Beskydský minipivovar Ostravice

   fotogalerie

   etikety

adresa: Ostravice 449, 739 14

www.beskydskypivovarek.cz

e-mail: info@beskydskypivovarek.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V prosinci 2023 v prodeji Vánoční Speciál IPA (alk.6,2 %, EPM 14 %, IBU 40, EBC 10). Americký chmel Eldorado dal pivu jemné ovocné aroma. O citrusovou chuť se postaral Cascade. Hořkost s příjemnou ovocnou a sladce květinovou vůní dodal Bravo. A samozřejmě byl součástí i český Premiant se silně chmelovým, kořenitým aroma.
• V září 2023 novinka – Eldorado APL 12. Ležák spodně kvašený při nízké teplotě. Zastudena chmelený pro výraznější aroma a chuťový zážitek. Slad: plzeňský a karamelový, Chmel: Premiant, Eldorado, ŽPČ.
• Na oslavu Dnů českého piva v září 2018 uvařili speciální Zelené pivo – ležák chmelený čerstvým zeleným žateckým poloraným červeňákem.
• Na jaře 2018 uvařili novinkový speciál Pompano, styl New England IPA. Alkohol: 6,4 % EPM: 14. Chmely: Idaho 7, Ekuanot, Simcoe. Slady: plzeňský, Cara Mnichov. Ingredience : ovesné vločky Recept si přivezli z cest po Floridě.
• V březnu 2018 na čepu a v prodeji Summer Day Strong Ale. Bylo to svrchně kvašené pivo, chmelené ve čtyřech fázích, vyznačující se vyšší hořkostí. Alkohol: 5,2 %, EPM: 12 %, chmely: Premiant, ŽPČ, slady: moravský, karamelový.
• Od 20.10.2017 v prodeji v prodeji Double Elephant IPA (alk.: 8,8 %; EPM: 19 %; chmely: Bravo, Cascade, Simcoe).
• Dne 6.10. v 18.00 hod. narazili hýčkané a několik týdnů očekávané whiskey Barrique pivo.
• V září 2017 v prodeji Svatováclavský sváteční speciál IPA (alk.: 6,5 %, použity oregonské chmely).
• Dne 28.7.2017 na čepu Beskydský ležák 11, Zbuj 13, Borůvkový ležák 11 a Single hop IPA 14.
• Na červencový svátek roku 2017 byl navařen speciál Cyrilometodějská IPA. Alkohol: 6,1 %, EPM: 14 %. Chmely: Amarillo, Perle, Pacific Gem.
• Polotmavý vídeňský speciál Zbuj byl jedním z prvních piv pivovárku. Později pivo přejmenovali na Beskydian Bandit, protože někteří (hlavně mimo zdejší region) nevěděli, kdo nebo co to ten zbuj je. Což zase vyvolalo diskuse u fanoušků původního názvu… Nakonec se v Beskydech rozhodli vrátit v březnu 2017 k tradicím. Začali opět polotmavý vídeňský speciál prodávat jako Zbuja (pro ty co stále neví: zbuj = zbojník).
• Dne 15.3.2017 na čepu Beskydský ležák, Beskydian Bandit, Borůvkový ležák, Stout, Beskydské žito (novinka).
• V únoru 2017 pivní novinka – Yakima Waley. Pivo bylo uvařeno ve stylu American Pale Lager metodou spodního kvašení. EPM je 11 % obsah alkoholu 4,8 % chmely Cascade a Bravo.

• Na konci ledna 2017 čekalo šesté pokračování v rámci speciálů Single Hop IPA. Tentokrát použili chmel Idaho.
• Předvánoční překvapení roku 2016 – Triple Elephant (IPA, EPM 25, 11,5 % alkoholu, chmely – Bravo, Cascade, Galaxy).
• Zvlášť pro horké dny uvařili v červnu nejen Summer day strong ale, který má 12°, ale také 10° Summer day ale.
• Od 1.6.2016 šla do prodeje novinka – Single Hop IPA. Speciál uvařený pouze z jednoho druhu chmele – Sorachi ace. (alk.: 6,5 %).
• Novinka dubna 2016 z Beskydského pivovárku – Belgický ABÉ – 15° svrchně kvašený speciál belgického typu.
• Novinka března 2016 Stout je svrchně kvašené černé pivo s 5,6 % alkoholu. Slady: karamel, mnichov, vídeňský a čokopšenice Chmely: Bravo, premiant a ŽPČ
• 25.1.2016 Nasbírali voňavé beskydské smrkové jehličí z oblasti masivu hory Smrk, přidali kouřem ovoněné slady a uvařili z toho pivo podle receptury Bohuše Lokny z počátku 18. století. Beskydský smrkáč opět v prodeji.
• V prodeji od 1.10.2015 – Oregon India pale ale (EPM 14, 6,5 % alkoholu, slady: pale ale, chmely: Simcoe, Summit, Cascade, Willamette)
• Dne 24.9.2015 v prodeji opět po roce Svatováclavský sváteční speciál (IPA, EPM 14, 6,5 % alkoholu, slady: pale ale, chmely: Premiant, Sorachi Ace, Cascade)
• Od 10.9.2015 přidali do prodeje 12° pšeničnou novinku – Beskydská pšenka (EPM 12, 5,2 % alkoholu, ječné a pšeničné slady, chmely: ŽPČ, premiant)
• Dne 2.9.2015 svrchně kvašený speciál New Zeeland opět k dostání. (EPM 14, 6,3 % alkoholu, slady pale ale, cara amber, chmely: Wai-Iti, Pacific Gem Cascade – NZ)
• V červenci v prodeji opět Lissa huera IPA (EPM 14, 6,3 % alkoholu, slady: pale ale, chmely: Premiant, Summit, Amarillo)
• V červenci měl pivovárek v prodeji opět speciál James Cook IPA . EPM 15, 6,6 % alkoholu, slady: pale ale, chmely: Galaxy, Topaz, Cascade.
• Od 21.5. nabízeli speciál Washington, chmelený India Pale Ale s obsahem alkoholu 6,3 %.
• Od 29.4. na čepu a prodeji opět James Cook IPA. (australské chmely)
• Od 24.4. na čepu a prodeji černá čtrnáctka Black Magic.
• Od dne 17.4. opět na čepu i v petkách Abel Tasman. (6,2 % alkoholu).
• Svrchně kvašený speciál s nádechem britské aristokracie (6,6 procenta alkoholu) – Victorie byla od 7. dubna 2015 znovu na čepu.
• Dubnový speciál roku 2015 – Červený April Red Ale (svrchně kvašený speciál s 5,1 % alkoholu).
• Pivovárek na jaře 2015 uvařil jarní světlý speciál Spring IPA. Slady typu pale ale se ve čtrnáctce snoubí s americkými chmely. Na čepu byl od 18. března 2015.
• Piva Zrzoň 12° světlá a Mourek 14° polotmavá vařil v roce 2014 pivovar pro hospůdku U kocoura Olivera v Bohumíně.
• V Kurnik Šopa Hospodě Ostrava v červnu 2014 jubilejní 300. pivo na pípě naraženo – 13% Kurnik Šopa Fajny Ejl (uvařeno v Beskydském pivovárku; alk. 5,6 %; slady- Ale, Mnichovský ze Záhlinic; chmely- Cascade, Bravo, Sládek; autor receptury: Milan Morcinek).

Starší info:
Minipivovar se nachází nedaleko centra obce Ostravice – cca 400m od vlakového nádraží. Roční kapacita výroby jenaplánovaná na cca 2000 – 2500 hl.
V dubnu 2013 se světlá desítka a světlý ležák objevily v restauracích regionu.
Na počátku května 2013 byla v prodeji Beskydská světlá 10° (jen v sudech), Beskydská světlá 12° a vídeňský ležák Rubač (sudy i PET lahve). Pivnice na místě již v provozu.
Na konci května 2013 na čepu Beskydská desítka světlá (23 Kč), Rubač 12° polotmavé (27 Kč), Beskydský ležák 12° (26 Kč) a Beskydské hořké 14° (31 Kč).
V létě 2013 pivo Rubač přejmenováno místně na Zbuj. Dne 7.7.2013 na čepu Beskydský ležák světlý (alk.: 4,8 %; 27 Kč), Zbuj vídeňský ležák (alk.: 4,8 %; 27 Kč; bývalý Rubač) a Beskydské hořké (alk.: 6,2 %; 32 Kč; ve stylu IPA).
V létě 2013 pivovar nabízel novinku – Beskydské medové 12°.
V srpnu 2013 pivovar nabídku rozšířil o piva s příchutí višně a s příchutí borůvek. Mimo čepované si šlo toto piva koupit i v PET lahvích.
Minipivovar nachystal na 28.9.2013 pivní Svatováclavský sváteční speciál 15° (IPA).
K výročí 17. listopadu připravili další speciál – Sametová sedmnáctka IPA.
V prosinci prodáván Mikulášský speciál (opět IPA, ale chmelená jinými chmely, i slad použili jiný, takže i výsledná chuť a vůně bude odlišná od předchozích speciálů).
Na vánoce roku 2013 – 15° Vánoční speciál Dark Ale.
Lednový speciál – Beskydský smrkáč (tento speciál byl kombinací IPA, nakuřovaných sladů a beskydského smrkového jehličí sbíraného v oblasti masivu hory Smrk, 1276 m.n.m., dodává speciálu výrazné hořkosti. Vařeno dle receptury Bohuše Lokny z počátku 18. století. Obsah alkoholu: 6,2 %. )
Od 10.2.2014 v prodeji další ze speciálů – Abel Tasman IPA. K výrobě tohoto speciálu byly použity chmely dovezené z Tasmánie.
Novinka – Zázvorový Ale (alk.: 4,8 %) v prodeji od 27.2.
Hanácké slady + oregonské chmely + beskydská voda = svrchně kvašený speciál Spring IPA. Obsah alkoholu: 6,3%. V prodeji od 17.3.2014.
Dne 28.3.opět na čepu Abel Tasman. Kdo nestihl ochutnat první várku, měl druhou šanci. Od 1.4. v prodeji April – Red ale.
Od 24.4. v prodeji nový speciál Black Magic IPA.
V dubnu v prodeji Black Magic IPA (uvařeno z oregonských chmelů a barevných českých a německých sladů; obsah alkoholu: 6,4 % obj.).
Od 5.5. v prodeji nový speciál – Lissa huera (první dochovaný název nejvyšší hory českých Beskyd, svrchně kvašená světlý speciál).
Je to první dochovaný název nejvyšší hory českých Beskyd, Lysé hory. Z vrcholu této hory stéká kvalitní měkká voda, která je základem všech piv tohoto pivovárku. Tato IPA je oslavou Lysé hory, na jejímž úpatí stojí Beskydský pivovárek. Obsah alkoholu: 6,3 %.
Od 19.5. v prodeji opět Beskydský smrkáč (pivo s výraznou příchutí smrkového jehličí sbíraného v oblasti masivu hory Smrk).
V květnu k ochutnání novinka – Summer Day Ale.
Dne 10.6. se objevila novinka – New Zeeland Amber IPA.
V červnu chystali nový speciál James Cook IPA (alk.: 6,6 %, australské chmely).
Beskydský pivovárek uvařil pivo 13 % Kurnik Šopa Fajny Ejl pro oblíbenou ostravskou hospodu. Bylo to jubilejní 300.druh piva, který v Kurnik Šopa čepovali.
Od 8.9. opět točili New Zeeland, svrchně kvašený speciál s novozélandskými chmely.
Od 22.9. točili Svatováclavský sváteční speciál. Pivo vzniklo spojením vody z beskydských hor s hanáckým sladem a několikanásobným vydatným chmelením oregonskými chmely. Výjimečná chuť a vůně a obsah alkoholu 6,5 %.
V říjnu opět na čepu a prodeji Abel Tasman IPA (alk.: 6,2 %; s tasmánským chmelem).
Od 10.10. v prodeji svrchně kvašený speciál Victorie. Za vlády této královny se začalo vařit pivo s názvem IPA. Britské chmely, český slad a beskydská voda jsou základem světlé britské IPA 15°.
Koncem října v prodeji novinka – Washington 15° (světlá IPA v sobě snoubí washingtonské chmely se slady typu Pale Ale a čistou beskydskou vodou. Obsah alkoholu 6,3 %).
V listopadu hlavní sládek Milan Morcinek přichystal novinku – Double Elephant. Mimořádně povedená devatenáctka.
Od 29.11. v prodeji Mikulašský speciál (červená IPA).
James Cook se vrátil do Ostravice. Patnáctka IPA s australskými chmely a obsahem alkoholu 6,6 % bude od 8.12. opět v nabídce.
V prosinci pivovárek uvařil Vánoční speciál (polotmavý IPA, alk.: 6,7 %, žatecký a oregonský chmel).
Zbuj ke konci roku 2014 dospěl, dozrál a zesílil a stal se z něj „beskydský bandita“. Polotmavá speciální třináctka Beskidian bandit zaujme výraznou chmelovou chutí.
V lednu 2015 Beskydský smrkáč opět na čepu i v lahvích.
Od 2.2. točili a prodávali IPU s chmely ze státu Washington.
Od 10.2. se na čep vrátil speciál Abel Tasman.
Od 9.3. v prodeji a na čepu světlá patnáctka plná oregonských chmelů s názvem Oregon IPA.