Nakuřované pivo, německy Rauchbier, opravdu, jak název evokuje, chutná po uzeném a voní udírnou. Vedle uzenosti (nebo kouřovosti), kterou pivo získalo ze sladu nakuřovaného dřevem (slad sušený kouřem), můžete v Kouři najít karamelové tóny a chmelovou hořkost a kořenitost.
Slady: Bestmalz: Rauch, Biscuit, Chit, Melanoid; Ireks: Mnichovský Chmely: Polaris, Hallertau Spalter
Kvasnice z Budvaru EPM % hm. 14 Alkohol % obj. 5,2 Autor receptu Pavel Palouš
První zmínka je z roku 1546, kdy město Brno získalo kuřimskou tvrz s dvorem a pivovarem. Podnik pak patřil Brnu… →
Hanácký pivovar měl v polovině října 2017 svá první piva navařena. →
Pivo HELLO YELLOW bylo kombinací 2 stylů. Vzali to nejlepší z ležáku a okořenili ho pořádnou dávkou chmele jako u… →
Od 10. 7. 2015 rozšířila značky piv, nabízených v českých, moravských a slezských minipivovarech, světlá desítka s názvem Brtník. V… →
Přetrvávající finanční problémy donutily benešovské měšťany prodat celý závod na jaře roku 1887 novému majiteli konopišťského panství Františku Ferdinandovi ´d Este. →
Za kolébku piva New England IPA (ve zkratce NEIPA) je označován na světových pivních webech pivovar jménem Alchemist. Pivovar Alchemist… →
Minipivovar vznikl roku 1991 jako první podobné zařízení v ČR po roce 1989; majitelem byl Milan Meloun. →
Experimentální minipivovar sídlí v Plzni v budově bývalé elektrárny Plzeňského Prazdroje na soutoku řek Mže a Radbuzy. Do provozu v prosinci 2020. →
Městečko Kácov otevírající bránu do Středního Posázaví patří s přibližně osmi sty obyvateli a 300 domy vůbec k těm nejmenším… →
Porter je silné tmavé pivo s chutí praženého sladu a s ovocným akcentem svrchního kvašení. Vlastní původ porteru je nejasný… →
Městys Luka (dříve Louka) nad Jihlavou najdeme v poměrně hlubokém údolí řeky Jihlavy, 12 kilometrů jihovýchodně od největšího města Vysočiny.… →
Pivo Hoegaarden spadá do kategorie belgické bílé pivo (Belgian white ale). Je považováno za průkopníka tohoto stylu a jeho standard.… →
Velmi málo pivařů se zajímá o složení piva nebo o jeho vliv na jejich výživu. Vědí, že pivo je vyvážený… →
Technologie v areálu bývalého panského pivovaru v Lomnici u Tišnova. Podnik otevřen v listopadu 2017. →
