
Pěkný číslo
Pivovar Benešov uvařil v zimě 2022 speciál Pěkný číslo. Receptura od Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze inspirovaná Ludolfovým číslem π (3,14).
Pivo spodně kvašené, za studena chmelené připomínající svrchně kvašená piva typu IPA. Určitě překvapí a zahřeje
Pěkný číslo neboli „πvO“ připravují z těch nejkvalitnějších surovin – z vlastního humnového sladu a chmelů, jako je Žatecký poloraný červeňák, Magnum či Kazbek, který je charakteristický svým citrusovým aroma. Používají i odrůdu Huell Melon, která pivu dodává jemný ovocný nádech. Pivo vaří klasickou českou technologií. Mladinu vyrábí pomocí dvojího rmutování, zakládají si na odděleném dvoufázovém spodním kvašení a používáme tradiční české kvasinky. Přesto má tento speciál chuťové vyznění podobné svrchně kvašeným pivům typu IPA (India Pale Ale).
EPM 14,50 % (~ 3/2π²) hořkost 31,4 IBU (~ 10π) barva 15–20 EBC (~ 6π) kvašení 7 dní (~ 2π) zrání ve sklepích 90 dní (~ 29π) studené chmelení 28 dní (~ 9π) Obsah alkoholu: 6,28 % obj.