West Coast India Pale Ale
Světlé svrchně kvašené pivo, které je intenzivně chmeleno vybranými americkými odrůdami chmele, s cílem dosáhnout silného citrusového aroma a výrazné hořkosti. Reprezentant pivního stylu West coast IPA, který hrál hlavní roli při boomu řemeslných pivovarů nejen v ČR.
Americké chmely Mosaic, El Dorado, Azacca a Citra tvoří třaskavou směs tropické bomby.
Sládek byl již od pivovarnické prehistorie hlavní osobou v každém pivovaru. Byl nazýván „starší mistr“ nebo „pan starý“. Povinnosti sládků… →
Minipivovar založen v roce 2015. →
Tento speciál se vyznačuje spojením plné, krémové chuti díky mléčné laktóze a typicky stoutově kávovou, způsobenou použitím praženého ječmene. Přidali… →
Historie pivovarnictví má zmapované další bílé místo. Jsou jimi příběhy hlavních architektů českých pivovarů druhé poloviny 19. století. Historie pivovarnictví… →
Pivovar byl založen roku 1897 jako protějšek zaběhlého staršího Městského, později Strassmannova pivovaru. →
Obec se nachází asi 10 km severozápadně od Rakovníka. Původní pivovar vznikl při hospodářském dvoru u renesanční tvrze někdy ke… →
Restaurační minipivovar byl vybudován v roce 2014. →
Jednadevadesát právovárečných měšťanů Dvora Králové postavilo v roce 1862 nový pivovar. Ukončili tak mnohaletý pivovarský půst ve městě. Ovšem radost… →
Pivovarské kvasnice jsou vedlejším produktem získávaným při výrobě piva. Tímto způsobem se získávali již ve starověku. Pivovarské kvasnice jsou významným… →
Chcem sa s Vami podeliť o postrehy z knižky, ktorú som získal od kamaráta, kde je spomenuté niekolko fragmentov, čo… →
Co pro mne jako milovníka vychutnávání chmelového moku znamená příchod kalendářního léta ? Je to doba, kdy v i v… →
V druhé částí povídání, popisující nutriční vlastnosti piva, si vysvětlíme obsah termínu „pozitivní a neutrální složky piva“. Tedy dočtete se… →
Wild Creatures je mimořádně zajímavý pivovar pod vedením Jitky Ilčíkové, který se zaměřuje na piva typu lambic. →
