Minipivovar Faltus Česká Třebová

   fotogalerie

   etikety

adresa: Moravská čp. 207, 560 02 Česká Třebová

www.pivovar-faltus.cz

e-mail: pivovar@pivovar-faltus.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• • V dubnu 2024 v nabídce Miroslav (double IPA, alk.: 6,9 % EPM 17%). Vařeno ve výročí otevření pivovaru a pojmenováno po zakladateli. Nová receptura, kdy byly použity nové odrůdy českých chmelů.
  • Od 7.6.2023 na čepu letní novinka – Běla 11% Witbier. Pšeničné pivo bílé barvy bylo charakteristické svojí vysokou pitelností, kterou podtrhovalo aroma přidaného koření. Obsah alkoholu: 4,3 % obj. Složení: voda, ječné a pšeničné slady, pšenice, kůra z citrusů, koriandr, upravený chmel.
  • V prosinci 2022 v nabídce Bockbier 19 % – Bavorský Dopplebock. Silný ležák bavorského typu s charakteristickou světlou až lehce jantarovou barvou, výraznou plností a jemnou hořkostí. Vařen na dva rmuty ze dvou druhů sladů a dvou odrůd českých chmelů. Alk.:7,8 %.
  • V květnu 2022 novinka Pražec 14 % (brown IPA). Pivo tmavé barvy s vyšší hořkostí. Hutnější, za studena chmelené pivo s vůní tropického ovoce a borovice. Neotřelá kombinace pražených tónů tmavých sladů s aromatickým americkým chmelem. Alk.: 6 %.
  • V dubnu 2022 opět v prodeji a na čepu Miroslav 17 % IPA american style. Pivo zlatavé barvy, výrazně hořké s vyšší plností a vynikají v něm mimo hořké chmelové chuti i ovocné tóny. Vůně piva je příjemně květnatá, chmelová, vonící po citrusových plodech a vzbuzuje touhu po prvním napití. Pivo je vařeno ze třech druhů sladů, ze čtyř druhů amerických chmelů a je použit speciální kmen pivovarských kvasinek. Pivo je chmeleno i za studena. Alk.: 6,9 %.
  • Od 10.9.2021 v prodeji a na čepu Viktor 15% Stout. Bylo to pivo tmavé barvy s příchutí po praženém ječmenu, vyznačovalo se střední příjemnou hořkostí, typickou suchou plnou chutí s nádechem ovocného tónu. Pivo bylo uvařeno ze třech druhů sladů a z praženého ječmene. Alk.: 5,9 %.
  • V březnu 2021 nově v prodeji Jiří 14%. Hořké pivo, kterému chmelení za studena dodává vyjímečnou vůni. Americké odrůdy chmelů daly tomuto pivu chuť připomínající grapefruity.
  • V září 2020 v prodeji a na čepu Veronika 10% Blond Ale – obsah alk.: 4,0%. Světlé svrchně kvašené výčepní pivo vyrobené ze dvou světlých sladů a dvou amerických chmelů.
  • V srpnu 2020 novinka v prodeji a na čepu Kohout 12% – světlý ležák. Pivo zlatavé barvy, plné chuti, klasický ležák plzeňského typu. Byl vařený ze tří druhů českých aromatických chmelů, které mu dodaly příjemnou vyváženou a díky vyššímu dávkování i silnější hořkost.
  • Na počátku srpna 2020 na čepu Viktor 15% Stout – obsah alk.: 5,9%. Pivo tmavé barvy s příchutí po praženém ječmenu, vyznačuje se střední příjemnou hořkostí, typickou suchou plnou chutí s nádechem ovocného tónu. Pivo bylo uvařeno ze třech druhů sladů a z praženého ječmene. Hořkost 40 IBU.
  • Na počátku června 2020 nově v prodeji Veronika 10% blond ale. Obsah alk.: 4,0% obj. Světlé svrchně kvašené výčepní pivo vyrobené ze dvou světlých sladů a dvou amerických chmelů.
  • V prosinci 2019 nově v prodeji Bockbier 19% styl bavorský doppelbock
    – obsah alk.:7,8%. Silný ležák bavorského typu s charakteristickou světlou až lehce jantarovou barvou, výraznou plností a jemnou hořkostí. Vařen na dva rmuty ze dvou druhů sladů a dvou odrůd českých chmelů. hořkost 37 IBU, chuť: karamelová chuť s jemnou hořkostí, lehce plnější tělo. Miroslav 17% IPA – obsah alk.: 6,9%. Pivo zlatavé barvy vyšší stupňovitosti a hořkosti. Pěna může být nižší. Díky použití aromatických chmelů a technologií chmelení za studena je dosažen vyššího aroma hořkosti, která je vyvážena se sladovým tělem. hořkost 46 IBU, chuť: intenzivní chuť tropického ovoce, vyšší hořkost se sladovým tělem.
  • V červenci 2019 v prodeji letní novinka Veronika 10 % Blond Ale – světlé svrchně kvašené výčepní pivo vyrobené ze dvou světlých sladů a dvou amerických chmelů.
  • Od 18.9.2018 na čepu nové pivo Tomáš 13%. Světlé silné spodně kvašené pivo vyrobené z nakuřovaného a dvou dalších ječných sladů.
  • Od 11.1.2018 na čepu Kendy 12% APA, Milota 11% red ale, Andrea APA 18%, Světlé výčepní Kohout 10%, Světlý ležák Kohout 11%, Světlý speciál Kohout 13%, Tmavý speciál Kohout 14%.

• Minipivovar měl od 24.4.2017 na čepu novinkový speciál – Kendy 12%. Šlo o pivo stylu american pale ale s obsahem alkoholu 5,4 % obj. Svrchně kvašené pivo světle zlaté barvy, chuť lehce citrusovo květinová, vyšší hořkost a vůně po perníku.
• Dne 15.3.2016 na čepu Viktor 15% stout, Světlé výčepní Kohout 10%, Světlý ležák Kohout 11%, Světlý speciál Kohout 13%, Andrea 18% IPA, Milota 11% red ale, Kryštof 16% polotmavý speciál.
• Dne 31.1.2016 na čepu 10% výčepní světlé, 11% světlý ležák, 13% světlý speciál, 14% tmavý speciál, 15% Viktor stout nově, 16% Kryštof polotmavý speciál, 18% Andrea IPA.
• Dne 3.11.2015 na čepu Kryštof 16 % polotmavý speciál, Světlé výčepní Kohout 10%, Světlý ležák Kohout 11%, Světlý speciál Kohout 13%, Tmavý speciál Kohout 14%, Vladimír 12% zázvorové pivo, Milota 11% red ale.
• Dne 2.10.2015 na čepu IPA Andrea 18% svrchně kvašené pivo, Světlé výčepní Kohout 10%, Světlý ležák Kohout 11%. Světlý speciál Kohout 13%, Tmavý speciál Kohout 14%, Vladimír 12% zázvorové pivo.
• Dne 14.9.2015 na čepu Českotřebovská pšenka 11% – pšeničné pivo, Světlé výčepní Kohout 10%, Světlý ležák Kohout 11%, Světlý speciál Kohout 13%, Tmavý speciál Kohout 14%, Milota 11% Red Ale.
• Dne 30.7. na čepu Českotřebovská pšenka 11%, Světlé výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, Tmavý speciál Kohout 14 %, Zázvorový Vladimír 12 %, Milota 11 % Red Ale a Miroslav 17 % IPA American Style.
• Od 3.7.2015 na čepu pšeničné pivo Českotřebovská pšenka 11 %.

• Dne 20.5. na čepu Světlý výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, zázvorový Vladimír 12 %, Milota 11 % Red Ale, Tmavý speciál Kohout 14 % a Miroslav 17 % IPA American Style.
• Dne 8.4. na čepu Světlý výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, zázvorový Vladimír 12 %, Milota 11 % Red Ale, Tmavý speciál Kohout 14 % a Miroslav 17 % IPA American Style.
• Na Zelený čtvrtek 2.4. čepovali pivo Zelený Kohout 11%.
• Dne 18.2. na čepu Světlý výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, Zázvorový Vladimír 12 %, Milota 11% Red Ale, Kryštof 16 % a Andrea 18% světlá IPA.
• Od 26.1. opět na čepu Zázvorový Vladimír 12%.
• Dne 18.1.2015 na čepu Světlý výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, Milota 11 % Red Ale, Kryštof 16 %, Andrea 18 % světlá IPA.
• Dne 11.12.2014 na čepu speciál Andrea 18 % světlá IPA.
• Dne 29.11.2014 novinka na čepu – polotmavý speciál Kryštof 16 %, dále Světlý výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, Milota 11 % Red Ale, Viktor 15 % Stout a Miroslav 17 % IPA.
• Dne 7.11.2014 navařili nové pivo Andrea IPA 18 % světlá.
• Dne 3.11.2014 na čepu Světlý výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, Milota 11% Red Ale, Viktor 15 % Stout a Miroslav 17 % IPA.
• Dne 22.10.2014 na čepu Světlý výčepní Kohout 10 %, Světlý ležák Kohout 11 %, Světlý speciál Kohout 13 %, Milota 11 % Red Ale a Viktor 15 % Stout.

Starší info:
Kohout – pod tímto názvem se chystali vařit pivo v českotřebovském minipivovaru Faltus, který se v únoru 2012 stavebně dokončoval v prostorách čp. 207 v Moravské ulici nedaleko Starého náměstí. V budově se již montovalo také technologické zařízení a dokončovací práce byly v takovém stádiu, že již nové zařízení bylo od dubna 2012 ve zkušebním provozu. Zařízení má optimální kapacitu 1000 hl /rok. Ve výrobním programu se chystala piva Kohout 10° , Kohout 11° a podle zájmu také Kohout 12°. Pro sváteční příležitosti se měl vařit také (Černý) Kohout 14°. Pivo se chystal vařit vyškolený odborník, vlastně odbornice Radovana Maixnerová. Kohout byl v plánu samozřejmě na čepu v uvedené restauraci, ale měl být k mání také v 1,5 litrových PET lahvích a v sudech. V objektu čp. 207 jsou dvě hlavní klenutou chodbou oddělené restaurace pro nekuřáky a kuřáky s kapacitou cca 60 míst a venkovní kryté prostory a také nekryté prostory, tzv. zahradu s letní kapacitou dalších cca 70 míst. Vznikne zde prostor i pro letní koncerty. Součástí areálu je také parkoviště pro 4 vozidla a zajištěné parkování pro cyklisty. Minipivovar s restaurací a zahradou bude mít v patře také ubytovací kapacitu (dva apartmány a rodinný apartmán) a navíc i společenskou místnost pro cca 20 hostů s barem. (zdroj: Českotřebovský deník)
Třebovští pivaři se měli na co těšit. V květnu 2012 se nedaleko Starého náměstí plánoval otevřít nový minipivovar, který bude podle majitele Miroslava Faltuse vařit pivo pod značkou Kohout. Toho si pivovar vypůjčil z městského znaku. „Budeme vařit česká piva. Desítku, jedenáctku a dvanáctku. Pro sváteční příležitosti také černou čtrnáctku,“ uvedl majitel. Nová piva, jejichž roční výstav měl dosahovat tisícovky hektolitrů, se chystala v Třebové vařit Radovana Maixnerová-Zímová, která už působila jako sládek v žambereckém pivovaru Kanec a poté ve Slovinsku. Součástí areálu byla také restaurace s kapacitou šedesát míst, do podzimu mělo přibýt dalších sedmdesát míst na zahrádce. „Dnes dokončujeme stavební práce, příští týden se začne s úpravami interiéru v retro stylu a montáží technologie,“ dodal Faltus. Původní myšlenka zřídit nový pivovar podle něj vznikla poté, co jeho firma Armat koupila v Moravské ulici dům a hledala pro něj využití. „Řekli jsme si, že když vyrábíme komponenty pro technologie v pivovarnictví, že bychom si mohli pivovar udělat také sami,“ dodal. „Jsem velice rád, že někdo našel odvahu a investoval do podobného projektu. Tím spíš, že letos je to 140 let od vzniku prvního akciového pivovaru v České Třebové,“ komentoval vznik minipivovaru starosta Jaroslav Zedník. „Bude to výjimečná záležitost pro náš region a pevně věřím, že do města přivede další návštěvníky, kteří budou chtít ochutnat jedinečné třebovské pivo,“ dodal. Radnice se přitom podle něj s majitelem domluvila, že bude Kohouta propagovat na svých akcích. (zdroj: pardubice.idnes.cz)
Minipivovar v České Třebové spustil na konci března 2012 internetovou prezentaci: www.pivovar-faltus.cz.
Dne 4.4.2012 byla uvařena první várka piva – Černý Kohout.
Dne 11.5. 2012 byl pivovar slavnostně otevřen v 10 hodin. Varně pivovaru slavnostně požehnal „pivovarskou modlitbou“ místní farní vikář Bc. Th. Štefan Brinda. Dne 14.5. poprvé za přítomnosti veřejnosti paní sládková vařila 12° pivo Kohout.
Dne 16.5.2012 se v restauraci čepovalo: Kohout 10° (0,5 l za 21 Kč), Kohout 11° (0,5 l za 23 Kč), Kohout 12° (0,5 l za 26 Kč), Černý Kohout 14° (0,5 l za 29 Kč).
Veškeré zařízení pivovaru je z nerezu, dodavatelem technologie byla firma Nerez Cidlina, za přispění firmy Armat majitele pivovaru pana Miroslava Faltuse. Pivo domů si můžete odnést v 1,5 l PET lahvích.
V polovině srpna 2012 se čepoval sortiment: Kohout 14° tmavé (29 Kč ), Kohout 12° (26 Kč ), Kohout 11° (23 Kč ), Kohout 10° (21 Kč ).
Dne 13.9. na čepu nově – Kohout světlá 13°.
Úplně nové a nevyzkoušené pivo mohli ochutnat už od tohoto pátku v restauraci a pivovaru Faltus v České Třebové. „Vaříme úplně poprvé polotmavou šestnáctku,“ řekla sládková Radovana Maixnerová, podle níž mělo pivo karamelovou příchuť. Navřila dva tisíce litrů. A proč se nové pivo jmenovalo Kryštof? „Protože majitel pan Miroslav Faltus má vnuka Kryštofa, je to dárek k jeho prvním narozeninám,“ řekla sládková.
Dne 16.12.2012 byl na čepu speciál Kryštof 16° (35 Kč).
Minipivovar si po vánočním šestnáctistupňovém Kryštofovi dal v oboru speciálů malou velikonoční pauzu a nový představil až v květnu 2013 při oslavě jednoho roku od založení. Sládková Radka Maixnerová prozradila jen to, že chystaná sedmnáctka bude mít příchuť citrusovou.
V květnu 2013 přichází pivovar s novinkou – IPA Miroslav 17° . V prodeji od 11.5.2013.
Dne 11.6. 2013 založen Klub přátel Kohouta.
Od 12.7. na čepu novinka Milota 11° – Red Ale (svrchně kvašené, načervenalá barva z českého, bavorské a karamelového sladu, z českého a dvou druhů amerických chmelů).
Od 9.8. již v prodeji Českotřebovská Pšenka.
Od 14.9. na čepu novinka Viktor 15° – stout.
Od 14.10. na čepu opět polotmavý red ale Milota 11°.
V listopadu světlý speciál Kohout 13° opět na čepu.
V prosinci otevřeli novou pivnici v 1.patře budovy pivovaru.
Od 1.12. 2013 na čepu sváteční polotmavý speciál Kryštof 16°.
Od 6.1.2014 na čepu opět IPA Miroslav 17°.
Od 21.3. na čepu světlý ochucený ležák Vladimír 12° zázvorový.
Dne 10.5. na čepu a v prodeji Výroční speciál Miroslav 17° IPA. Na PET lahvích se speciální etiketou.
V květnu aktuálně na čepu 7 druhů piv – Kohout světlé výčepní 10°, světlý ležák 11°, 12°, tmavý speciál 14°, dále speciály Milota 11° red ale, Miroslav 17° IPA american style a zázvorový Vladimír Ginger 12°.
Od 14.6. na čepu a prodeji novinka Českotřebovská pšenka 11° .
Dne 6.7. na čepu opět Miroslav 17° IPA american style.