Monitoring pivních novinek

Dřevo

4.1.2021

Dřevo je jedno z nejvýjimečnějších piv, které v pivovaru Matuška uvařili. Pivo vychází ze zdejšího Vánočního, jedná se tedy o 19 stupňový doppelbock. Toto pivo však leželo v tanku na americkém dubu přes dva měsíce, což mu dodalo dřevité tóny s podtóny bourbonu a vanilky. Tohoto výsledku docílili přidáním celkem 240 desek amerického dubu přímo do tanku. Dále je pivo příjemně karamelové, s jemným řízem a vzhledem k alkoholu zrádně, nebezpečně pitelné. S celým nápadem přišel Michal Veselý, který se inspiroval Oak Aged Doppelbockem od německého pivovaru Camba Bavaria a Vánočním speciálem.

STYL Lager
STUPŇOVITOST 19°
ALKOHOL 7,8 %
SLAD plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen
CHMEL Žatecký, Premiant, Saaz Special
KVAŠENÍ spodní

info o pivovaru fotogalerie etikety