Pinot

Břevnovský minipivovar Praha
Jedná se nejneobyčejnější pivo zdejší produkce. To proto, že jeho výroba započala na podzim roku 2023, kdy uvařili pivo belgického ražení. V listopadu téhož roku k pivu přidali šťávu z hroznů, za kterou děkují do Rajhradské klášterní! Po půl roce ležení do piva přidali kulturu kvasinek Brettanomyces, která po chvilce převzala otěže mikrobiálních procesů v pivu. A v čem je letos ta novinka? Poprvé nechali pivo ležet v dřevěných sudech po červeném vínu.

You may also like...