Pivovar Kuřim

První zmínka je z roku 1546, kdy město Brno získalo kuřimskou tvrz s dvorem a pivovarem. Podnik pak patřil Brnu až do svého zániku. Pivovar se sladovnou byl často pronajímán, posledním sládkem a nájemcem byl Josef Vlk. Místně významný podnik vyrobil až 12 000 hl piva ročně. Pivovar zanikl roku 1930. Objekt se nacházel při silnici z Brna do Tišnova. Pod pivovarem protékal potok Kuřimka, jenž napájel i rybník, odkud poté provoz bral led do svých sklepů. Areál tvořila jednolitá patrová budova s dominantním sladovnickým hvozdem. Podnik byl typ tzv. statkového pivovaru, což poukazuje na jeho starobylost. Objekt sloužil řadu let jako skladiště ječmene pro pivovar Starobrno.

Majitelé:
1546-1928 město Brno

Výstav piva v hl:
1880 1 710
1898/99 10 800

Nájemci:
1870- ? Josef Zeissel
1882-1910 Mojžíš Zeissel

Čtěte také:  Pivovar Frymburk

Sládci:
1886-1889 Hynek Mallat
1892- ? Aurel Bernkopf
? – 1896 Václav Frank
1896-1897 Zdeněk Schubert
1898 Menzel Schubert
1898-1901 Mojžíš Zeissel

You may also like...