Na zdi sladovny Pivovaru Nymburk v Pražské ulice dne 21. 6. 1997 odhalili Pamětní desku spisovatele Bohumila Hrabala. Z podnětu pivovaru byla umístěna na přání spisovatele ve výšce „kam čůrají psi“.
V srpnu 1919 se čtyřčlenná Hrabalova rodina přestěhovala do Nymburka. V místním pivovaru se nevlastní otec tehdy malého Bohumila, František Hrabal, stal správcem.
Budoucí spisovatel tak zde strávil podstatnou část dětství a mládí, což pochopitelně inspirovalo jeho literární tvorbu. Postavy jako Maryška, Pepin či Francin vycházejí z reálných osob a skutečného prostředí pivovaru.
Život v pivovaru barvitě popsal ve své knize Postřižiny, ale rovněž ve vzpomínkách Můj pivovárek.