % EPM, barva 35 EBC, hořkost 32 IBU).
• Koncem srpna 2020 na čepu APA 13,8 %. Alk.: 5,6 %, hořkost 45, barva 35.
• Na počátku srpna 2020 nově na čepu Polotmavé pšeničné pivo. EPM 12,6 %, alk.: 5,0 %, barva 30 EBC, hořkost 26 IBU.
• Na počátku června 2020 nově na čepu Red Ale. EPM 13,2 %, alk.: 5,1 %, IBU 39. EBC 35.
• V červenci 2019 nové pivo na čepu APA Summer. 11,5 % EPM, 4,7 % alk., barva 35 EBC, hořkost 45 IBU.
• Od 3.6.2019 nové pivo na čepu – Pšeničné MMX. EPM 12,6 %, alk.: 5,0 %, barva 10 EBC, 26 IBU.
• Od 15.2.2019 nové pivo na čepu – APA. Uvařené z 5 druhů sladu a 2 druhů chmele. 13,8 % EPM. Alk.: 5,6 %. Barva 35 EBC. Hořkost 45 IBU.
• Dne 15.2.2018 na čepu Ležák, Výčepní pivo, APA MMX 13,5 % (5,4 % alk, 4 druhy chmele, 4 druhy sladu) a Alt MMX.
• Dne 28.1.2018 na čepu Ležák, Výčepní pivo, Stout a Alt MMX.
• Na konci října 2017 na čepu Ležák single hop. Šlo o o spodně kvašený polotmavý ležák, uvařený z 1 druhu chmele a 4 druhů sladu. 12,8 % EPM, 5,2 % alk., hořkost 38 EBU, barva 46 EBC. Red ale Šlo o svrchně kvašené polotmavé pivo irského typu, vařené ze 3 druhů chmele a 5 druhů sladu. 13,2 % EPM, 5,1 % alk, hořkost 39 EBU, barva 35 EBC.
• V srpnu 2017 nové pivo na čepu APA Summer. Svrchně kvašené polotmavé pivo, uvařené z 5 druhů sladu a 4 druhů chmele. EPM 11,5 % alk.: 4,7 % Barva 35 EBC Hořkost 45 EBU.
• V červnu 2017 na čepu Alt MMX. Svrchně kvašené polotmavé pivo vařené z 5 druhů sladu a 3 druhů chmele. 12,6 % EPM
  Alkohol: 5,0 % Barva 35 EBC Hořkost 32 EBU.
• V dubnu 2017 na čepu Velikonoční tmavý ležák. Šlo o spodně kvašené tmavé pivo vařené ze 3 druhů chmele a 4 druhů sladu.
  12,6 % EPM alk.: 5,0 % barva 80 EBC hořkost 32 EBU.
• V únoru 2017 nové pivo na čepu – Brown Ale, z 5 druhů slafu a 4 druhů chmele, 13,8 % EPM, 5,4 % alk.
• Radotínský posvícenský speciál – speciál pivovaru MMX připravený jen pro Havelské posvícení, které se v Radotíně konalo o víkendu 8. a 9. října 2016.
• V září 2016 na čepu novinka – Stout 13,5 %.
• Dne 20.8.2016 na čepu Výčepní pivo, Ležák, Pšenice, ALT MMX.
• Na konci května 2016 na čepu novinkový speciál Sváteční APA 1316. Pivo bylo uvařeno k poctě narození císaře Karla IV. 14,5 % EPM, alk.: 5,6 %
• Nový speciál Alt MMX od 6.4.2016 na čepu. (12,6 % EPM, alk.: 5,0 %).
• Dne 10.3.2016 na čepu Alt MMX (12,60 % EPM, alk.: 5,0 %) a Red ale MMX (13,20 EPM, alk.: 5,1 %).
• V lednu 2016 nové pivo na čepu – IPA MMX. 13,8 % EPM, 5,6 % alkoholu
• Od 10.12.2015 na čepu speciál Zimní Alt MMX 12,6 % (alk.: 5,0 %).
• V září 2015 na čepu polotmavý speciál typu American Pale Ale. Uvařeno z 5 druhů sladu a 4 druhů chmele. 13,8 % EPM, 5,6 % alk., 35 EBC.
• Od 16.3.2015 nový speciál na čepu – APA MMX (svrchně kvašené světlé pivo vařené ze 4 druhů sladu a 4 druhů chmele 13,5 % EPM, alk.: 5,4 %.)
Čtěte také:  Minipivovar Thrills Velké Pavlovice
• V prosinci 2014 – Vánoční speciál MMX (spodně kvašený polotmavý plzeňského typu, 4 druhy ječného sladu, alk.: 5 %, 12,8 % EPM).
• Od 26.9.2014 opět na čepu Amber Ale (svrchně kvašené polotmavé, 3 druhy chmele, 5 druhů sladu, EPM: 13,2°, 5,1 % alk.)
• Od 4.7. nové pivo na čepu – letní osvěžující Pšenice 12°.
• Dne 10.5.2014 nové pivo – American Pale Ale (svrchně kvašené ze 3 druhů chmele a 3 druhů sladu 12,8° EPM alk.: 4,8 %).
• Dne 2.12.2013 nabízeli nové pivo Amber Ale (13,2° EPM , 5,1 % alk.).
• Dne 6.11. na čepu Výčepní pivo (alk.: 4,4 %, Světlý ležák (alk.: 5,0 %, Stout (alk.: 5,2 %), Red ale (alk.: 5,1 %).
• Dne 8.10. na čepu novinkové pivo – Red Ale (3 druhy chmele, 5 druhů sladu, alk.: 5,1 %, EPM: 13,2°, cena 45 Kč za 0,5 l).
• Od 8.8. na čepu Pšeničná dvanáctka (3 druhy chmele, 3 druhy sladu, alk.: 4,9 %, 0,4 l za 35 Kč).
• Dne 16.5.2013 na čepu nové pivo Velociped weizen (alk.: 2,5 %).

Starší info:
„Nápad postavit ho jsem dostal před dvěma lety. Do té doby jsem s kamarády objížděl pivovary po celé Evropě,“ řekl v listopadu 2010 majitel Robert Chládek. Pivovar i pivo se bude jmenovat MMX a majitel chce vyrábět tři tisíce hektolitrů ročně. Vařit se bude hlavně jedenáctka, dvanáctka a letošní polotmavý sváteční ležák. „Pivo je už uvařené, zraje v sudech, čekáme jen na otevření,“ řekl Chládek.
Otevřít se oficiálně mělo od poloviny prosince 2010.
Otevřeno bylo oficiálně 7.prosince 2010. Ten den bylo na čepu 11° světlá za 36 Kč a 12° světlá za 38 Kč. Kapacita restaurace je 230 míst, asi 50 na letní zahrádce. Veškerá technologie je z Německa od firmy Schulz Bamberg. Pivo jde do pípy přímo z tanků. Na konec roku 2010 sládek uvařil polotmavou 14° Sváteční MMX.
Varna o objemu 10 hl je nerezová, bez obvyklého měděného opláštění na efekt. Voda z vlastní studny prochází úpravnou, vaří se z moravských sladů, chmelí se granulovaným červeňákem, Premiantem a Sládkem. Pivo zraje v 20 hl plášťově chlazených CK tancích, kterých je v současné době instalováno šest kusů. Následně je přečerpáno do dvou přetlačných tanků, odkud se pak čepuje. Nejnověji minipivovar nabízel v lednu 2011 polotmavou 14°.
V březnu 2011 minipivovar nabízel polotmavou čtrnáctku, světlou dvanáctku a světlou jedenáctku.
V březnu 2011 minipivovar nabízel piva MMX polotmavou 11° (36 Kč) a světlou 12° (38 Kč).
Od 7.4.2011 se v restauraci čepovalo novinkové pivo velikonoční čtrnáctka – Stout.
V září 2011 zde byla nabízena světlá desítka.
Dne 2.10.2011 v minipivovaru nabízeli světlou desítku, světlou dvanáctku, pivo typu ale a tmavý stout.
Nové speciální pivo v lednu 2012 – irský Stout (černé pivo svrchně kvašené o původní stupňovitosti 12).
Od 14.2.2012 minipivovar nabízel i svrchně kvašené Amber Ale 13˚ (0,5 l za 49 Kč).
Dne 22.3.2012 byla uvedena novinka: svrchně kvašený Velikonoční Bitter 13° (0,5 l za 45 Kč).
Minipivovar na zakázku restaurace hotelu Evropa (Praha, Václavské náměstí) na jaře 2012 uvařil Šroubkovu desítku a Šroubkovu tmavou čtrnáctku.
Dne 17.4.2012 byla na čepu novinka – Stout 13 – tmavé svrchně kvašené (0,5 l za 45 Kč).
Dne 5. 5.2012 se minipivovar zúčastnil Středočeských chřestových slavností v Nelahozevsi. MMX tam čepoval „chřestové pivo“.
Od 10.5.2012 se točilo Pšeničné pivo (0,4 l za 39 Kč).
Od 22.5.2012 se objevila letní novinka – Pšeničné pivo říznuté s banánem (0,4 l za 44 Kč).
Dne 5.9.2012 se na čepu objevila novinka – Pale Ale MMX 13° (chmeleno aromatickou odrůdou chmele Cascade z USA, obsah alkoholu 5,3 %; 0,5 l za 45 Kč).
O víkendu 21.-23.9. 2012 proběhla v restauraci Řízkomanie s německým pivem Berghammer na čepu.
Od 27.9. na čepu novinka Černý ležák (0,5 l za 45 Kč).
Kromě speciálů koncem září 2012 stálý sortiment – 10° světlé (28 Kč), 12° světlé (38 Kč).
Od 8.11. 2012 nové pivo – IPA 14° alk: 5,6 %, 4 druhy sladů, 4 druhy chmele.
Pivo místní výroby s názvem Pravda bylo na podzim 2012 speciálně vyráběno pro restauraci U Pravdů (Žitná 15, Praha 1).
Na konec roku 2012 byl připraven speciál Stout.
Světlé pivo G11 zde nově vyráběli speciálně pro restaurant Gurmania (Praha- Smíchov).