Adalbert

Břevnovský minipivovar Praha
Lehké letní svrchně kvašené pivo, osvěžující, příjemně hořké s výraznějším aromatem tropického ovoce. Kromě nižší stupňovitosti a menšího obsahu alkoholu lze vypíchnout použití ovsa. Díky němu má toto pivo trochu větší zákal a v chuti je cítit jemu typická suchost, která je však zase vyvážena vyšším podílem sladu mnichovského.
Adalbert je biřmovací jméno sv. Vojtěcha (asi 956 Libice nad Cidlinou – 997 Truso, Polsko) z rodu Slavníkovců, zakladatele kláštera a druhého pražského biskupa. Vystupoval proti některým jevům v tehdejší společnosti, které se neslučovaly s církevním učením, zejména proti pohanství, obchodování s křesťanskými otroky, kněžskému manželství a považme – velmi rozšířenému alkoholismu.
Byl zabit, když jako misionář působil na území pohanských Prusů, a je proto římskokatolickou církví považován za mučedníka.
Pivo vaří od roku 2017 a letos poprvé trochu sáhli do receptury. Přidali k sypání víc ovsa a stávající chmely (Mandarina, Mosaic a Amarillo) doplnili o Idaho. Pivo si zachovalo svou neskonalou svěžest i pitelnost a naopak získalo komplexnější aroma a příjemnější hořkost.
EPM 8,7% Alk.: 3,5% EBC 10