Počernický minipivovar Praha

   fotogalerie

adresa: Národních hrdinů 3, 190 12, Praha 9

www.pddp.cz

e-mail: pocernickypivovar@pddp.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V listopadu 2023 na čepu Winter Ale 10. Svrchně kvašené pivo, kde použili pouze jeden chmel – single hop. Chmel Citra je známý díky vysokému obsahu hořkých látek a citrusovým aroma. EBC: 11 IBU: 36.
• V červnu 2023 na čepu 𝐅𝐑𝐔𝐈𝐓𝐘 𝐆𝐑𝐄𝐏 𝐈𝐏𝐀 𝟏𝟓. Svrchně kvašené silné, hořké pivo s ovocný vůní. Tři druhy sladu a americké chmely. IBU: 38. / EBC: 13.
• Dne 20.11.2022 na čepu Počernická 12 světlý ležák, Autumn Ale 10° s chmely Galaxy + Azacca, Barborka 13 tmavý ležák, Svatomartinská 13° polotmavý ležák, IPA 15, Magnát 15 polotmavý ležák.
• Na podzim 2022 na čepu Počernický Magnát 15 (märzen, alk.: 6 %, EPM 15 %, tři druhy bavorských sladů a tři druhy německých chmelů).
• V září 2022 na čepu Autumn Ale 11 (barva EBC 7,5 hořkost IBU 27).
• Od 16.3.2022 novinka na čepu Silný speciál 14. Silný ležák vařený ze 2 druhy chmelu. Vital, který byl šlechtěný pro svoje léčivé účinky a experimentální Uran, který dává pivu ovocné aroma (EBC: 12, IBU: 30).
• Na konci roku 2021 Počernický vánoční speciál 15. Jednalo se o tmavý stout, do kterého přidali mléčný cukr (laktózu) aby byl příjemně kávový, sladký a pitelný. alkohol 6,1 %.
• V srpnu 2020 novinka – Pšeničná Počernická 10°. Lehká letní pšenice s kvasným zákalem chutí po banánu hřebíčku lehce nakyslá.
• Dne 11.9.2019 novinky na čepu: Počernická hořká 12°, spodně kvašený ležák plzeňského tipu, uvařen z moravského sladu a českého chmele. Studené chmelení s chmelem Chinook. Počernický American Lager, spodně kvašené pivo, vařené infůzí, slad částečně nahrazen kukuřičnou mlátozou, chmel z americké a německé odrůdy, kvašeno s americkými kvasnicemi.

• Od 23.8.2019 novinka – Dercsenyiho Weinbock. Spodně kvašené pivo bavorského typu, které ½ roku zrálo v dubovém sudu po červeném víně. Ve speciálu se snoubí sladová plnost a síla s lehkou navinulostí a jemnou vanilkovou vůní z barikového sudu. Tento speciál uvařil sládek Marek Pešička.
• Od 4.6.2019 nové pivo Počernická Rokytka 13°. Polotmavý speciál ze dvou druhů chmele, jantarově-granátová barva.
• Od 3.5.2019 novinka – svrchně kvašená pšeničná 12° z českého a dolnobavorského chmele.
• Od 10.11.2018 nově na čepu – Autumn Ale. Pivo lehce sladové, příjemně hořké a voňavé po citrusech a tropickém ovoci, světlé barvy.
• Od 1.5.2018 na čepu Počernický Májový speciál 11° – polotmavé spodně kvašené pivo, středně plné, v chuti převládají sladové a karamelové tóny.
• Dne 27.12.2017 měli na čepu Počernickou osmičku, Počernickou desítku, Počernickou dvanáctku, Počernickou Barborku 13° – tmavou, Počernickou I.P.A. 15°, Počernickou I.P.A. pomerančovou a Vídeňský ležák 12.
• Na čepu na konci listopadu 2017 měli novinku – Karlovu 12. Jméno podle zdejšího sládka K.Konopy a jedná se o světlé pivo, nefiltrované a spodně kvašené.
• Pivovar měl v červenci 2017 na čepu Summer Red Ale 10 %. Šlo o letní, lehce pitelné více chmelové pivo s tóny ovoce. Uvařené z 3 druhů sladu a 2 druhů amerických chmelů. Vynikalo jantarově červená barva. Při výrobě použili netradiční ingredienci – čerstvé třešně.
• Pivovar měl v květnu 2017 nově na čepu speciál Rauchweizen. Šlo o svrchně kvašené dvanáctistupňové pšeničné pivo. Jedinečný postup při sušení sladu, tzv. nakuřování dýmem z dubového dřeva, dodá pivu jedinečnou chuť a odkryje v něm kouřové, dřevité a ovocné tóny. Zlatavá barva piva je tlumená typickým pšeničným zákalem. Vyrobeno z 3 druhů sladu a 2 druhů chmele.
• Od 24.1.2017 na čepu speciál měsíce – Počernický WeizenBock 13. Šlo o polotmavé pšeničné pivo,svrchně kvašené. Weizen Bock se vaříval již ve středověku, kdy v období půstu byl povoleným zdrojem energie, a tak i proto se pivu začalo říkat tekutý chléb. Jeho chuť je plnější, ale lehce nakyslá s ovocnými tóny.

• Pro povzbuzení nálady na dlouhé zimní večery pivovar uvařil na počátek roku 2017 speciální pivo – Počernický Novoroční zimní speciál 12°. Jednalo se o svrchně kvašený speciál z pšeničného sladu s chutí a vůní tropického ovoce (zejména grepu).
• Na konci roku 2016 šlo ochutnat Počernický Vánoční Speciál – Ale Pale. Styl: Stout , tmavé pivo typu ale. Alkohol: 5,7 %. Stupňovitost: 15°. Barva: černá celá neprůhledná. Toto pivo bylo charakteristické, hustou pěnou, tmavou barvou , příchutí po praženém sladu, vanilce a badyánu.
• V listopadu 2016 na čepu Počernický Červeňák 15 – Svatomartinské pivo.
• V říjnu 2016 nový speciál – Pomeranč a zázvor ochucené pivo (1,5 % alk.) Spodně kvašené pivo, lehčího charakteru.
• Pivovar na festival Slunce ve skle 17.9.2016 přivezl piva: Počernická dvanáctka 12°, Počernická Barborka 13°, Počernická IPA 15°
• Na počátku září 2016 na čepu Medové pivo. Spodně kvašené pivo, lehčího charakteru 1.5 % alk.
• Pivovar pozval ve dnech 16. – 17 září 2016 na 1.Počernické pivní slavnosti. Vedle kompletního sortimentu pivovaru uvařili podle původní staré receptury, speciálně pro tuto akci, pivní lahůdku. Počernický Magnát 15 (alk.: 6 %). Silné, spodně kvašené pivo, bavorského typu s plným jantarovým tělem. Pivo je vyrobeno ze tří druhů prvotřídních bavorskych sladů a tří druh německých chmelů. Doba ležení a zrání piva 90 dni.
• V červenci 2016 na čepu Cyklistický ležák (počernická 8, alk.: 1,5 %).
• Slavnostní otevřeni Počernického pivovaru proběhlo 3.6.2016 v 18:00.
• Minipivovar se nachází v areálu Panského Dvora v příjemném prostředí zámeckého parku v Městské části Dolní Počernice.