Monitoring pivních novinek

Matuška Raptor 15°

17.8.2021

První IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinovala české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v teplém prostředí, a proto se vařilo silnější a více chmelené. Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím. Pro našeho Raptora jsme použili směs surovin českých, anglických a amerických s použitím našeho varního postupu.
STUPŇOVITOST 15° ALKOHOL 6,3 % HOŘKOST 55 IBU
SLAD plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen CHMEL Saaz Special, Premiant, Cascade, Amarillo