Minipivovar u Dyje Sedlešovice

   fotogalerie

   etikety

adresa: Sedlešovice 95, 671 81 Nový Šaldorf

www.minipivovarudyje.cz

e-mail: mechalv@seznam.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V únoru 2021 v prodeji Zlatý Josef 11 světlý ležák.
• Koncem března 2020 v prodeji jen tmavý a světlý ležák.

Starší info:
Rodinný pivovar byl založen v září roku 2012. Pojmenování získal po místu, kde se nachází – tj. u řeky Dyje, v obci Sedlešovice, která se leží v jižní části historického města Znojma. Roční výstav je přibližně 400 hl.
Zlatý Josef – spokojenými konzumenty přezdívaný Sedlák – jesvětlým ležákem, který se vyrábí takzvaně skoro na koleně v maličkém pivovaru v Sedlešovicích, jehož čtyřsethektolitrová roční produkce zdaleka neuspokojuje zájem žíznivých milovníků chmelového moku. Na jednu stranu je pro výrobek povzbudivé, když zájem převyšuje nabídku, na straně druhé si pivaři musejí občas počkat. Ale oni sami trpělivě a svorně tvrdí: Počkat na Sedláka se vyplatí! O tom, že Zlatý Josef vykročil na cestu ke znojemskému pivnímu fajnšmekrovi přesvědčivě, svědčí i jeden lichotivý fakt, o němž ví málokdo. Na reprezentačních slavnostech piva v Táboře získal sedlešovický světlý ležák bronzovou pivní pečeť. Řečeno jinými slovy: v konkurenci 130 pivovarů z tuzemska, ale i z ciziny získal ve své kategorii třetí místo. Majitel sedlešovického pivovaru a sládek v jedné osobě Michal Volf vaří pivo od roku 1985, a ti, kdo jej dobře znají, o něm říkají, že tomuto nápoji rozumí jako málokdo. Když pivo připravuje, není s ním řeč, shodují se unisono. V dohledné době Zlatému Josefovi totiž chystal chuťově nepřehlédnutelného bratříčka. Polotmavý třináctistupňový speciál.