Ramses 11°

Pivo v dávných dobách chutnalo různě. Jednoduché přitom není ani určit, kdy se vlastně začalo vařit. Nejstarší důkaz lze vysledovat až do doby před 11 tisíci lety. Ne vždy byl přitom tento nápoj spojován s chmelem. Právě takové pivo podle dva a půl tisíce let staré receptury uvařil pivovar v Jincích.
„Našli jsme recept, který pochází z oblasti Údolí králů a dal by se datovat asi do roku 500 před naším letopočtem,“ říká o várce, která čítá přes tisíc litrů, majitel minipivovaru Jiří Janeček.

Píše se příběh. V jedné vesnici poblíž Údolí králů začínají vařit pivo. Nejprve rozvaří datle. V Malém Jankovi uvařili pivo podle 2500 let starého receptu. Mezitím pečou chleba, který je také součásti receptu. Chleba má být na povrchu zlatavý a uvnitř syrový kvůli kvasinkám. Vše pak smíchali. Pivo voní po chlebu a datlích, je malinko tmavší a sladší bez výrazné hořkosti, Egypťané neznali chmel, ale dávali bylinky.
Je to svrchně kvašená 11°, alk.: 5,1 %.

  info o pivovaru   fotogalerie   etikety