První minipivovar v Ostravě začal fungovat v červnu roku 2007. V kultovní pivnici Hobit v centru města tehdy začal vařit sládek a nájemce restaurace v jedné osobě Jiří Štverka a pivo – světlá dvanáctka – obdrželo název Qásek.
Od majitele příborského minipivovaru Richarda Lichtenberga, který pivo nejen vařil, ale zabýval se i výrobou zařízení pro minipivovary, Jiří Štverka technologii koupil a naučil se u něj i vařit pivo. Technologie byla umístěna do suterénních prostor domu.
První sudy mohli ochutnat všichni přátelé u příležitosti sládkovy vlastní svatby dne 16.6.2007.