Minipivovar Bubeneč Praha

1.1.2000

 

   fotogalerie

    etikety

adresa: Bubenečská 321/33, 160 00 Praha 6-Bubeneč

www.pivovarbubenec.cz

e-mail: info@pivovarbubenec.cz


Na čepu a v prodeji bylo:

  
  • V květnu 2023 na čepu Nealkoholické pivo. Uvařili ho z plzeňského sladu a chmelů Kazbek a Harmonie, bylo kvašené speciálním kmenem kvasnic, které vytváří jen malé množství alkoholu.
  • V dubnu 2023 poprvé uvařili American Lager. Byl to klasický ležák chmelený americkým chmelem Comet. Alk.: 4,8 %.
  • V lednu 2022 v nabídce Winter Ale (alk.: 5,8 %ú. Těžké pivo hodící se na chladné zimní večery díky své hutnosti, přesto nepostrádalo svěžest, kterou mu dodal německý chmel Mandarina. Mělo medovou barvu a kromě chmele Mandarina použili i Cascade. Vzniklo pivo jemné hořkosti s nádechem mandarinky, broskví a taky oříšků. To bylo díky vyššímu podílu mnichovského sladu.
  • Od 14.9.2022 novinka APL 10 alias American pale lager, spodně kvašené pivo, které za studena chmelili oblíbenými chmely Wolf a Mosaic. Byly v něm cítit jemné aroma broskve a květin. Alk.: 4,0 %.
  • V září 2022 na čepu první bubenečská NEIPA. New England IPA je zakalené málo hořké aromatické svrchně kvašené pivo. Zakalené je díky ovesným vločkám a speciálním neipovým kvasnicím. Chmelili jihoafrických chmelem Southern Star a americkým Strata. EPM 10 %.
  • V srpnu 2022 v prodeji Brutlager (alk.: 4,8 %). Použili americký Ekuanot, který dává pivu aroma citrusů a papáji. V prodeji byl rovněž Red Hazy Ale. Hezky vyvážená dvanáctka chmelená chmelem Barbe rouge. Anglický crisp Brown malt dodal pivu příjemné kávové aroma. EPM 12 %, alk.: 5,0 %.
  • V listopadu 2021 novinka – Bubenečský ležák 13. Uvařeno z českého chmele Blues. Vyznačoval se intenzivní ovocnou vůní, následuje vysoká hořkost.
  • V květnu 2021 novinka – Session IPA. Nižší stupňovitost podporovala její pitelnost. Jako chmel si vybrali Eldorado, relativně mladou americkou odrůdu s tóny tropického ovoce. Alk.: 5,0 %.
  • V únoru 2021 v nabídce Bubenečský Phil IPL 14. Je to silné spodně kvašené pivo, při jehož vaření použili karamelový slad, Nugget, Citru a Cascade.
  • Dne 7.12.2020 na čepu vánoční speciál – polotmavý Bubenečský Winter Ale. Je to svrchně kvašené pivo. Chmelili jen českými chmely Sládkem a ŽPČ do varu, Saturnem do studeného chmelení. Barvy dosáhli použitím čokoládového sladu. Jedná se o zemité pivo s jemnými tóny citrusů.
  • V říjnu 2020 nové pivo z argentinského chmele Mapuche, který si osobně přivezli z Buenos Aires. Bylo to silné svrchně kvašené světlé pivo, EPM 13%, obsah alkoholu 5,5% obj.
  • V srpnu 2020 nové pivo – Bubenečský APL (American Pale Lager). Je to světlé spodně kvašené pivo z chmele Barber Rouge a Wolf.
  • Ke svátku 28.9.2019 připravili novinku – Bubenečský výroční single hop alias Výročňák. Byl z německého chmele Ariana, který pivu dodává chuť meruněk. Slad pale ale, Kvasnice US 05, Stupňovitost 13% EPM.
  • Od 8.8.2019 nový single hop – Barbe Rouge z francouzského chmele, který pivu dává velice zajímavou chuť podobnou ovocným žvýkačkám. Slad pale ale, chmel Barbe rouge, kvasnice US 05, stupňovitost 13% EPM.
  • Od 26.2.2019 na čepu novinka – Single Hop Ale Comet 13 %. Jedná se o jednosladové (slad: Pale ale) a jednochmelové (chmel: Comet – USA) pivo, ve vůni i chuti jsou citrusy a výrazná hořkost.
  • Vlastni pivo vaří od konce srpna roku 2018. Dvounádobová 5 hl varna.