Používání hliníkových sudů má počátky v 30.letech 20.stol. v USA.
V Československu se až do konce 50. let 20.století plnilo pivo se dřevěných sudů, poté byly nahrazeny hliníkovými.
Tyto sudy měly dva otvory – na horní straně otvor čepový (vybavený korkovou či plastovou zátkou) a otvor plnící/čistící (opatřený šroubovým uzávěrem). Proces naražení sudu byl složitější než dnes. Do uzávěru sudu se musel vložit ventil a do něj vrazit trubku napojenou na pivní vedení. Ta tam nijak nedržela, takže bylo nutno silou prorazit a hned utáhnout, aby nevylétla tlakem piva ze sudu.
AL sudy se ve většině našich pivovarů používaly do roku 1990. V následujících pěti letech provedly všechny pivovary výměnu hliníkových sudů za nerezové KEG sudy.












Pivovarské kvasnice jsou vedlejším produktem získávaným při výrobě piva. Tímto způsobem se získávali již ve starověku. Pivovarské kvasnice jsou významným… 


