Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Paskov fotoalbum minipivovaru
-
Zaniklé minipivovar – Siřem
Technologie byla umístěna v bývalé myslivně. Slavnostní otevření pivovaru proběhlo 8. a 9.6.2019. V roce 2020 mimo provoz. →
-
Minipivovar Slezan Leskovec
Technologie minipivovaru se nachází nedaleko obce Leskovec u Březové na Opavsku v areálu bývalých kasáren. →
-
Pivovar Březnice
První dochovaná zmínka o něm pochází již z roku 1506, kdy Václav Zmrzlík ze Svojšína prodal zdejší panství i s pivovarem nejvyššímu písaři království českého Zdenku Malovcovi z Chejnova. →
-
Ležácké sklepy
Mladé pivo vzniklé ve starých pivovarech zkvašením na spilce poté putovalo do ležáckých sklepů, kde probíhalo jeho dokvašování. Smyslem tzv.ležení… →
-
Po stopách zmizelých… pivovarů Plzeňska aneb Okolím Radnic 2.díl
Sedm jednou ranou! Nebo taky sedm jako v Sarajevu či sedm statečných – spíše zbytečných. Lépe nemohu uvést dnešní povídání,… →
-
Minipivovar Mordýř Dolní Ředice
Pivovar byl vybudován svépomocně, s nadšením a odhodláním a na jeho pořízení nebyla čerpána žádná dotace. V Dolních Ředicích na Holicku v červenci 2013 zahájili provoz. →
-
Pivo českého typu
Co vlastně české pivo je ? Čím je pivo českého typu specifické ? Typ českého piva se zformoval ve své… →
-
Pivovar Blučina
Pivovar byl zrušen kolem roku 1885. Vařil ročně asi 100 hl. okres Brno-venkov. R. 1559 Vratislav z Perštejna na Židlochovicích… →
-
New England IPA, příběh zrodu
Za kolébku piva New England IPA (ve zkratce NEIPA) je označován na světových pivních webech pivovar jménem Alchemist. Pivovar Alchemist… →
-
Sousedský pivovar Bašta Praha
Restaurační minipivovar otevřený v roce 2007 v pražských Nuslích. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
